L’expérience des IGs au Maroc: succès et déboires

Lahcen KennyIAV Hassan II, Agadir, Maroc

Uluslararasi Seminar 2Antalia, 16-18 décembre 2010

Enjeux

agroécologiques

Enjeux

économiques

Enje

ux s

ocio

-cu

ture

ls

IG

Enjeux institutionnels

& organisationnels

IG & Développement durable ?

Atouts et défis des produits de terroirs au Maroc

Les enjeux de la politiques des terroirs dans le cadre du Plan Maroc Vert

• Lutte contre la pauvreté• Protection des

ressources• Professionnalisation de

la petite agriculture• Sécurité alimentaire• Maintien de la cohésion

et de la stabilité sociale

Les zones de terroirs du MarocSAU = 6.260.000 Ha

Montagnes: 1.660.000 Ha Espaces oasiens: 240.000 HaPlaines arides: 3.710.000 HaBour favorable710.000 Ha

CGDA 2009

Diversité des produits

≈100 produits

Les enjeux économiques et commerciaux

Des acquis notables ….Des acquis notables ….• Amélioration de l’offre au

niveau des terroirs concernés (safran & huile d’argane)

• Amélioration de la qualité (traçabilité, hygiène etc.)

• Amélioration des circuits de commercialisation (circuits cours et vente directe,

• Amélioration des revenus d’une partie de la population

• Amélioration de l’offre au niveau des terroirs concernés (safran & huile d’argane)

• Amélioration de la qualité (traçabilité, hygiène etc.)

• Amélioration des circuits de commercialisation (circuits cours et vente directe,

• Amélioration des revenus d’une partie de la population

Mais !!!!!!!!!!Mais !!!!!!!!!!• Label IG exclusivement pour

l’export - déjà vu• Quels rôles pour les grands

producteurs: aggrégateur ou prédateurs ?

• Quelle complémentarité entre les coopératives et les sociétés privés

• Les circuits couts : difficiles à mettre en place et à gérer

• La reconnaissance du label par le marché local et donc du consommateur national

• Label IG exclusivement pour l’export - déjà vu

• Quels rôles pour les grands producteurs: aggrégateur ou prédateurs ?

• Quelle complémentarité entre les coopératives et les sociétés privés

• Les circuits couts : difficiles à mettre en place et à gérer

• La reconnaissance du label par le marché local et donc du consommateur national

IG, marché local et gastronomie locale

Cas de l’huile d’argane

Impact de la dynamique de terroir sur le mouvement coopératif dans la région de Souss-Massa-Draa

Cas du safran

L’AOP safran de Taliouine

Enjeux institutionnelsTop-Down ou Bottom up ?

Entité gouvernementale

ou publique

Porteur du projet

IG

Une transition du Top Down au Bottom up en trois phases

Le Bottom up doit, in fine dominer le système

Le Top down doit contre régresser et se limiter à

quelques actions

IG & enjeux institutionnels

Des percés considérables• Substitution d’une politique

institutionnelle Top-down par un mix Bottom up & Top Down

• Dynamisation du mouvement coopératif

• Innovation en terme de partenariat – Publique-privé-ONG

• Support international: FAO, AFD et projets de coopération décentralisée

Redécouverte de défaillances• Ingénierie

d’accompagnement• Formation• Coordination et

gouvernance

Les enjeux écologiques

• Les cahiers de charges reconnaissent la valeur agro-écologique des produits labellisés MAIS ils ne prévoient généralement rien pour la préserver encore moins pour l’améliorer;

• L’engouement vers le profit économique accélère la dégradation de la ressource de base

• In fine une contradiction entre le principe de la durabilité et celui de la labellisation dans sa dimension écologique

IGP huile d’argane et biodiversité agro-ecosystémique ?

Une richesse record dans une zone aride

Famille Nb d'espèce par famille

AIZOACEAE 1

APIACEAE 1

ARACEAE 1

ASTERACEAE 20

BORRAGINACEES 1

BRASSICACEAE 3

CARYOPHYLLACEAE 2

CONVOLVULACEAE 1

CUCURBITACEAE 1

EUPHORBIACEAE 2

FABACEAE 12

GERANIACEAE 2

LAMIACEAE 3

LILIACEE 4

PAPAVERACEAE 1

PLANTAGINACEAE 3

PLUMBAGINACEE 1

POACEAE 8

POLYGONACEAE 2

PRIMULACEAE 1

RUBIACEAE 1

SCROPHULARIACEAE 3

SOLANACEAE 1

URTICACEAE 2

VERBENACEAE 1

ZYGOPHYLLACEAE 1

79

Fabaceae : 12 espècesFabaceae : 12 espèces

Asteracea : 20 espèces

Asteracea : 20 espèces

Diversité; quelle diversité ?

Cas de l’AOP Safran de Taliouine

86 espèces

Le safran dit Or rouge mérite bien la médaille d’or

Les enjeux socioculturels

• La dimension socioculturelle est bien intégrée dans la typicité territoriale

• Les patrimoines socioculturels sont faiblement intégrés dans les programmes de valorisation

• Une érosion du savoir-faire local • Un besoin d’innovation pour promouvoir et

améliorer le savoir faire – moderniser et rationaliser

Dissémination culturelle des acquis auprès des jeunes: cas de l’huile d’argane

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TEŞEKKÜRLER

شكرا