Leçon n° 2 : « Les espaces productifs et leurs évolutions»

Introduction : Un espace productif est un espace aménagé etmis en valeur sur lequel se sont développées des activitéséconomiques. Ces activités se répartissent sur le territoire enfonction de logiques économiques et évoluent au gré deschangements liés à l’urbanisation, à la mondialisation et àl’intégration européenne.En quoi l’urbanisation et la mondialisation ont-elles desconséquences sur la distribution des activités productives surnotre territoire ?

I – Les espaces productifs agricoles, des espaces plus ou moins intégrés à la

mondialisation

A – Un espace de production et d’innovation : le vignoble bordelais

Le vignoble bordelais

Manuel Hatier 2016, p. 254.

La nature dessols estl’élément capitaldel’implantationd’un vignoblede qualité, etBordeaux a lachance deposséder unediversité de solsparticulièrementfavorables à laculture de lavigne.

Le vignoble en chiffres

Sur une superficie de 120 000 hectares dont 113 000 en Appellationd'origine contrôlée ou AOC, le vignoble bordelais comptabilise 7 à 8000producteurs, pour une production globale de 6 millions d'hectolitres (dont5,6 millions en AOC). Le marché intérieur français draine 63% des ventes,tandis que l'Allemagne (275.000 hl), la Belgique (241.000 hl) et le Royaume-Uni (222.000 hl) figurent parmi les principaux clients européens. Lesexportations les plus dynamiques se concentrent sur la zone asiatique,Chine en tête. 60 caves coopératives et 400 maisons de négoce contribuentà la commercialisation des vins de Bordeaux en France et à l’export, dont lechiffre d'affaires est évalué pour 2011-2012 à 4,3 milliardsd’euros…l’export…assure désormais 42 % de la commercialisation. La filièrevitivinicole représente 60 000 emplois salariés - directs et indirects - surl’ensemble du territoire girondin.

http://osezbordeaux.fr/

Les exportation de vin de BordeauxEn 2015, Bordeaux a exporté 271 millions de bouteilles, soit plus de 2millions d’hectolitres (- 3 %) pour une valeur de 1,83 milliard d’euros (+ 3%)…La Chine, 1re destination à l’export des vins de Bordeaux, repartfortement à la hausse (+ 31 % en volume et + 25 % en valeur). Lesprincipaux pays de la zone Asie présentent également un bilan positif. 24bouteilles de vins de Bordeaux se vendent chaque seconde sur terre.

www.mon-viti.com et http://osezbordeaux.fr/

Les investissements étrangers

Manuel Hatier 2016, p. 254.

Lutter contre la concurrence étrangère

Malgré ses atouts, notrenectar hexagonal subit uneconcurrence sévère de lapart des nouveaux entrantssur le marché, quiproduisent en grandequantité des vins de qualitéet peu chers. Lamondialisation du marché vapousser le vin français àcontinuer de renforcer saprééminence sur le haut degamme, tout en s’adaptantaux goûts standardisés desconsommateursinternationaux.

http://www.laciteduvin.com/ et www.lenouveleconomiste.fr

Située au cœur des terroirs bordelais, dans la ville de Bordeaux, La Cité du Vin est une vitrine internationale et une véritable porte ouverte sur les vignobles du monde.

La recherche

Au cœur de la première région productrice de grands vins dans le Monde, l'Institutdes Sciences de la Vigne et du Vin de l'Université de Bordeaux, est un pôlepluridisciplinaire de recherche, d'enseignement supérieur et de développement pourrelever les défis de l'industrie du vin de demain. Un bâtiment de plus de 10.000 m²édifié sur le site de l'INRA à Villenave d'Ornon accueille une partie de ces équipesde recherche et près de 400 étudiants. Il a ouvert ses portes en janvier 2009. Leprogramme a été financé à plus de 60 % par le Conseil Régional d'Aquitaine, maiségalement par l'Union Européenne (FEDER), l'Etat, le Conseil Général de la Gironde,la Communauté Urbaine de Bordeaux, l'INRA et le Conseil Interprofessionnel du Vinde Bordeaux.

http://www.isvv.u-bordeaux.fr/

A – Un espace de production et d’innovation : le vignoble bordelais

Trace : Le bordelais est un espace productif notamment agricole. Sur unesuperficie d’environ 120 000 hectares, son vignoble fait vivre 60 000personnes. Il s’agit d’un espace productif particulièrement bien intégré à lamondialisation, grâce à la qualité de la production et à un réseau decommunication le reliant au monde. Ainsi, le vignoble s’ouvre de plus en plusaux investisseurs étrangers (chinois) et les vins de Bordeaux sont les plusexportés dans le monde, la première destination à l’export revenant à laChine. Le positionnement haut de gamme des vins de Bordeaux leur permetde lutter efficacement contre la concurrence internationale mais denombreux efforts sont fournis pour ne pas subir la mondialisation : larecherche, à travers l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin del'Université de Bordeaux, réfléchit aux défis du futur (réchauffementclimatique, compétitivité) ; la Cité du vin à Bordeaux, financée par desfonds publics et privés, est une vitrine pour les producteurs.

B – Des espaces spécialisés

Les espaces productifs agricoles

Manuel Lelivrescolaire 2016, p. 290.

B – Des espaces spécialisés

Trace : Ce sont les régions de l’ouest français qui accueillent le plusd’agriculteurs. Les espaces agricoles français sont fortement spécialisés etla polyculture ne cesse de reculer. L’intégration aux marchés mondiaux eteuropéens impose une grande productivité qui dépend en partie del’adaptation des espaces aux besoins de la production. Ainsi, la grandecéréaliculture se retrouve dans le bassin parisien, en Champagne, Picardieet dans le bassin aquitain, les cultures spécialisées (vignes, fleurs, fruits etlégumes) autour de la Méditerranée et des grands fleuves mais aussi enChampagne, les cultures tropicales dans les territoires ultramarins situésdans le monde tropical (Guadeloupe, Réunion…), l’élevage intensif des porcset volailles en Bretagne et enfin l’élevage extensif dans les régions demontagne et en Normandie.

Questionnaire vidéo

Production intensive ou extensive ? Donnez des arguments

Problèmes environnementaux Solutions aux problèmes Ré sistances

L'élevage des porcs en Bretagne

Une agriculture de plus en plus productive

Manuel Hachette 2012, p. 317.

C – Des espaces plus ou moins intégrés aux marchés mondiaux

Trace : La France, première puissance agricole de l’Union européenne et 5eexportateur mondial de produits agricoles, compte aujourd’hui environ 450000 exploitations agricoles mais leur nombre ne cesse de diminuer alorsque la surface moyenne des exploitations augmente (61 ha en 2013). Sousl’effet de la Politique Agricole Commune mise en place dans les années 1960au sein de la communauté européenne, la mécanisation, l’utilisation d’engraiset de pesticides, la recherche agronomique et encore l’irrigation ont permisla hausse des rendements agricoles (production à l’hectare ou paragriculteur). Mais l’agriculture productiviste (commerciale et intensive)pratiquée dans les régions les mieux intégrées aux marchés mondiaux(Grand Ouest, Bassin Parisien, Grands vignobles) a eu des effets négatifssur l’environnement (pollutions, risques sanitaires…).

L’agriculture bio en France

agencebio.org

L’agriculture HVN en France

lafranceagricole.fr

C – Des espaces plus ou moins intégrés aux marchés mondiaux

Trace : Dans les régions d’élevage extensif du Massif Central, des Pyrénéesou de Corse, bien moins connectées à la mondialisation, une agriculture àhaute valeur naturelle est pratiquée. L’agriculture biologique progressemais ne concerne que 4% des surfaces agricoles française, les régionsPACA et Occitanie étant les plus investies dans ce domaine. Enfin,aujourd’hui, pour prétendre aux aides européennes accordées par laPolitique Agricole Commune (PAC), les agriculteurs doivent répondre à descritères en matière d’utilisation d’engrais ou encore de rejets de nitratesdans la nature.

II – Des espaces productifs industriels en mutation

A – La région toulousaine et l’aéronautique

Toulouse et l’aéronautique

Manuel Belin 2016, p. 244-245.

Toulouse et l’aéronautique: fonctions et emplois

http://www.ladepeche.fr/7/10/2015

L'avionneur européen [Airbus] concentre ses forces sur le territoire de lamétropole de Toulouse avec son siège mondial, quatre chaînes d'assemblage(A320, A330, A350 et A380), le bureau d'études et toutes les fonctionssupport. Comme pour accentuer cette présence midi-pyrénéenne, TomEnders, président d'Airbus Group fait actuellement ériger le siège mondialde la maison-mère d'Airbus en bordure des pistes de l'aéroport de Blagnac.Au total, Airbus emploie en direct plus de 25 000 salariés sur l'aireurbaine...dans son sillage c'est tout une filière qui vit des retombées dusuccès commercial du numéro un mondial de l'aéronautique civile… Si laFrance est frappée de désindustrialisation…Midi-Pyrénées est la seulerégion où l'emploi industriel continue de se renforcer. Une bonne santé dueau carnet de commandes d'Airbus qui affiche neuf ans deproduction…Airbus a enclenché un vaste plan de montée en cadence : de 42A320 (avions de 150 places) produits par mois, Airbus passera à cinquanteavions d'ici début 2017…Fabrice Brégier, PDG d'Airbus, a annoncé le moisdernier de nouveaux investissements à Toulouse pour y fixer l'activitéd'aménagement cabine pour les A320. C'est encore 200 emploissupplémentaires. C'est aussi toute la filière numérique forte de 30 000emplois (ingénierie, informatique…) qui est tirée par l'avionneur européen.

Toulouse et l’aéronautique : l’A380

Manuel Belin 2016, p. 244-245.

Les commandes d’A380 entre 2013 et 2016

fr.wikipedia.org

Un espace intégré

http://histoiregeo34.canalblog.com/ et http://www.aerospace-valley.com/

Le pôle de compétitivité mondial Aerospace Valley associe les régions NouvelleAquitaine et Occitanie, constituant ainsi le premier bassin d’emplois européen dansle domaine de l’aéronautique, de l’espace et des systèmes embarqués :130 000 emplois industriels, 1 600 établissements, 1/3 des effectifs aéronautiquesfrançais, plus de 50% dans le domaine spatial, 8 500 chercheurs,2 des 3 GrandesEcoles françaises aéronautiques et spatiales

A – La région toulousaine et l’aéronautique

Trace : Avec l’aéronautique et Airbus, la région toulousaine est occupée parun espace productif industriel à vocation de production (usine d’assemblagede l’A380) mais aussi de commandement (siège social de l’entreprise)d’innovation et de formation (ISAE). Ce sont 25 000 personnes quitravaillent directement pour Airbus dans l’aire urbaine toulousaine et denombreuses entreprises qui profitent de la présence de l’avionneur.L’insertion de cet espace dans la mondialisation est rendu possible par laprésence d’une métropole dynamique et l’arrimage à un pôle decompétitivité (regroupement sur un espace donné d’entreprises,d’universités et de centres de recherche publique ou privée, encouragé parl’Etat) plus vaste de niveau mondial (Aerospace Valley).

Exercice : réaliser un croquis sur l’espace productif industriel aéronautique

Légende :

Capitale européenne de l’aéronautique

Croissant aéronautique

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Siège social d’Airbus

Principaux pôles de formation et recherche

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Aéroport

B – Des industries qui s’adaptent à la mondialisation

Localisation des anciennes régions industrielles

http://croquis.geo.sdlv.pagesperso-orange.fr

Loos-en-Gohelle

Metz

Les pays noirs reconversion :Loos-en-Gohelle

Vidéo sur la reconversion de Loos-en-Gohelle

Un terril et le chevalet d’un ancien puit de mine

http://jne-asso.org

Exercice vidéoLoos-En-Gohelle : laboratoire du développement durable

Ancien modèle de développement

et ses conséquences

Exemples de durabilité mis en œuvre

nouveau modèle de développement et ses

conséquences, 3 piliers du développement durable

La reconversion en Moselle

Animation la Moselle au collège

B – Des industries qui s’adaptent à la mondialisation

Trace : Quand naissent les premières industries au XIXe siècle en France,elles se localisent à proximité des matières premières qui vont permettreleur développement, c’est à dire à côté des mines de fer et de charbon dunord et de l’est. Mais les gisements se sont épuisés, la dernière mine decharbon a fermé en Lorraine en 2004 laissant derrière elle terrils(entassement de terres et roches stériles issues de l’extraction ducharbon) et friches industrielles. Ces régions ont dû entamer unereconversion industrielle, ainsi la Moselle qui a vu l’automobile, la plasturgieou encore la chimie remplacer les industries minières et Loos en Gohelle quis’est transformée en laboratoire du développement durable.

Le glissement vers l’ouest et les littoraux

http://croquis.geo.sdlv.pagesperso-orange.fr

La Janais, 1970

Vidéo sur la décentralisation industrielle

B – Des industries qui s’adaptent à la mondialisation

Trace : A partir des années 60, l’industrie française a tendance à glisservers le littoral et vers l’ouest, remettant en cause la partitiontraditionnelle entre une France de l’est industrielle et une France del’ouest rurale. Les littoraux ont profité de l’explosion des échanges par lamer et l’ouest de la présence d’une main d’œuvre nombreuse d’origine ruraleet d’une politique de décentralisation menée par l’état afin de désengorgerla région parisienne.

Les espaces attractifs pour l’industrie

http://croquis.geo.sdlv.pagesperso-orange.fr

Les espaces productifs industriels aujourd’hui

Manuel Lelivrescolaire 2016, p. 291.

Exercice : croquis sur l’espace productif industriel

Légende :

Espace industriel ancien et dynamique

Pôle industriel majeur

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Espace industriel récent et dynamique

Espace peu industrialisé

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Technopôles

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Statistiques

http://www.gouvernement.fr/

Part de l’industrie dans le PIB

Classement des secteurs industriels

3,1 millions de salariés

B – Des industries qui s’adaptent à la mondialisation

Trace : L’industrie occupe 14% des actifs français et la région parisiennereste la première région industrielle française. Les mutations entraînéespar la mondialisation qui renforce la concurrence entre les territoires etl’intégration européenne ont poussé les industries à se localiser à proximitédes grandes agglomérations qui fournissent une main d’œuvre qualifiée,l’accessibilité à des infrastructures de transport, des universités etcentres de recherche. L’industrie se tourne de plus en plus vers les hautestechnologies. Ainsi, l’industrialisation de l’ouest et du sud français qui estrelativement récente, se manifeste notamment par la présence detechnopôles (parc d’activité associant des entreprises de haute technologieet des activités de recherche) à proximité des grandes agglomérationscomme Rennes ou Toulouse qui ont l’avantage supplémentaire d’offrir unenvironnement agréable. Cependant, les technopôles s’installent aussi dansles espaces industriels en reconversion (Metz).

III – Les espaces du tertiaire

A – La ville, lieu privilégié du secteur des services

Le quartier de la Défense en région parisienne

Le quartier de la Défense en région parisienne

Manuel Hatier 2016, p. 264-265.

Les tours

Le quartier de la Défense

Localisation/situation/superficie

Organisme chargé de sa gestion et début des

travauxType de bâtiment, hauteur

Nombre et type d'entreprise

moyens de communication un lieu de vie ?

Le quartier de la Défense

Vidéo C pas sorcier

Le tertiaire en FranceVidéo

lefigaro.fr

Les activités de service en France

Manuel Nathan 2012, p. 296.

A – La ville, lieu privilégié du secteur des services

Trace : Le secteur des services, qui occupe plus de 75% des actifsfrançais, se concentre en particulier dans les villes qui offrent la maind’œuvre qualifiée et l’ouverture au monde grâce à leur connexion auxréseaux de transports rapides. Le tertiaire de base se retrouve partout àtravers le commerce de proximité des centres villes ou encore les grandessurfaces à la périphérie des villes. Le tertiaire de niveau supérieur, lesservices les plus spécialisés (hôpitaux, universités…), se retrouve quant à luidans les métropoles : les quartiers d’affaires comme celui de la défenseoffrent par exemple des services financiers de haut niveau.

B – Les espaces productifs liés au tourisme

Les espaces touristiques en France

Manuel Lelivrescolaire 2016, p. 291.

Les emplois touristiques par région

Répartition régionale des effectifs salariés au 31/12/2013 dans les secteurs activités caractéristiques du tourisme http://www.entreprises.gouv.fr/

Les principaux lieux du tourisme culturel en France (sites payants)

http://www.la-croix.com/

1 Disneyland Paris, Marne-la-Vallée (Seine-et-Marne)  : 14,8 millions devisiteurs (chiffre 2015)2 Le musée du Louvre, Paris  : 9,1 millions de visiteurs (chiffre 2014)3 Château de Versailles  : 7,7 millions de visiteurs (chiffres 2014)4 La Tour Eiffel, Paris  : 7,1 millions de visiteurs (chiffres 2014)5 Museum national d’histoire naturelle, Paris  : 3,6 millions de visiteurs(chiffres 2014)6 Musée d’Orsay, Paris  : 3,5 millions de visiteurs (chiffres 2014)7 Le Centre Georges Pompidou, Paris  : 3,4 millions de visiteurs (chiffres2014)8 Universcience, Paris,  : 3,2 millions de visiteurs (chiffres 2014)9 Le cimetière américain d’Omaha Beach, Coleville-sur-Mer(Calvados)  : 2,1 millions de visiteurs (chiffres 2014)10 Le Puy du Fou, Les Épesses (Vendée)  : 2,1 millions de visiteurs(chiffres 2015)

Consommation touristique intérieure 2011

Avec 38 milliards d'euros, la région parisienne est celle qui bénéficie du plus gros volume de consommation touristique.

B – Les espaces productifs liés au tourisme

Trace : La France occupe le premier rang mondial pour l’accueil de touristesdans le monde avec 84,5 millions de touristes par an (2015). Paris est lapremière destination touristique française et les régions qui bénéficient leplus de la consommation touristique sont l’Île de France, PACA et Rhône-Alpes. Les atouts français sont nombreux : des infrastructures d’accueil deniveau mondial, des climats et des paysages variés permettent unediversification de l’offre autour des stations balnéaires et de sport d’hiveret du tourisme vert, un patrimoine culturel et architecturalparticulièrement riche (Musée du Louvre, Tour Eiffel), des parcs de loisir(Disneyland, parc Astérix).

Croquis les espaces productifs de services

Manuel Hatier 2016, p. 261.

Croquis les espaces productifs de services

Légende :

--------------------Espaces touristiques

Services de proximité

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Croquis les espaces productifs de services

Manuel Hatier 2016, p. 266.Services de proximité