Menu fr 2015 09
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LES ENTRÉES
Soupe de poissons à la rouille et aux croutons
€ 16.50
Le jambon Serrano (18 mois affinage) coupé finement, toast et tapenade
€ 22.50
Croquettes aux crevettes grises et persil frits
€ 16.50
Salade aux crevettes grises épluchées à la main, œuf fermier et
mayonnaise fraîche
€ 22.00
Gambas à la plancha, citronnelle et sweet chili
€ 22.50
LES HOMARDS CANADIENS FRAIS DE NOTRE VIVIER
Demi homard “en belle vue’
€ 26.50
Demi homard grillé, beurre aux herbes
€ 26.50
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NOS HUÎTRES
Creuses ‘Gillardeau’ (Île d’Orleron)
€18.00 (6 pièces) / € 26.00 (9 pièces)
LES PLATS DE POISSONS
Tomate aux crevettes épluchées à la main, laitue, œuf,
Mayonnaise et frites fraîches
€ 25.00
Les solettes de Zeebruges meunière au beurre de ferme, frites fraîches
€ 28.00
Bouillabaisse ‘Cafedraal’
€ 29.50
Gambas à la plancha, citronnelle et chili, riz blanc
€ 28.50
LES HOMARDS
Homard ‘en belle vue’
€ 49.50
Homard grillé, beurre aux herbes
€ 49.50
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LES PÂTES
Tagliatelle aux tomates, courgette et champignons
€ 15.00
Tagliatelle aux tomates, courgette, champignons, jambon Serrano et
fromage ‘Parmesan’
€ 18.50
Tagliatelle aux scampi, curry Thai et lait de noix de coco
€ 21.50
LES PLATS DE VIANDE
Tartare de filet mignon, frites fraîches
€ 22.00
Côte à l’os béarnaise, salade et pommes frites
(2 personnes)
€ 53.00
Tournedos de bœuf, salade fraîche, sauce béarnaise ou sauce aux poivres
et frites fraîches
€ 28.50
Carré d’agneau dans le four, jus nature au romarin, légumes de saison,
pommes gratin
€ 28.00
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DESSERTS
Crème brulée
€ 8.00
Mousse au chocolat
€ 8.50
‘Colonel’
(sorbet au citron, wodka en citron vert)
€ 9.00
Dame Blanche
€ 9.00
Sorbet de citron au Limoncello et fruits de bois
€ 9.00
Pêche cuit lentement, fruits rouges, sorbet de myrtilles
€ 9.00
Profiteroles au chocolat, crème glace vanille
€ 9.00
Trio de sorbet
€ 8.50
Irish, French, Italian, Flemish coffee
€ 11.00
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SUGGESTIONS
Salade de magrets de canard fumé, mangue,
Confiture d’onion et kumquats confits
€ 18.50
Pâtes fraîches conchiglioni alla vongole (palourdes),
Jus de crustacés, vin blanc et salicorne
€ 18.50
Carpaccio de thon, salade orientale à la coriandre,
Pamplemousse et wasabi
€ 18.50
Langoustines au four, herbes fraîches, riz au wok
€ 24.00
Terrine de foie gras d’oie, confit d’abricot,
Espuma de balsamique, brioche chaude
€ 24.00
Anguilles au vert, frites fraîches
€ 27.50
Filet de barbue au four, sauce beurre blanc,
Légumes de saison et bulgur
€ 26.50
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Tagliata d’entre-côte (coupé en lamelles, rucola et fromage Parmesan)
Pâtes tagliatelle au pesto
€ 26.00
Filet mignon grillé, sauce béarnaise ou poivre vert,
Salade et frites fraîches
€ 26.00
Perdreau rouge au four, jus nature,
Garniture d’automne et pomme fondant
€ 28.50
profiteroles au chocolat, crème glace vanille
€ 9.00
Pèche cuit lentement, fruits rouges, sorbet de myrtilles
€ 9.00
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