Petit Séminaire Collège Saint-Martial · Petit Séminaire Collège Saint-Martial
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Le Petit Journal Du Relais Décembre 2016
RELAIS ASSISTANTS MATERNELS EISCAE
Sommaire : Edito
Permanences du RAM ………………………………………………………………….P. 2
L’info en flash ……………………………………………………………………………….P. 3
L’agenda ………………………………………………………………………………………P. 4
Ateliers « dégustation »
Plateau de fromages …..………………………………………………………………..P. 5
Veloutés de légumes ……………………………………………………………………P. 6
Recettes
Velouté de butternut de Céline …………………………………………………...P. 7
Velouté de poireaux du mari de Delphine
Velouté de courgettes et comté de Céline ………………………………….P. 8
Velouté de courges d’Isabelle
Velouté de potimarron de Viviane ………………………………………………P. 9
Velouté de carottes de Frédérique ……………………………………………...P. 10
Le RAM et ses ateliers d’éveil …..………………………………………………….P. 11
Les ateliers en images
De danse ……………………………………………………………………………..P. 12
De psychomotricité ……………………………………………………………..P. 13
De peinture ………………………………………………………………………….P. 14
Des idées cadeaux à faire soi-même
SOS Coockies …………………………..…………………………………………..P. 15
Kit de riz au lait …………………………………………………………………….P. 16
Vœux ……………………………………………………………………………………………P. 17
Relais d’’Assistants Maternels
26 bis Grande Rue - 90 170 ETUEFFONT
03 84 54 78 80
Le RAM
Le Relais d’Assistant(e)s Maternel(le)s est un service
géré par la Communauté de Communes.
C’est un lieu d’information pour les parents et les
Assistant(e)s Maternel(le)s concernant les fonctions
d’employeur et de salarié :
statuts, droits, et obligations.
C’est également un lieu d’accueil et de vie où des
temps d’échanges et d’animation autour de l’éveil
du tout-petit y sont proposés.
N’hésitez pas à pousser la porte !!
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En cas d’absence ou en dehors des permanences, vous pouvez laisser votre message auprès
de Cécile, à l’accueil : 03 84 54 70 80
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Permanence téléphonique, physique et accueil avec ou
sans RV De 8h30 à 11h30 De 8h30 à 11h45 De 15h à 17h30
De 8h30 à 11h30
et de 14h15 à
17h30
Ateliers d'éveil De 9h à 11h
Etueffont
De 9h à 11h
Rougemont le
Château
Les permanences du RAM
Edito Au mois de septembre, Valérie Roy, responsable du RAM, a fait le choix de partir en formation afin
d’envisager un nouvel élan professionnel. Nous lui souhaitons pleine réussite dans ses projets.
Son départ a déclenché quelques changements au cours de ce dernier trimestre 2016.
Céline Truttmann, éducatrice de jeunes enfants à la halte-garderie d’Etueffont a repris le flambeau
et une nouvelle organisation de la semaine s’est mise en place.
La « Feuille de route » que vous aviez l’habitude de recevoir, prend elle aussi une nouvelle forme.
Vous trouverez dans ce « Petit journal du RAM » des informations, les prochaines actions du RAM…
Il vous sollicite également, vous, en tant qu’assistant(e)s maternel(le)s, afin que vous puissiez vous
inscrire dans la dynamique locale de votre secteur. N’hésitez pas à partager vos idées, vos
questions, vos besoins, vos préoccupations et à faire vivre ce petit journal.
Bonne lecture !
La liste des assistants maternels est régulièrement
communiquée au RAM par le Conseil départemental.
Cependant, les besoins des parents ET les offres des
assistants maternels varient régulièrement. Afin de
pouvoir répondre le plus justement possible aux
diverses demandes vous êtes invité(e)s à informer
régulièrement le RAM de vos disponibilités.
Votre contribution est précieuse !
Le RAM :
une veille
permanente sur
les disponibilités
des assistants
maternels.
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L’info en flash REUNION DE RENTREE
Lors de la réunion de rentrée, 3 assistantes maternelles étaient présentes. Nous
n’étions pas nombreuses mais ce temps fut malgré tout très
convivial. Nous avons pu échanger, discuter et faire
connaissance.
POUR PARTICIPER AUX ATELIERS DU RAM
Les obligations pour que les assistantes maternelles puissent fréquenter les ate-liers du RAM : Adhérer au centre social (8 euros) Résider dans l’une des communes de la
Communauté de Communes
FORMATION PROFESSIONNELLE Si vous souhaitez vous former dans le cadre de la formation
professionnelle continue, n’hésitez pas à faire savoir quelle formation vous aimeriez suivre et sur quels thèmes. Peut être que cela pourrait
intéresser d’autres assistants maternels et que le RAM pourrait vous aider à concrétiser vos envies !
CAP PETITE ENFANCE Vous préparez votre CAP Petite Enfance. Vous ne vous sentez pas sûre de vous, vous doutez un peu, vous aimeriez réviser à plusieurs, avoir quelques conseils ou encouragements, n’hésitez pas à le dire ! Des séances de travail peuvent être organisées au RAM, en petits groupes. Ne restez pas isolée !
L’heure des histoires contées
Un partenariat avec la médiathèque va se mettre
en place sur des temps d’atelier pendant les congés
scolaires d’hiver. Sylvie racontera des histoires destinées
aux tout-petits
Expo peinture/photos RAM/Halte-garderie
Une rencontre parents/enfants/professionnels aura lieu le vendredi 27 janvier à partir de 17h
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DATE ACTIVITE
Mardi 13/12/2016 De 9h à 11h
Atelier Danse avec Fabienne à RAM Etueffont
Jeudi 15/12/2016 De 9h à 11h
Atelier Psychomotricité avec Samira à Rougemont-le-Château
Mardi 20/12/2016 Atelier découverte avec Céline /RAM Etueffont
Fabrication d’une boule
Jeudi 22/12/2016 Atelier découverte avec Céline /RAM Etueffont
Atelier « sapins feuilletés au chocolat ou compote de pommes »
Le Relais d’Assistants Maternels sera fermé en raison des fêtes de fin d’année
du vendredi 23 décembre 2016 à 11h30 jusqu’au lundi 2 janvier 2017 inclus
L’agenda
Mardi 3, 10,17, 24 et 31 janvier 2017 De 9h à 11h
Atelier Danse avec Fabienne au RAM Etueffont
Jeudi 5,12, 19 et 26 janvier 2017 De 9h à 11h
Atelier Psychomotricité avec Samira à Rougemont-le-Château
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Ateliers « dégustation »
Nous avons donc profité des congés d’automne pour proposer aux enfants : Une dégustation fromages, pain et jus de pommes maison Une dégustation de veloutés de légumes préparés par les assistantes mater-
nelles. Voici quelques clichés et surtout, les recettes, testées et approuvées !!
Plateau de fromages Les enfants ont franchement apprécié le comté, le reblochon, la mimolette, le bäre-kasse, l’emmental…
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Veloutés de légumes Les veloutés, préparés par les bons soins des assistantes maternelles, ont eu un grand succès auprès des petits mais aussi de l’ensemble des professionnelles.
Comme au restaurant !!
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Le velouté de butternut de Céline
Temps de cuisson : 45 mn
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 bouillon de volaille - 1 courge butternut - 50 cl de crème fraiche - Curry en poudre Préparation de la recette :
Mettre la courge toute entière dans la cocotte-minute (ou coupée en fonction de la taille de la cocotte). La cuire pendant 20 à 30 minutes. Après la cuisson, attendre un peu le refroidissement de la courge, la sortir délicatement, la couper en tranche de 3cm pour l'éplucher (c'est plus facile comme ça), enlever les pépins puis faire des morceaux pour les mettre à cuire. Faire bouillir 30 cl d’eau avec le cube de bouillon. Faites-y revenir le butternut . Rajouter le curry selon vos goûts et laisser mijoter jusqu’à ce que les morceaux soient bien cuits (un couteau doit rentrer dedans sans problème). Ajouter la crème et mixer le tout, c'est prêt ! Il est possible de remplacer la crème par du lait de noix de coco.
Les recettes de cuisine, testées et approuvées lors des ateliers Goût
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Le velouté de poireaux du mari de Delphine Temps de cuisson : 45 mn
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 poireaux - 2 pommes de terre
- sel, poivre - basilic ciselé - crème fraîche - 50 g de beurre Préparation de la recette : Faire revenir les poireaux (bien lavés et émincés) avec le morceau de beurre, puis ajouter les pommes de terre. Remuer et ajouter un peu d’eau . Saler, poivrer. Cuire 1/2 heure. Mixer le potage, puis ajouter la crème fraîche et le basilic ciselé.
Le velouté de courgette et comté de Céline
Ingrédients :
- 4 courgettes - 1 petite pomme de terre - 1 beau morceau de Comté Recette à la casserole :
- Eplucher la courgette, retirer les 3/4 de la peau. La couper en morceaux. - Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante, à petit bouillon pendant 15 min. - Eplucher la pomme de terre, la couper en morceaux. - Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante, à petit bouillon pendant 20 min. - Mixer la pomme de terre et les courgettes ensemble. Ajouter de l'eau si besoin. - Râper le comté avec la râpe à carottes (il fondra avec la chaleur), sinon vous pouvez ou mixer fromage et légumes ensemble.
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Le velouté de COURGES d’Isabelle
Ingrédients (pour 4 personnes)
1 kg de courge 2 pommes de terre moyennes 1 gros oignons Un cube de volaille ou de bœuf au choix Eau 1 c.à.c de gros sel Poivre Crème fraîche à doser selon vos goûts Préparation de la recette
Coupez la courge en morceaux. Epluchez et coupez en quartiers les pommes de terre. Epluchez et couper grossièrement l’oignon. Rincez le tout sous l’eau froide et mettez dans une cocotte. Couvrez d’eau à hauteur et portez à ébullition. Ajoutez le cube, le gros sel et laissez cuire environ 45 minutes. Les légumes doivent se défaire. Mixez le tout, goûtez, ajoutez la crème, le poivre et le sel.
Le velouté de POTIRON de Viviane
Ingrédients (pour 4 personnes)
1 kg de potiron 1 poireau Eau Sel Bouillon de légumes Crème
Préparation de la recette
Dans une casserole, coupez la courge en morceaux, le poireau en rondelle. Ajouter de l’eau, du sel, 1 càc de bouillon de légume. Faites cuire durant une 1/2 heure. Mixez le tout, goûtez.
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Velouté de carottes de Frédérique
Ingrédients (pour 4 personnes)
4 carottes 2 pommes de terre Un cube de bouillon de volaille Eau 2 Kiri Préparation de la recette
Epluchez et couper les carottes. Epluchez et coupez en quartiers les pommes de terre. Rincez le tout sous l’eau froide et mettez dans une cocotte. Couvrez d’eau à hauteur et portez à ébullition. Ajoutez le cube et laissez cuire environ 45 minutes. Les légumes doivent se défaire. Mixez le tout, goûtez, ajoutez les deux Kiri, du poivre et du sel selon votre goût.
Il ne manque que la recette de la soupe aux choux de Virginie, mais c’est promis, elle figurera dans le prochain Petit Journal du RAM.
En attendant, n’hésitez pas à tester les différentes recettes ! De notre côté,
nous les avons non seulement testées mais surtout APPROUVEES !! Et les enfants aussi !
BON APPETIT !!
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Le RAM
Vous habitez dans l’une des communes de la Communauté de communes
et vous êtes, assistants maternels ou parents-employeurs. Alors n’hésitez pas à pousser la porte du Relais d’Assistants Maternels
pour obtenir des renseignements, un soutien ou des conseils concernant votre enfant ou celui que vous accueillez. Le RAM est aussi là pour vous accompagner dans
le cadre des démarches administratives qui vous incombent.
Vous pouvez aussi tout simplement venir
participer aux Ateliers d’éveil ! Les Mardis à Etueffont : Danse & Mouvement avec Fabienne Les Jeudis à Rougemont : Equilibre & Grimpette avec Samira
Les Mardis et Jeudis durant les congés scolaires : Découvertes, peinture, bricolage, manipulation... avec Céline
L’ambiance est conviviale et chacun est le bienvenu !!!
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Des idées cadeaux à faire soi-même !
SOS Cookies
Voici une recette de cadeau gourmand que l'on peut offrir lors des fêtes de fin d’année
mais aussi à d’autres occasions.
Ingrédients : (Pour 1 bocal)
1 bocal de 1L en verre
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 càc de levure chimique
- 80 g de flocons d'avoine
- 100 g de sucre roux
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de pépites de chocolat
- 80 g de noix, noisettes ou amandes
- 50 g de m&m's (facultatif, mais ça rajoute de la couleur !)
Recette : Lavez le bocal et séchez-le à l'aide d'un torchon. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Concassez grossièrement les noix (ou les noisettes ou les amandes). Réservez. Dans le fond du bocal, déposez la farine. Tassez-la bien en tapotant le bocal sur le plan de travail. Versez ensuite les flocons d'avoine, puis le sucre roux puis le sucre en poudre. Tassez bien entre chaque couche. Ajoutez les pépites de chocolat, puis les noix concassées. Terminez par les m&m's. Fermez le bocal.
Fabriquez une étiquette à apposer sur le bocal :
1) Préchauffez le four à 180° (th.6).
2) Versez le contenu du bocal dans un saladier.
3) Rajoutez un œuf entier battu et 125 g de beurre ramolli.
4) Mélangez et formez des boules de pâte de la taille d'une noix.
5) Déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
6) Faites cuire les cookies pendant 12 à 15 mn à 180°.
Vous pouvez décorer le bocal avec des rubans.
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Verser dans dans un sachet 80g de riz rond
30g de sucre roux 30g de sucre
plus au choix : 3 carambars
50g de spéculoos 30g de cacao en poudre + 50g de pépites de chocolat
Recette à écrire sur le sachet :
Créez des étiquettes et joignez-les à chaque paquet !
Kit de riz au lait
Et voici une autre déclinaison...
Faire bouillir 70cl de lait. Verser le kit riz au lait.
Cuire 40min en remuant de temps en temps.
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Je vous souhaite de passer d’excellentes fêtes de fin d’année et de profiter
pleinement de ceux qui vous entourent.
Je vous souhaite également tous mes bons vœux pour cette nouvelle année 2017.
Qu’elle vous soit douce, heureuse et pétillante !
Au plaisir de vous voir ou revoir dès la rentrée
Céline—Responsable du RAM