Les 15 Recettes Cookeo les plus populaires

Les 15 Recettes Cookeoles plus populaires

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Sommaire

• Filet mignon ……………………………………………… 3

• Cuisse de Poulet …………………………………………11

• Rôti de Porc ……………………………………………… 7

• Marmite Espagnole ……………..………………………15

• Couscous …………….…………………………………… 5

• Poulet Basquaise ……………...…………………………13

• Boeuf Bourguignon ……………………………………… 9

• Carbonade Flamande …..………………………………17

• Risotto …….……………………………………………… 4

• Pot au feu …………………...……………………………12

• Blanquette de Veau …………...………………………… 8

• Saucisse Lentille …………………………………………16

• Paupiettes ……………...………………………………… 6

• Tartiflette …………………………………………………14

• Ratatouille …………..……………………………………10

- 2 -

Pour 4 personnes

Étape 1Démarrer Cookeo, sélectionner mode Manuel et lancer le mode "Dorer" (à l'intérieur du mode "Cuisson classique" sur certains modèles) => Préchauffage se met en route

Étape 2Couper les champignon en lamelles. Découper en morceaux les pommes de terre et les carottes.Couper le filet mignon en tranche de 2cm de largeur.Émincer l'oignon

Étape 3Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir la viande pendant 5 minutes. Retourner à mi-cuisson pour dorer les 2 cotés

Étape 4Sortir les tranches de filet mignon et les remplacer par les morceaux de carotte et de pommes de terre, les lamelles de champignon et l'oignon.Faire revenir pendant 5 minutes.

Étape 5Remettre la viande dans la cuve et ajouter l'eau, le cube de bouillon de boeuf et la moutarde.Assaisonner à votre goût.

Étape 6Lancer le mode "Cuisson sous pression"Temps de cuisson : 15 minutes

Étape 8Lancer le mode "Maintient au chaud" pendant 10min pour laisser la sauce s'épaissir. Touiller de temps en temps. Servir.

Étape 7Lorsque la cuisson est terminée, verser la crème fraîche dans la cuve et mélanger doucement.

Filet mignon au CookeoTemps de préparation + cuisson : 40 min

Ingrédients :

• 1 filet mignon de porc (environ 800g)

• 4 pommes de terre

• 1 cube bouillon de boeuf

• 250g crème fraîche

• 1 oignon

• sel / poivre

• 3 carottes

• 4 cuillères de moutarde

• huile d'olive

• 180ml d'eau

• 160g champignon de Paris (frais ou en conserve)

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Étape 2Émincer l'ail et l'oignon.Découper les champignons en morceaux ou en lamelles, comme vous préférez. Laver et ciseler le persil.

Étape 3Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir l'ail, l'oignon et les champignons pendant 3 minutes.

Étape 4Transférer la préparation dans une assiette qu'on ajoutera plus tard dans la recette.

Étape 5Verser l'eau et le riz dans la cuve du Cookeo.Rajouter le cube de bouillon de légumes.

Étape 10Laisser mijoter 2 minutes.Assaisonner à votre goût. Servir bien chaud.

Étape 6Lancer le mode "Cuisson sous pression".Temps de cuisson : 12 minutes

Étape 8Lancer le mode "Maintient au chaud".Laisser mijoter pendant 2 minutes.

Étape 7Lorsque la cuisson est terminée, ouvrir le couvercle et verser la moitié des champignons/ail/oignons, la moitié de la crème fraîche, la moitié du parmesan et la moitié du persil. Bien mélanger.

Étape 9Rajouter le reste des ingrédients : champignons, ail, oignons, crème fraiche, parmesan et persil.Mélanger vigoureusement pour obtenir une préparation homogène.

Risotto au CookeoTemps de préparation + cuisson : 25 min

Pour 4 personnesIngrédients :

• 250g riz Arborio (riz spécial pour Risotto)

• 100g parmesan rapé

• 750ml d'eau

• 1 oignon

• 1 cube bouillon de légumes

• sel / poivre

• 15cl crème fraîche liquide

• 2 branches de persil

• huile d'olive

• 1 gousse d'ail• 300g champignons frais

ou en conserve


Pour 4 personnes


Étape 2Découper en morceaux la tomate, la courgette, les navets et les carottes.Émincer l'oignon

Étape 3Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir le poulet pendant 5 minutes.

Étape 4Sortir le poulet et le remplacer par les 4 merguez et l'oignon.Faire revenir pendant 5 minutes.

Étape 5Remettre le poulet dans la cuve et ajouter tous les légumes et le cube de bouillon de poule.Assaisonner à votre gout (Raz El Hanout, sel, poivre)

Étape 6Remplir la cuve d'eau jusqu'à recouvrir entièrement la viande et les légumes.

Étape 8Servir avec de la semoule (préparation à part - suivre les instructions de préparation inscrites sur le paquet)


Couscous au CookeoTemps de préparation + cuisson : 30 min

Ingrédients :

• 4 pillons de poulet

• 1 tomate

• 3 navets

• 1 courgette

• 1 cuillère à soupe de Raz El Hanout

• sel / poivre

• 1 oignon

• 100g pois chiches en conserve

• 1 cube bouillon de poule

• eau

• huile d'olive

• 3 carottes

• 4 merguez


Pour 4 personnes


Étape 2Émincer l'ail et l'oignon et découper les champignons en lamelles.

Étape 3Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les paupiettes et l'oignon pendant 5 minutes.

Étape 4Verser les champignons, l'eau, l'ail et assaisonner à votre goût.


Étape 6Une fois la cuisson terminée, verser la crème fraîche et remuer la préparation.Laisser reposer pendant quelques minutes.Servir avec des pâtes ou une purée de pommes de terre.

Paupiettes au CookeoTemps de préparation + cuisson : 25 min

Ingrédients :

• 4 paupiettes de veau

• 200g de crème fraiche

• 1 gousse d'ail

• sel / poivre / herbes de Provence

• 1 oignon

• 400mL d'eau

• huile d'olive

• 150g de champignons


Pour 4 personnes


Étape 2Émincer l'ail et l'oignon.Tailler les champignons en lamelles

Étape 3Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir la viande, les oignons, l'ail et les champignons pendant 5 minutes.Penser a tourner le rôti de temps en temps pour qu'il soit légèrement grillé sur toute sa surface.

Étape 4Verser l'eau et ajouter le cube de bouillon de volaille.Assaisonner à votre goût, et mélanger le tout.


Étape 6Lorsque la cuisson est terminée, laisser reposer pendant 2 minutes.Servir avec des pommes de terre ou des pâtes

Rôti de porc au CookeoTemps de préparation + cuisson : 40 min

Ingrédients :

• 1 Rôti de porc (environ 800g)

• 2 oignons

• 250ml d'eau

• sel / poivre

• 2 gousses d'ail

• huile d'olive

• 1 cube bouillon de volaille

• 3 champignons



Étape 2Découper les champignons en lamelles, les carottes en rondelles et émincer l'oignon.

Étape 3Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir la viande pendant 5 minutes.

Étape 4Sortir la viande et remplacer par les carottes, les lamelles de champignon et l'oignon. Faire revenir pendant 5 min.

Étape 5Remettre la viande dans la cuve et ajouter la farine, l'eau et le cube de volaille.Assaisonner à votre goût, et mélanger le tout.


Étape 8Mélanger doucement pour incorporer la crème à la préparation.Rajouter sel/poivre si besoin.

Étape 7Lorsque la cuisson est terminée, retirer la moitié du bouillon et verser la crème et le jaune d'oeuf dans la cuve.

Étape 9Laisser reposer pendant 2 minutes.Servir avec du riz ou des pâtes.

Blanquette de veau au CookeoTemps de préparation + cuisson : 25 min

Pour 4 personnesIngrédients :

• 800g viande de veau pour blanquette

• 100g champignon


• 200g crème fraîche

• 1 jaune d'oeuf

• sel / poivre

• 1 oignon

• 2 cuillères à soupe de farine

• huile d'olive

• 200ml d'eau

• 3 carottes


Pour 4 personnes


Étape 2Découper la viande en cube de 3cm de coté environ

Étape 3Émincer l'ail et l'oignon, et découper les carottes en rondelles

Étape 4Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir la viande et les lardons pendant 5min

Étape 5Ajouter l'oignon, l'ail, les carottes et les champignons et faire revenir pendant 3 minutes

Étape 6Incorporer le vin, l'eau, la farine et déposer le bouquet garni sur la préparation

Étape 8Lancer le mode "Cuisson sous pression"Temps de cuisson : 35 min

Étape 9Bien mélanger et servir avec pommes de terre à la vapeur ou en purée

Étape 7Saler, poivrer et bien remuer la préparation

Boeuf Bourguigon au CookeoTemps de préparation + cuisson : 40 min

Ingrédients :

• 800g de viande de boeuf pour bourguignon

• 1 gros oignon

• 100ml d'eau

• 2 carottes

• 2 cuillères à soupe de farine

• sel / poivre

• 300g de champignon

• 1 gousse d'ail

• huile d'olive

• 300ml de vin rouge

• 1 bouquet garni

• 100g de lardons


Pour 4 personnes


Étape 2Émincer l'ail et l'oignon.Découper les aubergines, le poivron et les tomates en morceaux.Tailler les courgettes en rondelles.

Étape 3Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les oignons pendant 3 minutes.

Étape 4Rajouter l'ail, les aubergines, les courgettes, le poivron et les tomates. Dorer pendant 5 minutes

Étape 5Verser l'eau et saupoudrer d'herbes de Provence.Assaisonner à votre goût, et mélanger le tout.


Étape 7Lorsque la cuisson est terminée, laisser reposer pendant 2 minutes.Servir avec du riz

Ratatouille au CookeoTemps de préparation + cuisson : 25 min

Ingrédients :

• 3 aubergines

• 5 tomates

• 150ml d'eau

• 2 oignons

• sel / poivre

• 1 poivron

• herbes de Provence

• huile d'olive

• 2 gousses d'ail

• 3 courgettes


Pour 4 personnes


Étape 2Émincer l'oignon.

Étape 3Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir le premier coté des cuisses de poulet pendant 4 minutes.

Étape 4Retourner les cuisses pour dorer le 2ème coté et rajouter les oignons.Faire revenir pendant 4 minutes.

Étape 5Verser l'eau dans la cuve.Déposer la branche de thym sur la viande.Assaisonner à votre goût.

Étape 6Lancer le mode "Cuisson sous pression".Temps de cuisson : 20 minutes

Étape 7Lorsque la cuisson est terminée, laisser reposer pendant 2 minutes avant de servir accompagné de pommes de terre ou de riz.

Cuisse de poulet au CookeoTemps de préparation + cuisson : 30 min

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet

• 1 branche de thym

• sel / poivre

• 200ml d'eau

• huile d'olive

• 1 oignon


Pour 4 personnes


Étape 2Tailler la viande en petits cubes.Émincer l'oignon.Découper les pommes de terre, les carottes et les navets en morceaux.Tailler le poireaux pour ne garder que le blanc puis le couper en morceaux.Préparer les tiges de céleri, retirer les filaments puis couper en rondelles.

Étape 3Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir la viande et les oignons pendant 5 minutes.Penser a mélanger de temps en temps.

Étape 4Rajouter tous les légumes.Déposer le bouquet garni.Verser l'eau et ajouter le cube de bouillon de volaille.Le niveau d'eau doit recouvrir les légumes.Assaisonner à votre goût, et mélanger le tout.


Étape 6Lorsque la cuisson est terminée, laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Pot au feu au CookeoTemps de préparation + cuisson : 45 min

Ingrédients :

• 600g boeuf pour pot au feu (type jarret, paleron, ...)

• 5 pommes de terre

• 1 branche de céleri

• 700ml d'eau

• 2 navets

• sel / poivre

• 2 oignons

• 1 bouquet garni


• huile d'olive

• 2 poireaux

• 4 carottes


Pour 4 personnes


Étape 2Émincer l'oignon, hacher les gousses d'ail, découper les tomates en petits dés et tailler les poivrons en fines lamelles.

Étape 3Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir le poulet pendant 5 min.Penser à le retourner à mi-cuisson pour que les 2 cotés soit bien dorés et croustillant.

Étape 4Sortir le poulet et le placer dans une assiette. Verser les légumes et le cube bouillon de volaille dans la cuve et faire revenir pendant 10 minutes.Remuer de temps en temps.

Étape 5Remettre le poulet dans la cuve, accompagné du bouquet garni.Assaisonner à votre goût.


Étape 7Servir avec du riz ou des frites.

Poulet Basquaise au CookeoTemps de préparation + cuisson : 35 min

Ingrédients :

• 4 cuisses (ou pilon) de poulet

• 3 poivrons (la couleur que vous préférez)

• 1 bouquet garni

• 2 gousses d'ail

• sel / poivre / piment d'Espelette

• 1 oignon

• huile d'olive


• 200g de tomates (fraîches ou en conserve)


Pour 4 personnes


Étape 2Éplucher et tailler les pommes de terre en rondelles fines.Émincer les oignons.Découper le reblochon en morceaux

Étape 3Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les pommes de terre, les oignons et les lardons pendant 5 minutes.Mélanger de temps en temps pour faire dorer toutes les pommes de terre.

Étape 4Verser la crème liquide et assaisonner à votre goût.Lancer le mode "Cuisson sous pression"Temps de cuisson : 12 minutes

Étape 5Lorsque la cuisson est terminée, ouvrir le Cookeo et disposer les morceaux de reblochon sur le dessus de la préparation

Étape 6Refermer le couvercle et lancer le mode "Maintient au chaud" pendant 5 minutes.

Étape 7Lorsque le fromage est bien fondu, servir et consommer immédiatement.

Tartiflette au CookeoTemps de préparation + cuisson : 30 min

Ingrédients :

• 1 reblochon

• 250g lardons fumés

• 20cl crème fraiche liquide

• sel / poivre

• 2 oignons

• huile d'olive

• 1kg pommes de terre


Pour 4 personnes


Étape 2Émincer les oignons.Découper le poulet et le poivron en morceaux

Étape 3Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir les lardons, les oignons et le poulet pendant 5 minutes.

Étape 4Rajouter les épices et les rondelles de chorizo, puis verser le riz, l'eau et le cube de bouillon de volaille dans la cuve.Assaisonner à votre goût.Bien mélanger.


Étape 6Lorsque la cuisson est terminée, laisser reposer pendant quelques minutes, puis remélanger avant de servir.

Marmite Espagnole au CookeoTemps de préparation + cuisson : 20 min

Ingrédients :

• 500g filet de poulet

• 200g riz

• 15 rondelles chorizo

• 1 cuillère à café de safran

• 2 oignons

• 1 cuillère à café de cumin


• sel / poivre

• 300ml d'eau

• 1 cuillère à café de paprika

• 1 pincée de piment d'Espelette

• huile d'olive


• 1 poivron


4 personnesPour


Étape 2Émincer l'oignon.Couper les carottes en rondelles.Tailler les saucisses en 3 morceaux.

Étape 3Lorsque le préchauffage est terminé, faire revenir les lardons, l'oignon et les saucisses pendant 5 minutes.

Étape 4Rajouter les rondelles de carotte, les lentilles, puis verser l'eau.Disposer les feuilles de laurier sur le dessus.Assaisonner à votre goût.


Étape 6Lorsque la cuisson est terminée, laisser reposer quelques minutes avant de servir.

Saucisse Lentille au CookeoTemps de préparation + cuisson : 25 min

Ingrédients :

• 4 saucisses fumées


• 1.2 litre d'eau

• 2 carottes

• sel / poivre

• 1 oignon

• 400g lentilles sèches

• 2 feuilles de laurier


Pour 4 personnes


Étape 2Découper la viande en cube de 4cm de coté et émincer l'oignon.

Étape 3Quand le préchauffage est terminé, verser un filet d'huile d'olive est faire revenir la viande, les lardons et les oignons pendant 5 minutes.Saupoudrer de farine à mi-cuisson.Remuer de temps en temps.

Étape 4Incorporer la bière, le bouquet garni et le sucre roux.Assaisonner à votre goût (sel/poivre/moutarde)


Étape 6Une fois la cuisson terminée, laisser reposer pendant une dizaine de minutes.Servir avec des frites ou des pâtes ( sans oublier la bière, avec modération bien sûr ) ;D

Carbonade Flamande au CookeoTemps de préparation + cuisson : 50 min

Ingrédients :

• 600g de viande de boeuf (viande à bourguignon)

• 1 bière brune 33cl (type Guiness)

• 1 cuillère à soupe de sucre roux

• 1 bouquet garni

• sel / poivre

• 1 oignon

• 100g de lardons fumés

• 1 cuillère à soupe de farine

• huile d'olive

• moutarde


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