1

LES METIERS DE

L’AGRICULTURE

Journée PRISME5 avril 2011

2

Quelques ressources

documentairessur l'emploi, la formation

et les métiers…(classées par ordre

chronologique)

une définition de chaque diplôme et untableau qui récapitule l’offre de forma-tion sous statut scolaire et apprentis-sage.

Guidagri : se former tout au long de la vieApecita – 2011 – 162 p. ; cartes,tableaux, photos, schémas

Ce guide répertorie les différentes for-mations de l'agriculture, de l'agroali-mentaire et de l'environnement. Il pré-sente, en premier lieu, les formationsdiplômantes accessibles à partir de latroisième jusqu'au doctorat, puis lesformations pour se spécialiser (forma-tions qualifiantes) qui sont classées parsecteurs et filières. Par souci de syn-thèse, la formation initiale et la forma-tion continue ont été regroupées. On ytrouve également des informations surles établissements de formation, classéspar région. Et pour compléter l'informa-tion, ce document décrit les dispositifsexistants en entreprise (plan de forma-tion, bilan de compétences, validationdes acquis de l'expérience (VAE), congé

Plan d’adaptation pour les métiers dela croissance verte agriculture-forêt-paysageConseil général de l’alimentation, del’agriculture et des espaces rurauxMinistère de l’agriculture, de l’alimen-tation, de la pêche, de la ruralité et del’aménagement du territoire – janvier2011 - 71 p.

Rapport n°2052-2

Quels sont les emplois induits, créés oumaintenus, d’ici 2020, par la prise encompte de l’impact social de la crois-sance verte, suite aux engagements duGrenelle de l’environnement ? Ce rap-port répond à cette question pour lessecteurs de l’agriculture, de la forêt, del’agroalimentaire, de la biomasse et dubois. Il propose également des recom-mandations qui portent sur la promo-tion des métiers et celle de l’apprentis-sage, sur des actions de formation spé-cifiques alternatives, sur l’encourage-ment à appliquer des bonnes pratiquesainsi que sur la réorientation de larecherche.

Paroles de jeunes : enseignement etformation professionnelle aux métiersde l’agriculture, de la forêt, de lanature, et des territoiresMinistère de l’agriculture, de l’alimen-tation, de la pêche, de la ruralité et del’aménagement du territoire – 201142 p. ; photos, tableau

Document qui rassemble des portraitsde jeunes en formation (du niveau V auniveau III) dans l’enseignement agri-cole. Ce livret fait également un zoomsur l’agroéquipement, les industriesagroalimentaires, la filière forêt. Pourcompléter l’information, on y trouve

En téléchargement à l’adresse suivante :http://agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/CGAAER_2052-02_2010_Rapport.pdf

En consultation via Calaméo à l’adressesuivante :http://www.portea.fr/index.php?id=215

3

individuel de formation (Cif), droit indi-viduel à la formation (Dif), période deprofessionnalisation), et apporte unéclairage sur le financement de la for-mation et l'enseignement à distance.

Les métiers de l’agricultureCentre d’information et de documenta-tion jeunesse (CIDJ) – Dossier Actueln°2.11 – novembre 2010 – 19 p.

Présentation des métiers de l’agriculture(horticulture et arboriculture / maraî-chage / vigne et vin / élevage de grosanimaux / élevage de petits animaux /grandes cultures / forêt / paysagisme,jardins et espaces verts / élevage aqua-cole / élevage équin / multifilières /expertise en agriculture) et des débou-chés.Ce dossier comprend également unimportant carnet d'adresses : sitesutiles, organismes de référence, coor-données des services régionaux de laformation et du développement (SRFD),des délégations régionales de l’ensei-gnement agricole privé (Dreap), desfédérations régionales des Maisonsfamiliales rurales (FRMFR), des déléga-tions régionales de l’Union nationalerurale d’éducation et de promotion(Unrep), liste des certificats de spéciali-

sation par niveaux, en apprentissage etpar la formation continue.

Les métiers de l’élevageCentre d’information et de documenta-tion jeunesse (CIDJ) – Dossier Actueln°2.131 – novembre 2010 – 19 p.

Présentation des métiers de l’élevage,des débouchés, des études et diplômes.La liste des diplômes accessibles par laformation continue complète l’informa-tion.Dans le carnet d’adresses, coordon-nées :- des organismes techniques et spécia-lisés dans l’élevage,- des établissements préparant auxconcours A BCPST (biologie, chimie,physique et sciences de la terre) et A TB(technologie et biologie), - des établissements proposant des pré-pas après un BTSA, BTS ou DUT,- des établissements qui préparent auBTSA Productions animales,- des établissements proposant des for-mations à l’agriculture biologique,- des établissements qui renseignent etforment à l’insémination animale.

Les métiers de l’agroéquipementCentre d’information et de documenta-tion jeunesse (CIDJ) – Dossier Actueln°2.16 – novembre 2010 – 11 p.

Présentation des métiers et débouchés,des études et diplômes. La liste desdiplômes accessibles par la formationcontinue complète l’information.Dans le carnet d’adresses : sites utiles etorganismes de référence, coordonnéesdes établissements qui préparent à laMC Maintenance et contrôles des maté-riels, au BTSA Génie des équipements

agricoles, au BTSA Technico-commer-cial, au BTS Agroéquipement, coordon-nées des écoles d’ingénieurs.

Les ingénieurs en agricultureCentre d’information et de documenta-tion jeunesse (CIDJ) – Dossier Actueln°2.17 – novembre 2010 – 14 p.

Spécialisés en agronomie, en économierurale ou dans la préservation de l’envi-ronnement et du patrimoine naturel, lesingénieurs en agriculture sont le plussouvent titulaires d’un bac +5. Ce dos-sier présente les métiers qu’ils peuventexercer : agronome, ingénieur agro-environnement, ingénieur en qualifica-tion, ingénieur de l’agriculture et del’environnement du ministère chargé del’Agriculture, ingénieur des ponts, deseaux et des forêts du ministère chargéde l’Agriculture, analyste financier agri-cole. Le dossier fait également le pointsur les études et diplômes ainsi que surles possibilités pour devenir ingénieurpar la voie de la formation continue.Dans le carnet d’adresses : coordon-nées des établissements préparant auxconcours A BCPST (biologie, chimie,physique et sciences de la terre) et A TB(technologie et biologie), aux prépasaprès un BTSA, BTS ou DUT, coordon-nées des écoles d’ingénieurs, liste desuniversités préparant des licences pro,masters pro et masters de recherchespécialisés en agriculture et agronomie.

Fiche régionale correspondante :http://www.crij-bn.org/medias/ficheac-tuel/2.131-metiers-de-l-elevage-site.pdf

Fiche régionale correspondante :http://www.crij-bn.org/medias/ficheac-tuel/2.16-les-metieres-de-l-agroequipe-ment-site.ind.pdf

Les emplois et la formation en agricul-ture : chiffres clés 2010Chambre régionale d’agriculture deNormandie – 2010 – 18 p. ; cartes, gra-phiques, tableaux

Réalisé avec le soutien financier de laRégion Basse-Normandie.

Brochure qui comporte de nombreuxchiffres clés sur les entreprises agri-coles, les actifs agricoles, les salariés dumonde agricole, le marché de l’emploiet de la formation. Egalement au som-maire : les tendances de l’emploi agri-cole à l’horizon 2012 et un focus surquelques pratiques de développementdurable des agriculteurs de Basse-Normandie.

Eleveur de volaillesEDUCAGRI EDITIONS - coll. Je suis –décembre 2009 - DVD (2 films : 4 min.+ 13 min.)

En s'appuyant sur le témoignage d'unéleveur de volailles, le propos est dedécouvrir ce qui fait l'essentiel dumétier en abordant les activités incon-tournables, les compétences requises,et d'entrevoir les motivations qui l'ontamené à choisir cette voie, les satisfac-tions qu'il en retire et selon les cas, laou les difficultés rencontrées.

4

En téléchargement à l’adresse suivante :http://www.normandie.chambagri.fr/actualite/actu_outil_prospectif.pdf

Deux versions sont ici regroupées : uneversion courte pour avoir un aperçurapide du métier, et une version longuepour en savoir plus.

Dans la même collection :

Auxiliaire spécialisée vétérinaire(mars 2009)

Vétérinaire (mars 2009)

Salarié d’un groupement d’employeurs (novembre 2008)

Ingénieur agronome (mars 2008)

Chef d’équipe en pépinières (novembre 2006)

Salarié agricole (février 2006)

Chef de cultures (mars 2005)

Technicien arboricole (octobre 2004)

Technico-commercial (octobre 2004)

Agriculteur (octobre 2004)

L’enseignement agricole en Basse-NormandieDirection régionale de l’Alimentation,de l’Agriculture et de la Forêt (DRAAF)de Basse-Normandie – novembre 2009– 13 p. ; cartes, graphiques, tableaux

Après quelques statistiques sur l'ensei-gnement agricole bas-normand, cettebrochure présente, filière par filière :- les formations (formation initiale,apprentissage) existantes dans larégion ;- des données chiffrées pour chaqueformation : effectifs 2009, proportionde filles, taux de réussite aux examens,taux de poursuite d'études, taux d'in-sertion à 45 mois ;- l'évolution des effectifs depuis 2001selon le niveau de formation.

Les métiers de l’agricultureOnisep – coll. Parcours - juin 2009 –103 p. ; photos

Pour chaque métier, un professionnelen activité apporte son témoignage.

Les métiers de l’agricultureRevue L’ENSEIGNEMENT TECHNIQUEn°220 – 4ème trimestre 2008 – 16 p.

Au sommaire de ce dossier :- La France, première de la classe euro-péenne.- Filières et emplois.- Les métiers et leurs filières de forma-tion (le travail de culture, les filièresd’élevage, les fonctions transversales).- L’organisation générale de l’enseigne-ment agricole.- Présentation de l’Institut national derecherche agronomique (Inra).- L’avenir de l’agriculture.

5

Cet ouvrage consacré aux métiers del'agriculture (cultures et forêt, élevage,services) est structuré en trois grandesparties : métiers, études, emploi. Ausommaire : des témoignages et desconseils de professionnels, des por-traits, des reportages, des fichesmétiers, le descriptif des formations,des infos pratiques et des adresses.

Guide des métiers de l’agriculture àl’usage des professionnels de l’orienta-tionAssociation nationale emploi formationen agriculture (Anefa) / Apecita – 2009(2ème édition) – 224 p. ; photos

Ce guide, qui regroupe 13 filières et 84métiers, permettra aux professionnelsde l'orientation de mieux connaître lesfacettes et les nuances des différentsmétiers de l'agriculture.

La présentation de chaque filièreexpose l'environnement socio-écono-mique du secteur, la politique de l'em-ploi et les cursus de formation.Le descriptif des métiers définit lestâches des différents emplois, les com-pétences nécessaires et la formationpour y accéder.

Fiches « filière » et « métier » en télé-chargement sur le site www.anefa.org(rubrique Métiers >> Découvrir les

métiers)

L’égalité est dans le pré : des femmes etdes hommes en milieu ruralMinistère de l’Agriculture et de laPêcheEDUCAGRI EDITIONS – 2008 – 1 CD-Rom + 1 guide pédagogique (4 p.)

Outil conçu par le réseau « Egalité deschances entre les femmes et leshommes » de l’enseignement techniquede la direction générale de l’enseigne-ment et de la recherche du ministère del’Agriculture et de la Pêche.

Outil pédagogique destiné à être utilisécomme support d’animations sur laquestion de l’égalité hommes-femmeslors d’une séquence pédagogique.Il comprend :- un quizz avec trois entrées possibles :Histoire / Formations et métiers /Société et famille- des questions pour initier un débat surles préjugés.

6

Vidéos consultables sur la web TV del’Onisep (http://oniseptv.onisep.fr)

Aqua et agricultureOnisep– coll. Clips métiers - mai 2007DVD (30 min.)

Ce DVD, consacré aux métiers del'aquaculture et de l'agriculture, ras-semble huit clips métiers d'une duréede une minute trente à deux minutesconstitués de portraits de jeunes profes-sionnels sur leurs lieux de travail. Cesclips métiers sont composés d'inter-views et de séquences les montrantdans l'exercice de leur profession. Leurtémoignage apporte principalement desinformations sur leur mission, leur envi-ronnement hiérarchique, les qualitésrequises et leurs perspectives d'évolu-tion.Clips métiers présentés : agriculteur,technicien arboricole, ouvrier viticole,ouvrier horticole, chef de cultures légu-mières, salarié aquacole, ouvrier mytili-cole, salariée agricole.

Découvrez les métiers et les forma-tions en agricultureOnisep Bretagne / Chambre régionaled’agriculture de Bretagne / Associationrégionale emploi-formation en agricul-ture (Arefa) de BretagneONISEP BRETAGNE – 2006 – DVD (84min.) + livret d’accompagnement (8 p.)

Ce DVD présente de façon originale lesmétiers et les formations en agricultureen 28 clips d'une durée de trois minuteschacun.Les vidéos métiers proposent 10 témoi-gnages de professionnels bretons filmésdans les conditions réelles de travail.Les métiers sont ceux de la productionagricole (élevage, cultures, machinismeagricole, jardins espaces verts). Lemétier de conseiller agricole est égale-ment illustré.Les 18 vidéos formations présentent destémoignages d'enseignants et de jeunesen formation dans les établissementsbretons de formation agricole. Ellesmontrent de façon concrète l'enseigne-ment dispensé.

7

http://www.abiodoc.comSite du Centre national de ressources en agriculture

biologique pour tout savoir sur l’agriculture biologique et le développement durable.

http://www.agriculture.gouv.frSite du ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation, de laPêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du territoire.

http://agriplanete.comSur ce site : information sur les différentes formules

de stages à l’étranger (Sesame), financements, bourses…

http://www.chambres-agriculture.frSite de l’Assemblée permanente des chambres d’agriculture

(APCA).

http://www.chlorofil.frEspace web des professionnels et

partenaires de l’enseignement agricole français.

http://cneap.scolanet.orgLe Conseil national de l’enseignement

agricole privé (Cneap) fédère plus de 200 établissementsd’enseignement agricole privés qui relèvent

tous du ministère de l’Agriculture.

http://www.cra-normandie.frSite de la Chambre d’agriculture de Normandie.

On y trouve notamment le panorama de l’agriculture et de l’agroalimentaire en Normandie 2009 (Agriscopie)

en cliquant sur Publications / Chiffres clés.

http://draaf.basse-normandie.agriculture.gouv.frSite de la Direction régionale de l’Alimentation,

de l’Agriculture et de la Forêt de Basse-Normandie.

http://www.educagri.frSite d’information et de promotion

des établissements publics d’enseignement agricole.

http://www.unrep-edu.orgL’Union nationale rurale d’éducation

et de promotion (Unrep) fédère une centained’établissements, lycées agricoles privés,

centres d’apprentissage ou de formation continue.

Sur les métiers :

http://www.agrimetiers.comSite édité par les Chambres d’agriculture et des associations emploi-formation de Bretagne.

http://www.anefa.orgSite de l’Association nationale pour l’emploi et la formation en agriculture (Anefa), pour découvrir toutes les filières agricoles et les métiers correspondants.Egalement sur ce site : le guide « Bienvenue en agriculture » pour les saisonniers,traduit en plusieurs langues (arabe, polonais, anglais).

http://www.apecita.comSite de l’Association pour l’emploi des cadres, ingénieurs et techniciens de l’agriculture et de l’agroalimentaire (Apecita). On y trouve 261 fiches métiers, un moteur de recherchedes formations initiales et continues, une présentation des établissements de formation, des offres de stage…

http://www.aprodema.asso.frSite de l’Association professionnelle de développement de l’enseignement du machinisme agricole et des agroéquipements (Aprodema) pour découvrir les métiers du machinisme agricole.

http://www.jeunes-agriculteurs.frEdité par le Centre national des jeunes agriculteurs (CNJA),ce site permet de tout savoir sur le métier d’agriculteur et des’informer sur les démarches à accomplir pour le devenir.

http://www.portea.frPortail web de l’enseignement agricole français du ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l’Aménagement du territoire. Sur ce site : présentation exhaustive de l’enseignement agricole et de ses formations, des différentes filières del’agriculture et des métiers…

http://www.informetiers.infoPrésentation des métiers de l’élevage, de la productionvégétale, du machinisme agricole et des métiers des services à l’agriculture.

Quelquessites web

Les documents présentés dans ce fascicule sont en consultation au Centre de ressources de l’ERREFOM :

contacter Valérie LEROY au 02 31 46 98 74Email : vleroy@errefom.info

Mise en page : Nathalie GREMBER