Le refroidissement rapide, la surgélationLe refroidissement rapide, la surgélation

► Jean-Claude COMBY : le précurseur

Innovation, performance, sécurité1968 Construction de la 1ère cellule de refroidissement rapide en froid mécanique, par Jean-Claude

COMBY, PDG de FROID SERVICE (installations, dépannages 92 Clamart)1968 Installation de la 1ère cellule “COMBY” en cuisine collective (en liaison froide Hôpital Stell

Rueil Malmaison 92)1968 Dépôt du brevet Comby1974 Publication au Journal Officiel de la réglementation sur la préparation, des plats cuisinés à

l’avance. N°74-163 du 16/07/19741983 Jean-Claude COMBY participe à la rédaction de la norme NF hygiène alimentaire au sein de

l’Association Française du Froid1987 Création par Jean-Claude COMBY de la société ACFRI premier constructeur français de

cellules et de tunnels de refroidissement rapide et de surgélation en froid mécanique1989 Inauguration de la nouvelle usine ACFRI Z.A. des Bordes 91070 BONDOUFLE2006 Agrandissement de l’usine de Bondoufle2007 Création d’ ACFRILAB, Centre d’essais et de formations2009 Mise au point du concept ACFRI visu et sondes sans fils2010 Création de la gamme XL2011 Développement de la gamme Eco-ConceptParis

Bondou�e

Orly

40 ans de savoir-faireLe refroidissement rapide, la surgélation

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SantéSociétés restauration Industries alimentaireCHR & Collectivités

► Usine de fabrication de Bondoufle

Constructeur Français

► Essais et formations

Centre d’essais et de formations ACFRILAB- Formation à l’utilisation des automates- Démonstration des systèmes de traçabilité et sondes sans fil- Essais sur échantillons de produits

- Hotline Diagnostic-Dépannage- Stock, pièces détachées, expédition Chronopost 24H

► Support client

► Ils nous font confiance

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OCEANEDE

RESTAURATION

Le refroidissement rapide, la surgélation

Des outils polyvalents

► Le refroidissement rapide, une obligation de résultat

+63 °C

+90 °C

+10 °C

+3 °C

110 min

cellule ACFRIsans cellule,

congélateur

► La surgélation, une garantie de qualité

0 °C

-18 °Ccellule ACFRI sans cellule,

en congélateur

MicrocristauxMacrocristaux

La réglementationSelon l’article 21 - arrêté du 29/09/97 : Le refroidissement rapide des denrées est opéré de telle manière que leur température à cœur ne demeure pas à des valeurs comprises entre +63°C et +10°C pendant plus de 2 h.

Parce que les bactéries sont naturellement présentes dans vos plats cuisinés, leur pré-paration à l’avance exige un refroidissement rapide dès la fin de la cuisson. La cellule de refroidissement rapide permet de limiter la prolifération bactérienne entre +63°C et +10°C.

La réglementationLa surgélation des plats cuisinés est opérée de telle manière que leur température à coeur ne demeure pas à des valeurs com-prises entre +65°C et -18°C pendant plus de 4h30.

La surgélation est une congélation rapide qui permet d’éviter la dégradation du produit par macrocristallisation : formation en gros cristaux, de l’eau contenue dans les cellules du produit après éclatement de l’enveloppe de celles-ci.

Le refroidissement rapide, la surgélation

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► Une réponse multi-filière

Maîtriser la température de soufflage au degré prèsLes cellules et tunnels ACFRI offrent une véritable polyvalence à votre production. Refroidissement rapide, croûtage, surgélation et décongélation autant d’utilisation possible avec le même appareil. Dans le strict respect de la législation.

De + 3°C à -40°C, un soufflage adapté à vos produits.

Plats cuisinés Viandes Produits de la mer Charcuterie PâtisserieBoulangerie

Refroidissement Rapide

Croûtage - Raidissage

Décongélation

Surgélation

Des groupes séléctionnés à basse températurePour garantir nos performances, ACFRI sélectionne ses groupes frigorifiques à -20°C en refroidissement, à -40°C en surgélation.Cette exigence permet le respect des performances et de la réglementation en toute circonstance.La puissance frigorifique dépend de cette température de soufflage, elle doit être indiquée en watts et préciser la température d’évaporation.

Une puissance garantie

► La fiabilité des capacités annoncées

Comparez ce qui est comparable !Attention, plusieurs protocoles de test existent sur le marché :• Le test Français (purée pomme de terre épaisseur 4,5 cm)• Le test Anglais (barquette individuelle de 2 cm d’épaisseur).• Le test Allemand (échantillon type de 125 g).

Ces écarts de conditions d’essais se retrouvent dans la concep-tion des appareils et se traduisent par d’importantes différences de performances.En choisissant le test français (le produit le plus pénalisant), ACFRI vous garanti une performance conforme aux conditions réelles d’utilisation en cuisine.

Le test DIN Grilles

portions 125 g !

Le test Françaispurée pomme de terre

épaisseur 4,5 cm

Le test Anglaisbarquette

épaisseur 2 cm

► Un cycle à basse température

Température de soufflage et puissance L’épaisseur du produit à refroidir conditionne en fait la tempéra-ture de soufflage nécessaire dans la cellule.Plus le produit est épais, plus le soufflage doit être froid.ACFRI dimensionne la puissance de ses cellules pour un fonc-tionnement à très basse température.

Ex comparatif : à -20°C la cellule ACFRI est 2 fois plus puissante.Températured’évaporation

-10°C -15°C -20°C -30°C -40°C

Cellule ACFRI 25500 W 19000 W 15000 W 9000 W 5000 W

Cellule X 15000 W 9000 W 6500 W 3500 W 2500 W

► Une performance garantie

Des conditions réelles d’utilisation • Test sur purée de pomme de terre, épaisseur de 4,5 cm• Température obtenue à coeur à +10°C , en moyenne produit à +3°C• Une double température de soufflage : de - 20/-25°C en phase de refroidissement de 0/-5°C en fin de refroidissement

► Une puissance frigorifique adaptée

Le refroidissement rapide, la surgélation

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Evaporateur à tubes verticaux et aillettes horizontales : la garantie d’une homogénéité verticale du refroidissement de vos produits.Ventilateurs à haut rendement montés sur virolesafin d’optimiser les flux d’air.

► Performance

Homogénéité verticale du soufflage

+63°C

+10°C

110 min 140 min

-25°C

+3°C

T° à coeur

T° surface

La technologie d’un spécialiste

Ce dernier sur charnières pour une parfaite nettoyabilité du bloc permet un nettoyage intégral de la surface au sol.Sol inox isolé et étanche avec des nez de marche usinés pour un accès facilité des chariots. isolation en mousse isolante Polyuréthane sans CFC.

► Hygiène

Le bloc central de ventilation

Grâce à sa grande simplicité d’utilisation l’automate SIMPLY vous garantit une parfaite utilisation de la cellule ainsi qu’un contrôle total du refroidissement de vos produits.

► Sécurité

Automate SIMPLY USB

Maîtrise de la T° de soufflage : Progressif TempLe réglage de 3 températures de soufflage permet une remontée de la température en fin de cycle afin d’éviter la surgélation intempestive des produits en surface.Le dispositif permet l’optimisation de la consommation électrique du groupe.

• Nouveaux groupes frigorifiques :• Gaz R404 A catégorie HFC (autorisé par décret du 07/05/2007 du code de l’environnement)• Mousse isolante Polyuréthanne sans CFC • Nouvelle régulation Progressif Temp : Remontée de la température de soufflage en fin de cycle afin d’optimiser la consommation électrique (voir sécurité)

► Innovation

Nouvelle gamme

Nouvelle gammeeco concepténergiecapacitéNouvelle gammeeco concept

énergiecapacité

Nouvelle gammeeco concepténergiecapacité

Le refroidissement rapide, la surgélation

► Vitesse d’air

Voir schéma

4 m/s

4 m/s

4 m/s

4 m/s

4 m/s

4 m/s

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Des températures controlées

Un automate complet et évolutif• Automate de régulation multifonctions- 20 programmes pré-enregistrés- Mode de fonctionnement sonde à piquer 3 points ou Chrono- Réglage par programmation de toutes températures de fin de cycle et de soufflage- Contrôle de refroidissement anti-cristallisation de surface- Paramètres de programmation protégés par code d’accès• Sortie RS 232 pour PC ou imprimante, impression jusqu’à 4 sondes • Signal audiovisuel de fin de cycle• Autotest permanent avec alarme, affichage et impression (option imprimante) des défauts• Basculement automatique en mode conservation en fin de cycle• Fourniture d’EPROM avec programme spécifique (en option)• Possibilité de pilotage de 3 sondes à piquer filaires ou sans fil• Automate de régulation conforme à la norme antiparasitage CEM et à la norme ROHS

► Automate ÉVOLUTION haccp

► Automate SIMPLY haccp

Une grande simplicité d’utilisation• Régulateur ultra simple, monocarte, 4 touches • Sonde à piquer et d’ambiance indépendantes • 4 modes automatiques (chrono ou sonde à piquer) • Signal de fin de cycle visuel et sonore (puissant) • Mode conservateur automatique en fin de cycle • Auto-adaptation de la température de soufflage • Autotest et code d’alarme de dysfonctionnement • Automate tropicalisé conforme CEM et ROHS • Dégivrage auto programmable en début de cycle • Maintien de la ventilation en fin de cycle • Homogénéisation des produits avant stockageOption USB• Écriture sur clé USB, lecture des données sur Excel© • Report des défauts sur USB

► Régulation ACFRI VISU

Le pilotage de vos sondes sans fil sur PC• Affichage en temps réel des boîtiers HF (sondes sans fil)• Identification des produits à l’introduction du chariot• Enregistrement sur mémoire interne• Export des données sur clé USB• Édition de courbes sur l’écran• Compatible ACFRI Soft• Affichage de 1 à 8 sondes sans fil• Signal sonore t° à coeur sur sonde sans fil

Le refroidissement rapide, la surgélation

Votre production sur chariot en continu

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Tableau éléctriqueen façade

Roulettes en option

Cellules à grilles

Les cellules à grilles ACFRI bénéficient de la compatibilté GN 1/1 ou 600x400 des supports de grilles.De 4 à 100 Kg de produits par cycle de 90 ou 110 minutes en version table et à roulettes. Les gammes de cellules à grilles SMALL et MEDIUM s’adaptent parfaitement à vos besoins dans des espaces réduits.Le tableau électrique accessible en façade facilite la maintenance. Finition inox intérieur et extérieur de série.

► Gammes Small et Medium (28 Modèles de 4 à 100 Kg par cycle)

Le refroidissement rapide, la surgélation

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Modèles Niveaux Dimensions ext. Refroid Surgél

CELLULES CLASSIQUES MIXTES REFROIDISSEMENT RAPIDE ET SURGELATION

i15 / RL 3 à 5 L755 x P700 x H840 à 900 15 kg 4 kg G15 / RL 3 à 5 L755 x P800 x H950 15 kg 4 kg G20/ RL 4 à 9 L755 x P800 x H1070 20 kg 4 kg G20 Table / RL 4 à 9 L1445 x P815 x H850 20 kg 4 kg G25 / RL 5 à 9 L755 x P800 x H1070 25 kg 10 kg G25 Table / RL 5 à 9 L1445 x P815 x H850 25 kg 10 kg G40 / RL 8 à 16 L755 x P800 x H1405 40 kg 10 kg G40 Table / RL 8 à 16 L1445 x P820 x H920 40 kg 10 kg G50 / RL 10 à 18 L755 x P800 x H1560 50 kg 10 kg G60 / RL 14 à 25 L755 x P800 x H1935 60 kg - G75 / RL 14 à 25 L755 x P800 x H1935 75 kg 35 kg G80 / RL 18 à 30 L755 x P800 x H2140 80 kg - G100 / RL 20 à 39 L755 x P860 x H2240 100 kg - G100 Spé / RL 10 à 19 GN 2/1 L1050 x P1000 x H1920 100 kg -

CELLULES BOULANGERIE

GP 5 / RL 5 L755 x P800 x H950 15 kg 3,6 kg/h GP 7 / RL 7 L755 x P800 x H1070 20 kg 3,6 kg/h GP 7 table / RL 7 L1445 x P815 x H850 20 kg 3,6 kg/h GP 9 / RL 9 L755 x P800 x H1070 25 kg 7 kg/h GP 9 table / RL 9 L1445 x P815 x H850 25 kg 7 kg/h GP 15 / 1,5 cv / RL 15 L755 x P800 x H1405 40 kg 9 kg/h GP 15 table / 1,5 cv / RL 15 L1445 x P820 x H920 40 kg 9 kg/h GP 19 / 1,5cv / RL 19 L755 x P800 x H1560 50 kg/h 9 kg GP 19 / 2,7cv / RL 19 L755 x P800 x H1560 60 kg/h 20 kg GP 30 / RL 30 L775 x P800 x H1935 75 kg/h 18 kg GP 40 / RD 40 L775 x P800 x H2140 100 kg/h 28 kg GP 20 spéciale / 3,5cv / RL 10 à 20 L1050 x P1000 x H2130 80 kg/h 25 kg GP 20 spéciale DC / 6cv / RL 10 à 20 L1250 x P1000 x H2130 90 kg/h 30 kg GP 20 spéciale DC / 8cv / RL 10 à 20 L1250 x P1000 x H2130 100 kg/h 60 kg

G 40

XLeco concept

Nouveaueco concept

énergiecapacité

énergiecapacité

Nouvelle gammeeco concepténergiecapacité

Grilleseco concepténergiecapacité

G 80G 60 G 50

G 40G 25 G 25 table

AR 320 std inox int. ext.

Ventilateurshautes performances

Sol inox étanchePolyéthylène 17 mm

Cellules à chariots

Les cellules à chariots ACFRI disposent d’une grande puissance frigorifique. Simple ou double caisson, jusqu’à 405 Kg de produits par cycle de 90 ou 110 minutes, de 1 à 4 chariots. Les gammes de cellules à chariots COMPACT et STANDARD s’adaptent parfaitement à vos besoins. Existent en version traversante. Finition inox intérieur et extérieur de série.

► Gammes Compact et Standard (26 Modèles de 80 à 405 Kg par cycle)

Le refroidissement rapide, la surgélation

9AR 200 N

AR 160 trav

AR 80 N AR 80 taille basseAR 80 ultra compact

Modèles Chariots Dimensions ext. Refroid Surgél

CELLULES CLASSIQUES MIXTES REFROIDISSEMENT RAPIDE ET SURGELATION

AR 80 UC / RL 1ch GN1/1-20 niv L796 x P1070 x H2270(sg) 80 kg -AR 80 TB / RL 1ch GN1/1-20 niv spé L920 x P900 x H2020(sg) 80 kg -AR 80 CPT / RL 1ch GN1/1-20 niv L1020 x P1070 x H2270(sg) 80 kg -AR 80 N / RL 1ch GN1/1-20 niv L1020 x P1070 x H2270(sg) 80 kg -AR 80 UC / RD C110 1ch GN1/1-20 niv L796 x P1070 x H2270 80 kg 30 kgAR 80 TB / RD C110 1ch GN1/1-20 niv spé L920 x P900 x H2020 80 kg 30 kgAR 80 CPT / RD C110 1ch GN1/1-20 niv L1020 x P1070 x H2270 80 kg 30 kgAR 80 CPT / RD C90 1ch GN1/1-20 niv L1020 x P1070 x H2270 80 kg 40 kgAR 80 N / RD C110 1ch GN1/1-20 niv L1020 x P1070 x H2270 80 kg 30 kgAR 80 N / RD C90 1ch GN1/1-20 niv L1020 x P1070 x H2270 80 kg 40 kgAR 130 N / RD C110 2ch GN1/1-20 niv L1120 x P1070 x H2270 130 kg 40 kgAR 130 N / RD C90 2ch GN1/1-20 niv L1120 x P1070 x H2270 130 kg 40 kgAR 160 N / RD C110 2ch GN1/1-20 niv L1120 x P1070 x H2270 160 kg 40 kgAR 160 STD / RD C90 2ch GN1/1-20 niv L1310 x P1070 x H2270 160 kg 60 kgAR 200 N / RD C110 3 échelles GN1/1 L1410 x P1290 x H2270 200 kg -AR 200 N / RD C90 3 échelles GN1/1 L1410 x P1290 x H2270 300 kg 60 kgAR 240 N / RD C110 3ch GN1/1-20 niv L1466 x P1400 x H2270 240 kg -AR 240 N / RD C90 3ch GN1/1-20 niv L1466 x P1400 x H2270 405 kg 80 kgAR 320 STD / RD C110 4ch GN1/1-20 niv L1470 x P1580 x H2270 320 kg 60 kgAR 320 STD / RD C90 4ch GN1/1-20 niv L1470 x P1580 x H2270 405 kg 120 kg

CELLULES BOULANGERIE

CSP 1 TB / RD 1 ch 600 x 400 L920 xP900 xH2020 80 kg 25 kg/h CSP 1 UC / RD 1 ch 600 x 400 L796 xP1070 xH2270 105 kg 30 kg/h CSP 1 P850 / RD 30 kg 1 ch 600 x 400 L1020 xP1070 xH2270 105 kg 30 kg/h CSP 1 P600 / RD 30 kg 1 ch 600 x 400 L1020 xP1070 xH2270 105 kg 30 kg/h CSP 1 P850 / RD 60 kg 1 ch 600 x 400 L1020 xP1070 xH2270 160 kg 60 kg/h CSP 1 P740 / RD 60 kg 1 ch 600 x 800 L1120 xP1070 xH2270 160 kg 60 kg/h

XLeco concept

Nouveaueco concept

énergiecapacité

énergiecapacité

Nouvelle gammeeco concepténergiecapacité

Grilleseco concepténergiecapacité

AR 480 Double caisson traversante inox int. ext.

La gamme XL des cellules à chariots ACFRI dispose d’une grande puissance frigorifique. Jusqu’à 1000 Kg de produits par cycle de 90 ou 110 minutes, la gamme de cellules à chariots XL s’adapte parfaitement à vos besoins. Finition intérieur blanc, extérieur gris (inox en option).Une consommation d’énergie réduite, des économies sur votre investissement et de la place gagnée dans votre cuisine sont les atouts de cette série.Options• Simple ou double caisson• Porte de 800 mm ou de 1000 mm• Profondeur adaptable

► Gamme XL (19 Modèles de 120 à 1000 Kg par cycle)

Cellules à chariots XL

Sol inox étanchePolyéthylène 17 mm

Option sol inox isolépolyuréthane 85 mm

Le refroidissement rapide, la surgélation

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Modèles Chariots Dimensions ext. Refroid Surgél

CELLULES CLASSIQUES MIXTES REFROIDISSEMENT RAPIDE ET SURGELATION

AR 480 STD / RD C110 3ch GN2/1-20 niv L1770 x P2170 x H2380 405 kg 120 kgAR 480 STD / RD C90 3ch GN2/1-20 niv L1770 x P2170 x H2380 480 kg 150 kgAR 640 STD / RD C110 4ch GN2/1-20 niv L1770 x P2770 x H2380 640 kg 150 kgAR 800 STD / RD C110 5ch GN2/1-20 niv L1770 x P3370 x H2380 800 kg NCAR 480 Double Caisson 6 piles* L2170 x P2170 x H2380 480 kg NCAR 640 Double Caisson 8 piles* L2170 x P2770 x H2380 640 kg NCAR 800 Double Caisson 10 piles* L2170 x P3170 x H2380 800 kg NC

* piles de cagettes sur socle 600*400

CELLULES BOULANGERIE

CSP 2 p800 / RD 60kg 2 ch 600 x 400 L1570 xP1170 xH2380 160 kg 60 kg/h CSP 2 p800 / RD 100kg 2 ch 600 x 400 L1570 xP1170 xH2380 240 kg 100 kg/h CSP 2 p1000 / RD 2 ch 600 x 400 L1770 xP1170 xH2380 240 kg 100 kg/h CSP 3 p1000 / RD 3 ch 600 x 400 L1770 xP1370 xH2380 240 kg 100 kg/h CSP 4 p1000 / RD 4 ch 600 x 400 L1770x P1570x H2380 320 kg 120 kg/h CSP 4 p800 / RD 4 ch 600 x 400 L1570x P2170x H2380 480 kg 140 kg/h CSP 6 p800 / RD 6 ch 600 x 400 L1570x P2970x H2380 640 kg 200 kg/h CSP 6 p1000 / RD 6 ch 600 x 400 L1770x P2370x H2380 480 kg 150 kg/h CSP 8 p1000 / RD 8 ch 600 x 400 L1770x P3170x H2380 800 kg 250 kg/h CSP 10 p1000 / RD 10ch 600 x 400 L1770x P3770x H2380 1000 kg 300 kg/h CSP 8 Double Caisson 8 ch 600 x 400 L2170 x P3170x H2380 800 kg 400 kg/h CSP 10 Double Caisson 10 ch 600 x 400 L2170 x P3770x H2380 1000 kg 500 kg/h

AR 480 DC

AR 480

Les tunnels

► Tunnels à tapis

Refroidissement - Surgélation

Solutions innovantes et ultra compacteEn version tapis simple, double ou superposé. Disponibles dans un grand choix de convoyeurs : mailles pleines, mailles ajourées, inox ou polyéthylène.Les tunnels à tapis ACFRI sont modulables et utilisent la technologie de ventilation ACFRI par balayage indirect permettant une homogé-néité verticale du soufflage.

Production en continuet produits sur palettesUne gamme de tunnels de 4 à 10 chariots disponible en version simple ou multi-voies. Les évaporateurs (pas d’ailettes élargies) autorisent l’introduc-tion en continu de vos chariots chauds. L’utilisation du système double caisson garanti un tunnel ultra ventilé.Equipés de la technologie ACFRI, les tunnels TCS sont particulièrement compacts et facilement nettoyables. Dimensions de porte : 1000 x 1900

La souplesse d’un tunnel sur châssis Châssis inox sur pieds à vérins permet-tant une mise en place du tunnel sans décaissé du sol.La hauteur du châssis est adaptable au gabarit des socles rouleurs des paniers d’autoclaves.

L’économie du refroidissement sans douchageLe dispositif évaporation ventilation ACFRI permet l’introduction des paniers à partir de 85°C ce qui autorise un refroidissement dès la fin du cycle de cuisson sans douchage d’eau glacée.

► Tunnel à Chariots

► Tunnel TRA

Refroidissement - Surgélation - Raidissage - Décongélation

Refroidissement - Surgélation

Le refroidissement rapide, la surgélation

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Le refroidissement rapide, la surgélation

Notices vidéoFiches techniquesTarifs

DocumentationActualitéReportages

Notices vidéoFiches techniquesTarifs

DocumentationActualitéReportages

Cellules à chariots Cellules à grilles

Tunnels

GRANDE DISTRI-BUTIONC.Cial Auchan France/PologneC. Cial Cora FranceC. Cial Carrefour FranceC. Cial Leclerc FranceC. Cial Casino FranceC. Cial ChampionResto U Super U…

RESTAURATION COMMERCIALE GASTRONO-MIQUELa Tour d’ArgentLe Méridien Mont-

parnasseLe Méridien EtoileHermitage à MonacoPrésidence de la République…

GLACERaimoAmorino …

CHAINES DE RESTAURATIONAutogrill BelgiqueBrasseries Clement FranceBistro Romain FranceCasino Deauville France

Pizza Pino France…

ENSEIGNEMENTCollège Paul Claudel LagnieuCollège Jean Moulin Nogent Le RoiCollège Notre Dame TournonLycée Général Agricole VerneuilLycée Langevin Vallon Champigny/MarneLycée Mendés France PerroneLycée Privé Saint Michel Art sur

MeurtheLycée Camille Vernet ValenceCNRS OrsayCNRS OrléansCNRS MontpellierLycée Benjamin Franklin La RochetteLycée Descartes ToursLycée Jauffre Rudel BlayeLycée Le Corbusier PoissyLycée Romain Rol-land Ivry sur SeineLycée Technique Hôtelier Metz…

CUISINES CEN-TRALESCPA Satory Armée FranceCC Evry FranceCC Palma Majorque EspagneCC Nantes FranceCPA Brest Mesdoun ArméeCC Saint Priest en JarezCC RezeCC Adapei BesançonCC de GrasseCC de LyonCC de RambouilletCC du CanalCC HUS StrasbourgCC Sodexho Berck sur MerCC EPSM Arman-tièresBase aérienne 107PA Cherbourg Arsenal ArméeCPA Toulon Arsenal Armée…

TRAITEURS Le NôtreButard EnescotRiem BeckerPotel et Chabot FranceRuddix Pologne

Scott traiteur FranceDalloyau

RESTAURANTS D’ENTREPRISESAérospatiale FranceUsine Ford FranceExploitation Minière ChiliGalerie Lafayette FranceSchell FranceTour Europe la Défense FranceTour TotalFrance Telecom FranceAlcatel FranceMédirest Scola-rest…

SOCIETES DE RESTAURATIONSodhexo FranceSogeres FranceAvenance FranceEurest FranceRestoria…

RECHERCHEDanone Vitapole FranceScetoroute FranceFrance Beton FranceAgatec France

Roche FrancePasteur Louvier FranceAventis FranceAgence Spatiale Européenne…

SURGELATION PLASMAEFS Lille FranceEFS Reims FranceEFS Montpellier FranceEFS Pontoise France

HOTELSMéridien FranceHoliday inn FranceMercure FranceHyatt FranceMonte Carlo grand Hôtel MonacoClub Méditerrannée TunisienConcorde Saint LazareVVF Vacances Capbreton…

CATERING AERIENServair FranceJet Chef FranceTunis Air TunisieRoyal Air MarocDakar Catering Sénégal

Orly Air Traiteur…

CENTRES HOS-PITALIERSLa conception MarseilleHenri Mont d’or Créteil FranceHautepierre Stras-bourgQuimperChalons en Cham-pagneBloisSaint BrieucCHU RouenCHU Le MansMarc JacquetHyèreCherbourgAmbroise ParéDaxLongjumeauGeorges Pompidou ParisPoitiersSainte-Marie NiceInsitut Gustave RoussyNeuro Cardio Lyon…CambraiPauBoisvignal AubenasSaint Jacques NantesSaint Louis Paris

MAISONS DE RETRAITEPalikao BelgiqueSaint Joseph St Villier FranceSaint Yves Credin FranceSaint Clar FranceSaint Cyr Rennes FranceFondation Roths-child Paris…

GLACE ErhardBertillon …

TUNNELSCHARCUTIERS / TRAITEURS INDUSTRIELSFleury Michon FranceStalaven FranceABCD FranceMorin Volaille Coeur de France BillotSA FranceGAD FrancePetit Cuisinier FranceGrand Soprat Père Dodu FranceFrealin Pizza Marie

FranceKaréa FranceFoucteau FranceNasa Corporation JaponAlpes Frais ProductionBreiz RestaurationTendriade - Collet…

FOIES GRAS INDUSTRIELSLabeyrie FranceGrimaud FranceMontfort FranceDelpeyrat FranceSarrade FranceRoger Junca FranceLa Quercynoise France

Excel FranceDe Fenzensac France…

PRODUITS DE LA MERActive Prodction FranceTerrine de l’océanLes entrées de la mer FranceESS Friture FranceScandinavia FranceAssiette Bleue FranceMarédoc…

LAITERIES FRO-

MAGERIESRambol FranceTriballat FranceLaiterie Chapelle Tireuil FranceEven FranceBel FranceLaiterie du Forez France…

ACFRI Z.A. des Bordes - 8, rue Pierre Josse - 91070 BONDOUFLETél. : 01 69 11 83 00 - Fax : 01 60 86 74 77Email : acfri@acfri.com - http://www.acfri.com

S.A. au capital de 600 000 € - 341 837 003 RCS Evry - NAF 2825 Z

Références

www.acfri.com