Titre : Le squelette humain

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Leçon 4 : squelette humain.

1. La structure du squelettique.

Activité 1 : étude de la structure du squelette humain.

Le squelette humain sec pèse 4 à 6 kilogrammes en moyenne pour l’homme et 3 à 4

kilogrammes en moyenne pour la femme. A la naissance, les bébés possèdent environ 350 os dont la

grande partie se souder au cours de la croissance. A l’âge adulte, le squelette est composé de 206 os

dont la moitié environ se trouvent dans les pieds et les mains.

Le système squelettique est constitué d’un squelette axial (80 os entourant les viscères) et d’un

squelette appendiculaire (126 os étant les membres supérieurs et inférieurs). Tous les deux sont

attachés à l’axe médian par la ceinture scapulaire et pelvienne.

Les fonctions principales du squelette sont

- Donner une forme ou une tige solide et flexible.

- Donner au corps une cavité protectrice pour les organes internes et les centres nerveux.

- Offrir des points d’attaches aux muscles.

- Déterminer grâce aux articulations, l’étendue et la direction des mouvements.

- Permettre de fabriquer les cellules sanguines, au niveau de la moelle épinière.

- Représenter une réserve des sels minéraux (calcium et phosphore).

Le squelette axial : il est composé de tous les os qui constituent l’axe du corps (tête

comprenant 22 os, colonne vertébrale composant 26 os et la cage thoracique 25 os).

Le squelette appendiculaire : il est composé de membres (membres supérieurs, inférieurs,

ceinture scapulaire et ceinture pelvienne).

Le squelette de nouveau-né est plus souplesse et élastique. A l’âge adulte, les os souplesses

deviennent de plus en plus durs et longs pour soutenir le corps. Il reste certains os cartilages comme

os de pavillon, os narine, les disques des vertèbres…

Activité : protocole des composants chimiques des os.

Matériels.

1. Os crus de la cuisse du poulet.

2. Tube à essai.

3. Acide chlorhydrique

4. Pince

5. La lampe à pétrole.

6. Briquet.

7. Alcool 90°C

Etapes de l’expérience.

1. Semer les 2 os du poulet dans le tube assai contenu de l’acide chlorhydrique et laisser-les

séjourner.

2. Maintenir les os par la pince dans une flamme chaude.

3. Comparer l’aspect de l’os brûlé, semé dans l’acide chlorhydrique et l’os du témoignage.

Ordre Os Caractère observable

1 Os cru

2 Os semé dans l’acide

3 Os brûlé

Les cellules, les vaisseaux sanguins et les nerfs montrent que l’os compact est bien vivant et la

constitution des substances minérales de l’os 85% de phosphate de calcium, 9% de carbonate de

calcium, du fluorure de de calcium et du phosphate du magnésium. Le phosphore et le calcium sont les

éléments simples qui dominent. Les substances minérales sont dures et détruites par l’acide.

Dans la moelle se forment des cellules sanguines (globules rouges et blancs). La substance dure

osseuse comprend en poids : 1/3 d’osséine (matière organique) et 2/3 de sels minéraux.

La plupart des os sont cartilages avant d’être durs. Leur ossification se fait par : la formation d’os

périphériques à partir du périoste et le remplacement du cartilage par du tissu osseux à partir de points

d’ossification internes.

L’os s’accroît en longueur par les cartilages de conjugaison, en épaisseur par le périoste. Les os

s’éjointent entre eux au niveau des articulations par les ligaments.

1.1. Le continuel remaniement de la substance osseuse.

La substance osseuse se creuse de multiples cavités qui s’étirent suivant la longueur de l’os et

se comblent très vite de nouvel os, appelé le continuel remaniement de la substance osseuse. Ces

remaniements se déroulent jusqu’au vieillard et dépendent les pressions et les tractions subies par le

squelette.

Les os peuvent se casser en cas de l’accident. Et peuvent se réparer par la plasticité relative.

Une des causes de la fragilité des os chez les personnes âgées est le ralentissement accentué

de la reconstruction osseuse par rapport à la résorption.

La fragilité des os est aussi la perte du calcium pour la fonction du système nerveux, des

muscles…

La structure d’os long

L’autres causes sont l’insuffisamment de la vitamine D, de la cigarette…

1.2. Les articulations.

C’est un mode d’union des os ou articulations permettant plus ou moins de mouvement. On

distingue en 3 sortes des articulations :

- Les articulations fixes ou sutures : ce sont surtout des articulations des os du crâne.

- Les articulations semi-mobiles : ce sont des articulations qui permettent des déplacements

relatifs des os de très faible amplitude (par exemple : articulations des vertèbres).

- Les articulations mobiles : permettent des mouvements importants (coude, genou,

hanche).

Dans les articulations mobiles, les os sont rattachés les uns aux autres par des manchons de

substances élastiques très résistantes appelés les ligaments. La tête et la cavité des os sont recouvertes de

cartilage à surface lisse. Les deux cartilages sont humectés par le liquide visqueux appelés la synovie.

Certaines articulations sont de pivoter des toutes la direction (exemple l’épaule, la hanche) et en forme

de charnière (coude, genou…)

Les traumatismes articulaires sont : l’entorse est une atteinte de ligaments (les ligaments se

distendent ou se déchirent) et la luxation ou le déboîtement correspond à un déplacement des os de leur

position normale dans une articulation.

2. Le rôle des os.

- Soutenir le corps et donner au corps sa forme.

- Ils participent directement à des mouvements du corps.

- Ils fabriquent des cellules sanguines.

- Protéger les organes interne.

- C’est une réserve des sels minéraux comme calcium.

Le cal

interne

Le nouvel vaisseau

sanguin Le sang coagulant

dans l’os

Le cal

externe

L’os spongieux

Fracture

guérie

Le cal osseux formant

l’os spongieux

3. L’hygiène des os.

- Il faut avoir une bonne posture comme l’assai, marche…

- Manger les aliments bien équilibre (riche en calcium.)

Tableau de l’évolution d’un os jeune à l’adulte.

Questions :

1. Combien d’os est constitué le squelette adulte ?

2. En combien de types divise-t-on notre squelette ? lesquels ?

3. Combien de types divise-t-on des articulations ? lesquelles ?

4. Quel est le rôle des os ?