Les mûres, les mini-kiwis, les gadelles, les groseilles ... · Les mûres, les mini-kiwis, les...
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Les mûres, les mini-kiwis, les gadelles, les groseilles, la pimbina et les hybrides mures-framboises Ginette H. Laplante, consultante Technologiste agricole
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Les mucircres les mini-kiwis
les gadelles les groseilles
la pimbina et les hybrides
mures-framboises
Ginette H Laplante consultante
Technologiste agricole
bull Quels sont les produits cibleacutes
bull Valeurs nutritives et composition chimique
bull Exigences climatiques et au niveau du sol
bull Densiteacute de plantation rendements mode de
conduite du plant
bull Cultivars caracteacuteristiques rechercheacutes les plus
recommandeacutes et les nouveauteacutes
Cultures eacutemergentes hellip
1egravere partie Gadelle groseille pimbina
Rustique
2egraveme partie Mini-kiwi mucircres hybrides mucircres-
framboises
Rusticiteacute incertaine
bull En eacutemergence ou marginale en Ameacuterique
bull Arriveacute avec les premiers colons
bull Seulement 160 ha en 1994 aux USA (3000 ha en 1920)
Introduction de la rouille veacutesiculeuse du pin blanc
laquo Ribes raquo plantes hocirctes alternes de cette maladie
Interdit dans plusieurs eacutetats ameacutericains
bull En 2006 40 ha en Ontario
bull Au Queacutebec marginale (Cassis surtout)
bull En 1994 677000 tonnes
bull Ameacuterique du Nord 60 tonnes
bull Europe 474000 tonnes (Pologne 180000 Russie 181000)
bull En 1986 588000 tonnes agrave travers le
monde (45 tonnes USA)
Espegravece
Frais pour la transformation
Collation pour ecirctre
cuisineacute
primaire
secondaire
Gadelle
Limiteacute
surette
+ fragile Vente
agrave la ferme
autocueillette
fruiterie hellip
Jus
Congeleacute
geleacutees coulis
sorbet
pacirctisserie
vin apeacuteritif
Groseille Savoureux Pureacutee
Congeleacute
confiture
eacutepaississant
(pectine) Casseille (acide)
Cassis
Non
Trop acide Jus
Pureacutee
Congeleacute
geleacutees coulis
sorbet sirop
pacirctisserie
vin apeacuteritif
Espegravece
Ribes
Composition
chimique Vit
C
Bienfait potentiel
SS
Brix
pH
jus
Aciditeacute
Titrable Deacutepassent la moy des fruits
frais en mineacuteraux
Riche en K Fe flavonoiumldes
ORAC 4000-5000 micromol TE100g Jus
(gL)
mg 100g
fruit frais
Gadelle 54-
127
29-
33 35
148
-345 41
Riche en fibres mineacuteraux et
vitamine C Riche en quercitrine
(antihistaminique)
Groseille 85
(fr rouge) - - 33
Le plus riche des Ribes en
vitamine A
Cassis 16 - 35 - 200 Riche en fibres mineacuteraux et tregraves
riche en vitamine C
bull Potentiellement beacuteneacutefique contre Hypertension Rhumatismes Arthrose Diabegravete
bull Riche en polypheacutenol au potentiel anticanceacutereux
bull Deacutebourrement hacirctif (gel de fleurs)
Eacuteviter les bas de pente et les endroits mal ventileacutes
Versant nord ideacuteal
bull Sensible aux tempeacuteratures eacuteleveacutees (+30degC)
bull Tolegravere une ombre partielle
bull Besoin drsquoeau en peacuteriode de croissance
25 mmsemaine jusqursquoagrave la reacutecolte
bull 120-140 jours sans gel
Deacutebut de reacutecolte agrave la mi-juillet en Monteacutereacutegie
Exigences climatiques
bull Riches et bien draineacutes avec une forte capaciteacute
de reacutetention drsquoeau
Eacuteviter les sols sableux agrave texture leacutegegravere
Incorporer de la matiegravere organique
(compost tourbe fumier)
bull pH 65
Exigences sol
bull Gourmant en azote
Ajouter du fumier avant la plantation puis du fumier
bien composteacute agrave chaque anneacutee (au moins au 3-4 ans)
Ajouter un paillis (5-8 cm) apregraves la plantation puis au
besoin agrave chaque anneacutee
Eacuteviter fertilisant contenant du Chlorure de K
Autres exigences
Varie selon la vigueur des cultivars le mode de
conduite et la machinerie
bull Reacutecolte manuelle - Buisson ouvert
Sur le rang 09 agrave 15 m
Entre les rangs 24 agrave 3 m
bull Reacutecolte manuelle - en palissade (cordon laquo flat fan raquo)
Sur le rang 30 agrave 75 cm selon le nombre de tronc (1 agrave 3) et
le cultivar
Entre les rangs suffisante pour la cueillette et les opeacuterations
culturales
Espacement
Mode de conduite
en palissade buisson ouvert
httpthefruitnutcomred-currants
wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedri
besfruitqualitypdf
cordon- 3 troncs
Reacutef IMPROVED FRESH FRUIT QUALITY OF GOOSEBERRIES AND RED CURRANTS WITH THE CORDON TRAINING
SYSTEM wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedribesfruitqualitypdf
CORDON TRAINING SYSTEM FOR BLACK AND RED CURRANTS
httpwwwnorthsearegioneufilesrepository20131030132938_NO-Enclosure29pdf
httpgardenerstipscoukblogflowersvegetables-herbsgooseberry-training-and-growing-tips
cordon- 1 tronc arbuste sur tige
Mode de conduite
bull Reacutecolte meacutecanique ndash haute densiteacute sur le rang
Variable selon les cultivars (09-15 m) mais aussi
peu que 45cm pour tregraves haute densiteacute)
Espacement entre les rangs adapteacutes agrave la reacutecolteuse
Espacement
httpswww15utafiFASTFINGENss-currhtml
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Fruit bull attrayant (gadelle rouge)
bull juteux
bull Fragile Se deacutechire si baies cueillies individuellement
Saveur bull intense et aciduleacute
bull Les consommateurs preacutefegraverent des fruits plus sucreacutes
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
bull par grappe entiegravere agrave pleine maturiteacute Date de reacutecolte baseacutee sur la couleur des fruits la saveur et la
fermeteacute et adapteacute pour chaque cultivar (Brix aciditeacute titrable)
httpwwwzastavkicomengFoodDrinkswa
llpaper-49684htm
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Plant bull Vigoureux
bull Tregraves rustique
bull Autofertile
bull Facile agrave produire
cependant hellip
bull Deacutebourrement hacirctif (gel fleur)
bull Fruits tombent facilement au sol
bull Reacutecolte manuelle trop couteuse pour des gros volumes
(transformation)
httpthefruitnutcomred-currants
httpwwwars-
gringovcorribesribsymp
stem2html
bull Plus attirant pour les oiseaux
bull Plus sensible agrave la coulure que la groseille
bull Plus sensible agrave Botryosphaeria ribis (cane blight)
httpgardeningwithcharliecomhow-
to-grow-currants-and-
gooseberrieshtml
Coulure Pink Champagne
laquo Cane Blight raquo R odoratum
httpforumsgardenwebcomforumsload
mngardmsg071943353752html23
Filet pour les petites surfaces
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull Quels sont les produits cibleacutes
bull Valeurs nutritives et composition chimique
bull Exigences climatiques et au niveau du sol
bull Densiteacute de plantation rendements mode de
conduite du plant
bull Cultivars caracteacuteristiques rechercheacutes les plus
recommandeacutes et les nouveauteacutes
Cultures eacutemergentes hellip
1egravere partie Gadelle groseille pimbina
Rustique
2egraveme partie Mini-kiwi mucircres hybrides mucircres-
framboises
Rusticiteacute incertaine
bull En eacutemergence ou marginale en Ameacuterique
bull Arriveacute avec les premiers colons
bull Seulement 160 ha en 1994 aux USA (3000 ha en 1920)
Introduction de la rouille veacutesiculeuse du pin blanc
laquo Ribes raquo plantes hocirctes alternes de cette maladie
Interdit dans plusieurs eacutetats ameacutericains
bull En 2006 40 ha en Ontario
bull Au Queacutebec marginale (Cassis surtout)
bull En 1994 677000 tonnes
bull Ameacuterique du Nord 60 tonnes
bull Europe 474000 tonnes (Pologne 180000 Russie 181000)
bull En 1986 588000 tonnes agrave travers le
monde (45 tonnes USA)
Espegravece
Frais pour la transformation
Collation pour ecirctre
cuisineacute
primaire
secondaire
Gadelle
Limiteacute
surette
+ fragile Vente
agrave la ferme
autocueillette
fruiterie hellip
Jus
Congeleacute
geleacutees coulis
sorbet
pacirctisserie
vin apeacuteritif
Groseille Savoureux Pureacutee
Congeleacute
confiture
eacutepaississant
(pectine) Casseille (acide)
Cassis
Non
Trop acide Jus
Pureacutee
Congeleacute
geleacutees coulis
sorbet sirop
pacirctisserie
vin apeacuteritif
Espegravece
Ribes
Composition
chimique Vit
C
Bienfait potentiel
SS
Brix
pH
jus
Aciditeacute
Titrable Deacutepassent la moy des fruits
frais en mineacuteraux
Riche en K Fe flavonoiumldes
ORAC 4000-5000 micromol TE100g Jus
(gL)
mg 100g
fruit frais
Gadelle 54-
127
29-
33 35
148
-345 41
Riche en fibres mineacuteraux et
vitamine C Riche en quercitrine
(antihistaminique)
Groseille 85
(fr rouge) - - 33
Le plus riche des Ribes en
vitamine A
Cassis 16 - 35 - 200 Riche en fibres mineacuteraux et tregraves
riche en vitamine C
bull Potentiellement beacuteneacutefique contre Hypertension Rhumatismes Arthrose Diabegravete
bull Riche en polypheacutenol au potentiel anticanceacutereux
bull Deacutebourrement hacirctif (gel de fleurs)
Eacuteviter les bas de pente et les endroits mal ventileacutes
Versant nord ideacuteal
bull Sensible aux tempeacuteratures eacuteleveacutees (+30degC)
bull Tolegravere une ombre partielle
bull Besoin drsquoeau en peacuteriode de croissance
25 mmsemaine jusqursquoagrave la reacutecolte
bull 120-140 jours sans gel
Deacutebut de reacutecolte agrave la mi-juillet en Monteacutereacutegie
Exigences climatiques
bull Riches et bien draineacutes avec une forte capaciteacute
de reacutetention drsquoeau
Eacuteviter les sols sableux agrave texture leacutegegravere
Incorporer de la matiegravere organique
(compost tourbe fumier)
bull pH 65
Exigences sol
bull Gourmant en azote
Ajouter du fumier avant la plantation puis du fumier
bien composteacute agrave chaque anneacutee (au moins au 3-4 ans)
Ajouter un paillis (5-8 cm) apregraves la plantation puis au
besoin agrave chaque anneacutee
Eacuteviter fertilisant contenant du Chlorure de K
Autres exigences
Varie selon la vigueur des cultivars le mode de
conduite et la machinerie
bull Reacutecolte manuelle - Buisson ouvert
Sur le rang 09 agrave 15 m
Entre les rangs 24 agrave 3 m
bull Reacutecolte manuelle - en palissade (cordon laquo flat fan raquo)
Sur le rang 30 agrave 75 cm selon le nombre de tronc (1 agrave 3) et
le cultivar
Entre les rangs suffisante pour la cueillette et les opeacuterations
culturales
Espacement
Mode de conduite
en palissade buisson ouvert
httpthefruitnutcomred-currants
wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedri
besfruitqualitypdf
cordon- 3 troncs
Reacutef IMPROVED FRESH FRUIT QUALITY OF GOOSEBERRIES AND RED CURRANTS WITH THE CORDON TRAINING
SYSTEM wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedribesfruitqualitypdf
CORDON TRAINING SYSTEM FOR BLACK AND RED CURRANTS
httpwwwnorthsearegioneufilesrepository20131030132938_NO-Enclosure29pdf
httpgardenerstipscoukblogflowersvegetables-herbsgooseberry-training-and-growing-tips
cordon- 1 tronc arbuste sur tige
Mode de conduite
bull Reacutecolte meacutecanique ndash haute densiteacute sur le rang
Variable selon les cultivars (09-15 m) mais aussi
peu que 45cm pour tregraves haute densiteacute)
Espacement entre les rangs adapteacutes agrave la reacutecolteuse
Espacement
httpswww15utafiFASTFINGENss-currhtml
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Fruit bull attrayant (gadelle rouge)
bull juteux
bull Fragile Se deacutechire si baies cueillies individuellement
Saveur bull intense et aciduleacute
bull Les consommateurs preacutefegraverent des fruits plus sucreacutes
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
bull par grappe entiegravere agrave pleine maturiteacute Date de reacutecolte baseacutee sur la couleur des fruits la saveur et la
fermeteacute et adapteacute pour chaque cultivar (Brix aciditeacute titrable)
httpwwwzastavkicomengFoodDrinkswa
llpaper-49684htm
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Plant bull Vigoureux
bull Tregraves rustique
bull Autofertile
bull Facile agrave produire
cependant hellip
bull Deacutebourrement hacirctif (gel fleur)
bull Fruits tombent facilement au sol
bull Reacutecolte manuelle trop couteuse pour des gros volumes
(transformation)
httpthefruitnutcomred-currants
httpwwwars-
gringovcorribesribsymp
stem2html
bull Plus attirant pour les oiseaux
bull Plus sensible agrave la coulure que la groseille
bull Plus sensible agrave Botryosphaeria ribis (cane blight)
httpgardeningwithcharliecomhow-
to-grow-currants-and-
gooseberrieshtml
Coulure Pink Champagne
laquo Cane Blight raquo R odoratum
httpforumsgardenwebcomforumsload
mngardmsg071943353752html23
Filet pour les petites surfaces
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Cultures eacutemergentes hellip
1egravere partie Gadelle groseille pimbina
Rustique
2egraveme partie Mini-kiwi mucircres hybrides mucircres-
framboises
Rusticiteacute incertaine
bull En eacutemergence ou marginale en Ameacuterique
bull Arriveacute avec les premiers colons
bull Seulement 160 ha en 1994 aux USA (3000 ha en 1920)
Introduction de la rouille veacutesiculeuse du pin blanc
laquo Ribes raquo plantes hocirctes alternes de cette maladie
Interdit dans plusieurs eacutetats ameacutericains
bull En 2006 40 ha en Ontario
bull Au Queacutebec marginale (Cassis surtout)
bull En 1994 677000 tonnes
bull Ameacuterique du Nord 60 tonnes
bull Europe 474000 tonnes (Pologne 180000 Russie 181000)
bull En 1986 588000 tonnes agrave travers le
monde (45 tonnes USA)
Espegravece
Frais pour la transformation
Collation pour ecirctre
cuisineacute
primaire
secondaire
Gadelle
Limiteacute
surette
+ fragile Vente
agrave la ferme
autocueillette
fruiterie hellip
Jus
Congeleacute
geleacutees coulis
sorbet
pacirctisserie
vin apeacuteritif
Groseille Savoureux Pureacutee
Congeleacute
confiture
eacutepaississant
(pectine) Casseille (acide)
Cassis
Non
Trop acide Jus
Pureacutee
Congeleacute
geleacutees coulis
sorbet sirop
pacirctisserie
vin apeacuteritif
Espegravece
Ribes
Composition
chimique Vit
C
Bienfait potentiel
SS
Brix
pH
jus
Aciditeacute
Titrable Deacutepassent la moy des fruits
frais en mineacuteraux
Riche en K Fe flavonoiumldes
ORAC 4000-5000 micromol TE100g Jus
(gL)
mg 100g
fruit frais
Gadelle 54-
127
29-
33 35
148
-345 41
Riche en fibres mineacuteraux et
vitamine C Riche en quercitrine
(antihistaminique)
Groseille 85
(fr rouge) - - 33
Le plus riche des Ribes en
vitamine A
Cassis 16 - 35 - 200 Riche en fibres mineacuteraux et tregraves
riche en vitamine C
bull Potentiellement beacuteneacutefique contre Hypertension Rhumatismes Arthrose Diabegravete
bull Riche en polypheacutenol au potentiel anticanceacutereux
bull Deacutebourrement hacirctif (gel de fleurs)
Eacuteviter les bas de pente et les endroits mal ventileacutes
Versant nord ideacuteal
bull Sensible aux tempeacuteratures eacuteleveacutees (+30degC)
bull Tolegravere une ombre partielle
bull Besoin drsquoeau en peacuteriode de croissance
25 mmsemaine jusqursquoagrave la reacutecolte
bull 120-140 jours sans gel
Deacutebut de reacutecolte agrave la mi-juillet en Monteacutereacutegie
Exigences climatiques
bull Riches et bien draineacutes avec une forte capaciteacute
de reacutetention drsquoeau
Eacuteviter les sols sableux agrave texture leacutegegravere
Incorporer de la matiegravere organique
(compost tourbe fumier)
bull pH 65
Exigences sol
bull Gourmant en azote
Ajouter du fumier avant la plantation puis du fumier
bien composteacute agrave chaque anneacutee (au moins au 3-4 ans)
Ajouter un paillis (5-8 cm) apregraves la plantation puis au
besoin agrave chaque anneacutee
Eacuteviter fertilisant contenant du Chlorure de K
Autres exigences
Varie selon la vigueur des cultivars le mode de
conduite et la machinerie
bull Reacutecolte manuelle - Buisson ouvert
Sur le rang 09 agrave 15 m
Entre les rangs 24 agrave 3 m
bull Reacutecolte manuelle - en palissade (cordon laquo flat fan raquo)
Sur le rang 30 agrave 75 cm selon le nombre de tronc (1 agrave 3) et
le cultivar
Entre les rangs suffisante pour la cueillette et les opeacuterations
culturales
Espacement
Mode de conduite
en palissade buisson ouvert
httpthefruitnutcomred-currants
wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedri
besfruitqualitypdf
cordon- 3 troncs
Reacutef IMPROVED FRESH FRUIT QUALITY OF GOOSEBERRIES AND RED CURRANTS WITH THE CORDON TRAINING
SYSTEM wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedribesfruitqualitypdf
CORDON TRAINING SYSTEM FOR BLACK AND RED CURRANTS
httpwwwnorthsearegioneufilesrepository20131030132938_NO-Enclosure29pdf
httpgardenerstipscoukblogflowersvegetables-herbsgooseberry-training-and-growing-tips
cordon- 1 tronc arbuste sur tige
Mode de conduite
bull Reacutecolte meacutecanique ndash haute densiteacute sur le rang
Variable selon les cultivars (09-15 m) mais aussi
peu que 45cm pour tregraves haute densiteacute)
Espacement entre les rangs adapteacutes agrave la reacutecolteuse
Espacement
httpswww15utafiFASTFINGENss-currhtml
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Fruit bull attrayant (gadelle rouge)
bull juteux
bull Fragile Se deacutechire si baies cueillies individuellement
Saveur bull intense et aciduleacute
bull Les consommateurs preacutefegraverent des fruits plus sucreacutes
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
bull par grappe entiegravere agrave pleine maturiteacute Date de reacutecolte baseacutee sur la couleur des fruits la saveur et la
fermeteacute et adapteacute pour chaque cultivar (Brix aciditeacute titrable)
httpwwwzastavkicomengFoodDrinkswa
llpaper-49684htm
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Plant bull Vigoureux
bull Tregraves rustique
bull Autofertile
bull Facile agrave produire
cependant hellip
bull Deacutebourrement hacirctif (gel fleur)
bull Fruits tombent facilement au sol
bull Reacutecolte manuelle trop couteuse pour des gros volumes
(transformation)
httpthefruitnutcomred-currants
httpwwwars-
gringovcorribesribsymp
stem2html
bull Plus attirant pour les oiseaux
bull Plus sensible agrave la coulure que la groseille
bull Plus sensible agrave Botryosphaeria ribis (cane blight)
httpgardeningwithcharliecomhow-
to-grow-currants-and-
gooseberrieshtml
Coulure Pink Champagne
laquo Cane Blight raquo R odoratum
httpforumsgardenwebcomforumsload
mngardmsg071943353752html23
Filet pour les petites surfaces
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
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Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
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Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
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Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
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(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
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Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
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Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
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Ribes
A arguta Michigan State
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Beauty September Sun
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The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
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Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
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hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
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httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull En eacutemergence ou marginale en Ameacuterique
bull Arriveacute avec les premiers colons
bull Seulement 160 ha en 1994 aux USA (3000 ha en 1920)
Introduction de la rouille veacutesiculeuse du pin blanc
laquo Ribes raquo plantes hocirctes alternes de cette maladie
Interdit dans plusieurs eacutetats ameacutericains
bull En 2006 40 ha en Ontario
bull Au Queacutebec marginale (Cassis surtout)
bull En 1994 677000 tonnes
bull Ameacuterique du Nord 60 tonnes
bull Europe 474000 tonnes (Pologne 180000 Russie 181000)
bull En 1986 588000 tonnes agrave travers le
monde (45 tonnes USA)
Espegravece
Frais pour la transformation
Collation pour ecirctre
cuisineacute
primaire
secondaire
Gadelle
Limiteacute
surette
+ fragile Vente
agrave la ferme
autocueillette
fruiterie hellip
Jus
Congeleacute
geleacutees coulis
sorbet
pacirctisserie
vin apeacuteritif
Groseille Savoureux Pureacutee
Congeleacute
confiture
eacutepaississant
(pectine) Casseille (acide)
Cassis
Non
Trop acide Jus
Pureacutee
Congeleacute
geleacutees coulis
sorbet sirop
pacirctisserie
vin apeacuteritif
Espegravece
Ribes
Composition
chimique Vit
C
Bienfait potentiel
SS
Brix
pH
jus
Aciditeacute
Titrable Deacutepassent la moy des fruits
frais en mineacuteraux
Riche en K Fe flavonoiumldes
ORAC 4000-5000 micromol TE100g Jus
(gL)
mg 100g
fruit frais
Gadelle 54-
127
29-
33 35
148
-345 41
Riche en fibres mineacuteraux et
vitamine C Riche en quercitrine
(antihistaminique)
Groseille 85
(fr rouge) - - 33
Le plus riche des Ribes en
vitamine A
Cassis 16 - 35 - 200 Riche en fibres mineacuteraux et tregraves
riche en vitamine C
bull Potentiellement beacuteneacutefique contre Hypertension Rhumatismes Arthrose Diabegravete
bull Riche en polypheacutenol au potentiel anticanceacutereux
bull Deacutebourrement hacirctif (gel de fleurs)
Eacuteviter les bas de pente et les endroits mal ventileacutes
Versant nord ideacuteal
bull Sensible aux tempeacuteratures eacuteleveacutees (+30degC)
bull Tolegravere une ombre partielle
bull Besoin drsquoeau en peacuteriode de croissance
25 mmsemaine jusqursquoagrave la reacutecolte
bull 120-140 jours sans gel
Deacutebut de reacutecolte agrave la mi-juillet en Monteacutereacutegie
Exigences climatiques
bull Riches et bien draineacutes avec une forte capaciteacute
de reacutetention drsquoeau
Eacuteviter les sols sableux agrave texture leacutegegravere
Incorporer de la matiegravere organique
(compost tourbe fumier)
bull pH 65
Exigences sol
bull Gourmant en azote
Ajouter du fumier avant la plantation puis du fumier
bien composteacute agrave chaque anneacutee (au moins au 3-4 ans)
Ajouter un paillis (5-8 cm) apregraves la plantation puis au
besoin agrave chaque anneacutee
Eacuteviter fertilisant contenant du Chlorure de K
Autres exigences
Varie selon la vigueur des cultivars le mode de
conduite et la machinerie
bull Reacutecolte manuelle - Buisson ouvert
Sur le rang 09 agrave 15 m
Entre les rangs 24 agrave 3 m
bull Reacutecolte manuelle - en palissade (cordon laquo flat fan raquo)
Sur le rang 30 agrave 75 cm selon le nombre de tronc (1 agrave 3) et
le cultivar
Entre les rangs suffisante pour la cueillette et les opeacuterations
culturales
Espacement
Mode de conduite
en palissade buisson ouvert
httpthefruitnutcomred-currants
wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedri
besfruitqualitypdf
cordon- 3 troncs
Reacutef IMPROVED FRESH FRUIT QUALITY OF GOOSEBERRIES AND RED CURRANTS WITH THE CORDON TRAINING
SYSTEM wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedribesfruitqualitypdf
CORDON TRAINING SYSTEM FOR BLACK AND RED CURRANTS
httpwwwnorthsearegioneufilesrepository20131030132938_NO-Enclosure29pdf
httpgardenerstipscoukblogflowersvegetables-herbsgooseberry-training-and-growing-tips
cordon- 1 tronc arbuste sur tige
Mode de conduite
bull Reacutecolte meacutecanique ndash haute densiteacute sur le rang
Variable selon les cultivars (09-15 m) mais aussi
peu que 45cm pour tregraves haute densiteacute)
Espacement entre les rangs adapteacutes agrave la reacutecolteuse
Espacement
httpswww15utafiFASTFINGENss-currhtml
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Fruit bull attrayant (gadelle rouge)
bull juteux
bull Fragile Se deacutechire si baies cueillies individuellement
Saveur bull intense et aciduleacute
bull Les consommateurs preacutefegraverent des fruits plus sucreacutes
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
bull par grappe entiegravere agrave pleine maturiteacute Date de reacutecolte baseacutee sur la couleur des fruits la saveur et la
fermeteacute et adapteacute pour chaque cultivar (Brix aciditeacute titrable)
httpwwwzastavkicomengFoodDrinkswa
llpaper-49684htm
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Plant bull Vigoureux
bull Tregraves rustique
bull Autofertile
bull Facile agrave produire
cependant hellip
bull Deacutebourrement hacirctif (gel fleur)
bull Fruits tombent facilement au sol
bull Reacutecolte manuelle trop couteuse pour des gros volumes
(transformation)
httpthefruitnutcomred-currants
httpwwwars-
gringovcorribesribsymp
stem2html
bull Plus attirant pour les oiseaux
bull Plus sensible agrave la coulure que la groseille
bull Plus sensible agrave Botryosphaeria ribis (cane blight)
httpgardeningwithcharliecomhow-
to-grow-currants-and-
gooseberrieshtml
Coulure Pink Champagne
laquo Cane Blight raquo R odoratum
httpforumsgardenwebcomforumsload
mngardmsg071943353752html23
Filet pour les petites surfaces
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull En 1994 677000 tonnes
bull Ameacuterique du Nord 60 tonnes
bull Europe 474000 tonnes (Pologne 180000 Russie 181000)
bull En 1986 588000 tonnes agrave travers le
monde (45 tonnes USA)
Espegravece
Frais pour la transformation
Collation pour ecirctre
cuisineacute
primaire
secondaire
Gadelle
Limiteacute
surette
+ fragile Vente
agrave la ferme
autocueillette
fruiterie hellip
Jus
Congeleacute
geleacutees coulis
sorbet
pacirctisserie
vin apeacuteritif
Groseille Savoureux Pureacutee
Congeleacute
confiture
eacutepaississant
(pectine) Casseille (acide)
Cassis
Non
Trop acide Jus
Pureacutee
Congeleacute
geleacutees coulis
sorbet sirop
pacirctisserie
vin apeacuteritif
Espegravece
Ribes
Composition
chimique Vit
C
Bienfait potentiel
SS
Brix
pH
jus
Aciditeacute
Titrable Deacutepassent la moy des fruits
frais en mineacuteraux
Riche en K Fe flavonoiumldes
ORAC 4000-5000 micromol TE100g Jus
(gL)
mg 100g
fruit frais
Gadelle 54-
127
29-
33 35
148
-345 41
Riche en fibres mineacuteraux et
vitamine C Riche en quercitrine
(antihistaminique)
Groseille 85
(fr rouge) - - 33
Le plus riche des Ribes en
vitamine A
Cassis 16 - 35 - 200 Riche en fibres mineacuteraux et tregraves
riche en vitamine C
bull Potentiellement beacuteneacutefique contre Hypertension Rhumatismes Arthrose Diabegravete
bull Riche en polypheacutenol au potentiel anticanceacutereux
bull Deacutebourrement hacirctif (gel de fleurs)
Eacuteviter les bas de pente et les endroits mal ventileacutes
Versant nord ideacuteal
bull Sensible aux tempeacuteratures eacuteleveacutees (+30degC)
bull Tolegravere une ombre partielle
bull Besoin drsquoeau en peacuteriode de croissance
25 mmsemaine jusqursquoagrave la reacutecolte
bull 120-140 jours sans gel
Deacutebut de reacutecolte agrave la mi-juillet en Monteacutereacutegie
Exigences climatiques
bull Riches et bien draineacutes avec une forte capaciteacute
de reacutetention drsquoeau
Eacuteviter les sols sableux agrave texture leacutegegravere
Incorporer de la matiegravere organique
(compost tourbe fumier)
bull pH 65
Exigences sol
bull Gourmant en azote
Ajouter du fumier avant la plantation puis du fumier
bien composteacute agrave chaque anneacutee (au moins au 3-4 ans)
Ajouter un paillis (5-8 cm) apregraves la plantation puis au
besoin agrave chaque anneacutee
Eacuteviter fertilisant contenant du Chlorure de K
Autres exigences
Varie selon la vigueur des cultivars le mode de
conduite et la machinerie
bull Reacutecolte manuelle - Buisson ouvert
Sur le rang 09 agrave 15 m
Entre les rangs 24 agrave 3 m
bull Reacutecolte manuelle - en palissade (cordon laquo flat fan raquo)
Sur le rang 30 agrave 75 cm selon le nombre de tronc (1 agrave 3) et
le cultivar
Entre les rangs suffisante pour la cueillette et les opeacuterations
culturales
Espacement
Mode de conduite
en palissade buisson ouvert
httpthefruitnutcomred-currants
wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedri
besfruitqualitypdf
cordon- 3 troncs
Reacutef IMPROVED FRESH FRUIT QUALITY OF GOOSEBERRIES AND RED CURRANTS WITH THE CORDON TRAINING
SYSTEM wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedribesfruitqualitypdf
CORDON TRAINING SYSTEM FOR BLACK AND RED CURRANTS
httpwwwnorthsearegioneufilesrepository20131030132938_NO-Enclosure29pdf
httpgardenerstipscoukblogflowersvegetables-herbsgooseberry-training-and-growing-tips
cordon- 1 tronc arbuste sur tige
Mode de conduite
bull Reacutecolte meacutecanique ndash haute densiteacute sur le rang
Variable selon les cultivars (09-15 m) mais aussi
peu que 45cm pour tregraves haute densiteacute)
Espacement entre les rangs adapteacutes agrave la reacutecolteuse
Espacement
httpswww15utafiFASTFINGENss-currhtml
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Fruit bull attrayant (gadelle rouge)
bull juteux
bull Fragile Se deacutechire si baies cueillies individuellement
Saveur bull intense et aciduleacute
bull Les consommateurs preacutefegraverent des fruits plus sucreacutes
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
bull par grappe entiegravere agrave pleine maturiteacute Date de reacutecolte baseacutee sur la couleur des fruits la saveur et la
fermeteacute et adapteacute pour chaque cultivar (Brix aciditeacute titrable)
httpwwwzastavkicomengFoodDrinkswa
llpaper-49684htm
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Plant bull Vigoureux
bull Tregraves rustique
bull Autofertile
bull Facile agrave produire
cependant hellip
bull Deacutebourrement hacirctif (gel fleur)
bull Fruits tombent facilement au sol
bull Reacutecolte manuelle trop couteuse pour des gros volumes
(transformation)
httpthefruitnutcomred-currants
httpwwwars-
gringovcorribesribsymp
stem2html
bull Plus attirant pour les oiseaux
bull Plus sensible agrave la coulure que la groseille
bull Plus sensible agrave Botryosphaeria ribis (cane blight)
httpgardeningwithcharliecomhow-
to-grow-currants-and-
gooseberrieshtml
Coulure Pink Champagne
laquo Cane Blight raquo R odoratum
httpforumsgardenwebcomforumsload
mngardmsg071943353752html23
Filet pour les petites surfaces
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Espegravece
Frais pour la transformation
Collation pour ecirctre
cuisineacute
primaire
secondaire
Gadelle
Limiteacute
surette
+ fragile Vente
agrave la ferme
autocueillette
fruiterie hellip
Jus
Congeleacute
geleacutees coulis
sorbet
pacirctisserie
vin apeacuteritif
Groseille Savoureux Pureacutee
Congeleacute
confiture
eacutepaississant
(pectine) Casseille (acide)
Cassis
Non
Trop acide Jus
Pureacutee
Congeleacute
geleacutees coulis
sorbet sirop
pacirctisserie
vin apeacuteritif
Espegravece
Ribes
Composition
chimique Vit
C
Bienfait potentiel
SS
Brix
pH
jus
Aciditeacute
Titrable Deacutepassent la moy des fruits
frais en mineacuteraux
Riche en K Fe flavonoiumldes
ORAC 4000-5000 micromol TE100g Jus
(gL)
mg 100g
fruit frais
Gadelle 54-
127
29-
33 35
148
-345 41
Riche en fibres mineacuteraux et
vitamine C Riche en quercitrine
(antihistaminique)
Groseille 85
(fr rouge) - - 33
Le plus riche des Ribes en
vitamine A
Cassis 16 - 35 - 200 Riche en fibres mineacuteraux et tregraves
riche en vitamine C
bull Potentiellement beacuteneacutefique contre Hypertension Rhumatismes Arthrose Diabegravete
bull Riche en polypheacutenol au potentiel anticanceacutereux
bull Deacutebourrement hacirctif (gel de fleurs)
Eacuteviter les bas de pente et les endroits mal ventileacutes
Versant nord ideacuteal
bull Sensible aux tempeacuteratures eacuteleveacutees (+30degC)
bull Tolegravere une ombre partielle
bull Besoin drsquoeau en peacuteriode de croissance
25 mmsemaine jusqursquoagrave la reacutecolte
bull 120-140 jours sans gel
Deacutebut de reacutecolte agrave la mi-juillet en Monteacutereacutegie
Exigences climatiques
bull Riches et bien draineacutes avec une forte capaciteacute
de reacutetention drsquoeau
Eacuteviter les sols sableux agrave texture leacutegegravere
Incorporer de la matiegravere organique
(compost tourbe fumier)
bull pH 65
Exigences sol
bull Gourmant en azote
Ajouter du fumier avant la plantation puis du fumier
bien composteacute agrave chaque anneacutee (au moins au 3-4 ans)
Ajouter un paillis (5-8 cm) apregraves la plantation puis au
besoin agrave chaque anneacutee
Eacuteviter fertilisant contenant du Chlorure de K
Autres exigences
Varie selon la vigueur des cultivars le mode de
conduite et la machinerie
bull Reacutecolte manuelle - Buisson ouvert
Sur le rang 09 agrave 15 m
Entre les rangs 24 agrave 3 m
bull Reacutecolte manuelle - en palissade (cordon laquo flat fan raquo)
Sur le rang 30 agrave 75 cm selon le nombre de tronc (1 agrave 3) et
le cultivar
Entre les rangs suffisante pour la cueillette et les opeacuterations
culturales
Espacement
Mode de conduite
en palissade buisson ouvert
httpthefruitnutcomred-currants
wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedri
besfruitqualitypdf
cordon- 3 troncs
Reacutef IMPROVED FRESH FRUIT QUALITY OF GOOSEBERRIES AND RED CURRANTS WITH THE CORDON TRAINING
SYSTEM wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedribesfruitqualitypdf
CORDON TRAINING SYSTEM FOR BLACK AND RED CURRANTS
httpwwwnorthsearegioneufilesrepository20131030132938_NO-Enclosure29pdf
httpgardenerstipscoukblogflowersvegetables-herbsgooseberry-training-and-growing-tips
cordon- 1 tronc arbuste sur tige
Mode de conduite
bull Reacutecolte meacutecanique ndash haute densiteacute sur le rang
Variable selon les cultivars (09-15 m) mais aussi
peu que 45cm pour tregraves haute densiteacute)
Espacement entre les rangs adapteacutes agrave la reacutecolteuse
Espacement
httpswww15utafiFASTFINGENss-currhtml
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Fruit bull attrayant (gadelle rouge)
bull juteux
bull Fragile Se deacutechire si baies cueillies individuellement
Saveur bull intense et aciduleacute
bull Les consommateurs preacutefegraverent des fruits plus sucreacutes
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
bull par grappe entiegravere agrave pleine maturiteacute Date de reacutecolte baseacutee sur la couleur des fruits la saveur et la
fermeteacute et adapteacute pour chaque cultivar (Brix aciditeacute titrable)
httpwwwzastavkicomengFoodDrinkswa
llpaper-49684htm
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Plant bull Vigoureux
bull Tregraves rustique
bull Autofertile
bull Facile agrave produire
cependant hellip
bull Deacutebourrement hacirctif (gel fleur)
bull Fruits tombent facilement au sol
bull Reacutecolte manuelle trop couteuse pour des gros volumes
(transformation)
httpthefruitnutcomred-currants
httpwwwars-
gringovcorribesribsymp
stem2html
bull Plus attirant pour les oiseaux
bull Plus sensible agrave la coulure que la groseille
bull Plus sensible agrave Botryosphaeria ribis (cane blight)
httpgardeningwithcharliecomhow-
to-grow-currants-and-
gooseberrieshtml
Coulure Pink Champagne
laquo Cane Blight raquo R odoratum
httpforumsgardenwebcomforumsload
mngardmsg071943353752html23
Filet pour les petites surfaces
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Espegravece
Ribes
Composition
chimique Vit
C
Bienfait potentiel
SS
Brix
pH
jus
Aciditeacute
Titrable Deacutepassent la moy des fruits
frais en mineacuteraux
Riche en K Fe flavonoiumldes
ORAC 4000-5000 micromol TE100g Jus
(gL)
mg 100g
fruit frais
Gadelle 54-
127
29-
33 35
148
-345 41
Riche en fibres mineacuteraux et
vitamine C Riche en quercitrine
(antihistaminique)
Groseille 85
(fr rouge) - - 33
Le plus riche des Ribes en
vitamine A
Cassis 16 - 35 - 200 Riche en fibres mineacuteraux et tregraves
riche en vitamine C
bull Potentiellement beacuteneacutefique contre Hypertension Rhumatismes Arthrose Diabegravete
bull Riche en polypheacutenol au potentiel anticanceacutereux
bull Deacutebourrement hacirctif (gel de fleurs)
Eacuteviter les bas de pente et les endroits mal ventileacutes
Versant nord ideacuteal
bull Sensible aux tempeacuteratures eacuteleveacutees (+30degC)
bull Tolegravere une ombre partielle
bull Besoin drsquoeau en peacuteriode de croissance
25 mmsemaine jusqursquoagrave la reacutecolte
bull 120-140 jours sans gel
Deacutebut de reacutecolte agrave la mi-juillet en Monteacutereacutegie
Exigences climatiques
bull Riches et bien draineacutes avec une forte capaciteacute
de reacutetention drsquoeau
Eacuteviter les sols sableux agrave texture leacutegegravere
Incorporer de la matiegravere organique
(compost tourbe fumier)
bull pH 65
Exigences sol
bull Gourmant en azote
Ajouter du fumier avant la plantation puis du fumier
bien composteacute agrave chaque anneacutee (au moins au 3-4 ans)
Ajouter un paillis (5-8 cm) apregraves la plantation puis au
besoin agrave chaque anneacutee
Eacuteviter fertilisant contenant du Chlorure de K
Autres exigences
Varie selon la vigueur des cultivars le mode de
conduite et la machinerie
bull Reacutecolte manuelle - Buisson ouvert
Sur le rang 09 agrave 15 m
Entre les rangs 24 agrave 3 m
bull Reacutecolte manuelle - en palissade (cordon laquo flat fan raquo)
Sur le rang 30 agrave 75 cm selon le nombre de tronc (1 agrave 3) et
le cultivar
Entre les rangs suffisante pour la cueillette et les opeacuterations
culturales
Espacement
Mode de conduite
en palissade buisson ouvert
httpthefruitnutcomred-currants
wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedri
besfruitqualitypdf
cordon- 3 troncs
Reacutef IMPROVED FRESH FRUIT QUALITY OF GOOSEBERRIES AND RED CURRANTS WITH THE CORDON TRAINING
SYSTEM wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedribesfruitqualitypdf
CORDON TRAINING SYSTEM FOR BLACK AND RED CURRANTS
httpwwwnorthsearegioneufilesrepository20131030132938_NO-Enclosure29pdf
httpgardenerstipscoukblogflowersvegetables-herbsgooseberry-training-and-growing-tips
cordon- 1 tronc arbuste sur tige
Mode de conduite
bull Reacutecolte meacutecanique ndash haute densiteacute sur le rang
Variable selon les cultivars (09-15 m) mais aussi
peu que 45cm pour tregraves haute densiteacute)
Espacement entre les rangs adapteacutes agrave la reacutecolteuse
Espacement
httpswww15utafiFASTFINGENss-currhtml
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Fruit bull attrayant (gadelle rouge)
bull juteux
bull Fragile Se deacutechire si baies cueillies individuellement
Saveur bull intense et aciduleacute
bull Les consommateurs preacutefegraverent des fruits plus sucreacutes
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
bull par grappe entiegravere agrave pleine maturiteacute Date de reacutecolte baseacutee sur la couleur des fruits la saveur et la
fermeteacute et adapteacute pour chaque cultivar (Brix aciditeacute titrable)
httpwwwzastavkicomengFoodDrinkswa
llpaper-49684htm
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Plant bull Vigoureux
bull Tregraves rustique
bull Autofertile
bull Facile agrave produire
cependant hellip
bull Deacutebourrement hacirctif (gel fleur)
bull Fruits tombent facilement au sol
bull Reacutecolte manuelle trop couteuse pour des gros volumes
(transformation)
httpthefruitnutcomred-currants
httpwwwars-
gringovcorribesribsymp
stem2html
bull Plus attirant pour les oiseaux
bull Plus sensible agrave la coulure que la groseille
bull Plus sensible agrave Botryosphaeria ribis (cane blight)
httpgardeningwithcharliecomhow-
to-grow-currants-and-
gooseberrieshtml
Coulure Pink Champagne
laquo Cane Blight raquo R odoratum
httpforumsgardenwebcomforumsload
mngardmsg071943353752html23
Filet pour les petites surfaces
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull Deacutebourrement hacirctif (gel de fleurs)
Eacuteviter les bas de pente et les endroits mal ventileacutes
Versant nord ideacuteal
bull Sensible aux tempeacuteratures eacuteleveacutees (+30degC)
bull Tolegravere une ombre partielle
bull Besoin drsquoeau en peacuteriode de croissance
25 mmsemaine jusqursquoagrave la reacutecolte
bull 120-140 jours sans gel
Deacutebut de reacutecolte agrave la mi-juillet en Monteacutereacutegie
Exigences climatiques
bull Riches et bien draineacutes avec une forte capaciteacute
de reacutetention drsquoeau
Eacuteviter les sols sableux agrave texture leacutegegravere
Incorporer de la matiegravere organique
(compost tourbe fumier)
bull pH 65
Exigences sol
bull Gourmant en azote
Ajouter du fumier avant la plantation puis du fumier
bien composteacute agrave chaque anneacutee (au moins au 3-4 ans)
Ajouter un paillis (5-8 cm) apregraves la plantation puis au
besoin agrave chaque anneacutee
Eacuteviter fertilisant contenant du Chlorure de K
Autres exigences
Varie selon la vigueur des cultivars le mode de
conduite et la machinerie
bull Reacutecolte manuelle - Buisson ouvert
Sur le rang 09 agrave 15 m
Entre les rangs 24 agrave 3 m
bull Reacutecolte manuelle - en palissade (cordon laquo flat fan raquo)
Sur le rang 30 agrave 75 cm selon le nombre de tronc (1 agrave 3) et
le cultivar
Entre les rangs suffisante pour la cueillette et les opeacuterations
culturales
Espacement
Mode de conduite
en palissade buisson ouvert
httpthefruitnutcomred-currants
wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedri
besfruitqualitypdf
cordon- 3 troncs
Reacutef IMPROVED FRESH FRUIT QUALITY OF GOOSEBERRIES AND RED CURRANTS WITH THE CORDON TRAINING
SYSTEM wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedribesfruitqualitypdf
CORDON TRAINING SYSTEM FOR BLACK AND RED CURRANTS
httpwwwnorthsearegioneufilesrepository20131030132938_NO-Enclosure29pdf
httpgardenerstipscoukblogflowersvegetables-herbsgooseberry-training-and-growing-tips
cordon- 1 tronc arbuste sur tige
Mode de conduite
bull Reacutecolte meacutecanique ndash haute densiteacute sur le rang
Variable selon les cultivars (09-15 m) mais aussi
peu que 45cm pour tregraves haute densiteacute)
Espacement entre les rangs adapteacutes agrave la reacutecolteuse
Espacement
httpswww15utafiFASTFINGENss-currhtml
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Fruit bull attrayant (gadelle rouge)
bull juteux
bull Fragile Se deacutechire si baies cueillies individuellement
Saveur bull intense et aciduleacute
bull Les consommateurs preacutefegraverent des fruits plus sucreacutes
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
bull par grappe entiegravere agrave pleine maturiteacute Date de reacutecolte baseacutee sur la couleur des fruits la saveur et la
fermeteacute et adapteacute pour chaque cultivar (Brix aciditeacute titrable)
httpwwwzastavkicomengFoodDrinkswa
llpaper-49684htm
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Plant bull Vigoureux
bull Tregraves rustique
bull Autofertile
bull Facile agrave produire
cependant hellip
bull Deacutebourrement hacirctif (gel fleur)
bull Fruits tombent facilement au sol
bull Reacutecolte manuelle trop couteuse pour des gros volumes
(transformation)
httpthefruitnutcomred-currants
httpwwwars-
gringovcorribesribsymp
stem2html
bull Plus attirant pour les oiseaux
bull Plus sensible agrave la coulure que la groseille
bull Plus sensible agrave Botryosphaeria ribis (cane blight)
httpgardeningwithcharliecomhow-
to-grow-currants-and-
gooseberrieshtml
Coulure Pink Champagne
laquo Cane Blight raquo R odoratum
httpforumsgardenwebcomforumsload
mngardmsg071943353752html23
Filet pour les petites surfaces
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull Riches et bien draineacutes avec une forte capaciteacute
de reacutetention drsquoeau
Eacuteviter les sols sableux agrave texture leacutegegravere
Incorporer de la matiegravere organique
(compost tourbe fumier)
bull pH 65
Exigences sol
bull Gourmant en azote
Ajouter du fumier avant la plantation puis du fumier
bien composteacute agrave chaque anneacutee (au moins au 3-4 ans)
Ajouter un paillis (5-8 cm) apregraves la plantation puis au
besoin agrave chaque anneacutee
Eacuteviter fertilisant contenant du Chlorure de K
Autres exigences
Varie selon la vigueur des cultivars le mode de
conduite et la machinerie
bull Reacutecolte manuelle - Buisson ouvert
Sur le rang 09 agrave 15 m
Entre les rangs 24 agrave 3 m
bull Reacutecolte manuelle - en palissade (cordon laquo flat fan raquo)
Sur le rang 30 agrave 75 cm selon le nombre de tronc (1 agrave 3) et
le cultivar
Entre les rangs suffisante pour la cueillette et les opeacuterations
culturales
Espacement
Mode de conduite
en palissade buisson ouvert
httpthefruitnutcomred-currants
wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedri
besfruitqualitypdf
cordon- 3 troncs
Reacutef IMPROVED FRESH FRUIT QUALITY OF GOOSEBERRIES AND RED CURRANTS WITH THE CORDON TRAINING
SYSTEM wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedribesfruitqualitypdf
CORDON TRAINING SYSTEM FOR BLACK AND RED CURRANTS
httpwwwnorthsearegioneufilesrepository20131030132938_NO-Enclosure29pdf
httpgardenerstipscoukblogflowersvegetables-herbsgooseberry-training-and-growing-tips
cordon- 1 tronc arbuste sur tige
Mode de conduite
bull Reacutecolte meacutecanique ndash haute densiteacute sur le rang
Variable selon les cultivars (09-15 m) mais aussi
peu que 45cm pour tregraves haute densiteacute)
Espacement entre les rangs adapteacutes agrave la reacutecolteuse
Espacement
httpswww15utafiFASTFINGENss-currhtml
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Fruit bull attrayant (gadelle rouge)
bull juteux
bull Fragile Se deacutechire si baies cueillies individuellement
Saveur bull intense et aciduleacute
bull Les consommateurs preacutefegraverent des fruits plus sucreacutes
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
bull par grappe entiegravere agrave pleine maturiteacute Date de reacutecolte baseacutee sur la couleur des fruits la saveur et la
fermeteacute et adapteacute pour chaque cultivar (Brix aciditeacute titrable)
httpwwwzastavkicomengFoodDrinkswa
llpaper-49684htm
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Plant bull Vigoureux
bull Tregraves rustique
bull Autofertile
bull Facile agrave produire
cependant hellip
bull Deacutebourrement hacirctif (gel fleur)
bull Fruits tombent facilement au sol
bull Reacutecolte manuelle trop couteuse pour des gros volumes
(transformation)
httpthefruitnutcomred-currants
httpwwwars-
gringovcorribesribsymp
stem2html
bull Plus attirant pour les oiseaux
bull Plus sensible agrave la coulure que la groseille
bull Plus sensible agrave Botryosphaeria ribis (cane blight)
httpgardeningwithcharliecomhow-
to-grow-currants-and-
gooseberrieshtml
Coulure Pink Champagne
laquo Cane Blight raquo R odoratum
httpforumsgardenwebcomforumsload
mngardmsg071943353752html23
Filet pour les petites surfaces
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull Gourmant en azote
Ajouter du fumier avant la plantation puis du fumier
bien composteacute agrave chaque anneacutee (au moins au 3-4 ans)
Ajouter un paillis (5-8 cm) apregraves la plantation puis au
besoin agrave chaque anneacutee
Eacuteviter fertilisant contenant du Chlorure de K
Autres exigences
Varie selon la vigueur des cultivars le mode de
conduite et la machinerie
bull Reacutecolte manuelle - Buisson ouvert
Sur le rang 09 agrave 15 m
Entre les rangs 24 agrave 3 m
bull Reacutecolte manuelle - en palissade (cordon laquo flat fan raquo)
Sur le rang 30 agrave 75 cm selon le nombre de tronc (1 agrave 3) et
le cultivar
Entre les rangs suffisante pour la cueillette et les opeacuterations
culturales
Espacement
Mode de conduite
en palissade buisson ouvert
httpthefruitnutcomred-currants
wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedri
besfruitqualitypdf
cordon- 3 troncs
Reacutef IMPROVED FRESH FRUIT QUALITY OF GOOSEBERRIES AND RED CURRANTS WITH THE CORDON TRAINING
SYSTEM wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedribesfruitqualitypdf
CORDON TRAINING SYSTEM FOR BLACK AND RED CURRANTS
httpwwwnorthsearegioneufilesrepository20131030132938_NO-Enclosure29pdf
httpgardenerstipscoukblogflowersvegetables-herbsgooseberry-training-and-growing-tips
cordon- 1 tronc arbuste sur tige
Mode de conduite
bull Reacutecolte meacutecanique ndash haute densiteacute sur le rang
Variable selon les cultivars (09-15 m) mais aussi
peu que 45cm pour tregraves haute densiteacute)
Espacement entre les rangs adapteacutes agrave la reacutecolteuse
Espacement
httpswww15utafiFASTFINGENss-currhtml
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Fruit bull attrayant (gadelle rouge)
bull juteux
bull Fragile Se deacutechire si baies cueillies individuellement
Saveur bull intense et aciduleacute
bull Les consommateurs preacutefegraverent des fruits plus sucreacutes
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
bull par grappe entiegravere agrave pleine maturiteacute Date de reacutecolte baseacutee sur la couleur des fruits la saveur et la
fermeteacute et adapteacute pour chaque cultivar (Brix aciditeacute titrable)
httpwwwzastavkicomengFoodDrinkswa
llpaper-49684htm
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Plant bull Vigoureux
bull Tregraves rustique
bull Autofertile
bull Facile agrave produire
cependant hellip
bull Deacutebourrement hacirctif (gel fleur)
bull Fruits tombent facilement au sol
bull Reacutecolte manuelle trop couteuse pour des gros volumes
(transformation)
httpthefruitnutcomred-currants
httpwwwars-
gringovcorribesribsymp
stem2html
bull Plus attirant pour les oiseaux
bull Plus sensible agrave la coulure que la groseille
bull Plus sensible agrave Botryosphaeria ribis (cane blight)
httpgardeningwithcharliecomhow-
to-grow-currants-and-
gooseberrieshtml
Coulure Pink Champagne
laquo Cane Blight raquo R odoratum
httpforumsgardenwebcomforumsload
mngardmsg071943353752html23
Filet pour les petites surfaces
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Varie selon la vigueur des cultivars le mode de
conduite et la machinerie
bull Reacutecolte manuelle - Buisson ouvert
Sur le rang 09 agrave 15 m
Entre les rangs 24 agrave 3 m
bull Reacutecolte manuelle - en palissade (cordon laquo flat fan raquo)
Sur le rang 30 agrave 75 cm selon le nombre de tronc (1 agrave 3) et
le cultivar
Entre les rangs suffisante pour la cueillette et les opeacuterations
culturales
Espacement
Mode de conduite
en palissade buisson ouvert
httpthefruitnutcomred-currants
wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedri
besfruitqualitypdf
cordon- 3 troncs
Reacutef IMPROVED FRESH FRUIT QUALITY OF GOOSEBERRIES AND RED CURRANTS WITH THE CORDON TRAINING
SYSTEM wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedribesfruitqualitypdf
CORDON TRAINING SYSTEM FOR BLACK AND RED CURRANTS
httpwwwnorthsearegioneufilesrepository20131030132938_NO-Enclosure29pdf
httpgardenerstipscoukblogflowersvegetables-herbsgooseberry-training-and-growing-tips
cordon- 1 tronc arbuste sur tige
Mode de conduite
bull Reacutecolte meacutecanique ndash haute densiteacute sur le rang
Variable selon les cultivars (09-15 m) mais aussi
peu que 45cm pour tregraves haute densiteacute)
Espacement entre les rangs adapteacutes agrave la reacutecolteuse
Espacement
httpswww15utafiFASTFINGENss-currhtml
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Fruit bull attrayant (gadelle rouge)
bull juteux
bull Fragile Se deacutechire si baies cueillies individuellement
Saveur bull intense et aciduleacute
bull Les consommateurs preacutefegraverent des fruits plus sucreacutes
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
bull par grappe entiegravere agrave pleine maturiteacute Date de reacutecolte baseacutee sur la couleur des fruits la saveur et la
fermeteacute et adapteacute pour chaque cultivar (Brix aciditeacute titrable)
httpwwwzastavkicomengFoodDrinkswa
llpaper-49684htm
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Plant bull Vigoureux
bull Tregraves rustique
bull Autofertile
bull Facile agrave produire
cependant hellip
bull Deacutebourrement hacirctif (gel fleur)
bull Fruits tombent facilement au sol
bull Reacutecolte manuelle trop couteuse pour des gros volumes
(transformation)
httpthefruitnutcomred-currants
httpwwwars-
gringovcorribesribsymp
stem2html
bull Plus attirant pour les oiseaux
bull Plus sensible agrave la coulure que la groseille
bull Plus sensible agrave Botryosphaeria ribis (cane blight)
httpgardeningwithcharliecomhow-
to-grow-currants-and-
gooseberrieshtml
Coulure Pink Champagne
laquo Cane Blight raquo R odoratum
httpforumsgardenwebcomforumsload
mngardmsg071943353752html23
Filet pour les petites surfaces
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Mode de conduite
en palissade buisson ouvert
httpthefruitnutcomred-currants
wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedri
besfruitqualitypdf
cordon- 3 troncs
Reacutef IMPROVED FRESH FRUIT QUALITY OF GOOSEBERRIES AND RED CURRANTS WITH THE CORDON TRAINING
SYSTEM wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedribesfruitqualitypdf
CORDON TRAINING SYSTEM FOR BLACK AND RED CURRANTS
httpwwwnorthsearegioneufilesrepository20131030132938_NO-Enclosure29pdf
httpgardenerstipscoukblogflowersvegetables-herbsgooseberry-training-and-growing-tips
cordon- 1 tronc arbuste sur tige
Mode de conduite
bull Reacutecolte meacutecanique ndash haute densiteacute sur le rang
Variable selon les cultivars (09-15 m) mais aussi
peu que 45cm pour tregraves haute densiteacute)
Espacement entre les rangs adapteacutes agrave la reacutecolteuse
Espacement
httpswww15utafiFASTFINGENss-currhtml
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Fruit bull attrayant (gadelle rouge)
bull juteux
bull Fragile Se deacutechire si baies cueillies individuellement
Saveur bull intense et aciduleacute
bull Les consommateurs preacutefegraverent des fruits plus sucreacutes
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
bull par grappe entiegravere agrave pleine maturiteacute Date de reacutecolte baseacutee sur la couleur des fruits la saveur et la
fermeteacute et adapteacute pour chaque cultivar (Brix aciditeacute titrable)
httpwwwzastavkicomengFoodDrinkswa
llpaper-49684htm
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Plant bull Vigoureux
bull Tregraves rustique
bull Autofertile
bull Facile agrave produire
cependant hellip
bull Deacutebourrement hacirctif (gel fleur)
bull Fruits tombent facilement au sol
bull Reacutecolte manuelle trop couteuse pour des gros volumes
(transformation)
httpthefruitnutcomred-currants
httpwwwars-
gringovcorribesribsymp
stem2html
bull Plus attirant pour les oiseaux
bull Plus sensible agrave la coulure que la groseille
bull Plus sensible agrave Botryosphaeria ribis (cane blight)
httpgardeningwithcharliecomhow-
to-grow-currants-and-
gooseberrieshtml
Coulure Pink Champagne
laquo Cane Blight raquo R odoratum
httpforumsgardenwebcomforumsload
mngardmsg071943353752html23
Filet pour les petites surfaces
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
cordon- 3 troncs
Reacutef IMPROVED FRESH FRUIT QUALITY OF GOOSEBERRIES AND RED CURRANTS WITH THE CORDON TRAINING
SYSTEM wwwfruitcornelleduberryproductionpdfsImrpovedribesfruitqualitypdf
CORDON TRAINING SYSTEM FOR BLACK AND RED CURRANTS
httpwwwnorthsearegioneufilesrepository20131030132938_NO-Enclosure29pdf
httpgardenerstipscoukblogflowersvegetables-herbsgooseberry-training-and-growing-tips
cordon- 1 tronc arbuste sur tige
Mode de conduite
bull Reacutecolte meacutecanique ndash haute densiteacute sur le rang
Variable selon les cultivars (09-15 m) mais aussi
peu que 45cm pour tregraves haute densiteacute)
Espacement entre les rangs adapteacutes agrave la reacutecolteuse
Espacement
httpswww15utafiFASTFINGENss-currhtml
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Fruit bull attrayant (gadelle rouge)
bull juteux
bull Fragile Se deacutechire si baies cueillies individuellement
Saveur bull intense et aciduleacute
bull Les consommateurs preacutefegraverent des fruits plus sucreacutes
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
bull par grappe entiegravere agrave pleine maturiteacute Date de reacutecolte baseacutee sur la couleur des fruits la saveur et la
fermeteacute et adapteacute pour chaque cultivar (Brix aciditeacute titrable)
httpwwwzastavkicomengFoodDrinkswa
llpaper-49684htm
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Plant bull Vigoureux
bull Tregraves rustique
bull Autofertile
bull Facile agrave produire
cependant hellip
bull Deacutebourrement hacirctif (gel fleur)
bull Fruits tombent facilement au sol
bull Reacutecolte manuelle trop couteuse pour des gros volumes
(transformation)
httpthefruitnutcomred-currants
httpwwwars-
gringovcorribesribsymp
stem2html
bull Plus attirant pour les oiseaux
bull Plus sensible agrave la coulure que la groseille
bull Plus sensible agrave Botryosphaeria ribis (cane blight)
httpgardeningwithcharliecomhow-
to-grow-currants-and-
gooseberrieshtml
Coulure Pink Champagne
laquo Cane Blight raquo R odoratum
httpforumsgardenwebcomforumsload
mngardmsg071943353752html23
Filet pour les petites surfaces
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull Reacutecolte meacutecanique ndash haute densiteacute sur le rang
Variable selon les cultivars (09-15 m) mais aussi
peu que 45cm pour tregraves haute densiteacute)
Espacement entre les rangs adapteacutes agrave la reacutecolteuse
Espacement
httpswww15utafiFASTFINGENss-currhtml
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Fruit bull attrayant (gadelle rouge)
bull juteux
bull Fragile Se deacutechire si baies cueillies individuellement
Saveur bull intense et aciduleacute
bull Les consommateurs preacutefegraverent des fruits plus sucreacutes
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
bull par grappe entiegravere agrave pleine maturiteacute Date de reacutecolte baseacutee sur la couleur des fruits la saveur et la
fermeteacute et adapteacute pour chaque cultivar (Brix aciditeacute titrable)
httpwwwzastavkicomengFoodDrinkswa
llpaper-49684htm
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Plant bull Vigoureux
bull Tregraves rustique
bull Autofertile
bull Facile agrave produire
cependant hellip
bull Deacutebourrement hacirctif (gel fleur)
bull Fruits tombent facilement au sol
bull Reacutecolte manuelle trop couteuse pour des gros volumes
(transformation)
httpthefruitnutcomred-currants
httpwwwars-
gringovcorribesribsymp
stem2html
bull Plus attirant pour les oiseaux
bull Plus sensible agrave la coulure que la groseille
bull Plus sensible agrave Botryosphaeria ribis (cane blight)
httpgardeningwithcharliecomhow-
to-grow-currants-and-
gooseberrieshtml
Coulure Pink Champagne
laquo Cane Blight raquo R odoratum
httpforumsgardenwebcomforumsload
mngardmsg071943353752html23
Filet pour les petites surfaces
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Fruit bull attrayant (gadelle rouge)
bull juteux
bull Fragile Se deacutechire si baies cueillies individuellement
Saveur bull intense et aciduleacute
bull Les consommateurs preacutefegraverent des fruits plus sucreacutes
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
bull par grappe entiegravere agrave pleine maturiteacute Date de reacutecolte baseacutee sur la couleur des fruits la saveur et la
fermeteacute et adapteacute pour chaque cultivar (Brix aciditeacute titrable)
httpwwwzastavkicomengFoodDrinkswa
llpaper-49684htm
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Plant bull Vigoureux
bull Tregraves rustique
bull Autofertile
bull Facile agrave produire
cependant hellip
bull Deacutebourrement hacirctif (gel fleur)
bull Fruits tombent facilement au sol
bull Reacutecolte manuelle trop couteuse pour des gros volumes
(transformation)
httpthefruitnutcomred-currants
httpwwwars-
gringovcorribesribsymp
stem2html
bull Plus attirant pour les oiseaux
bull Plus sensible agrave la coulure que la groseille
bull Plus sensible agrave Botryosphaeria ribis (cane blight)
httpgardeningwithcharliecomhow-
to-grow-currants-and-
gooseberrieshtml
Coulure Pink Champagne
laquo Cane Blight raquo R odoratum
httpforumsgardenwebcomforumsload
mngardmsg071943353752html23
Filet pour les petites surfaces
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Caracteacuteristique du gadelier (groseille agrave grappes)
Plant bull Vigoureux
bull Tregraves rustique
bull Autofertile
bull Facile agrave produire
cependant hellip
bull Deacutebourrement hacirctif (gel fleur)
bull Fruits tombent facilement au sol
bull Reacutecolte manuelle trop couteuse pour des gros volumes
(transformation)
httpthefruitnutcomred-currants
httpwwwars-
gringovcorribesribsymp
stem2html
bull Plus attirant pour les oiseaux
bull Plus sensible agrave la coulure que la groseille
bull Plus sensible agrave Botryosphaeria ribis (cane blight)
httpgardeningwithcharliecomhow-
to-grow-currants-and-
gooseberrieshtml
Coulure Pink Champagne
laquo Cane Blight raquo R odoratum
httpforumsgardenwebcomforumsload
mngardmsg071943353752html23
Filet pour les petites surfaces
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
httpwwwars-
gringovcorribesribsymp
stem2html
bull Plus attirant pour les oiseaux
bull Plus sensible agrave la coulure que la groseille
bull Plus sensible agrave Botryosphaeria ribis (cane blight)
httpgardeningwithcharliecomhow-
to-grow-currants-and-
gooseberrieshtml
Coulure Pink Champagne
laquo Cane Blight raquo R odoratum
httpforumsgardenwebcomforumsload
mngardmsg071943353752html23
Filet pour les petites surfaces
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Caracteacuteristiques rechercheacutes du gadelier - cultivar
Rendement eacuteleveacute
Apparence visuelle (marcheacute frais)
Saveur et aromes Frais acceptable pour le palais du consommateur
Transformeacute reacutepondre aux besoins de lrsquoindustrie
Rapiditeacute de cueillette manuelle (4-8 kghre selon les cultivars)
Rendement eacuteleveacute
Grappe longue
Gros fruit
Reacutecolte meacutecaniseacutee possible (transformation) mais fruits plus fragile que les autres Ribes
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
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Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
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A arguta
A kolomikta
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Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
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httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
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kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
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(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
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Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
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Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
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Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
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Ribes
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Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Fruit rouge - Hacirctif
Jonkheer
Van Tets
Rendement plus faible que Rovada Red Lake
et Red Jade Bon gout aciduleacute
Reacutesistance Rouille Blanc (moyen)
Tregraves sensible B ribis
(cane blight)
Systegraveme Cordon
preacutefeacuterable Gel tardif
Fruit rouge - Mi- saison
Red Lake (Rec Ontario)
Fruit plus petit et rendement plus faible que
Rovada Bon gout aciduleacute
Sensible Rouille et
Blanc Gel tardif
Hron (Recommandeacute
CB)
Longue grappe pl dresseacute reacutesistant gel tardif
10-12 kgpl (Essai Europe) Semble reacutesistant
aux maladies
Reacutecolte meacutecanique
Haute altitude +
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Fruit rouge - Tardif
Rovada (Recommandeacute
Ontario)
Le plus gros fruit plus longues
grappes et le plus productif
Facile agrave cueillir
Assez bon gout aciduleacute (arome) et
belle apparence
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
gel tardif
Sensible B ribis (cane blight)
Performe bien en buisson
ouvert et cordon
Tatran Tregraves longue grappe tregraves rustique Permet drsquoeacutetirer la peacuteriode de reacutecolte
(U-pick) Semble reacutesistant aux maladies incluant Botrytis
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Fruit blanc
Blanka Fruit beige plus gros que Primus Longue grappe facile agrave
cueillir Bonne peacuteriode de conservation Gout moyen
Plant vigoureux et rendement eacuteleveacute
Reacutesistant au Blanc et au gel tardif Rouille
Primus Fruit translucide blanc-jaunacirctre Plant dresseacute et vigoureux
Bon rendement Reacutesistant agrave la rouille et au blanc
Fruit rose
Pink Champagne Fruit translucide Belle apparence Le meilleur au gout
Cueillette difficile grappes incomplegravetes Rendement assez
eacuteleveacute malgreacute ce deacutefaut Plant dresseacute et vigoureux
Facile agrave cultiver Pour le marcheacute frais seulement (U-pick)
Semble reacutesistant au Blanc
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
httpforumsgardenwebcomforumsloadmngardmsg071943353752html23
Pink Champagne Rovada Red Blanca White
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
httpbayfielduwexedufiles2011022011-red-and-white-currant-bulletin-28pdf
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Type ameacutericain
et canadien R grossularia var hirtellum
bull Plus reacutesistant au Blanc
bull Plus productif
bull Plus vigoureux
Type europeacuteen
et anglais R grossularia var uva-crispa L
bull Fruits plus gros
bull Plus savoureux
Captivator (Ont et USA)
Hinnomaki Red (Ont et USA)
Poorman (Cornell amp Minn)
Invicta (Ont amp USA)
TixiaTM (Cornell)
Cultivars les plus recommandeacutes
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Zone de rusticiteacute (USDA)
Zone 2 Zone 3 Zone 4
Tregraves rustique -45 agrave -40degC
Rustique -40 agrave -34degC
-34 agrave -29degC
Jahnrsquos Prairie
Hinnomecki Red
Hinnomeaeck Yellow
Pixwell
Poorman
Captivator
Tixia (Suisse)
Colossal
Seacutebastien
Oregon Champion
(probable)
Early Sulfur
Xenia (Suisse)
Stanbridge
Sabine
Amish Red
Invicta (Z2)
Welcome
Jeanne
Red Jacket
Black Satin
(probable)
Achille
Chataqua
Catherina
Cv en Z3 peuvent ecirctre testeacutes en Z2 Cv en Z4 peuvent ecirctre testeacutes en Z3
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Cultivars reacutesistant agrave la rouille
proposeacutes par
Universiteacute New
Hamphire1
Reacutesistance
au Blanc
Captivator Bonne
Jahnrsquos Prairie Bonne
Sabine Moyenne
Crown Bob Moyfaible
Downing Moyfaible
Howard Lancer Faible
Clark Tregraves faible
Careless Tregraves faible
Cultivars reacutesistants
agrave la rouille
Reacutesistance
au Blanc
Hinnomaki Red Excellente
Pixwell Excellente
Amish Red Bonne
Invicta Bonnemoy
Poorman Bonne
Greenfinch Bonne
Jeanne Moybonne
Keepsake Moybonne
Speedwell Moybonne
Hinnomaki jaune Moyenne
Glendale Moyenne
Oregon Champion Faiblemoy
1 Univ New Hampshire 2013 httpextensionunheduarticlesChanges-Proposed-List-
Approved-Currants-and-Gooseberries
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Hinnomaki Red Bonne
Amish Red Bonne
Poorman Moyenne
Jahnrsquos Prairie Faiblemoy
Pixwell faible
Captivator Faible
Invicta Faible
Hinnomaki jaune
Sabine
Reacutesistance agrave la tache septorienne Mycosphaerella ribis - Septoria leaf spot (SLS)
Cultivars Reacutesistance
SLS
Greenfinch
Jeanne
Downing
Glendale
Crown Bob
Keepsake
Speedwell
Oregon
Champion
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Hacirctif
Early Sulfur (Fruit doreacute)
Fruit moyen velu excellente saveur
Plant eacuterigeacute vigoureux Eacutepineux
Sensible tache
septorienne et
Blanc Rouille
Mi-saison Hacirctif
Welcome (rouge clair)
Fruit moyen laquo aciduleacute raquo
Plant peu eacutepineux productif
Bonne reacutesistance au Blanc (Op Poorman)
Rouille
Les jeunes plants
sont peu vigoureux
Invicta (vert-jaune)
Fruit tregraves gros (6 g) velu
Plant vigoureux tregraves productif Eacutepineux
Reacutesistance Rouille (moy) Blanc
Sensible tache
septorienne
Anthracnose
Saveur
Poorman (rouge-rose)
Fruit moyen-gros lisse Tr bon gout (arome)
Plant peu eacutepineux vigoureux productif
Reacutesistance Rouille Blanc T sept (moy)
Maturation non
concentreacutee
Rendement
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Mi- saison
Amish Red
( Rouge)
Fruit moy excellente saveur
Plant tr vigoureux exc rendement
Reacutesistance Rouille Blanc et T septorienne
Eacutepineux
Mieux si supporter
par des fils
Hinnomaki
(Rouge)
Fruit moy exc saveur mecircme si peau aciduleacute
Plant vigoureux dense productif
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Donne des fruits rapidement
La taille en cordon ameacuteliore la grosseur
Eacutepineux
Adaptable agrave
plusieurs systegravemes
de production
Jahnrsquos
Prairie (Rouge-roseacute )
Fruit gros haute qualiteacute (aciduleacute)
Plant dresseacute haut rendement vigoureux
Reacutesistance Rouille Blanc T septorienne
Botrytis et Tenthregravedes
Eacutepineux
Lent agrave croitre et agrave
deacutevelopper un haut
rendement
Pixwell (Rouge-roseacute )
Fruit petit bon gout lisse
Plant petit tr productif vigoureux
Reacutesistance rouille Blanc Tregraves rustique
Tache septorienne
Eacutepineux Marginal
pour le marcheacute frais
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
MS Tardif
TixiaTM (Rafzvicta)
(Rouge)
Fruit tr gros allongeacute lisse saveur
Plant dresseacute peu eacutepineux vigueur moy-
forte Jeunes pousses sans eacutepines
Reacutesistance Blanc
Rouille
Tache septorienne
Hinnomaki
(Jaune)
Fruit moy sucreacute (arome abricot)
Plant dresseacute bon rendement tregraves rustique
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Tache septorienne
Croissance lente
Besoin + fertilisation
Captivator (Rouge-rose)
Fruit moy-gros lisse exc saveur
Plant moy vigoureux peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille Blanc
Sensible agrave la tache
septorienne
Fruits tombent au sol
Tardif
Jeanne (Rouge fonceacute)
Fruit moy-gros (5g) doux
Plant rend eacuteleveacute 15 m haut
Reacutesistance Rouille Blanc Tenthregravedes
Tendance agrave srsquoeacutetaler
T septorienne visible
mais peu de dommages
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Autres cultivars avec inteacuterecirct particulier hellip
Chataqua (Chautauqua)
Gros fruit vert lisse savoureux
Plant tregraves compact
Reacutesistance Rouille Blanc (moy)
Production en contenant
Xeniareg Tregraves gros fruit rouge (14g)
Plant ouvert haut rend Peu eacutepineux
Reacutesistance Rouille
Leacutegegravere sensibiliteacute au Blanc
Nouveau cultivar
Cueillette facile
Achille Gros fruit rouge excellente saveur
Standard en Hollande Sensible au Blanc
Colossal Tregraves gros fruit vert plant vigoureux
rustique
Catherina Gros fruit vert savoureux ferme
Reacutesistant au Blanc
Red Jacket Black Satin Bon gout et assez reacutesistant
aux maladies
Sabine Pax Black Velvet Reacutesistant au Blanc
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Hinnomaki Rouge Hinnomaki Jaune Pixwell
En Monteacutereacutegie agrave la mi-juillet
Photo G Laplante
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
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Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
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A arguta
A kolomikta
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Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
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httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
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kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
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(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
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Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
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Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
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Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
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Ribes
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Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
httpwwwwyevalegardencentrescoukitemS
oft-FruitCaptivatorS03
Captivator
httpwwwthompson-morgancomfruitfruit-
plantsother-berry-plantsgooseberry-
invictacww3195TM
Invicta Poorman
httponlinenurseryusindexphproute=productprod
uctampproduct_id=249
Jahnrsquos Prairie
httpswwwonegreenworldcomGooseberr
yJahn39sPrairie1448
Amish Red TixiaTM
httpwwwpawpawkysueduPDFpompergoosetalk
07pdf
httpwwwnoursefarmscomgooseberry-plantstixia
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Jeanne Chataqua Xeniareg
Achilles Colossal Sabine
httpuniqueplantsonlinecomgooseberry-red-colossal-9-
99
httpwwwars-gringovcorsfnyhtml
httpwwwproeftuininfoUKFICSabine-enphp
httpwwwmeiosiscoukfruitxeniahtm
httpwwwchrisbowerscoukproductgoose-
achilles
httpwwwarsusdagovispr2006060720htm
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Dans un but de diversification
bull Cibleacute la clientegravele Local laquo gourmetraquo marcheacute ethnique
bull Fruits immatures et matures commerccedilables
bull Transformation agrave petite eacutechelle
bull Entreposage Atmosphegravere controcircleacute (CA) possible
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Production agrave grande eacutechelle
bull Reacutecolte meacutecaniseacutee possible
bull Bonne culture compagne avec drsquoautres fruits qui
peuvent ecirctre geacuterer de la mecircme maniegravere
bull Plus risqueacute
Connaitre son marcheacute avant de planter hellip
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Caracteacuteristique de la casseille
Fruit Comme la groseille
(calice desseacutecheacute et peau dure)
Saveur (variable selon le cultivar)
Entre le cassis et la groseille
(Josta plus comme le cassis)
Reacutecolte (mi-juillet en Monteacutereacutegie)
Reacutecolte meacutecaniseacutee
Fruits restent bien accrocheacutes au plant
Bon rendement
httpfruithealthfactsblogspotca201101jostaberry-factshtml
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Caracteacuteristique de la casseille
bull Plant vigoureux
bull Rustique (zone 3)
bull La plupart sans eacutepine
bull Bonne reacutesistance aux maladies
bull Plus ou moins auto fertile
(problegraveme de nouaison)
Neacutecessaire drsquoeacutevaluer les cultivars avant une implantation commerciale
(variation selon la source pour le mecircme cultivar Josta)
Photo G Laplante
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Jostaberry
Josta ou
Red Josta
Variations pour ce cultivar selon la provenance Cultivar le plus
disponible Tregraves productif un peu plus sucreacute que le cassis
Reacutesistant Blanc Botrytis Rouille
Seacuterie Orus (Oregon)
Orus 8 Plant vigoureux Le meilleur au gout mais possegravede quelques eacutepines
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille Sensible T septorienne
Orus 10 Plant vigoureux eacutepineux (leacuteger) Bonne saveur
Reacutesistant Botrytis Blanc Rouille
Nouveaux cultivars (Allemagne disponibiliteacute)
Jogranda Plant eacutetaleacute (besoin de support) Fruit fonceacute un peu plus gros que
Josta Preacutefeacuterable de planter Jostine et Jogranda ensemble afin de
permettre une pollinisation croiseacutee
Jostine Plant eacutetaleacute fruit moy-gros murit un peu apregraves Jogranda
Reacutesistant Blanc Rouille Taches septorienne
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Viorne trilobeacutee (Pimbina)
httpcwf-fcforgfrdecouvrez-la-fauneflore-fauneflorehigh-bush-cranberryhtml
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull Pimbina
bull Viburnum trilobum
laquo V opulus var americana raquo
bull Plante ornementale
bull Hauteur 5 megravetres (orn)
bull 2 cultivars minimum
pour permettre une
pollinisation croiseacutee httpducoeuraujardinforumzencomt4035p30-photos-arbres-et-
arbustes-en-fleurs
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Points positifs
Pas de filet
Tregraves rustique
Pas de risque de gel au printemps
Peu exigeant au point de vue sol
mais beaucoup drsquoinconnu hellip
Taille
Reacutecolte Fruit tregraves ferme avant pleine maturiteacute
Mise en marcheacute
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Oiseaux srsquointeacuteressent aux noyauxhellip
httpswwwflickrcomphotos24505006N063092938817
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Des proprieacuteteacutes qui lui sont propres
Mecircme famille que la camerise et le sureau hellip
ndash Riche en Anthocian et source importante de
composeacutes biochimiques (pheacutenolique en particulier)
ndash Contre le diabegravete
ndash Anti inflammatoire (eacutecorce)
ndash Huile essentiel ndash geleacutee ndash sirop - vin
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Essai - Universiteacute de Saskatchewan
Fruit Brix Noyau Chair pH Remarques
Manitou 073 g 133 deg 46 140 289 Jus + clair
Plant de 24-36 m
Wentworth 057 g 124 deg 71 132 304
Gary Pink 063 g 109 deg 80 109 296
Andrew 041 g 102 deg 68 114 313
Alaska 068 g 119 deg 68 119 303
Phillips Rejeteacute non productif
Espenant Rejeteacute petit fruit faible croissance
httppubsaiccadoipdf104141P04-060 Implanteacute en 1994 analyseacute en 2002-2003
Rendement 2 kgplant (8 ans apregraves implantation)
Autres cultivars citeacutes Hahs (2-3 m) Hoggrsquos Red
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
La rentabiliteacute est-elle au rendez-vous
Culture Rendement
Par
plant
ha
Viorne
trilobeacutee
2 kg
(plant 8 ans)
65 t
(plant 5 ans)
Gros noyau
Transformation seulement
(jus)
Gadelle 4-6 kg
8-12 t Frais Transformation
surtout
Groseille 4-6 kg 8-12 t Frais et transformeacute
Cassis 2-4 kg 4-8 t Transformation seulement
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Production en pot en plein champ
Agrave lrsquoautomne
bull Eacuteliminer les cannes qui ont
produits
bull Coucher les pots
bull Recouvrir drsquoune bacircche Photo G Laplante
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
httptrellisgrowingsystemscom
Production
en plein sol
avec treillis
RCA
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads
291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Avant la floraison
bull Maintenu agrave 2 pieds du sol
bull Recouvert drsquoune bacircche si
danger de gel
Apregraves la floraison
bull Redresseacute pour une bonne
exposition au soleil
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorgupload
s291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Production en plein sol
avec treillis RCA
bull Automne coucher au sol les primocannes
bull Puis recouvrir drsquoune bacircche
httpwwwsmallfruitsorgNewsletterVol12-Issue3pdf
Black Diamond (cultivar rampant sans eacutepine)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
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4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
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177785ihtml
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bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
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Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
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Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
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Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
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Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
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A kolomikta Red Beauty
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Ribes
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A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Grand tunnel laquo 4 saisons raquo
Tunnel simple (30rsquo large x 14rsquo haut)
bull Preacutefeacuterable pour les plantes qui
hivernent
bull Palissage peut servir agrave solidifier
la structure
bull Peut ecirctre deacuteplaceacute sur rail
httpwwwfruitcornelleduberryproduction
pdfshightunnelsrasp2012pdf
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
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Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Grand tunnel (en pots ou plein sol)
bull Moins de maladies
bull Meilleure croissance
bull Plus de risques acariens
bull Possibiliteacute barriegravere physique agrave la drosophile (filets)
Non couvert lrsquohiver
httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf httpwwwfruitcornelleduberryproductionpdfshightunnelsrasp2012pdf
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull Besoin drsquoessais pour la mure et ces hybrides
Tester les cultivars de mure ndash avec protection hivernale Siskiyou Black Diamond Chester Triple Crown Natchez
Ouachita Osage Von
Tester les hybrides mures-framboises les plus rustiques ayant de gros fruits succulents
Eacutevaluer la qualiteacute des fruits
Eacutevaluer la possibiliteacute de produire sous grand tunnel
Eacutevaluer la survie avec diffeacuterentes protections En plein sol ou en pots proteacutegeacute drsquoune bacircche hellip
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Rampant-sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Black Diamond
(NA9128R)
6 Fin juin
en Oregon
Gros ferme
58 g
Fruit uniforme bonne saveur
aciditeacute moyenne petite graine
semblable agrave Marion
Waldo 6-7 g conique Cv Oregon Peu vigueur
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Semi-dresseacute- sans eacutepine
Zone
usda
Maturiteacute Description
Dirksen Z5 +hacirctif Semblable Black Satin reacutesistant agrave
lrsquoanthracnose
Black Satin Z5 +hacirctif Saveur
Triple Crown Z5 mi-aout agrave deacutebut sept Tr Vigoureux Fruit plus gros que Chester
Chester Z5b Fin-aout agrave mi-sept Fr reacutesist chaleur autofeacutecond Rend plus
eacuteleveacute que Triple Crown
LochNess Z5
Perron Deacuteb sept agrave deacuteb oct
+ tardif Fruit plus petit que Chester et Triple Crown
Maturiteacute en Monteacutereacutegie en pots
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Dresseacute-sans eacutepine Zone
usda
Maturiteacute (Nb jr vs
Natchez)
Fruit Description
Natchez Z6 Hacirctif Gros
8-9 g
Fr ferme Pl autofertile
Pl vigoureux
Osage Z6 Mi-hatif
+5 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond-conique tregraves
sucreacute Pl vigoureux
Ouachita Z6 Ms
+ 9 j
Moy
6-7 g
Fr ferme rond aciditeacute moy Pl
vigoureux
Apache Z6 MS
+17 j
Tr Gros
10 g
Fr ferme rond-conique
Pl vigoureux
Von
(NC430)
Z7a
Z6
Tardif
+26 j
Moy
66 g
Fr sucreacute aciditeacute basse tregraves
productif vigueur moyenne
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Cultivar Couleur Fermeteacute Gout Global Rendement
Navaho (5g) 46 48 42 47 ++
Arapaho (57g) 45 45 41 47 +
Triple Crown 36 42 46 43 +
Apache (8g) 47 43 41 47 ++
Essai en Caroline du Nord
httpwwwcesncsuedudeptshorthilpdfag-401pdf
httpwwwcalsncsueduspecialty_cropspublicationsreportsfer
nandez1html
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
Savoureux
Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
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Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
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Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
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Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
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httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
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Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
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Plusieurs espegraveces
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Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
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Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
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Ribes
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Plusieurs espegraveces
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A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
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Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
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hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
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Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
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httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
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La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
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bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
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Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
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Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
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Viburnum Viorne (pimbina)
Remontant-avec eacutepines Cultivars Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prim-Jim et
Prim Jan
6 Gros (35 g)
Fermeteacute
Goucirct
Affecteacute par Tempeacuterature eacuteleveacutee
Tregraves eacutepineux
Prime-Ark 45 Tr Gros (5g)
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Tregraves eacutepineux Plus hacirctif et
productif que 2 preacuteceacutedents
Remontant- dresseacute -sans eacutepine Cultivar Zone
usda
Maturiteacute Fruit Description
Prime-Ark
Freedom
6 Hacirctif
Jusqursquoau
geleacutee
Tr Gros
(63g)
Fermeteacute
Plus gros et plus hacirctif que Natchez
Bonne saveur
Rendement comme Prime-Ark 45
OK en tunnel
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull Avec ou sans eacutepines
bull Fruit moyen
bull Moins vigoureux et moins
productif que Boysenberry
bull Hacirctif
bull Rusticiteacute -29degC
bull Zone 5USDA
Croisement entre murier x framboisier x murier sauvage
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull Gros fruit conique
bull Excellente saveur
bull (Moins acide que Loganberry)
bull Eacutepines tregraves agressives
bull Non rustique
Zone 6b-7USDA
Croisement entre murier Aurora et le framboisier
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull Plus rustique que Tayberry mais
moins sucreacute
bull Nouveaux hybrides gros fruit (4-5g)
qui semblent plus savoureux
bull Rusticiteacute
Le parent R parviflorus est rustique et pousse en haute altitude
httpwwwthompson-morgancom
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
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Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull Avec eacutepines fruit rouge 35 cm long
bull Sans eacutepines fruit rouge ou noir
LY654 (fruit rouge fonceacute 5 cm long)
bull Un peu plus acide que la framboise
bull Non rustique
Zone 6 6b-7USDA
Croisement entre murier x framboisier rouge
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Parents inconnus murier x laquo Loganberry raquo ou framboise rouge
bull avec eacutepines ( zone 6 -23degC)
bull sans eacutepine (zone 7 -18degC)
bull tregraves gros fruit marron fonceacute (8g)
bull Plus sucreacute que Loganberry
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Croisement mucircre Marion et Boysenberry
bull Tiges eacutepineuses
bull Gros fruit semblable agrave la mure
bull Excellente saveur
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
MiniKiwi
La production commerciale est-elle possible
au Queacutebec
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Kiwi non rustique
(Fuzzy kiwifruit)
225-240 jrs sans gel
Zone 7-8
Actinidia deliciosa
A chinensis (chaire jaune)
Minikiwi rustique 130-140 jrs sans gel
Actinidia arguta
A kolomikta
A polygama
httpextensionoregonstateedugardeningnode372
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Utilisation
bull Frais (se mange avec la pelure)
bull Pacirctisserie
bull Fruits confits confitures jus de fruits vin
Espegravece de kiwi Brix Vitamine C Potassium Autres eacuteleacutements preacutesents
A arguta 177deg Parmi les
plus riche
Presqursquoautant
que la banane
Vitamine A E Calcium Fer et
acide folique A deliciosa 132deg
bull A deliciosa Reacutecolteacute lorsque le Brix 10-14deg laisser sur la vigne peut atteindre Brix 18-25deg
bull MiniKiwi Reacutecolteacute lorsque le Brix 9-11deg et gardeacute en entrepocirct jusqursquoagrave un Brix 16deg ou plus
bull Bon pour le systegraveme digestif
bull Effet positif pour le systegraveme cardiovasculaire
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
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Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Fruit Vitamine C (mg100 g)
Goji frais 2500
Eacuteglantier (Cynorrhodon) 756-1600
Argousier 750
Kiwi kolomikta
(Cv Lithuanie) 243-467
Cassis 200
Goji seacutecheacute 148
Kiwi spp 80-93
Citron-Orange-Fraise 53-65
Cerise 10
Source USDA et autres
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
MiniKiwi
Espegravece
Pheacutenolique
Total (mg GAE
100 g FW)
Flavonoiumlde
total (mg CE
100 g FW)
a A kolomikta 430 69
b A arguta 362 188
c A chinensis (jaune) 116 67
Zuo L L Wang Z Y Fan Z L Tian S Q amp Liu J R (2012) Evaluation of antioxidant and antiproliferative properties of
three actinidia (Actinidia kolomikta Actinidia arguta Actinidia chinensis) extracts in vitro International journal of molecular
sciences 13(5) 5506-5518
httpscholargooglefrscholarq=22Actinidia+kolomikta
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Particulariteacutes
bull Liane qui a besoin drsquoun support
pouvant atteindre 10 m
bull Plants macircles et plants femelles
Ratio 18 (16 agrave 110)
Moins de 20 m entre un plant macircle et un plant femelle
bull Pollinisation par les abeilles
bull Preacutefegravere sol riche humides mais bien draineacute
bull Le fruit peut ecirctre entreposeacute pendant 2 mois max
(Tempeacuterature 0-2degC)
httpwwwfruitcornelledumfruitkiwifruithtml
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Taille de
formation
(aux USA)
Elle doit
commencer degraves
la 1egravere anneacutee
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
Agrave la plantation Saison de croissance An 1
Saison de croissance An 2 Formation du cordon
2 bourgeons
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
httpaktinidiaplindexphp3-prowadzenie-i-ciecie-roslin
Taille de formation au Queacutebec
bull Inteacuterecirct agrave garder 2 troncs pour les arguta
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Autre type de taille de formation
agrave explorer au Queacutebec hellip
bull Plants moins vigoureux garder plusieurs troncs
bull Gel printanier (ex certains kolomikta cultivar Issai)
garder plus bas avec plusieurs troncs
coucher les plants (systegraveme de treillis RCA )
httpwwwgreatplainsgrowersconferenceorguploads291429140369strang_jan_11-_blackberriespdf
exemple de treillis treillis RCA
comme pour la mure
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Taille et palissage
Produit ses fruits sur les rameaux de 2 ans
httpextensionpsueduplantsgardeningfphghardy-kiwipruning-and-training
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
httpwwwkiwiberrycommngt20systemshtm
Palissage agrave 8-9 pieds
(Pennsylvanie USA)
Eacutepais paillis
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Cultivars Qualiteacutes rechercheacutes
bull Produire des fruits rapidement
(Geneva Jumbo et Weiki = 3 ans 4 ans ou 5 ans )
bull Productif agrave chaque anneacutee
(Nb de pousses fructifegraveres bonne nouaison hellip)
bull et sur le mecircme plant Plant neacutecessaire mecircme si autofeacutecond
bull Faciliteacute drsquoentretien et de reacutecolte
(taille phytoprotection grosseur du fruit)
bull Bonne qualiteacute de fruit
(Apparence grosseur fermeteacute saveur arome valeur
neutraceacutetique conservation)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Qualiteacutes rechercheacutes pour le Queacutebec
bull Suffisamment rustiques
(Ideacutealement -35degC agrave -40degC)
bull Qui ne deacutebourrent pas trop tocirct au printemps
Varieacuteteacutes agrave floraison tardives
Exposition nord pour retarder la floraison au printemps
Paillis au pieds des plants
bull Suffisamment hacirctifs (nb de jours sans gel)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Zone Temp minimum (degC)
de agrave
2 a -46 -43
b -43 -40
3 a -40 -372
b -372 -344
4 a -344 -317
b -317 -289
5 a -289 -261
b -261 -233
6 a -233 -206
b -206 -178
7 a -178 -15
b -15 -122
8 a -12 -9
b -9 -7
+ froid
Zone 3
plupart des A arguta -26degC agrave -28degC
A Kolomika -35degC agrave -40degC
Au Queacutebec
Zone 3
USDA
OK mais risque de gel printanier (pousses et
fleurs) pour A Kolomikta
Zone 4
USDA
Certains cultivars peuvent ecirctre testeacutes pour les
reacutegions plus au sud
Zone 5
USDA
Cultivars survivent bien mais fructification
non observeacutee jusqursquoagrave maintenant (Monteacutereacutegie)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Actinidia kolomikta (Artic kiwi Amour kiwi)
bull Le plus rustique (-30 agrave -40degC) (Z-3a-USDA)
bull Produit des fruits plus rapidement que A arguta (1 agrave
3 ans apregraves la plantation)
bull Fruit plus petit mais plus hacirctif que A arguta
bull Plante grimpante pouvant atteindre 10 m
bull Croissance annuelle 15 m
bull Souvent utiliseacute en ornementation
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull Reacutecolte Fin-aoucirct- deacuteb sept (130 j)
bull Fruit lisse 25 x 13 cm(2-3 g) sucreacute
bull Rendement Faible (1 kgpl ou 5-7 kgpl )
Fruits murs tombent au sol
Deacutebourrement hacirctif
(risque de gel des bourgeons au printemp)
September Sun (ou ArticBeauty ou Sientyabraskaya)
Pollinisateur Artic Beauty (citeacute)
Autres A kolomikta Pascha et Adam
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull 3-4 m haut
bull Floraison en juin
bull maturiteacute en aoucirct (130 jr)
bull Rend
bull Fruits 25x13 cm 3 g
bull tregraves doux aromatique saveur speacuteciale
Semble plus reacutesistant au deacutebourrement hacirctif
Accessibiliteacute des plants (Pologne)
Dr Szymanowski et (Reacutef Lituanie Allemagne)
Pollinisateur Adam (citeacute)
Autres A kolomikta Artic Beauty Pascha
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Cultivars
A Kolomikta
Kaunas
Lituanie
Reacutesistance au gel
tardif printanier Pds
Moy
1 fr Nb bourg megravetre Cote
1=peu
Sain Affecteacute 9 g
VIRndash1 22 4 37 2
Landeuml 19 65 37 28
Laiba 14 6 43 23
Sientiabraskaja (September Sun )
10 93 10 37
Krupnoptodaja 8 12 10 61
httpwwwkrastotvarkavhostltdocuments2011-5pdf
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Cultivars
A Kolomikta Olsztyn
Pologne (Z6a)
Rend Pds moy
1 fruit
Kgpl (g)
Figurnaja (-34degC) 63-76 57
Gibrydnaja 52-58 59
Sadowaja (-30degC) 92-102 51
Viktor Fruit plus gros que September Sun provient de
Vladivostok Russie
Red Beauty
Zakarpacie Nouveau cv 2014 - Pologne
Fruit plus gros rusticiteacute
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull Moins rustique que A kolomikta
(-23 agrave -32degC) (-30degC plants dormants) (Z-5-USDA)
bull Plus vigoureux et plus productif
bull Plus long agrave produire des fruits
bull Peut ecirctre sensible au gel lors
Reacutechauffement suivi drsquoune vague de froid surtout agrave la
fin de lrsquohiver
Leveacutee de dormance (Tdeg eacuteleveacutee en feacutevrier-mars)
T deg lt 0degC apregraves deacutebourrement
ldquoProtect them with trunk wrapsrdquo
Actinidia arguta (kiwai)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Anna
Ananasnaya
-26-29degC
Z5a-USDA
Sept-oct
23 kgpl
3-4 cm
6-14 g
Goucirct ananas (WZ4a)
Tregraves productif
Ananasnaja -29-32degC
Z4b-USDA
4 cm Moins sucreacute
Plus reacutesistant au gel printemps
bull Certaines reacutefeacuterences speacutecifient que Anna provient drsquoun
croisement entre A arguta x A kolomikta ce qui pourrait lui
confeacuterer une peu plus de rusticiteacute que drsquoautres arguta
bull Les caracteacuteristiques de ce cultivar peuvent varier selon la
provenance des plants
bull Rusticiteacute incertaine pour la plupart des reacutegions du Queacutebec
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Rusticiteacute = 74-32
-23degC Andrey
-37degC Meader
Weiki
-30degC
Flower
Cloud
Anna -26degC agrave -29degC x
Chang Bai -32degC agrave -34degC x x
Chico -37degC x
Cordifolia -15degC agrave -18degC x x
Dumbarton -26degC agrave -29degC x probable
Geneva -26degC agrave -29degC x x
Issai et -18degC agrave -21degC x x
Jumbo -23degC -26degC x x
Kenrsquos Red -18degC agrave -21degC x x x
MSU -26degC agrave -29degC probable x
Natasha -37degC x
Tatyana -37degC x
Andrey () est compatible avec les plants femelles () de la mecircme espegravece (A arguta)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
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Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
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Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte septembre-octobre
Chico -37degC 1sem avant Anna Ne pas confondre avec un autre
cultivar de A deliciosa 3cm x 15 cm
Chang Bai
Chung Bai
-32 agrave -34degC
Z4
Aciduleacute forme cocircteleacutee productif Meader
Koreacutee du Nord
Hardy Red -37degC Nouveau aciduleacute
NathashaTM -37degC Gros fruit rond sucreacute
provient de Vladivostok Russie
Julia Sachsenkiwi
-30degC
Z5a
Tardif Fruit 2-25 cm doux fruiteacute
Rossana -32degC Gros fruit sucreacute avec aromes plus de 14g Italie
Rosy -37degC Reacutecolte Mi-fin sept
Tatyana -37degC Gros fruit sucreacute vert lime Provient de Russie
Agrave la recherche des plus rustiques hellip
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
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Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull Kui Lu (ou Ku Lu) (1994)
bull Fruit 181 g (jusqursquoagrave 32 g ) vert oblate
bull Vitamine C 430 mg
bull Pregraves de 50 des pousses sont fruitiegraveres
bull Rendement 13 kgpl (plants de 8 ans)
bull Peacuteriode de croissance 120 jrs (agrave partir du deacutebourrement)
Disponibiliteacute (Chine)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Rubystar (seacutelection A henanensis)
bull Fruit complegravetement rouge
bull Maturation fin aout-deacutebut sept(en Chine )
bull Poids 185 g
bull Solide soluble 140
bull Sucre total 121
Disponibiliteacute Rusticiteacute
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
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A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
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Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
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Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
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Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
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Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
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Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
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Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
bull Kiwi tolegravere bien la production en pot
bull On doit coucher les pots et couvrir drsquoune
bacircche pour lrsquohiver
bull Deacutefi Adapter la taille et le palissage
bull Rentabiliteacute
Culture en pot possible
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
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Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
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Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
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Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
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Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
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httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
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bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
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Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
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Respectez les royauteacutes
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Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Granda (Ambrosia Grande)
-20 5 cm Allemagne
Doux et sucreacute
Roter Riese (Geacuteant Rouge)
-20 Allemagne
Apfelfoumlrmige -20 35 cm
Oscarreg Nergireg
Hortgem Tahi
et Rua
22 kgplant 10-14 g Conservation 12 semaines
Nouvelle Zelande
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
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Peau roseacutee chair verte
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Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
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A
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Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
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chaque anneacutee
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Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
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Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
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Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
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Fraise framboise
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Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
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dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
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Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
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Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
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dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
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(mure)
A kolomikta Red Beauty
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Ribes
A arguta
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dont Ribes Rubus
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dont Ribes
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dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
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Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
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A Arguta
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Ribes
A arguta
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dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
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Plusieurs espegraveces
dont la mure
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Plusieurs espegraveces
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Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
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aux Canada et USA
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itNurseries1006pdf
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peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
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Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
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Respectez les royauteacutes
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sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
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viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
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Actinidia Kiwi
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Aronia Aronia
Fragaria Fraise
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Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Autres cultivars agrave gros fruits sous abris
Cultivar Rusticiteacute Reacutecolte Fruit Note
Lucy Hacirctif 8-13 g
Tr allongeacute
laquo E15 raquo Pologne peau brun
vert Fruit sucreacute parfumeacute
Bingo 88 frm 072 kgm
10kgpl (pl 6 ans)
8-14 g laquo D14 raquo Pologne
Peau roseacutee chair verte
Domino 10-14 g
spheacuterique
laquo L1 raquo Pologne Peau brun-
rougeacirctre Chair verte
Le meilleur au gout
A
kolomikta
A
arguta
A
purpurea
httpaktinidiaplindexphpdla-hodowcow
Originaire du Japon (Russie )
bull Z4-USDA (-37degC)
bull Fruit 25 cm 6-9 g sucreacute goucirct (poivreacute)
bull Maturation deacutebut septembre
bull Ornementale grande fleur odorante jeunes feuilles
argenteacutes
bull Cultivars
Veras Pride fruits agrave la peau et agrave la pulpe jaunacirctres tregraves
sucreacutes
Pavel feuillage tregraves ornementale fleurs abondante agrave
chaque anneacutee
httpswwwonegreenworldcompro
ductphpid=2062
Inteacuterecirct pour les chats hellip
4-5 fruit paquet
2$ agrave 8$ selon la provenance
071$ US bacirctonnet
httpwwwcafrebaycaschHerbes-cataires-sechees-
177785ihtml
httpcnherbenalibabacom
bull mecircme effet que la cataire
Un bel exemple de
marketing
httpwwwnergiinfo
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
A
kolomikta
A
arguta
A
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Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
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dont Ribes et Rubus
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Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
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Ribes
A arguta
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viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Peacutepinieacuteristes
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de kiwis
Ferme des Rasades Inc Trois-Pistoles Qc
Fraise framboise
Ferme Roger Labrecque Inc St-Charles-de-Bellechasse Qc
httpwwwfermerlabrecquecom
Fraise framboise
asperge
Green Barn Farm
Notre-Dame-de-lrsquoicircle-Perrot Qc httpwwwgreenbarnnurseryca
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
Taylor mix
A arguta
A kolomikta
Multi-Feuillages inc
Neuville Qc httpwwwmulti-feuillagescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A arguta Anna Michigan State
A kolomikta September sun
Artic Beauty Pasha
Peacutepiniegravere A Masseacute St-Ceacutesaire Qc
httpwwwpepiniereamassecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Aronia
Rubus (mure)
A Arguta (Anne)
A kolomikta
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
bas des diapositives de cette preacutesentation
bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
document suivant
Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Au Queacutebec Petits fruits Espegraveces et cultivars de
kiwis
Peacutepiniegravere ancestrale St-Julien Qc httpwwwpepiniereancestralecom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes A Arguta kolomikta
polygama
Peacutepiniegravere Auclair et fregravere Mont-St-Hilaire Qc
httpwwwpepiniereauclairetfrerescom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et Rubus
(mure)
A kolomikta Red Beauty
Peacutepiniegravere des pionniers Gaspeacutesie Qc httpwwwpepioorg
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta
A kolomikta
Peacutepiniegravere Dominique Savio Marieville Qc httpwwwpepinieresaviocom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes Rubus
Peacutepiniegravere Luc Lareault Inc Lavaltrie Qc httpwwwlareaultcom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
Veacutegeacutetolab Inc
Alma Lac St-Jean Qc httpvegetolabcomkiwi_frhtml
Plusieurs espegraveces
dont Aronia et
Ribes
A arguta Michigan State
Anna
A kolomikta Pasha Artic
Beauty September Sun
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
A kolomikta
Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
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bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
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Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
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Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Ailleurs au Canada Petits fruits Kiwi
Corn Hill Nursery N-Brunswick httpwwwcornhillnurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et la mure
A kolomikta
A Arguta
Connon Nurseries AVK Holdings httpconnonavkcom
Plusieurs espegraveces dont
Ribes
A arguta
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Ecosense C -Britanique httpsecosenselivingwordpresscom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes
A kolomikta
A Arguta Anna
Natasha Andrey
GW Allen Nursery Ltd N-Eacutecosse httpgwallennurserycom
Plusieurs espegraveces
dont la mure
The Saskatoon Farm Alberta httpwwwsaskatoonfarmcom
Plusieurs espegraveces
Tree Eater Nursery C-Britanique httptreeeaternurserycom
Plusieurs espegraveces
dont Ribes et les
hybrides mure-framboise
A Arguta Anna
Veseys Canada I-Prince Edouard httpwwwveseyscomcaen
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dont Ribes et la mure
A Arguta Dumbarton
Peacutepinieacuteristes
Principaux fournisseurs de plants de petits fruits marginaux deacutecembre 2014
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
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Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
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Respectez les royauteacutes
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Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Peacutepinieacuteristes
Autres listes de fournisseurs de plants de petits fruits
aux Canada et USA
httpwwwpgriscomsmall-fruits-nurseryfasp
httpwwwfruitcornelleduberrynurseriesindexhtml
httpcollaborateextensionorgmediawikifiles66fSmallFru
itNurseries1006pdf
httpfruitcfansumnedukiwifruitplantsources
La politique de livraison aux USA varient selon les
peacutepinieacuteristes Certains ne livrent pas au Canada
Reacutefeacuterences
bull Vous pouvez consulter les liens surligneacutes en noir en
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bull Vous trouverez aussi drsquoautres reacutefeacuterences agrave la fin du
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Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
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Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
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Viburnum Viorne (pimbina)
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Kiwi mucircrier laquo mucircrier framboise raquo ameacutelanchier aronia et
viorne trilobeacutee Cultures viables au Queacutebec
httpwwwculturinnovqccasitesculturinnovqccafilesfichiers-
attachesfruits_marginaux_cultures_viables_avril2014_ghlpdf
Respectez les royauteacutes
httpwwwinspectiongccafrancaisplavegpbrpovcropreportgsafshtml
Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
Respectez les royauteacutes
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Certains cultivars sont proteacutegeacutes par des royauteacutes Il est interdit de les propager
sans lrsquoautorisation de lrsquoobtenteur On peut veacuterifier les accessions au Canada sur
le site de lrsquoAgence canadienne drsquoinspection des Aliments Pour chaque cultivar
viseacute on y retrouve le nom du requeacuterant du mandataire au Canada et du
seacutelectionneur ainsi que la date de la demande et de la renonciation le cas eacutecheacuteant
Il est plus facile de retrouver les cultures par nom botanique
Nom botanique Culture
Actinidia Kiwi
Amelanchier Ameacutelanchier
Aronia Aronia
Fragaria Fraise
Lonicera Camerise
Nom botanique Culture
Prunus Cerise prunier
Ribes Groseille gadelle casseille cassis
Rubus Mucircre framboise
Sambicus Sureau
Vaccinum Bleuet canneberge
Viburnum Viorne (pimbina)
