Les Figues

L’Histoire de la Figue

• La figue est le plus ancien fruit domestiqué, après la découverte en 2006, dans la vallée du Jourdain en Israël de neuf figues parthénocarpiques (relatif à la parthénocarpie, développement de fruits sans graines, souvent par absence de fécondation) , c’est-à-dire ne produisant pas de graines et dont l'intervention de l'homme était nécessaire à sa culture . Ces figues seraient vieilles de 11 400 ans.

• Vers -100 avant JC, Pline l'Ancien évoquait déjà la culture de vingt-neuf variétés de figues différentes.

• En France, Louis XIV connaissait bien les figues. La Quitinie, son jardinier, planta donc plus de sept cents figuiers de plusieurs sortes dans le potager du roi au Château de Versailles pour satisfaire la passion du Roi Soleil.

Variétés de figuier de la zone nord du Maroc

Nom de la

variété

Type Nombre de récoltes

Port de l’arbre

Feuilles Type de récolte

Couleur de fruit

Forme du fruit

Volume du fruit cm   3

El Messari San

Pedro

Bifère Erigé Grandes 3 à

5 lobes

F. fleurs

F. Automne

Vert-

jaunâtre

Oblongue

sphérique

100-125

55-70

L’embdar

L’Biad

San

Pedro

Bifère Erigé Grandes 3 à

5 lobes

F. fleurs

F. Automne

Vert-

jaunâtre

Aplatie

aplatie 80-110

50-80

L’embdar

L’Biad

San

Pedro

Bifère Erigé Assez grandes 3 à 5 lobes

F. fleurs

F. automne

violet -

noir

Aplatie

aplatie

99-119

55-80

Rhouddan Bifère Etalé Grandes 3 à 5 lobes

F. fleurs

F. automne

noir Piriforme

piriforme

80-110

40-50

El Koté San

Pedro

Bifère Etalé Grandes 3 à 5 lobes

F. automne vert -

jaunâtre

Sphérique 40-65

Aounk San

Pedro

Bifère Etalé Moyennes 3 lobes

F. fleurs

F. automne

violet -

noir

Piriforme

piriforme

80-85

35-45

Conclusion:

• Toutes les Figues ont un nombre de récoltes Bifère(Bifère=Qui produit des fruits deux fois dans l'année).

Conseil de Fanny:Conseil de Fanny:

• Si le Roi Soleil mangeait des Figues c’est qu’il faut faire pareil et apprécier de la même façon que lui son goût si onctueux qui nous projette au paradis.