Les Haies - Marc Bonfils

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Les haiesC’était la forêt jadis qui remplissait les usages demandés actuellement aux haies d’arbres. Lorsque les champs n’étaient encore que des grandes clairières culturales taillées dans les forêts. A cette époque, les haies servaient essentiellement de clôtures destinées à limiter la divagation du bétail sur les parcelles cultivées. Cependant, plus cette forêt a été défrichée, plus il a fallu agrandir le système bocager. C’est ainsi que les régions les plus bocagères sont précisément les pl

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Les haies

Ctait la fort jadis qui remplissait les usages demands actuellement aux haies darbres. Lorsque les champs ntaient encore que des grandes clairires culturales tailles dans les forts. A cette poque, les haies servaient essentiellement de cltures destines limiter la divagation du btail sur les parcelles cultives. Cependant, plus cette fort a t dfriche, plus il a fallu agrandir le systme bocager. Cest ainsi que les rgions les plus bocagres sont prcisment les plus dboises. En Bretagne, le taux de boisement natteint pas 7% en Morbihan et Ille-et-Vilaine, et il tombe 4% dans les Ctes du Nord et le Finistre. En Normandie, la Manche est mme le dpartement franais qui a le taux de boisement le plus faible avec 3% (la France a un taux de boisement de 18%) et en Limousin, on ne compte que 2 petites forts domaniales qui ne font que 1000 Ha au total. Cependant, il nexiste pas beaucoup de rgions qui ne soient favorables la fort par leur humidit ocanique et leur climat doux. Dailleurs, les arbres sont partout, essentiellement sous forme de haies. De sorte que ces pays sans fort, sont demeurs malgr tout des pays darbres : cest le paysage bocager, avec ses boisements linaires. Le plus souvent, ces rideaux darbres ne sont pas espces rsiduelles provenant des anciennes forts dtruites. Les essences qui composent ces haies ne correspondent pas au boisement primitif (fort climacique), souvent mme, elles ne sont pas forestires, mais champtres. En Aquitaine, par exemple, la fort tait surtout peuple de htres, alors que le bocage est essentiellement constitu dormeaux. Cependant, cela peut sexpliquer par le fait que les htres, essences dombre, prfrent la fort dense, alors que les essences de pleine lumire qui constituent le plus souvent les haies sont des espces de pleine lumire. Tandis que dans les Flandres, lancien pays au bois, le Houtland, tait rempli de chnes, le cultivateur a garni la campagne de peupliers et dormes. Cest ainsi que les hommes, aprs avoir dtruit la fort, ont replant des boisements linaires, des haies darbres. Celles-ci ont essentiellement servi de brise-vent et de cltures, mais aussi pour donner des fagots de branchages utiliss pour le chauffage du four, le fourrage du btail, la litire des tables et la fumure des champs. De sorte que dans certaines rgions, les haies sont en fait des bandes boises de 5 6 m de larde, que lon cultive pour leurs fagots. Cest ainsi que dans le Morvan, par exemple, il arrive que chaque enclos soit ferm dnormes haies appeles chaintres et dont on coupe les branches tous les 5 6 ans, pour les incinrer et rpandre la cendre comme engrais sur les terres : la largeur de ces haies tant souvent en relation troite avec la pauvret du sol. Dans ce type dagriculture, les cltures darbres sont charges de perptuer le service agricole de la fort disparue. En Puisaye, entre lYonne et la Loire, les haies sont galement des fourrs larges de 5 6 m, et qui tout en fournissant des fourrages ariens et la litire du btail, hbergent des tas de prdateurs utiles au contrle de la prolifration des campagnols et des insectes parasites (ravageurs).

LACOMPOSITIONDUNEBONNEHAIE

Un bon brise-vent doit mlanger en association des arbres feuillus de tailles diffrentes et si possible sur une paisseur minimum de quelques mtres. Cf figure 1. Ainsi, il absorbera une bonne partie de la force du vent et donnera une protection efficace sur une distance 25 fois suprieure sa hauteur. Une bonne haie doit donc tre tage, cest--dire quelle doit associer des espces de hauteur diffrente, afin que le vent soit frein sur toute sa hauteur.

Cette haie devra donc tre compose de : 1) Grands arbres : chnes, ormes, frnes, rables, aulnes, peupliers, tremble, bouleaux, tilleuls. Leur cime peut slever assez haut, jusqu plus de 15 20 m de hauteur. Ces grands arbres devant tre plants tous les 8-10 m dcartement sur chaque ligne, et en quinconce sur au moins 2 ranges. 2) Des arbres plus petits : de 8 10 m de haut, plants sous couvert des grands arbres et lextrieur pour former un tage infrieur. Ce sous-tage sera form de noisetiers, dalisiers, de charmes, de robiniers faux acacias, de cytises, de pommiers et de poiriers sauvages (face sud de la haie), etc. 3) Des arbustes de 4-5 m de haut : cornouillers, sorbiers, nfliers, sureau, etc. 4) Les arbrisseaux et les espces buissonnantes : pruneliers, aubpiniers, rosiers, glantiers, genvrier, ajoncs marins dEurope, gent, groseilliers, framboisiers, cassissiers, myrtilles, etc. Des broussailles de ronces et dorties, etc. et enfin des buissons darbres recps. 5) Ltage de vgtation herbac qui constitue galement une bonne couverture vgtale du sol, tout en donnant refuge diverses espces de prdateurs.

6) Plantes grimpantes (tage vertical) : ronces mures, chvrefeuille*, vignes, haricots rames, pois grimpants, etc. sur les hauts tuteurs vivants que constituent les arbres et les arbustes. NB : le chvrefeuille donne la fois : Un excellent fourrage pour les btes et dont la valeur alimentaire est quivalente aux trfles ; Une sve blanche sucre pour les humains. De surcrot, le chvrefeuille, plante dombre, peut facilement pousser sous le couvert des arbres, et ce, mme en plein milieu de la haie mme en exposition Nord.

La constitution des bandes boises doit tre judicieusement organise de telle sorte quelles stagent en gradins qui sabaissant au fur et mesure que lon va lextrieur de la haie, et qui doit se terminer par des buissonnements nombreux : il est en effet hors de question que des arbres de haute venue versent directement leur grande ombre sur les abords des champs et fortiori lorsquil sagit du ct de la haie expos au Nord. Enfin, les bandes boises devraient tre bordes de fosss, pour empcher que les racines traantes de certains arbres (comme le peuplier, etc.) aillent gner les cultures.

Les fosss sont trs utiles pour empcher les racines des arbres de stendre dans les couches superficielles des sols cultivs : les grosses racines latrales des arbres et des arbustes de la haie peuvent disputer leau aux plantes cultives ( ce titre, certains arbres, comme le peuplier, sont des espces puisantes qui desschent le sol en surface, par suite de leurs racines trs traantes qui pompent trs fortement dans les couches superficielles du sol). Si on laisse les grands arbres projeter directement leur ombre sur les champs, et si on laisse leurs racines superficielles coloniser les couches superficielles des champs cultivs situs en bordure des haies, les lgumes et les choux plants le long de la haie ne donnent quune demi-rcolte sur 25 m de large. Il est toujours bon dintroduire quelques espces darbres fertilisants dans les haies, ainsi le robinier faux acacia, le fvier, cytise, laulne, etc. Dans le mme ordre dides, les arbres, tels laulne, le bouleau, le sureau, sont galement intressants pour les auxines (ou hormones de croissance quils excrtent par leurs racines) et dont lassociation ne peut tre que trs favorable la croissance des autres espces qui composent la haie.

Parmi les arbustes, lajonc et le gent ralisent un amendement azot du sol et se comporte comme des espces fertilisantes. Tandis que les chnes et les tilleuls sont intressants pour la qualit de leur humus doux (mull). Pour la constitution de haies fourragres, on peut associer : lorme, lrable, le frne avec le robinier, le mrier, le fvier, le bouleau, le noisetier et le sureau et avec quelques chnes et chtaigniers. Lexploitation de cette haie fourragre pourrait tre envisage pour boucher un trou fourrager de fin dt, la production de celle-ci serait exploite par rognage svre les annes sches auxquelles larbre rsiste mieux de par son profond systme radiculaire. On pourrait galement envisager la constitution de haies de rapport, qui produiraient des fruits, des fourrages ariens, du bois, du miel, selon les principes de multifonctions en permaculture. Le miel, notamment, peut tre produit en installant des ruches et des espces mellifres dans les bandes boises (robinier, tilleul, etc.). Cela permettrait une production nonngligeable de miel, tout en faisant office de brise vent et de rserve fourragre sur pied. Pour la constitution de haies dpineux (cltures), les robiniers faux acacias et les fviers peuvent surplomber les haies classiques de pruneliers et daubpiniers, et auxquelles on peut galement ajouter des glantiers, des genvriers, des rosiers, et des ajoncs marin dEurope, etc. et le tout surmont de ronces grimpantes. NB : viter les associations anarchiques entre les espces incompatibles, ainsi on vitera de planter des espces de pleine lumire sous les arbres qui donnent un couvert trop dense. Par exemple, si on plante des pruneliers sous des tilleuls et mme sous des chnes ; on les rend chtifs et on attire les parasites et les maladies. Il est bien prfrable de planter les pruneliers sous le couvert trs lger des robiniers faux acacias ou des fviers, et en les exposants plein sud. Trs important : Un bon brise-vent doit tre semi-permable et rgulirement garni, notamment la base et le plus haut possible. Une bande boise, permable, haute de 15 20 m et large de 5 6 m au moins, est le brisevent le plus efficace. Le brise-vent idal doit tre un simple filtre qui freine la trop grande vitesse des masses dair sans en empcher la circulation. Il est essentiel que la haie soit permable lair. Des recherches rcentes effectues en soufflerie et sur terrain ont permis de prciser le dispositif le plus efficace : une permabilit de lordre de 30 40 % est rechercher, parce quil a t dmontr que les brise-vent trop compacts crent des tourbillons nfastes dans la zone quils sont censs protger, et ce, par suite de la trop grande compression des masses dair quils occasionnent en raison de leur rsistance la pntration du vent. Cest ainsi que la haie classique constitue par une range unique de cyprs serrs en ordre compact est lexemple typique du mauvais

brise vent : il cr des turbulences importantes par suite de la compression des masses dair lorsquil y a du vent. Cf figure 3. Les cyprs, comme tous les conifres, sont des plantes acidifiantes qui strilisent le sol par podzolisation. Les dchets de tailles sont difficilement valorisable. De surcrot, en empchant la circulation de lair, ils peuvent provoquer par effet de serre de dangereuses lvations de tempratures : dans ce milieu plus chaud et moins ar, les maladies cryptogamiques peuvent devenir redoutables, et sans parler du fait que la chaleur excessive, en augmentant lvapotranspiration, risque de desscher les cultures et de rendre lirrigation ncessaire. Enfin, les haies trop denses, en bloquant la circulation naturelle de lait, favorisent les dgts dus la gele blanche, qui est beaucoup plus dangereuse en air stagnant. Cest ainsi quil est bien connu que les haies compactes de cyprs sont particulirement dangereuses pour les cultures fruitires qui craignent le gel la fleur, cause de leur floraison prcoce, et a fortiori lorsquil sagit de haies situes en aval des cultures, car dans ce cas, elles favorisent la stagnation de lair froid plus lourd dans les cultures. Cest pour cela que les viticulteurs aviss ont des haies ouvertes claire voie, pour viter la stagnation de lair froid.

Par ailleurs, les mailles du bocage doivent tre assez larges pour ne pas concurrencer les cultures : dans certaines rgions dlevage, il arrive trop souvent quun bocage beaucoup trop dense dlimite de trop petites parcelles de 10 20 ares, dont les haies mangent alors une portion excessive de terrain, et fortiori lorsquelles ne sont pas contenues par un rognage incessant, provoquant ainsi la dgradation de la prairie. On dit alors que les haies mangent lherbe. Donc on doit viter un compartimentage trop pouss du terrain. En terrain plat, les haies disposes perpendiculairement aux vents dominants ne devraient pas tre tages moins de 100 m dcartement. De sorte que les haies doivent tre suffisamment hautes et permables pour que leur efficacit permette de les espacer. Sinon, la hauteur insuffisante des haies, surtout lorsquil sagit de haies compactes de 2 2m50 de haut, aboutit un compartimentage excessif des champs, par suite de leur inefficacit : trop pour la concurrence des cultures, et pas assez pour donner un abri rellement efficace. La hauteur insuffisante des haies contraint toujours rduire la surface des parcelles.

Et cest ainsi que dans certaines rgions bocagres, comme la Normandie, le Blinois, etc. la trop grande densit du rseau de haie rduit denviron 10% la productivit de la ferme. Dans le Blinois, par anne sche, la dpression de la rcolte peut se faire sentir jusqu 10 m de chaque ct de la haie : au bord de celle-ci, le chanvre mr naura plus que 40 cm de haut au lieu de 2 m 20 au milieu du champ. Et voil pourquoi il est infiniment prfrable davoir une bande boise de 20-25 m de hauteur qui protge les champs sur une distance de plus de 500 m sous le vent, plutt que davoir recours une srie de petites haies compactes de 2 2 m 50 de haut et qui ne protgent les champs que sur une distance de 20-25 m sous le vent.

Les haies brise-vent A la suite de recherches effectues au Danemark, les brise-vent compacts ont t abandonnes : leffet protecteur de tels barrages dexcde pas 4 fois leur hauteur. Par contre, des rideaux boiss semi-permables au vent limitent leffet du vent et protgent sur une longue distance : 25 fois leur hauteur.

Cest ainsi que les arbres dun tel rideau haut de 8 m rduisent de 60% lvaporation des champs protgs, sur une distance de 200 m. Lefficacit dun brise-vent dpend la fois de sa permabilit et de sa hauteur. Contrairement ce que lon croit, un mur entourant un jardin, par exemple, nest pas un bon brise-vent : lair qui le frappe est oblig de lescalader, et de redescendre derrire lui en tourbillonnant, et la zone protge ne dpasse gure en longueur 2 fois la hauteur du mur (h), on dit quelle est gale 2h, soit une bande de 6 m derrire un mur de 3 m de haut. Au-del cest la zone dagitation de lair, qui est dailleurs aggrave par les tourbillons nfastes provoqus par la prsence du mur. Les jardins clos entours dun mur de 2,5 3 m crent une atmosphre artificielle, (par effet de serre) plus chaude, mais aussi plus sche.

On peut y cultiver des primeurs, des figuiers, des amandiers, des vignes, mais lt ce jardin clos de murs restera inculte, les lgumes prfreront les champs voisins, moins arides.

Les haies trop compactes de rsineux, notamment les rideaux, notamment les rideaux opaques de cyprs, si frquents dans le midi, sopposent la pntration du vent qui doit les escalader mais redescend au-del en crant des tourbillons nfastes, par suite de la compression de lair : la protection est efficace, mais elle ne seffectue que sur une distance qui ne dpasse pas 8 10 fois la hauteur h du brise vent. De tels rideaux doivent donc tre plus rapprochs que les brise-vent feuillus (qui sont plus permables et plus hauts). Le brise-vent idal doit tre un simple filtre, qui romps la trop grande vitesse de lair, mais sans empcher sa circulation. Sinon de dangereuses lvations de temprature peuvent se produire, notamment en rgions mditerranennes subtropicales. Les brise-vent trop denses, et par suite trop rapprochs, en crant une atmosphre artificielle de serre trop chauffante, accentue la scheresse estivale, notamment dans les pays mditerranens. Les brise-vent trop denses crent des tourbillons nfastes, en fait une permabilit de 40 50 % est rechercher, cest pourquoi les haies composes de diffrentes espces feuillues sont les meilleures : si le vent rencontre une haie buissonnante prcde dune range darbres, et que ces arbres forment un rideau suffisamment garni, une grande partie des masses dair, au lieu descalader la haie, sinfiltre entre les branches et le feuilles qui le freinent au passage : derrire ce type de brise-vent, la zone tourbillonnaire sera trs limite, et le ralentissement de

lair se fera sentir sur une distance gale 15-20 fois la hauteur du brise vent ; selon la permabilit et lpaisseur de celui-ci, soit une distance de 150 200 m derrire le rideau bois de 10 m de hauteur. Un bon brise-vent doit tre semi-permable, rgulirement garni, notamment la base et le plus haut possible. Ils devront tre suffisamment permables pour viter quune trop grande proportion de lair escalade lobstacle et ne redescende en une zone tourbillonnaire, et suffisamment hauts, car de leur hauteur dpend ltendue de la zone protge. Le brise-vent idal est la bande boise de plusieurs mtres (4 6 m au moins) dpaisseur : si le vent rencontre une petite bande boise, un taillis par exemple, ou encore mieux, une petite futaie, il sy engouffre, et sen chappe par le haut, ce qui a fait dire aux bcherons observant la fume de leur feu que la fume monte dans les bois . Les masses dair sont alors totalement dvies vers le haut, et la protection stend cette fois sur 25 35 la hauteur h du taillis ou de la futaie.

Une bande boise permable, haute et large de 5 6 m au moins, est le brise vent le plus efficace, et lidal tant une bande boiss de 10 m de large. Le vent sy engouffre presque totalement, sans provoquer de turbulence, et il slimine progressivement par le haut des arbres. Derrire la haie, dans la zone protge, aucune turbulence napparat et les filets dair y ont pris une direction horizontale : la protection stend alors sur 25 35 fois la hauteur du brise-vent. Lidal est une bande boise occupe par une petite futaie dessences de lumire, dont les arbres plants en quinconce ou en hexagone sont suffisamment espacs pour permettre le dveloppement dun sous-tage de petits arbres, darbustes et de buissons et de garnir galement les parties basses de la bande boise. Au dpart, si cette bande boise nexiste pas, on commencera par crer une haie basse buissonnante surplombe darbres croissance trs rapide (aulnes, robiniers, etc.) derrire laquelle on plantera diverses essences associes, telles que le chne, le chtaignier, lorme, le frne, laulne, le tremble, etc. Lorsque les arbres seront parvenus au stade de jeunes gaulis ( tronc