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LETTRE D'INFORMATION N° 83, Octobre 2017 ACTUALITES L’ITERG associé au projet ANR MINIMEAU pour la Minimisation des consommations d’eau dans les IAA Le projet MINIMEAU a été sélectionné par l’ANR dans le cadre de l’appel à projets générique 2017 PRCE (Projet de Recherche Collaborative – Entreprise) ! Ce projet, qui démarrera en 2018 pour une période de 4 ans, vise la minimisation des consommations d’eau dans les agro-industries par le développement d’une approche intégrée associant Empreinte Eau et Pinch massique. Il associe des partenaires académiques (AgroParisTech/UMR GENIAL, IRSTEA/UMR ITAP), industriel (ProSim), plusieurs Instituts Techniques Agro-Industriels (CTCPA, ITERG, ACTALIA, IFV), l’UNGDA et un centre de transfert (CRITT Paca). Contact : Laureen BADEY, Chargée de mission Environnement et EcoIndustries, ITERG, [email protected] Découvrez notre offre de formulation pour les applications alimentaires
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LETTRE D'INFORMATIONN° 83, Octobre 2017
ACTUALITES
L’ITERG associé au projet ANR MINIMEAU pour la Minimisation desconsommations d’eau dans les IAA
Le projet MINIMEAU a été sélectionné par l’ANR dans le cadre de l’appel àprojets générique 2017 PRCE (Projet de Recherche Collaborative –Entreprise) !
Ce projet, qui démarrera en 2018 pour une période de 4 ans, vise laminimisation des consommations d’eau dans les agro-industries par le
développement d’une approche intégrée associant Empreinte Eau et Pinch massique.
Il associe des partenaires académiques (AgroParisTech/UMR GENIAL, IRSTEA/UMR ITAP), industriel (ProSim),plusieurs Instituts Techniques Agro-Industriels (CTCPA, ITERG, ACTALIA, IFV), l’UNGDA et un centre de transfert(CRITT Paca).
Contact : Laureen BADEY, Chargée de mission Environnement et EcoIndustries, ITERG, [email protected]
Découvrez notre offre de formulation pour les applications alimentaires
Vous souhaitez :
Développer denouvelles recettes
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Quelles que soient vos matières grasses composant vos produits
Margarines, beurre, shortening, crèmes, sauces, vinaigrettes, préparations laitières, fromages, biscuiterie,fourrages, viennoiseries, pâtisseries, chocolats, crème glacée, PAI (Produits Alimentaires Intermédiaires)…
Nous vous accompagnons
dans la compréhension du comportement des lipides au sein de vos matrices.
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à visée technologique, nutritionnelle, sensorielle ou économique en prenant en compte la variabilité des matières premières et de leurs disponibilités. Téléchargez notre catalogue formulation
PROCHAINS COLLOQUES
Conférence internationale Akademie Fresenius "Residues of MineralOil and Synthetic Hydrocarbons in Food", 7 - 8 novembre 2017
Les 7 et 8 novembre 2017 se tiendra à Düsseldorf la Conférence internationale Fresenius"Residues of Mineral Oil and Synthetic Hydrocarbons in Food". Florence Lacoste, Responsable Département Analyse et Expertise à l’ITERG, fera uneprésentation orale le 7 novembre sur le thème "Standardisation work with CEN for thedetermination of MOSH and MOAH in vegetable oils".
Pour en savoir plus : www.akademie-fresenius.com
Journée GLN : alimentation lipidique en période périnatale -conséquences pour la santé de l’enfant - 21 novembre 2017, Paris
La journée scientifique annuelle du GLN (Groupe Lipides & Nutrition) auralieu le 21 novembre 2017, à Paris, sur le thème : « Alimentation lipidiqueen période périnatale : conséquences pour la santé de l’enfant »
Carole Vaysse, Responsable Département Nutrition Métabolisme & Santéà l’ITERG et Noémie Simon, Ingénieure Alimentation Humaine à TerresUnivia, feront une présentation intitulée :" Niveau de consommation enacides gras polyinsaturés de la femme allaitante en France : étude deconsommation INCA2 et évolution du contenu en acides gras essentielsdu lait maternel de 1997 à 2014".
Accéder au programme détaillé ainsi qu’au formulaire d’inscription, à compléter avant le 14 novembre 2017.
Congrès international Lipids & Cosmetics, 25-26 janvier 2018,Bordeaux
Le Congrès Lipids & Cosmetics est organisé par la région Nouvelle-Aquitaine, l'ITERG et la Cosmetic Valley. L'ITERG y fera plusieurs présentations : - "Lipids, a natural raw material at the heart of cosmetics innovation" (Carine Alfos, Directrice Innovation etTransfert) - "Oleochemistry for cosmetics" (Guillaume Chollet, Responsable Lipochimie) - "Unsaponifiable, a source of active ingredients for cosmetics" (Florent Joffre, Responsable Développementanalytique). Accéder au programme détaillé
COMMUNICATIONSCIENTIFIQUE
Une nouvelle génération depolyesters biosourcés dotés de
propriétés surprenantesL'ITERG vous présente sa gammede polyesters biosourcés à traversun webinaire. Pour y accéder Télécharger le flyer
Contact : Carine ALFOS, DirectriceInnovation et Transfert, [email protected]
PUBLICATIONS
Publication d’un brevet sur le"procédé de metathèse"
N° brevet EP3224233 (04-10-2017)
PUBLICATIONS
Acides gras polyinsaturés etcancer colorectal
Le n°35 de Lipid’Nutri+(Septembre-octobre 2017) estparu. Il est disponible sur le sitede Terres Univia :www.terresunivia.fr
L’incidence et la mortalité parcancer colorectal (CCR) restent élevées en France.Les thérapeutiques, pas toujours efficaces, entraînentsouvent des effets indésirables. Les acides graspolyinsaturés (AGPI) ont des effets importants dansl’inflammation, l’immunomodulation ou l’apoptose. Le rôle des AGPI n-3 dans le CCR, bien décrit dansdes modèles cellulaires et animaux, suggère qu’ilspourraient intervenir à plusieurs étapes de lacancérogenèse colorectale. Les donnéesépidémiologiques et cliniques, moins nombreuses,ont conforté ces hypothèses, montrant uneamélioration de l’efficacité et/ou de la tolérance de lachimiothérapie quand elle est administrée avec desAGPI n-3.
Vanessa Cottet CHU de Dijon-CIC-EC INSERM1432, INSERMUMR1231 « Lipides, Nutrition, Cancer »
Demandeurs : ITERG, OLEON N.V., CNRS, OMEGACAT SYSTEM SARL
Abrégé : La présente invention concerne un procédéde métathèse d’oléfine(s). Le procédé selonl’invention comporte la mise en contact d’au moins unester d’acide gras ou un acide gras avec uncatalyseur de métathèse, ledit ester d’acide gras ouacide gras comportant au moins une insaturation,dans lequel l’ester ou l’acide gras est traité par unsorbant avant sa mise en contact avec le catalyseurde métathèse, le sorbant étant maintenu dans lemilieu réactionnel lors de la mise en contact de l’esterou de l’acide gras avec le catalyseur de métathèse.
Pour accéder au brevet
Découvrez le dernier numérod'OCL
Le numéro 5 (septembre-octobre 2017) de la revueOCL est disponible en ligne sur le site www.ocl-journal.org Le dossier est consacré aux produits de niche etcultures de diversification.
EN BREF...
Lesieur investit 2,5 millions d'euros pour son usine de Grande-Synthe
Dans le cadre d’un plan de modernisation de son outil industriel, la direction de Lesieur a annoncé uninvestissement de 2,5 millions d’euros pour son usine de Grande-Synthe.
Cela concerne l’installation d’une machine aux dimensions impressionnantes pour souffler les flacons souples(appelés « squeeze » dans le jargon) qui accompagnent les dernières innovations en sauces. Déjà en cours demontage, la nouvelle installation devrait être opérationnelle d’ici la fin de l’année.
La Voix du Nord, 26 octobre 2017
Création de l 'Association Protéines France
Le consortium Protéines France a annoncé le 26 septembre dernier la création de l’Association Protéines France etson ouverture aux acteurs des filières végétale et nouvelles ressources protéiques. Le Conseil d’administration est composé des entreprises : AVRIL, HERTA, LESAFFRE INTERNATIONAL,LIMAGRAIN, SOUFFLET, TEREOS, TERRENA, ROQUETTE, ROYAL CANIN, VIVESCIA et YNSECT.L’association est coordonnée par le pôle IAR, le pôle de compétitivité français de la bioéconomie. Le Conseil d’Administration de l’association est présidé par Anne WAGNER (TEREOS).
Communiqué de presse, 27 septembre 2017
AGENDA Intl Fresenius Conference : residues of mineral oil and synthetic hydrocarbons in Food 7-8/11/2017 - Düsseldorf, Allemagne PIPOC Intl Congress on Palm Oil 14-16/11/2017 - Kuala Lumpur, Malaisie Groupe Lipides et Nutrition : Nutrition périnatale 21/11/2017 - Paris, France XX Lipid Meeting 07-09/12/2017 - Leipzig, Allemagne
Cellule Veille Information Communication ITERG 05.56.07.14.73 Se désabonner : [email protected] en précisant "Désabonnement lettre d'information"
