Les vins du Valais

A la découverte de notre vignoble et de ses environs

Les Blancs Amigne Cuvée Signature Blanche DG 2013 Les Plantys 150 cl 120,00 Gilles Besse , Damien Germanier André Fontannaz 2015 Grand Cru 75 cl 59,00 Cave la Madeleine , Vétroz Romain Papilloud 2012 Grand Cru 75 cl 59,00 Cave du Vieux Moulin , Vétroz Romain Papilloud 2005 Barrique 50 cl 125,00 Cave du Vieux Moulin , Vétroz Jean-René Germanier 2012 Grand Cru 75 cl 59,00 Cave Jean-René Germanier , Vétroz Thierry Constantin 2008 75 cl 59,00 Cave Thierry Constantin , Pont-de-la-Morge Gilbert Devayes 2012 75 cl 55,00 Cave Gilbert Devayes, Leytron

Chardonnay Gilbert Devayes 2012 75 cl 48,00 Cave Gilbert Devayes, Leytron Yvon Cheseaux 2012 75 cl 54,00 Cave des Remparts, Saillon Neuchâtel Louis-Philippe Burgat 2012 Barrique 75 cl 75,00 Caves de Chambleau , Colombier NE Claude Frôté 2011 Barrique 75 cl 80,00 Domaine Frôté , La Neuveville NE Fribourg CHARDONNAY DE CHAMPERBOU 2014 Barrique 75 cl 95,00 Cru de l’Hospital , Vully

Grisons * Daniel Gantenbein 2009 Barrique 75 cl 280,00 Gantenbein, Grisons

Chasselas / Fendant Frédéric Dumoulin 2016 L’orpailleur 75 cl 37,00 Cave l’Orpailleur , Uvrier Philippe Varone 2016 Soleil du Valais 75 cl 35,00 Varone Vins , Sion Charles Bonvin 2016 Sion 75 cl 35,00 Bonvin 1858 , Sion André Fontannaz 2014 Grand Cru 75 cl 39,00 Cave la Madeleine , Vétroz Stéphane Rémondeulaz 2012 75 cl 35,00 Cave la Bacholle , Chamoson Benoit Dorsaz 2014 Fully 75 cl 37,00 Cave Benoit Dorsaz, Fully

Fribourg CHASSELAS 2015 Fichillien 75 cl 48,00 Cru de l’Hospital , Vully Vaud FAVERGES VASE N°1 2014 75 cl 50,00 Domaine des Faverges, St -Saphorin Etat de Fribourg CHASSELAS - Cuvée des Immortels 2014 75 cl 50,00 Domaine du Crosex Grillé, Bernard Cavé , Ollon CHASSELAS - Cuvée des Immortels 2014 Amphore 75 cl 62,00 Domaine du Crosex Grillé, Bernard Cavé , Ollon Chenin Blanc Jacques Disner 2014 75 cl 55,00 Cave à Polyte, Chamoson

Dôle Blanche / Rosé Frédéric Dumoulin 2013 Or Rose 75 cl 51,00 Cave l’Orpailleur , Uvrier Provins 2012 Apologia Pink 75 cl 42,00 Cave Provins, Sion

Ermitage ou Marsanne Rouvinez 2013 75 cl 62,00 Cave Rouvinez, Sierre Joël Briguet 2012 75 cl 62,00 Cave la Romaine, Flanthey Provins 2009 Maitre de Chais 75 cl 65,00 Cave Provins, Sion Romain Papilloud 2014 75 cl 65,00 Cave du Vieux Moulin , Vétroz Marie Bernard Gillioz 2012 Barrique 75 cl 65,00

Cave Marie Bernard Gillioz, Grimisuat Alexandre Delétraz 2011 Barrique 75 cl 68,00 Cave des Amandiers, Saillon

Gewürztraminer Dubuis & Rudaz 2012 75 cl 62,00 Cave Dubuis & Rudaz, Sion

Humagne Blanche Cuvée Signature Blanche DG 2014 75 cl 56,00 Joël Briguet , Damien Germanier Cuvée Signature Blanche DG 2014 150 cl 110,00 Joël Briguet , Damien Germanier Charles Bonvin 2012 75 cl 48,00 Bonvin 1858 , Sion Cédric Flaction 2011 75 cl 50,00 Flaction Vins , St-Pierre-de-Clages Stéphane Rémondeulaz 2014 75 cl 50,00 Cave la Bacholle , Chamoson Philippe Darioli 2014 Barrique 75 cl 65,00 Cave Philippe Darioli, Martigny

Johannisberg Claudy Clavien 2014 75 cl 44,00 Cave des Champs , Miège Jean-Claude Favre 2012 75 cl 44,00 Sélection Excelsus , Chamoson Meinrad Gaillard 2011 75 cl 44,00 Cave du Vidomne , St-Pierre-de-Clages Stéphane Rémondeulaz 2014 75 cl 44,00 Cave la Bacholle , Chamoson

Muscat Claudy Clavien 2014 75 cl 44,00 Cave des Champs , Miège

Païen / Heida Frédéric Dumoulin 2015 75 cl 55,00 Cave l’Orpailleur , Uvrier Thierry Constantin 2012 Barrique 75 cl 69,00 Cave Thierry Constantin , Pont-de-la-Morge Thierry Constantin 2015 Cuvée du Chef 75 cl 69,00 Cave Thierry Constantin , Pont-de-la-Morge Thierry Constantin 2015 Cuvée du Chef 150 cl 135,00 Cave Thierry Constantin , Pont-de-la-Morge Cédric Flaction 2012 75 cl 58,00 Flaction Vins , St-Pierre-de-Clages

Petite Arvine Marie Bernard Gillioz 2014 75 cl 58,00

Cave Marie Bernard Gillioz, Grimisuat Provins 2013 Maitre de Chais 75 cl 65,00 Cave Provins, Sion Réserve Dubuis & Rudaz 2016 75 cl 55,00 Cave Dubuis & Rudaz, Sion Thierry Constantin 2012 75 cl 55,00 Cave Thierry Constantin , Pont-de-la-Morge Jean-René Germanier 2014 75 cl 55,00 Cave Jean-René Germanier , Vétroz Stéphane Rémondeulaz 2014 75 cl 44,00 Cave la Bacholle , Chamoson Alexandre Delétraz 2013 Les Seyes 75 cl 70,00 Cave des Amandiers, Saillon Barrique Philippe Darioli 2014 75 cl 70,00 Cave Philippe Darioli, Martigny

Pinot Blanc Jean-Claude Favre 2014 75 cl 50,00 Sélection Excelsus , Chamoson Gilles Carron 2008 75 cl 50,00 Cave du Chavalard, Fully Benoit Dorsaz 2011 75 cl 55,00 Cave Benoit Dorsaz, Fully

Pinot Gris Jean-Claude Favre 2014 75 cl 54,00 Sélection Excelsus , Chamoson

Riesling Domaine Du Mont-d’Or 2011 75 cl 58,00 Domaine du Mont-d’Or

Sauvignon Blanc André Fontannaz 2014 Amphore 75 cl 62,00 Cave la Madeleine , Vétroz Grisons Irène Grünenfelder 2013 75 cl 75,00 Weingut Eichholz, Grisons

Viognier Philippe Varone 2014 75 cl 55,00 Varone Vins , Sion Thierry Constantin 2015 75 cl 55,00 Cave Thierry Constantin , Pont-de-la-Morge Gilbert Devayes 2014 75 cl 55,00 Cave Gilbert Devayes, Leytron

Assemblage Blanc UNIK 2000 50 cl 125,00 Thierry Constantin , Pont-de-la-Morge élevé 24 mois en barrique - Oxydatif – Torpa 2004 150 cl 190,00 Cédric Flaction , St-Pierre-de-Clages

Frédéric Dumoulin 2015 Or Blanc 75 cl 52,00 Cave l’Orpailleur , Uvrier

CLOS DE TSAMPEHRO I V.Tenud, J.Briguet , C. Gellerstad , E. Charpin 2011 Extra Brut 75 cl 120,00 Tsampéhro , Flanthey CLOS DE TSAMPEHRO I V.Tenud, J.Briguet , C. Gellerstad , E. Charpin 2011 Barrique 75 cl 130,00 Tsampéhro , Flanthey CLOS DE TSAMPEHRO II V.Tenud, J.Briguet , C. Gellerstad , E. Charpin 2012 Barrique 75 cl 125,00 Tsampéhro , Flanthey CŒUR DE DOMAINE Cave Rouvinez, Sierre 2011 Barrique 75 cl 80,00 DOMAINE DU CHAPITRE Cave Provins , Sion 2008 Barrique 75 cl 125,00 ECLAT Valais Mundi 2014 Barrique 75 cl 155,00 Cave Provins , Sion

Les Rouges Cabernet Franc /Sauvignon Frédéric Dumoulin 2014 75 cl 55,00 Cave l’Orpailleur , Uvrier Jacques Disner 2011 75 cl 55,00 Cave à Polyte, Chamoson Pierre-Maurice Carruzzo 2011 barrique 75 cl 65,00 Cave Carruzzo , Chamoson Gilles Carron 2008 75 cl 55,00 Cave du Chavalard, Fully

Carminoir Claudy Clavien 2015 barrique 75 cl 78,00 Cave des Champs , Miège Romain Papilloud 2014 75 cl 79,00 Cave du Vieux Moulin , Vétroz

Cornalin Cuvée Signature Rouge DG 2014 Trémazières 150 cl 140,00 Jean-Claude Favre , Damien Germanier Joël Briguet 2016 75 cl 62,00 Cave la Romaine, Flanthey Philippe Varone 2015 75 cl 58,00 Varone Vins , Sion Jean-René Germanier 2012 Barrique 75 cl 95,00 Cave Jean-René Germanier , Vétroz Jean-René Germanier 2008 Champmarais 75 cl 150,00 Cave Jean-René Germanier , Vétroz Jean-René Germanier 2010 Champmarais 150 cl 275,00 Cave Jean-René Germanier , Vétroz Jean-Claude Favre 2012 75 cl 72,00 Sélection Excelsus , Chamoson Stéphane Rémondeulaz 2013 75 cl 62,00 Cave la Bacholle , Chamoson * Alexandre Delétraz 2013 Barrique 75 cl 120,00 Cave des Amandiers, Saillon Combe D’Enfer Benoit Dorsaz 2013 Quintessence 75 cl 95,00 Cave Benoit Dorsaz, Fully

Dôle André Fontannaz 2011 75 cl 35,00 Cave la Madeleine , Vétroz

Diolinoir Provins 2013 Chandra Kurt 75 cl 72,00 Cave Provins, Sion Domaine de l’évêché 2011 75 cl 125,00 Cave Provins , Sion Fabienne Cottagnoud 2013 Barrique 75 cl 95,00 Cave des Tilleuls , Vétroz Gilbert Devayes 2015 75 cl 55,00 Cave Gilbert Devayes, Leytron Philippe Darioli 2013 75 cl 72,00 Cave Philippe Darioli, Martigny

Gamay Dubuis & Rudaz 2012 75 cl 48,00 Cave Dubuis & Rudaz, Sion André Fontannaz 2015 75 cl 48,00 Cave la Madeleine , Vétroz Romain Papilloud 2015 Vieilles Vignes 75 cl 48,00 Cave du Vieux Moulin , Vétroz

Gallotta Benoit Dorsaz 2014 75 cl 65,00 Cave Benoit Dorsaz, Fully

Gamaret Romain Papilloud 2015 75 cl 73,00 Cave du Vieux Moulin , Vétroz Jean-René Germanier 2012 Vuège 75 cl 65,00 Cave Jean-René Germanier , Vétroz Benoit Dorsaz 2014 75 cl 65,00 Cave Benoit Dorsaz, Fully Vaud Bernard Cavé 2013 75 cl 78,00 Bernard Cavé , Ollon

Humagne Rouge Joël Briguet 2016 75 cl 65,00 Cave la Romaine, Flanthey Charles Bonvin 2015 75 cl 60,00 Bonvin 1858 , Sion Philippe Varone 2015 75 cl 60,00 Varone Vins , Sion Gilbert Devayes 2015 Barrique 75 cl 73,00 Cave Gilbert Devayes, Leytron Stéphane Rémondeulaz 2015 75 cl 60,00 Cave la Bacholle , Chamoson

Malbec * Meinrad Gaillard 2012 Area Malbec 75 cl 165,00 Cave du Vidomne , St-Pierre-de-Clages Barrique

Merlot Provins 2012 les Titans 75 cl 75,00 Cave Provins, Sion Cédric Flaction 2013 Barrique 75 cl 70,00 Flaction Vins , St-Pierre-de-Clages Jean-Camille Juilland 2012 Barrique 75 cl 60,00 Cave JCJ, Chamoson Meinrad Gaillard 2015 75 cl 60,00 Cave du Vidomne , St-Pierre-de-Clages Gilbert Devayes 2015 Barrique 75 cl 73,00 Cave Gilbert Devayes, Leytron Philippe Darioli 2014 75 cl 70,00 Cave Philippe Darioli, Martigny Tessin MERLOT QUATROMANI Brivio, Delea, Tamborini & Gialdi , Tessin 2011 Barrique 75 cl 155,00 MERLOT PLATINUM Guido Brivio , Tessin 2011 Barrique 75 cl 220,00

Pinot Noir Claudy Clavien 2015 Part des Anges 75 cl 78,00 Cave des Champs , Miège Joël Briguet 2015 75 cl 58,00 Cave la Romaine, Flanthey Philippe Varone 2013 75 cl 60,00 Varone Vins , Sion Thierry Constantin 2015 75 cl 60,00 Cave Thierry Constantin , Pont-de-la-Morge Marie Bernard Gillioz 2013 75 cl 58,00

Cave Marie Bernard Gillioz, Grimisuat Fabienne Cottagnoud 2014 75 cl 56,00 Cave des Tilleuls , Vétroz Jean-Claude Favre 2010 75 cl 52,00 Sélection Excelsus , Chamoson Neuchatel Claude Frôté 2015 75 cl 60,00 Domaine Frôté , La Neuveville NE Louis-Philippe Burgat 2012 75 cl 60,00 Caves de Chambleau , Colombier NE * Louis-Philippe Burgat 2010 Pur Sang 75 cl 185,00 Caves de Chambleau , Colombier NE

Fribourg Christian Vessaz 2014 75 cl 55,00 Cru de l’Hospital , Vully Christian Vessaz 2013 Barrique 75 cl 92,00 Cru de l’Hospital , Vully Grisons Irène Grünenfelder 2012 75 cl 78,00 Weingut Eichholz, Grisons * Irène Grünenfelder 2013 Barrique 75 cl 150,00 Weingut Eichholz, Grisons Irène Grünenfelder 2012 vintage 37,5 cl 95,00 Weingut Eichholz, Grisons * Daniel Gantenbein 2012 Barrique 75 cl 210,00 Gantenbein, Grisons * Daniel Gantenbein Millésimes de 1999 à 2009 sur demande Thomas Studach 2011 Barrique 75 cl 170,00 Weingut Studach, Grisons * Thomas Studach 2011 Barrique 150 cl 310,00 Weingut Studach, Grisons * Thomas Studach 2011 Barrique 300 cl 580,00 Weingut Studach, Grisons

Syrah Cuvée Signature Rouge DG 2014 Barrique 75 cl 88,00 André Fontannaz Cuvée Signature Rouge DG 2014 Barrique 150 cl 178,00 André Fontannaz Claudy Clavien 2014 75 cl 65,00 Cave des Champs , Miège Grand Cru de Sion 2014 75 cl 68,00 Frédéric Dumoulin Provins 2010 Maître de Chais 75 cl 76,00 Cave Provins, Sion Thierry Constantin 2011 Barrique 75 cl 72,00 Cave Thierry Constantin , Pont-de-la-Morge * Thierry Constantin 2009 Barrique 150 cl 135,00 Cave Thierry Constantin , Pont-de-la-Morge André Fontannaz 2014 75 cl 62,00 Cave la Madeleine , Vétroz Romain Papilloud 2013 Barrique 75 cl 70,00 Cave du Vieux Moulin , Vétroz Jean-René Germanier 2012 Cayas 75 cl 130,00 Cave Jean-René Germanier , Vétroz Meinrad Gaillard 2011 Modus Barrique 75 cl 75,00 Cave du Vidomne , St-Pierre-de-Clages Jean-Claude Favre 2016 75 cl 68,00 Sélection Excelsus , Chamoson Philippe Darioli 2014 Barrique 75 cl 76,00 Cave Philippe Darioli, Martigny

Assemblage Rouge Cœur de Domaine 2011 Barrique 75 cl 110,00 Cave Rouvinez, Sierre Clos de Tsampéhro I V.Tenud, J.Briguet , C. Gellerstad , E. Charpin 2011 Barrique 75 cl 200,00 Tsampéhro , Flanthey Clos de Tsampéhro I V.Tenud, J.Briguet , C. Gellerstad , E. Charpin 2011 Barrique 150 cl 290,00 Tsampéhro , Flanthey Clos de Tsampéhro II V.Tenud, J.Briguet , C. Gellerstad , E. Charpin 2012 Barrique 75 cl 190,00 Tsampéhro , Flanthey Clos de Tsampéhro III V.Tenud, J.Briguet , C. Gellerstad , E. Charpin 2013 Barrique 75 cl 180,00 Tsampéhro , Flanthey Clos de Tsampéhro III V.Tenud, J.Briguet , C. Gellerstad , E. Charpin 2013 Barrique 150 cl 280,00 Tsampéhro , Flanthey Frédéric Dumoulin 2014 Or Noir 75 cl 72,00 Cave l’Orpailleur , Uvrier Clos de Corbassières Cave Provins , Sion 2009 Barrique 75 cl 135,00 Electus Valais Mundi, Cave Provins , Sion 2011 Barrique 75 cl 260,00 Electus Valais Mundi, Cave Provins , Sion 2010 Barrique 75 cl 350,00 Electus Valais Mundi, Cave Provins , Sion 2010 Barrique 150 cl 620,00 Electus Valais Mundi, Cave Provins , Sion 2011 Barrique 150 cl 410,00 Thierry Constantin 2010 Les Bacchanales 75 cl 82,00 Cave Thierry Constantin , Pont-de-la-Morge Thierry Constantin 2010 Les Bacchanales 150 cl 160,00 Cave Thierry Constantin , Pont-de-la-Morge André Fontannaz 2013 Magdalena 75 cl 72,00 Cave la Madeleine , Vétroz Romain Papilloud 2012 Dédicaces 75 cl 98,00 Cave du Vieux Moulin , Vétroz Romain Papilloud 2012 Passion 75 cl 160,00 Cave du Vieux Moulin , Vétroz Jean-René Germanier 2012 Baroq 75 cl 85,00 Cave Jean-René Germanier , Vétroz Cédric Flaction 2011 Lo Grafion 75 cl 110,00 Flaction Vins , St-Pierre-de-Clages Cédric Flaction 2004 Lo Grafion 150 cl 190,00 Flaction Vins , St-Pierre-de-Clages Philippe Darioli 2012 Dariolo 75 cl 95,00 Cave Philippe Darioli, Martigny

Les vins du monde

Petite découverte des différentes régions viticoles au travers de grands crus…

France Les Champagnes Gosset Grande Réserve Brut France 37,5 cl 65,00 Gosset Grande Réserve Brut France 75 cl 130,00 Gosset Grande Réserve Brut France 150 cl 260,00 Gosset Grande Réserve Rosé Rosé France 75 cl 145,00 Gosset Célébris Rosé Extra Brut 2007 France 75 cl 255,00 Gosset « 15 ans de cave » Brut France 75 cl 210,00

Pommery Cuvée Louise 1999 France 75 cl 260,00

Dom Pérignon 2004 France 75 cl 360,00

Les blancs Pinot gris « réserve personnelle » 2001 Alsace 75 cl 125,00 Trimbach Chablis 1er cru « Montée de Tonnerre » 2006 Chablis 75 cl 150,00 Jean-Paul et Benoît Droin Blanc Fumé de Pouilly 2007 Loire 75 cl 190,00 Domaine Didier Dagueneau Pouilly-Fumé « Pur-Sang » 2010 Loire 75 cl 210,00 Domaine Didier Dagueneau * Pouilly-Fumé « Pur-Sang » 2007 Loire 75 cl 250,00 Domaine Didier Dagueneau * La Coulée de Serrant 1999 Loire 75 cl 260,00 Nicolas Joly

Bordeaux Rouges Château Giscours 2004 Margaux 75 cl 190,00 3ème Cru Classé Pavillon Rouge de Château Margaux 2011 Margaux 75 cl 230,00 Sociando Mallet 2014 Haut Médoc 75 cl 140,00 Cru Bourgeois Château L’inclassable 2002 Médoc 75 cl 100,00 Cru Bourgeois Grand Bâteau 2015 Bordeaux 75 cl 79,00

Côtes du Rhône Rouge Hermitage la Chapelle 1998 Rhône 75 cl 250,00 Jaboulet Ainé Hermitage la Chapelle 1999 Rhône 75 cl 230,00 Jaboulet Ainé Domaine du Vieux Télégraphe 2009 Rhône 75 cl 165,00 « La Crau » Côte Rôtie « Cuvée RG » 2004 Rhône 75 cl 150,00 Yves Lafoy Côte Rôtie 2008 Rhône 75 cl 165,00 J.P : & J.L Jamet * Château Rayas 2000 Rhône 75 cl 485,00 Emmanuel Reynaud

Bourgognes Rouges Gevrey Chambertin « Clos Village » 2011 Bourgogne 75 cl 160,00 Domaine des Tilleuls , Damien Livera Chapelle Chambertin Grand Cru 2008 Bourgogne 75 cl 220,00 Domaine des Tilleuls , Damien Livera *Grands Echezeaux 1998 Bourgogne 75 cl 385,00 Gros frères et sœurs Vosne Romanée 2011 Bourgogne 75 cl 155,00 Domaine Faiveley Vosne Romanée 2005 Bourgogne 75 cl 195,00 Gros frères et sœurs *Nuits Saint Georges 2006 Bourgogne 75 cl 210,00 Michel Gros * La forge de Tart 1er cru 2008 Bourgogne 75 cl 230,00 Clos de Tart , Mommessin * Clos des Lambrays 2009 Bourgogne 75 cl 275,00 Mommessin

Pyrénées-Orientales Un faune avec son fifre 2010 Vin de Pays 75 cl 120,00 Hervé Bizeul

Italie Le piémont Gaja & Rey ( blanc) 2012 Piémont 75 cl 240,00 Angelo Gaja

Darmagi 2009 Piémont 75 cl 295,00 Angelo Gaja Sperss 2009 Piémont 75 cl 285,00 Angelo Gaja Barbaresco 2009 Piémont 75 cl 260,00 Angelo Gaja Barbaresco 2010 Piémont 75 cl 250,00 Angelo Gaja Sito Moresco 2012 Piémont 75 cl 150,00 Angelo Gaja Sito Moresco 2010 Piémont 37,5 cl 80,00 Angelo Gaja

La Toscane Guidalberto 2013 Toscane 75 cl 105,00 Tenuta san Guido Tignanello 2012 Toscane 75 cl 195,00 Antinori * Tignanello 2011 Toscane 150 cl 340,00 Antinori * Tignanello 2009 Toscane 300 cl 690,00 Antinori Ornellaia 2010 Toscane 75 cl 330,00 Tenuta dell’Ornellaia Sassicaia 2009 Toscane 75 cl 285,00 Tenuta san Guido * Sassicaia 2009 Toscane 150 cl 520,00 Tenuta san Guido * Masseto 1996 Toscane 75 cl 850,00 Tenuta dell’Ornellaia

Espagne et Portugal Damana 2006 Ribera del Duero 75 cl 140,00 Bodega Tabula Flor de Pingus 2008 Ribera del Duero 75 cl 220,00 Peter Sisseck Alion 2002 Ribera del Duero 75 cl 185,00 Bodega Alion * Vega Sicilia Especial Ribera del Duero 75 cl 550,00 Bodega Vega Sicilia Clos Mogador 1999 Priorat 75 cl 235,00 René Barbier Bruberry 2009 Monsant 75 cl 110,00 Aneto 2004 Douro 75 cl 110,00 Soberdos

Chili Almaviva 2006 Puente Alto 75 cl 240,00 Concha Y Toro & Rotschild

Australie Astralis 1999 Shiraz 75 cl 310,00 Clarendons Hills

Etats Unis

SINE QUA NON – Manfred Krankl * Syrah DARK BLOSSOM 2011 99 PP 75 cl 510,00 * Grenache DARK BLOSSOM 2011 97 PP 75 cl 590,00 * Syrah FIVE SHOOTER 2010 96 PP 75 cl 550,00 * Grenache FIVE SHOOTER 2010 98 PP 75 cl 520,00 * Syrah THE TRILL OF 2009 95 PP 75 cl 585,00 * Grenache UPSIDE DOWN 2009 96 PP 75 cl 570,00 * Syrah THIS IS NOT AN EXIT 2009 97PP 75 cl 790,00 * Grenache THE DUEL 2008 95 PP 75 cl 1085,00 * Grenache PICTURES 2007 94 PP 75 cl 605,00 * Syrah LABELS 2007 95 PP 75 cl 565,00

Les vins de dessert

Douce balade au travers des grands liquoreux du Valais et du monde

Liquoreux du Monde * Tokaji Eszencia 2002 Hongrie 37,5 cl 590,00 Oremus Vega Sicilia * Tokaji Aszu 6 Puttonyos 1972 Hongrie 50 cl 380,00 Oremus Vega Sicilia * Tokaji Jegbor Ice Wine 1998 Hongrie 20 cl 180,00 Château Pajzos , premier grand cru classé Château Yquem 1999 France 37,5 cl 235,00 Sauternes * Château Yquem 1999 France 150 cl 990,00 Sauternes Sangue d’Oro – Carole Bouquet 2009 Italie 50 cl 150,00 Passito de Pantelleria * Schwarzhofberger Auslese 2009 Allemagne 150 cl 990,00 Egon Müller , Mosel Pinot noir Vintage Irène Grünenfelder 2012 Barrique 37,5 cl 95,00 Weingut Eichholz, Grisons

Liquoreux Valaisans Cuvée Signature Or DG 2014 Assemblage blanc 75 cl 95,00 Frédéric Dumoulin , Damien Germanier Domaine Du Mont-d’Or 2007 Ermitage 37,5 cl 110,00 Domaine du Mont-d’Or Fabienne Cottagnoud 2005 Amigne 37,5 cl 115,00 Cave des Tilleuls , Vétroz Romain Papilloud 2005 Volupté 37,5 cl 95,00 Cave du Vieux Moulin , Vétroz Alexandre Delétraz 2011 Amigne 37,5 cl 90,00 Cave des Amandiers, Saillon Le Tsenevi Yvon Cheseaux 2003 Barrique 37,5 cl 75,00 Cave des Remparts, Saillon Jean-René Germanier 2009 Mitis 37,5 cl 90,00 Cave Jean-René Germanier , Vétroz Philippe Darioli 2009 Vent d’anges 50 cl 120,00 Cave Philippe Darioli, Martigny Frédéric Dumoulin 2013 Or Jaune 50 cl 68,00 Cave l’Orpailleur , Uvrier Thierry Constantin 2004 Johannisberg 50 cl 140,00 Cave Thierry Constantin , Pont-de-la-Morge Provins 2008 Tourbillon 75 cl 180,00 Cave Provins , Sion * Jean-René Germanier 2009 Mitis 75 cl 145,00 Cave Jean-René Germanier , Vétroz * Jean-René Germanier 2000 Mitis 300 cl 790,00 Cave Jean-René Germanier , Vétroz

Les autres formats

A deux ou à plusieurs, le vin s’adapte a vos envie par son format

Les 3/8èmes Frédéric Dumoulin 2016 Fendant 37,5 cl 16,00 Cave l’Orpailleur , Uvrier Jacques Disner 2014 Johannisberg 37,5 cl 22,00 Cave à Polyte, Chamoson Gilbert Devayes 2012 Chardonnay 37,5 cl 24,00 Cave Gilbert Devayes, Leytron Jean- René Germanier 2016 Amigne 37,5 cl 29,00 Cave Jean René Germanier , Vétroz Gilles Carron 2011 Pinot Blanc 37,5 cl 25,00 Cave du Chavalard, Fully Cédric Flaction 2011 Humagne Blanc37,5 cl 28,00 Flaction Vins , St-Pierre-de-Clages Cédric Flaction 2012 Petite Arvine 37,5 cl 28,00 Flaction Vins , St-Pierre-de-Clages Gosset Grande Réserve Brut France 37,5 cl 65,00 Frédéric Dumoulin 2014 Gamay 37,5 cl 20,00 Cave l’Orpailleur , Uvrier Rouvinez 2016 Pinot Noir 37,5 cl 22,00 Domaine Rouvinez, Sierre André Fontannaz 2013 Magdalena 37,5 cl 35,00 Cave la Madeleine , Vétroz Frédéric Dumoulin 2013 Syrah 37,5 cl 29,00 Cave l’Orpailleur , Uvrier Gilbert Devayes 2016 Humagne Rouge37,5 cl 29,00 Cave Gilbert Devayes, Leytron Irène Grünenfelder 2012 Pinot Noir 37,5 cl 95,00 Weingut Eichholz, Grisons vintage Angelo Gaja 2010 Sito Moresco 37,5 cl 80,00 Piémont

Les 50 cl Dubuis & Rudaz 2014 Johannisberg 50 cl 30,00 Cave Dubuis & Rudaz, Sion Marie Bernard Gillioz 2013 Ermitage Barrique50 cl 48,00

Cave Marie Bernard Gillioz, Grimisuat Alexandre Delétraz 2014 Petite Arvine 50 cl 40,00 Cave des Amandiers, Saillon Philippe Darioli 2012 Petite Arvine 50 cl 40,00 Cave Philippe Darioli, Martigny Alexandre Delétraz 2013 Amigne 50 cl 40,00 Cave des Amandiers, Saillon Stéphane Rémondeulaz 2015 Pinot Noir 50 cl 30,00 Cave la Bacholle , Chamoson Romain Papilloud 2012 Syrah 50 cl 48,00 Cave du Vieux Moulin , Vétroz Philippe Darioli 2011 Cornalin 50 cl 58,00 Cave Philippe Darioli, Martigny Joël Briguet 2013 Cornalin 50 cl 50,00 Cave la Romaine, Flanthey Jean-Camille Juilland 2012 Carminoir 50 cl 50,00 Cave JCJ, Chamoson Joël Briguet 2012 Merlot Barrique 50 cl 50,00 Cave la Romaine, Flanthey

Les Magnums ( 150 cl) Cuvée Signature Blanche DG 2013 Amigne 150 cl 120,00 Gilles Besse , Damien Germanier Les Plantys Cuvée Signature Blanche DG 2014 Humagne Blanc 150 cl 110,00 Joël Briguet , Damien Germanier Cédric Flaction 2004 Torpa 150 cl 190,00 Flaction Vins , St-Pierre-de-Clages Thierry Constantin 2010 Paien, cuvée DG150 cl 135,00 Cave Thierry Constantin , Pont-de-la-Morge Barrique

Cuvée Signature Rouge DG 2014 Barrique 150 cl 178,00 André Fontannaz Cuvée Signature Rouge DG 2014 Cornalin 150 cl 140,00 Jean-Claude Favre , Damien Germanier Trémazières Fabienne Cottagnoud 2008 Pinot Noir 150 cl 115,00 Cave des Tilleuls , Vétroz Barrique Barrique * Thierry Constantin 2009 Syrah 150 cl 135,00 Cave Thierry Constantin , Pont-de-la-Morge Barrique Thierry Constantin 2010 Les Bacchanales 150 cl 160,00 Cave Thierry Constantin , Pont-de-la-Morge Barrique Jean-René Germanier 2010 Cornalin 150 cl 275,00 Cave Jean-René Germanier , Vétroz Champmarais Meinrad Gaillard 2011 Syrah 150 cl 135,00 Cave du vidomne , St-pierre-de-clages Barrique * Thomas Studach 2010 Pinot Noir 150 cl 310,00 Weingut Studach, Grisons Barrique V.Tenud, J.Briguet , C. Gellerstad , E. Charpin 2013 Tsampéhro 150 cl 280,00 Tsampéhro , Flanthey Barrique V.Tenud, J.Briguet , C. Gellerstad , E. Charpin 2011 Tsampéhro 150 cl 290,00 Tsampéhro , Flanthey Barrique Valais Mundi 2010 Electus 150 cl 680,00 Cave Provins , Sion Barrique * Tignanello 2011 Toscane 150 cl 340,00 Antinori * Sassicaia 2009 Toscane 150 cl 520,00 Tenuta san Guido * Château Yquem 1999 France 150 cl 990,00 Sauternes * Schwarzhofberger Auslese 2009 Allemagne 150 cl 990,00 Egon Müller , Mosel Les Double-Magnums ( 300 cl) * Tignanello 2009 Toscane 300 cl 690,00 Antinori * Jean-René Germanier 2000 Mitis 300 cl 790,00 Cave Jean-René Germanier , Vétroz * PINOT NOIR Thomas Studach 2011 Barrique 300 cl 580,00 Weingut Studach, Grisons