Leçons de choses

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Exercices d'observation, comme on le pratiquait dans le programme scolaire 1969. Disciplines d'éveil, il est rédigé avec le souci d'amener l'enfant à observer attentivement.

Transcript of Leçons de choses

A. GODIER S. MOREAU M. MOREAU

; tt.S '$

ONIScolURI RSF:RI IN

[Ii^OYEN

GI{OSE S- 8'et 7'

iND

NATHAN

A.

GODIER

MNE S. MOREAU

M. MOREAU

Aqcl.. p.oa.r!.. d I'air

: elle prend aussitt ctive sa combustion ll ne restegue

(fie.a)'Lorsgue la combustion est termine,

de la cendre.5. Le chotbon d bois est form d'un corps, appel cdrbone, qui brle compltemenr l'ir libre, et d'une petite quentitde substances incombustibles qui forment laaendre.

6. Que produit la combustion du charbon

de:

bois? Versons un peu d'eau de chaux dans un bocal cette eau est limpide (fig.5).

5. L'EAU

#ERULANT

DE CHAUX SE TROUBLE

Plaons dans le bocal, au-dessus de l'eau, un morceau de charbon de bois allum. Au bout de quelques ins!ants, aSitons lgrement le liquide : I'eau devient laiteuse parce qu'il s'est form un gaz appel goz corbonigue qui a la proprit de troubler I'eau de chaux.

Le corbone du charbon de bois s'est uni une partie de l'oxygne de l'oir contenu dans le flacon en formant

du goz corbonigue (fig, 6),

ll.

Rsum

Le charbon de bois est noir, cassant, friable, sonore. ll est lger et poreux. Le charbon de bois provient de la combustion incomplte du bois. ll estform peu prs uniquement de carbone. ll br0le sans flamme ni fume. Sa combustion dgate beaucoup de chaleur et produit du gaz c:rbonique.

6. EN

LE CHARBON D BOIS PRODUIT

DU GAZ CARBONIQUE

lll.1.

Exercices?

Qr.te savez-vous de la combustion du charbon de bois I

2. Pourquoi

I'eau

ie

chaux verse dens le bocal o a brl du chrbon de bois se trouble-i-elle

11

NOTIONS SUN LES COMBUSTIONS

:

I. LA COMBUSTION DU PTROLE1o Essayons d'enflammer du ptrole: pour cela mouillons de ptrole I'extrmit d'un bton de craie, puis approchons-en la flamme d'une allumette. Au bout

d'un instant, le ptrole prend feu et brtle ovec Iongue flomme fumeuse (lig. 1).2.COMBUSTION

une

2o Observons et dessinons une lampe ptrole.DUPETROLE

DANS LA LAMPE

a) Ie pied et le rservoir ; celui-ci porte sa partie suprieure une ouverture garnie d'une bague filece.

b) le bec : il se visse sur la batue du rservoir. ll comprend sa partie suprieure une chemine double paroi contenant une mche (fig. 2). ll porte une clef qu'il suflil de tourner pour faire monter ou descendre la mche.

Au bec est fixe Io golerie qui porte une dizaine de griffes sa partie suprieure (fig. 2). c) ie yerre : il peut tre fix sur lagalerie o ilmaintenu solidement par les griffes.est

3. Utilisons la lampe ptrole

r

q) Remplissons le rservoir de lo lompe.

\

I-

irfume

b) Allumons lo lomPe : le verre tant enlev, tournons la clef de manire faire merger lgrement la mche de la chemine.Constatons que la mche est mouille de ptrole c'est elle qui permet au ptrole de >.Touchons la mche avec une flamme d'allumette le feu ne se communique pas immdiatement,:

(goz non bruls)

:

chiffon obturont

/ les fentes

ll

a fallu que la flamme de I'allumette ait chauff

suffisamment la mche pour que le ptrole se vaporise et prenne feu,

4.

c) Observons lo flomme: elle vacille et fume. Mettons le verre en place (fig. 2); la flamme devient droile etPRIVEE D'AIR,lu mineuse.

LA FLAMME S'ETEINT12

4" l-e ptrole, pour

brtler, a besoin d'air,

Obturons ovec un chiffon les fentes de la golerie (fig. 4); la flamme rougeoie, fume, s'teint. Que lui manque-t-il doncl (Les fentes ne permettent plus le passage de I'oir ncessoirc lo combustion du ptole.l

Quel est le trajet suivi par I'air? ll agit la fois d I'intrieur de la flomne en passant par la chemine centrale et autow de Io flomme qu'il (fig. 3).VAPEUR D'EAU

5" Le ptrole en brlant produit de la vapeur d'eau : plaons au-dessus de la flamme de la lampe ptrole un verre trs froid (fig. 5). De la bue sedpose sur le verre : le ptrole, en brlant, a produit de la vapeur d'eu qui s'est condense sur le yerre.

COMBUSTION

DU

PETROLE

6" Le ptrole en bonique.

brtlant produit du g.z

ca?-

LE PETROLE PRODUIT DF LA VAPUR D'EAU

Plaons une prouvette au-dessus de la flamme de la lampe ptrole (fi9. 6). Retournons l'prouvette et yersons dedans quelques gouttes d'eau de chaux. Celle-ci laiteuse. La - qui tait limpide - devient du charbon combustion du ptrole comme celle de bois (leon prcdente) produit donc du gaz carbonique.

-

Rsum La lampe ptrole comprend verre.

ll.

un

rservoir, un bec, une galerie ajoure qui porte des 8riffes permettant de fixer un

6.

EN ERULANT L PETROLE

PRODUIT DU GAZ CAREONIQUE

chemine double paroi dans laquelle peut glisser une mche. L'air pntre par les fentes de la galerie et lche la f,amme la fois sur sa face intrieure et sur sa face extrieure. Le ptrole, pour brtler, a besoin d'air. La combustion du ptrole produit du gaz carbonique et de la vapeur d'eau.

A I'intrieur du

bec existe

une

1. Quclles remarques peut-on fire lo6qu'on enflmme la mche I 2. Qu'rrrlve-t-ll si I'on obrure les fentes de la talerie de la l.mpe ptrole 3, Comment montre-t-on que le ptrole, en brlant, produit : o) du taz carbonique, b) de la vapeur d'eau I?

'

lll.

Exercices

13

NOTIONS SUR LES COMBUSTINS

:

I.QUE

PRODUISENT?

LES COMBUSTIONS

1. Production de gaz carboniguevu que - 1o- Nous ayons du gaz le charbon de bois, brlant, produiteou de choux limpide

reconnu ce gaz ce qu'll rend laiteuse I'eau de chaux primitivement limpide. Relisez, page 11, le n" 6.) Expliquons : le carbone du charbon de bois s'est uni I'oxygne de l'air pour donner du gaz carbonique.

carbonique. (Nous avons

en

I.

L'EXPERIENCE

DE LA BOUGIE

ET OE L'EAUOE CHAUX

sfirsoz corDon'que0

carbone; c'est d'ailleurs ce carbone qui rend la flamme fumeuse quand la mche de Ia lampe est mal rele ou quand on obture la galerie. En s'unissant I'oxyg-ne de I'air, le carbone du ptrole donne du gaz carboriiiue.

2o Nous avons constat aussi que le ptrole, en brtla-nt, produit du gaz carbonique.'(Relisei la page 13, n. 6.) Expliquons : le ptrole contient, lui aussi, du

-eou de choux trouble

.- 3o Rocommenons, ayec une flamme de bougie, I'exprience faite avec le charbon de bois- ei avec le ptrole (fig. 1). o Plaons une prouvette renverse au-dessus de la flamme d'une bougie.

r

2. LA COMBUSTION DE LA BOUGIE A PRODUIT DU GAZ

gouttes d'eau de chaux Iimpide. r Celle-ci devient laiteuse. pourquoi I o C'est que l'prouvette contient du laz carbonioue produit par la combusrion de la bougie-(fig.2).bonique.

Retournons l'prouvette et versons dedans quelques

ffi'FnI].LA COMBUSTION DE LA BOUGIE PROOUIT DE LA VAPEUR D'EAU

Expliquons :. la bougie contient du carbone qui, en s'unissanc I'oxygne de I'air, produir du gaz car_4o Concluons:

produit du gaz carbonique.

La combustion d'un corps contenant du carbone

2. Production de vapeur d,eau

'q

1" Plaons au.dessus d'un morceau de charbon u-erre ts froid :.ien n" ," p_ duit sur le verre (fig. 3).de bois enf,amm^un

1+

2" Rptons la mme exprience au-dessus d'une bougie ellume : sur le verre se dpose dela bue, c'est--dire de I'eou en trs fines gouttelettes

(ne. 3).Qu'avions-nous constat en plaant un verre froidau-dessus

(Page'13,5".)

de la flamme de la lampe

ptrole

?

3, Expliquons r la bougie, le prrole contiennentun corps qu i, en s'unissant I'oxygne de I'air, produit de la vapeur d'eau; celle-ci s'est condense sur le

4. PRIVEE D'AIR LA BOUGIE S'ETEINT

verre froid (1). 4u Concluons I le charbon de bois, qui ne contient que du carbone, ne donne pas de vapeur d'eau en brlant, La bougie, le ptrole contiennent non seulement du carbone mais aussi un autre corps qui en brlant donne de la vapeur d'eau,

il. QU'EX|GENTLES COMBUSTIONS1u Nous avons constat que(page 10, 3"), que le?

ptole (page 13, 4.)

le charbon de

bois cessent de

brler quand I'air manque, 2o Recouvrons une bougie allume d'un verre retourn (fig.4) : au bout de ouelques instants laflamme s'teint.

Expliquons : en brlant, la bougie a consomm I'oxygne contenu dans I'air, l'intrieur du verre. C'est parce que l'oxygne a manqu que la flamme s'est teinte. 3o Concluons. Le chorbon de bois, le ptrole, lo bougie et tous les corps combustibles ont besoin de I'oxygne de I'air pour brler :l'oxygne est ncesscire

5. L'AIR

ACTIVE LA COMBUSTION

oux combustions. 40 Comment peut-on activer les combustions? En fournissant suffisamment d'air au corps qui brle : on ouvre donc lo porte du foyer des cuisinires et on utilise un soufflet (fi8.5).

lll.

Rsum

bonique. La bougie, le ptrole brlent en donnant en outre de la vapeur d'eau. A toutes les combustions I'oxygne est indispensable. C'est grce I'oxygne qu'il contient que I'air permet aux corps de brOler.

Le charbon de bois, la bougie, le ptrole brlent en donnant du gaz car-

lV.1.2. 3. 4,

Exercicest.z c.rbonique.

('l) Ce corps est de

Dcrivez I'exprience qui permet de montrer que le charbon, en brlnt, prodrrit du Comment put-on montrer que l bougie, en brlant, produit de I'eau I Quel est le saz qui est ncessaire toutes les combustions I Comment peut-on activer une combustion II'hydrogne.

15

I. LA DILATATION