Litières,

quels sont les choix possibles?

Steve Adam, agr.

R&D Valacta

Pourquoi de la litière ?

1- Assurer l’hygiène

-Absorption de l’humidité

-Diminution de la pression microbienne

-Réduction des odeurs/gaz

2- Assurer le confort

-Absorption des chocs

-Réduction de friction

-Isolation du froid

Bactéries environnementales

• Facteurs de croissance:

– Humidité relative > 50- 60 %

– Matière organique

– Chaleur

– pH

E.coli

• Double aux 20 minutes

– Main : 45 min

– Poussière: 4-27 jours

– Matière fécale/sol: 84 jours

http://www.colorectal-cancer.ca/blogfr/wp-content/uploads/2010/05/E-coli2.jpg

Source : Olde Riekerink, 2008

Paille céréales

http://www.j-annonce-gratuit.org/wp-content/uploads/classipress/1246858607-

1.jpg

Paille céréales

• La meilleure isolation

• Bon confort

• Peu poussière

• Bonne absorption 4.0 g/g

• Rendements: 2.9 – 3.7 T/ha

• Disponibilité variable selon la région

• Prix: 1.50 $ - 5.00 $ (170 $/T)

• Bio: RARE !

Organisation du transport

Ripe – Bran de scie

http://www.toutypasse.com/ripe-de-bois-direct-de-l-usine-wood-shaving-direct-from-mills-c40l10a865495p1

• Disponibilité plus difficile

• Bonne absorption 1.9-2.7 g/g

• Qualité variable

• Souvent associé à Klebsiella

• Peut acidifier les sols

• Bon pour compostage

• 4.25 – 5.00$ le ballot

• 53’ bran scie 1200$

• 10 roues ripe 950$

Ripe – Bran de scie

Soya

http://images1.americanlisted.com/nlarge/soybean_straw_round_bales_net_wrapped_20_millad

ore_28800559.jpg

Soya

• Absorption moyenne

• Grossier (projectiles)

• Économique

• Disponibilité

• Moisissures

Paille maïs

http://www.lespac.com/animaux/betes/berthierville/d-paille-

LPaZZ24977299WWcpZZ11WWgrZZ2

Paille maïs

• Bonne absorption

• Fin de saison (planification des besoins)

• Grossier en balles

• Fourragère

Le gros problème

HUMIDITÉ !

Panic érigé

http://farm3.static.flickr.com/2797/4444813270_79b3b5ef6f.jpg

Panic érigé

• Bonne qualité de litière

• Très bons rendements 8,5 T/ha

• Coût de production semblable aux

céréales.

• Même machinerie que fourrages

• Possibilité de marché grandissant

• Bandes riveraines

• Difficulté d’implantation (2 ans)

• Poussière

Alpiste roseau

Alpiste roseau

• Bonne qualité

• Excellent en mélange avec de la paille

• Intéressant pour animaux de

remplacement

• Bons rendements

• Culture peu exigeante (pH, drainage)

Sable

• Confort supérieur

• Peu de pouvoir isolant

• Limite la croissance bactérienne

• Abrasif sur équipements

• Abrasif pour les onglons

– Granulométrie

– Grains ≤ 3 mm

Sable

On ne peut pas improviser un système sur sable

Granulométrie – qualité mortier

Plateau % passant

5.00 mm (#4) 100

2.50 mm (#8) 90-100

1.25 mm (#16) 85-100

630 μm (# 30) 65-95

315 μm (#50) 15-80

160 μm (#100) 0-35

80 μm (#200) 0-10

Fond 0

Chanvre

http://lemondedesrats.free.fr/fr/photos/chanvre.jpg

Chanvre

• Très absorbant 6 g/g

• Marché pour animaleries

• Disponibilité industrielle

• Poussière

• Haute densité (entreposage)

• Coût de transport

Lin

Lin

• Tiges

• Paille ressemble au chanvre

• Bonne absorption

• Peu de poussière

• Retient peu les odeurs

Mousse tourbe

http://www.jardinspiereau.com/peatmossweb.jpg

Mousse tourbe

• Très absorbant

• Capte les odeurs

• Pas toutes équivalentes

• Bonne disponibilité au Québec

• Apparence

• Peu isolant avec humidité

• Poussière

• Certifié Ecocert (Natursorb)

• 80-85$ (55 pi3)

Papier

Papier

• Bon pouvoir absorbant

• Capte les odeurs

• Adhérence

• Autres résidus (plastique, métal)

• Toxicité ? (encre, argile, chaux)

• Moisissures

• Le décor du voisinage !

Prix

Fibres (en ballots) Moyenne 2015

$/T

Moyenne 2014

$/T

Octobre 2015

$/T

Papier mélangé (#2) 70 67 85

Papier bureau (#37) 203 184 197

Papier blanc ((#40) 348 304 355

Papier journal (#6) 88 81 101

Papier journal (#7) 105 96 117

Papier journal (#8) 76 82 107

Carton plat (#4) 34 31 40

Carton ondulé (#11) 122 125 138

Carton lait et jus 205 150 207

Fumier

Séparateur

Liquide Solide 70% hum.

Fosse

Tas 1-5 j

Direct Composteur 1-2 j

Vaches

Digesteur Méthane

Séchoir

http://www.gea-farmtechnologies.com/Houle/fr/

http://vitagroline.by/wp-content/uploads/2013/04/fa86a4162.jpg

Récupération du fumier

Récupération du fumier

Fumier recyclé

AVANT

CORNELL WASTE MANAGEMENT INSTITUTE, 2008

Tamb. Andain Digest. Tamb

Moisissures

Séparé Sable Séparé Séparé

A B C D E E E F

Fumier recyclé

APRÈS

Tamb. Andain Digest. Tamb Séparé Sable Séparé Séparé

A B C D E E E F

Moisissures

CORNELL WASTE MANAGEMENT INSTITUTE, 2008

Facteurs de réussite

• Méthode de traite

• Lavage des équipements

• Propreté des vaches

• Régie de la litière

Andres, 2011

Comparaison de différentes litières

Inorganique Organique À base de

fumier

N troupeaux 195 62 29

Moy. ann. lait (kg) 12 870 kg 12 024 kg 11 779 kg

CCS réservoir

(cell/ml) 198 000 220 000 240 000

% lait non vendu 1,6 1,9 2,4

% vaches < 4

quartiers 4,5 4,8 6,3

Rowbotham and Ruegg, 2015

Fumier

Séparateur

Liquide Solide 70% hum.

Fosse

Tas 1-5 j

Direct Composteur 1-2 j

Vaches

Digesteur Méthane

Séchoir

Fumier recyclé

• Potentiel économique

• Résultats sont mitigés

• Besoin de lignes directrices

Chaux hydratée

• 0,43 kg/m2 : 8 fois /100 pH > 9,6

• 0,9 kg de chaux hydratée (1/3 logette)

– Réduction bactéries gram- et

streptocoques environnementaux pour

une période de 24 heures

– 48 heures aucune différence

Source : Russell et al., NMC, 2002

Les produits asséchants

• Plusieurs produits disponibles sur le marché :

– Mistral, JEFO

– Stalosan, Shur-Gain

– Ani Dry, Shur-Gain

– Zorbisan, Westfalia

– BedCide, Boumatic

– Sanibed

– DryMaxx, DeLaval

– Aquasorb

– Etc.

0,11-0,12 $ / vache / jour

Quantité de litière

Photos: Christian Manser

0

5

10

15

20

25

30

35

40

0 2 4 6 8 10 12

UIC

Épaisseur (cm)

Paille Hachée Paille longue Ripe Mousse de tourbe

La mollesse de la litière.

Béton Caoutchouc durs

Mousse Géotextile

Caoutchouc souple

Eau Gel

Revêtements

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

13

14

15

16

17

18

19

20

Différents matériaux

Années

Vale

ur

Cle

gg (

UIC

)

Valacta, 2015

0

5

10

15

20

25

30

35

40

0.0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0

UIC

POIDS

Paille Hachée Paille longue Ripe Mousse de tourbe

Poids des litières selon la mollesse

Quantité

• Aire paillée:

– Vaches: 10 kg / vache par jour

– Génisses: ≈ 4-6 kg / tête par jour

• Stalle (ou logette):

• Surface dure: 2-3 kg par vache par jour

• Surface molle: 2-3 kg par vache par jour…

Est-ce ça vaut la peine les matelas ?

• Possiblement

• 400 $ sur 8 ans = 50 $/vache par année

• Soit:

– 100 L par vache par année

– 0,27 L par vache par jour

– 10 min/j de plus de repos

Conclusion

• La litière est essentielle.

• La paille est encore une bonne solution

selon la disponibilité.

• Différentes alternatives existent selon la

situation de la ferme.

• Les additifs ne remplacent pas la litière