LES OMELETTES SOUFFLÉES

SER VIES AVEC POMMES DE TERRE R ISSOLÉES RÔT IES | CAFÉ OU THÉ

NATURE 1200$

3 FROMAGES Cheddar fort | cheddar jaune | mozzarella 14

00$

GOURMANDE Saucisses | jambon | bacon oignon rouge | poivron rouge | cheddar fort

1500$

OMELETTE 10VAGUES Saumon | fromage feta | épinards fraisoignon rouge | sauce hollandaise au vin blanc

1625$

LES DÉJEUNER S SANTÉ

SER VIS AVEC RÔT IES | CAFÉ OU THÉ

TORTILLAS EN FOLIE Méli-mélo de fruits | amandes effilées céréales Croque-Nature | sirop d’érable pur à 100 % yogourt à la vanille | lanières de tortillas de blé entier dorées

1150$

ASSIETTE SANTÉ Variété de fruits frais | yogourt à la vanille ou aux fraises | fromage cottage | œuf poché

1300$

LES CL ASSIQUESSER V IS AV EC POMMES DE TERRE R ISSOLÉES

RÔT IES | FRU ITS FR A IS | CAFÉ OU THÉ

OPTION #1 : 1 œuf à votre goût 900$

OPTION #2 : 2 œufs à votre goût 1000$

OPTION #3 : 1 œuf à votre goût | bacon, jambon ou saucisses 1000$

OPTION #4 : 2 œufs à votre goût | bacon, jambon ou saucisses 1100$

LA TOTALE : Bacon | saucisse | jambon | mini-pâté à la viande fèves au lard | pommes de terre rissolées | une crêpe | un pain doré cretons | fruits frais | café ou thé

1 œuf à votre goût 1525$2 œufs à votre goût 1625$

LES BÉNÉSSER V IS AV EC POMMES DE TERRE R ISSOLÉES

FRU ITS FR A IS | CA FÉ OU THÉ

BÉNÉ CLASSIQUEŒuf poché | jambon | sauce hollandaise sur muffin anglais

1 œuf2 œufs

1200$

1350$

BÉNÉ JAMBON & CHEDDAR FORTŒuf poché | jambon | fromage fort | sauce hollandaise sur muffin anglais

1 œuf2 œufs

1250$

1425$

BÉNÉ FORESTIER Œuf poché | champignons portobellos & de Paris poêlés sauce hollandaise sur muffin anglais

1 œuf2 œufs

1275$

1450$

BÉNÉ 10VAGUES Œuf poché | saumon fumé | sauce hollandaise sur muffin anglais

1 œuf2 œufs

1425$

1550$

CL ASSIQUE #3

BÉNÉ 10VAGUES

ME NU DÉJEUNER

TORTILL

AS EN FO

L IE

LES SANDWICHS M AT INAUX

SER V IS AV EC POMMES DE TERRE R ISSOLÉES CA FÉ OU THÉ

CROQUE-MONSIEUR DÉJEUNER Œufs à la coque | asperges | prosciutto | épinards frais lardons | sauce hollandaise au pesto | mozzarella pain campagnard

1625$

BAGUETTE DÉJEUNER Œufs | bacon | jambon | salade tomates | mayonnaise Dijon et érable fromage fort | pain perfecto | fruits frais

1650$

LES DÉJEUNER S SUCRÉS

SER V IS AV EC FRU ITS FR A IS | CAFÉ OU THÉ

1 CRÊPE & 1 PAIN DORÉ Garnis de fruits 11

75$

3 CRÊPES Sirop d’érable pur à 100 % 11

50$

PAIN DORÉ 2 tranches de pain de ménage | sirop d’érable pur à 100 % 11

75$

LES BREUVAGESCafé, thé ou tisane 295$

Jus (orange, pomme, pamplemousse, ananas, canneberge ou raisin) 3

25$

Verre de lait 325$

Chocolat chaud ou froid 375$

10VAGUES.COM

Taxes et service en sus. Prix sujets à changement sans préavis.

BAGUETTE

DÉJEUNER

CROQUE-MONSIEUR

1 CRÊPE & 1 PAIN DORÉ

LES À-CÔTÉSBacon (2), jambon, saucisses (2), cretons ou mini-pâté à la viande 2

75$

Crêpe (1), gaufre (1) ou pain de ménage doré (1) 450$

Croissant ou muffin du jour 375$

Demi-pamplemousse 325$

Fèves au lard 225$

Fruit entier (pomme, banane ou orange) 250$

Œuf à votre goût 250$

Pommes de terre rissolées 300$

Rôties ou bagel | confitures 400$

Salade de fruits maison 375$

Saumon fumé 8oz 825$

Sirop d’érable pur à 100 % 150$

Yogourt à la vanille ou aux fraises 400$

EXTRA FROMAGE

Fromage à la crème 4oz 325$

Fromage cheddar (2 tranches) 450$

Fromage cottage 400$

AV IS À NOTRE CL IEN T ÈL EAL L ER GI ES ET INTOLÉ R ANCE S AL IME NTAIRE SPour votre sécurité, sachez que les produits offerts dans cet établissement peuvent contenir ou avoir été en contact avec des arachides, des noix ou d’autres allergènes (pour les produits non emballés individuellement).

Malgré le fait que les employés qui préparent et servent les repas apportent une attention particulière à la préparation des plats servis aux personnes concernées, les risques d’erreur et de contamination croisée subsistent toujours, et ce, même si vous nous avez avisés au préalable de votre condition. De ce fait, nous ne pouvons offrir de garantie d’élimination de tous les risques. Ainsi, si vous prenez la responsabilité de commander un plat dans cet établissement en tant que client aux prises avec un quelconque problème d’allergie alimentaire, assurez-vous d’avoir un auto-injecteur d’épinéphrine ou médicaments nécessaires à votre portée avant et au moment de consommer de la nourriture provenant de notre établissement. Prenez soin d’aviser les personnes autour de vous de votre condition.

POTAGE DU JOUR ................................................................. 4 50$

FRITES & SAUCE SUD-OUEST MAISON...............................5 50$

OIGNONS FRANÇAIS & MIEL ÉPICÉ ....................................6 50$

VERDURETTE | Émulsion miel & framboise ..........................6 95$

DEMI-NACHOS GARNIS .........................................................7 50$AVEC POULET ................................................................................. 9 25$

SALADE CÉSAR .....................................................................7 95$AVEC POULET ................................................................................. 9 95$

SALADE DE BETTERAVES & DE TOFU MARINÉ ..................8 50$

AILES DE POULET & SAUCE BBQ MAISON6 AILES ........................................................................................... 8 00$ 12 AILES ........................................................................................14 00$

BÂTONNETS DE MOZZARELLA PANÉS (6)Salsa de tomates ....................................................................8 95$

CALMARS PANÉS MAISON | Sauce lime & poivreRÉGULIER ................................................................................9 95$ GRAND ...................................................................................15 95$

CREVETTES TEMPURA GÉANTES (4) & SALSA D’ANANAS ...........................................................1 2 95$

TARTARE (65 g) | Servi avec salade jardinièreSAUMON OU BŒUF ................................................................ 14 95$ THON .....................................................................................15 95$

me

nu notre Coup de coeur ! Poke bol au thon

PIZZA AU PEPPERONI OU AU FROMAGE ...........................1 2 75$

PIZZA CLASSIQUESauce tomate maison, pepperoni, champignons, poivrons & mozzarella sur pâte régulière .......................... 13 00$

PIZZA JARDINIÈRE AU BOCCONCINISauce tomate maison, olives Kalamata, courgettes et aubergine grillées, oignon, champignons, tomates, poivrons, bocconcini & mozzarella sur pâte mince ........... 13 2 5$

PIZZA AU PROSCIUTTOSauce tomate maison, prosciutto, parmesan, mozzarella,réduction de vinaigre balsamique & roquette marinée sur pâte mince .................................................................... 14 75$

SPAGHETTI | Sauce bolognaise ou sauce napolitaine ........ 13 95$GRATINÉ ........................................................................................ 15 95$

LINGUINES CRÉMEUX AU HOMARDLinguines, chair de homard, crème & vin blanc .................. 17 75$

PENNES AUX LARDONS & AUX CHAMPIGNONS SAUVAGESPennes, lardons, crème, vin blanc & trilogie de champignons .................................................. 14 95$

RAVIOLIS MÉDITERRANÉENS & TOFU RÔTIRaviolis, sauce aux tomates fraîches, tofu & olives noires ..............................................................15 75$

9 pouces

Le favori de l'equipe :pennes aux lardons et aux champignons sauvages !

TARTARE DE THON (180 g)Pomme, ciboulette, échalote, mayonnaise épicée & croûtons ..........................................2 8 95$

TARTARE DE SAUMON (180 g)Huile aux herbes, échalote & câpres .......................................2 7 95$

TARTARE DE BŒUF (180 g)Huile vierge, moutarde à l’ancienne, échalote, câpres, sambal oelek au goût & crunch mix .........................2 7 95$

POKE BOLServi avec riz Kokuho, fèves édamames, concombre libanais, avocat, sésame & vinaigrette japonaiseSAUMON .................................................................................21 95$ THON ....................................................................................2 2 95$TOFU MARINÉ .........................................................................18 50$

Servis avec salade jardiniere

et frites allumettes (à l’exception des pokes bols)

Taxes et service en sus. Prix sujets à changement sans préavis. Images à titre indicatif.

Nos irresistib

les

calmars panes

maison !

a partir de 14 h 00

AVIS À NOTRE CLIENTÈLE : Allergies et intolérances alimentaires

Pour votre sécurité, sachez que les produits offerts dans cet établissement peuvent contenir ou avoir été en contact avec des arachides, des noix ou d’autres allergènes (pour les produits non emballés individuellement).

Malgré le fait que les employés qui préparent et servent les repas apportent une attention particulière à la préparation des plats servis aux personnes concernées, les risques d’erreur et de contamination croisée subsistent toujours, et ce, même si vous nous avez avisés au préalable de votre condition. De ce fait, nous ne pouvons offrir de garantie d’élimination de tous les risques. Ainsi, si vous prenez la responsabilité de commander un plat dans cet établissement en tant que client aux prises avec un quelconque problème d’allergie alimentaire, assurez-vous d’avoir un auto-injecteur d’épinéphrine ou médicaments nécessaires à votre portée avant et au moment de consommer de la nourriture provenant de notre établissement. Prenez soin d’aviser les personnes autour de vous de votre condition.

FISH AND CHIPS MAISONFilet d’aiglefin enrobé d’une panure maison à la bière, servi avec frites, sauce tartare & salade de chou maison1 FILET ................................................................................. 14 75$ 2 FILETS ................................................................................19 25$

SAUMON ÉMULSION FRAMBOISE & WASABIPavé de saumon, vinaigrette à la framboise & au wasabi, servi avec riz & légumes du jour ........................................23 95$

ENTRECÔTE GRILLÉE 10OZ

Contre-filet AAA, pelures de pommes de terre garnies d’une quenelle de crème sure, échalote, lardons, servis avec une sauce au poivre de Madagascar & légumes du jour ...............................................................29 95$

BROCHETTEServie avec riz, sauce au poivre de Madagascar & légumes du jourPOULET ................................................................................20 95$ FILET MIGNON AAA .............................................................. 24 95$

CÔTES LEVÉES AUX POMMES MIELLEUSES & TENNESSEEServies avec frites & salade de chou maisonDEMI ......................................................................................17 50$ ENTIÈRE ............................................................................... 27 00$

CÔTE DE PORC TOMAHAWKServie avec gratin dauphinois, légumes du jour, sauce aux cèpes & lardons .................................................30 25$

MANCHON DE VOLAILLE RÔTIE SAVEUR BBQServi avec frites, salade de chou & sauce BBQ maison ..... 14 95$

GÉNÉRAL TAOPoulet tempura, légumes sautés & sésame grillé, servis sur riz ........................................................................17 95$

SAUTÉ ASIATIQUE AU POULETLégumes sautés, mini maïs & émietté de cajou, servis sur vermicelles de riz ................................................17 95$

CUISSE DE CANARD CONFITEMarinée à l’érable & au gingembre, servie avec frites allumettes & salade jardinière ..............28 95$

MIGNON DE BŒUF GRILLÉBœuf 8oz de qualité AAA, pelures de pommes de terre garnies d’une quenelle de crème sure, échalote, lardons, servis avec une sauce au brandy & légumes du jour ........ 34 95$

SALADE CÉSARLaitue romaine, émincé de lardons, copeaux de parmesan, croûtons maison aux herbes & vinaigrette maison ............ 1 1 95$AVEC POULET ...............................................................................14 95$

SALADE ASIATIQUEConcombre, poivrons, champignons, fèves germées, asperges, avocat, tofu & vinaigrette Dragon ...................... 13 95$

ÉTAGÉE À LA GRECQUEMesclun, concombre, oignon rouge, olives noires, tomates cerises, feta & vinaigrette aux fines herbes ........ 14 95$

SALADE AU FONDANT DU TERROIR & AUX PACANES AU MIEL RÔTIESCœur de Boston, pavé de fondant du terroir, pacanes, oignon rouge, tomates cerises & vinaigrette framboisine ..15 75$

10VAGUES.COM | @LE10VAGUES

Taxes et service en sus. Prix sujets à changement sans préavis. Images à titre indicatif.

Servies avec frites

et salade de chou cremeuse maison(à l’exception des poutines et du nachos)

NACHOS REPASSauce au fromage épicé, piments jalapeños, poivrons, olives noires, duo de fromages, accompagnés de salsa, crème sure & guacamole .....................................................1 2 00$AVEC POULET ........................................................................15 75$

GRILLED CHEESEFromage cheddar vieilli & marmelade d’oignons caramélisés sur pain rustique cuit sur le gril .......................9 2 5$AVEC BACON .................................................................................. 1 1 50$

BURGER CLASSIQUEBœuf AAA, laitue & tomate sur pain miche .........................1 2 50$AVEC FROMAGE ............................................................................. 13 50$

SANDWICH AU SMOKED MEATBœuf fumé à l’ancienne, cornichon & moutarde de Dijon sur pain campagnard ...........................................................1 2 95$

CLUB SANDWICHPoulet, laitue, tomate & bacon ........................................... 13 50$

SANDWICH AUX LÉGUMES GRILLÉSCourgette, aubergine et poivrons rouges grillés, laitue, tomate, marmelade d’oignons caramélisés & crémeuse à l’italienne sur pain ciabatta ............................................. 14 75$

POUTINEMINI .........................................................................................7 00$ RÉGULIÈRE ............................................................................10 00$

POUTINE ITALIENNEMINI .........................................................................................9 50$ RÉGULIÈRE ............................................................................1 2 00$

notre etonnant sandwich aux legumes grilles !

savoureux et reconfortant : general tao !

CARTEDES VINSWINE L IST

10VAGUES.COM | @LE10VAGUES

LÉGENDE | LEGEND

VINS ROUGESRED WINES

FRUITÉ ET LÉGER Fruity and light

FRUITÉ ET GÉNÉREUX Fruity and medium-bodied

AROMATIQUE ET SOUPLE Aromatic and supple

AROMATIQUE ET CHARNU Aromatic and robust

VINS BLANCSWHITE WINES

DÉLICAT ET LÉGER Delicate and light

FRUITÉ ET VIF Fruity and vibrant

AROMATIQUE ET ROND Aromatic and mellow

FRUITÉ ET DOUX Fruity and sweet

VINS BLANCS | WHITE WINES

Astica Sauvignon blanc | Argentine/Argentina..................... 6

Gallo Sauvignon blanc | États-Unis/United States .............. 7

Beringer Pinot grigio | États-Unis/United States ...................... 9

Liano Chardonnay | Italie/Italy ..........................................11

VINS ROUGES | RED WINES

Tisdale Pinot noir | États-Unis/United States.......................... 7

Scià Sangiovese | Italie/Italy ............................................. 9

Croix Saint-Martin Assemblage | France ..............................................10

Lindeman’s Bin 50 Shiraz | Australie/Australia ......................................... 8

Beringer Cabernet-sauvignon | États-Unis/United States........ 9

Max Reserva Cabernet-sauvignon | Chili/Chile ...........................11

VINS AU VERREWINE BY THE GLASS

VIN BLANC | WHITE WINE

Fuzion Chenin blanc | Argentine/Argentina .........................15

VINS ROUGES | RED WINES

Georges Dubœuf Beaujolais-Villages France ......................................................................23

Folonari Valpolicella | Italie/Italy ...........................................26

Liano Sangiovese | Italie/Italy ...........................................32

DEMI-BOUTEILLESHALF BOTTLES

LESBOUTEILLESWINE BOTTLES

VINS BLANCSWHITE WINES

Astica Sauvignon blanc | Argentine/Argentina...................29

Gallo Sauvignon blanc | États-Unis/United States ............31

Errazuriz Fumé Blanc | Chili/Chile ..........................................43

Moma Chardonnay, Sauvignon, Trebbiano Italie/Italy ..................................................................44

Beringer Pinot grigio | États-Unis/United States ....................34

Folonari Pinot grigio | Italie/Italy ..........................................44

Rodney Strong Chardonnay | États-Unis/United States ...................53

Liano Chardonnay | Italie/Italy ..........................................56

VINS ROUGESRED WINES

Georges Dubœuf Beaujolais-Villages France ......................................................................41

Folonari Valpolicella | Italie/Italy ...........................................47

Georges Dubœuf Brouilly Gamay | France .......................................................52

Tisdale Pinot noir | États-Unis/United States........................30

Castillo de Monseran Grenache | Espagne/Spain ......................................34

Scià Sangiovese | Italie/Italy ...........................................41

Iove Sangiovese, Merlot | Italie/Italy .............................42

Croix Saint-Martin Assemblage | France ..............................................45

Château Cap de Merle Saint-Émilion | France ...........................................48

Lindeman’s Bin 50 Shiraz | Australie/Australia .......................................37

Château du Grand Caumont Corbières | France ..................................................39

Ripasso, Bolla Corvina, Molinara, Rondinella Italie/Italy ..................................................................54

Beringer Cabernet-sauvignon | États-Unis/United States......37

Errazuriz Max Reserva Cabernet-sauvignon | Chili/Chile ...........................52

Sebastiani Zinfandel | États-Unis/United States ........................52

Torus Madiran | France .....................................................59

Liano Sangiovese | Italie/Italy ...........................................62

Farnito Cabernet-sauvignon | Italie/Italy ............................67

Château de Ricaud Côtes de Bordeaux | France ...................................68

Château Étang des Colombes Corbières | France ..................................................69

Masi Costasera, Amarone Valpolicella Classico | Italie/Italy ...........................90

Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape | France .............................99

Château Destieux Saint-Émilion Grand Cru | France ...................... 125

Le Pive Gris France ......................................................................35

Château Bellevue La Forêt France ......................................................................45

VINS ROSÉSROSÉ WINES

Henkell Trocken (200 ml) ................................13

Hungaria Grande Cuvée Brut | Hongrie/Hungary ...................35

Sieur D’Arques Première Bulle | Blanquette de Limoux ................53

Veuve Clicquot France ................................................................... 145

Dom Pérignon France ................................................................... 350

CHAMPAGNES& VINS MOUSSEUX

CHAMPAGNES & SPARIKLING WINES

Taxes et service en sus. | Taxes and gratuity not included.

menu-dejeuner-10-vagues-2020.pdfFR-menu-regulier-10vagues-2020-2.pdfDV_011-012-0017_MenuVinsCovidJuin2020.pdf