Manger Bon et Sain

À travers 150 recettes équilibrées et gourmandes, prenez plaisir à redécouvrir et à cuisiner les produits du potager, des champs, de la mer, de la ferme, de la laiterie et du verger. Découvrez combien la nature nous offre de possibilités de cuisinier simplement, varié et gourmand !Grâce aux appareils de cuisson SEB utilisés dans les recettes, facilitez-vous la vie ! Que ce soit avec Actifry®, Nutricook®, Vitacuisine®, Mijot’cook® ou la yaourtière Multi-Délices®, suivez simplement quelques instructions et laissez la machine faire le reste... Préparer des recettes saines et savoureuses pour toute la famille devient un jeu d’enfant !

Prix 19 s ttc

2 S o m m a i r e

somm irele potager 14

les champs 94

la mer 106

la ferme 168

la laiterie 230

le verger 258

2 S o m m a i r e

somm irele potager 14

les champs 94

la mer 106

la ferme 168

la laiterie 230

le verger 258

4 S o m m a i r e

Le potager 14Œufs brouillés aux asperges 16Milk-shake d’asperges vertes 19Artichauts en salade 20Aubergines farcies 21Caviar d’aubergine 22Aubergines roulées 24Légumes nouveaux 26Cannellonis de carottes 27Carottes fondantes 29Carrot cake en verrines 30Flan de carottes 32Champignons à la grecque 34Légumes en duo 35Chou à la chinoise 37Velouté glacé de concombre 38Velouté de potimarron 41Crème de potiron 43Ravioles de potiron 44Courgettes légères 47Sandwich végétarien 48Courgettes farcies 50Courgettes grecques 51Légumes sautés à l’italienne 52Courgettes farcies à l’orientale 54Salade « verte » 57Salade de cocos blancs au citron 58Fricassée de haricots cocos

et asperges à l’orientale 60Farandole de légumes 61Minestrone 62Ratatouille 64Déclinaison fraîcheur 67Bâtonnets du potager 69Lentilles veggie 70Houmous de lentilles 71Légumes fraîcheur 72Crème de petits pois 74Petits pois au naturel 75Salade de poivrons 76

La mer 106Roulés de bar au basilic 108Dos de cabillaud, purée de panais 109Cabillaud thaï 110Poêlée de calamars 113Crevettes fraîcheur 114Faux pot-au-feu de la mer 115Brochettes de crevettes 117Créole de crevettes 118Crevettes à la tomate 121Dorade de fête 122Osso-buco de gambas 124Gambas à la provençale 127Fraîcheur de gambas 128Lasagnes fumées 129Langoustines au céleri 130Blanquette de lotte 132Lotte en croûte d’épices 135Loup à l’asiatique 136Moules marinières à la tomate 139Velouté de palourdes 140Étuvée de poissons à la provençale 142Fricassée de la mer 144Timbale de poisson 146Burger de poisson 147Filets de rouget à l’orientale 148Rougets en papillotes 151Saint-Jacques terre et mer 152Saint-Jacques, purée de panais 153Brochettes de noix

de Saint-Jacques 154Saint-Pierre aux coquillages 156Suprême de saumon

et son riz sauvage 157Saumon à la crème 158Seiches à la romaine 161Sole au safran 162Thon à la niçoise 164Thon sur mesclun râpé

de parmesan au basilic 165Truite verte 166

Le verger 258Abricots aux noisettes

et au fromage blanc 260Ananas et mangues rôties 261Soupe de fraises à l’orange 262Crème vanille au coulis

de framboise 265Gratins de fruits exotiques 266Papillote de fruits exotiques

sauce chocolat 268Cheese-cake aux fruits rouges 270Soufflé aux fruits de la Passion 271Papillotes du verger 273Nectarines à la lavande 274Soupe de pêche menthe fraîche

et grenadine 277Trifles d’été 278Clafoutis aux poires

à la marmelade d’abricots 279Poire « vin chaud cannelle » 280Crumble d’hiver 282Pomme meringuée

coulis cannelle Passion 284Pommes confites au cidre

et au miel du Gâtinais 285Compote de prunes à la cannelle 286

Poivrons à boire 78Pommes de terre

aux champignons 79Frites 81Pommes grenailles, ail en chemise

tomates confites et crevettes 82Purée de pommes de terre

façon grand-mère 85Flans aux légumes 86Tofu sauté 88Légumes du soleil 89Velouté de topinambours 90Sauce au gingembre 92Sauce mangue 92Sauce piquante Satini 93

Les champs 94Blé du potager 96Risotto d’épeautre aux légumes 99Risotto printanier 100Risotto 102Risotto aux cèpes et parmesan 105

La ferme 168Brochettes d’agneau

aux légumes à couscous 171Tajine d’agneau aux figues 173Agneau au curry 174Tajine d’agneau aux citrons

confits et olives noires 175Bœuf à la Strogonoff 177Pot-au-feu 178Bœuf bourguignon 180Chili con carne 183Sauce à la bolognaise 184Parmentier léger 185Dinde sautée aux poivrons 187Lapin moelleux au quinoa 189Le lapin des petits 191Lapin du verger 192Lapin au parfum du Sud 193Œuf cocotte aux morilles

et mimolette 194Médaillons de porc au curry 195Porc en médaillons 197Filet mignon de porc

au miel et au gingembre 199Jardinière de poulet 201Poulet de la forêt 202Poulet surprise 204Volaille des îles 206Shawarma poulet 209Brochettes indiennes 210Poulet au pesto 212Poulet truffé aux herbes fraîches 215Pita de volaille 217Poulet des enfants 218Blanc de volaille M’chermel 220Émincé de veau au marsala 221Jarret de veau de lait fermier 222Mignon de veau aux fruits 225Osso-buco 227Noisette de veau

à la moutarde de Dijon 228

La laiterie 230Fromage blanc ail et ciboulette 233Chèvre chaud aux figues

et miel de romarin 234Samossas fromagers 235Sauce yaourt curry 236Sauce au St-Môret® 236

Gaspacho à l’italienne 237Fromage blanc 238Dips de fromages blancs salés 240Roquefort-noix 240Pesto 241Tandoori 241Petites crèmes exotiques 242Panna cotta verveine

et compotée d’abricots 243Gâteau au yaourt 245Petit-délice 247Yaourt au citron 248Yaourt au lait de soja 251Yaourt aux épices 253Petits pots très chocolat 254Verrine choco-mangue 257

4 S o m m a i r e

Le potager 14Œufs brouillés aux asperges 16Milk-shake d’asperges vertes 19Artichauts en salade 20Aubergines farcies 21Caviar d’aubergine 22Aubergines roulées 24Légumes nouveaux 26Cannellonis de carottes 27Carottes fondantes 29Carrot cake en verrines 30Flan de carottes 32Champignons à la grecque 34Légumes en duo 35Chou à la chinoise 37Velouté glacé de concombre 38Velouté de potimarron 41Crème de potiron 43Ravioles de potiron 44Courgettes légères 47Sandwich végétarien 48Courgettes farcies 50Courgettes grecques 51Légumes sautés à l’italienne 52Courgettes farcies à l’orientale 54Salade « verte » 57Salade de cocos blancs au citron 58Fricassée de haricots cocos

et asperges à l’orientale 60Farandole de légumes 61Minestrone 62Ratatouille 64Déclinaison fraîcheur 67Bâtonnets du potager 69Lentilles veggie 70Houmous de lentilles 71Légumes fraîcheur 72Crème de petits pois 74Petits pois au naturel 75Salade de poivrons 76

La mer 106Roulés de bar au basilic 108Dos de cabillaud, purée de panais 109Cabillaud thaï 110Poêlée de calamars 113Crevettes fraîcheur 114Faux pot-au-feu de la mer 115Brochettes de crevettes 117Créole de crevettes 118Crevettes à la tomate 121Dorade de fête 122Osso-buco de gambas 124Gambas à la provençale 127Fraîcheur de gambas 128Lasagnes fumées 129Langoustines au céleri 130Blanquette de lotte 132Lotte en croûte d’épices 135Loup à l’asiatique 136Moules marinières à la tomate 139Velouté de palourdes 140Étuvée de poissons à la provençale 142Fricassée de la mer 144Timbale de poisson 146Burger de poisson 147Filets de rouget à l’orientale 148Rougets en papillotes 151Saint-Jacques terre et mer 152Saint-Jacques, purée de panais 153Brochettes de noix

de Saint-Jacques 154Saint-Pierre aux coquillages 156Suprême de saumon

et son riz sauvage 157Saumon à la crème 158Seiches à la romaine 161Sole au safran 162Thon à la niçoise 164Thon sur mesclun râpé

de parmesan au basilic 165Truite verte 166

Le verger 258Abricots aux noisettes

et au fromage blanc 260Ananas et mangues rôties 261Soupe de fraises à l’orange 262Crème vanille au coulis

de framboise 265Gratins de fruits exotiques 266Papillote de fruits exotiques

sauce chocolat 268Cheese-cake aux fruits rouges 270Soufflé aux fruits de la Passion 271Papillotes du verger 273Nectarines à la lavande 274Soupe de pêche menthe fraîche

et grenadine 277Trifles d’été 278Clafoutis aux poires

à la marmelade d’abricots 279Poire « vin chaud cannelle » 280Crumble d’hiver 282Pomme meringuée

coulis cannelle Passion 284Pommes confites au cidre

et au miel du Gâtinais 285Compote de prunes à la cannelle 286

Poivrons à boire 78Pommes de terre

aux champignons 79Frites 81Pommes grenailles, ail en chemise

tomates confites et crevettes 82Purée de pommes de terre

façon grand-mère 85Flans aux légumes 86Tofu sauté 88Légumes du soleil 89Velouté de topinambours 90Sauce au gingembre 92Sauce mangue 92Sauce piquante Satini 93

Les champs 94Blé du potager 96Risotto d’épeautre aux légumes 99Risotto printanier 100Risotto 102Risotto aux cèpes et parmesan 105

La ferme 168Brochettes d’agneau

aux légumes à couscous 171Tajine d’agneau aux figues 173Agneau au curry 174Tajine d’agneau aux citrons

confits et olives noires 175Bœuf à la Strogonoff 177Pot-au-feu 178Bœuf bourguignon 180Chili con carne 183Sauce à la bolognaise 184Parmentier léger 185Dinde sautée aux poivrons 187Lapin moelleux au quinoa 189Le lapin des petits 191Lapin du verger 192Lapin au parfum du Sud 193Œuf cocotte aux morilles

et mimolette 194Médaillons de porc au curry 195Porc en médaillons 197Filet mignon de porc

au miel et au gingembre 199Jardinière de poulet 201Poulet de la forêt 202Poulet surprise 204Volaille des îles 206Shawarma poulet 209Brochettes indiennes 210Poulet au pesto 212Poulet truffé aux herbes fraîches 215Pita de volaille 217Poulet des enfants 218Blanc de volaille M’chermel 220Émincé de veau au marsala 221Jarret de veau de lait fermier 222Mignon de veau aux fruits 225Osso-buco 227Noisette de veau

à la moutarde de Dijon 228

La laiterie 230Fromage blanc ail et ciboulette 233Chèvre chaud aux figues

et miel de romarin 234Samossas fromagers 235Sauce yaourt curry 236Sauce au St-Môret® 236

Gaspacho à l’italienne 237Fromage blanc 238Dips de fromages blancs salés 240Roquefort-noix 240Pesto 241Tandoori 241Petites crèmes exotiques 242Panna cotta verveine

et compotée d’abricots 243Gâteau au yaourt 245Petit-délice 247Yaourt au citron 248Yaourt au lait de soja 251Yaourt aux épices 253Petits pots très chocolat 254Verrine choco-mangue 257

5 4 L e p o t a g e r

Courget tes fa rc ies à l ’o r ienta leNUTRIsebCe plat est l’alliance idéale de légumes et de féculents. Il vous apporte donc des glucides complexes

pour la satiété, des fibres facilitant la digestion ainsi que des vitamines et des minéraux.

N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme la coriandre qui vous feront voyager au Maroc.

1. Lavez et évidez les courgettes. Coupez finement leur chair, l’échalote et les feuilles de basilic.

2. Mélangez la chair des courgettes avec le couscous, l’échalote, le basilic, l’huile, le sel et le poivre. Garnissez les courgettes de cette préparation.

3. Verser 75 cl d’eau dans la cuve du NutriCook® et déposez les courgettes dans le panier vapeur. Placez le panier dans la cuve. Programmez 9 min sur le minuteur et sélectionnez .

4. Faites chauffer le coulis de tomate. À la fin de la cuisson douce, servez les courgettes avec le coulis de tomate chaud.

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 9 min

APPORTS NUTRITIONNELS PAR PORTION

… Protéines : 8,1 g … Lipides : 3,7 g … Glucides : 42,9 g … Sodium : 0,03 g … 230 kcal

n u t r i C o o k

1 c. à s. d’huile d’olive

Sel et poivre

1 branche de basilic

4 courgettes

rondes

1 échalote

1 petite brique de coulis de tomate

160 g de couscous

5 4 L e p o t a g e r

Courget tes fa rc ies à l ’o r ienta leNUTRIsebCe plat est l’alliance idéale de légumes et de féculents. Il vous apporte donc des glucides complexes

pour la satiété, des fibres facilitant la digestion ainsi que des vitamines et des minéraux.

N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme la coriandre qui vous feront voyager au Maroc.

1. Lavez et évidez les courgettes. Coupez finement leur chair, l’échalote et les feuilles de basilic.

2. Mélangez la chair des courgettes avec le couscous, l’échalote, le basilic, l’huile, le sel et le poivre. Garnissez les courgettes de cette préparation.

3. Verser 75 cl d’eau dans la cuve du NutriCook® et déposez les courgettes dans le panier vapeur. Placez le panier dans la cuve. Programmez 9 min sur le minuteur et sélectionnez .

4. Faites chauffer le coulis de tomate. À la fin de la cuisson douce, servez les courgettes avec le coulis de tomate chaud.

Pour 4 personnes

n u t r i C o o k

Sel et poivre

1 branche de basilic

4 courgettes

rondes

1 échalote

1 petite brique de coulis de tomate

160 g de couscous

9 6 L e s c h a m p s

Blé du potagerNUTRIsebCette recette est idéale pour faire consommer des légumes aux personnes les appréciant peu,

comme c’est souvent le cas des enfants. Elle vous apporte principalement des glucides complexes qui sont

le carburant de l’organisme et permettent de ne pas avoir faim entre les repas. C’est une bonne alternative aux pâtes.

1. Épluchez l’oignon et les carottes puis détaillez-les en petits dés. Lavez la courgette et coupez-la en cubes.

2. Mettez le blé rincé dans la cuve du NutriCook®. Ajoutez les légumes, le bouillon, 30 cl d’eau, le sel et le poivre.

3. Fermez le NutriCook®. Programmez 3 min sur le minuteur et sélectionnez .

4. À la fin de la cuisson douce, ajoutez l’huile d’olive. Mélangez délicatement puis servez chaud.

Pour 4 personnes

n u t r i C o o k

2 carottes

1 verre de bouillon de légumes

1 oignon blanc

Sel et poivre1 courgette

200 g de blé (cuisson rapide)

9 6 L e s c h a m p s

Blé du potagerNUTRIsebCette recette est idéale pour faire consommer des légumes aux personnes les appréciant peu,

comme c’est souvent le cas des enfants. Elle vous apporte principalement des glucides complexes qui sont

le carburant de l’organisme et permettent de ne pas avoir faim entre les repas. C’est une bonne alternative aux pâtes.

1. Épluchez l’oignon et les carottes puis détaillez-les en petits dés. Lavez la courgette et coupez-la en cubes.

2. Mettez le blé rincé dans la cuve du NutriCook®. Ajoutez les légumes, le bouillon, 30 cl d’eau, le sel et le poivre.

3. Fermez le NutriCook®. Programmez 3 min sur le minuteur et sélectionnez .

4. À la fin de la cuisson douce, ajoutez l’huile d’olive. Mélangez délicatement puis servez chaud.

Pour 4 personnes

n u t r i C o o k

2 carottes

1 verre de bouillon de légumes

1 oignon blanc

Sel et poivre1 courgette

200 g de blé (cuisson rapide)

1 3 2 L a m e r

Blanquet te de lo t teNUTRIsebL’apport protéique ! Poisson maigre à chair ferme, la lotte est un mets qui se prête au plat mijoté.

Accompagnée de légumes, elle est idéale pour un repas équilibré et savoureux.

1. Placez les petits oignons sans les peler dans l’ActiFry® et faites-les cuire 1 min. Plongez-les ensuite dans un saladier d’eau froide. Laissez-les refroidir et pelez-les.

2. Lavez les champignons, épluchez les carottes et les branches de céleri puis émincez-les finement. Prélevez le zeste du citron. Coupez la gousse de vanille en quatre dans sa longueur. Pelez et écrasez les gousses d’ail.

3. Faites cuire à nouveau les petits oignons pendant 15 min et réservez-les.

4. Roulez les joues de lotte dans les zestes de citron.

5. Mettez le céleri, les carottes et le fumet de poisson dans l’ActiFry®. Assaisonnez et faites cuire 15 min. Si le mélange s’assèche trop, ajoutez de l’eau.

6. Ajoutez ensuite les gousses d’ail, les champignons et les petits oignons, ainsi que la gousse de vanille. S’il ne reste pas assez de sauce dans la cuve, ajoutez 10 cl d’eau chaude. Faites cuire 5 min puis goûtez et assaisonnez de nouveau si besoin.

7. Déposez les joues de lotte sur les légumes et terminez par 5 à 7 min de cuisson. Servez cette délicieuse blanquette dans un joli plat.

Pour 4 personnes

… Protéines : 26,9 g … Lipides : 2,3 g … Glucides : 8,9 g … 170 kcal

A c t i f r y

3 gousses d’ail

1 grosse carotte

2 branches de céleri (170 g) 400 g

de champignons de Paris

1 citron bio

300 g d’oignons

grelots20 cl de fumet

de poisson

12 joues de lotte

1 gousse de vanille

1 3 2 L a m e r

Blanquet te de lo t teNUTRIsebL’apport protéique ! Poisson maigre à chair ferme, la lotte est un mets qui se prête au plat mijoté.

Accompagnée de légumes, elle est idéale pour un repas équilibré et savoureux.

1. Placez les petits oignons sans les peler dans l’ActiFry® et faites-les cuire 1 min. Plongez-les ensuite dans un saladier d’eau froide. Laissez-les refroidir et pelez-les.

2. Lavez les champignons, épluchez les carottes et les branches de céleri puis émincez-les finement. Prélevez le zeste du citron. Coupez la gousse de vanille en quatre dans sa longueur. Pelez et écrasez les gousses d’ail.

3. Faites cuire à nouveau les petits oignons pendant 15 min et réservez-les.

4. Roulez les joues de lotte dans les zestes de citron.

5. Mettez le céleri, les carottes et le fumet de poisson dans l’ActiFry®. Assaisonnez et faites cuire 15 min. Si le mélange s’assèche trop, ajoutez de l’eau.

6. Ajoutez ensuite les gousses d’ail, les champignons et les petits oignons, ainsi que la gousse de vanille. S’il ne reste pas assez de sauce dans la cuve, ajoutez 10 cl d’eau chaude. Faites cuire 5 min puis goûtez et assaisonnez de nouveau si besoin.

7. Déposez les joues de lotte sur les légumes et terminez par 5 à 7 min de cuisson. Servez cette délicieuse blanquette dans un joli plat.

Pour 4 personnes

A c t i f r y

3 gousses d’ail

1 grosse carotte

2 branches de céleri (170 g) 400 g

de champignons de Paris

1 citron bio

300 g d’oignons

grelots20 cl de fumet

de poisson

12 joues de lotte

1 gousse de vanille

2 5 1L a l a i t e r i e

Yaour t au la i t de so jaNUTRIsebLe lait de soja est une alternative intéressante au lait de vache qui permet de varier votre alimentation

même avec des yaourts ! Vous pouvez également tapisser le fond de chaque pot d’un peu de sirop à la fraise

avant de verser délicatement dessus la préparation.

1. Mélangez avec une fourchette le lait et le yaourt jusqu’à ce que la préparation soit homogène puis versez dans les pots.

2. Faites cuire 8 h en mode yaourt dans le MultiDélice®. Laissez refroidir puis conservez au frais.

3. Sachez que, si le temps de cuisson du yaourt préprogrammé est de 8 h, vous pouvez sans problème aller jusqu’à 12 h de cuisson, vous obtiendrez un yaourt un peu plus ferme… et vous pourrez faire la grasse matinée !

Pour 12 pots

Temps de cuisson : 8 h

1,5 l de lait de soja

120 g de yaourt au

lait de soja (1 pot)

M u l t i D é l i c e

2 5 1L a l a i t e r i e

Yaour t au la i t de so jaNUTRIsebLe lait de soja est une alternative intéressante au lait de vache qui permet de varier votre alimentation

même avec des yaourts ! Vous pouvez également tapisser le fond de chaque pot d’un peu de sirop à la fraise

avant de verser délicatement dessus la préparation.

1. Mélangez avec une fourchette le lait et le yaourt jusqu’à ce que la préparation soit homogène puis versez dans les pots.

2. Faites cuire 8 h en mode yaourt dans le MultiDélice®. Laissez refroidir puis conservez au frais.

3. Sachez que, si le temps de cuisson du yaourt préprogrammé est de 8 h, vous pouvez sans problème aller jusqu’à 12 h de cuisson, vous obtiendrez un yaourt un peu plus ferme… et vous pourrez faire la grasse matinée !

Pour 12 pots

Temps de cuisson : 8 h

1,5 l de lait de soja

120 g de yaourt au

lait de soja (1 pot)

M u l t i D é l i c e

2 7 7L e v e r g e r

Soupe de pêche m e n t h e f r a î c h e e t g r e n a d i n e

NUTRIsebLa soupe de fruit est un dessert idéal. Frais et peu sucré, il permet de terminer

un repas de façon agréable et légère tout en couvrant une partie des besoins journaliers en fibres.

1. Trempez les pêches pendant 20 s dans de l’eau bouillante puis aussitôt dans de l’eau glacée. Épluchez-les et coupez-les en quartiers.

2. Mettez l’eau de fleur d’oranger, la grenadine, l’huile et les épices dans l’ActiFry®. Ajoutez les quartiers de pêches et faites cuire pendant 20 min.

3. Servez bien frais, accompagné de feuilles de menthe et d’une boule de sorbet.

Pour 6 personnes

A c t i f r y

2 c. ActiFry® d’huile d’olive12 pêches

blanches1 c. à c.

d’eau de fleur d’oranger

10 cl de sirop de grenadine Quelques feuilles

de menthe fraîche

1 c. ActiFry® de ras-el-hanout ou de cumin

en poudre

2 7 7L e v e r g e r

Soupe de pêche m e n t h e f r a î c h e e t g r e n a d i n e

NUTRIsebLa soupe de fruit est un dessert idéal. Frais et peu sucré, il permet de terminer

un repas de façon agréable et légère tout en couvrant une partie des besoins journaliers en fibres.

1. Trempez les pêches pendant 20 s dans de l’eau bouillante puis aussitôt dans de l’eau glacée. Épluchez-les et coupez-les en quartiers.

2. Mettez l’eau de fleur d’oranger, la grenadine, l’huile et les épices dans l’ActiFry®. Ajoutez les quartiers de pêches et faites cuire pendant 20 min.

3. Servez bien frais, accompagné de feuilles de menthe et d’une boule de sorbet.

Pour 6 personnes

A c t i f r y

2 c. ActiFry® d’huile d’olive12 pêches

blanches1 c. à c.

d’eau de fleur d’oranger

10 cl de sirop de grenadine Quelques feuilles

de menthe fraîche

1 c. ActiFry® de ras-el-hanout ou de cumin

en poudre

L’éditeur remercie l’équipe du groupe et Nabia Ghorzi pour leur collaboration ainsi que le Dr Christian Recchia et Nathalie Hutter pour leur aimable contribution.

DIRECTEuR DE CoLLECTIoN

Emmanuel jirou-Najou

RESPoNSAbLE éDIToRIALE

Alice Gouget

ASSISTANTE éDIToRIALE

Claire Dupuy

RESPoNSAbLE PARTENARIATS

Alice [email protected]

Merci à églantine Lefébure pour sa précieuse

aide tout au long de la réalisation de ce livre.

RECETTES

bruno blancho, Stéphanie biteau, David Le Comte, Alban Rapezzi, fred Guilland

RéDACTIoN NuTRITIoNNELLE

Atlantic Santé, Docteur Recchia

ADAPTATIoN DES RECETTES

Adèle Hugot

PHoToGRAPHIES

jacques blanchard, fotolia, Getty Image, Image et associés, Inmagine, joerg Lehmann, Marielys Lorthios, Matton, Marc Muller, françoise Nicol, Studio Rougereau,

CoNCEPTIoN GRAPHIquE

Soins Graphiques

RELECTuRE

La Machine à Mot

mIse en PaGe / PHotoGraVure

Nord Compo

Imprimé en Espagne par Ingoprint

Dépôt légal : 2ème trimestre 2011

ISbN : 978-2-84123-321-2

64 rue du Ranelagh

75016 Paris

www.cookboutic.fr

LesÉditionsCulinaires

LE CARRÉ DESMARQUESpour vous faciliter la vie !

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À travers 150 recettes équilibrées et gourmandes, prenez plaisir à redécouvrir et à cuisiner les produits du potager, des champs, de la mer, de la ferme, de la laiterie et du verger. Découvrez combien la nature nous offre de possibilités de cuisinier simplement, varié et gourmand !Grâce aux appareils de cuisson SEB utilisés dans les recettes, facilitez-vous la vie ! Que ce soit avec Actifry®, Nutricook®, Vitacuisine®, Mijot’cook® ou la yaourtière Multi-Délices®, suivez simplement quelques instructions et laissez la machine faire le reste... Préparer des recettes saines et savoureuses pour toute la famille devient un jeu d’enfant !

Prix 19 s ttc

Manger Bon et Sain

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