La nourriture et les boissons

cent cinquante-deuxUnité 3152

LE FRANÇAISP R A T I Q U E

1. Pour le pain et les croissants, on va à la boulangerie. Le pain préféré desFrançais est la «baguette». C’est un pain long et croustillant.°

Les pâtisseries vendent aussi du pain et toutes sortes de gâteaux: tartes,brioches, éclairs, etc. Certainespâtisseries vendent des glaces et des bonbons.

croustillant with a crunchy crust

Une boulangerie Une pâtisserie

Aperçu culturel … Où faites-vous les courses?Quand on est pressé,° on peut faire les courses au supermarché. Là, on trouvetous les produits° nécessaires à la préparation des repas. Quand on a le temps,on peut acheter ces produits dans des boutiques spécialisées. Dans chaquequartier,° il y a une boulangerie, une pâtisserie, une boucherie, une crémerieet une épicerie.

pressé in a hurry produits products quartier neighborhood

VIDÉO DVD AUDIO

2. Pour la viande (boeuf, veau, poulet), on va à la boucherie. Pourle porc, les saucisses et les plats préparés, on va à la charcuterie.

Une boucherie Une charcuterie

152 •CultureUnité 3 LEÇON 9

Leçon 9Main Topic Talking about food and meals

Teaching Resource Options

PRINT Workbook PE, pp. 83–90Activités pour tous PE, pp. 61–63Block Scheduling Copymasters, pp. 73–80Unit 3 Resource Book

Activités pour tous TE, pp. 9–11Audioscript, pp. 33, 35–40Communipak, pp. 152–174Lesson Plans, pp. 12–13Block Scheduling Lesson Plans, pp. 14–16Absent Student Copymasters, pp. 18–22Video Activities, pp. 25–29Videoscript, pp. 31–32Workbook TE, pp. 1–8

AUDIO & VISUALAudio ProgramCD 2 Track 11CD 8 Tracks 1–6

TECHNOLOGY Online Workbook

LEÇON 9Le français pratique La nourriture et lesboissons

TOTAL TIME: 7:45 min.DVD Disk 1Videotape 1 (COUNTER: 30:28 min.)

Introduction(30:28–31:18 min.)Section 1: Le couvert(31:19–31:53 min.)Section 2: Les repas(31:54–34:43 min.)Section 3: Les courses(34:44–38:13 min.)

VIDÉO DVD

Have students read this Aperçu culturel twice:• at the beginning of the unit—quickly for general

information• at the end of the lesson—with greater attention to

details.

TEACHING NOTE

VIDEO PROGRAM

5. Dans beaucoup de villes françaises,il y a un marché en plein air.°Le marché a lieu un jour fixe dela semaine, le mardi ou le vendredi,par exemple. Les fermiers de larégion viennent au marché vendreles produits de leurs fermes. On a,par conséquent, un grand choix delégumes et de fruits frais.°

marché en plein air outdoor market frais fresh Un marché en plein air

cent cinquante-troisLeçon 9 153

COMPARAISONS CULTURELLESEst-ce que dans votre quartier il y a des boutiques spécialisées commeen France? Qu'est-ce qu'on achète dans ces boutiques?

Et vous?Selon vous (In your opinion), quels sont les avantages et les inconvénientsrespectifs du supermarché et des boutiques spécialisées (par exemple, prix,qualité du service, rapidité des courses, etc.)?

3. Pour le lait, le beurre et les oeufs, on va à la crémerie. Les crémeries vendent aussi des fromages. La France produit 400 différentes sortes de fromage. Quand on aime le fromage, on a le choix!°

choix choice

Une crémerie

4. L’épicerie est une sorte de petitsupermarché. Ici on vend toutes sortesde produits différents: lait, fromages,riz, spaghetti, jus de fruits, eauminérale, etc. Les épiceries ont aussiun choix limité de fruits et de légumes.

Une épicerie

Questions sur le texte1. À quelle boutique spécialisée est-ce

qu’on va pour acheter le pain et lescroissants? [à la boulangerie]

2. Qu’est-ce que les pâtisseriesvendent? [du pain, toutes sortes degâteaux (tartes, brioches, éclairs),des glaces, des bonbons]

3. Pour quels produits est-ce qu’on vaà la boucherie? [pour la viande(boeuf, veau, poulet)]

4. Où est-ce qu’on va pour le porc, lessaucisses et les plats préparés? [à lacharcuterie]

5. Qu’est-ce que les crémeriesvendent? [le lait, le beurre, lesoeufs, les fromages]

6. Qu’est-ce qu’on vend à l’épicerie?[toutes sortes de produits différents:lait, fromages, riz, spaghetti, jus defruits, eau minérale, fruits, légumes]

7. Dans beaucoup de villes françaises,il y a un marché en plein air. Quandest-ce que le marché a lieu? [unjour fixe de la semaine]

Cultural notes• As the number of small boutiques is

declining in France, certain changesare taking place. For example, inmany areas you will find aboulangerie-pâtisserie which sellsboth bread and pastry. Similarly, it isnot uncommon to find a boucheriewhich also sells pork and sausages.At the épicerie, there is generally arayon crémerie where you can buymilk, eggs and cheese.

• Other French breads are la ficelle(thinner than the baguette), un épi(a loaf shaped like a cornstalk), lepain de campagne (a round loaf),and les petits pains (rolls).

• Une brioche is a light sweet roll.• In Quebec, many people go to the

local dépanneur when shopping forsmall quantities of groceries. Ledépanneur is similar to a Frenchépicerie. One can also find numeroussmall multi-ethnic shops, especially inneighborhoods of Montreal. Forgeneral grocery shopping, however,supermarkets are the most popularthroughout Quebec.

• In small French towns, supermarketsare often on the outskirts of town,since they were built more recently.The outdoor market is usually in asquare in the center of town.

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