Magazine fin d'année

FILET

BICHE FRAIS

EUROPEEN

PRIx

SPECIAL Les PROmOS du mois VALABLe du 15 noVemBre Au 31 decemBre 2012

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fin d’Année 2012

Belles f êtes dans vos assiettes!

NOUvEAUTéSp

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PRIx

ImBATTABLE Sole Mer du Nord surgelée400/500gr Nettoyée et sans peau Carton de 10kg

20.50€/kg

la

Sole Mer du nord

DéSTOCKAGE Viandes eT Volailles surgelées

Prix valables par carton

SUPER

PRIxBONNES

AFFAIRES

Viande de bœuf Filet pur Irlande 2kg700+ 19.50€/kg

Filet pur français 2kg/2kg500 avec chaînette 17.00€/kg

Entrecôte Simmenthal 15.00€/kg

Contre filet Simmenthal 14.00€/kg

Viande de veau Ris de cœur 26.00€/kg

Filet pur 20.00€/kg

Tâche noire 9.90€/kg

Volailles et lapins congelés Suprême pintadeau 10.50€/kg

Filet canard français 10.95€/kg

Filet de caille carton de 2kg 22.00€/kg

Filet de canette 10.90€/kg

Cuisse de lapin 225/275gr carton de 5kg 4.95€/kg

Filet de lapin carton de 5kg 8.50€/kg

NOUvEAUTéS

Carré de biche désossé 20.00€/kg

COURONNE DE BICHE 21.00€/kg

rôti de biche 4 pièces nettoyées 15.50€/kg

Filet mignon de biche 21.95€/kg

Civet de biche 8.90€/kg

Carpaccio de cerf 29.50€/boîtecarton de 12 x 80gr

la biche

ACTION

SPéCIALE

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NOUvEAUTéSLe lièvrerâble de lièvre 600/700gr 11.50€/kg

râble de lièvre 700/800gr 11.95€/kg

Filet de lièvre 140gr+ 22.90€/kg

CUISSES DE LIèvRE 5.95€/kg


Le marcassinFilet de marcassin 15.95€/kg

Civet de marcassin 9.90€/kg

Le chevreuilFilet de chevreuil 33.90€/kg

Civet de chevreuil 9.90€/kg

Le faisanFilet de faisan 10.50€/kg

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Filet mignon 26.50€/kg

rôti 4 pièces nettoyées 17.50€/kg

Civet 10.50€/kg

Couronne 25.90€/kg

la biche fraîche

CARRé DéSOSSé (FILET) 20.00€/kg

Prix valables à la pièce

la Picanha l

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A l’origine, la picanha (prononcez “picagna“) est une découpe de viande de boeuf spécifiquement brésilienne ou argentine provenant d’une race de boeufs noirs.

picanha 9.50€/kg


Charolais

Entrecôte 16.80€/kg

Contre filet 14.80€/kg

Certifié

ecosse

Entrecôte “Cuberoll” 21.90€/kg

Filet pur 2kg200+ sans chaînette 29.90€/kg

Tâche noire nettoyée 12.25€/kg

Cœur aloyau nettoyé 13.90€/kg


salers

Entrecôte Pièce de +/- 6kg 22.50€/kg

Certifié

Prix valable à la pièce

France

Filet pur Bigard 2kg à 2kg500+ avec chaînette

19.00€/kg

Filet pur Bigard 2kg500+ avec chaînette

20.90€/kgPrix valables par carton

irlande

Entrecôte “Cuberoll“ 16.90€/kg

T Bone découpé 16.50€/kg

Contre filet 14.95€/kg

Entrecôte avec os 13.50€/kg

Entrecôte baguette avec os 16.70€/kg

Filet mignon 16.90€/kg

Onglet non nettoyé 7.90€/kg

Picanha 9.50€/kg

Bavette bœuf nettoyée 9.90€/kg

Filet pur 2kg700+ avec chaînette 23.90€/kg

Filet pur 2kg200+ sans chaînette 27.90€/kg

Os à moelle découpé 2.90€/kg

irlande

Angus Baby Top (steak) 12.90€/kg

Angus entrecôte “Cuberoll“ 19.90€/kg

Angus contre filet 18.90€/kg

Cœur aloyau nettoyé 13.90€/kg

aNguS



le boeuf frais

Entrecôte 22.90€/kgPièce de +/- 4kg

Contre filet 21.50€/kgPièce de +/- 4kg

Cœur rumsteak nettoyé 13.90€/kgPièce de +/- 1kg500

australie


allemagne

Entrecote bœuf “Simmenthal” 17.50€/kg

Contre filet “Simmenthal” 15.25€/kgPrix valables à la pièce

argentine

Entrecôte “Cuberoll” 18.90€/kg



Contrefilet 12.90€/kg

Pelé 1 (steak) 10.00€/kg

Obus 14.90€/kg

Côte à l’os découpée 13.50€/kg

Tâche noire nettoyée 11.90€/kg

Carbonnade 7.50€/kg

belgique BBB

uruguay

Entrecôte Grain Fed 18.50€/kg

Prix valable par carton


Carré désossé 16.90€/kg

onglet 10.50€/kg

blanquette 7.90€/kg

Filet d’anvers 11.50€/kg

Filet pur 22.50€/kg

Tâche noire 12.90€/kg

Couronnepièce de 2 à 3kg 22.90€/kg

le veau frais entrecôte rosé 17.50€/kg

ACTION

SPéCIALE


COURONNE D’AGNEAU 24.90€/kg

de nouvelle Zélande

Prix valable par carton

L’agneau frais d’irlande

ACTION

SPéCIALE

Jarret d’agneau 8.50€/kg

gigot d’agneau désossé 10.50€/kg

Filet d’agneau 26.50€/kg

epaule d’agneau avec os 6.50€/kg

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l’ os à moelle de boeuf découpé dans la longueur et prêt à l’emploi.surgelé.Carton de +-15kg 2.90€/kg

ACTION

SPéCIALE

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le boeuf surgelé

l’ os à moelle de boeuf

Contrefilet de boeuf (origine brésil) Carton de +-13kg 9.95€/kg

Contrefilet de boeuf (origine espagne) Carton de +-20kg 6.95€/kg


ACTION

SPéCIALE

l’ agneau surgelé

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Carton de 18 pièces

Tranche gigot d’agneau 10.90€/kg

Jarret d’agneau 8.25€/kg

Couronne d’agneau 4 côtes saratoga 12.50€/kg

Côte d’agneau simple 75mm 9.90€/kg

Couronne d’agneau 20.50€/kg

rumsteak nettoyé d’agneau 13.50€/kg


Mini couronne de

veau de lait surgelée

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nouvelle Zélande a la pièce 18.90€/kg Disponible à partir du 1er décembre

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Magret canard Mulard 10.80€/kg

Carton de 10kg

Filet canard français 11.90€/kg

Carton de 5kg (+/- 15 pièces)

Filet canard français surgelé 10.95€/kg

Carton de 5kg net - Pièce de 280/360gr - Sous vide par 2 pièces

le canard frais et surgelé

Cuisses de canard crues surgelées 4.95€/kg

Carton de 10kg (+/- 30 pièces)

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e la volaille fraîche du pays et d’ailleurs

suprême de pintadeau 11.50€/kgCarton de 32 pces

Caille 190/210gr 1.85€/pce Carton de 20 pces

Filet poulet s/os sous atmosphère 5.60€/kgCarton de 5kg

Cuisse de poulet 1.85€/kgCarton de 5kg

poulet calibré 1kg200 2.70€/kgCarton de 8 pces

Coucou de Malines +/-1kg500 5.95€/kgCarton de 4 pces

suprême poulet patte noire a/peau 10.50€/kgCarton de 40 à 50 pces

Coquelet 450/500gr 5.90€/kgCarton de 20 pces

poussins 450/550gr 5.85€/kgCarton de 20 pces

Filet de dinde 5.50€/kgCarton de 4 X 2,5kg

filet de canette surgelé

ACTION

SPéCIALE

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Carton de 5Kg

10.90€/kg

le foie gras de canard et d’oieACTION

SPéCIALE

lobe de foie de canard cru 24.00€/kg

Origine Hongrie - qualité extra - prix à la pièce

lobe de foie d’oie dénervé 48.00€/kg

Prix à la pièce

Foie gras de canard mi-cuit excellence 39.90€/kg

Origine Hongrie - qualité extra - prix à la pièce

Foie gras d’oie mi-cuit excellence 56.00€/kg

Bloc de +/- 1kg200

Foie gras de canard 30% morceaux 28.00€/kg

Conserve de 1kg

escalope foie gras surgelée 28.50€/kg

Carton de 5kg

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choucrouteChoucroute au vin10 kg 8.52€/10kg

Choucroute au vin1 kg 0.95€/kg

baie de genévrier1 kg 11.79€/kg

Moutarde de dijonSeau de 5 kg 9.44€/kg

Vin du pays d’oc blanc Cubi 10 L 27.00€/10L

Colombard M. sybeau blanc 6 X 75 cl 2.75€/75cl

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choucroutesaucisse “paysanne”saucisse fumée choucroute par excellence. saucisse traditionnelle, précuite, de hachage moyen faite à base de viande de porc, mise en boyau naturel et cuite au four.

8 X 125gr 6.95€/kg

saucisse “Krakowska”Ce traditionnel et authentique saucisson polonais se caractérise par un hachage grossier de viande maigre. Conditionné dans un boyau naturel, son goût à l’ail répond à la demande de son origine.

+- 1kg 7.38€/kg

saucisse “lunch”légèrement fumé, son grain de viande apparent vous rappellera son niveau de qualité.

+- 1,5kg 6.45€/kg

saucisse “Francfort”Traditionnelle saucisse de porc finement cutterée et fumée.

20p. 7.59€/kg

saucisse “bockwurst”Traditionnelle saucisse de porc finement fumée.

Côte campagnarde 1/2

20p. X 90gr 15.72€/20 pièces

+- 2.3kg 10.06€/kg

Jambonneau cuit fumé 10 X 600gr 3.90€/600gr

Mini jambonneau cuit 12 X 250gr 27.28€/12 pièces

le homard

cru surgelé

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le procédé uhp (“ultra high pressure” ) est une surgélation à haute pression qui permet de conserver le goût unique du homard, sa présentation et les qualités du homard frais. le homard uhp a les qualités gustatives du homard vivant, sans les inconvénients de la gestion d’achat du homard vivant et de sa conservation avec les coûts que cela impliquent. C’est aussi la garantie d’obtenir un homard de grande qualité à un niveau de prix moyen plus stable que le homard vivant.

avantages :• on peut extraire plus facilement la chair de la carapace, soit un gain en préparation.• la chair est aussi tendre et de bon goût que l’homard frais.• les homards sont surgelés pendant la plus bonne période de pêche en mai/juin (beaucoup de viande).

le homard uhp, un délice canadien dans une version écologique et respectueuse des animaux.

Homard canadien cru uHP 500/550Carton de 10 pièces 9.88€/pièce

le homard

cuit surgelé

Homard canadien cuit surgelé sous azotePièce de 283 à 340gr. Label 275gr.Carton de 16 pièces

5.20€/piècePièce de 396 à 455gr. Label 400gr.Carton de 11 pièces

7.40€/pièceho

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NOUvEAUTéS

crevette grise Mer du nord

SurgeLée Carton de 10 kg

24.50€/kg

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lesscampis

surgelés

scampi bTg easy peel 13/15

Carton de 10 X 1kg

7.90 €/kg

scampi bTg décortiqués crus16/20

Carton de 10 X 1kg

10.30€/kg sC

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scampi bTg iqf eau mer 16/20

Carton de 10 X 1kg

8.40€/kg

scampi bTg blok eau mer 16/20

Carton de 10kg900

10.50€/kg

scampi bTg décortiqués crus 51/60

Carton de 12 X 1kg

6.65€/kg

gambas s bTg crues entières 6/8

Carton de 12 X 1kg

16.90€/kg


Carton de 12 X 1kg

13.25€/kg


Carton de 12 X 1kg

5.95€/kg

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Gambas surgelées

Gambas s BTG crues entières 16/20

Carton de 10 X 1kg

7.00€/kg

Gambas surgelées

Gambas S BTG BODY PEELED 21/25décortiquées

Carton de 12 X 1kg

8.50€/kg

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les poissons surgelésCœur de Cabillaud 180/200gr 7.45€/kg

Carton de 10 x 1kg

Filet de Cabillaud atlantique a/peau 7.25€/kgCarton de 10kg

Filet de pangasius 170/220gr 3.45€/kgCarton de 10 x 1kg

Filet de saint pierre 200/300gr 9.50€/kgCarton de 10 x 1kg

Filet de rouget barbet 60/80gr 10.80€/kgCarton de 10 x 1kg

darne d’espadon 200gr 12.50€/kgCarton de 10 x 1kg

Filet de dorade grise écaillée a/peau 12.00€/kgCarton de 10 x 1kg

Tube Calamar pérou 400/600gr 4.70€/kgCarton de 8kg

les poissons surgelésFilet de sandre 9.50€/kg

Carton de 5kg

Filet de plie mer du nord sans peau 7.60€/kgCarton de 10 X 1kg

Filet de Thon sashimi 19.95€/kga la pièce

Médaillon de sole au saumon 5.95€/kgCarton de 10 x 1kg

Médaillon de sole 60/80gr 4.80€/kgCarton de 5kg

Filet de bar écaillé avec peau 12.50€/kgCarton de 10 x 1kg

Filet de lotte 100/200gr 5.95€/kgCarton de 12 x 1kg

rouleaux (médaillon) de pangasius 40/60gr 3.50€/kgCarton de 12 X 1kg

NOUvEAUTé

Produits de la mer

pattes de King Crabe 600/900gr 38.95€/kgCarton de 10 kg

Coquilles saint Jacques 19.50€/kgCarton de 10 x 1kg

10/20 sans corail

noix de pétoncles 14.90€/kgCarton de 12 x 1kg

40/60 sans corail

langoustines crues 16/20 9.90€/kgCarton de 12 x 1kg



ecrevisse à la nage 2.65€/500grCarton de 10 x 500gr

palourdes cuites demi coquilles 4.95€/kgCarton de 12 x 1kg

Moules demi coquilles 5.55€/kgCarton de 12 x 1kg

nouvelle Zélande

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OFFRE

Chair de Crabe pasteurisée 12.00€/BteBoîte de 454gr

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le saumon fumé artisanal

saumon fumé extra prétranché main 19.50€/kg

Chute de saumon fumé 10.00€/kg

saumon fumé extra prétranché machine 14.50€/kg

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champignons des bois surgelés

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mélange forestier 1kg 11.29€/kg

morille 20/60mm 1kg 56.83€/kg

cèpe extra 4/6cm 1kg 25.46€/kg

cèpe cube 1er choix 3/5 1kg 14.80€/kg

Girolle 1kg 14.09€/kg

Pleurote 1kg 5.77€/kg

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ravioles surgelées

les ravioles artisanales

raviole homard 30 pièces 29.30€/30pce

raviole st Jacques 30 pièces 29.30€/30pce

raviole tartuffata 30 pièces 31.64€/30pce

raviole faisan et morilles 30 pièces 29.30€/30pce

raviole rouget et légumes soleil 30 pièces

29.30€/30pceraviole chèvre et tomates/olives 30 pièc.es

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ACTION

SPéCIALE

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les Rillettesdu mans

Pièce de 1kg200

6.85€/kg

Banquet d’or

dôme croquant chocolat 17.30€/crtCarton de 12 x 89gr

dôme fruits des bois 17.30€/crtCarton de 12 x 82gr

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Trio de mini longuettes 13.67€/crtCarton de 3 x 20 x 40grmixed box est un assortiment de 3 recettes authentiques de petits pains : nature, enrichi de graine de tournesol et multicéréales

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Crème culinaire 18% PrésidentCarton de 6 x 1L 1.89€/L

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Vous trouverez des recettes-inspiration sur www.debic.be. Et ne manquez pas de vous inscrire à nos newsmail, promotions, nos et éveiller votre curiosité avec des suggestions

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Crème culinaire Carton de 6 x 1L

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Crème fraîche 40%

Carton de 6 x 2L

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Tomate passata Carton de 6 X 3l 2.25€/3L

pulpe de tomate bib 10kg 6.20€/bib

Tomate pelée 3l Carton de 6 X 3l 1.99€/3L

Tomate concassée 5l Carton de 3 X 5l 2.65€/5L

Cœur d’artichaut 3l Carton de 6 X 3l 7.67€/3L

Quartier d’artichaut 3l Carton de 6 X 3l 6.90€/3L

Champignons hôtel 3l Carton de 6 X 3l 4.54€/3L

Mozzarella rapée Carton de 12 x 1kg 3.95€/kg

epaule dd 1er choix s/couenne

pièce de +/- 6 kg 4.25€/kg

Jambon italien style parme

pièce de +/- 6 kg 6.95€/kg

Jambon de parme véritable pièce de 6kg 11.95€/kg

Filet anchois salé impérial Carton de 12 x 800gr 9.90€/800gr

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SPéCIALE

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Plus d’infos! Verstegen Spices & Sauces sa • Wayenborgstraat 12 • 2800 Mechelen

tél. +32 (0)15 21 09 75 • [email protected] • www.verstegen.be

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Recommandé par,

PETER DE CLERCQ

SAUCE ORIENTALESPARERIB

code: 477002, emballage : 2,7l, DLC : 1 anSauce rafraîchissante, de couleur rouge-brun, avec un bon équilibre entre acidité et douceur, à base de sauce soja/tomate. Touches subtiles de pommes/ananas et citron. Utilisations : idéale pour laquer, comme sauce dip, pour accompa-gner BBQ/poulet à la broche/gourmet fondues.

SAUCE ORIENTALE AU SESAME

code: 477402, emballage : 2,7l, DLC : 6 moisSauce de couleur brun pâle, fi ne, à base de délicieuses graines de sésame grillées, sauce soja et arachides. Grâce à la touche subtile et au goût raffi né des graines de sésame grillées, cette sauce dépasse de loin toutes les sauces commerciales pour brochettes. Utilisations : idéale pour brochettes fraîches et avec des crustacés (langoustines, crabe, homard, scampi,...). Très appréciée comme sauce avec un wok, sauce dip et pour la préparation de pot-au-feu à l’orientale. Excellente aussi avec du poulet, du lapin et du poisson blanc. Très bonne base pour

dressings et plats de riz.

SAUCE ORIENTALE SZECHUAN

code: 477802, emballage : 2,7l, DLC : 1 anSauce rouge grenat, légèrement transparente, avec la fraîcheur acidulée des tomates et une touche subtile de poivre Szechuan. L’association de tomates, petits légumes, paprika et gingembre avec le tamarin acidulé et le poivre Szechuan donne à cette sauce une belle modernité, avec des allures orientales pouvant accom-pagner de nombreux mets et remplaçant avantageusement les traditionnelles mayonnaises, ketchup ou pickles. Utilisations : à conseiller avec du canard, du lapin, du poulet, des pâtés et du poisson. Idéale pour le BBQ/gourmet et fondue. Délicieuse aussi

avec des hamburgers et omelettes.

SAUCE ORIENTALEAU POIVRE NOIR

code: 477502, emballage : 2,7l, DLC : 1 anSauce orientale foncée, légèrement transparente avec de jolies marbrures de poivre Lampung concassé (2,5%). Très bel équilibre entre l’acidité et l’édulcoré, grâce au mariage d’un délicieux sirop à une sauce soja de qualité et à des acides frais. Cet équilibre est très bien supporté par le poivre Lampung, très aro-matique. Utilisations : à conseiller avec des steaks, entrecôtes, volailles et gibiers. Excellent aussi avec un wok, des plats mijotés, mais aussi comme sauce dip

avec un BBQ et gourmet.

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du 15 novembre au

31 décembre 2012

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poivrons entiers sous huile 1kg

10.76€/kg

Courgettes en tranches sous huile 1kg

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11.80€/kg

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Mini samosa(triangle au curry) 10 x 900gr 2.75€/900gr

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oriental mix (4 sortes) 20 x 600gr 9.95€/600gr

scampi fritti 10 X 1kg 6.35€/kg

Yakitori oriental grillé 50 x 20gr 15.90€/kg

zakouskis Chauds

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Crevettes Filo 10gr/pièce 12 X 1kg 8.90€/kg

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RouxBlanke - Blanc (1 - 20 kg)

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Soepen in Blik / Potages en BoîteBisque de Homard (800 g - 2,4 kg)

Carte BlancheGebonden Kalfsjus - Jus de Veau Lié (1 kg)Wildfond - Fonds de Gibier (0,9 kg)Visfumet - Fumet de Poisson (0,9 kg)

ProfessionalKippenjus - Jus de Poulet (1 l)Kreeftenjus - Jus de Homard (1 l)

GourmetChampignon (1,12 kg)

Fonds de Cuisine Pastafonds / Fonds en PâteBlanke Fond - Fonds Blanc (1 kg)Gevogelte Fond - Fonds de Volaille (1 kg)

1-2-3 Basissauzen / Sauces de BaseDemi-Glace (10 kg) Droge Basissauzen /

Sauces de Base DéshydratéesVleesjus - Jus de Viande (1,43 kg)Demi-Glace (1,475 kg)

Professional Basissauzen / Sauces de BaseDemi-Glace Saus - Sauce (1 l)Gebonden Kalfsfond - Fonds de Veau Lié (1 l)

Soepen / Potages

festivalDecember / Décembre 2012

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Collezione Italiana

Hellmann’s VinaigretteBalsamico Aardbei - Balsamique Fraise (1 l)

Supérieur Soepen / Potages SupérieurTomaten Crèmesoep - Crème de Tomates (1,25 kg)Velouté van Groene Asperges - Velouté d’Asperges Vertes (900 g)Asperge Crèmesoep - Crème d’Asperges (10 kg)

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Pastabouillons / Bouillons en PâteKippenbouillon - Bouillon de Poule (1,5 kg)

Gourmet Pastabouillons / Bouillons en Pâte GourmetGroentebouillon - Bouillon de Légumes (1 kg)

Poederbouillons / Bouillons en Poudre AuthentiquesGroentebouillon - Bouillon de Légumes (1 kg)Kippenbouillon - Bouillon de Poule (5 kg)

Bouillon Professional Kippenbouillon - Bouillon de Poule (800 g)

Afgeleide Sauzen / Sauces ElaboréesGroene Peper - Poivre Vert (1,2 kg)

MixVoor Stoofvlees - Pour Carbonnade (1,4 kg)

PrimerbaBasilicum - Basilic (340 g)Knoflook - Ail (340 g)Glace van Garnalen - Glace de Crevettes (360 g)Pesto (700g)Bouquet All’Italiana (700 g)

Tomatenproducten / Produits de TomatesNapoletana (Blik - Boîte) (2 kg)Napoletana (Zak - Poche) (3 kg)

Knorr Professional Specerijen Purees / Puree d’EpicesLook - Ail (750 g)Gember - Gingembre (750 g)

Deegwaren / PâtesSpaghetti (3 kg)Tagliatelle (3 kg)Fettuccini All’Uovo (met eieren - aux œufs) (2 kg) Spaghetti (kookstabiel - stable à la cuisson) (12 kg)

Sandwich & Salades

Sandwich DelightRoomkaas Zongedroogde Tomaten - Cremeux Tomates Séchées (1,5 kg)

Kruiden & SpecerijenHerbes & Épices

Garde D’Or Sauzen / SaucesChampignon met garnituur - Champignon avec garniture (1 l) Witte Wijnsaus - Sauce Vin Blanc (1 l)

Amora Dressing voor / pour Salade Slasaus - Salade Sauce (5 l)

Solo Professional Classique (1 l)

Knorr Aardappelproducten / Produits de Pomme de TerrePuree Koude Basis - Base Froide Standaard (3 x 3 kg)

Phase Classic Resto Bloc (2,5 kg)

Voor meer informatie / Pour plus d’infos: Unilever Food Solutions Belgium a div. of N.V. Unibel S.A.Humaniteitslaan / Boulevard de l’Humanité 292, 1190 Brussel / Bruxelles0800-16121, [email protected]

Soepen & BouillonsPotages & Bouillons

SauzenSauces

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vOUS SOUHAITEz LE PASSAGE DE NOTRE DéLéGUé COmmERCIAL :Province de namur et le Brabant Wallon : emile KeAn - 0473/31 01 49

Province du Hainaut et la région de Bruxelles : dominique mees - 0476/74 61 18

HORAIRE D’OUvERTURE:Lundi de 7h30 - 12H30 et 13H30 - 15h30

mardi au vendredi 6H30 - 12H30 et 13H30 - 17H00

samedi 9H00 -12H00

Prix (HTVA) valables sauf erreur ou omission. - offres valables jusqu’à épuisement du stock. - Livraison à partir de 250€.

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