LES PRODUCTEURS DE POULET DU CANADA

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  • LES PRODUCTEURS DE POULET DU CANADA RAPPORT ANNUEL 2015

  • l'intention du ministre de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, l'honorable Lawrence MacAulay, et du Conseil des produits agricoles du Canada.

    Tl : (613) 241-2800 Tlc : (613) 241-5999 Courriel : ppc@poulet.ca Site web : www.poulet.ca & www.producteursdepoulet.ca

    CONU L'INTERNE. IMPRIM PAR GILMORE PRINTING SERVICES INC.

    TABLE DES MATIRES

    1 notre sujet2 Rapport du prsident4 Conseil dadministration et Comits5 Changements au niveau du personnel

    et mises jour

    6 Message du directeur excutif8 Planification stratgique 11 LEntente oprationnelle12 Responsabilit sociale de lentreprise12 Gouvernance

    13 Suivi et application 14 Surveillance du march20 Relations avec le gouvernement23 Commerce et politique28 Salubrit des aliments et soins aux animaux34 Une question dimage :

    pour lamour de votre poulet

    36 Communications et sensibilisation 38 Relations publiques 40 Rapport de l'auditeur et tats financiers

  • Notre mandatLe mandat des Producteurs de poulet du Canada comporte deux grands volets. Notre principale responsabilit est de veiller ce que nos 2 700 producteurs produisent la bonne quantit de poulet frais, salubre et de grande qualit pour rpondre aux besoins des consommateurs canadiens. Cest pourquoi les producteurs, les transformateurs, les surtransformateurs et les reprsentants du secteur de la restauration de lensemble du pays se runissent rgulirement pour dcider, en fonction de la demande du march, de la quantit de poulet produire. Ce systme dynamique de gestion des risques qui encadre nos activits est communment appel la gestion de loffre . Dans le cadre de ce systme, les Producteurs de poulet du Canada surveillent le respect des allocations de contingents provinciaux pour veiller ce que chaque province produise autant de poulet que le volume convenu ainsi que le commerce interprovincial ou lexpansion du march du poulet. Les Producteurs de poulet du Canada est un organisme cr en 1978 en vertu de la Loi sur les offices des produits agricoles, qui dtient son autorit lgale aux termes de cette mme loi. Notre deuxime responsabilit consiste reprsenter les intrts des producteurs canadiens de poulet et de lindustrie canadienne du poulet. Les Producteurs de poulet du Canada jouent un rle cl dans llaboration et la gestion, en partenariat, de programmes pour les producteurs canadiens de poulet afin de prouver que les producteurs continuent dlever des poulets de haute qualit qui inspirent confiance aux consommateurs canadiens. Grce nos programmes dassurance de la salubrit des aliments la ferme, de soins aux animaux et dautres initiatives de bioscurit, les Producteurs de poulet du Canada travaillent en troite collaboration avec leurs partenaires du gouvernement et les intervenants de lindustrie pour faire en sorte que lindustrie demeure innovatrice et rceptive. Grce notre programme de relations avec le gouvernement, les Producteurs de poulet du Canada veillent ce que les principaux dcideurs du gouvernement comprennent bien le point de vue des producteurs canadiens de poulet et ce quils en tiennent compte au moment de prendre des dcisions importantes en matire de politiques agricoles et commerciales.

    Notre conseilLes orientations et les politiques sont tablies par un Conseil dadministration de 15 membres. Ce Conseil est form de producteurs nomms par les offices provinciaux de commercialisation du poulet. Il comprend galement des membres non producteurs, soit un reprsentant du secteur de la restauration, un autre du secteur de la surtransformation et deux du secteur de la transformation, qui sont nomms par leurs associa-tions nationales respectives. Ainsi, les Producteurs de poulet du Canada et leurs intervenants travaillent ensemble au nom de tous les secteurs de lindustrie canadienne du poulet, des producteurs jusquaux consommateurs.

    Les Canadiens veulent du poulet lev au Canada alors nous leur livrons un aliment frais et lev localement, comme ils le demandent. Nos producteurs constituent une force stabilisatrice dans le Canada rural o ils peuvent rinvestir, et le font effectivement avec confiance dans leurs communauts, mais leur impact est beaucoup plus important. En somme, nous faisons partie de la solution conomique du Canada et nous apportons notre contribution sans subventions et sommes trs fiers de ces deux aspects.Les gens accordent beaucoup dimportance leur nourriture. Ils veulent en connatre la provenance et avoir lassurance que ce quils servent leur famille et leurs amis est de la plus haute qualit. Nos producteurs et leurs familles ont les mmes soucis. Par consquent, quand nous disons que lindustrie canadienne du poulet est bonne pour les Canadiens, cest parce que nous savons que nous levons nos poulets selon les normes les plus rigoureuses : les vtres.

    NOTRE SUJET

    Notre mission

    Au nom des producteurs canadiens de poulet, guider

    et favoriser une efficacit accrue des producteurs

    de poulet et de lindustrie canadienne du poulet afin

    de mieux servir les consommateurs et veiller ce que

    le poulet demeure la protine de choix au Canada.

    Notre vision

    Accrotre la demande des consommateurs

    lgard du poulet produit au Canada.

    Rapport Annuel 2015 1

  • RAPP

    ORT D

    U PR

    SIDEN

    T

    Lindustrie canadienne du poulet continue de crotre, fortement. Cest la troisime anne conscutive de croissance, o lon atteint nouveau les niveaux que lindustrie avait connus entre 2006 et 2008. Laugmentation de la consommation par personne en 2015 a atteint un niveau sans prcdent prs de 32 kg par personne.

    2015 est la premire anne complte o lon fixe des allocations en se fondant sur une formule davantage comparatif, dont nous avons accept les principes la fin de 2014, et les rsultats sont positifs. La production provinciale de poulet a augment dau moins 5,6 %. Nous continuons de travailler avec diligence pour finaliser les modifications lEntente oprationnelle et ramener compltement lAlberta dans le systme. la fin de lanne, nous avions obtenu 11 des 19 signatures requises pour finaliser les modifications lEntente oprationnelle. Nous chercherons obtenir les autres signatures au dbut de 2016.Les ngociations du Partenariat transpacifique (PTP), qui ont monopolis la majeure partie des manchettes lanne dernire, ont pris fin en octobre, Atlanta. Les Producteurs de poulet du Canada ont particip lensemble du processus, rencontr les ministres, particip aux runions ministrielles, prodigu des conseils, etc. De toute vidence, nous aurions prfr que le gouvernement conclue un accord qui ne donne pas un accs additionnel notre march. Cela dit, il sagit dun accord gnra-tionnel qui apporte une certitude pour lavenir. Llment principal pour les producteurs de poulet est que le gouvernement a annonc que, dans le cadre dune srie de mesures du PTP, il aborderait nos questions lies au contournement du contrle des importations.Nous travaillons sans relche pour garantir que les dcideurs et les principales personnes influentes dun bout lautre du pays connaissent nos enjeux lis au contrle des importations. Nous travaillons galement de faon acharne jouer notre rle pour maintenir une pression ferme et constante afin de rtablir lintgrit de notre pilier de contrle des importations. Ces mesures ne visent pas empcher les importations lgitimes importantes, mais plutt mettre fin aux importations qui contournent les rgles et supplantent la production et la transformation canadiennes lgitimes. Les importations frauduleuses remplacent le poulet canadien, ce qui entrane une perte de revenus importante pour les producteurs de poulet, lindustrie canadienne du poulet et lconomie canadienne.Le poulet reprsente la viande la plus populaire au Canada, et nous prenons plusieurs mesures pour stimuler la croissance de lindustrie, par lintermdiaire de notre programme de promotion, du marketing et du renforcement de la confiance des consommateurs lgard de notre produit.Notre programme de promotion de la marque lev par un producteur canadien gagne de lattrait et mobilise en permanence de nouveaux participants. La porte et lincidence nationales du programme illustrent les mesures prises par les producteurs et nos partenaires de lindustrie pour faire crotre notre industrie. Cette anne, les administrateurs ont dcid dajouter deux annes au programme, ce qui le prolonge jusquen 2017.Les administrateurs taient galement occups cette anne avec la question de la gouvernance. Des changements ont t apports la structure des runions, le processus dallocation a t revu afin de fixer deux allocations en mme temps, un nouveau comit sur la gouvernance a t cr et un processus dexamen des runions du conseil dadministration a t lanc. Ces changements

    Rapport Annuel 20152

  • sont apports afin daider les Producteurs de poulet du Canada et le conseil dadministration tre plus efficaces en crant des critres et des processus dvaluation pour mesurer la russite.Au cours de lanne qui vient de scouler, il y a eu un changement de gouvernement aprs de longues lections fdrales. Paralllement une nouvelle stratgie de relations avec le gouvernement, adopte par les administrateurs en octobre, nous adopterons une approche plus axe sur lindustrie alors que nous dfendons la cause des producteurs. Les Producteurs de poulet du Canada ont hte de travailler avec les nouveaux ministres, lhonorable Lawrence MacAulay et lhonorable Chrystia Freeland, mais je men voudrais de ne pas prendre le temps de remercier les ministres sortants, en particulier lhonorable Ed Fast et lhonorable Gerry Ritz de leur intrt lgard des diverses questions auxquelles sont confrontes les producteurs de poulet du Canada, et de stre tous deux occups de ces questions. Les Producteurs de poulet du Canada ont galement travaill tr