Les enjeux de l’énergie et du climat pour l’agriculture ...· • Nourrir les hommes Les 3 P

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  • 1Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Les enjeux de lnergie et du climat pour lagriculture :

    la voie de lintensification cologique

    ruffelm35rSynagri agrithque

  • 2Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Communication positive et ducation citoyenne

    Communication positive et ducation citoyenne

    Dmonstration et innovationDmonstration et innovation

    Le projet Grignon Energie Positive : lenjeu de lnergie et du climat

    Dmontrer Tester Innover

    Expliquer Sensibiliser Responsabiliser

    Agriculture & alimentation Energie Effet de serre Biodiversit Qualit de leau

  • 3Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    La ferme de Grignon

    Partenaires publics et privs

    Parties prenantes

  • 4Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Lobjectif principal de GE+ est damliorer la performance environnementale de lexploitation tout en maintenant sa marge conomique et en prservant sa capacit nourrir les hommes.

    Ferme nergie positive Ferme neutre en carbone

    Nourrir les hommes

    Les 3 P de la Performance

  • 5Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Energie, climat et agriculture :de quels enjeux parle-t-on ?

  • 6Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Un sujet qui rsonne sur diffrents registres

  • 7Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Des exploitations agricoles peu nergivores (INSEE 2011)

    3.2%

    19.2%

    43.2%

    2.6%

    31.8%Sidrurgie

    Industrie

    RsidentielTertiaire

    Agriculture

    Transports

    Consommation dnergie primaire par secteur

  • 8Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Une agriculture plus exigeante (Ademe Climagri 2011)

  • 9Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Les productions animales y reprsentent un peu moins que les productions vgtales

    Le systme alimentaire reprsente 32 % de la consommation mondiale dnergieLe maillon agricole ny contribue que pour moins de 20 %

    Un systme alimentaire plutt nergivore (FAO Novembre 2011)

  • 10Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Le recours lnergie fossile nest pas quune question de bilan

    45 ml de fioul 2 heures de vlo sur un bon rythme

    1,7 MJ pour 125 ml de yaourt

  • 11Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Le recours lnergie fossile est aussi un enjeu conomique (grandes cultures)

    volution compare du montant de la dpense nergtique annuelle et du revenu annuel des exploitations de grande culture (source RICA - 2011 valeurs confirmer daprs tude en cours Ademe / Icare - Cropa)

    La hausse du cot de lnergie des 20 dernires annes reprsente prs de 30 % du revenu des exploitations agricoles de grandes cultures

  • 12Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Le recours lnergie fossile est aussi un enjeu conomique (bovins lait)

    volution compare du montant de la dpense nergtique annuelle et du revenu annuel des exploitations de production laitire(source RICA - 2011 valeurs confirmer daprs tude en cours Ademe / Icare - Cropa)

    La hausse du cot de lnergie des 20 dernires annes reprsente prs de 25 % du revenu des exploitations agricoles de production laitire

  • 13Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    31,6%

    Part des missions de GES franaises lies l'alimentation - Source : Jancovici, 2006.

    Lalimentation contribue significativement aux missions de GES de la France

  • 14Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Lalimentation, premier poste de lempreinte CO2 (Source Carbone 4 2011)

  • 15Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Lenjeu du climat lchelle mondiale

    (FAO 2011)

    Les productions animales y contribuent bien plus que les productions vgtales

    Le systme alimentaire reprsente 22 % des missions mondiales de GES

    Le maillon agricole y contribue pour prs des deux tiers

    Avec 8 % des missions mondiales pour les productions animales, on est trs loin des 18 % de 2006 !!!!!

  • 16Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Lempreinte carbone : un enjeu de communication

    La Lettre du Carbone N2 - septembre 2011 - ww.carbone4.com

  • 17Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Les consommateurs, de plus en plus loigns des ralits du secteur agricole, sont particulirement sensibiliss aux problmes environnementaux.

    Enjeu de communication peu flatteur pour les productions animales

  • 18Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Depuis 2005, les impacts environnementaux de lagriculture en termes de consommation dnergie et dmissions de GES dgradent encore son image, un effet potentiellement renforc par laffichage environnemental prvu par le Grenelle 2.

    La filire viande montre du doigtLeclerc : un bilan CO2 sur

    les tickets de caisseCasino : un indice carbone sur les produits

    A partir du 1er juillet 2011, et aprs concertation avec lensemble des acteurs des filires concernes, une exprimentation est mene, pour une dure minimale dune anne, afin dinformer progressivement le consommateur par tout procd appropri du contenu en quivalent carbone des produits et de leur emballage, ainsi que de la consommation de ressources naturelles ou de limpact sur les milieux naturels qui sont imputables ces produits au cours de leur cycle de vie, Loi Grenelle 2, Titre VI, Chapitre 1, article 228

    De lenjeu de communication lenjeu de march

  • 19Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Les leviers de la performance : sur lexploitation

  • 20Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Contexte politiqueet conomique

    Performance globale du systme dcrite en dtails

    ELEVAGESCULTURES

    Achat des intrants des cultures

    PRODUITS VEGETAUX PRODUITS ANIMAUX

    Achat des aliments pour les animaux

    Valeur nutritionnelle des fourrages

    Valeur fertilisante des effluents

    Surfaces Rendements Gestion des

    cultures Contraintes de

    rotation

    Ration en fonction de lge

    Calendrier de pturage

    Etc.

    PerfAgro P3: prsentation de loutil

  • 21Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Exemple dune ferme polyculture-levage : situation initiale

    Surface cultive: 392 ha 3 zones, 117 vaches laitires (1 050 000 L/an), 153 taurillons, 2 poulaillers de chair de 400 m2 (estimations)

  • 22Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    formances (1)Une ferme polyculture-levages : voies de progrs

  • 23Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Calcul mensuel des indicateurs de performance

    Coefficients dimpact

    Flux de matire et dnergie

    Informations sur les systmes de

    culture

    Tableau de Bord GE+

    Suivi et amlioration de la performance environnementale (la situation Grignon)

  • 24Olivier Lapierre, Dominique Tristant, Sophie Carton, Aline Lapierre, Yves Python et Bernard de FranssuCRAB Forum nergie Noyal Pontivy 6 dcembre 2011

    Depuis 2006, les consommations dnergie et les missions de GES dues la production laitire ont diminu respectivement de 35% et 20%.

    Une dynamique vertueuse en production laitire

    Lait standard (70g de protines et matire grasse), allocation conomiq