MARÉE - l2gfrance.fr©e.pdf · MARÉE 235 Toutes les dimensions sont en mm Etals et accessoires...

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234Toutes les dimensions sont en mm

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MaréeEtals et accessoires périphériques .................................................. p.xxBacs à glace, bacs de criée et trémies à glace ................................ p.xxMobilier inox spécifique ................................................................... p.xxMatériel électrique ........................................................................... p.xxCoutellerie et petit matériel ............................................................. p.xx

Etals et accessoires périphériques ............................................... p.237Bacs à glace, bacs de criée et trémies à glace ............................. p.244Matériel électrique ........................................................................ p.249Coutellerie et petit matériel .......................................................... p.250

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DIVERSES RÉALISATIONS L2G - BM PRODUCTIONS

• Travail sur plans - fabrication sur mesure

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RÉFRIGÉRATION VENTILÉE

Étals et accessoires périphériques LES ÉTALS NEUTRES

LES ÉTALS RÉFRIGÉRÉS - FROID STATIQUE OU VENTILÉ

CHIFFRAGE SUR MESURE : NOUS CONSULTER

CHIFFRAGE SUR MESURE : NOUS CONSULTERCARACTÉRISTIQUES COMMUNES

• Construction tout inox AISI 304 L• Isolation par mousse de polyuréthane épaisseur 40 mm• Pieds oblongs, cylindriques ou bateau• Possibilité de mettre de la glace sur une hauteur de 50 mm

DIFFÉRENTS TYPES DE PIEDS

• Pieds oblongs• Pieds cylindriques• Pieds bateau• Piétement avec jupage • Pieds en PMMA avec éclairage LED

DIFFÉRENTS TYPES DE PARE-HALEINES

• Vitres droites ou bombées• Vitres avec ou sans support inox• Vitres relevables ou basculantes• Différentes hauteurs : 200, 300, 400 mm

DIFFÉRENTS TYPES DE PARE-HALEINES

• Réfrigération statique avec évaporateur seul• Réfrigération statique avec serpentin seul• Réfrigération statique avec évaporateur et serpentin• Réfrigération ventilée• Réfrigération statique et ventilée

DIFFÉRENTS TYPES DE RACCORDEMENTS

• Sur centrale réfrigérée à distance• Sur groupe logé

NOMBREUSES OPTIONS DISPONIBLES

• Intégration de LED sous le bandeau avant ou sur le bandeau arrière

• Compatibilité pour nébulisation et brumisation• Intégration de rampes de nettoyage ou de déglaçage• Peinture des joues et/ou des pieds + plinthes inox• Polissage des tubes pour obtenir un effet miroir

DIFFÉRENTES FORMES• Étals droits• Étals simple courbe• Étals double courbe

DIFFÉRENTS TYPES DE FRIGORIGÈNES

• Gaz R134a• Gaz R144a

• Eau glycolée• CO2

RÉFRIGÉRATION STATIQUE

CARACTÉRISTIQUES COMMUNES

• Construction inox AISI 304 L• Isolation mousse polyuréthane injectée épaisseur 40 mm• Grilles de fond perforées amovibles• Largeur 1100 mm en standard

• Angle d’inclinaison : modifiable sur demande• Différentes typologies : - service avant : angle d’inclinaison de 15,6° - service arrière : angle d’inclinaison de 13°

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92064

DÉSIGNATION RÉF. ÉTAL NEUTRE

RÉF. ÉTAL RÉFRIGÉRÉ €

Escalier de présentation 5 bacs GN1/3-65 (inclus) 55510 - 920

Escalier de présentation 4 bacs GN1/3-65 (inclus) - ER-55510 917



Support balance 500x400 mm 15823 ER-15823 465Support balance + case à papier 15824 ER-15824 770

15823

55510

PLAN DE COUPE ÉTAL NEUTRE

PLAN DE COUPE ÉTAL RÉFRIGÉRÉ

15772

DÉSIGNATION RÉF. €Support inox fixe 15772 360

DÉSIGNATION RÉF. €Panier à coquillage osier (1000x350x200) 92064 84,00

15817

DÉSIGNATION RÉF. €Bac à coquillages inox + séparation + grille 15817 381

LES ACCESSOIRES POUR ÉTALS NEUTRES ET RÉFRIGÉRÉS

À POSER SUR LE DESSUS

À POSER SUR L’AVANT

ESCALIERS DE PRÉSENTATION

KIT DE PRÉSENTATION

SUPPORTS BALANCE1

1

2

2

2

1

• Système d’accrochage identique pour étal neutre et réfrigéré

++

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Support thermosoudeuse 15868S ER-15868S 876

DÉSIGNATION DIM. RÉF. ÉTAL NEUTRE


Crochet porte-sacs réglable 300x40x42 15991 ER-15991 178



Tablette de travail 600x400 sans TVO 18295 ER-18295 705

Tablette de préparation 600x400 avec TVO ø150 18835 ER-18835 773

Combiné de préparation 900x600 avec bac de rinçage ø450 avec TVO

15820 ER-15820 1231

Combiné de préparation 1500x600 avec bac de rinçage ø450 et TVO

15335** ER-15335* 1547



Excroissance avec grille 1000x500 15850 ER-15850 1904

Excroissance avec grille 1500x500 15852 ER-15852 2115

DÉSIGNATION DIM. RÉF. ÉTAL NEUTRE


Case à papier horizontale1 compartiment

500x350x100 15877S ER-15877S 465

Case à papier horizontale 3 compartiments

966x350x100 15879S ER-15879S 550

Case à papier verticale 1 compartiment

500x250x80 18289 ER-18289 512

15850

15879S

15877S

ER-15868S

15991

18835

15335

** DOUCHETTE NON INCLUSE

3

PLAN DE COUPE ÉTAL NEUTRE

PLAN DE COUPE ÉTAL RÉFRIGÉRÉ

ACCROCHAGE SUR L’ARRIÈRE

EXCROISSANCES

CASES À PAPIER

SUPPORT THERMOSOUDEUSE

SUPPORT SACS POUR ÉTAL DROIT

TABLES DE TRAVAIL

3

3

3

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• Système avec flexible inox longueur 3000 mm(16589) ou longueur 2000 mm (16586) idéal pour une utilisation en poissonnerie

• Système avec ressort

230802

230801

• Construction inox AISI 304

DÉSIGNATION DIM. RÉF. €Mural L-400 230801 105Sur pied 400xH-1120 230802 247Sur étal neutre L-400 230803 121L- DU FLEXIBLE RÉF. €

3000 16589 2052000 16586 196

DOUCHETTES SUSPENDUES DÉROULEURS DE SACS INOX

• Construction inox AISI 304

DIM. RÉF. €850x150x200 MOULEG 186

MOULE À GLACE

• Construction tout inox ferritique ou AISI 304 • 2 marches perforées anti-dérapantes

DIM. RÉF. €500x500x600 F-STAIRS-2S 438500x500x600 STAIRS-2S 459

MARCHES PIEDS

AUTRES ACCESSOIRES POUR ÉTALS NEUTRES ET RÉFRIGÉRÉS

DÉSIGNATION RÉF. €Douchette de rinçage 16587Patte de fixation douchette supplémentaire 70x30x30 2030 75

• Système avec flexbible inox L. 2000mm + embout douchette + patte de fixation

DOUCHETTE DE RINÇAGE ACCROCHABLE

NEW

+

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• Tube inox AISI 304 diamètre 50 mm• 2 points de fixation : à l'arrière de l'étal + platine au sol• 1 aiguille est prévue à l'intérieur du tube pour tirer

le câble informatique• Autre solution proposée : potence murale pour un étal

service avant, positionnée contre un mur

• Ce support s'utilise pour maintenir le mât de la douchette quand il n'y a pas de mur

• Construction inox AISI 304• 2 points de fixation : sous le poly + sur le dosseret

arrière du combiné de découpe hauteur 200 mm

DIM. RÉF. €H-2000 SUPP2/BAL/T 990

DIM. RÉF. €H-640 15837 356

DIM. (L-) CAPACITÉ (L) RÉF. €265 0,5 521502 13,40310 0,6 521601 16,30400 2 521809 24,10

SUPPORT INOX POUR BALANCE SUSPENDUE

PELLES À COQUILLAGES ALUMINIUM

SUPPORT DOUCHETTE

DIM. RÉF. €430x430x80 53013 186

BAC À COQUILLAGES

• Construction inox AISI 304• Panier avec fond perforé et 2 poignées• À l'intérieur : 1 séparateur en forme de croix démontable

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DIM. RÉF. €1100x1100 MODP1100 21281250x1100 MODP1250 22012200x1100 MODP2200 2661L-700 CHANDELLE 128

DIM. RÉF. €550x550x850 15620 829

DIM. RÉF. €900x550x850 15622 1169

TABLETTE DE TRAVAIL AVEC TVO TABLETTE DE TRAVAIL AVEC TVO ET BAC DE RINÇAGE

• Construction inox AISI 304• Dessus, poly blanc HD500 épaisseur 25 mm• TVO diamètre 150 mm• Dosseret simple hauteur 100 mm

• Construction inox AISI 304• Dessus, poly blanc HD500 épaisseur 25 mm• TVO diamètre 150 mm• Bac de rinçage inox amovible diamètre 450 mm

avec siphon PVC• Dosseret simple hauteur 100 mm

POUR LES FAUX MURS DE GLACE POLYÉTHYLÈNE :NOUS CONSULTER

MODULES DE PRÉSENTATION POISSONS

CARACTÉRISTIQUES COMMUNES• Construction inox AISI 304L• 4 roulettes diamètre 125 mm

dont 2 à freins• Inclinaison et hauteur réglables• Tubes annelés pour évacuation

des eaux de fonte• Isolation par mousse polyréthane

injectée• En option : chandelles de réhausse

réglables

DOUCHETTES DE RINÇAGE P. 240

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ÎLOT À COQUILLAGE EN FORME D’AMANDE

• Construction inox AISI 304 L• Isolation mousse polyuréthane injectée 40 mm• 4 roulettes diamètre 100 mm dont 2 à freins• Avec bac de récupération des eaux de fonte

entre les pieds

DIM. RÉF. €2000x1300x900 AMANDE2000 5737

DIM. RÉF. €1000x1000x720 ILOT1000 55001500x1500x720 ILOT1500 67852100x2100x720 ILOT2100 6685

ÎLOTS À COQUILLAGES OCTOGONAUX

• Construction inox AISI 304 L• Isolation mousse polyuréthane injectée 40 mm• 2 Profils possibles : tube diamètre 114 mm (en

standard) ou profil plié droit (sur demande)• Évacuation centrale diamètre 40 mm avec bac de

récupération• 2 Roulettes diamètre 125 mm et 2 vérins de réglage

DIM. DIM. RÉF. €Module basculant 1100x800x770 MODPB1180-SUP 3405Tablette de travail pour module basculant avec TVO, dessus poly

600x400 TAB6040-MODPB 934

MODULE BASCULANT GAIN DE PLACE

• construction inox AISI 304• isolation mousse polyuréthane injectée 40mm• 4 roulettes diamètre 125 mm• Plateau repliable (système de goupille)

pour remisage en réserve

DIM. RÉF. €1500x800 MODA1500 2855Option pare-haleine plexiglass PLEXI-MODA1500 372

MODULE D’ANIMATION ROULANT

• Construction inox AISI 304• Isolation mousse polyuréthane injectée 40 mm• 4 roulettes diamètre 125 mm dont 2 à freins• Inclinaison et hauteur fixes, pare-haleine plexiglas

non fourni• Avec bac de récupération des eaux de fonte

NEW

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L DIM RÉF. €350 1200x800x580 CPP330 775470 1200x800x760 CPP470 821650 1200x1000x760 CPP650 846couvercle 1215x815x70 PB-CD5 167

L DIM RÉF. €270 1040x640x670 SPE-CPP330 345500 1200x800x960 SPE-CPP500 635

L DIM RÉF. €220 900x700x540 18325 984310 1030x800x600 18326 1043500 1250x965x800 N18347 1381- Raccord + robinet 18317 33,60

CAPACITÉ (L) CAP. DE CHARGE DIM. INT. DIM. EXT. RÉF. €15 7 à 10 Kg de poisson 490x370x105 600x400x125 2000 32,7020 11 à 15 Kg de poisson 490x370x130 600x400x155 2001 34,30

BACS À GLACE MONOBLOCS ROULANTS

BACS À GLACE SUR CHÂSSIS INOX ROULANT

BACS DE CRIÉE

BACS À GLACE MONOBLOCS ROULANTS

• Fabrication en polyéthylène qualité alimentaire, couleur grise

• Plage d’utilisation : -20°C à +80°C• Fourni avec robinet de vidange et 4 roulettes

pivotantes au centre de chaque face

• Fabrication en polyéthylène qualité alimentaire, couleur grise

• Plage d’utilisation : -20°C à +80°C• Fourni avec robinet de vidange et 4 roulettes

pivotantes à chaque angle

Bacs à glace, bacs de criée et trémies à glace

• Bac en polyéthylène qualité alimentaire, couleur blanche• Plage d’utilisation : -20°C à +80°C• Fourni avec robinet de vidange • Armature roulante inox AISI 304 avec et 4 roulettes

pivotantes ø 100 mm dont 2 freinées • Option : raccord + robinet de vidange

• HDPE couleur bleue• Emboîtables et gerbables• Avec système de drainage (les saumures, sang, huile,

glace fondue sont drainé(e)s, ce qui garantit une qualité optimale de poisson

• Fond bombé pour éviter de marquer le poisson lors du gerbage des bacs

• Poignées de transport ergonomiques pour éviter tout contact avec le poisson)

• Traitement anti-UV

BACS À GLACE

DIM. RÉF. €380x340x1240 56005 86,00

PELLE À GLACE

• Fabrication en polypropylène massif• Stérilisable• Résiste aux chocs thermiques : -40°C à + 100°C

PENSEZ-Y !

MARÉE


DESIGNATION DIM RÉF. €Trémie 310 L 1030x730x1600 CHARGEURGLACE310 4211Râteau + pioche de rechange pour trémie L-1300 RATEAUCHARGEUR 173

BACS À GLACE MONOBLOCS ROULANTS TRÉMIE À GLACE 310 L

TREMIE A GLACE 600 LITRES

• Modèle à cuve fixe• Chargement de l’étal par l’avant ou par l’arrière:

(hauteur de chargement de 1000 mm)• Cuve en inox AISI 304 épaisseur 15/10ème

(hauteur de chargement: 1000 mm)• Châssis en tube inox AISI 304, section 40x40 mm• 2 poignées latérales• 4 roulettes pivotantes diamètre 100 mm, chape inox dont

2 à freins• Capot avant à 3 positions pour vider la glace sur l’étal• Marche pieds arrière rabattable H-320 mm• Fournie avec 1 râteau et une pioche accrochables

sur la trémie

• Modèle à cuve basculante avec système de manivelle à crémaillère

• Chargement de l’étal par l’avant (hauteur de chargement de 860 mm)

• Cuve en inox AISI 304 épaisseur 20/10ème avec vanne de vidange

• Châssis en tube inox AISI 304, section 40x40 mm

TREMIES À GLACE

NOS MODÈLES DE TRÉMIES À GLACE FACILITENT LE REMPLISSAGE EN GLACE DE VOS ÉTALS.ELLES ÉVITENT AU POISSONNIER DE CHARGER MANUELLEMENT LA GLACE SUR LES ÉTALS

ET PRÉVIENNENT DES TROUBLES MUSCULOSQUELETTIQUES.

DÉSIGNATION DIM RÉF. €Trémie basculante 600 L sans guide fourche pour gerbeur 1752x940x1603 CHARGEURGLACE600 9471

Trémie basculante 600 L avec guide fourche pour gerbeur 1752x940x1603 2GF-CHARGEURGLACE600 10945

A B

A

NEW

• 2 poignées latérales• 4 roulettes pivotantes diamètre 125 mm,

chape inox dont 2 à freins• 2 modèles: avec ou sans système de guide fourche

pour gerbeur (système composé de 2 rails inox 1568x200x76 soudés sous le châssis pour pouvoir déplacer la trémie avec un gerbeur)

B

RATEAUCHARGEUR

CHARGEURGLACE600

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DÉSIGNATION DIM. RÉF. €TVO Sans bac de rinçage 1000x600x850 STPP106 849TVO Sans bac de rinçage 1400x600x850 STPP146 925TVO + 1 bac de rinçage 1000x600x850 STPP106-25 1058TVO + 1 bac de rinçage 1400x600x850 STPP146-25 1149TVO + 2 bacs de rinçage 1900x600x850 STPP196-25 1464TVO Sans bac de rinçage ni tiroir GN1/1 (prévoir poubelle) 1000x600x850 SBG-STPP106 750TVO Sans bac de rinçage ni tiroir GN1/1 (prévoir poubelle) 1400x600x850 SBG-STPP146 821TVO + 1 bac de rinçage sans tiroir GN1/1 (prévoir poubelle) 1000x600x850 SBG-STPP106-25 961TVO + 1 bac de rinçage sans tiroir GN1/1 (prévoir poubelle) 1400x600x850 SBG-STPP146-25 1022TVO + 2 bacs de rinçage sans tiroir GN1/1 (prévoir poubelle) 1900x600x850 SBG-STPP196-25 1308

STTP106STPP146-25

• Dessus plaque polyéthylène blanc HD500 épaisseur 25 mm avec goulotte à déchets diamètre 200 mm à droite

• Dosseret inox de 200x20 mm fermé en extrémités• Piétement tube 40x40mm inox AISI 304, pieds décalés

de 65 mm à l’arrière, traverses hauteur 200 mm

• Vérins de réglage inox• Pour combiné : bac de rinçage rond amovible diamètre

450 mm positionné à gauche avec équipement (surverse, bonde et siphon plastique)

• Modèles sans tiroir de récupération : voir poubelle sous plan de travail

DESSUS TOUT POLYÉTHYLÈNE

TABLES DE PRÉPARATION

DÉSIGNATION DIM. RÉF. € TVO Avec 1 bac de rinçage sans tiroir GN 1/1 dessus mixte inox 1000x600x850 M-STPP106-25 983 TVO Avec 1 bac de rinçage sans tiroir GN 1/1 dessus mixte inox 1200x600x850 M-STPP126-25 1062 TVO Avec 1 bac de rinçage sans tiroir GN 1/1 dessus mixte inox 1400x600x850 M-STPP146-25 1107

DESSUS MIXTE INOX-POLYÉTHYLÈNE (POUR LES COMBINÉS UNIQUEMENT)

• Caractéristiques identiques aux combinés avec dessus tout polyéthylène sauf pour le dessus mixte : moitié inox L-500 mm + reste polyéthylène côté TVO

• Avantage : possibilité de changer facilement la plaque polyéthélène sans avoir à débrancher les évacuations du bac de rinçage

NEW

DOUCHETTES P. 39

MARÉE


DÉSIGNATION DIM. RÉF. €TVO avec 1 bac de rinçage, bord demi-cercle, dosseret latéral 1500x600x850 CPAF-156 2391TVO avec 1 bac de rinçage, bord quart de cercle, dosseret arrière 1500x600x850 CPAL-156 2425

COMBINÉS DE PRÉPARATION POISSON BORD ARRONDI

• Construction inox AISI 304L• Dessus polyéthylène blanc HD500 épaisseur 20 mm

avec goulotte à déchets diamètre 150 mm• Avec tiroir de récupération inox sous goulotte GN1/1-100• Dosseret inox latéral ou arrière de 100x20 mm fermé

en extrémités

• Piètement tube inox 40x40 mm, traverse hauteur 200 mm

• Vérins de réglage en inox• Bac de rinçage rond amovible diamètre 448 mm

positionné à gauche avec équipement (bonde et siphon plastique, fourni sans douchette)

DOUCHETTES P. 39

DIM. RÉF. €800x600x850 BCOUT-1202384 830

TABLE DE PRÉPARATION 800X600 MM

• Dessus plaque polyéthylène blanc HD500 épaisseur 25 mm avec goulotte à déchets diamètre 150 mm à droite avec tiroir de récupération format GN1/1-100

• Piètement en tube inox AISI 304, pieds décalés de 65 mm à l’arrière, traverses hauteur 200 mm

• 3 dosserets inox H-150 mm• Vérins de réglage inox• Livrée avec 2 boites coutelières inox fixées de chaque

côté du châssis

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Photos non contractuelles

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DIM. RÉF. €1200x600x1800 52315 1402

DIM. RÉF. €500x440x900 1205873 1013

DIM. RÉF. €800x600x850/1000 52319 653

DESSERTE ROULANTE ÉCHELLE DE REMBALLE

DESSERTE POUR SAC D’EMBALLAGE POISSONNERIE

• Construction inox AISI 304• 2 plateaux perforés• Avec barre de poussée• 4 roulettes diamètre 125 mm chape inox dont 2 pivotantes

• Construction inox AISI 304• 4 plateaux perforés (charge : 100 Kg / niveau)• 4 roulettes diamètre 125 mm chape inox

dont 2 pivotantes

• Sert à stocker les sacs d'emballage pour la vente avant• Construction inox AISI 304• 4 plateaux pleins + boite coutelière intégrée• 4 roulettes diamètre 125 mm chape inox dont 2 pivotantes

CHARIOTS INOX

TABLE DE FILETAGE LUMINEUSE

LA TABLE DE FILETAGE LUMINEUSE EST DOTÉE D’UN TUBE FLUORESCENT SOUS LA PLANCHE DE DÉCOUPE PERMETTANT UNE MEILLEURE VISIBILITÉ LORS DE LA PRÉPARATION DU POISSON.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES• Construction inox AISI 304, tubes 40x40 mm soudés 4 faces• Dessus PEHD blanc épaisseur 10 mm• 4 vérins réglables• Tube fluorescent, étanche IP68• Câble électrique 5 mètres avec prise• Interrupteur marche/arrêt• Crochet enrouleur prévu pour le câble en cas de

non utilisation de la fonction éclairage

VOLTAGE ENTRÉE PUISSANCE RÉF. €230 V MONO 36 W TABLE-FILET 2715

PRÉCISION ET VISIBILITÉ

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MARÉE


• Construction inox• Fonctionnement en continu de l'outil• Longueur du flexible avec outil : 1820 mm• Outil rotatif 8 lames

V KW DIM. RÉF. €380 TRI+N 6,4 650x830x600 MINISTEAM 19727Piétement inox - 750x800x850 PIET-MINISTEAM 487

DÉSIGNATION V KW DIM. RÉF. €Tronçonneuse V401 400 TRI+N 0,75 700x800x700 V401 9619Tronçonneuse V401S 400 TRI+N 0,75 700x800x700 V401S 11158Support roulant pour tronçonneuse poisson SUP-V401 1580

• Tronçonneuse à poser sur support roulant• Machine prévue pour couper uniquement du poisson frais

(entier, filets ou salé) pas de poisson surgelé• Construction tout inox• Nettoyage de la lame par injection d'eau• Lame diamètre 400 mm• 2 versions : V401 (injection d'eau manuelle) et V401S : injection d'eau

automatique + mise en route par gâchette au lieu de marche continue• Option : support à roulettes

V KW DIM. RÉF. €230 Mono 0,18 310x214x250 V108 2662flexible de rechange sans outil L- 1820 FLEX-V108 729

ÉCHELLE DE REMBALLE

CUISEUR À CRUSTACÉS

TRONÇONNEUSES À POISSON

ÉCAILLEUR À POISSON ÉLECTRIQUE

• Cuiseur automatique à vapeur sans pression pour la cuisson de légumes, poissons, crustacés…

• Programmateur électronique digital des temps de cuisson• Signal acoustique de fin de cycle• Modèle équipé d'un dispositif de sur-chauffage pour faire des

cuissons avec de la vapeur sèche à 110°C qui même sans pression, permet des temps de cuisson rapides

• Capacité : 6GN1/1-20 ou 4GN1/1-40 ou 3GN1/1-65 (non fournis)

REFROI- DISSEMENT CONGÉLATION V KW DIM. RÉF. €

20 Kg en 90' 15 Kg en 270' 230 Mono 1,42 750x740x870 BFC5 4015

CELLULE DE REFROIDISSEMENT MIXTE 5 NIVEAUX GN1/1 ET 600X400 MM

• Construction inox AISI 304, 5 niveaux GN1/1 ou 600x400 mm• Isolation 60 mm (mousse poyluréthane)• Porte pleine avec poignée, joint magnétique• Réfrigération ventilée avec groupe logé• Panneau de commande digital pour sélectionner les fonctions

(refroidissement ou congélation), le temps ou la température• En dotation : sonde à cœur,• Dégivrage naturel et automatique en fin de cycle• Réfrigérant : R507a• Grilles non incluses

Matériel électrique

AUTRES MODÈLES : P.215

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DÉSIGNATION L- LAME RÉF. €Manche polypropylène noir 160 / Manche noir 412-16 37,30Manche polypropylène bleu 160 / Manche bleu 162.06.02B 36,30

DÉSIGNATION L- LAME RÉF. €Manche polypropylène noir 170 / Manche noir 346-17 16,90Manche polypropylène noir 200 / Manche noir 346-20 17,90Manche polypropylène bleu 170 / Manche bleu 6346-17 17,00Manche polypropylène bleu 200 / Manche bleu 6346-20 17,90

DÉSIGNATION L- LAME RÉF. €2 manches polypropylène noir 500 395-50 149

DÉSIGNATION L- LAME RÉF. €Manche palissandre 400 162.33.01 264Manche palissandre 500 162.34.01 301

Coutellerie et petit matériel

ÉCAILLEURS DOUBLES

TRANCHEUR TÊTE DE THON COUTEAUX À THON LAME CRANTÉE

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTELLERIE

LES + L2G• Nos couteaux sont fabriqués à partir d’aciers français et suédois constitués de 0,40% de carbone, 13% de chrome et

de molybdène, élément améliorant la résistance à la corrosion. Les lames ont une dureté comprise entre 52 et 54 HRC (norme de dureté Rockwell). Ces niveaux de dureté permettent d’obtenir à la fois un pouvoir de coupe optimale et une dureté à la coupe.

• Nos manches ont été élaborés en fonction des paramètres des utilisateurs. La soie longue surmoulée par le manche empêche le démanchage et garantit une solidité à toute épreuve. L’ajout d’élastomère au polypropylène procure un plus grand confort d’utilisation ainsi qu’un meilleur grip (les modèles avec rivets ont un manche en ABS conférant un aspect bois). Enfin la garde est étudiée pour protéger de la lame en cas de glissement accidentel.

• Éviter d’utiliser le couteau sur des surfaces dures (verre, céramique, granit) : privilégier le plastique ou le bois.• Il est recommandé de laver son couteau à la main puis de l’essuyer avec un chiffon doux avant de le ranger. Nos

couteaux en acier inoxydable sont compatibles avec le lave-vaisselle mais l’utilisation de celui-ci nuit gravement à la durée de vie.

SOIE

GARDE

MARÉE


DÉSIGNATION L- LAME RÉF. €Manche polypropylène bleu 350 / Manche bleu 6411-35 81,00Manche polypropylène bleu 420 / Manche bleu 6411-42 107Manche polypropylène noir 420 / Manche noir 80637 87,00

80637

DÉSIGNATION L- LAME RÉF. €Manche polypropylène noir 300 / Manche noir 413-30 75,00Manche polypropylène noir 350 / Manche noir 413-35 83,00Manche polypropylène noir 420 / Manche noir 413-42 107Manche polypropylène noir 300 / Manche bleu 6413-30 74,00Manche polypropylène bleu 350 / Manche bleu 6413-35 80,00Manche polypropylène bleu 420 / Manche bleu 6413-42 102

Manche ABS noir 650 / Manche noir 3 rivets 80635 198

80635

40 284 0000

40 302 0000

413-30

DÉSIGNATION L- LAME RÉF. €Manche ABS noir 400 / Manche noir 162.70.02 308

DÉSIGNATION L- LAME RÉF. €Manche ABS noir 300 / Manche noir 40 284 0000 23,30Manche ABS noir 300 / Manche noir 40 302 0000 15,70

COUTEAUX À SAUMON À OGIVES

COUTEAUX POISSON LAME CRANTÉE COUTEAUX POISSON MICRODENTÉS

DÉSIGNATION RÉF. €Ciseaux large crantée inox 659 29,40Ciseaux forts lame inox 124.08.06 30,90Ciseaux extra forts inox 80522 85,00

659

124.08.06

80522

CISEAUX LAME INOX CRANTÉE

RÉF. €38050.01 10,70

DÉSIGNATION RÉF. €Manche polypropylène noir 513 7,60

COUTEAU À HUITRES

PINCE À ARÊTES INOX

COUTEAU À SAUMON À BARRETTES

COUTEAUX À THON LAME CRANTÉE

COUTEAUX FILET DE SOLE

MAR

ÉE


• 100 % polyuréthane, sans support• Dimensions 900x1150 mm• Montage standard : sangle sur le cou réglable, fixation

arrière par crochet plastique et élastique• Conçus sans aucune pièce métallique, facilitant son

nettoyage et sa désinfection• Bonne résistance aux graisses et au sang• Résistent à des projections jusqu’à 90°• Conformes à la réglementation relative aux matériaux

et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires

DÉSIGNATION EPAISSEUR COULEUR RÉF. €Tablier poissonnier polyuréthane 30/100 - 355 gr/m² Bleu 83401 28,90Tablier poissonnier polyuréthane 30/100 - 355 gr/m² Blanc 0TD.S30.11.090X115 30,60Tablier poissonnier polyuréthane 50/100 - 600 gr/m² Bleu 0TD.S50.15.090X115 46,30

83401

DIM. (MM) RÉF. €600x900 080610-14 64,00900x1500 080620-14 1591200x1800 080670-14 252

DÉSIGNATION DIM. RÉF. €Poteau inox ø80xH-950 COL10A 248Cordon rouge L -1500 2X608A+607/1 146Cordon bleu L -1500 2X608A+607/4 149

SANGLE DIM. RÉF. €Rouge 65x940 55512 113Bleue 65x940 55513 116Noire 65x940 19114-N 113

TABLIERS POISSONNIER EN POLYURETHANE

POTEAU FILE D’ATTENTE AVEC SANGLE

TAPIS ANTIDÉRAPANT

POTEAU FILE D’ATTENTE AVEC CORDON

• Poteau tout inox ø65 mm, socle Ø 360 mm, hauteur 940 mm

• Sangle extensible de L-2000 mm maximum

• Poteau inox ø 50, socle ø 320, hauteur 950 mm, 8 kg• Cordon synthétique longueur 1500 mm

avec 2 mousquetons inox

• Qualité professionnelle grand passage• Fabrication en polyamide (750 gr/m²) dessous caoutchouc • Lavable en machine (30°C)

0TD.S30.11.090X115

TOUS NOS TAPIS SONT PERSONNALISABLES AVEC VOS LOGOS SUR COMMANDE

VÊTEMENTS DE TRAVAILPENSEZ-YPENSEZ-Y !PENSEZ-Y !

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