Le journal des Tamalous Tamalous mais encore bien vivants !!

Au Sommaire Du n° 18

Editorial

Et si le vote utile, c’était …

Réflexions

Mon utopie (la fin)

Le temps de … la reflexion

Lettre ouverte à messieurs

Hue et Braouezec

Vécu

Lu ailleurs

Je sais que je suis infirmière

quand …

La BD de TINMAR

Kikadi – Kikafait

Le saviez-vous ?

En Bref

Délires

Courriels

Images du Monde

Cuisines du Monde

J’aime – J’aime pas

Les parcs du Botswana

Publication Mars 2017

Réalisation par Catherine, Martine, Sylvain et Patrice

Et si le vote utile, c’était …

A chaque élection revient cette idée : le

vote utile. Utile, mais utile à qui ?

Qu’est ce qui pourrait bien être utile

au plus grand nombre d’entre nous ?

La sécurité sociale intégrale, tout

remboursé à 100 % ou la diminution

des remboursements et la fermeture

d’hôpitaux ?

L’abrogation de la loi El-Khomri ou sa

mise en application ?

Les 35 heures avec de vraies heures

supplémentaires, des négociations ouvertes pour les 32 heures ou l’ubérisation du travail, la

suppression de la durée légale du travail ?

L’augmentation des salaires ou leur réduction au nom de la « compétitivité » ou encore la

baisse des cotisations sociales ?

L’égalité de traitement femmes-hommes dans les entreprises ou la poursuite infinie de

l’austérité ? La retraite, à 60 ou à 65 ans ? L’espérance de vie prolongée ou réduite ?

Un salaire digne et des revenus plafonnés ou un fossé abyssal entre des revenus qui explosent

pour quelques uns et l’extrême pauvreté pour près de 9 millions d’entre nous ?

La création de millions d’emplois pour 100% d’énergies renouvelables en 2050, une

agriculture écologique et paysanne, l’exploitation raisonnée de la mer, la santé, l’éducation, la

justice, … ou l’augmentation perpétuelle du chômage et la destruction progressive et

souvent marchande de nos biens communs que sont l’eau, l’air ou les forêts ?

La sortie, négociée et si ce n’est pas possible, unilatérale, des traités européens ou le dumping

social et la concurrence fiscale dans les états de l’UE ?

Une République citoyenne ou la monarchie présidentielle ?

La recherche de la paix, une France indépendante et la coopération internationale des peuples

ou une troisième guerre mondiale et son risque atomique ?

A moins que, comme Monsieur Macron, le candidat qui n’est ni gauche ni gauche, vous

proposiez à la jeunesse de se rêver millionaire avec le cousin Uber, à moins que vous ne

pensiez que les salarié(e)s de GAD sont illétré(e)s, à moins que vous ne souhaitiez la

réouverture des chasses à courre à Chambord, … dites vous :

Et si le vote utile, c’était Mélenchon,

l’avenir en commun et la France Insoumise.

Bonne lecture.

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Mon utopie, la fin

Apres plusieurs mois de travail, des

milliers de contributions, l’Avenir en

commun, le programme de la France

Insoumise est prêt. Complet et

cohérent, il s’appuie sur des piliers

solides comme la protection et le

partage, la planification écologique,

l’indépendance de la France, la

révision des traités européens assortie de la menace d’un Frexit de la seconde puissance de

l’UE, la Sixième République et toujours, l’humain d’abord, Je vous invite à débourser 3

euros pour le lire avant de glisser votre bulletin dans l’enveloppe, pour le comparer à ceux

des autres candidats. Analyser les propositions et surtout identifier ce qui n’est pas écrit par

les un(e)s et les autres Un exercice difficile, j’en conviens tellement les mots ont un sens.

Emmanuel Fillon Ou François Macron ? En 20 minutes de temps parole, dans le débat sur

TF1, Macron a dit son accord avec Fillon à 8 reprises !!!

Pas étonnant. Même les économistes libéraux l’ont

observé (1).

Macron, le fils spirituel de François … Hollande, le

banquier soutenu par la presse et le MEDEF. Au cours

des quatre derniers mois sur BFM-TV, les discours de

Macron ont été retransmis pendant 426 minutes contre

440 au total pour M. Le Pen, F. Fillon, B. Hamon et

JL. Mélenchon. Plus il va devoir détailler son contenu

programmatique, plus il fera de mécontents. C'est

évident. Aujourd'hui, ils sont un certain nombre à

avoir l'impression de pouvoir gagner au « Loto Macron

», mais plus les numéros vont sortir, plus des électeurs

seront absents de la grille gagnante.

Emmanuel Fillon quant à lui se distingue uniquement

par son « attachement à l’intégrité et à l’impunité » (2).

Macron veut supprimer la Sécu, Fillon veut supprimer

la Sécu. Avec la même recette que leur copine, Marine

Le Pen, qui veut alléger les cotisations sociales pour

augmenter le salaire net. Prendre dans ta poche

gauche pour mettre dans ta poche droite. Ni vu ni connu, je t’embrouille. Tous unis pour

une baisse de la part socialisée du salaire, donc, in fine, du salaire. Fillon veut supprimer les

35H, Macron veut supprimer la durée légale du travail (et la Le Pen comme dirait Poutou

est pour les 39 heures payées … 39). Fillon veut reporter l’âge de la retraite, Macron en

modifier profondément le fonctionnement avec la retraite « par points », dépendante de la

conjoncture, où tous les risques seront supportés par les salariés, tournant le dos à la

1 Les Echos : Le programme de Macron est de même nature que celui de Fillon 2 France Info : "Ethique", "exemplarité", "honnêteté"… Dix vieux tweets de François Fillon qui se pourraient se

retourner contre lui

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solidarité, pénalisant ainsi les femmes, les travaux pénibles, ne prenant pas en compte le

nombre d’enfants élevés, permettant la baisse du montant des pensions, exonérant

progressivement les entreprises en remplaçant les cotisations sociales par l’impôt, etc. Je

continue ?

Pour Benoit Hamon, le temps de la

question existentielle est venu. Perdre

lourdement, disparaître du paysage

politique, voir le PS repris par Valls, El

Khomri et leurs « amis » pour appuyer

Macron ou se retirer et se joindre à la

France Insoumise puis, avec la

qualification de Mélenchon, voir revenir

nombre d’élus socialistes lui redonner la

main sur le PS avant même le second

tour des présidentielles et, au travers des

législatives, participer activement à la

« majorité présidentielle ». Alors que le

PS, aux dernières régionales, a su se

désister au profit de candidats de la

droite la plus dure contre la menace

frontiste, ne serait il pas plus positif de se

désister maintenant pour porter une

espérance et construire un avenir ? Pas

de congrès extraordinaire au PS après les

5 ans de « Hollandisme », des candidats PS aux législatives qui en héritent directement

comme Valls, El Khomri, Belkacem ou d’autres. A quels candidats Hamon apportera-t-il

son soutien ? Ces derniers ou ceux d’une France Insoumise incluant des candidatures

socialistes qui l’auront rejoint ? A lui de le dire, vite !!

Bref, avant de publier son programme, la France Insoumise a collecté des suggestions auprès

de ses soutiens. J’en ai fait plusieurs que je continue à vous les livrer dans notre journal.

Le droit au travail

Je propose un droit au travail qui ne soit pas seulement une ligne non suivie d’effet dans une

constitution rénovée. Pas seulement une vue de l’esprit comme le droit au logement (le

nombre de SDF a doublé en 10 ans, augmenté de 50 % en 3 ans selon des journaux (3) qui

sont loin d’être révolutionnaires).

Les entreprises du domaine publique – celles qui dans mes propositions, quel que soit leur

statut, sont exclues du champ du revenu de l’argent et ont des rémunérations encadrées par

la loi – et les administrations ont obligation d’embaucher. Les cotisations chômage sont

progressivement transférées vers des cotisations « d’aide à l’emploi » et versées à ces

entreprises du domaine public. « Pôle Emploi » a pour fonction de satisfaire le demandeur

tout en équilibrant les demandes entre les différentes entreprises. Un travail rémunéré

accompagné de la formation ou une indemnisation pour rester chez soi, isolé, exclu de la

Société ?

Et pour ceux qui veulent avoir une activité indépendante, la Banque publique

d’investissement les aide à monter leur « business ».

3 Articles Droit au logement dans La voix du Nord ou Le Monde

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En ce qui concerne le salaire, les symboles sont

importants. Il me semble qu’il convient d’abolir cette

distinction entre « cotisations salariales » et

« cotisations patronales ». Dans les 2 cas, ces sommes

sont versées par les entreprises.

Il faut bannir à jamais les termes de « charges

sociales » ou encore de « coût du travail » et autres

expressions qui visent à stigmatiser le salarié et à

« plaindre » ce pauvre patron qui « croule sous les

charges ».

Je propose de parler de salaire pour ce qui est perçu en fin de mois et de revenu commun

pour ce qui sert principalement à nos retraites et notre sécurité sociale. Dans ce contexte,

c’est le salaire qui fait l’objet d’un minimum, le revenu commun est fixé par la loi pour

équilibrer les besoins. Aucune entreprise ne peut y échapper.

Bien entendu, dans les domaines où cela ne se justifie pas – le commerce par exemple – le

travail du dimanche et jours fériés doit être accordé de façon très limitée.

Toujours en terme de vocabulaire, que ce soit au plan local, régional, national ou

international, les mots coopération, solidarité, collaboration doivent remplacer ceux de

concurrence, de compétition, d’affrontement.

Pourquoi plutôt que d’essayer de se rassembler pour avancer, les communes se mettent elles

en concurrence pour « arracher » la présence d’une entreprise ou d’un service public en

baissant les prix des terrains, en réduisant des taxes, en offrant des contributions gratuites

des services municipaux, … ?

Aucune institution publique (commune, localité, département, …) ne peut accorder de

diminution de la contribution des entreprises au revenu commun ou de « cadeaux » de

bienvenue pour se rendre « attractive ».

Des associations de citoyen doivent permettre de réguler intelligemment la répartition des

activités entre les territoires.

Perdue de vue

En France, le taux d’emploi des plus de 55 ans est inférieur à 40 %.

Les pré-retraites, les ruptures conventionnelles»… sont des solutions qui permettent d’aider

les salariés en difficulté. Certes.

Si certaines de ces mesures semblent en partie financées par les entreprises, les préretraites,

d’autres le sont avec le revenu socialisé.

D’autre part, ces mesures créent selon moi de nouvelles inégalités – celles et ceux qui

travaillent jusqu’à 62 ans et plus, contre leur souhait le plus souvent, et d’autres qui

peuvent bénéficier de leur liberté d’action dès 56 ou 57 ans, et encore une fois, bingo, les

salariés se trompent de responsables en désignant de nouveaux privilèges !!!

Il existe pourtant une règle simple que nous semblons avoir perdu en moins de 20 ans dans

les méandres de la bataille tant les exigences patronales sont devenues nombreuses et …

entendues du pouvoir : la retraite pour tous possible à 60 ans et des dérogations uniquement

pour toutes celles et ceux qui ont effectué des travaux pénibles, un montant de pension

déterminé par un pourcentage du dernier salaire construit à un rythme de 2 % par année de

travail jusqu’au plafond de 75 %.

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Obliger les entreprises à cotiser selon les besoins nécessaires au financement des retraites,

probablement une meilleure façon d’utiliser les gains de productivité (2 % par an selon la

plupart des économistes) au lieu de se réfugier derrière le « vieillissement des populations » !!!

Non ? Encore une fois, le partage n’est pas de mise !!! L’image du sanglier d’Uderzo,

l’actionnaire Obélix et le salarié Astérix ? A quand la potion magique ?

L’Europe, outil à usage exclusif du capital

Dans le prolongement de la réflexion du dernier paragraphe, La collaboration entre états

n’est elle pas préférable à la concurrence et le dumping social qui la caractérise ?

L’Europe illustre en ce moment parfaitement les logiques inverses. Sauf à abroger ou

revisiter en profondeur tous les traités qui la régissent, il n’y a selon moi dans l’immédiat

qu’une issue, la quitter.

Bien sur, je partage l’idée de dénoncer tous les accords de Paris à Lisbonne tout en évitant le

piège du bunker dans lequel le FN et ses sales raisons de quitter l’Europe veulent nous

enfermer. Arriverons-nous à faire vivre cette belle idée qu’est la coopération dans l’intérêt

des peuples ? Espérons-le. En tous cas, nous devons au moins agiter la menace.

La création de l’UE trouve sa source dans la « lutte » contre le communisme. Elle tire tous

les acquis sociaux vers le bas. Ses structures, non élues le plus souvent, imposent l’austérité à

une partie des peuples qui la constituent et édictent des règles contraires à leur intérêt.

Dans internationalisme, il y a nation. Alors que l’OTAN s’est employée à désintégrer des

pays comme la Yougoslavie, il faudrait créer une super puissance ? Là encore, dans une

logique de concurrence, d’affrontement. Enfin une « soi-disant » logique de concurrence.

Qu’on ne vienne pas me dire que l’Europe doit faire « contrepoids » à la puissance des USA.

Si nous voulons sanctionner les pays qui pratiquent le dumping social, éviter que les poulets

que nous mangeons ne traversent toute la planète, comment faire sans contrôles aux

frontières ?

Si nous voulons instaurer un monopole des services publics, un système bancaire public, est

ce possible dans le cadre européen ?

Alors oui, un seul mot d’ordre, sortie des traités ou sortie de l’UE !!!

La dette, pompe à fric

En 20 ans, la dette est passée de 20 milliards d’euro à plus de 2 000

milliards.

Dans le même temps, les fortunes des plus riches se sont accrues de façon

exponentielle. A titre d’exemple, entre 2004 et 2010, les 10 % des ménages

les plus fortunés ont vu leur patrimoine moyen augmenter de 400 000

euros, passant de 840 000 à 1,2 million d’euros (+ 47 %).

Par ailleurs, la loi française interdit d’identifier les détenteurs de cette

dette.

L’une des tâches importantes du nouveau gouvernement sera d’auditer

cette dette afin de déterminer les parts légitimes et illégitimes et

d’identifier le besoin des détenteurs de cette dette.

Faut-il rembourser la dette ? A ceux qui en ont besoin, si la dette est

légitime, oui. Aux autres, non.

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Et plus largement dans le monde, la PAIX

Contrairement au discours tenu par les militaires, la guerre n’est jamais un moyen d’obtenir

la paix. La paix arrive quand un des 2 belligérants a asservi l’autre à tout ou partie de ses

exigences.

C’est assez rare pour le souligner, je partage le point de vue de Dominique de Villepin dans

son discours à l’ONU ou encore quand, à propos de l’EI, dans une émission de Frédéric

Taddei en septembre 2014 (4), il dit en parlant des terroristes, « Il faut être capable d'employer

la force de l'esprit, la ruse, les moyens de la paix pour désolidariser des forces qui s'agglutinent

autour de ces forces terroristes.».

Couper la tête de l’hydre pendant que 3 autres poussent en même temps ne conduit qu’à la

faire grossir. L’affamer et l’assoiffer est sûrement plus habile. L’affamer elle, pas ceux au

milieu desquels elle cherche à se développer.

Bombarder, décréter des embargos ne sont pas des solutions. Créer une hydre comme l’ont

fait les américains en Afghanistan dans leur obsession anti soviétique est encore plus

dangereux.

D’une façon générale, la France devrait limiter son industrie d’armement à ses propres

besoins de défense et s’interdire plus particulièrement d’en vendre aux belligérants actuels et

à ceux qui les soutiennent.

Et, pourquoi ne pas intercepter les camions qui transportent l’essence de l’EI, refuser

d’acheter ce pétrole à ceux qui en font commerce comme ceux qui viennent de Turquie par

exemple,

Pourquoi ne pas sanctionner lourdement ceux qui achètent des œuvres volées par cette

organisation, interdire la vente d’armes et d’équipements militaires, bloquer les avoirs et

réquisitionner les biens des dirigeants des pays qui les soutiennent comme les salafistes du

Quatar ou de l’Arabie saoudite ?

Je suis sur qu’en y réfléchissant encore un peu, bien d’autres solutions de ce type peuvent

réduire les conflits, les vrais, à des échanges autour d’une table.

Par ailleurs, nous devons quitter l’OTAN cette organisation guerrière au service des

capitaux américains qui cherchent à engloutir toutes les richesses de la planète. Nous devons

demander devant l’ONU sa dissolution au même titre que le « bloc de l’Est » l’a été.

Nous devons contribuer, avec d’autres, à renforcer

cette organisation, agir dans le sens d’une meilleure

répartition des pouvoirs en son sein, insister pour

que ses résolutions soient suivies d’effet. Pourquoi

faire couler tant d’encre à propos de la détention

supposée d’armes atomiques dans certains pays

(Iran, Corée, …) et taire celles bien réelles d’états

probablement tout aussi dangereux si ce n’est plus

comme Israël ?

C’est avec l’ONU et en particulier avec les pays du

moyen orient que nous pourrons trouver une issue à

ces guerres.

4 Vidéo : De Villepin avec Frédéric Tadei

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Le temps de la … réflexion Attaques chimiques en Syrie, c’est un crime. Punir durement les coupables, quels qu’ils

soient. Surement. Mais prendre le temps de la réflexion. Certainement pas comme l’a fait le

docteur Folamour qui ne fait que jeter de l’huile sur le feu et fait courrir le risque d’un

nouveau conflit planétaire. Seul, sans l’avis du congrès américain, celui des autres pays de

l’OTAN et encore moins celui de l’ONU. Pas comme dans un western dans lequel on pend le

premier venu. Avec l’aval précipité de notre Président … pour quelques jours encore (5).

Voici quelques faits et questionnements qui méritent, selon moi, la sagesse, l’intelligence et

le temps de la réflexion.

La liste d’actes militaires consécutifs à des mensonges médiatiques révélés quelques années

ou quelques décennies plus tard est là pour en témoigner.

En 1939, par exemple, les allemands simulent

sciemment l’attaque d’un émetteur radio situé à

Gleiwitz, situé en territoire allemand, pour déclencher

l’invasion de la Pologne.

En 1964, les USA dénoncent l’attaque d’un de leurs

navires par le Nord Viet Nam. Les documents

déclassifiés de la NSA en 2007 prouvent qu’il s’agit

d’un gros mensonge (6). Une guerre meurtrière de 10

ans qui tue plus d’un million cinq cent mille

vietnamiens après le déversement de 7 millions de

tonnes de bombes et 75 millions de litres d’agent

orange, le produit de Monsanto. Une guerre qui laisse

aussi des traces indélébiles dans la population

américaine avec 57 000 soldats tués.

Plus récemment, en 2003, les soit-disant armes de

destruction massives détenues par l’Irak ont plongé ce

pays dans l’horreur (7). 500 000 morts, des civils pour

l’essentiel.

En 1993, La France propose une Convention sur l'interdiction des armes chimiques (CIAC).

Elle est adoptée par la quasi-totalité des pays y compris la Syrie. Seuls l’Egypte et la Corée

du Nord ne l’ont pas signé, Israel ne l’a toujours pas ratifié.

En janvier 2016, la Syrie a officiellement fini de détruire son stock d’armes chimiques (8)

selon un rapport fourni par l’OIAC, l’Organisation pour l’Interdiction des Armes Chimiques,

mandatée par le Conseil de Sécurité de l’ONU. Les USA quant à eux n’en ont toujours pas

terminé. Les membres de la Commision d’enquête ont-ils menti ? Ont-ils été abusés ?

5 Challenges : Pourquoi Hollande dégaine trop vite sur la Syrie 6 France Inter : 1964, l’« incident » du golfe du Tonkin 7 Voir dans le numéro 17 du journal des Tamalous l’article intitulé : crimes contre l’humanité 8 La Dépèche.fr : Syrie armes chimiques détruites à 100 % selon l'OIAC

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Une résolution visant à

chercher la paix venait d’être

adoptée à l’unanimité (9). La

négociation bloquée depuis

2011 allait pouvoir reprendre.

Qui a intérêt à la faire échouer ?

Les forces gouvernementales

aidées par la Russie et les

kurdes ont repris l’avantage

face à l’EI. Sont ils stupides au

point d’enfreindre les règles

intenationales ?

Les USA ont bombardé

l’aéroport, base des attaques

syriennes contre l’EI, d’où

seraient partis les avions

syriens porteurs des armes chimiques. Bombarder le lieu qui hébergerait des

armes chimiques, est-ce bien raisonnable ?

L’utilisation d’armes chimiques en 2013 reste très controversée. Le Massachusetts Institute

of Technology conclut que la responsabilité en revient à l’EI (10), l’enquête de l’ONU sur ces

mêmes évènements n’est pas conclusive.

Les USA, la France et la Grande-Bretagne proposent maintenant une résolution qui

présuppose la culpabilité du régime syrien et l’exclusion d’Assad du processus de paix sur un

ton qui dépasse les termes en usage en diplomatie (11). Alors que des discussions étaient déjà

bien engagées entre Moscou et Washington.

Souvenons nous que la Cour Pénale Internationale ne

fait pas l’unanimité. Si tous les pays d’Amérique du

Sud la reconnaissent, ce n’est pas le cas de la Chine ou

de l’Inde par exemple. La Russie et Israel ou encore

les USA ne l’ont jamais ratifié. Ces derniers font

même pression sur d’autres pays (menaces de

suppression d’aides , …) pour qu’ils se retirent. Enfin,

les pays d’Afrique se retirent progressivement

considérant que les pays de leur continent sont une

« cible privilégiée » de la cour.(12

Alors, oui, il faut sanctionner les coupables, vite pour

leur oter leur pouvoir de nuisance, mais de façon

impartiale et juste et, malgré toutes leurs

imperfections, l’ONU et la CPI restent nos meilleurs

outils.

Et pendant ce temps, le peuple syrien souffre et

enterre ses morts.

9 Le Huffington Post : Syrie : le Conseil de sécurité de l'ONU approuve à l'unanimité l'initiative de paix 10 Agora Vox : La Syrie et le rapport du MIT 11 RT : Les déclarations des uns et des autres au Conseil de sécurité 12 Wikipédia : Cour Pénale Internationale

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PETITE ANNONCE

URGENTE

Cherche électricien pour rétablir le

courant entre les gens, un opticien

pour changer leur regard, un

artiste pour dessiner un sourire

sur tous les visages, un maçon pour

bâtir la paix, un jardinier pour

cultiver la pensée et surtout un

prof de math pour nous apprendre

à compter les uns sur les autres

Lettre ouverte à messieurs Hue et Braouezec

Devant le ralliement de Robert Hue

et Patrick Braouezec à Macron, je

n’ai pas pu m’empêcher de leur écrire.

Ils n’ont à ce jour pas jugé utile de me

répondre.

« Comment pouvez-vous ? Comment

osez-vous ?

Non content d’avoir largement contribué

pendant toute votre vie à détruire le

PCF de l’intérieur, puis de l’extérieur,

au point de l’avoir rendu

méconnaissable, vous voilà maintenant

aux côtés de ce représentant de la

finance, l’héritier de Hollande.

La promesse d’un petit ministère où

d’un autre titre pour satisfaire votre ego ?

Tout faire pour empêcher les françaises et les français de s’emparer du pouvoir et tout ça au profit

d’une minorité apatride dont le but ultime de la vie consiste à accumuler des richesses, accumuler,

toujours accumuler. Au détriment de ceux qui travaillent ou tentent de le faire. L’œuvre de votre

vie ?

Vous n’avez pas un regard, pas un mot pour ceux qui, sans être des révolutionnaires, se

préoccupent de ramener l’ensemble de la Société vers des valeurs de solidarité, d’égalité des chances,

de préservation de l’avenir et tentent de combler le vide politique que vous et quelques uns de vos

amis avez réussi à créer.

Que faites vous de ces citoyens qui veulent œuvrer à une autre constitution, plus juste, dans

laquelle chaque individu compte pour un ? N’ont-ils aucune valeur à vos yeux ?

Comment pouvez vous hurler au loup avec ceux qui ont crée le FN puis exploité cet épouvantail

pour justifier le « vote utile » ? Est-ce Le Pen qui a crée 6 millions de chômeurs ? Est-ce elle qui a

reporté l’âge de la retraite et modifié les durées de cotisations pour pouvoir y prétendre ? Est le FN

qui a détérioré la sécurité sociale en réduisant sans cesse les cotisations sociales qui la financent

allant même jusqu’à les transformer en impôt ? Est-ce le FN qui a laissé disparaître les services

publics ? Est-ce le FN qui est parti en guerre aux 4 coins de la planète pour préserver les revenus

des quelques familles privilégiées du pays, que nos médias nomment pudiquement « les intérêts »

de la France ?

Je pourrais continuer indéfiniment la liste des œuvres de destruction massives opérées en 30 ans

par les socialistes et leurs alternants de droite.

Vous savez ce qu’il advient à force de crier au loup !!!

Ai-je raté un congrès extraordinaire du PS condamnant les 5 années qui viennent de s'écouler ?

Aurais je manqué de vigilance en ne voyant pas le renouvellement en profondeur des instances du

PS ? Suis-je dans l'erreur quand je lis que les acteurs majeurs du quinquennat, de Valls à El

Khomri, sont les candidats du PS aux prochaines législatives ? Derrière celui qui n’est ni gauche,

ni gauche !!!

Réfle

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Ne croyez vous pas que, pour assurer la continuité, le MEDEF sponsorise son champion au point

que ce dernier se refuse à expliquer le financement de sa campagne ?

Ne croyez vous pas que, pour assurer la continuité, le pouvoir en place abuse de son influence sur

les fonctionnaires de l’état pour ouvrir de façon opportune des affaires qui auraient pu l’être à

d’autres moments ? Pourquoi celles-ci plutôt que d’autres dans une pile peu flatteuse pour notre

République ?

Où avez-vous vu que Macron, l’héritier désigné par Hollande, envisage de sortir le pays de cette

logique qui nous gouverne depuis plus de 30 ans ? Depuis 1983 pour être précis, avec ce fameux «

tournant de la rigueur » ?

Ou avez-vous lu qu’il envisage de garantir les 35 heures en ouvrant la discussion vers les 32

heures ? De garantir la sécurité sociale intégrale ? De revenir à la retraite à 60 ans avec 40 ans de

cotisations ? D’instaurer une échelle des salaires ? De convoquer une assemblée constituante pour

mettre fin à la monarchie présidentielle ? De quitter l’OTAN pour construire des alliances dans

une perspective de paix mondiale ?

Avez-vous lu dans ce qu’il nomme « son programme » qu’il était maintenant question d’entrer

dans un nouveau modèle de production mettant un terme à la destruction aveugle de ce patrimoine

de l’humanité que constituent la terre et la nature, nos sources de vie ?

Ou avez-vous lu que Macron ait ne serait ce que des « intentions » de revenir sur la constitution

européenne ? Les mêmes que Hollande peut-être. On est pas d’accord mais on reste quand même !!!

Savez vous que Macron tourne délibérément l’économie vers une baisse des revenus des retraités, la

généralisation de l’ubérisation du travail, la disparition de services publics ?

Aspirez-vous à un monde glacé d'individus désocialisés avides de réussite individuelle ?

Encourager les jeunes à devenir millionnaire, c’est ça l’avenir de la jeunesse selon vous ? Ecraser

son voisin, lui marcher sur la figure pour prendre sa part ? C’est ça votre modèle ? .

Alors à quoi sert-il de lancer des

appels à des candidatures

uniques si vous ne posez pas ces

questions en préalable ? Pour

quel programme ?

Comment faire confiance à

des hommes qui ont eu le

pouvoir et s’en sont servi pour

aggraver la situation des

pauvres tout en améliorant celle

des plus riches ?

Oui, je ne crains pas de vous le

dire Messieurs. Honte à

vous !!! »

Réfle

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Je sais que je suis infirmière quand …

Lettre anonyme d’une infirmière de l’hôpital de Montauban (13)

Je sais que je suis infirmière quand…

Je commence mon service aux Urgences d’un

centre hospitalier publique de province et que

les couloirs sont remplis de brancards sur

lesquels, important de le préciser, des êtres

humains sont dans l’attente de soins !

Je sais que je suis infirmière quand...

L’attente de soins pour ces pauvres gens peut

dépasser 5, 6, voire 7 heures et nous avons vu

pire encore !

Je sais que je suis infirmière quand...

Je ne peux répondre en temps voulu aux besoins les plus simples et fondamentaux des

personnes installées sur ces brancards de fortune. Non par manque d’humanité mais parce

que j’ai toujours plus urgent à faire ! En collaboration avec un médecin : Sauver une vie, en

stabiliser une autre, tout en surveillant un patient qui pourrait décompenser à tout moment !

Et entre temps, je n’oublie pas les prélèvements de fluides humains en tout genre des autres

patients, les pansements et tous les autres actes non exhaustifs liés à notre métier de

soignant. Je suis en mode machine de soins ou machine de guerre. Le tout avec sourire et

bienveillance !

Je sais que je suis infirmière quand...

Le matériel obsolète voire inexistant nous rend la tâche encore plus pénible, les brancards,

les pieds à perfusion, les scopes ne fonctionnent pas ou mal.

Je sais que je suis infirmière quand...

Notre directeur (Je ne mets pas de majuscule volontairement au mot directeur) nous dit

d’aller chercher des brancards ailleurs quand nous n’en n’avons plus pour installer les

patients ....) Ailleurs c’est où exactement monsieur le directeur ? (Toujours pas de majuscule

au mot monsieur). Ne nous imposez pas ce que vous ne pourriez pas tolérer vous-même

monsieur le directeur. Venez passer 12 heures de votre vie dans votre service et de préférence

le samedi quand les urgences de la clinique voisine ferme ses portes !

Je sais que je suis infirmière quand...

Je ne vois aucun responsable d’établissement, chef de pôle, et de service

et autre administratif sur le terrain pour nous comprendre et nous

soutenir. Un trou abyssal se creuse entre les agents opérationnels et les

dirigeants d’établissement, voire même les cadres toujours en réunion à

essayer de faire des plannings avec de moins en moins de personnels.

13 Basta : Je sais que je suis infirmière quand ...

Lu

aille

urs

Je sais que je suis infirmière quand...

Je vois mon cadre infirmier craquer de jour en jour et s’arrêter en maladie voire même

partir du jour au lendemain, sans explication ! Tristesse

Je sais que je suis infirmière quand...

Les pannes incessantes d’ordinateurs, d’imprimantes,

photocopieuses et de téléphones nous prennent le

temps que nous n’avons pas ! On parle de procédures

dégradées ! Pour être dégradée, la procédure, elle 1’est !

Je sais que je suis infirmière quand...

Je me fais insulter voire de temps à autre frapper par

des personnes agitées, alcoolisées, droguées, ou

simplement stupides, la violence aux urgences fait

partie de notre quotidien.

Je sais que je suis infirmière quand...

Je suis rappelée sur mes jours de repos parce qu’une collègue est malade. Heure sup ou pas

heure sup ça dépend du temps ! Je ne suis malheureusement pas la coiffeuse de mon

président de la république qui a la chance d’avoir ses heures supplémentaires payées à bon

tarif pour le peu de cheveux à couper !

Je sais que je suis infirmière quand...

Mes jours de formation sont proposés sur mes jours de repos ! Un choix stratégique doit se

faire et vite, être fatiguée et opérationnelle grâce à la formation en question ou être un peu

moins fatiguée et non opérationnelle. Devinez ce que je choisis ???? Dilemme !

Je sais que je suis infirmière quand...

Je vois des jeunes infirmiers et infirmières, non formés et inexpérimentés catapultés sur des

postes clés et difficiles aux urgences. Infirmiers de psychiatrie à l’UHCD qui n’ont jamais

fait de psychiatrie ! Infirmiers intérimaires qui n’ont aucune expérience en service

d’urgences, infirmière faisant fonction de cadre qui n’a aucune formation et expérience dans

ce service de haute voltige.

Je sais que je suis infirmière quand...

Un collègue de travail se tue sur la route après son travail car épuisé par des nuits bien

chargées.

Je sais que je suis infirmière quand...

Je lis le journal avec tristesse annonçant que cinq infirmiers se sont données la mort depuis

le mois de juin 2016, à Toulouse, au Havre, à Saint-Calais, près du Mans, et à Reims. Seul le

suicide survenu à Toulouse a pour le moment officiellement été reconnu comme un accident

du travail. Mais pour les syndicats, tous sont liés à la dégradation des conditions de travail.

Je sais que je suis infirmière quand...

Les risques de notre métier augmentent en raison de la fatigue accumulée, du stress, des

accidents d’exposition au sang, du burn-out qui plane sur nos têtes, de la pénibilité du

travail de nuit qui engendre des pathologies connues. Il parait même que nous vivons en

Lu

aille

urs

moyenne quinze ans de moins que nos concitoyens ! Au moins, vous n’aurez pas de longues

et petites retraites à nous payer !!!! Le risque doit être calculé ainsi ....

Je sais que je suis infirmière quand...

Ces mêmes risques ne sont pas pris en compte dans la pénibilité de mon travail.

Je sais que je suis infirmière quand...

Mon dos, mes cervicales me lâchent parce que je dois installer seule ces personnes car mes

collègues sont tout aussi occupées que moi ! Je sais que je suis infirmière quand ...

En fin de service mes jambes et mes bras me lâchent parce que je coure et ne vole pas, je n’ai

malheureusement pas les ailes d’un oiseau ! Avec grand regret, car je pourrais alors m’évader

de temps en temps...

Je sais que je suis infirmière quand...

Moi-même je ne peux aller uriner par manque de temps et développe de nombreuses

infections urinaires, première pathologie du soignant normalement constitué !

Je sais que je suis infirmière de la Fonction Publique Hospitalière quand...

Je regarde les informations de PUJADAS où je suis montrée du doigt pour mon départ en

retraite. Je me vois accusée des pires maux de la planète et surtout de voler les deniers

publics de l’état. Alors que c’est faux, regardez le rapport officiel du COR (Conseil

d’Orientation des Retraites). Ce qui me rend le plus triste, c’est que ce soit les dirigeants et

dirigeantes pour lesquels j’ai voté, qui nous trahissent, soutenus par de pseudo journalistes

sans éthique professionnelle. Pourquoi faut-il s’attaquer aux agents du service public : ils

seraient trop nombreux et bénéficieraient de privilèges ruineux pour le pays ! Soigner,

Eduquer et Protéger ne sont vraiment que futilité à vos yeux ? Attaquez-vous aux emplois

fictifs de l’état !

Je sais que je suis infirmière quand...

Je partirai à la retraite au mieux à 62 ans au pire à 65 ans

Je sais que je suis infirmière quand...

Je n’ai jamais fait grève de ma vie parce que toujours réquisitionnée !

Je sais que je suis infirmière quand...

Je touche 2.73 euros d’indemnité par mois pour mes chaussures !

Je sais que je suis infirmière quand...

Je regarde ma feuille de paye avec plus de 15 ans d’ancienneté et que j’arrive péniblement à

2100 Euros. Je vous assure mesdames et messieurs les dirigeants que je n’ai pas l’impression

Lu

aille

urs

de voler l’état ! Je n’irai pas planquer mon argent comme CAHUZAC parce que je n’en ai

pas et en plus je paye des impôts !

Je sais que je suis infirmière quand...

Certains hommes politiques remettent en question les 35 heures hebdomadaires de travail.

Savez-vous qu’à l’hôpital cela fait bien

longtemps qu’on ne fait plus 35 heures

mais plutôt 40 à 48 heures

hebdomadaires voire plus et que nos

surplus d’heures sont mis sur un

compte

épargne temps parce que 1’hôpital ne

nous paye pas ces heures

supplémentaires annuelles effectuées.

On les récupérera peut-être à la

retraite ! Si on y arrive ! Alors vos 35

heures Mr FILLON, elles sont loin

déjà et depuis très longtemps !!!

Monsieur FILLON nous sommes plus

d’un million de paramédicaux et nous serons au rendez-vous en 2017 pour voter ! Les urnes

parleront... Mais d’ici là, vous retournerez votre petite veste en cachemire comme tous les

autres !

Je sais que je suis infirmière quand...

Je travaille de nuit et que je suis rémunérée de 0,17€ de l’heure pour une heure normale, et

de 0,90€ par heure pour travail intensif effectué entre 21 h et 6 h. Les taux des indemnités

sont fixés par arrêtés des 20 avril et 30 aout 2001 et n’ont jamais été réévalués depuis cette

date ! Chouette je peux en fin de mois offrir une petite sortie ciné ou un petit plus à mes

enfants ! Mais pas tous les mois, car point trop n’en faut ! Il parait que nous sommes trop

payés en nuit ?? Auquel peut s’ajouter l’Indemnité forfaitaire dimanches et fêtes qui s’élève

à 44.89 euros. Cela tombe bien car je travaille en moyenne entre deux à trois weekend par

mois. Je tiens à préciser que cela ne sera pas pris en compte dans ma retraite que je prendrai

peut-être à 65 ans comme beaucoup et si j’y arrive. En effet, les primes ne rentrent pas en

compte dans le calcul de la retraite.

Je sais que je suis infirmière quand...

J’aimerai avoir un planning un peu plus d’un mois en avance afin d’organiser la vie de mes

enfants et la mienne accessoirement. Je ne parle même pas des congés annuels que je

pourrais peut-être poser avant le 31 mars. Cette année comme beaucoup d’autres soignants

de mon service, je ne partirai pas en vacances car je ne peux réserver aucun séjour ou

location n’ayant aucun déroulé de planning prévisionnel ! On nous puni comme des enfants

parce que quelques collègues courageuses sont allées se plaindre aux syndicats de cette

anomalie. Alors pam pam la fessée à tous et à toutes !!! Cela vous apprendra de vouloir des

plannings à peu près corrects et un peu en avance ! Puisque c’est ça, la réunion des Congés se

fera le 31 mars et puis c’est tout !

Je sais que je suis infirmière quand ...

J’habite dans une ville de 60 000 habitants où le secteur de la santé est partagé entre

cliniques hautement bénéficiaires avec actionnaires rémunérés par de grands groupes et le

Centre hospitalier hautement déficitaires dans lequel je travaille. Imaginez une minute que

tout ce qui rapporte beaucoup d’argent dans le secteur du soin appartient aux cliniques

privées : Dialyse, plateau technique de coronarographie, chirurgie spécialisée et j’en passe.

C’est donc indirectement que notre CPAM et nos mutuelles financent 1’actionnariat ! Je

Lu

aille

urs

préférerais que cet argent alimente les caisses de l’hôpital plutôt que les poches déjà bien

remplies des actionnaires des cliniques.

Par contre, rassurez-vous ou inquiétez-vous, souvent, le vendredi, le samedi et dimanche soir

à minuit, les urgences de cette super clinique sont fermées pour des raisons toujours assez

obscures. Moralité, ils pompent bien l’argent de notre CPAM mais ne remplissent pas leur

mission de service auprès de notre population.

En attendant, aux urgences de l’hôpital, nous acceptons toujours tout le monde. Place ou

pas place ! L’ARS devrait mieux nous expliquer cette répartition incroyable des soins qui

rapportent et des soins qui ne rapportent pas ! Ou comment nous annoncer la mort

programmée de notre accès aux soins dans les petits départements grâce à l’argent qui part

dans le privé ! Rassurant ou pas, nous sommes sous un gouvernement de gauche !!!

Waouhhhhhh ! « Moi Président ... mon véritable adversaire, sera le monde de la finance » Et

patati et patata !

Je sais que je suis infirmière quand...

Je ne souhaite pas dévoiler mon identité par peur de représailles et de pression

supplémentaire, je vous assure que je le regrette bien ! Le courage me manque pour cela mais

le peu qu’il me reste, je le garde pour vous soigner le mieux que je puisse, dans les conditions

que vous nous imposez.

Peut-être un jour, mes enfants ou petits-enfants trouveront cette lettre en rangeant mes

affaires et ils diront, c’est maman qui l’a écrite un jour « de ras le bol ». J’espère qu’ils diront

aussi

« Nous sommes fiers d’elle, maman c’était quelqu’un de bien ! »

Cette lettre est un cri de colère. Faites ce que vous voulez avec. Elle ne m’appartient plus. Je

ne suis pas une intello, ni une journaliste d’investigation. Certains chiffres seront peut-être

erronés, mais l’intention y est ! Quelques fautes d’orthographe et de syntaxe se seront sans

doute glissées aussi dans ce courrier. Je ne sais pas trop bien écrire mais là, ici et maintenant

cela me fait beaucoup de bien !!! Je suis juste une femme de terrain épuisée par un système

obsolète.

Lu

aille

urs

Lu

aille

urs

Histoire

En 1898, au sujet de la loi des Trois-Huit, le Journal d’Elbeuf écrit « Quel besoin la loi a-t-elle

de venir fourrer son nez pointu et biscornu dans les heures de sommeil ? C’est une théorie de la

pire espèce, nuisible aux ouvriers, parce que des meneurs fainéants et débauchés l’auront fait

admettre, vous serez en droit d’empêcher un ouvrier de travailler plus de huit heures ! Ce serait

pour la classe ouvrière le commencement d’une misère épouvantable. ». (14)

C’est cadeau

La lettre du président sortant US au Congrès est pleine de craintes vis-à-vis d'autres pays,

qui, malgré tout, respectent leurs accords avec les États-Unis. À quelques jours de la

cérémonie d'investiture de Donald Trump, le président sortant américain Barack Obama

a fait prolonger les sanctions contre Cuba pour faire semblant de freiner le flux migratoire

depuis ce pays, contre l'Iran pour ses démarches menaçant la sécurité nationale, ainsi

que contre le Venezuela pour le non-respect des droits de l'homme, indique sa lettre adressée

au Congrès des États-Unis (15).

La cause du problème

« Les entreprises du CAC40 ont distribué en 2016 la somme record de 56 milliards d’euros en

dividendes et rachat d’actions. Un chiffre en nette hausse par rapport à 2015, où il n’était « que »

de 43 milliards. En moyenne, les grandes entreprises françaises ont redistribué 57% de de leurs

bénéfices aux actionnaires en 2016, contre

51% en 2015.

Trois entreprises seulement représentent

les deux tiers des montants redistribués

aux actionnaires : Sanofi et Total, les

deux principales capitalisations boursières

françaises, mais aussi Vivendi, qui a

débloqué un dividende exceptionnel de 3,8

milliards d’euros en plus de ses dividendes

« normaux » de 5,8 milliards. Dans le cas

de Vivendi, ces chiffres sont le résultat de

l’arrivée de Vincent Bolloré, qui a pour

habitude de ponctionner la trésorerie des

firmes dont il prend le contrôle pour lui

faire servir ses propres intérêts » (16)

14 CGT, Institut d’histoire sociale : Hostilité patronale au droit du travail 15 Wikistrike : Obama prolonge les sanctions contre plusieurs pays : Cuba, Iran, Venezuela 16 Observatoire des multinationales : CAC 40, augmentation record des dividendes en 2016

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Demandez le programme

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Bref

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Bref

Grève au Bangladesh

« La grève s’est achevée dans le sang. Des ouvriers du textile bangladais réclamant des

augmentations de salaire ont été violemment réprimés après avoir pris part à des manifestations

ce mois-ci. Les débrayages, qui ont forcé une cinquantaine d’usines sous-traitantes de marques

occidentales telles que Gap, Zara et H&M à arrêter totalement la production pendant une semaine,

se sont également soldés par le licenciement d’au moins 1500 travailleurs. Les premières

manifestations, qui ont leur origine dans le renvoi de 121 ouvriers, ont vite laissé place aux

revendications salariales et au triplement du salaire minimum mensuel de 63 euros. Un revenu

bien loin du salaire vital. » (17)

17 L’Humanité : Bangladesh sang et licenciements pour les petites mains en grève

En

Bref

Girouette ? (18)

Changer d’avis,

pourquoi pas. En si

peu de temps !!!

Après avoir soutenu

Fillon , serait-ce une

posture de repli ?

Toujours pas de programme ?

18 Marianne : La preuve que Bayrou a bien comparé le projet de Macron à Sarkozy

En

Bref

Pour se détendre un peu

Délir

es

Les avions lançaient des espadrilles

contre l'ennemi.

Après la défaite, les Français prirent

comme chef le maréchal Pétrin.

Le 11 novembre, tous les morts

de la guerre fêtent la victoire.

Un kilo de mercure pèse

pratiquement une tonne.

Un polygone est une

figure qui a des côtés

un peu partout.

La mortalité infantile était

très élevée sauf chez les

vieillards.

Pour faire des œufs, la

poule doit être fermentée

par un coq.

Le cheval vapeur est la force d'un

cheval qui traîne sur un kilomètre

un litre d'eau bouillante.

Pour trouver la surface, il faut

multiplier le milieu par son

centre.

Le tissu cellulaire est le tissu que les

prisonniers fabriquent dans leur cellule.

C'est dans les chromosomes qu'on

trouve le jeune homme (génome).

Quand on a mal en haut du

derrière, c'est qu'on a un long

bagot.

L'os de l'épaule s'appelle la

canicule.

L'alcool est mauvais pour la

circulation. Les ivrognes ont

souvent des accidents de voitures.

Dans les écoles, les médecins

vaccinent contre le BCBG.

Quand on ne veut pas être

reconnu, on voyage en

coquelicot.

Contre la diarrhée, les

suppositoires de

nitroglycérine

Botswana (19)

Le Botswana,

littéralement « pays des

Tswanas », la tribu

majoritaire est un pays

dont la densité humaine

est une des plus faibles au

monde (moins de 4

habitants au kilomètre

carré).

En octobre, les paysages

sont très, très secs.

La température dépasse

40 degrés à l’ombre.

A se demander ce que

mangent les animaux,

enfin ceux qui ne sont pas

carnivores.

19 Toutes les images du Botswana et un diaporama en musique

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Le tourisme est plutôt « haut de gamme ». Nos premières recherches nous conduisent à des

lodges à 700 $ par personne et par nuit. Pas possible. Pour rester dans un budget

raisonnable, nous avons choisi une solution « rustique ». Lever à 5 heures du mat, tentes à

monter – démonter quotidiennement, cuisine de brousse, « dormage » dans le bush avec les

animaux.

Ci-dessus, une toile, les WC à gauche, la douche à droite.

Et côté transport, 4X4 à rallonges entièrement ouvert. Dur, dur mais vraiment nature.

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Destination faune, le

Botswana offre, une

variété et une présence

animale exceptionnelles.

Particulièrement près

des points d’eau ou

rivières, quand ils ne

sont pas asséchées.

Probablement la plus

grande densité au

monde d’éléphants.

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Les fauves se

montrent sous

leur plus beau

jour.

Le léopard, du

haut de son

perchoir

semble

dominer toute

la plaine

La hyene fait

retentir son rire

presque satanique le

soir autour de notre

camp.

Pendant que les

koudous mâles font

admirer leur cornes.

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Les oiseaux ne sont pas en reste.

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Brochettes

Les viandes consommées au Botswana sont plutôt l’agneau, la chèvre, le bœuf ou le poulet.

Je vous propose donc quelques recettes (françaises) de brochettes de viande pour l’été (pour

6 personnes à chaque fois).

Brochettes de veau mariné aux herbes

Ingrédients :

- 1 kg de veau,

- 40 cl d'huile d’olive,

- 3 brins de thym, 2 feuilles de laurier, 2 brins

de romarin

- 1 cuillère à café de paprika,

Coupe la viande en dés dans un saladier et ajoute le

paprika, du sel et du poivre. Ajoute le thym, le

laurier et le romarin hachés. Arrose d'huile et laisse

mariner durant 2 heures.

Mets les pics en bois dans l’eau froide.

Répartis les dés de viande sur les 6 pics à brochette et fais cuire 20 minutes au barbecue en

les arrosant fréquemment avec la marinade.

Brochettes de mouton au lard

Ingrédients :

- 1 kg de viande de mouton,

- 18 fines tranches de lard fumé,

- 6 merguez,

- 12 tomates (petites ou grosses tomates cerise),

- 4 oignons, 3 branches de romarin, huile d'olive

La veille, coupe la viande en cubes et les merguez en trois, les tranches de lard en deux.

Epluche les oignons, coupe-les en deux et sépare les couches.

Dans un saladier, mélange la viande, les merguez et le lard. Ajoute le romarin et un filet

d'huile d'olive. Mélange le tout, couvre et mets au frais.

Le lendemain, coupe les tomates en deux.

Mets les pics en bois dans l’eau froide et sur chaque

brochette mets un morceau d’oignon, une demi-

tomate, un morceau de mouton entouré de lard, un

bout de merguez et recommence 2 fois. Termine par

une demi-tomate et un morceau d’oignon.

Fais griller au barbecue 15 à 20 minutes.

CC Cuu u

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Poulet pané au yaourt et aux fines herbes

Ingrédients :

- 6 belles escalopes de poulet (ou dinde) plutôt fines

- 1 assiette à soupe de chapelure,

- 3 yaourts natures,

- 3 gousses d'ail écrasée,

- 2 cuillères à soupe de thym,

- 2 cuillères à soupe de basilic frais ciselé,

- 2 cuillères à soupe d'origan, sel, poivre, huile d’olive

Coupe les escalopes en morceaux de 3 à 4 cm de côté. Dans

l'assiette à soupe contenant la chapelure ajoute, l'ail écrasé, les

fines herbes. Mélange bien. Dans un bol, vide les yaourts, sale et

poivre.

Enduis une plaque allant au four avec un peu d'huile d’olive.

Nappe les morceaux de poulet de yaourt puis passe les dans la chapelure aux herbes.

Dépose-les ensuite sur la plaque huilée.

Mets au four à température moyenne (environ 180°C) jusqu'à ce qu'ils soient légèrement

grillés (environ 20 à 25 mn).

Utilise les feuilles de basilic qui restent pour décorer.

Pour accompagner je vous suggère

Salade de pomme de terre au cumin et coriandre

Ingrédients :

- 1,5 kg de pomme de terre à chair ferme,

- 2 cuillères à café de cumin en poudre,

- 2 citrons,

- 8 gousses d’ail,

- 1 bouquet de coriandre fraîche,

- Huile d’olive, sel et poivre

La veille, épluche les pommes de terres et coupe les en gros morceaux de taille équivalente.

Epluche et coupe grossièrement les gousses d’ail. Presse le citron de manière à extraire tout

le jus. Hache finement les feuilles de coriandre.

Porte de l’eau à ébullition dans une grande casserole à feu vif. Ajoute les morceaux de

pommes de terre et les morceaux d’ail.

Laisse cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites mais

encore bien fermes.

Egoutte les pommes de terre, ajoute le cumin, l’huile d’olive, le jus de citron, la coriandre

hachée et mélange bien. Mets au réfrigérateur jusqu’au lendemain.

CC Cuu u

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