Mais épi - A2C le site de l'agriculture de conservation · UF : + 12 à 15 % 9 % de CB liée aux...

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Mais épi :

Quels intérêt ?

Les points de vigilance

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L’ensilage de maïs épis

• Maïs épis = maïs rafle

• Partie noble de la plante avec la rafle et les

spathes

• Permet de concentré les rations en énergie– Ration avec forte proportion de légumineuse ou méteil

– Ration avec des maïs faible en énergie < 0,91


Les valeurs du maïs épis

% de MS UFL UFV MAT PDIN PDIE PDIA CB NDF ADF Amidon UEL UEB

Maïs ensilage 32 à 35% 0,93 0,83 68 43 68 15 200 460 220 275 0,98 1,06

Maïs épis 53 à 55% 1,08 1,05 83 60 98 38 91 319 104 616 0,97 0,9

UF : + 12 à 15 %

9 % de CB liée aux rafles et aux spathes

Augmentation de la part d’amidon lent by-pass

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Récolte du maïs épis

• Stade optimal 34 à 35 % d’humidité dans le grain

53 à 55% de MS pour l’ensilage de maïs épis

Repère ≈ 10 à 12 jours après l’EM et quelques jours avant le MGH et la formation du point noir dans le grain

Rdt Maïs épis ≈ 65 % du rdt de l’EM

Nécessite un équipement adapté

(Eclateur < à 1mm)

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Ensilage de maïs épis rendement = 65 % du maïs ensilage

Bilan fourrager

Si le maïs épi remplace du mais ensilage et du blé : raisonner marge céréales et coûts de cultures fourragères de substitution (luzerne, méteil).


Conservation de l’ensilage de maïs épis

• Se stock en petit silo

• Adapté le front d’attaque pour avancer de 10 à

20 cm/j

• Bien tasser et fermer hermétiquement

• Des densités élevées > 400 kg MS/m3

• Possibilité de mettre un conservateur

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Maïs épis VS Maïs grain humide

% de MS UFL UFV MAT PDIN PDIE PDIA CB NDF ADF Amidon UEL UEB

Maïs ensilage 32 à 35% 0,93 0,83 68 43 68 15 200 460 220 275 0,98 1,06

Maïs épis 53 à 55% 1,08 1,05 83 60 98 38 91 319 104 616 0,97 0,9

Maïs grain humide 64 à 68 % 1,22 1,23 94 64 69 25 25 120 30 742

9 % de CB liée aux rafles et aux spathes

Un seul chantier VS récolte + broyage


Ration journalièreRation mais épi

MSou

MB/VL UFL PDIN PDIE prix€/T

ensilage de mais 10,2 0,93 43 66 119

ensilage méteil 4,0 0,79 90 75 139

enrbannage de luzerne 2,0 0,75 130 90 104

tourteau soja48 1,35 1,06 331 229 370

Mais épi 4,3 0,57 32 52 28

2,28 sec

cmv 0,46 600

soja tanné 0,60 0,93 291 202 350

VL mg 1,74 1,01 117 116 320

Total MS et par kg/MS 21,2 0,92 91 91 3,64

Ration classiqueMSou

MB/VL UFL PDIN PDIE prix €/T

ensilage de mais 12 0,93 43 66 119

ensilage d'herbe 3,51 0,85 65 55 142

foin 0,85 0,60 48 63 47

tourteau soja48 2,30 1,06 331 229 370

blé 1,35 1,02 70 89 150

Cmv 0,46 600

soja tanné 0,60 0,93 291 202 350

VL mg 1,74 1,01 117 116 320

total 22,1 0,94 91 91 4,04

17,2

5,4

10,6

16

10,912,9

UFL PDIN PDIE

classique

maïs épi

Lait permis sans

Ration classique qté/prix

qté de concentré 6,5 kg/VL

qté de concentré 215 g/L

cout concentré 70€ /1000L

cout concentré 325€ /T

Ration mais epi qté/prix

qté de concentré 6,8 kg/VL

qté de concentré 227 g/L

cout concentré 55€ /1000L

cout concentré 245€ /T

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Valeur d’un mais épis / autres fourragesMais épis

Mais ensilage

luzerne RGI +Trèfles

Méteil précoce

MS 53% 35% 51% 31% 30%

Amidon 61,6 30%

MAT 8,3 7,3 18% 14% 14%

CB 9% 20% 31% 26% 30%

UFL 1,08 0,91 0,75 0,82 0,71

PDIN 61 42 118 83 88

PDIE 98 64 83 65 67

rdt 8 12 10 4 4

Il enrichit la ration et se marie bien avec les fourrages riche en azoteIl peut maintenir le niveau de productionAmidon plus lent que le mais humide et mieux protégé dans le rumen.Moins couteux qu’un maïs humide 20€/T brute / 40€/T brute


Moins couteux qu’un mais +ensilage herbe

• Méthode Perel rendu auge

– Mais ensilage 2/3+ ensilage herbe 1/3

– Mais ensilage ½ +ensilage épis 2,5kg + luzerne

– Cout de la ration journalière

– Impact sur le système

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Impact sur le système

• Si le maïs épi remplace du mais ensilage et du blé

: raisonner marge céréales et coûts de cultures

fourragères de substitution (luzerne, méteil).


précautions

• Conservation

– Conservateur fortement recommandé

– Veillée au tassement = petit silo couloir 1,5 foi largeur tracteur

– Récolté à un stade plus avancé +12jours (intéressant pour dégager le terrain)

– Vitesse d’avancement voire arrêt au printemps

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• Autonomie fourragère

– D’abord la Matière sèche totale avant de

faire du mais épi

– 1UGB = 5,5 TMS

– 3 mois de stock d’avance (1T à 1,5 TMS/UGB au 30 août


Gaec le Quadrille

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