les BENTO MIDI - momasushi.frmomasushi.fr/pdf/carte.pdf · les BENTO MIDI Le bento est un terme...
Transcript of les BENTO MIDI - momasushi.frmomasushi.fr/pdf/carte.pdf · les BENTO MIDI Le bento est un terme...
les BENTO MIDILe bento est un terme japonaisdésignant un plat unique.
bento midi classic11,90€
6 sushi saumon6 california saumon
bento midi roll11,90€
6 maki saumon cheese6 california thon cuit3 springroll saumon
bento midiflam bowl
11,90€Poulet, soba, carotte, poivron, oignon, huile de
sésame, ciboulette
bento midinikkeï collection
13,90€6 aromato roll saumon
3 modjo roll tataki3 california manko
2 sushi saumon nikkeï2 sushi thon nikkeï
bento midijapanese collection
13,90€6 california saumon
3 modjo cheese3 springroll saumon
2 sushi saumon2 sushi thon
Disponibles de 11h. à 14h.
2 accompagnements OFFERTSparmi
+ la boisson (Soft ou Eau) au choix* 1,50€
+ le dessert au choix* 3,00€
Toutes nos formules sont accompagnéesd’une dose de gingembre et de wasabi.
* Formules boissons à 1,50€ et desserts à 3,00€, parmi la sélection P. 23, valablesuniquement en livraison ou emporter
Bolde riz
Salade dechoux
Soupemiso
Edamame
les PLATEAUXJAPANESE & NIKKEÏ COLLECTION Pour tous les goûts et toutes les envies
Disponibles midi & soir
1 accompagnement OFFERTle midi uniquement parmi
Toutes nos formules sont accompagnéesd’une dose de gingembre et de wasabi.
Pour des raisons de qualité et de rapidité,les compositions ne peuvent être modifiées.
Bolde riz
Salade dechoux
Soupemiso
Edamame
momasushi saumon
14,90€10 sushi saumon
momaclassic mix
16,50€6 california saumon
6 maki thon2 sushi thon
2 sushi saumon2 sushi crevette
momacalifornia lover
14,90€6 california saumon6 california thon cuit6 california manko
moma sushi mix16,90€
2 sushi saumon2 sushi saumon nikkeï
2 sushi crevette2 sushi thon
2 sushi thon nikkeï
moma yakitori14,50€
2 brochettes bœuf cheese2 brochettes saumon2 brochettes poulet
1 bol de riz
moma nikkeï roll19,90€
6 aromato roll saumon6 modjo roll cheese
6 makido samba6 samba chicken salsa
moma tentation14,90€
3 aromato roll saumon3 modjo roll cheese3 spring roll saumon
3 cali manko - 3 caesar
moma hot flam tentation17,00€
3 brochettes yakitori(1 bœuf fromage, 1 poulet, 1 saumon)
3 caesar, 3 modjo roll cheese3 spring roll saumon
3 aromato roll saumon, riz
les BOXÀ partager à 2, 3 ou 4
love box42 pièces
39,90€6 california saumon
6 modjo saumon cheese6 california caesar
6 maki avocat cheese6 spring roll thon cuit8 avocado tempura
2 sushi saumon2 sushi thon
nikkeï box50 pièces
55,00€6 california volcano
6 modjo tataki saumon 6 california manko
6 maki thon6 makido samba
8 samba chicken salsa8 dragon roll
2 sushi saumon nikkeï2 sushi thon nikkeï
6 california saumon6 modjo saumon cheese
6 california caesar6 spring roll saumon6 california frenchy
8 dragon roll
8 samba roll4 sushi saumon
3 sushi thon3 sushi dorade2 sushi crevette
2 sushi saumon cheese
moma gourmet box60 pièces
65,00€
lesACCOMPAGNEMENTS
salade de quinoafaçon taboulet nikkeï
4,90€Quinoa, oignon rouge,
oignon nouveau, edamame, poivron, tofu frit, coriandre, sauce
wasabi à la japonaise
salade d’algues4,40€
Wakame, sésame
edamame3,80€
Fêves de soja
salade de chouxfaçon nikkeï
3,30€Choux blanc et carotte marinés,
oignon rouge, sésame, saucewasabi à la japonaise
salade de choux2,80€
Choux blanc mariné, sésame
riz nature2,40€
riz vinaigré2,80€
Riz blanc vinaigré,sésame
salade decalamars épicés
4,90€
Soupe miso2,80€
Bouillon miso, tofu,champignon, algues
les SUSHIBoulette de riz vinaigré agrémentée d’une finetranche de poisson.
2 pièces
thon nikkeï4,90€
Mariné à la sauce soja,aromatisé aux agrumes
et épices,sésame, masago
thon4,30€
thon braisé4,60€
Sauce teriyaki,sésame
saumon3,90€
saumon nikkeï4,50€
Mariné à la sauce soja,aromatisé aux agrumes etépices, sésame, masago
saumon braisé4,20€
Sauce teriyaki,sésame
daurade4,60€
Sauce ponzu,coriandre
saumon cheese4,20€
Cream cheese
crevette4,50€
Sauce spicy amarillo,coriandre
les MAKIRouleau de riz enroulé de feuilles d’algue séchéesnori.
6 pièces
thon spicy5,30€
Sauce épicée
avocat cheese3,90€
saumon4,60€
saumon avocat4,90€
saumon cheese4,90€
crevette avocat4,90€
thon4,90€
les CALIFORNIARéinterprétation du MAKI inversé, saupoudré degraines de sésame et composé de diverses garnitures.
6 pièces
chèvre miel 5,90€Fromage de chèvre,
salade, noix concassées,miel
saumon 4,90€Saumon, avocat,
sésame
saumon cheese 5,40€Saumon, avocat,
cream cheese, ciboulette, sésame
manko 6,20€Crevette, mangue,
sauce spicy amarillo,basilic thaï, sésame
ebi tempura 5,90€Crevette tempura,
avocat, mayonnaise, herbesfraîches
aromato roll saumon5,40€
Saumon, avocat,mayonnaise ponzu, herbes
fraîches
veggie 5,20€Carotte, concombre,
avocat, cream cheese,herbes fraîches
thon volcano 5,80€Thon, avocat,sauce épicée,sésame wasabi
thon cuit 5,20€Thon cuit, avocat,
mayonnaise ponzu
foie gras 7,50€Bloc de foie gras, chutney de figue,mangue, noisettes
grillées
caesar 6,50€Poulet, parmesan,
salade, sauce caesar,graines de pavot
makido samba 6,90€Intérieur : crevette tempura, kiwi,
mangue, sauce mangoDessus : oignon frit
MODJO ROLLRouleau de riz entouré de saumon.
6 pièces
SPRING ROLLFrais et croquant, le rouleau de printempsrevu par MOMA SUSHI.
6 pièces
cheese 6,30€Saumon, cream cheese
avocat 6,60€Saumon, avocat,
cream cheese
tataki 6,60€Saumon snacké et
épicé, cream cheese,sauce teriyaki
tataki avocat 6,90€Saumon snacké et épicé,
cream cheese, avocat, sauceteriyaki
crevette 7,00€Salade, crevette,
avocat, sauce spicyamarillo, menthe,
coriandre, masago
chicken katsu 6,30€Salade, poulet tempura,
avocat, menthe,coriandre,
mayonnaise, tomate
avocat cheese 4,90€Salade, avocat,
cream cheese, menthe, coriandre
thon cuit 5,90€Salade, thon cuit,avocat, menthe,
coriandre,mayonnaise ponzu
crevette tempura 7,00€Salade, crevette tempura,
avocat, menthe, coriandre,masago
saumon avocat 6,30€Salade, saumon,
avocat, menthe, coriandre,masago
ROLL SIGNATURELa sélection MOMA SUSHI.
8 pièces
avocado salmon8,90€
Intérieur : saumon mariné sauce sojaaromatisé aux agrumes et épices,
asperge, sauce aromato nikkeïDessus : avocat, œufs de saumon,
sauce spicy amarillo, sésame
avocado tempura9,90€
Intérieur : crevette tempura, aspergeDessus : avocat, tobiko, sauce spicy
amarillo, sésame
samba chicken salsa8,10€
Intérieur : poulet tempura, dés depoivron, avocat, oignon frit, sauce
chili, tomateDessus : cheddar
samba roll10,90€
Intérieur : carotte, concombre, avocat,cream cheesse, herbes fraîches
Dessus : saumon et thon marinés àl’huile de sésame et sauce soja, sauce aromato nikkeï, piment,
ciboulette, sésame
dragon roll9,90€
Intérieur : crevette tempura,avocat, cream cheese
Dessus : saumon snacké et épicé,avocat, sauce teriyaki, sésame
crunchy salmon10,50€
Roll pané, saumon, cream cheese,ciboulette, oignon nouveau
les POISSONScrus ou marinés, finement épicés
Tous les SASHIMI (15 pces), TATAKI (15 pces),TIRADITO, TARTARE ou CEVICHE sontservis avec un RIZ VINAIGRE
SASHIMILe meilleur du poisson,tranché en fines lamelles délicates.
sashimi thon7 pièces 8,00€
15 pièces 14,90€
sashimi saumon7 pièces 7,00€
15 pièces 13,90€
sashimi mix7 pièces 8,00€
15 pièces 15,50€
sashimi daurade7 pièces 8,00€
15 pièces 14,90€
TATAKIPoisson saisi en aller retour et finement épicé.
tataki thon7 pièces 9,00€
15 pièces 16,00€
tataki saumon7 pièces 8,00€
15 pièces 15,00€
TIRADITOFines pièces de poisson cru mariné et sauce épicée.
tiradito samba13,90€
Tranches de saumon marinées à la sauce sojaaromatisée aux agrumes et épices,
oignon nouveau, sauce mangue et fruit de la passion
tiradito aromato13,90€
Tranches de saumon et dorade marinées à lasauce soja aromatisée aux agrumes et épices,
oignon nouveau, sauce aromato nikkeï
les TARTARESPréparation crue assaisonnéeà base de morceaux depoissons ou fruits de mer
les CEVICHESMarinade péruvienne de poissons, fruits de mer et légumes
tartare nikkeï 14,00€
Crevette, pulpe de pamplemousse,roquette, sauce spicy amarillo
tartare saumon12,90€
Dés de saumon et avocat, œufs de saumon,oignon nouveau, coriandre, sauce soja yuzu
tartare thon 14,50€
Dés de thon et avocat, oignon nouveau, coriandre, sauce soja yuzu
tartare daurade mangue14,50€
Dés de daurade et de mangue, basilicthaï, fruit de la passion, poivre noir
céviche saumon13,50€
Dés de saumon mariné, œufs desaumon, patate douce, edamame,
leche de tigre (oignon rouge, coriandre, piment et citron vert)
céviche daurade13,90€
Dés de daurade marinée, crevette,patate douce, edamame, leche de
tigre (oignon rouge, coriandre, piment et citron vert)
céviche thon14,90€
Dés de thon mariné, patate douce,edamame, leche de tigre (oignon
rouge, coriandre, piment et citron vert)
le BARà BOWLS
FRESH BOWLS
FLAM BOWLS
chirashi thon15,50€
Tranches de thonsur un bol de riz vinaigré
chirashi saumon14,50€
Tranches de saumonsur un bol de riz vinaigré
chirashi nikkeï15,50€
Dés de saumon, thon et daurade,poivron, oignon rouge, coriandre,
sauce agrume, piment sur un bol deriz vinaigré
chirashi saumon tataki15,50€
Tranches de saumon snackéet épicé, cream cheese,
sauce teriyakisur un bol de riz vinaigré
poke bowl saumon14,90€
Saumon mariné, concombre, avocat,edamame, mangue, salade nikkeï,
vinaigrette soja, furikake, coriandre, riz vinaigré
poke bowl thon spicy15,90€
Thon mariné, sauce épicée, concombre, avocat, edamame, mangue,salade nikkeï, vinaigrette soja, furikake, coriandre, riz vinaigré
YAKISOBAChoisissez votre sauce : sauce soja coriandre ou spicy salsa
yakisoba saumon11,90€
Saumon façon teriyaki, nouilles, carotte,poivron, oignon rouge, coriandre,
huile de sésame, ciboulette
yakisoba poulet11,90€
Poulet, nouilles, carotte, poivron, oignon rouge,coriandre, huile de sésame, ciboulette
yakisoba veggie9,90€
Nouilles, carotte, tofu frit, poivron, asperge,huile de sésame, champignon, ciboulette,
oignon rouge
quinoa poulet14,90€
Poulet, edamame, patate douce, poivron,huile de sésame, ciboulette,
oignon nouveau
quinoa saumon14,90€
Saumon façon teriyaki, edamame, patatedouce, poivron, huile de sésame, ciboulette,
oignon nouveau
QUINOA
les YAKITORI 2 pièces
Brochettes composéesde viande ou de poisson.
les TEMPURABeignets frits façon tempura à la japonaise.
Pour 2 paires commandées,un riz nature offert
yakitori bœuf fromage5,30€
yakitori saumon5,30€
yakitori chicken BBQ5,30€
yakitori chicken ball’s5,30€
eby fry3 pièces
5,90€poulet gingembre
4 pièces5,90€
gyozapoulet ou veggie
4 pièces5,90€
les DESSERTS
les BOISSONS
Eaux & SoftsEvian 50 cl. 2,20€
Badoit 50 cl. 2,20€
Coca-Cola 33 cl. 2,20€
Coca-Cola Zéro 33 cl. 2,20€
Orangina 33 cl. 2,20€
Minute Maid Orange 33 cl. 2,20€
Lipton Ice Tea 33 cl. 2,20€
Schweppes Agrume 33 cl. 2,20€
Eau de Coco Vaï Vaï 25 cl. 3,50€
Mangajo 25 cl. 3,60€
• Citron, thé vert
• Baie de goji, thé vert
• Rooibos, jus de raisin
Limonade japonaise 20 cl. 3,50€
Bière japonaiseKirin Ichiban 33 cl. 3,50€Kirin Ichiban 50 cl. 5,00€
Maki Nut Nature8 pièces
4,50€
Maki Nut Banane8 pièces
4,90€
Maki Nut Fraise8 pièces
4,90€
Saladede fruits frais
4,50€
Saladede litchee
4,00€
Soufflé GlacéMango coco ou Citron yuzu ou Parfait café
4,90€
Cheese Cake4,50€
Mi-Cuit Chocolat4,50€
Mochi Glacé2 pièces
Coco, Framboise ou Thé vert3,90€