Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Bilan allergènes : .new ECOLES PRIVEES

Nom de la prestation : 1Maternelle

Nom recette Sans

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Frui

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Lait

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Date menuFamille recette In

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SALADE ICEBERG V2 *EntréeJeudi 3 Novembre 16

POULET AIGUILLETTE CURRY V2 *Viande

RIZ BASMATI V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

BRIE V2 *Fromage

LACTE VANILLE V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

QUICHE POTIRON MARRON (M) V2*EntréeVendredi 4 Novembre

MERLU FILET BOUILLABAISSE V2 *Viande

PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

EMMENTAL V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeLundi 7 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CREME V2 *Viande

HARICOT VERT PERSILLE V2 *Légume

FONDU VACHE PICON V2 *Fromage

SEMOULE AU LAIT ORANGE (M) V2*Dessert

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Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

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Nom recette Sans

alle

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Arac

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Cele

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Crus

tacé

Frui

ts à

coq

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Lait

Lupi

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Mol

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Pois

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Date menuFamille recette In

form

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PAIN V2 *Pain

BETTERAVE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 8 Novembre 16

VEAU BURGER SC TOMATE V2 *Viande

COQUILLETTE V2 *Légume

FROMAGE RAPE (LAITAGE) V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

LENTILLE ECHALOTE V2 *EntréeJeudi 10 Novembre 16

POISSON CROUSTILLANT V2 *Viande

PUREE CRECY FRAICHE V2 *Légume

FROMAGE BLANC INDIV V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

PAIN V2 *Vendredi 11

PDT AU THON V2 *EntréeLundi 14 Novembre 16

BOEUF (LOC) STROGANOFF V2 *Viande

POELEE LEGUMES OUBLIES V2 *Légume

TOMME PYRENEES V2 *Fromage

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Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Maternelle

Nom recette Sans

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Arac

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Cele

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Crus

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Frui

ts à

coq

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Glu

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Lait

Lupi

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Date menuFamille recette In

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FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *PainLundi 14 Novembre 16

CELERI RAPE SAUCE COCKTAIL V2 *EntréeMardi 15 Novembre 16

POULET CUISSE ROTI AU JUS V2 *Viande

POLENTA SCE TOMATE V2 *Légume

YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *Fromage

ANANAS SIROP V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CAROTTE RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeJeudi 17 Novembre 16

OMELETTE AUX FROMAGES V2 *Viande

EPINARD A LA CREME V2 *Légume

FONDU VACHE QUI RIT V2 *Fromage

ECLAIR CHOCOLAT V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

MAQUEREAUX A LA TOMATE (ENTR) V2 *EntréeVendredi 18

FILET DE MERLU SC CRESSON V2*Viande

MACARONI V2 *Légume

FOURME AMBERT V2 *Fromage

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Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

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Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

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Cele

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Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

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Mol

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Date menuFamille recette In

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FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *PainVendredi 18

MACEDOINE MAYONNAISE V2 *EntréeLundi 21 Novembre 16

CHILI CON CARNE (VIANDE) V2 *Viande

RIZ CREOLE V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

CAMEMBERT V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeMardi 22 Novembre 16

DINDE SAUTE SC MIEL POIVRON V2 *Viande

BROCOLI PERSILLE V2 *Légume

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *Fromage

GAUFRE SUCRE V2*Dessert

PAIN V2 *Pain

ENDIVE SALADE V2 *EntréeJeudi 24 Novembre 16

BOEUF (LOC) SAUTE SC CREME CHAMPIGNViande

POMME NOISETTE V2 *Légume

PETIT FILOU AUX FRUITS V2 *Fromage

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Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Maternelle

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

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Cele

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Crus

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Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

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Date menuFamille recette In

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COMPOTE POMME (M) V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *PainJeudi 24 Novembre 16

OEUF DUR MAYONNAISE V2 *EntréeVendredi 25

PENNE RIGATE BOLOGNAISE LEGUME V2 *Viande

PETIT COTENTIN CALCIUM V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SOUPE POTIRON ET FROMA FRAIS V2 *EntréeLundi 28 Novembre 16

JAMBON BLANC V2 *Viande Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

CANTAL V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeMardi 29 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CITRON V2 *Viande

SEMOULE V2 *Légume

FRAIDOU V2 *Fromage

LACTE CHOCOLAT V2 *Dessert

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 5 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Maternelle

Nom recette Sans

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rgén

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Arac

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Cele

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Crus

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Frui

ts à

coq

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Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

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Pois

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Sésa

me

Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

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PAIN V2 *Pain

BETTERAVE VINAIGRETTE ANCIENNE V2 *EntréeJeudi 1 Décembre 16

BOEUF STEAK HACHE 5 POIVRES V2 *Viande

PUREE PDT CREME MUSCADE V2 *Légume

GOUDA V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeVendredi 2 Décembre

POISSON PANE CITRON V2 *Viande

CHOU-FLEUR BECHAMEL V2 *Légume

YAOURT AROMATISE V2 *Fromage

CAKE A LA CAROTTES (M) V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

SARDINE CITRON V2 *EntréeLundi 5 Décembre 16

BOEUF (LOC) SAUTE AU JUS V2 *Viande

LENTILLE AU JUS V2 *Légume

SAINT-NECTAIRE V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 6 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Maternelle

Nom recette Sans

alle

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Arac

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Frui

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Date menuFamille recette In

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PAIN V2 *Pain

CELERI RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 6 Décembre 16

POISSON MARMITE SC MARINIERE V2 *Viande

RIZ AUX LEGUMES V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

FONDU VACHE PICON V2 *Fromage

PUREE POIRE INDIV V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE LYONNAISE V2 *EntréeJeudi 8 Décembre 16

QUENELLE SC NANTUA V2 *Viande

GRATIN PDT CARDON V2 *Légume Information absente.

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *Fromage

BRIOCHE PRALINE V2 *Dessert Information absente.

PAIN V2 *Pain

PDT CIBOULETTE V2 *EntréeVendredi 9 Décembre

BOEUF (LOC) SAUTE AUX OIGNONS V2 *Viande

LEGUME RACINE GLACEE V2 *Légume

COULOMMIERS V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

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Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Maternelle

Nom recette Sans

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Date menuFamille recette In

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PAIN V2 *Pain

HARICOT BLANC RAVIGOTE V2 *EntréeLundi 12 Décembre 16

FILET DE LIEU A LA CREME DE POIREAU V2 Viande

CAROTTE (SURG) PERSILLE V2 *Légume

YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE ET EPINARD CROUTON V2 *EntréeMardi 13 Décembre 16

CORDON BLEU V2 *Viande

COQUILLETTE SC TOMATE BASILIC V3 *Légume

BLEU AUVERGNE V2 *Fromage

FLAN NAPPE CARAMEL V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

RILLETTE DE SAUMON ET PAIN POLAIRE V3EntréeJeudi 15 Décembre 16

POULET AIGUILLETTE SC FOIE GRAS V3*Viande

POMME DARPHIN V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

DESS NOEL CARRE CHOC 2015 V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

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Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Maternelle

Nom recette Sans

alle

rgén

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Frui

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CHOU BICOLORE V2 *EntréeVendredi 16

PARMENTIER POISSON HUILE V2 *ViandeVendredi 16

YAOURT NATURE V2 *Fromage

MOULINE POMME SAVEUR BISCUIT V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

Nom de la prestation : 2Maternelle s/porc

Nom recette Sans

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Sulf

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Date menuFamille recette In

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com

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e

SALADE ICEBERG V2 *EntréeJeudi 3 Novembre 16

POULET AIGUILLETTE CURRY V2 *Viande

RIZ BASMATI V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

BRIE V2 *Fromage

LACTE VANILLE V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

QUICHE POTIRON MARRON (M) V2*EntréeVendredi 4 Novembre

MERLU FILET BOUILLABAISSE V2 *Viande

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 9 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Maternelle s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

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Arac

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Cele

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Frui

ts à

coq

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Lait

Lupi

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Sulf

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Date menuFamille recette In

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PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

EMMENTAL V2 *FromageVendredi 4 Novembre

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeLundi 7 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CREME V2 *Viande

HARICOT VERT PERSILLE V2 *Légume

FONDU VACHE PICON V2 *Fromage

SEMOULE AU LAIT ORANGE (M) V2*Dessert

PAIN V2 *Pain

BETTERAVE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 8 Novembre 16

VEAU BURGER SC TOMATE V2 *Viande

COQUILLETTE V2 *Légume

FROMAGE RAPE (LAITAGE) V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

LENTILLE ECHALOTE V2 *EntréeJeudi 10 Novembre 16

POISSON CROUSTILLANT V2 *Viande

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Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Maternelle s/porc

Nom recette Sans

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Frui

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Date menuFamille recette In

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PUREE CRECY FRAICHE V2 *Légume

FROMAGE BLANC INDIV V2 *FromageJeudi 10 Novembre 16

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

PAIN V2 *Vendredi 11

PDT AU THON V2 *EntréeLundi 14 Novembre 16

BOEUF (LOC) STROGANOFF V2 *Viande

POELEE LEGUMES OUBLIES V2 *Légume

TOMME PYRENEES V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CELERI RAPE SAUCE COCKTAIL V2 *EntréeMardi 15 Novembre 16

POULET CUISSE ROTI AU JUS V2 *Viande

POLENTA SCE TOMATE V2 *Légume

YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *Fromage

ANANAS SIROP V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CAROTTE RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeJeudi 17 Novembre 16

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Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Maternelle s/porc

Nom recette Sans

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Date menuFamille recette In

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OMELETTE AUX FROMAGES V2 *Viande

EPINARD A LA CREME V2 *LégumeJeudi 17 Novembre 16

FONDU VACHE QUI RIT V2 *Fromage

ECLAIR CHOCOLAT V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

MAQUEREAUX A LA TOMATE (ENTR) V2 *EntréeVendredi 18

FILET DE MERLU SC CRESSON V2*Viande

MACARONI V2 *Légume

FOURME AMBERT V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

MACEDOINE MAYONNAISE V2 *EntréeLundi 21 Novembre 16

CHILI CON CARNE (VIANDE) V2 *Viande

RIZ CREOLE V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

CAMEMBERT V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeMardi 22 Novembre 16

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Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Maternelle s/porc

Nom recette Sans

alle

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Date menuFamille recette In

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DINDE SAUTE SC MIEL POIVRON V2 *Viande

BROCOLI PERSILLE V2 *LégumeMardi 22 Novembre 16

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *Fromage

GAUFRE SUCRE V2*Dessert

PAIN V2 *Pain

ENDIVE SALADE V2 *EntréeJeudi 24 Novembre 16

BOEUF (LOC) SAUTE SC CREME CHAMPIGNViande

POMME NOISETTE V2 *Légume

PETIT FILOU AUX FRUITS V2 *Fromage

COMPOTE POMME (M) V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

OEUF DUR MAYONNAISE V2 *EntréeVendredi 25

PENNE RIGATE BOLOGNAISE LEGUME V2 *Viande

PETIT COTENTIN CALCIUM V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SOUPE POTIRON ET FROMA FRAIS V2 *EntréeLundi 28 Novembre 16

JAMBON DINDE V2 *Viande Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 13 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Maternelle s/porc

Nom recette Sans

alle

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PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

CANTAL V2 *FromageLundi 28 Novembre 16

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeMardi 29 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CITRON V2 *Viande

SEMOULE V2 *Légume

FRAIDOU V2 *Fromage

LACTE CHOCOLAT V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

BETTERAVE VINAIGRETTE ANCIENNE V2 *EntréeJeudi 1 Décembre 16

BOEUF STEAK HACHE 5 POIVRES V2 *Viande

PUREE PDT CREME MUSCADE V2 *Légume

GOUDA V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeVendredi 2 Décembre

POISSON PANE CITRON V2 *Viande

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 14 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Maternelle s/porc

Nom recette Sans

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Frui

ts à

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CHOU-FLEUR BECHAMEL V2 *Légume

YAOURT AROMATISE V2 *FromageVendredi 2 Décembre

CAKE A LA CAROTTES (M) V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

SARDINE CITRON V2 *EntréeLundi 5 Décembre 16

BOEUF (LOC) SAUTE AU JUS V2 *Viande

LENTILLE AU JUS V2 *Légume

SAINT-NECTAIRE V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CELERI RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 6 Décembre 16

POISSON MARMITE SC MARINIERE V2 *Viande

RIZ AUX LEGUMES V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

FONDU VACHE PICON V2 *Fromage

PUREE POIRE INDIV V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE OEUFS CROUTONS V2 *EntréeJeudi 8 Décembre 16

QUENELLE SC NANTUA V2 *Viande

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Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Maternelle s/porc

Nom recette Sans

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GRATIN PDT CARDON V2 *Légume Information absente.

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *FromageJeudi 8 Décembre 16

BRIOCHE PRALINE V2 *Dessert Information absente.

PAIN V2 *Pain

PDT CIBOULETTE V2 *EntréeVendredi 9 Décembre

BOEUF (LOC) SAUTE AUX OIGNONS V2 *Viande

LEGUME RACINE GLACEE V2 *Légume

COULOMMIERS V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

HARICOT BLANC RAVIGOTE V2 *EntréeLundi 12 Décembre 16

FILET DE LIEU A LA CREME DE POIREAU V2 Viande

CAROTTE (SURG) PERSILLE V2 *Légume

YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE ET EPINARD CROUTON V2 *EntréeMardi 13 Décembre 16

CORDON BLEU V2 *Viande

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 16 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Maternelle s/porc

Nom recette Sans

alle

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Arac

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Cele

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Crus

tacé

Frui

ts à

coq

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Glu

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Lait

Lupi

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Mol

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Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

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COQUILLETTE SC TOMATE BASILIC V3 *Légume

BLEU AUVERGNE V2 *FromageMardi 13 Décembre 16

FLAN NAPPE CARAMEL V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

RILLETTE DE SAUMON ET PAIN POLAIRE V3EntréeJeudi 15 Décembre 16

POULET AIGUILLETTE SC FOIE GRAS V3*Viande

POMME DARPHIN V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

DESS NOEL CARRE CHOC 2015 V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

CHOU BICOLORE V2 *EntréeVendredi 16

PARMENTIER POISSON HUILE V2 *Viande

YAOURT NATURE V2 *Fromage

MOULINE POMME SAVEUR BISCUIT V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 17 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Maternelle s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

ue

Mou

tard

e

Oeu

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Pois

son

Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

SALADE ICEBERG V2 *EntréeJeudi 3 Novembre 16

POISSON BLANQUETTE V2 *Viande

RIZ BASMATI V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

BRIE V2 *Fromage

LACTE VANILLE V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

QUICHE POTIRON MARRON (M) V2*EntréeVendredi 4 Novembre

MERLU FILET BOUILLABAISSE V2 *Viande

PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

EMMENTAL V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeLundi 7 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CREME V2 *Viande

HARICOT VERT PERSILLE V2 *Légume

FONDU VACHE PICON V2 *Fromage

SEMOULE AU LAIT ORANGE (M) V2*Dessert

PAIN V2 *Pain

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 18 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Maternelle s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

ue

Mou

tard

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Pois

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Sésa

me

Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

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nIn

com

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e

BETTERAVE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 8 Novembre 16

MERLU FILET H OLIVE CITRON V2 *ViandeMardi 8 Novembre 16

COQUILLETTE V2 *Légume

FROMAGE RAPE (LAITAGE) V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

LENTILLE ECHALOTE V2 *EntréeJeudi 10 Novembre 16

POISSON CROUSTILLANT V2 *Viande

PUREE CRECY FRAICHE V2 *Légume

FROMAGE BLANC INDIV V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

PAIN V2 *Vendredi 11

PDT AU THON V2 *EntréeLundi 14 Novembre 16

POISSON MARMITE SC CREVETTE V2 *Viande

POELEE LEGUMES OUBLIES V2 *Légume

TOMME PYRENEES V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 19 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Maternelle s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

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Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

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nIn

com

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e

PAIN V2 *Pain

CELERI RAPE SAUCE COCKTAIL V2 *EntréeMardi 15 Novembre 16

STEAK DU FROMAGER V2 *Viande

POLENTA SCE TOMATE V2 *Légume

YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *Fromage

ANANAS SIROP V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CAROTTE RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeJeudi 17 Novembre 16

OMELETTE AUX FROMAGES V2 *Viande

EPINARD A LA CREME V2 *Légume

FONDU VACHE QUI RIT V2 *Fromage

ECLAIR CHOCOLAT V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

OEUF DUR MAYONNAISE V2 *EntréeVendredi 18

FILET DE MERLU SC CRESSON V2*Viande

MACARONI V2 *Légume

FOURME AMBERT V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 20 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Maternelle s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

ue

Mou

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Pois

son

Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

PAIN V2 *Pain

MACEDOINE MAYONNAISE V2 *EntréeLundi 21 Novembre 16

CHILI SIN CARNE V2 *Viande

RIZ CREOLE V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

CAMEMBERT V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeMardi 22 Novembre 16

OEUF DUR SC MORNAY V2 *Viande

BROCOLI PERSILLE V2 *Légume

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *Fromage

GAUFRE SUCRE V2*Dessert

PAIN V2 *Pain

ENDIVE SALADE V2 *EntréeJeudi 24 Novembre 16

COLIN LIEU FILET SC DIEPPOISE V2 *Viande

POMME NOISETTE V2 *Légume

PETIT FILOU AUX FRUITS V2 *Fromage

COMPOTE POMME (M) V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 21 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Maternelle s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

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Mou

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Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

PAIN V2 *Pain

OEUF DUR MAYONNAISE V2 *EntréeVendredi 25

PENNE RIGATE BOLOGNAISE LEGUME V2 *Viande

PETIT COTENTIN CALCIUM V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SOUPE POTIRON ET FROMA FRAIS V2 *EntréeLundi 28 Novembre 16

CUBE DE POISSON SAUCE PROVENCALE V2 Viande

PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

CANTAL V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeMardi 29 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CITRON V2 *Viande

SEMOULE V2 *Légume

FRAIDOU V2 *Fromage

LACTE CHOCOLAT V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 22 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Maternelle s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

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Pois

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Sésa

me

Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

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e

BETTERAVE VINAIGRETTE ANCIENNE V2 *EntréeJeudi 1 Décembre 16

OMELETTE AUX FROMAGES V2 *ViandeJeudi 1 Décembre 16

PUREE PDT CREME MUSCADE V2 *Légume

GOUDA V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeVendredi 2 Décembre

POISSON PANE CITRON V2 *Viande

CHOU-FLEUR BECHAMEL V2 *Légume

YAOURT AROMATISE V2 *Fromage

CAKE A LA CAROTTES (M) V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

SARDINE CITRON V2 *EntréeLundi 5 Décembre 16

OEUF DUR SC AURORE V2 *Viande

LENTILLE AU JUS V2 *Légume

SAINT-NECTAIRE V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 23 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Maternelle s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

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Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

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e

CELERI RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 6 Décembre 16

POISSON MARMITE SC MARINIERE V2 *ViandeMardi 6 Décembre 16

RIZ AUX LEGUMES V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

FONDU VACHE PICON V2 *Fromage

PUREE POIRE INDIV V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE OEUFS CROUTONS V2 *EntréeJeudi 8 Décembre 16

QUENELLE SC NANTUA V2 *Viande

GRATIN PDT CARDON V2 *Légume Information absente.

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *Fromage

BRIOCHE PRALINE V2 *Dessert Information absente.

PAIN V2 *Pain

PDT CIBOULETTE V2 *EntréeVendredi 9 Décembre

MERLU FILET AU CITRON V2 *Viande

LEGUME RACINE GLACEE V2 *Légume

COULOMMIERS V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 24 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Maternelle s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

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Cele

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Crus

tacé

Frui

ts à

coq

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Glu

ten

Lait

Lupi

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Mol

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Sésa

me

Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

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nIn

com

plèt

e

HARICOT BLANC RAVIGOTE V2 *EntréeLundi 12 Décembre 16

FILET DE LIEU A LA CREME DE POIREAU V2 ViandeLundi 12 Décembre 16

CAROTTE (SURG) PERSILLE V2 *Légume

YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE ET EPINARD CROUTON V2 *EntréeMardi 13 Décembre 16

STEAK DU FROMAGER V2 *Viande

COQUILLETTE SC TOMATE BASILIC V3 *Légume

BLEU AUVERGNE V2 *Fromage

FLAN NAPPE CARAMEL V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

RILLETTE DE SAUMON ET PAIN POLAIRE V3EntréeJeudi 15 Décembre 16

COEUR DE MERLU SC SAFRANEE V3*Viande

POMME DARPHIN V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

DESS NOEL CARRE CHOC 2015 V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

CHOU BICOLORE V2 *EntréeVendredi 16

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 25 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Maternelle s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

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Pois

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Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

PARMENTIER POISSON HUILE V2 *Viande

YAOURT NATURE V2 *FromageVendredi 16

MOULINE POMME SAVEUR BISCUIT V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

Nom de la prestation : 1Primaire

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

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Glu

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Lait

Lupi

n

Mol

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Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

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nIn

com

plèt

e

SALADE ICEBERG V2 *EntréeJeudi 3 Novembre 16

POULET AIGUILLETTE CURRY V2 *Viande

RIZ BASMATI V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

BRIE V2 *Fromage

LACTE VANILLE V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

QUICHE POTIRON MARRON (M) V2*EntréeVendredi 4 Novembre

MERLU FILET BOUILLABAISSE V2 *Viande

PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 26 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Primaire

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

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Frui

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coq

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Glu

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Lait

Lupi

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Mol

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me

Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

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nIn

com

plèt

e

EMMENTAL V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *DessertVendredi 4 Novembre Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeLundi 7 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CREME V2 *Viande

HARICOT VERT PERSILLE V2 *Légume

FONDU VACHE PICON V2 *Fromage

SEMOULE AU LAIT ORANGE (M) V2*Dessert

PAIN V2 *Pain

BETTERAVE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 8 Novembre 16

VEAU BURGER SC TOMATE V2 *Viande

COQUILLETTE V2 *Légume

FROMAGE RAPE (LAITAGE) V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

LENTILLE ECHALOTE V2 *EntréeJeudi 10 Novembre 16

POISSON CROUSTILLANT V2 *Viande

PUREE CRECY FRAICHE V2 *Légume

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 27 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Primaire

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

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Crus

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Frui

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coq

ues

Glu

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Lait

Lupi

n

Mol

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me

Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

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FROMAGE BLANC INDIV V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *DessertJeudi 10 Novembre 16 Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

PDT AU THON V2 *EntréeLundi 14 Novembre 16

BOEUF (LOC) STROGANOFF V2 *Viande

POELEE LEGUMES OUBLIES V2 *Légume

TOMME PYRENEES V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CELERI RAPE SAUCE COCKTAIL V2 *EntréeMardi 15 Novembre 16

POULET CUISSE ROTI AU JUS V2 *Viande

POLENTA SCE TOMATE V2 *Légume

YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *Fromage

ANANAS SIROP V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CAROTTE RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeJeudi 17 Novembre 16

OMELETTE AUX FROMAGES V2 *Viande

EPINARD A LA CREME V2 *Légume

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 28 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Primaire

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

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Cele

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Crus

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Frui

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Glu

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Lait

Lupi

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Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

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nIn

com

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e

FONDU VACHE QUI RIT V2 *Fromage

ECLAIR CHOCOLAT V2 *DessertJeudi 17 Novembre 16

PAIN V2 *Pain

MAQUEREAUX A LA TOMATE (ENTR) V2 *EntréeVendredi 18

FILET DE MERLU SC CRESSON V2*Viande

MACARONI V2 *Légume

FOURME AMBERT V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

MACEDOINE MAYONNAISE V2 *EntréeLundi 21 Novembre 16

CHILI CON CARNE (VIANDE) V2 *Viande

RIZ CREOLE V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

CAMEMBERT V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeMardi 22 Novembre 16

DINDE SAUTE SC MIEL POIVRON V2 *Viande

BROCOLI PERSILLE V2 *Légume

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 29 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Primaire

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

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Mou

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Pois

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Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

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nIn

com

plèt

e

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *Fromage

GAUFRE SUCRE V2*DessertMardi 22 Novembre 16

PAIN V2 *Pain

ENDIVE SALADE V2 *EntréeJeudi 24 Novembre 16

BOEUF (LOC) SAUTE SC CREME CHAMPIGNViande

POMME NOISETTE V2 *Légume

PETIT FILOU AUX FRUITS V2 *Fromage

COMPOTE POMME (M) V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

OEUF DUR MAYONNAISE V2 *EntréeVendredi 25

PENNE RIGATE BOLOGNAISE LEGUME V2 *Viande

PETIT COTENTIN CALCIUM V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SOUPE POTIRON ET FROMA FRAIS V2 *EntréeLundi 28 Novembre 16

JAMBON BLANC V2 *Viande Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

CANTAL V2 *Fromage

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 30 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Primaire

Nom recette Sans

alle

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Arac

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Cele

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Crus

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Frui

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Lait

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Sulf

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Date menuFamille recette In

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FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *PainLundi 28 Novembre 16

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeMardi 29 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CITRON V2 *Viande

SEMOULE V2 *Légume

FRAIDOU V2 *Fromage

LACTE CHOCOLAT V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

BETTERAVE VINAIGRETTE ANCIENNE V2 *EntréeJeudi 1 Décembre 16

BOEUF STEAK HACHE 5 POIVRES V2 *Viande

PUREE PDT CREME MUSCADE V2 *Légume

GOUDA V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeVendredi 2 Décembre

POISSON PANE CITRON V2 *Viande

CHOU-FLEUR BECHAMEL V2 *Légume

YAOURT AROMATISE V2 *Fromage

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 31 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Primaire

Nom recette Sans

alle

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es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

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Lait

Lupi

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Mol

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Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

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plèt

e

CAKE A LA CAROTTES (M) V2 *Dessert

PAIN V2 *PainVendredi 2 Décembre

SARDINE CITRON V2 *EntréeLundi 5 Décembre 16

BOEUF (LOC) SAUTE AU JUS V2 *Viande

LENTILLE AU JUS V2 *Légume

SAINT-NECTAIRE V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CELERI RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 6 Décembre 16

POISSON MARMITE SC MARINIERE V2 *Viande

RIZ AUX LEGUMES V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

FONDU VACHE PICON V2 *Fromage

PUREE POIRE INDIV V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE LYONNAISE V2 *EntréeJeudi 8 Décembre 16

QUENELLE SC NANTUA V2 *Viande

GRATIN PDT CARDON V2 *Légume Information absente.

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *Fromage

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 32 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Primaire

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

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Mou

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e

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Pois

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Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

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e

BRIOCHE PRALINE V2 *Dessert Information absente.

PAIN V2 *PainJeudi 8 Décembre 16

PDT CIBOULETTE V2 *EntréeVendredi 9 Décembre

BOEUF (LOC) SAUTE AUX OIGNONS V2 *Viande

LEGUME RACINE GLACEE V2 *Légume

COULOMMIERS V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

HARICOT BLANC RAVIGOTE V2 *EntréeLundi 12 Décembre 16

FILET DE LIEU A LA CREME DE POIREAU V2 Viande

CAROTTE (SURG) PERSILLE V2 *Légume

YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE ET EPINARD CROUTON V2 *EntréeMardi 13 Décembre 16

CORDON BLEU V2 *Viande

COQUILLETTE SC TOMATE BASILIC V3 *Légume

BLEU AUVERGNE V2 *Fromage

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 33 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Primaire

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

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Mol

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Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

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FLAN NAPPE CARAMEL V2 *Dessert

PAIN V2 *PainMardi 13 Décembre 16

RILLETTE DE SAUMON ET PAIN POLAIRE V3EntréeJeudi 15 Décembre 16

POULET AIGUILLETTE SC FOIE GRAS V3*Viande

POMME DARPHIN V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

DESS NOEL CARRE CHOC 2015 V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

CHOU BICOLORE V2 *EntréeVendredi 16

PARMENTIER POISSON HUILE V2 *Viande

YAOURT NATURE V2 *Fromage

MOULINE POMME SAVEUR BISCUIT V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

Nom de la prestation : 2Primaire s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

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Crus

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Frui

ts à

coq

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Glu

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Lait

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Mol

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Date menuFamille recette In

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SALADE ICEBERG V2 *EntréeJeudi 3 Novembre 16

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 34 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Primaire s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

ue

Mou

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Pois

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Sésa

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Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

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com

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POULET AIGUILLETTE CURRY V2 *Viande

RIZ BASMATI V2 *LégumeJeudi 3 Novembre 16 Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

BRIE V2 *Fromage

LACTE VANILLE V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

QUICHE POTIRON MARRON (M) V2*EntréeVendredi 4 Novembre

MERLU FILET BOUILLABAISSE V2 *Viande

PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

EMMENTAL V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeLundi 7 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CREME V2 *Viande

HARICOT VERT PERSILLE V2 *Légume

FONDU VACHE PICON V2 *Fromage

SEMOULE AU LAIT ORANGE (M) V2*Dessert

PAIN V2 *Pain

BETTERAVE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 8 Novembre 16

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 35 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Primaire s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

ue

Mou

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Sésa

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Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

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VEAU BURGER SC TOMATE V2 *Viande

COQUILLETTE V2 *LégumeMardi 8 Novembre 16

FROMAGE RAPE (LAITAGE) V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

LENTILLE ECHALOTE V2 *EntréeJeudi 10 Novembre 16

POISSON CROUSTILLANT V2 *Viande

PUREE CRECY FRAICHE V2 *Légume

FROMAGE BLANC INDIV V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

PDT AU THON V2 *EntréeLundi 14 Novembre 16

BOEUF (LOC) STROGANOFF V2 *Viande

POELEE LEGUMES OUBLIES V2 *Légume

TOMME PYRENEES V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CELERI RAPE SAUCE COCKTAIL V2 *EntréeMardi 15 Novembre 16

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 36 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Primaire s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

ue

Mou

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Pois

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Sésa

me

Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

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POULET CUISSE ROTI AU JUS V2 *Viande

POLENTA SCE TOMATE V2 *LégumeMardi 15 Novembre 16

YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *Fromage

ANANAS SIROP V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CAROTTE RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeJeudi 17 Novembre 16

OMELETTE AUX FROMAGES V2 *Viande

EPINARD A LA CREME V2 *Légume

FONDU VACHE QUI RIT V2 *Fromage

ECLAIR CHOCOLAT V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

MAQUEREAUX A LA TOMATE (ENTR) V2 *EntréeVendredi 18

FILET DE MERLU SC CRESSON V2*Viande

MACARONI V2 *Légume

FOURME AMBERT V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

MACEDOINE MAYONNAISE V2 *EntréeLundi 21 Novembre 16

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 37 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Primaire s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

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Mou

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Soja

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Date menuFamille recette In

form

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CHILI CON CARNE (VIANDE) V2 *Viande

RIZ CREOLE V2 *LégumeLundi 21 Novembre 16 Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

CAMEMBERT V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeMardi 22 Novembre 16

DINDE SAUTE SC MIEL POIVRON V2 *Viande

BROCOLI PERSILLE V2 *Légume

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *Fromage

GAUFRE SUCRE V2*Dessert

PAIN V2 *Pain

ENDIVE SALADE V2 *EntréeJeudi 24 Novembre 16

BOEUF (LOC) SAUTE SC CREME CHAMPIGNViande

POMME NOISETTE V2 *Légume

PETIT FILOU AUX FRUITS V2 *Fromage

COMPOTE POMME (M) V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

OEUF DUR MAYONNAISE V2 *EntréeVendredi 25

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 38 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Primaire s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

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Mou

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Soja

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Date menuFamille recette In

form

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PENNE RIGATE BOLOGNAISE LEGUME V2 *Viande

PETIT COTENTIN CALCIUM V2 *FromageVendredi 25

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SOUPE POTIRON ET FROMA FRAIS V2 *EntréeLundi 28 Novembre 16

JAMBON DINDE V2 *Viande Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

CANTAL V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeMardi 29 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CITRON V2 *Viande

SEMOULE V2 *Légume

FRAIDOU V2 *Fromage

LACTE CHOCOLAT V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

BETTERAVE VINAIGRETTE ANCIENNE V2 *EntréeJeudi 1 Décembre 16

BOEUF STEAK HACHE 5 POIVRES V2 *Viande

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 39 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Primaire s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

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Glu

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Lait

Lupi

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Mol

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Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

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nIn

com

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e

PUREE PDT CREME MUSCADE V2 *Légume

GOUDA V2 *FromageJeudi 1 Décembre 16

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeVendredi 2 Décembre

POISSON PANE CITRON V2 *Viande

CHOU-FLEUR BECHAMEL V2 *Légume

YAOURT AROMATISE V2 *Fromage

CAKE A LA CAROTTES (M) V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

SARDINE CITRON V2 *EntréeLundi 5 Décembre 16

BOEUF (LOC) SAUTE AU JUS V2 *Viande

LENTILLE AU JUS V2 *Légume

SAINT-NECTAIRE V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CELERI RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 6 Décembre 16

POISSON MARMITE SC MARINIERE V2 *Viande

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 40 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Primaire s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

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Mou

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Pois

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Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

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nIn

com

plèt

e

RIZ AUX LEGUMES V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

FONDU VACHE PICON V2 *FromageMardi 6 Décembre 16

PUREE POIRE INDIV V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE OEUFS CROUTONS V2 *EntréeJeudi 8 Décembre 16

QUENELLE SC NANTUA V2 *Viande

GRATIN PDT CARDON V2 *Légume Information absente.

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *Fromage

BRIOCHE PRALINE V2 *Dessert Information absente.

PAIN V2 *Pain

PDT CIBOULETTE V2 *EntréeVendredi 9 Décembre

BOEUF (LOC) SAUTE AUX OIGNONS V2 *Viande

LEGUME RACINE GLACEE V2 *Légume

COULOMMIERS V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

HARICOT BLANC RAVIGOTE V2 *EntréeLundi 12 Décembre 16

FILET DE LIEU A LA CREME DE POIREAU V2 Viande

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 41 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Primaire s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

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Crus

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Frui

ts à

coq

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Glu

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Lait

Lupi

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Mol

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Sulf

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Date menuFamille recette In

form

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CAROTTE (SURG) PERSILLE V2 *Légume

YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *FromageLundi 12 Décembre 16

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE ET EPINARD CROUTON V2 *EntréeMardi 13 Décembre 16

CORDON BLEU V2 *Viande

COQUILLETTE SC TOMATE BASILIC V3 *Légume

BLEU AUVERGNE V2 *Fromage

FLAN NAPPE CARAMEL V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

RILLETTE DE SAUMON ET PAIN POLAIRE V3EntréeJeudi 15 Décembre 16

POULET AIGUILLETTE SC FOIE GRAS V3*Viande

POMME DARPHIN V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

DESS NOEL CARRE CHOC 2015 V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

CHOU BICOLORE V2 *EntréeVendredi 16

PARMENTIER POISSON HUILE V2 *Viande

YAOURT NATURE V2 *Fromage

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 42 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Primaire s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

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Frui

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Lait

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Date menuFamille recette In

form

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MOULINE POMME SAVEUR BISCUIT V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *PainVendredi 16

Nom de la prestation : 3Primaire s/viande

Nom recette Sans

alle

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Soja

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Date menuFamille recette In

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SALADE ICEBERG V2 *EntréeJeudi 3 Novembre 16

POISSON BLANQUETTE V2 *Viande

RIZ BASMATI V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

BRIE V2 *Fromage

LACTE VANILLE V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

QUICHE POTIRON MARRON (M) V2*EntréeVendredi 4 Novembre

MERLU FILET BOUILLABAISSE V2 *Viande

PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

EMMENTAL V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 43 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Primaire s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

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Lait

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Mol

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Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

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nIn

com

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e

PAIN V2 *Pain

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeLundi 7 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CREME V2 *Viande

HARICOT VERT PERSILLE V2 *Légume

FONDU VACHE PICON V2 *Fromage

SEMOULE AU LAIT ORANGE (M) V2*Dessert

PAIN V2 *Pain

BETTERAVE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 8 Novembre 16

MERLU FILET H OLIVE CITRON V2 *Viande

COQUILLETTE V2 *Légume

FROMAGE RAPE (LAITAGE) V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

LENTILLE ECHALOTE V2 *EntréeJeudi 10 Novembre 16

POISSON CROUSTILLANT V2 *Viande

PUREE CRECY FRAICHE V2 *Légume

FROMAGE BLANC INDIV V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 44 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Primaire s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

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Mou

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Pois

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Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

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com

plèt

e

PAIN V2 *Pain

PDT AU THON V2 *EntréeLundi 14 Novembre 16

POISSON MARMITE SC CREVETTE V2 *Viande

POELEE LEGUMES OUBLIES V2 *Légume

TOMME PYRENEES V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CELERI RAPE SAUCE COCKTAIL V2 *EntréeMardi 15 Novembre 16

STEAK DU FROMAGER V2 *Viande

POLENTA SCE TOMATE V2 *Légume

YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *Fromage

ANANAS SIROP V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CAROTTE RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeJeudi 17 Novembre 16

OMELETTE AUX FROMAGES V2 *Viande

EPINARD A LA CREME V2 *Légume

FONDU VACHE QUI RIT V2 *Fromage

ECLAIR CHOCOLAT V2 *Dessert

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 45 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Primaire s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

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Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

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PAIN V2 *Pain

MAQUEREAUX A LA TOMATE (ENTR) V2 *EntréeVendredi 18

FILET DE MERLU SC CRESSON V2*Viande

MACARONI V2 *Légume

FOURME AMBERT V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

MACEDOINE MAYONNAISE V2 *EntréeLundi 21 Novembre 16

CHILI SIN CARNE V2 *Viande

RIZ CREOLE V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

CAMEMBERT V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeMardi 22 Novembre 16

OEUF DUR SC MORNAY V2 *Viande

BROCOLI PERSILLE V2 *Légume

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *Fromage

GAUFRE SUCRE V2*Dessert

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 46 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Primaire s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

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Mol

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Oeu

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Pois

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Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

PAIN V2 *Pain

ENDIVE SALADE V2 *EntréeJeudi 24 Novembre 16

COLIN LIEU FILET SC DIEPPOISE V2 *Viande

POMME NOISETTE V2 *Légume

PETIT FILOU AUX FRUITS V2 *Fromage

COMPOTE POMME (M) V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

OEUF DUR MAYONNAISE V2 *EntréeVendredi 25

PENNE RIGATE BOLOGNAISE LEGUME V2 *Viande

PETIT COTENTIN CALCIUM V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SOUPE POTIRON ET FROMA FRAIS V2 *EntréeLundi 28 Novembre 16

CUBE DE POISSON SAUCE PROVENCALE V2 Viande

PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

CANTAL V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 47 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Primaire s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

ue

Mou

tard

e

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Pois

son

Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeMardi 29 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CITRON V2 *ViandeMardi 29 Novembre 16

SEMOULE V2 *Légume

FRAIDOU V2 *Fromage

LACTE CHOCOLAT V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

BETTERAVE VINAIGRETTE ANCIENNE V2 *EntréeJeudi 1 Décembre 16

OMELETTE AUX FROMAGES V2 *Viande

PUREE PDT CREME MUSCADE V2 *Légume

GOUDA V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeVendredi 2 Décembre

POISSON PANE CITRON V2 *Viande

CHOU-FLEUR BECHAMEL V2 *Légume

YAOURT AROMATISE V2 *Fromage

CAKE A LA CAROTTES (M) V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 48 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Primaire s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

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Mou

tard

e

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Pois

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Sésa

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Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

SARDINE CITRON V2 *EntréeLundi 5 Décembre 16

OEUF DUR SC AURORE V2 *ViandeLundi 5 Décembre 16

LENTILLE AU JUS V2 *Légume

SAINT-NECTAIRE V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CELERI RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 6 Décembre 16

POISSON MARMITE SC MARINIERE V2 *Viande

RIZ AUX LEGUMES V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

FONDU VACHE PICON V2 *Fromage

PUREE POIRE INDIV V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE OEUFS CROUTONS V2 *EntréeJeudi 8 Décembre 16

QUENELLE SC NANTUA V2 *Viande

GRATIN PDT CARDON V2 *Légume Information absente.

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *Fromage

BRIOCHE PRALINE V2 *Dessert Information absente.

PAIN V2 *Pain

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 49 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Primaire s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

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Pois

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Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

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PDT CIBOULETTE V2 *EntréeVendredi 9 Décembre

MERLU FILET AU CITRON V2 *ViandeVendredi 9 Décembre

LEGUME RACINE GLACEE V2 *Légume

COULOMMIERS V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

HARICOT BLANC RAVIGOTE V2 *EntréeLundi 12 Décembre 16

FILET DE LIEU A LA CREME DE POIREAU V2 Viande

CAROTTE (SURG) PERSILLE V2 *Légume

YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE ET EPINARD CROUTON V2 *EntréeMardi 13 Décembre 16

STEAK DU FROMAGER V2 *Viande

COQUILLETTE SC TOMATE BASILIC V3 *Légume

BLEU AUVERGNE V2 *Fromage

FLAN NAPPE CARAMEL V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 50 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Primaire s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

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Sulf

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Date menuFamille recette In

form

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RILLETTE DE SAUMON ET PAIN POLAIRE V3EntréeJeudi 15 Décembre 16

COEUR DE MERLU SC SAFRANEE V3*ViandeJeudi 15 Décembre 16

POMME DARPHIN V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

DESS NOEL CARRE CHOC 2015 V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

CHOU BICOLORE V2 *EntréeVendredi 16

PARMENTIER POISSON HUILE V2 *Viande

YAOURT NATURE V2 *Fromage

MOULINE POMME SAVEUR BISCUIT V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

Nom de la prestation : 1Adulte

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

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Glu

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Lait

Lupi

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Mol

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Pois

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Sésa

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Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

SALADE ICEBERG V2 *EntréeJeudi 3 Novembre 16

POULET AIGUILLETTE CURRY V2 *Viande

RIZ BASMATI V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 51 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Adulte

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

ue

Mou

tard

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Pois

son

Sésa

me

Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

BRIE V2 *Fromage

LACTE VANILLE V2 *DessertJeudi 3 Novembre 16

PAIN V2 *Pain

QUICHE POTIRON MARRON (M) V2*EntréeVendredi 4 Novembre

MERLU FILET BOUILLABAISSE V2 *Viande

PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

EMMENTAL V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeLundi 7 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CREME V2 *Viande

HARICOT VERT PERSILLE V2 *Légume

FONDU VACHE PICON V2 *Fromage

SEMOULE AU LAIT ORANGE (M) V2*Dessert

PAIN V2 *Pain

BETTERAVE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 8 Novembre 16

VEAU BURGER SC TOMATE V2 *Viande

COQUILLETTE V2 *Légume

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 52 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Adulte

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

ue

Mou

tard

e

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Pois

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Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

FROMAGE RAPE (LAITAGE) V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *DessertMardi 8 Novembre 16 Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

LENTILLE ECHALOTE V2 *EntréeJeudi 10 Novembre 16

POISSON CROUSTILLANT V2 *Viande

PUREE CRECY FRAICHE V2 *Légume

FROMAGE BLANC INDIV V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

PAIN V2 *Vendredi 11

PDT AU THON V2 *EntréeLundi 14 Novembre 16

BOEUF (LOC) STROGANOFF V2 *Viande

POELEE LEGUMES OUBLIES V2 *Légume

TOMME PYRENEES V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CELERI RAPE SAUCE COCKTAIL V2 *EntréeMardi 15 Novembre 16

POULET CUISSE ROTI AU JUS V2 *Viande

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 53 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Adulte

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

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Sésa

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Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

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POLENTA SCE TOMATE V2 *Légume

YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *FromageMardi 15 Novembre 16

ANANAS SIROP V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CAROTTE RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeJeudi 17 Novembre 16

OMELETTE AUX FROMAGES V2 *Viande

EPINARD A LA CREME V2 *Légume

FONDU VACHE QUI RIT V2 *Fromage

ECLAIR CHOCOLAT V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

MAQUEREAUX A LA TOMATE (ENTR) V2 *EntréeVendredi 18

FILET DE MERLU SC CRESSON V2*Viande

MACARONI V2 *Légume

FOURME AMBERT V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

MACEDOINE MAYONNAISE V2 *EntréeLundi 21 Novembre 16

CHILI CON CARNE (VIANDE) V2 *Viande

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 54 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Adulte

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

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Pois

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Sésa

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Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

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RIZ CREOLE V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

CAMEMBERT V2 *FromageLundi 21 Novembre 16

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeMardi 22 Novembre 16

DINDE SAUTE SC MIEL POIVRON V2 *Viande

BROCOLI PERSILLE V2 *Légume

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *Fromage

GAUFRE SUCRE V2*Dessert

PAIN V2 *Pain

ENDIVE SALADE V2 *EntréeJeudi 24 Novembre 16

BOEUF (LOC) SAUTE SC CREME CHAMPIGNViande

POMME NOISETTE V2 *Légume

PETIT FILOU AUX FRUITS V2 *Fromage

COMPOTE POMME (M) V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

OEUF DUR MAYONNAISE V2 *EntréeVendredi 25

PENNE RIGATE BOLOGNAISE LEGUME V2 *Viande

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 55 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Adulte

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

ue

Mou

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e

Oeu

f

Pois

son

Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

PETIT COTENTIN CALCIUM V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *DessertVendredi 25 Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SOUPE POTIRON ET FROMA FRAIS V2 *EntréeLundi 28 Novembre 16

JAMBON BLANC V2 *Viande Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

CANTAL V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeMardi 29 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CITRON V2 *Viande

SEMOULE V2 *Légume

FRAIDOU V2 *Fromage

LACTE CHOCOLAT V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

BETTERAVE VINAIGRETTE ANCIENNE V2 *EntréeJeudi 1 Décembre 16

BOEUF STEAK HACHE 5 POIVRES V2 *Viande

PUREE PDT CREME MUSCADE V2 *Légume

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 56 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Adulte

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

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Mou

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Sésa

me

Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

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GOUDA V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *DessertJeudi 1 Décembre 16 Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeVendredi 2 Décembre

POISSON PANE CITRON V2 *Viande

CHOU-FLEUR BECHAMEL V2 *Légume

YAOURT AROMATISE V2 *Fromage

CAKE A LA CAROTTES (M) V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

SARDINE CITRON V2 *EntréeLundi 5 Décembre 16

BOEUF (LOC) SAUTE AU JUS V2 *Viande

LENTILLE AU JUS V2 *Légume

SAINT-NECTAIRE V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CELERI RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 6 Décembre 16

POISSON MARMITE SC MARINIERE V2 *Viande

RIZ AUX LEGUMES V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 57 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Adulte

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

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Cele

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Crus

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Frui

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coq

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Glu

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Lait

Lupi

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Mol

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Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

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com

plèt

e

FONDU VACHE PICON V2 *Fromage

PUREE POIRE INDIV V2 *DessertMardi 6 Décembre 16 Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE LYONNAISE V2 *EntréeJeudi 8 Décembre 16

QUENELLE SC NANTUA V2 *Viande

GRATIN PDT CARDON V2 *Légume Information absente.

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *Fromage

BRIOCHE PRALINE V2 *Dessert Information absente.

PAIN V2 *Pain

PDT CIBOULETTE V2 *EntréeVendredi 9 Décembre

BOEUF (LOC) SAUTE AUX OIGNONS V2 *Viande

LEGUME RACINE GLACEE V2 *Légume

COULOMMIERS V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

HARICOT BLANC RAVIGOTE V2 *EntréeLundi 12 Décembre 16

FILET DE LIEU A LA CREME DE POIREAU V2 Viande

CAROTTE (SURG) PERSILLE V2 *Légume

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 58 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Adulte

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

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Frui

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Sulf

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Date menuFamille recette In

form

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YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *DessertLundi 12 Décembre 16 Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE ET EPINARD CROUTON V2 *EntréeMardi 13 Décembre 16

CORDON BLEU V2 *Viande

COQUILLETTE SC TOMATE BASILIC V3 *Légume

BLEU AUVERGNE V2 *Fromage

FLAN NAPPE CARAMEL V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

RILLETTE DE SAUMON ET PAIN POLAIRE V3EntréeJeudi 15 Décembre 16

POULET AIGUILLETTE SC FOIE GRAS V3*Viande

POMME DARPHIN V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

DESS NOEL CARRE CHOC 2015 V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

CHOU BICOLORE V2 *EntréeVendredi 16

PARMENTIER POISSON HUILE V2 *Viande

YAOURT NATURE V2 *Fromage

MOULINE POMME SAVEUR BISCUIT V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 59 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 1Adulte

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

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Sésa

me

Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

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PAIN V2 *Pain

Nom de la prestation : 2Adulte s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

ue

Mou

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Pois

son

Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

SALADE ICEBERG V2 *EntréeJeudi 3 Novembre 16

POULET AIGUILLETTE CURRY V2 *Viande

RIZ BASMATI V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

BRIE V2 *Fromage

LACTE VANILLE V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

QUICHE POTIRON MARRON (M) V2*EntréeVendredi 4 Novembre

MERLU FILET BOUILLABAISSE V2 *Viande

PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

EMMENTAL V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 60 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Adulte s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

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Sésa

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Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

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com

plèt

e

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeLundi 7 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CREME V2 *ViandeLundi 7 Novembre 16

HARICOT VERT PERSILLE V2 *Légume

FONDU VACHE PICON V2 *Fromage

SEMOULE AU LAIT ORANGE (M) V2*Dessert

PAIN V2 *Pain

BETTERAVE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 8 Novembre 16

VEAU BURGER SC TOMATE V2 *Viande

COQUILLETTE V2 *Légume

FROMAGE RAPE (LAITAGE) V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

LENTILLE ECHALOTE V2 *EntréeJeudi 10 Novembre 16

POISSON CROUSTILLANT V2 *Viande

PUREE CRECY FRAICHE V2 *Légume

FROMAGE BLANC INDIV V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 61 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Adulte s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

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Mou

tard

e

Oeu

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Pois

son

Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

PAIN V2 *Vendredi 11

PDT AU THON V2 *EntréeLundi 14 Novembre 16

BOEUF (LOC) STROGANOFF V2 *Viande

POELEE LEGUMES OUBLIES V2 *Légume

TOMME PYRENEES V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CELERI RAPE SAUCE COCKTAIL V2 *EntréeMardi 15 Novembre 16

POULET CUISSE ROTI AU JUS V2 *Viande

POLENTA SCE TOMATE V2 *Légume

YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *Fromage

ANANAS SIROP V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CAROTTE RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeJeudi 17 Novembre 16

OMELETTE AUX FROMAGES V2 *Viande

EPINARD A LA CREME V2 *Légume

FONDU VACHE QUI RIT V2 *Fromage

ECLAIR CHOCOLAT V2 *Dessert

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 62 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Adulte s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

ue

Mou

tard

e

Oeu

f

Pois

son

Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

PAIN V2 *Pain

MAQUEREAUX A LA TOMATE (ENTR) V2 *EntréeVendredi 18

FILET DE MERLU SC CRESSON V2*Viande

MACARONI V2 *Légume

FOURME AMBERT V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

MACEDOINE MAYONNAISE V2 *EntréeLundi 21 Novembre 16

CHILI CON CARNE (VIANDE) V2 *Viande

RIZ CREOLE V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

CAMEMBERT V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeMardi 22 Novembre 16

DINDE SAUTE SC MIEL POIVRON V2 *Viande

BROCOLI PERSILLE V2 *Légume

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *Fromage

GAUFRE SUCRE V2*Dessert

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 63 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Adulte s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

ue

Mou

tard

e

Oeu

f

Pois

son

Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

PAIN V2 *Pain

ENDIVE SALADE V2 *EntréeJeudi 24 Novembre 16

BOEUF (LOC) SAUTE SC CREME CHAMPIGNViande

POMME NOISETTE V2 *Légume

PETIT FILOU AUX FRUITS V2 *Fromage

COMPOTE POMME (M) V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

OEUF DUR MAYONNAISE V2 *EntréeVendredi 25

PENNE RIGATE BOLOGNAISE LEGUME V2 *Viande

PETIT COTENTIN CALCIUM V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SOUPE POTIRON ET FROMA FRAIS V2 *EntréeLundi 28 Novembre 16

JAMBON DINDE V2 *Viande Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

CANTAL V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 64 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Adulte s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

ue

Mou

tard

e

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Pois

son

Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeMardi 29 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CITRON V2 *ViandeMardi 29 Novembre 16

SEMOULE V2 *Légume

FRAIDOU V2 *Fromage

LACTE CHOCOLAT V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

BETTERAVE VINAIGRETTE ANCIENNE V2 *EntréeJeudi 1 Décembre 16

BOEUF STEAK HACHE 5 POIVRES V2 *Viande

PUREE PDT CREME MUSCADE V2 *Légume

GOUDA V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeVendredi 2 Décembre

POISSON PANE CITRON V2 *Viande

CHOU-FLEUR BECHAMEL V2 *Légume

YAOURT AROMATISE V2 *Fromage

CAKE A LA CAROTTES (M) V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 65 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Adulte s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

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Mou

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Pois

son

Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

SARDINE CITRON V2 *EntréeLundi 5 Décembre 16

BOEUF (LOC) SAUTE AU JUS V2 *ViandeLundi 5 Décembre 16

LENTILLE AU JUS V2 *Légume

SAINT-NECTAIRE V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CELERI RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 6 Décembre 16

POISSON MARMITE SC MARINIERE V2 *Viande

RIZ AUX LEGUMES V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

FONDU VACHE PICON V2 *Fromage

PUREE POIRE INDIV V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE OEUFS CROUTONS V2 *EntréeJeudi 8 Décembre 16

QUENELLE SC NANTUA V2 *Viande

GRATIN PDT CARDON V2 *Légume Information absente.

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *Fromage

BRIOCHE PRALINE V2 *Dessert Information absente.

PAIN V2 *Pain

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 66 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Adulte s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

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Mou

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Pois

son

Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

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nIn

com

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e

PDT CIBOULETTE V2 *EntréeVendredi 9 Décembre

BOEUF (LOC) SAUTE AUX OIGNONS V2 *ViandeVendredi 9 Décembre

LEGUME RACINE GLACEE V2 *Légume

COULOMMIERS V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

HARICOT BLANC RAVIGOTE V2 *EntréeLundi 12 Décembre 16

FILET DE LIEU A LA CREME DE POIREAU V2 Viande

CAROTTE (SURG) PERSILLE V2 *Légume

YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE ET EPINARD CROUTON V2 *EntréeMardi 13 Décembre 16

CORDON BLEU V2 *Viande

COQUILLETTE SC TOMATE BASILIC V3 *Légume

BLEU AUVERGNE V2 *Fromage

FLAN NAPPE CARAMEL V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 67 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 2Adulte s/porc

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

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Lait

Lupi

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Mol

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Sésa

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Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

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com

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RILLETTE DE SAUMON ET PAIN POLAIRE V3EntréeJeudi 15 Décembre 16

POULET AIGUILLETTE SC FOIE GRAS V3*ViandeJeudi 15 Décembre 16

POMME DARPHIN V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

DESS NOEL CARRE CHOC 2015 V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

CHOU BICOLORE V2 *EntréeVendredi 16

PARMENTIER POISSON HUILE V2 *Viande

YAOURT NATURE V2 *Fromage

MOULINE POMME SAVEUR BISCUIT V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

Nom de la prestation : 3Adulte s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

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Mol

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Pois

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Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

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com

plèt

e

SALADE ICEBERG V2 *EntréeJeudi 3 Novembre 16

POISSON BLANQUETTE V2 *Viande

RIZ BASMATI V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 68 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Adulte s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

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Sésa

me

Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

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BRIE V2 *Fromage

LACTE VANILLE V2 *DessertJeudi 3 Novembre 16

PAIN V2 *Pain

QUICHE POTIRON MARRON (M) V2*EntréeVendredi 4 Novembre

MERLU FILET BOUILLABAISSE V2 *Viande

PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

EMMENTAL V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeLundi 7 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CREME V2 *Viande

HARICOT VERT PERSILLE V2 *Légume

FONDU VACHE PICON V2 *Fromage

SEMOULE AU LAIT ORANGE (M) V2*Dessert

PAIN V2 *Pain

BETTERAVE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 8 Novembre 16

MERLU FILET H OLIVE CITRON V2 *Viande

COQUILLETTE V2 *Légume

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 69 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Adulte s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

ue

Mou

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Pois

son

Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

FROMAGE RAPE (LAITAGE) V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *DessertMardi 8 Novembre 16 Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

LENTILLE ECHALOTE V2 *EntréeJeudi 10 Novembre 16

POISSON CROUSTILLANT V2 *Viande

PUREE CRECY FRAICHE V2 *Légume

FROMAGE BLANC INDIV V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

PAIN V2 *Vendredi 11

PDT AU THON V2 *EntréeLundi 14 Novembre 16

POISSON MARMITE SC CREVETTE V2 *Viande

POELEE LEGUMES OUBLIES V2 *Légume

TOMME PYRENEES V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CELERI RAPE SAUCE COCKTAIL V2 *EntréeMardi 15 Novembre 16

STEAK DU FROMAGER V2 *Viande

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 70 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Adulte s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

ue

Mou

tard

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Oeu

f

Pois

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Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

POLENTA SCE TOMATE V2 *Légume

YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *FromageMardi 15 Novembre 16

ANANAS SIROP V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CAROTTE RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeJeudi 17 Novembre 16

OMELETTE AUX FROMAGES V2 *Viande

EPINARD A LA CREME V2 *Légume

FONDU VACHE QUI RIT V2 *Fromage

ECLAIR CHOCOLAT V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

MAQUEREAUX A LA TOMATE (ENTR) V2 *EntréeVendredi 18

FILET DE MERLU SC CRESSON V2*Viande

MACARONI V2 *Légume

FOURME AMBERT V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

MACEDOINE MAYONNAISE V2 *EntréeLundi 21 Novembre 16

CHILI SIN CARNE V2 *Viande

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 71 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Adulte s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

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Lait

Lupi

n

Mol

lusq

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Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

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nIn

com

plèt

e

RIZ CREOLE V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

CAMEMBERT V2 *FromageLundi 21 Novembre 16

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeMardi 22 Novembre 16

OEUF DUR SC MORNAY V2 *Viande

BROCOLI PERSILLE V2 *Légume

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *Fromage

GAUFRE SUCRE V2*Dessert

PAIN V2 *Pain

ENDIVE SALADE V2 *EntréeJeudi 24 Novembre 16

COLIN LIEU FILET SC DIEPPOISE V2 *Viande

POMME NOISETTE V2 *Légume

PETIT FILOU AUX FRUITS V2 *Fromage

COMPOTE POMME (M) V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

OEUF DUR MAYONNAISE V2 *EntréeVendredi 25

PENNE RIGATE BOLOGNAISE LEGUME V2 *Viande

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 72 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Adulte s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

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Sésa

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Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

PETIT COTENTIN CALCIUM V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *DessertVendredi 25 Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SOUPE POTIRON ET FROMA FRAIS V2 *EntréeLundi 28 Novembre 16

CUBE DE POISSON SAUCE PROVENCALE V2 Viande

PETIT POIS JUS (BOITE) V2 *Légume

CANTAL V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CHOU ROUGE MARINE V2 *EntréeMardi 29 Novembre 16

PAVE DE COLIN SC CITRON V2 *Viande

SEMOULE V2 *Légume

FRAIDOU V2 *Fromage

LACTE CHOCOLAT V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

BETTERAVE VINAIGRETTE ANCIENNE V2 *EntréeJeudi 1 Décembre 16

OMELETTE AUX FROMAGES V2 *Viande

PUREE PDT CREME MUSCADE V2 *Légume

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 73 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Adulte s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

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Sésa

me

Soja

Sulf

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Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

GOUDA V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *DessertJeudi 1 Décembre 16 Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE V2 *EntréeVendredi 2 Décembre

POISSON PANE CITRON V2 *Viande

CHOU-FLEUR BECHAMEL V2 *Légume

YAOURT AROMATISE V2 *Fromage

CAKE A LA CAROTTES (M) V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

SARDINE CITRON V2 *EntréeLundi 5 Décembre 16

OEUF DUR SC AURORE V2 *Viande

LENTILLE AU JUS V2 *Légume

SAINT-NECTAIRE V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

CELERI RAPE VINAIGRETTE V2 *EntréeMardi 6 Décembre 16

POISSON MARMITE SC MARINIERE V2 *Viande

RIZ AUX LEGUMES V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 74 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Adulte s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

ten

Lait

Lupi

n

Mol

lusq

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Mou

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Pois

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Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

FONDU VACHE PICON V2 *Fromage

PUREE POIRE INDIV V2 *DessertMardi 6 Décembre 16 Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE OEUFS CROUTONS V2 *EntréeJeudi 8 Décembre 16

QUENELLE SC NANTUA V2 *Viande

GRATIN PDT CARDON V2 *Légume Information absente.

YAOURT NATURE BIO LOCAL V2 *Fromage

BRIOCHE PRALINE V2 *Dessert Information absente.

PAIN V2 *Pain

PDT CIBOULETTE V2 *EntréeVendredi 9 Décembre

MERLU FILET AU CITRON V2 *Viande

LEGUME RACINE GLACEE V2 *Légume

COULOMMIERS V2 *Fromage

FRUIT 1 LOCAL V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

HARICOT BLANC RAVIGOTE V2 *EntréeLundi 12 Décembre 16

FILET DE LIEU A LA CREME DE POIREAU V2 Viande

CAROTTE (SURG) PERSILLE V2 *Légume

Impr 03/11/2016 06:57 ALL1 PAGE: 75 / 77

Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Adulte s/viande

Nom recette Sans

alle

rgén

es

Arac

hide

Cele

ri

Crus

tacé

Frui

ts à

coq

ues

Glu

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Lait

Lupi

n

Mol

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Mou

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Pois

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Sésa

me

Soja

Sulf

ite

Date menuFamille recette In

form

atio

nIn

com

plèt

e

YAOURT NATURE LOCAL SDC V2 *Fromage

FRUIT 1 V2 *DessertLundi 12 Décembre 16 Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

PAIN V2 *Pain

SALADE VERTE ET EPINARD CROUTON V2 *EntréeMardi 13 Décembre 16

STEAK DU FROMAGER V2 *Viande

COQUILLETTE SC TOMATE BASILIC V3 *Légume

BLEU AUVERGNE V2 *Fromage

FLAN NAPPE CARAMEL V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

RILLETTE DE SAUMON ET PAIN POLAIRE V3EntréeJeudi 15 Décembre 16

COEUR DE MERLU SC SAFRANEE V3*Viande

POMME DARPHIN V2 *Légume Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

DESS NOEL CARRE CHOC 2015 V2 *Dessert

PAIN V2 *Pain

CHOU BICOLORE V2 *EntréeVendredi 16

PARMENTIER POISSON HUILE V2 *Viande

YAOURT NATURE V2 *Fromage

MOULINE POMME SAVEUR BISCUIT V2 *Dessert Ne contient aucun allergène à déclaration obligatoire.

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Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.

Bilan allergènes du Jeudi 3 Novembre 2016 au Vendredi 16 Décembre 2016.Nom de la prestation : 3Adulte s/viande

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Les recettes sont élaborées dans une cuisine utilisant les allergènes à déclaration obligatoire, et au cours du service, il y a des contaminations potentielles par l'utilisation des ustensiles.