Le magazine de l’été 2012

1 982 - 20 12

Le paradis au bord de l’eau à seulement 1 H 30 de Toulouse

1 982 - 20 12... et tous nos partenaires

Mille mercis à :

L’HISTORIQUE 4

MICHEL & VÉRO 8

LES 30 ANS 10

LA PLAGE 12

LE RESTO 14

EN CUISINE 16

LE BAR 18

LIVRE D’OR 20

JEUX 22

Le magazine de l’été 2012

C’est bien ce qui pourrait caractériser le club avec tout le dynamisme qu’on y retrouve. Audace tout d’abord dans le montage, pour décharger et installer prés de 11 semi-remorques en un temps record pour transformer une plage vierge en hiver

en 1600 m2 de lieu de plaisir et de détente en été. Vitalité ensuite dans le travail de nos équipes saisonnières, qui depuis 30 ans se sont succédées en laissant à tous les clients des souvenirs intarissables de leur bonne humeur et de leur entrain. Plaisir enfin dans la visite de nos clients tout au long de la saison et au fil des années.

Les premiers, il y a 30 ans étaient nos camarades, et tous au fil des années, et des générations ont su devenir des amis. Des couples se sont formés, des mariages ont été célébrés, et des enfants sont nés, le Naudo Beach Club c’est une grande famille depuis 3 décennies. Il faut également remercier tous ceux qui ont cru en nous, tous nos partenaires et fournisseurs durant toute cette aventure et sans qui le club ne serait jamais là où il en est aujourd’hui.

La saison des 30 ans est lancée, et nous comptons bien fêter cet anniversaire tout l’été.

Merci à tous ! Et à très bientôt au NBC !

Michel et Véronique Naudo

Magazine réalisé par l’agence Wellcommunication - 23 rue Croix Baragnon 31000 Toulouse - (T) 05 47 74 75 00 contact@wellcommunication.fr - www.wellcommunication.com Directeur Général : Steve Gallais / Directeur Artistique : Germain Boffelli / Responsable de la rédaction : Camille Lebrun Grandié

Infographies : Vivien Bernard, Julie Navlet, Fanny Le Brun et Ludovic Giraud - Dépôt légal à parution. Toute reproduction même

partielle de cette publication est interdite. L’éditeur ne saurait être tenu pour responsable des photos et éléments fournis.

NAUDO BEACH CLUBEdition 2012 - GratuitDirecteur de publication: Michel Naudo

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30 ans et toujours pas une ride !

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L’HISTORIQUE

Les années 80et 90

Voilà maintenant 3O ans, que le Naudo Beach Club rayonne sur les plages catalanes. Revenons ensemble sur 30 ans de soleil, de soirées et de folies.

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Le Club nait en 1982, lorsque Michel Naudo, ancien rugbyman, s’installe sur les plages de Canet-en-Roussillon avec une idée en tête  : monter une concession de Hobie Cat, des petits catamarans individuels qu’il avait vu auparavant sur les plages de Sidney. Il présente alors l’idée au maire de Canet de l’époque, qui perplexe et inquiet par le danger que pourrait représenter ces petits engins naviguant futuristes pour les baigneurs, lui propose de s’installer tout au bout de Canet sud, sur la route de Saint Cyprien, loin des habitations, et des baigneurs. Aujourd’hui l’emplacement est resté le même et pour autant les visiteurs affl uent dès le mois de Mai.

Au départ c’est une base nautique, une petite caravane est installée sur la plage pour proposer un snack très sommaire, et quelques boissons. La

journée on y fait du bateau ou du rugby sur la plage et le soir on se détend au bord de l’eau autour de quelques grillades faites sur la plage. Avec une clientèle essentiellement rugbystique, le Naudo était un lieu où des amis pouvaient se retrouver dans une ambiance détendue et festive, et il n’était pas rare de croiser des internationaux du XIII et du XV.Au fur et à mesure du temps, la demande s’est amplifi ée. Les clients du club souhaitaient pouvoir y manger et boire. Pour satisfaire pleinement ses clients, Michel Naudo leur a d’abord proposé des boissons, puis des barbecues, des snacks ou encore des cargolades, une spécialité catalane. Le lieu s’est peu à peu transformé en bar/restaurant de plage qui représente aujourd’hui 1 600 m2 voués au plaisir et à la bonne humeur.

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Pour répondre à une demande de plus en plus croissante, et à force de travail, le Naudo a développé ses activités pour devenir, au fi l des années, un vrai Beach club. Ainsi en l’espace de 30 ans, le Naudo Beach Club s’est développé autours de 3 ambiances diff érentes : un espace plage, un espace lounge avec son désormais célèbre restaurant et un espace bar. Depuis 30 ans, le Naudo Beach Club est également connu pour ses nombreuses soirées et son ambiance unique.Chaque année depuis l’ouverture, Michel et Véronique (qui a rejoint l’aventure en 1988), apportent des modifi cations au club pour l’améliorer et satisfaire au mieux la clientèle, près de 2 mois sont nécessaires pour monter en totalité l’endroit.

Ce sont 11 semi remorques qui stockent la totalité des éléments l’hiver.Le club est ouvert, de mai à septembre. Tous les 5 ans, le lieu se réinvente complétement et change de décor. Dernier changement en date, à l’occasion de ses 30 ans, le club s’est refait une beauté en mettant en place un nouveau concept « 2 ambiances »   : lounge et clubbing dans un lieu totalement relooké. Le Naudo Beach Club est désormais le plus célèbre club de plage de la côte catalane. À travers le temps, le club a su évoluer, tout en conservant le même état d’esprit des débuts, à savoir un lieu festif et de détente ou se sont succédées les générations de catalans et de vacanciers.

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L’HISTORIQUE

Les années 2000et 2010

- 1982  : Création du Naudo Beach Club- 1992 : Le club s’agrandit et est reconnu pour ses soirées à travers la région. - 2002  : Le restaurant du club est complétement revu.

Une cuisine soignée avec des chefs reconnus est proposée aux clients.

- 2012  : Le Naudo Beach Club fête ses 30 ans 

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Michel Naudo est un ancien rugbyman international à XIII. Victime d’une grave maladie lorsqu’il jouait avec l’équipe de France de Rugby à 13 en Australie, il rentre en Pays catalan et est contraint d’arrêter sa carrière. À son retour en catalogne, Michel Naudo ouvre son entreprise de viande en gros. Parallèlement, il ouvre en 1982 une concession de Hobie Cat, à Canet-en-Roussillon, sur le lieu actuel du Naudo Beach Club, un concept qu’il a ramené d’Australie. Au départ le lieu est une simple base nautique où se retrouvent les amis de Michel, et en particulier la grande famille du Rugby. Les internationaux du XIII et du XV ont trouvé leur quartier général, et il n’est pas rare qu’ils fassent des matchs amicaux dans le sable avec Michel.

En 1991, Michel arrête la viande en gros, pour se consacrer essentiellement au club.

Depuis, la création du club en 1982, Michel Naudo s’est eff orcé de faire évoluer le lieu, de manière à ce que ce dernier satisfasse au mieux ses clients, et leur apporte un certain confort. Le fondateur du lieu est en eff et, un travailleur hors pair. Il travaille ainsi tout l’hiver à la conception de son club. Il dessine même les plans de son mobilier et de sa décoration. Et dès le mois d’avril, il coordonne le balai des 11 semi- remorques qui sont nécessaires pour monter le club.

Michel Naudo, est aussi l’emblème du lieu. Tous les clients le connaissent et apprécient sa personnalité et sa spontanéité, et comme il le dit lui même : « ici c’est

une grande famille »

Véronique Naudo a rejoint l’aventure du Naudo Beach Club en 1988. Depuis toutes ces années, elle veille à perfectionner le club. En réalité, elle s’occupe de tout ce qui ne se voit pas. Elle s’occupe entre autres de toute l’organisation du lieu, de la coordination, des événements…

Véronique Naudo apporte au club une certaine rigueur, afin de proposer à ses clients un service de qualité, même si elle reste discrète, elle est loin

d’être une femme de l’ombre, et dès la nuit tombée, elle partage les moments de festivité avec ses clients. Si vous la croisez, elle sera très certainement occupée, mais elle le fait avant tout pour le plus grand plaisir des clients.

tombée, elle partage les moments de d’être une femme de l’ombre, et dès la nuit

Jean Naudole père de Michel

Je me souviens encore de mon fi ls rentrant de Sidney avec son idée folle, mettre

des Hobbie Cat sur la plage de Canet. On a cherché un distributeur en France, et

l’aventure était lancée. Aujourd’hui, après toutes ces années, je suis ravi d’avoir

pu rencontrer les générations successives ici. Des couples se sont formés, des

enfants sont nés, et même des petits enfants. Le club fête ses trente ans,

mais j’ai l’impression que tout ça est passé tellement vite...

Lesfondateurs

Lesfondateurs

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Michel et Véronique sont les deux fondateurs du Naudo Beach Club. À eux deux, ils représentent

les figures emblématiques du lieu. Connus par tous les clients du club, ils incarnent l’état

d’esprit même du lieu. Entre complémentarité et passion, Michel et Véronique ont contribué

à faire du Naudo Beach Club, le spot le plus réputé de la côte catalane.

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SoiréeJacksons Five

SoiréeLa Calipso aveclaBigFamilia

La Soirée Blanche

La Soirée Disco

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05.07.2012

03 & 04.08.2012

26.07.2012

16.08.2012Les soirées au Naudo Beach Club

Le Naudo Beach Club, c’est aussi des soirées tout au long de la saison. Tous les soirs, le club revêt son habit de lumière et vous reçoit dans une ambiance festive. Au bar, la musique est assurée par les meilleurs DJ de la région.Venez découvrir l’ambiance unique du Naudo Beach Club et profi tez d’une soirée que vous n’êtes pas prêt d’oublier  ! Le club vous garantie tous les soirs, une ambiance de folie  !

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La plage

La plage

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Profi tez d’un moment de détente dans un cadre paradisiaque au Naudo Beach Club. Nous vous proposons un espace privilégié sur la plage de Canet-En-Roussillon. Situé dans un lieu calme et isolé, le club vous off re un espace de relaxation exceptionnel.

Sous le signe du bien-être et du farniente, nos plagistes sont là pour vous accueillir et vous apporter tout le confort dont vous avez besoin. En ce sens, le club met à votre disposition des transats et des paillotes.

Pour recharger les batteries, allongez vous sur votre transat face à la mer, et bénéfi ciez des nombreux services que nous vous proposons. Vous trouverez au Naudo Beach Club, tout ce dont vous avez besoin pour passer une journée agréable à la mer.

En cas de petite faim, vous pourrez trouver au snack du club, des encas tout au long de la journée. Au bar, nous vous proposons un assortiment de boissons pour vous désaltérer, telles que, des cocktails de fruits frais, des smoothies…

Le Naudo Beach Club est le lieu idéal pour se détendre et passer une journée agréable au bord de l’eau.

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Côté restauration, le Naudo Beach Club vous propose 3 ambiances diff érentes  : le restaurant, le snack et les tapas.

Le Naudo Beach Club vous off re un restaurant aux saveurs méditerranéennes. Tous les jours, notre chef Guillaume Gueyrard, vous propose sa carte de produits frais de la région. La carte est revue tous les quinze jours par le chef, et réalisée en fonction des produits de saisons.

Le chef vous propose donc une cuisine élaborée avec des saveurs authentiques. Parmi les plats phares du restaurant, vous pourrez trouver les fameux risottos du chef, ses poissons cuits à la plancha ou ses viandes divinement grillées au barbecue. Coup de cœur pour la côte de bœuf d’1,2 kg qui séduira les amateurs.

En plus de sa carte, le restaurant vous propose ses formules du midi (17 €  : entrée/plat ou plat/dessert) et ses menus sur commande (repas de groupes, anniversaires,..).

Dans un décor subtil et délicat face à la mer, tout est mis en œuvre pour que vous passiez un moment exquis.

Pour un pause déjeuner le midi, comme pour un diner le soir, le Naudo Beach Club, une invitation au plaisir.

Lerestaurant

FORMULES MIDI

entrée et plat ou plat et dessert

17 €**

Prix

indi

catif

Lerestaurant

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Le Snack À toutes heures de la journée, le Naudo Beach Club met à votre disposition un service snack. En cas de petite faim, n’hésitez donc pas à profi ter de notre carte d’encas. Le snack est ouvert le week-end durant le mois de juin, et tous les jours en juillet et août.

Les tapas Cette année sera sous le signe de la convivialité avec le bar tapas. Pour les amateurs de l’Espagne et de ses saveurs méditerranéennes, venez découvrir ce que sont les tapas à la Catalane. Tous les jours, le Naudo Beach Club vous propose donc un assortiment de tapas  : pain aux tomates et jambon, anchois, padrons, calamars, poivrons rouges marinés…

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Encuisine

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Spécialement pour vous, Guillaume Gueyrard vous dévoile l’une de ses recettes « Le Dos de Morue »

INGRÉDIENTS  : Dos de morue, huile d’olive, fèves, beurre, feuilles d’estragon.

• Saisissez le dos de morue à la plancha avec un fi let d’huile d’olive.

• Préparez les fèves : blanchissez les à l’eau et épluchez-les.

• Au dernier moment, faites revenir les fèves dans un beurre noisette avec quelques feuilles d’estragon. Salez, poivrez.

• Disposez dans votre assiette les fèves et le dos de morue.

Votre plat est prêt, vous pouvez déguster.

Guillaume Gueyrard chef cuisinier Guillaume Gueyrard propose une cuisine méditerranéenne. Il arpente les marchés de la région pour off rir à ses clients des produits frais et de qualité. Il se plait à adapter sa carte en fonction des produits qu’ils trouvent. Le chef apporte au restaurant du Naudo Beach Club, une cuisine élaborée avec des saveurs authentiques.

Guillaume a débuté dans le domaine de la restauration comme traiteur. Plus tard, il s’est orienté vers la fonction de chef de partie au sein du célèbre «  Le grand Monarque  », restaurant étoilé au guide Michelin, situé en Eure-et-Loire.

A travers son parcours, Guillaume a eu l’occasion de réaliser 2 saisons au Naudo Beach Club, en 2002 et 2003.

Il est de retour dans la grande famille du club en 2012, au poste de chef cuisinier.

Venez découvrir ces recettes exceptionnelles qui séduiront les palais les plus authentiques.

Eva ,responsable de salle 

Belinda ,serveuse

« C’est un plaisir de travailler au club, il y a vraiment une bonne ambiance dans l’équipe. On se soucie tous de satisfaire au mieux nos clients  »

Le Naudo Beach Club vous propose un bar, ouvert en continu de 10h à 2h matin, avec un large choix de boissons.

Notre nouveau bar vous accueille et propose diff érentes ambiances, autour d’un simple café ou pour déguster l’un de nos fameux cocktails.

Durant votre journée à la plage, profi tez du bar pour vous désaltérer et déguster, entre autres, des cocktails de fruits frais ou des smoothies, dont seuls nos barmen ont le secret.

Le soir, l’ambiance festive du Naudo vous transportera, et le bar vous off rira un large choix de boissons pour accompagner votre soirée.

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Lebar

Nicolas,barman Fonction  : Responsable du bar

Spécialité  : la préparation de cocktails

Son parcours  : A travers sa formation, Nicolas a acquis un savoir faire incontestable dans la préparation de boissons. Il a entre autre réalisé des formations spécialisées au sein de l’institut Paul Bocuse. Pour se perfectionner, Nicolas a également été formé dans la préparation de cocktails et en « Art Coff ee ».

Pour parfaire sa formation, Nicolas a énormément voyagé pour découvrir de nouvelles saveurs. A titre d’exemple il a travaillé à Orlando, aux Etats-Unis au sein du restaurant de Paul Bocuse à Disneyland.

A travers sa formation et son expérience, Nicolas acquit un grand savoir faire, pour vous proposer aujourd’hui au Naudo Beach Club, des cocktails de qualité. Il s‘est inspiré de ses voyages pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs et de nouvelles recettes. Alors, rendez-vous au bar du Naudo Beach Club, pour déguster les désormais célèbre cocktails du club.

Lebar

Recettes cocktails

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Uniquement au Naudo Beach Club.

Venez découvrir les shooters mythiques du club. Réalisés à partir d’une recette tenue secrète, vous succomberez à son gout renversant.

Chaque semaine, nous vous proposons 5 nouvelles saveurs à découvrir.

Milkshake alcoolisé 

« L’Orgasmique »Dans un récipient, mélanger la 4cl de tequila et 4cl de crème de whisky.

Ajoutez y une boule de glace vanille ainsi qu’un nuage de lait.

Placez le tout au mixeur.

La préparation est prête, vous pouvez déguster  !

Cocktails de fruits frais 

« Le VIP »Placez dans un récipient

1/2 banane, 2 oranges et 12 fraises

Rajoutez un nuage de lait

Placez le tout au mixeur

La préparation est prête, rajoutez des glaçons et dégustez  !

Notre coup de cœur Le shooter Jello

la 4cl de tequila et 4cl de crème

vanille ainsi qu’un nuage de lait.

Lilas ,barmaid 

«  J’étais cliente avant de devenir barmaid au club. Pour moi, le Naudo, c’est comme le bon vin, il se bonifi e avec le temps  !  »

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« Je viens 2 à 3 fois par an, pour fêter la �in des saisons de Rugby. C’est le bon lieu pour se détendre et faire la fête »

Jérôme

« Bon anniversaire au Naudo, tant qu’il y a des glaçons et du vin, on reviendra ! Plein de belles saisons ensoleillées »

Julien & Laura

« Le Naudo a été mon rayon de soleil. Le club m’a fait aimer la plage, moi qui n’aimais pas du tout ca. Ici j’y trouve le confort dont j’ai besoin. On vient 3 fois par semaine, on a l’impression d’être ailleurs ici »

Frédéric

« Joyeux anniversaire au Naudo Beach Club ! Continuez comme ça, et que ça ne s’arrête jamais ! »

Laura

« Au Naudo, je me suis déjà retrouvée : devant, derrière, dessus et sous le bar »

Madame X

« Je souhaite au Naudo, du beau temps, qu’il y ai toujours du monde et encore plein de bonnes soirées »

Jérôme (un autre)

« Un soir, après le service avec plus de 1500 personnes, Michel nous a fait allonger sur les transats et nous a fait une séance de sophrologie à 4h du mat’ pour nous dissuader de sortir, pour être en forme. Evidement on a continuer a faire la fête ! »

Olivier (Lawalle)

« Il était très tard ou très tôt le matin au Naudo Beach Club. J’étais assise à une table et un homme est venu me parler. Il m’a abordé et maintenant ca fait 16 ans qu’on est ensemble ! »

Véro & Hervé

« La première fois où je suis allée dans la pays catalan, mon patron m’a amené au Naudo. Il voulait me convaincre de travailler dans la région. J’ai été séduite, j’ai accepté le travail et depuis je vis ici ! »

Clémence

« Nous avons organisé l’anniversaire surprise de nos deux �illes au Naudo. Il y avait une cinquantaine de personnes, c’était une soirée mémorable. J’en garde un super souvenir »

Béatrice

« Que ca continu encore 25 ans comme ça, c’est toujours autant agréable »

Nadine & Agnès

« Le Naudo est mon point d’arrivée dans le pays Catalan. Je souhaite au club encore plein d’années de réussite. Merci pour toutes ces années de bonheur »

Thierry

« Plein de courage pour cette saison qui débute. Et que ça continu, vous le méritez »

Romain

« The show must go on »

Camille & Anaïs

« On souhaite au Naudo du soleil et de la réussite. Encore beaucoup de soirées »

Julie& Ines

« Il me tarde la 1ere pailla des 30 ans, et que le Naudo dure encore longtemps !! »

Quentin Martinez

« Le dimanche au Naudo, c’était le jour de « l’attaque de plage ». On allait sur la plage et on arrosait tout le monde, Michel nous donnait souvent un coup de main ! »

Arnaud

« Au Naudo, on �inissait souvent nos nuit dans le sable, on dormait entre deux transats ! On allait se réfugier dans le coin des toulousains, un endroit que seul les toulousains connaissent ! »

Julien

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30/05/12 puzzlemaker.discoveryeducation.com/code/PuzzleSolution.asp?submit2=Solution

1/2puzzlemaker.discoveryeducation.com/code/PuzzleSolution.asp?submit2=Solution

Solution

O U A E T A B P R R O M P V M E T E N A C A E O D U A E M E T O T V J I P U U S L R B T R S A I O L O S A I M O S E I E E N L L S S N Q I N E L A S T I C O O I I U E I R E A C E N S T O L G E R Q V B R N H C E E A L C R R U I A T I G C N T F O P U K E E R O P O O L A E N E G A + T C P C L S U U C D + B T + T R A N S A T S B A E Y L I E L O S I B G L T + V S U A E P A H C L L E M E R C O L E H C I M E S A L A D E + R E T N E R T N I A B I K I N I

(Over,Down,Direction) BAIN(10,15,W)BATEAU(7,1,W)

BEACHCLUB(13,3,S)BIKINI(10,15,E)CANET(6,2,W)

CHAPEAU(7,13,W)COCKTAIL(2,6,SE)CRABE(7,10,NE)CREME(14,13,W)DETENTE(15,10,N)ETE(15,2,SW)FETE(1,9,SE)LAC(11,12,NW)

LANGOUSTE(12,5,S)MER(15,1,S)

MICHEL(6,14,W)MUSIQUE(12,1,SW)NAUDO(7,5,NE)

PAILLOTE(8,1,SW)PALMIER(13,1,SW)PERGOLA(8,10,NW)PLAGE(10,9,S)REPOS(9,1,SW)

RISOTTO(7,7,NW)ROSE(15,14,N)

ROUSSILLON(10,1,SW)RUGBY(5,8,SW)SABLE(11,10,SW)SALADE(8,14,E)

SERVIETTE(12,4,SW)SIESTE(1,7,N)SOIREE(11,10,N)SOLEIL(7,12,W)

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BAINBATEAUBEACHCLUBBIKINICANETCHAPEAUCOCKTAILCRABECREMEDETENTEETEFETELACLANGOUSTEMERMICHELMUSIQUENAUDOPAILLOTEPALMIER

PERGOLAPLAGEREPOSRISOTTOROSEROUSSILLONRUGBYSABLESALADESERVIETTESIESTESOIREESOLEILTAPASTRANSATTRENTEVACANCESVERONIQUEVIN

Mots mêlésRetrouvez tous les mots mêlés dans la grille suivante et découvrez quel est le mot mystère avec les lettres restantes. Indice du mot mystère : Je suis le bienvenu à l’apéro.

Mot mystère : _ _ _ _ _ _

les 7 diff érences 7 erreurs se sont glissées sur la photo de droite. Regardez attentivement et démasquez les ! 7 erreurs se sont glissées sur la photo de droite. Regardez attentivement et démasquez les ! LES JEUX

les 7 diff érences 7 erreurs se sont glissées sur la photo de droite. Regardez attentivement et démasquez les !

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7 erreurs se sont glissées sur la photo de droite. Regardez attentivement et démasquez les !

LabyrintheFranchissez le labyrinthe et retrouvez votre chemin pour vous rendre à la plage du Naudo Beach Club.

SolutionsDécouvrez les résultats des jeux sur notre site internet

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Direction Barcelone, Perpignan, Sigean

Leucate vers Salses-le-Château / Port-Leucate

Suivre Canetpuis se référer au planci-contre pour arriverau Naudo Beach Club

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TOULOUSE

Canet-en-Roussillon

NARBONNE

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Route de Saint Cyprien, km 1Voie des Flamands Roses - 66140 Canet-en-Roussillon

04 68 73 47 44�

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