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Terre des Sciences – Feuillet général - sur 12

Malle pédagogique sur le thème du BOCAGE

Co-production Terre des Sciences – Fédération Régionale des Chasseurs

La Fédération Régionale des Chasseurs des Pays de la Loire a réalisé un document « La commune et le bocage », avec le soutien de la Région des Pays de la Loire. Ce document, disponible sur www.bocage-paysdelaloire.fr, a été réalisé pour chaque commune de la région. Il comprend une partie générique et des fiches propres à chaque commune. Il s’agit d’un outil de grande qualité pour conduire des actions d’Education à l’Environnement et en faveur du Développement Durable. A la demande de la Fédération Régionale des Chasseurs, une malle pédagogique est proposée pour accompagner les enseignants (cycle 3), les animateurs des Pays de la Loire qui souhaiteraient engager un travail sur « le bocage qui les entoure ». Les classes en milieu urbain pourront trouver à quelques kilomètres un site adapté. Cette malle comprend :

1. Le document « La commune et le bocage » (en ligne sur www.bocage-paysdelaloire.fr). 2. Ce feuillet pédagogique avec des propositions d’ateliers sur le paysage, la haie, la mare, la

prairie. 3. Des outils pour aller sur le terrain (matériel intégré dans la malle). 4. Des ouvrages et documents (films…), liste de sites internet. 5. La liste des autres ressources, sur ce thème, disponibles à la Fédération Régionale des

Chasseurs et à Terre des Sciences. 6. Des contacts, des expositions qui peuvent être empruntées à Terre des Sciences ou à la

Fédération Régionale des Chasseurs.


Rappel des programmes EN Bulletin Officiel [B.O.E.N.] hors-série n° 3 du 19 juin 2008 - sommaire programme CE2-CM1-CM2

[…] Tous les enseignements contribuent à l’acquisition du socle commun de connaissances et de compétences […] L’autonomie et l’initiative personnelle, conditions de la réussite scolaire, sont progressivement mises en œuvre dans tous les domaines d’activité et permettent à chaque élève de gagner en assurance et en efficacité. Extraits du programme pouvant être mis en œuvre au travers du bocage : Français : Faire accéder tous les élèves à la maîtrise de la langue française, à une expression précise et claire à l’oral comme à l’écrit, relève d’abord de l’enseignement du français mais aussi de toutes les disciplines : les sciences, les mathématiques, l’histoire, la géographie, l’éducation physique et les arts. […]

Sciences expérimentales et Technologie : Les sciences expérimentales et les technologies ont pour objectif de comprendre et de décrire le monde réel, celui de la nature et celui construit par l’Homme, d’agir sur lui, et de maîtriser les changements induits par l’activité humaine. Leur étude contribue à faire saisir aux élèves la distinction entre faits et hypothèses vérifiables d’une part, opinions et croyances d’autre part. Observation, questionnement, expérimentation et argumentation pratiqués, par exemple, selon l’esprit de la Main à la pâte sont essentiels pour atteindre ces buts ; c’est pourquoi les connaissances et les compétences sont acquises dans le cadre d’une démarche d’investigation qui développe la curiosité, la créativité, l’esprit critique et l’intérêt pour le progrès scientifique et technique. Familiarisés avec une approche sensible de la nature, les élèves apprennent à être responsables face à l’environnement, au monde vivant, à la santé. Ils comprennent que le développement durable correspond aux besoins des générations actuelles et futures. En relation avec les enseignements de culture humaniste et d’instruction civique, ils apprennent à agir dans cette perspective. Les travaux des élèves font l’objet d’écrits divers consignés, par exemple, dans un carnet d’observations ou un cahier d’expériences. […]

L’unité et la diversité du vivant : Présentation de la biodiversité : recherche de différences entre espèces vivantes. Présentation de l’unité du vivant : recherche de points communs entre espèces vivantes. Présentation de la classification du vivant : interprétation de ressemblances et différences en termes de parenté.


[…]

Les êtres vivants dans leur environnement : L’adaptation des êtres vivants aux conditions du milieu. Places et rôles des êtres vivants ; notions de chaînes et de réseaux alimentaires. L’évolution d’un environnement géré par l’Homme : la forêt ; importance de la biodiversité.

Mathématiques, grandeurs et mesures : Les longueurs, les masses, les volumes : mesure, estimation, unités légales du système métrique, calcul sur les grandeurs, conversions, périmètre d’un polygone, formule du périmètre du carré et du rectangle, de la longueur du cercle, du volume du pavé droit. Les aires : comparaison de surfaces selon leurs aires, unités usuelles, conversions ; formule de l’aire d’un rectangle et d’un triangle. […] La résolution de problèmes concrets contribue à consolider les connaissances et capacités relatives aux grandeurs et à leur mesure, et, à leur donner sens. À cette occasion des estimations de mesure peuvent être fournies puis validées. Géographie : Le programme de géographie a pour objectifs de décrire et de comprendre comment les hommes vivent et aménagent leurs territoires. Les sujets étudiés se situent en premier lieu à l’échelle locale et nationale ; ils visent à identifier et connaître les principales caractéristiques de la géographie de la France dans un cadre européen et mondial. La fréquentation régulière du globe, de cartes, de paysages est nécessaire. Le programme de géographie contribue, avec celui de sciences, à l’éducation au développement durable. Des réalités géographiques locales à la région où vivent les élèves : - les paysages de village, de ville ou de quartier, la circulation des hommes et des biens, les principales activités économiques ; - un sujet d’étude au choix permettant une première approche du développement durable (en relation avec le programme de sciences expérimentales et de technologie) […] Le territoire français dans l’Union européenne : - les grands types de paysages ; - la diversité des régions françaises […] Techniques usuelles de l’information et de la communication : Le programme du cycle des approfondissements est organisé selon cinq domaines déclinés dans les textes règlementaires définissant le B2i : - s’approprier un environnement informatique de travail ;


- adopter une attitude responsable ; - créer, produire, traiter, exploiter des données ; - s’informer, se documenter ; - communiquer, échanger. Les élèves apprennent à maîtriser les fonctions de base d’un ordinateur : fonction des différents éléments ; utilisation de la souris, du clavier. Ils sont entraînés à utiliser un traitement de texte, à écrire un document numérique ; à envoyer et recevoir des messages. Ils effectuent une recherche en ligne, identifient et trient des informations. Les technologies de l’information et de la communication sont utilisées dans la plupart des situations d’enseignement.


Objectifs pédagogiques de la malle : Au travers de cette malle, appréhender la notion de bocage en développant une approche pluridisciplinaire : - Mettre en œuvre l’observation, le questionnement et l’échange d’hypothèses, d’idées, entre les

élèves, le professeur des écoles et éventuellement des intervenants extérieurs (médiateurs, animateurs nature…), l’accès à la documentation papier et numérique, afin de développer la curiosité, la créativité, l’esprit critique, l’écocitoyenneté (mesurer la fragilité du vivant qui doit être respecté, respect des plantes protégées entre autres) et amener l’enfant à se bâtir sa propre représentation du monde qui l’entoure et appréhender sa responsabilité de citoyen.

- Savoir lire un paysage, mesurer l’activité agricole et son impact sur le paysage, sur le végétal, sur le monde animal, sur la biodiversité, la place de l’Homme, en particulier l’agriculteur dans ce bocage, mais également le randonneur, le pêcheur, le chasseur. Intégrer la place de l’eau, dont zones humides.

- Apporter des éléments pour constater l’importance de la diversité de la biodiversité – présenter la classification du vivant (en particulier genre et espèce), sa place et son rôle dans la nature. Il s’agit de biodiversité nature et de biodiversité élevée et/ou cultivée.

- Faire des mathématiques sur longueurs, aires, hauteurs et calculs. Travailler sur des plans cadastraux anciens et contemporains pour mesurer l’impact de l’Homme agriculteur (dont remembrement et aujourd’hui replantation des haies par exemple), de l’Homme aménageur, travailler sur les échelles.

- Fabriquer des outils pour l’observation, pour conserver la biodiversité, voire réaliser des ateliers « cuisine » à partir de la cueillette.

- Enregistrer, représenter, produire des documents papiers et numériques, à partir des observations.

Mots clés : bocage, haie, arbre, prairie, banquette herbeuse, mare, paysage, écosystème, monde animal, monde végétal, champignons, classification, biodiversité nature et cultivée, activité agricole et rurale, agriculteur/agricultrice, agriculture et développement durable, notions de prédateurs et de lutte biologique, écocitoyenneté, plantes protégées, zones humides. Méthode : Avec le document « La commune et le bocage », repérer dans son environnement proche, le ou les sites sur lesquels on va pouvoir mener l’activité. La lecture du paysage retenu sera la première étape de l’activité, moment où les enfants découvriront pour la première fois la notion de bocage. L’enseignant ou l’animateur utilisera ce moment pour faire émerger les questions des enfants pour engager les étapes suivantes. Cette lecture de paysage sera donc suivie d’autres activités proposées dans la mallette pédagogique (voir différents feuillets). Le choix sur ces activités se fera en fonction du questionnement des enfants. Mots clés de la méthode : observation, investigation, mesure, caractérisation biodiversité, herborisation, représentation par différentes méthodes (dessin, photographie…) et avec différents outils dont le multimédia, analyse et discussion entre élèves, utilisation d’une clé de détermination, d’un appareil photo numérique, de jumelles…


Le contenu de la malle a été conçu pour composer 5 groupes d’élèves qui travailleront simultanément lors des visites sur le terrain. Les activités pédagogiques proposées : 3 feuillets d’activités sur la prairie, la haie et la mare. Une activité d’introduction, sur le paysage est proposée ci-dessous : Qu’est-ce qu’un paysage ? Comment l’observe-t-on ? Définition du bocage : « Paysage caractéristique de l’Ouest de la France, formé de prés enclos par des haies vives, des arbres ». (Dictionnaire Petit Robert, 2007). Etendue de terre qui s’offre à la vue (Larousse) On considère que le paysage est composé de trois éléments : les haies, les prairies et les mares (Fédération Régionale des Chasseurs / « La commune et le bocage »). « Composition fonctionnelle du paysage » : Un paysage est une mosaïque d’éléments qui peuvent être classés en trois types :

• la matrice, « milieu dominant » du paysage. Ce sont ici les parcelles agricoles. • les tâches qui sont des habitats particuliers, de tailles variables, « plongés » dans la

matrice. Il s’agit ici des îlots de milieu semi-naturels. • les corridors qui sont des structures linéaires plus ou moins homogènes parcourant la

matrice (haie, bord de route, cours d’eau, boisement rivulaire). » Rappel des intérêts : o Ecologique : corridor (= couloir) écologique, repères pour les animaux, protecteur du vent

(brise-vent), du soleil, du gel, des pluies pour les végétaux et le bétail, de l’érosion des sols en freinant le ruissellement des eaux de pluie (notamment avec les talus), étalement des crues, capteur de pollution (filtre à eau, puits de carbone), « gardien de la biodiversité », dont présence de prédateurs de parasites des cultures (lutte biologique)…

o Economique : marqueur de propriété, gestion, répartition sur le territoire, productif : bois d’œuvre (menuiserie, piquets) et chauffage (troncs, fagots), copeaux ou bois broyé, arbres tétards (émondage), alimentaire et médicinal, complément de fourrage...

Rappel des inconvénients : Masques (zones d’ombres) pour les cultures, concurrence hydrique, contrainte pour la culture car petites surfaces.


Evolution historique : des garennes à nos jours (remembrement : années 1960 à 90), puis replantations des haies depuis les années 90/2000, donnent des indications sur cette évolution des territoires bocagers. Certaines surfaces peuvent être des zones humides ou dans des zones humides, comme les marais, tourbières, prairies humides, lagunes, mangroves… entre terre et eau, les milieux humides présentent de multiples facettes et se caractérisent par une biodiversité exceptionnelle. Ils abritent en effet de nombreuses espèces végétales et animales. Par leurs différentes fonctions, ils jouent un rôle primordial dans la régulation de la ressource en eau, l’épuration et la prévention des crues. Menacé par les activités humaines et les changements globaux, ce patrimoine naturel fait l’objet d’une attention toute particulière. Sa préservation représente des enjeux environnementaux, économiques et sociaux importants. Depuis 1971, la France s’est engagée à préserver les zones humides sur son territoire, notamment à travers la signature de la convention internationale de Ramsar. Certaines zones humides sont classées Natura 2000 : Le réseau Natura 2000, institué en 1996, est un ensemble de sites naturels européens, terrestres et marins, identifiés pour la rareté ou la fragilité des espèces sauvages, animales ou végétales, et de leurs habitats. Natura 2000 concilie préservation de la nature et préoccupations socio-économiques. En France, le réseau Natura 2000 comprend 1753 sites. http://www.developpement-durable.gouv.fr/-Natura-2000 Dans les zones classées Natura 2000, les pratiques humaines sont réglementées, compte tenu de la fragilité de ces territoires. Les trames vertes et trames bleues sont des composantes du bocage, continuités écologiques terrestres et aquatiques, qui peuvent aller de l’espace rural jusqu’au coeur du village, de la ville. En France, la « Trame verte et bleue » désigne officiellement depuis 2007 un des grands projets nationaux français issus du Grenelle de l'Environnement. Elle est constituée de l'ensemble du maillage des corridors biologiques (ou corridors écologiques, existant ou à restaurer), des « réservoirs de biodiversité » et des zones-tampon ou annexes (« espaces naturels relais »). La mallette pédagogique « Bocage » propose de nombreuses activités en extérieur. Voici l’équipement de l’enfant conseillé : chaussures et vêtements adaptés, en fonction des saisons (bottes, casquette, imperméable, vêtements chauds…). La première activité sera la lecture de paysage sur le bocage, sur le site retenu par l’enseignant ou l’animateur, pour en déterminer les différentes composantes : les haies, les prairies et les mares. Les activités suivantes traiteront de chacune de ces composantes, avec un questionnement commun :

- quels sont les êtres vivants qui y vivent ? - quelles sont les interactions existantes entre ces êtres vivants ? - quelles sont les fonctions de cette composante ? - quel rapport à l’homme (usages, gestion…) ?

Description de l’activité « lecture de paysage » :


Dans une situation bien dégagée, par exemple sur une hauteur. Se référer à l’ouvrage : Petit guide de l’observation du paysage (2006) Deffontaines… Edits Quae 32 p. Questionnement : Que voit-on ? Où sommes-nous ? Sommes- nous en plaine ou sur une colline ? Une lecture de paysage du site considéré, à l’aide de jumelles, permet à l’élève de se repérer dans l’espace, de connaître et reconnaître le milieu qu’il observe. L’attention des élèves va être éveillée sur leur environnement. Celui-ci nous fournit des informations sur le vivant qui nous entoure. Allons du global au détail : on voit des haies plantées sur des talus bordant les parcelles ou les prés. Sont-elles taillées ? Les arbres sont-ils tous taillés ? Y-a-t-il des arbres isolés, seuls au milieu de certains prés ? Y-a-t-il des bosquets ? Forêts ? Quelle est la forme des parcelles ? Ont-elles toutes la même taille et forme ? Voit-on des cultures ? Lesquelles ? Voit-on des mares ? Les champs sont-ils labourés ? Voit-on des animaux ? Lesquels ? Sont-ils des animaux domestiques ? Voit-on des habitations ? des fermes ? Quelles sont les voies de communication ? En déduire, la composition du paysage observé, puis une définition du bocage. Pour aller plus loin : Il sera possible de compléter ce travail de terrain par la lecture de photos aériennes (IGN, visualiseur de cartes de Géopal : http://www.geopal.org/). Celles-ci permettent de se rendre compte du nombre et de la forme des parcelles de chaque commune, à comparer avec les plans cadastraux. En déduire ensuite la densité des parcelles et donc du maillage par commune (remembrées ou non). On peut compléter avec www.cadastre.gouv.fr Activité : Les enfants doivent observer le paysage qui est devant eux et noter sur une feuille de papier tous les éléments du paysage qui sont d’origine humaine. Leur donner des crayons à papier et des planches en bois avec pinces. Expliquer que la haie est une création de l’Homme, et que l’ensemble du paysage a entièrement été aménagé par lui. Evoquer avec eux les notions suivantes :

- Haie : différents rôles d’une haie et usages qui en découlent (fourrage, bois de chauffage, barrière pour le bétail, nourriture, drainage, brise-vent, …)

- Prairie : entretien par l’Homme (fauchage) et ses troupeaux (pâturage). Sans entretien par l’Homme, le milieu se fermerait (boisement). Autres activités à mener durant la sortie « Lecture de paysage » : - Un abécédaire est distribué à chaque élève. On leur demande de mettre un mot par case d’un

élément composant le paysage et commençant par une lettre de l’alphabet pour leur faire observer et s’exprimer plus précisément sur ce paysage bocager.

- Un dessin (schéma) sera fait par chaque élève, sur une feuille blanche horizontale, en

positionnant les grandes masses des éléments du paysage qui seront identifiés ainsi que la ligne d’horizon, les haies, l’habitat…


- Photo numérique pour travail ensuite en classe avec le multimédia. Productions et outils d’évaluation : L’utilisation de l’outil multimédia sera bien sûr intégrée, avec la perspective de céer une ou des productions. Si des écoles réalisent des pages installées sur un site web, en informer la Fédération Régionale des Chasseurs (www.bocage-paysdelaloire.fr) qui créera des liens entre ces pages pour que les écoles puissent échanger entre elles et mutualiser leurs observations et commentaires. L’herbier, les schémas, les croquis, les photos, les calculs et estimations seront appréciés par l’enseignant, au travers des textes écrits par les élèves et de toutes autres productions. Par exemple, un schéma sur la chaîne et réseau alimentaire produit par les élèves, sera un bon outil pour mesurer la compréhension globale des écosystèmes. La représentation du paysage sera un autre outil d’appréciation. Outils pédagogiques d’accompagnement : Le Classeur « La commune et le bocage » 2011 (Fédération Régionale des Chasseurs) est le document à utiliser en priorité. Les 3 composantes du bocage sont décrites avec de nombreuses fiches utiles pour l’enseignant. « L’objectif de ce classeur à pour but d’informer sur les complexes bocagers (les haies, mares et prairies), leurs caractéristiques et les différentes façons de les préserver. Tout au long du classeur, vous trouverez sur chaque thème (fiches), les contacts des structures référentes … ». Fiches téléchargeables sur : www.bocage-paysdelaloire.fr Les ouvrages : Classeur, La commune et le bocage, Fédération Régionale des Chasseurs des Pays de la Loire 90 activités Nature et Environnement , le journal de l’animation n° 11 Petit guide de l’observation du paysage, éditions Quae Arbres d’Europe, Artémis Guide des graminées, Delachaux et Niestlé Guide des fleurs des champs, Belin Guide des plantes de haies, Belin Guide des fruits sauvages, Belin Mini guide illustré des fleurs sauvages, Marabout Petit atlas des plantes toxiques, Delachaux et Niestlé Petit guide des plantes des villes et des villages, Delachaux et Niestlé L’herbier oublié, secrets de plantes retrouvés, Plume de carotte Histoires et légendes des arbres et arbustes, l’herbier boisé, Plume de carotte La nature comestible, Delachaux et Niestlé Les arbres clef en main, Cpie Loire et Mauges Bopy Editions


Des céréales, Gulf Stream Editeur Le petit livre vert du chasseur n° 13, Union des Fédérations des chasseurs Le petit livre vert du chasseur n° 20, Union des Fédérations des chasseurs Reconnaître mille animaux et plantes de nos régions, Delachaux et Niestlé Petites bêtes de la campagne, Milan jeunesse Petit atlas des mammifères, Delachaux et Niestlé Petit atlas des vaches, Delachaux et Niestlé Traces et empreintes, Milan Les traces d’animaux, Delachaux et Niestlé La nature au bord de l’eau, les guides Salamandre Oiseaux des rivières et des étangs, Milan Oiseaux d’Europe, Artémis Petit atlas des oiseaux de jardin, Delachaux et Niestlé La mare clef en main, Cpie Loire et Mauges CD Rom Ticéco « A la découverte du bocage » (CD - Rom ludo - éducatif pour découvrir le milieu, les essences, les espèces et l’action de l’homme sur le bocage. Avec balade interactive composée de 8 fiches thématiques, Quizz…) CD Rom Ticéco « A la découverte des zones humides » (CD - Rom ludo - éducatif pour découvrir le milieu, la flore, la faune et l’action de l’homme sur les Zones Humides. Avec balade interactive composée de 6 fiches thématiques, Quizz…) Les documents :

§ 1 Fiche plastifiée « La boîte d’hivernage » § 1 Fiche plastifiée « L’écologie du paysage » § 2 fiches plastifiées « Une randonnée … à pas de loup ! » § 2 fiches plastifiées « Typologie Haies – oncfs » § 1fiche plastifiée « Les réseaux alimentaires » § 1 carte IGN plastifiée § 1 plan au 1/10 000 de la commune de Bouchemaine (A3 plastifié) § 1 plan au 1/5 000 de la commune de Bouchemaine (A3 plastifié)

Le matériel :

§ 1 boîte à pêche pour collecte § 5 paires de jumelles § 6 presses en bois § 6 boîtes loupes § 6 paquets de 10 buvards écolier § 5 tablettes avec pince pour écrire § 10 baguettes de bambou § « Traces d’animaux » (traces et empreintes de pas en résine) 2 plaques

§ 1 boîte contenant : § 5 règles inox de 20 cm § 3 loupes bifocal 50 mm § 2 grandes loupes grossissement 3 fois


§ 1 mètre ruban 10 m « Stanley » § 1 paquet de graines « Ray Grass d’Italie » § 1 paquet de graines « Ray Grass Anglais » § 1 paquet de graines « Trèfle Violet » § 1 paquet de graines « Luzerne Type Flamand» § 1 paquet de graines « Sainfoin »

§ 1 boîte contenant : § 1 tranche de Frêne § 1 tranche de Châtaignier § 1 tranche de Bouleau § 1 tranche de Chêne § 8 boîtes empilables 70 mm X 100 mm § 1 bobine de coton câblé § 1 mètre pliant de 2 m

Hors mallette : 2 épuisettes Sites internet : Association de l’arbre et de la haie champêtre : www.afahc.fr Pour connaître l’évolution des surfaces agricoles : www.agreste.agriculture.gouv.fr et www.bocage-paysdelaloire.fr État des lieux des complexes bocagers en 2008 (39p.) : www.frc-paysdelaloire.com Renseignements pour planter une haie champêtre et liste de végétaux : www.cg72.fr, onglet Environnement, rubrique Haies et Bocage Base de données cartographiques en Pays de la Loire : www.geopal.org Sur les arbres tétards : www.maisonbotanique.com Fiches Bocage Info de Mission Bocage rubrique Publications : missionbocage.fr Un guide pratique du bocage : www.parc-naturel-avesnois.fr Un guide technique du bocage : www.parc-opale.fr Pour l’entretien des haies champêtres : www.promhaies.net Zones humides : www.cpie.paysdesmauges.fr IGN : www.ign.fr De nombreux organismes à portée environnementale possèdent des bases de données locales sur la faune et la flore (PNR, CPIE, LPO, FDC…) dont certaines sont consultables sur internet. www.frc-paysdelaloire.com www.parc.loire.anjou.touraine.fr www.lpo-anjou.org / loire-atlantique.lpo.fr / vendee.lpo.fr Outils pédagogiques à emprunter auprès de : Terre des Sciences (TDS) et/ou de la Fédération Régionale des Chasseurs (FRC)


Expositions : - Agriculture et biodiversité (TDS) - Bocage en Pays de la Loire/3D (FRC)

Mallettes pédagogiques : - Questions de paysage (TDS) - Les petites bêtes sont-elles utiles ? (TDS) - Découvrir les arbres (TDS) - La mare (TDS) - D’où vient le lait ? (TDS : avec jeu de Mémory sur les vaches) - Mallette : milieu bocage, humide et forestier (3 panneaux) et fiches… (FNC/ FRC) - Le bocage avec magnets et lunettes 3D (FRC)

En Mayenne et en Sarthe, une malle pédagogique sur le haie est disponible auprès du Conseil général 53. Cette malle a été réalisée par Terre des Sciences : Marie Charozé, Béatrice Dufloux, Jean-Luc Gaignard, Daniel Pouit, Delphine Viau Avec les conseils et les apports d’Alain Chalopin, Olivier Clément, Fédération Régionale des Chasseurs et d’Ismaël Lécrivain, Association Faune Sauvage.

Cette malle pédagogique a été réalisée avec le soutien du Conseil Régional des Pays de la Loire

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