1. Le vin bio expliquaux amateurs de

2. Si vous tes dans cette situationLorsquequonvousfaitgoterunvinaurestaurant Vousditessystma.quementcesttrsbien Vousachetezunebouteilledevin Parcequeson.que9eestjolielisez les pages suivantes 3. Les Vins, comme les Sodassont classs parfamilles 4. TouscommepourlesSodasilexisteplusieursgrandesfamillesdevin 5. Les grandes familles de SodasLesColas LesLimonades LesSodasauxfruits LesThsglacs 6. Les grandes familles de VinsLesrougesLesblancsLesrossLesvinsp.llants 7. Chaque famille a sasous famille 8. Les sous-familles de Soda Classiques Sans Fruits Remix 9. Quelques sous-familles de vins rouge PinotNoir CabernetFranc Merlot Ces sous-familles, on les appelleles cpages 10. Quest ce quun cpage ?Ondsigneparcpagelasous-espcederaisinquiatu>lisepourfairelevin.Voirladni,ondtaillesurMeilleursVinsbio.com 11. Lingrdient de Base vin cest le raisinMaistouslesraisinsnepermeBentpasdefaireduvin. Seulslesquelques500cpagesrpertorispermeBentdeproduiredu vin. 12. Les cpages Stars du vin rougeCabernet- PinotNoir Gamay Merlot Sauvignon 13. Et les cpages stars du vin blanc Chardonnay Sauvignonblanc Sauvignon 14. Le Territoire dorigine a-t-il une influence ? 15. Voici la carte de France des sites de production de Coca. 16. Voici la carte de France des sites de production de Coca. 17. coca coca cocacocacocacoca coca cocacocaVousneconnaissezpaslecocaBordeauxCola,leFantaChampagnecocaoulePepsidesctesduRhnecoca (appella.oncontrle) cocacoca cocacoca coca coca coca 18. coca coca cocacocacoca coca cocacoca cocaCestnormal:coca coca LoriginedunSodanaaucuneincidencesursongout cocacoca cocacocacocacoca coca coca 19. Bandol Californie Hermitage BordeauxChteauneufduPape SaumurSancerParcontre, leterritoiredoriginedunvinestprimordial ValledelaLoire ChablisCtede MuscadetProvenceNouvelle-ZlandeChampagne 20. Selonlargionoilestcul.v,le mmecpagevadonnerdesvinstrsdirents Parexempleleschardonaysde Champagne, deBourgogne,desEtats-UnisoudAustraliedonnentdesvinstrsvaris 21. Au sein mme dune rgion les caractristiques dun cpage peuvent varierEn Bourgogne par exempleLesvinsdeChablissontvigoureux,vifs,fraisetsecs LesvinsduMconnaissontpluttmoelleuxetfruits 22. Les diffrences entres les vins de mme cpageviennent aussi :DuclimatEnsoleillement,humidit,temprature DelaVigneSoinsapportsauvignoble,lavendangedepuisdesannes DuTerroirComposi>ondusolethistoriquedelaterre... 23. Et la vinification ? Lavinica>onestleprocdqui transformelemout( jusderaisin)envin. Saprincipale tapeestla fermenta>on. 24. Et la vinification ? Selonsavinica>on, uncpagerouge peutgnrerduvinrouge vinp>llant ros Etmmedeleau ros devie! 25. Pour rsumer, de nombreux facteurs dfinissent la qualitdun vin 26. Pour rsumer CpageTerritoire Vinica>onu>lis dorigine Qualitdunvin 27. Dautres facteurs rentrent en compte Leproducteur Cestlefacteurleplusimportantpourla qualitduvincarcestlaqualitdeses terresetsesmthodesancestralesde vinica>onquisontlabasedelaqualitde sonvinLeMillsime Oupourfairesimplelannedeproduc>on. Selonlamtoetlesquan>tsproduites,le vinnestpaslemme. 28. Alors que pour leCoca 29. Pour rsumerQuelque Sonlieude Ousonanne soitlesoda produc>on deproduc>on LeCocaesttoujourslemme 30. CeBeprsenta>onestvalableessen>ellement pourlevinbio 31. Un vin issu de lagriculture biologique garantit Desvignescul>vessansproduitde synthse (engrais,pes>cides). Undsherbageralissansproduit chimique. Desauditsrguliersdelavigne depuisplusde3ans 32. Et les vins biodynamiques ? Labiodynamiegaran>tquele vi>culteursoignesaterrepourquelle produiselesvigneslesplussaines. Elleassure,entreautre,quelevinest produitavecpeudesoure. Demeterestlelabelderfrencepour labiodynamie. 33. Dans le monde des vins non-bio Demanirear.cielleIlestpossible deproduirechaqueannelemmevin. Etdanscertainscas,quelquesoitle terroir,leclimat,leproducteuroule millsime, leVinestexactementlemme 34. Nousavonsledroitdaimerlecoca.Maisnousavonsaussi ledroitdexigerquenotrecavevin neressemblepasa! 35. Le seul moyen de le garantirCest de Boire Bio Plusdinforma>onssur MeilleursVinsBio.com MeilleursVinsBio.com/blog Facebook.com/meilleursvinsbio