Les enjeux logistiques des circuits courts alimentaires ... · 17/12/13 Bouguenais 1 Les enjeux...
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17/12/13 Bouguenais 1 Les enjeux logistiques des circuits courts alimentaires – Rencontre ALLOCIRCO Appropriation de l’outil LOCal 28 avril 2016 – Lille (69) Projet « Accompagner les territoires et les producteurs à optimiser l'organisation des livraisons de produits alimentaires locaux » - FRCIVAM Bretagne avec le soutien du programme Agriculture Durable et Efficacité Energétique
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Les enjeux logistiques des circuits courts alimentaires – Rencontre ALLOCIRCO
Appropriation de l’outil LOCal
28 avril 2016 – Lille (69)
Projet « Accompagner les territoires et les producteurs à optimiser l'organisation des livraisons de produits alimentaires locaux » - FRCIVAM Bretagne avec le soutien du programme Agriculture
Durable et Efficacité Energétique
Méthodologie issue du terrain
Découverte de l'outil LOCal
28/04/16Lille
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Cré
dits
pho
tos
: FD
CIV
AM
35,
2015
?
LOCalBZH
● Etat des lieux des livraisons par le producteur
● Analyse des coûts économiques et environnementaux
● Multi-débouchés, multi-produits
Différentes usages
Sensibilisation
Ex : Centre Bretagne, CIVAM AD 49
Observation territoriale
Ex : Pays COB, Bretagne
Découverte de l'outil LOCal
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Cré
dits
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tos
: FR
CIV
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Bre
tagn
e, 2
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P
PP
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P
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Vannes
P P
P
Mutualisation
Ex : Pays de Vannes, Terroirs 44
Sou
rce
: FR
CIV
AM
Bre
tagn
e,
201
4
Exemples d’appropriation
Découverte de l'outil LOCal
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Mutualisation
VannesD56
AngersD49
Sensibilisation
Formation producteurs
Collecte en amont des données d’un producteur
Ajustement des données
Analyse collective des livraisons
Pistes individuelles et collectives : ● grouper trajets vers la même
commune● véhicule électrique● ...
Restitution collective des données
Présentation des données globales
Cartographie des trajets de chacun
Pistes individuelles et collectives :● barycentres● jours modulables● plateforme chez producteur● facturation
Suites ...
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Prochaine session de formation● A destination des animateurs : 8-9 juin 2016, Paris
● A destination des producteurs : date à définir selon les besoins
ContactsPilotage : Marie POISSON – FRCIVAM Bretagne (pilotage) [email protected]
Suivi technique et accompagnement :Vanessa DROUOT – Accueil Paysan 35
Sophie PATTE – CIVAM 29
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