RESTAURANT - CAVE - ÉPICERIE

...en 1907

Les Fromages affinésComté fermier .......................................................................................................................................................................4€Brie de Meaux .......................................................................................................................................................................4€Munster au lait cru ..............................................................................................................................................................4€Reblochon fermier ...............................................................................................................................................................4€Assortiment de 3 fromages ...............................................................................................................................................7€

Les DessertsTarte du jour ..........................................................................................................................................................................5€Crème brûlée .........................................................................................................................................................................7€Tiramisù ..................................................................................................................................................................................7€Fromage blanc (miel ...ou... coulis) .................................................................................................................................7€Nougat glacé ..........................................................................................................................................................................7€Sorbet ...ou... Glace 3 boules (vanille, café, chocolat, pistache, fraise, framboise, citron, cassis, poire, coco, rhum-raisins) ...................7€Café Gourmand ....................................................................................................................................................................6€Dessert du jour ...........................................................................................................................................................................

Nos partenaires Charcuterie Artisanale & Familiale Louis Ospital à Hasparren (64000, Pays Basque)

(Jambon, saucisson, boudin noir, tripes, carré de cochon, etc...)

Huile d'Olive de Nyons (26000, Drôme)(AOC, première pression, vierge extra, etc...)

La Fromagerie Artisanale du Pré Verdot à Champagney (25000, Doubs)(Comté, Emmental, Cancoillo� e, Mont d'Or, Morbier, etc...)

La Ferme de Neufchef (57000, Moselle)(Volailles, agneau, œufs, pommes de terre, etc...)

Tous les vendredis et samedis soirs ! Venez dîner, danser et chanter dans une ambiance chaleureuse et conviviale !

Kristal Palace - 3 rue Gambe� a 57000 Metz - Réservations : 03 87 62 19 44www.kristal-palace.fr

Les Menus Nos menus sont valables tous les jours, sauf le vendredi et samedi soir (menus week-end)

Plat du jour à 9,90€ (tous les midis uniquement)

Le Menu à 19,50€ (Une entrée + un plat ...OU... un plat + un dessert)

Le Menu à 24,50€ (Une entrée + un plat + un dessert)

Les EntréesCroustillants de Chèvre chaud au miel ...OU... Terrine du jour ...OU... Salade Campagnarde

Les PlatsFaux-fi let de Boeuf (nature ou sauce poivre ou roquefort) ...OU... Tartare de Bœuf

Pavé de Saumon (nature ou sauce à la crème)

Suprême de Volaille Fermière (nature ou sauce crème & champignons)

Fromages ...OU... Dessert Au choix, sur la carte ou nos suggestions

Le Menu à 35€ (Une entrée + un plat + fromages ...ou... dessert)

Salade de Filets de Caille à la framboise ...OU... Planche de Saumon Fumé artisanale ...OU... Bloc de Foie Gras de Canard Maison

Pavé de Veau rôti, jus au Porto ...OU... Filet de Bœuf (nature ou sauce au poivre ou au Roquefort)Poisson du Jour ...OU... Suggestion du Jour

Fromages ...OU... dessert au choix dans la carte ...OU... nos Suggestions.

Les Planches de Charcuterie pour l'apéritif (Pour 1 personne : 6€ - Pour 2/3 personnes : 11€ - Pour 4/6 personnes : 16€)

Les EntréesPetite assie� e ..... Grande assie� e

Salade et croustillants de chèvre chaud au miel ............................................................6,90€ ..............................11€Salade de tomate et mozzarella Di Bu� ala .......................................................................6,90€ ..............................11€Salade de tomates, poulet et mozarella..............................................................................7,90€ ............................. 13€Salade campagnarde (Comté, cervelas et pommes de terre) .............................................7€ .............................10€Salade vosgienne (lardons, croûtons, pommes de terre rôties, crème fraîche) ........ 7,50€ ............................. 12€Saumon fumage artisanal ......................................................................................................9,50€ ............................. 15€Terrine du jour maison..................................................................................................................7€Petit carpaccio de bœuf ................................................................................................................9€

Petite assie� e ..... Grande assie� eSalade gourmande (Bloc de foie gras de Canard maison) ..................................................16€Bloc de foie gras de Canard mi-cuit maison ............................................................................................................. 14€Salade de tomates ...........................................................................................................................5€Cassole� e d’escargots à la Bourguignonne .............................................................. (les 6) 9€ ............... (les 12) 15€

Les PlatsPlat du jour .......................................................................................................................................................................9,90€Omele� e aux fi nes herbes ..........................................................................................................................................9,90€Omele� e aux lardons confi ts ......................................................................................................................................... 12€Omele� e jambon, fromage & champignons .............................................................................................................. 12€Fromage blanc, jambon, salade, pommes de terre rôties ...................................................................................... 13€Pennes ...OU... Tagliatelles à la bolognèse .................................................................................................................. 12€Pennes ...OU... Tagliatelles à la carbonara ...................................................................................................................11€Pennes ...OU... Tagliatelles aux légumes et poulet ................................................................................................... 15€Pennes ...OU... Tagliatelles aux 3 fromages ...ou... pesto ....................................................................................9,50€Pennes ...OU... Tagliatelles aux scampis et basilic ................................................................................................... 17€Steak de soja poêlé ............................................................................................................................................................ 12€

Les ViandesSuprême de poulet fermier ............................................................................................................................................. 14€Suprême de poulet fermier sauce crème & champignons .................................................................................... 16€Escalope de veau à la crème & champignons ...ou... panée .................................................................................. 19€Faux-fi let grillé ................................................................................................................................................................... 16€Faux-fi let sauce au poivre ...ou... roquefort ........................................................................................................ 17,50€Émincé de fi let de bœuf au Parmesan ........................................................................................................................22€Rognon de veau grillé entier .......................................................................................................................................... 21€Rognon de veau fl ambé (sauce crème & champignons) ........................................................................................23€Filet de bœuf grillé ............................................................................................................................................................24€Filet de bœuf, sauce au poivre .................................................................................................................................25,50€Carpaccio de bœuf (2 assie� es) ..................................................................................................................................... 16€Tartare de bœuf, haché machine ...ou... au couteau (cru ...ou... légèrement poêlé) ...................................... 16€Confi t de canard ................................................................................................................................................................ 20€

Les PoissonsPavé de saumon grillé ...................................................................................................................................................... 15€Pavé de saumon, sauce à la crème ............................................................................................................................... 16€Grosses creve� es grillées ................................................................................................................................................22€Poisson du jour (selon saison et arrivage)...

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Tous nos plats sont accompagnés, au choix, de pommes de terre rôties, de frites maison, de tagliatelles, de riz basmati, de haricots verts ou du légume du jour... Tous nos prix sonts nets. Services compris.

Les Menus Nos menus sont valables tous les jours, sauf le vendredi et samedi soir (menus week-end)

Plat du jour à 9,90€ (tous les midis uniquement)

Le Menu à 19,50€ (Une entrée + un plat ...OU... un plat + un dessert)

Le Menu à 24,50€ (Une entrée + un plat + un dessert)

Les EntréesCroustillants de Chèvre chaud au miel ...OU... Terrine du jour ...OU... Salade Campagnarde

Les PlatsFaux-fi let de Boeuf (nature ou sauce poivre ou roquefort) ...OU... Tartare de Bœuf

Pavé de Saumon (nature ou sauce à la crème)

Suprême de Volaille Fermière (nature ou sauce crème & champignons)

Fromages ...OU... Dessert Au choix, sur la carte ou nos suggestions

Le Menu à 35€ (Une entrée + un plat + fromages ...ou... dessert)

Salade de Filets de Caille à la framboise ...OU... Planche de Saumon Fumé artisanale ...OU... Bloc de Foie Gras de Canard Maison

Pavé de Veau rôti, jus au Porto ...OU... Filet de Bœuf (nature ou sauce au poivre ou au Roquefort)Poisson du Jour ...OU... Suggestion du Jour

Fromages ...OU... dessert au choix dans la carte ...OU... nos Suggestions.

Les Planches de Charcuterie pour l'apéritif (Pour 1 personne : 6€ - Pour 2/3 personnes : 11€ - Pour 4/6 personnes : 16€)

Les EntréesPetite assie� e ..... Grande assie� e

Salade et croustillants de chèvre chaud au miel ............................................................6,90€ ..............................11€Salade de tomate et mozzarella Di Bu� ala .......................................................................6,90€ ..............................11€Salade de tomates, poulet et mozarella..............................................................................7,90€ ............................. 13€Salade campagnarde (Comté, cervelas et pommes de terre) .............................................7€ .............................10€Salade vosgienne (lardons, croûtons, pommes de terre rôties, crème fraîche) ........ 7,50€ ............................. 12€Saumon fumage artisanal ......................................................................................................9,50€ ............................. 15€Terrine du jour maison..................................................................................................................7€Petit carpaccio de bœuf ................................................................................................................9€

Petite assie� e ..... Grande assie� eSalade gourmande (Bloc de foie gras de Canard maison) ..................................................16€Bloc de foie gras de Canard mi-cuit maison ............................................................................................................. 14€Salade de tomates ...........................................................................................................................5€Cassole� e d’escargots à la Bourguignonne .............................................................. (les 6) 9€ ............... (les 12) 15€

Les PlatsPlat du jour .......................................................................................................................................................................9,90€Omele� e aux fi nes herbes ..........................................................................................................................................9,90€Omele� e aux lardons confi ts ......................................................................................................................................... 12€Omele� e jambon, fromage & champignons .............................................................................................................. 12€Fromage blanc, jambon, salade, pommes de terre rôties ...................................................................................... 13€Pennes ...OU... Tagliatelles à la bolognèse .................................................................................................................. 12€Pennes ...OU... Tagliatelles à la carbonara ...................................................................................................................11€Pennes ...OU... Tagliatelles aux légumes et poulet ................................................................................................... 15€Pennes ...OU... Tagliatelles aux 3 fromages ...ou... pesto ....................................................................................9,50€Pennes ...OU... Tagliatelles aux scampis et basilic ................................................................................................... 17€Steak de soja poêlé ............................................................................................................................................................ 12€

Les ViandesSuprême de poulet fermier ............................................................................................................................................. 14€Suprême de poulet fermier sauce crème & champignons .................................................................................... 16€Escalope de veau à la crème & champignons ...ou... panée .................................................................................. 19€Faux-fi let grillé ................................................................................................................................................................... 16€Faux-fi let sauce au poivre ...ou... roquefort ........................................................................................................ 17,50€Émincé de fi let de bœuf au Parmesan ........................................................................................................................22€Rognon de veau grillé entier .......................................................................................................................................... 21€Rognon de veau fl ambé (sauce crème & champignons) ........................................................................................23€Filet de bœuf grillé ............................................................................................................................................................24€Filet de bœuf, sauce au poivre .................................................................................................................................25,50€Carpaccio de bœuf (2 assie� es) ..................................................................................................................................... 16€Tartare de bœuf, haché machine ...ou... au couteau (cru ...ou... légèrement poêlé) ...................................... 16€Confi t de canard ................................................................................................................................................................ 20€

Les PoissonsPavé de saumon grillé ...................................................................................................................................................... 15€Pavé de saumon, sauce à la crème ............................................................................................................................... 16€Grosses creve� es grillées ................................................................................................................................................22€Poisson du jour (selon saison et arrivage)...

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Tous nos plats sont accompagnés, au choix, de pommes de terre rôties, de frites maison, de tagliatelles, de riz basmati, de haricots verts ou du légume du jour... Tous nos prix sonts nets. Services compris.

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...en 1907

Les Fromages affinésComté fermier .......................................................................................................................................................................4€Brie de Meaux .......................................................................................................................................................................4€Munster au lait cru ..............................................................................................................................................................4€Reblochon fermier ...............................................................................................................................................................4€Assortiment de 3 fromages ...............................................................................................................................................7€

Les DessertsTarte du jour ..........................................................................................................................................................................5€Crème brûlée .........................................................................................................................................................................7€Tiramisù ..................................................................................................................................................................................7€Fromage blanc (miel ...ou... coulis) .................................................................................................................................7€Nougat glacé ..........................................................................................................................................................................7€Sorbet ...ou... Glace 3 boules (vanille, café, chocolat, pistache, fraise, framboise, citron, cassis, poire, coco, rhum-raisins) ...................7€Café Gourmand ....................................................................................................................................................................6€Dessert du jour ...........................................................................................................................................................................

Nos partenaires Charcuterie Artisanale & Familiale Louis Ospital à Hasparren (64000, Pays Basque)

(Jambon, saucisson, boudin noir, tripes, carré de cochon, etc...)

Huile d'Olive de Nyons (26000, Drôme)(AOC, première pression, vierge extra, etc...)

La Fromagerie Artisanale du Pré Verdot à Champagney (25000, Doubs)(Comté, Emmental, Cancoillo� e, Mont d'Or, Morbier, etc...)

La Ferme de Neufchef (57000, Moselle)(Volailles, agneau, œufs, pommes de terre, etc...)

Tous les vendredis et samedis soirs ! Venez dîner, danser et chanter dans une ambiance chaleureuse et conviviale !

Kristal Palace - 3 rue Gambe� a 57000 Metz - Réservations : 03 87 62 19 44www.kristal-palace.fr