Le Jeune Therapeutique

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Transcript of Le Jeune Therapeutique

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  • (ouverture : Op. (il Photos de la couverture : Gauche: 0 BSlP PURESTOCK. Haut oile : 0 Juniors Bildard'livlSunset. Bas droite: 0 RiouISua Sal. Photos de l'intrieur: p . 25 : 0 beawotflFotolia. p. 33 : 0 Suprijono SuharjotolFotolia. p.43 : C Martina 8ock/Fotolia. p. 71 : C Yannik LabbeIFotolia. p. 89 : 0 Olga lyubIc.ina fFotolia

    Isbn: 978-2-914717-53-3

    C Terre vivante, Mens, France, 1984, 2012. tdition originale: W;e neugeboren dUfCh Fasten, Grfe und Unzer GmbH. Munich. La traduction a t effectue partir de la 13" dition parue en 1983 par Jean-Michel Florin et Robert Haby.

    Tous droits de reproduction strictement rservs pour tous les pays francophones. Autres pays : tous droits rservs pat Grfe und Unzer.

    SOMMAIRE

    Avant-propos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

    QU'EST-CE QUE LE JENE? .

    JeQner, nous savons tous ce que c'est . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . 11 JeOne et maladie . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . 12 JeQne et performances . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    . . . 12 JeOne et repas de fte .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .. 14 le second programme nergtique de l'organisme . . .. . . . . . . . . . 14

    le jene dans le monde animal .............................. 17 les origines du jene chez l'homme . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . 18 les quatre rgles fondamentales du jene . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . 20 Diffrentes formes de jene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

    ComilLent se prparer jeQner seul . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Ce que nous pouvons attendre du jeOne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

    LA SEMAINE DE JEONE - COMMENT JEONER SEUL

    Qui peut jeOner seul 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . 25 Quand faut-il s'abstenir de joGner seul? .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Comment joGne-t-on le mieux 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 Quand et o peut-on le mieUx jeOner 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

    JeQner chezsoi . . . . . .. . . . _ . . . . _ . . . . .. . . _ _ . . . . . . . . . . . . _ . . . . 27 JeOner en vacances . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . _ . . . . . . . _ . . . . . . 27 Jener dans la vie de tous les jour> . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . 28 Rgles partiallires pour joOner sans . . . . . . . . . . . 28

    Qui peut vous conseiller pendant la semaine de jeGne 1 . . . . . _ _ . _ 29 les s .... \1 .... de...... . . . . . . . . . . . . . _ . . . . . . . 29

  • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

    . . . . . . . . . . . . , ....................... . . . 31

    DE LA SEMAINE DE JEONE a.jawdo _ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    . . . . . . . . 34 Le presider joIW de jeOne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 M .... u type d ... jour de jeOne

    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 le deuJme jour de jeOne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 le boisime, quatrime et dnquime jour de jeiine . . . . . . . .

    . . . . 41

    JEONER CORRECTEMENT ET SANS EFFORT

    Le matin au lever . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 L'limination organique. Comment la diriger correctement

    . . . . . . 44 Iimination intestinale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Iimination urinaire . . ........ . . . .......................... 45 Iimination cutane . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    . . . . . .

    46 Iimination pulmonaire .................... .. . . ............. 46 limination par les muqueuses des voies respiratoires suprieures ... 46 limination vaginale .................................... ... 47 limination buccale ........................ ........... . . ... 47 le .. nettoyage de l'me .... ............ .................. 47

    Que peut faire le jeneur? Quelles sont ses limites? . . . . . . . . . . . 48 Se reposer trois fois par jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 Un mot sur la dtente . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 le sommeil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

    Prparation pour la nuit ........... . . ................ . ...... 51 la nuit pendant le jene ............ ........................ 52

    Chaleur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Ce qui change pendant le jene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

    _ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . S4 L'intelligence ..... . ................ . . . . . ................ .. 54 la mmoire .................... . . . . ...................... 54

    les capacits sexuelles .......... ....... .. ................ . . 54

    . . .

    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Comment se senton pendant le jene? ...................... 55

    les fatigues passagres ...................... . ............. 55 les crises de jene .................... ... , ............. 56

    Journal de jene et bilan gnral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

    _ . . S7 Votre bilan pondral ............. .......................... 58 Tableaux de contrle pondral . .............................. 59

    Ce que l'on gagne perdre .

    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Une meilleure sant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . : ... .............. 63 Une peau embellie par le jene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . 65 Comment votre conjoint peut vous aider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Surmonter les tentations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . 67 Prolongations du jene . . . . . . . . . . . . . . . . . .... . . . . . . . . . . .. . . . . 68

    LA FIN DU JEONE ET LA REPRISE PROGRESSIVE DE l'AlIMENTATlON

    Achats pour les deux premiers jours de reprise alimentaire . . . . . . 71 Arrt du jene et reprise alimentaire - une tape essentielle . . . . 72 Menus pour les jours de reprise alimentaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Recettes pour le troisime jour de reprise alimentaire . . . . . . . . . . 75 L'organisme pendant la reprise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . : .... , .. 78

    Dure d'une bonne reprise . . ......... ....................... 78 la production de sucs digestifs ......... ...................... 78 la circulation du sang ..................... ' ................. 78 la rgulation de l'eau .. ." .... ............................... 79 la fonction intestinale . ....... .............................. 79

    Les .. squelles du jeiine . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

    Les erreurs de reprise . . . . . . . . .. .

    . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Conseils pour l'aprs-jeOne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

    Alimentez-vous de faon pondre .............. ......... . . .... 83 Adoptez des aliments complets ................ .............. 84 Renoncez au tabac et l'alcool . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

  • . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87 .............. . . ..... . . . .. . .. . .. 88

    CLINIQUE

    ........................ 89 Jo

  • . 1

    QU'ESI-U QUf LE HONE ? 1

    u'est-ce que ejene?

    Jener, tout le monde sait ce que c'est

    Manger et s'en abstenir sont comme veille et sommeil, concentra-tion et dtente: des ples entre lesquels oscille notre vie. Manger le jour et jeGner la nuit font si intimement partie de notre . . rythme de vie que personne ne s'interroge ce sujet. Ce n'est Vivre sur SOI:

    que lorsque nous dnons u n peu tard le soir que nous remarquons un certain manque d'apptit le lendemain matin. C'est u n symptme naturel qui nous signale que le jeGne n'a pas encore pris fin, qu'il doit se poursUivre encore.

    Ce n'est pas par hasard si les Anglais dsignent le petit djeuner sous le terme de breakfast , c'est--dire l'interruption du jeGne . Celui qui n'a pas suffisamment jeGn pendant la nuit ne ressent pas le besoin de breakfast au matin.

    L'homme passe de douze quatorze heures par jour veiller, travailler, s'alimenter, communiquer avec le monde extrieur par des actions et des ractions.

    II lui reste de dix douze heures nocturnes consacrer au mtabolisme, c'est--dire la destruction, la transformation et l'laboration de substances organiques. C'est dans ses rserves qu'il va puiser l'nergie ncessaire ce processus. Pendant le jene nocturne, l'individu s'occupe uniquement de soi : il dort, se repose. le calme, la confiance, une douce chaleur, l'aident vivre seul en soi-mme.

    Ce sont l les principes fondamentaux de tout Jene, ceux que vous retrouverez partout dans e livre .

    Djeuner signifie littralement en franais rompre le JeOne,. (N.d.l)_

    l'

    '1

  • hi aussi a besoin de calme. de scurit, de chaleur. Il lui 'mi. et plus que jamais. tre seul avec soi-mme. l'enfant

    qui. de la l'l2pOl. ..... e toute nourriture et ne rclame que des bois-Silb fralches.le chien malade se blottit dans sa niche et ne mange rien des jours durant.

    Ceux qui sont malades font instinctivement ce qu'il faut faire ils jeOnent.

    l'organisme malade doit consacrer temps et forces sa propre gurison. C'est des rrves de nourriture emmagasines dans le corps qu'il va tirer l'ergie ncessaire la restauration des cellules atteintes et l'boration de cellules neuves. En jenant il conomise les 30 % de l'nergie, qui, dans le mtabolisme, sont couramment dvolus la digestion. Cette nergie rendue disponible, il s'en servira pour gurir.

    : flvrutjeQne. lorsqu'on a de la fivre ou certaines maladies, le besoin de : une assistance Jener que l'on prouve d'instinct est une aide merveilleuse : la gutrbon de la nature. Plus prcisment, la fivre et le jene sont des

    remdes remarquablement efficaces car : ils ont un grand pouvoir de destruction des bactries pathognes; ils empchent la propagation et la prolifration des virus; ils augmentent les capacits dfensives du sang et des cellules; ils acclrent l'limination des substances toxiques.

    Jene et performances Vous savez d'exprience sans doute que la force, la rapidit, l'endu

    rance et la capaCIt de rflexion ne sont pas le rsultat direct de l'absorption de nourriture. la sagesse populaire dit au contraire que ventre plein n'est pas studieux . On pense mieux et plus rapidement Jeun.

    : Tirer ses fortes Aucun alpiniste ne s'alimentera avant d'entreprendre une : de la nourriture course. En partant vers trois heures du matin il poursuivra : emmagaSine son ascension pendant les trois, quatre ou cinq heures qui

    correspondent la fin de la priode de jene nocturne. Ce n'est qu'aprs qu'il djeunera.

    Aucun coureur ne peut battre de record s'il a mang avant le dpart. Ces quelques exemples montrent clairement que l'homme ne tire

    aUESI-c! QUE LE HONt 1 1:

    pas directement ses forces de la nourriture. Il dispose de rserves accumules sous forme de dpts, rapidement et rationnellement disponibles. Il n'en va pas de mme des forces qu'il faut puiser dans un repas. En effet, celles-ci ne sont disponibles qu'aprs un travail digestif pralable, demandant du temps et de l'nergie.

    Posez-vous les questions suivantes, quel moment suiS-Je le plus l'aise pour agir? quand remonte alors mon dernier repas? Ai-je cette occasion mang beaucoup, peu ou presque rien? Ai-je absorb des stimulants du genre caf, th, coca-cola, alcool? Ai-je fum?

    Une autre observa'tion nous permettra de mieux rfuter encore le vieux prjug selon lequel l'homme puise directement ses forces dans la nourriture:

    Non seulement, en effet, on ne ressent aucune faim pendant un exercice de sport ou d'endurance, mais le plus souvent on ne la ressent pas non plus aprs cet exercice. On tanche d'abord sa soif. La faim ne se fait sentir que beaucoup plus tard.

    On ne ressent :

    pas la faim : lorsque l'on :

    fait du sport :

    les sportifs connaissent bien le lien qu'il y a entre performance et jene. Ils savent que ('est l'nergie que tire l'organisme de ses propres rserves qui permet de raliser des exploits.

    Lors du jene, le mtabolisme vite la perte d'nergie due au travail digestif, ce qui permet la mobilisation de toutes les forces physiques. Il est mme possible de vivre sans absorber de nourriture pen- 500 km sans : dant des jours et des semaines et de raliser simultanment s'alimenter: des exploits tonnants. le mdecin sudois Otto Karl Aly rapporte la longue marche effectue en jenant par vingt Sudois, persuads que l'homme est capable de performances tout en vivant sur ses rserves. Ces hommes ont march de Gteborg Stockholm - 500 kilomtres en dix jours; 50 kilomtres par jour - sans absorber autre chose que des boissons : un peu de jus de fruit et environ trois litres d'eau par jour. Le Dr Aly raconte que, bien qu'ils aient perdu de 5 7 kg chacun, ils taient en pleine forme j'arrive Stockholm, de trs bonne humeur et nullement puiss; et qu'ils avaient au contraire une nergie et une rsistance accrues.

    j'

    1

  • fte 1 Dans toute fte il y a un repas, et dans fte vont au-del des besoins quotidiens;

    dlttoujoursdliiESlJf's. . Iuxueux, Ils visent satisfaire des .soins fondahiEflitaux de convivialit, de plaisir, de sensualit, d'excep-ttonnel Leur but n'est pas d'apaiser la faim, Ce sont des jeux et des tournOiS au couteau, la fourchette ou la bouteille_

    : ..... ac.. le lendemain c'est la gueule de bois, la nause ou le : JHwhdtbols manque d'apptit. Pourquoi ne pas jener alors? L'argas

    nisme a pourtant besoin d'une srieuse compensation. Pourquoi ne pas le satisfaire ?

    Aprs un repas de fte quelconque, on devrait jener de faon tout fait naturelle jusqu' ce que l'apptit rev ienne, que cela prenne quelques heures ou quelques jours.

    Le deuxime programme nergtique de l'organisme

    Les deux programmes nergtiques chez j'tre humain

    PROGRAMME W 1 : Se nourrir d'aliments aliments s> digestion _> mtabolisme s> liminatIOn Produit final: force + chaleur

    PROGRAMME W 2 : Se nourrir sur ses rserves rserves de graisses et de protines s> assimilation mtabolisme du jene -> limination Produit final: force + chaleur

    : La connexion est Le passage du programme alimentation au programme : automatique jene se fait de lui-mme_ Les programmes s'enclen

    chent automatiquement. On prparera un passage ais du programme n 1 au programme n 2

    QU'BlC[ OUE LE IEOHE ?

    en se souvenant que la facult de jener est prsprogramme chez l'homme ;

    en sachant que le jene est sans danger ; en dcidant de jener en toute libert . le processus dbute par un nettoyage intestinal complet. C'est le

    signal du changement de programme et du dbut du Jene. On se dcide jener quand on salt pouvoir le faire en toute

    confiance, que l'on n'aura pas faim, qu'on se sentira bien et qu'on ress tera en possession de tous ses moyens, toutes choses qui tonnent tous jours celui qu i jene pour la premire fois.

    On prend ainsi de plus en plus confiance en la capacit de notre organisme se diriger soismme. Le jentaur qui sait que l'on peut trs bien vivre sans s'al imenter acquiert une sret intrieure qui tonne toujours ceux qui ignorent tout du Jene.

    nourriture

    programme nergtique n' 1

    prise sur l'e)(trieur

    Sant force

    8ientre

    programme nergttque n' 2

    nourriture prise sur l'intrieur

    Vivre selon les programmes nergtiques nos 1 et 2.

  • nous avons faim, l'organisme. en fait. nous signale .. je m'y suis prpar en produisant saIiw et $l1CS digestifs. Je suis brancM sur le programme ner-

    gtique ri' 1. Si la nourriture. SOUrcE d'nergie. fait dfaut. cette ItIi!ftte sera due. Alors. de simple signal. la faim se transforme en un tIIt dsagrable et nous sommes ce qu'il est convenu d'appeler caffan .

    C'est une sensation physique qui creuse ,'estomac et accapare ,'esprit Qu'elle s'intensifie et les ractions circulatoires peuvent engendrer des nauses. des vertiges, des faiblesses, parfois mme des sueurs et des tremblements. Un simple verre de JUS de fruits ou de JUs de lgumes suffit a liminer en cinq ou dix minutes cette faim aigu. L'absorption de nourriture solide a un effet plus durable.

    tre rassasi. c'est avoir calm la faim de "organisme. Disons au passage que l'apptit ou la faim ne traduisent pas seulement un besoin de nourriture. Il peut s'agir aussi bien d'un besoin d'amour,

    : La faim de de scurit, du besoin d'tre apprci par autrui ou de s'affir: l'lm! mer. De nombreuses personnes grossissent ou souffrent d'un

    mtabolisme perturb en voulant inconsciemment apaiser ces besoins de l'me par de la nourriture, des boissons ou du tabac.

    Reste comprendre pourquoi celui qui Jene ne ressent pas la faim. C'est qu'il est connect au programme n" 2. Les sources d'nergie internes pourvoient entirement ses besoins, et il ne saurait donc avoir faim. Il pourra Jener tant que subsisteront des rserves de nourriture emmagasines dans le corps. Pendant le jene, les organes d'une personne en bonne sant fonctionnent avec autant de sret et de naturel que d'habitude.

    : Il est plus Peut-tre comprenez-vous maintenant pourquoi il est sou-: facile de vent si difficile de sauter un repas ou de se restreindre (en : jener que de suivant par exemple un rgime rduit 1 000 calories). L'or-: ne manger ganisme demeure connect au programme n" 1 et ne reoit : qu'un peu ff pas su isamment de nourriture pour satisfaire sa faim.

    Il est Incontestablement plus facile de ne pas manger du tout et de vivre sur le programme nergtique n" 2.

    Chacun a la facult de se brancher sur le programme jene. Il suffit de l'exprimenter et de s'y exercer. L'organisme habitu au jene change bien sr plus rapidement de programme lorsque la nourriture

    OU'ESTCE QUE LE JEOE 1 17

    vient manquer que l'organisme qui n'y est pas accoutum. Pour une personne qui a l'habitude du jene, sauter un repas ne pose plus aucun problme. Elle parvient aisment se positionner de faon intermdiaire entre les programmes nergtiques n 1 et n 2, se contenter d'une alimentation rduite et couvrir ses beSOins nergtiques, en partie avec de la nourriture, en partie grce aux rserves de l'organisme, et cela sans prouver une quelconque faim.

    C'est ce qui se produit lors de la reprise alimentaire, la SUite d'une courte semaine de jene.

    La rgle gnrale est la suivante:

    Jener, ce n'est pas avoir faim. Celui qui a faim ne jene pas .

    Il devrait tre clair pour tous que le jene, laps de temps o l'on vit sans nourriture, fait partie intgrante de notre existence. Ce qui est tonnant, c'est que ce principe semble tre ignor de la plu- Jener: cela:

    part des gens. Ils ne peuvent absolument pas s'imaginer que s'apprend: l'on pu isse vivre et mme travailler sans s'alimenter. Ils craignent les carences, la maladie, voire la mort.

    De tels prjugs sont tonnamment tenaces. Il suffit pourtant de regarder la nature autour de soi pour tre mieux avis.

    i..n .n.! .'.'!.. .i.! Un jene de quelques semaines ou de quelques mois fait partie du

    cycle annuel chez beaucoup d'animaux sauvages. C'est une mthode de survie programme par la nature et qui permet de passer certaines priodes sans nourriture. les animaux de haute montagne comme le bouquetin, le chamois, le cerf ou la marmotte accumulent Jene et :

    l'automne une couche de graisse en prvision de l'hiver. priode de Nt : Alors que la marmotte hiverne, ce qui rduit considrablement ses besoins en nergie, le bouquetin, le cerf et le chamois ont lutter contre la neige et le froid. C'est pour eux prcisment l'poque du rut, celle de violents combats et de la fcondation des femelles. Il y a l de quoi convaincre les plus sceptiques: le jene ne fait pas perdre des forces, mais permet au contraire de dployer plus de puissance encore.

  • quel:. .... e chose de semblable chez les poissons et les rpuisante remonte des rivires et la priode de

    suite. le saumon s'abstient de toute nourriture. Pendant "t. les oiseaux migrateurs se nourrissent au-del

    besoins. Juste avant leur dpart vers des latitudes plus chaudes, Il pIIsent 5OI.M!f'It le double de leur poids normal. le carburant graisse lEu pe:met de COI.Mir de longues distances fjusqu' 5000 km) sans s'arIller. Apats ces exploits, ils retrouvent leur poids normal.

    On sait que les loups peuvent passer des IOurs et des semaines sans s'alimenter et tout en accomplissant de 10"9s trajets. Presque tous les carnivores ne mangent qu'au moment ou ils trouvent de la nourriture; s'ils ne parviennent pas a capturer de proie, ils vivent sur leurs rserves propres,

    Comme pour les animaux, la facult de vivre sur ses rserves fut pour l'homme une ncessit biologique qui lui permit de subsister. Sans cette facult inne, des peuples entiers auraient disparu.

    On peut survivre en restant priv de nourriture pendant une trs longue priode, mme si des substances importantes de l'organisme se

    : Survivre grke au dgradent partiellement. Il y a beaucoup de chemin : jene faire avant de mourir de faim, Certains peuples primitifs

    d'Afrique et d'Australie vivent, aujourd'hui encore, comme ils le faisaient il y a des milliers d'annes: parfaitement adapts un milieu parcimonieux, les priodes ou ils peuvent vivre sur leurs provisions alternent avec celles o ils n'ont rien manger.

    L'histoire du peuple Hounza est exemplaire. Elle montre que le jene est plus qu'une simple possibilit de survie. Ce petit peuple d'une

    : Un peuple dizaine de milliers d'mes est tabli dans une haute valle

    : entier qui jene de l'Himalaya central. Il y a quelques d

  • C'at pour l'organisme vivre en autarcie sur une alimentaet pour une large part en se dirigeant soi-mme, C'est. un compor tement d'homme indndant. capable de

    JeOner implique j'homme tout entier, chacune des cellules de son wps. son ."nt et son .1me.

    JeQner, c'est la meilleure faon de rester en forme ou de la retrouver. De plus. le jeOne aide ceux qui en prouvent le besoin changer leur mode de vie.

    .. S'abstenir de manger pendant une ou plusieurs semaines, Se contenter de boire : des tisanes, des bouillons de lgumes, des jus de lgumes ou de fruits, et de l'eau la mesure de sa soif.

    .. Supprimer tout ce qui n'est pas indispensable. Tout ce qui fait partie de nos chres habitudes mais qui est nuisible l'organisme pendant le jene: la nicotine et l'alcool sous toutes ses formes, les sucreries et le caf; les mdicaments dans la mesure o l'on peut s'en passer et quoiqu'il en soit les diurtiques, les anorexignes et les laxatifs.

    .. Se librer du quotidien: se librer des obligations familiales et professionnelles, du carnet de rendez-vous et du tlphone. N'ouvrir ni magazine, ni radiO, ni tlviseur. Au lieu de se laisser submerger par des tentations extrieures, il faut aller la rencontre de soi-mme; au lieu de se soumettre aux injonctions de son environnement, il faut se fier une condUite intrieurement dicte.

    Se comporter de faon naturelle. Faire ce qui est bon pour l'organisme, ce qu'il rclame. Celui qui est puis doit dormir tout son saoul, celui qui a besoin de mouvement doit se promener, faire du sport, nager. Faire ce que l'on a envie de faire : flilner, lire, danser, couter de la musique, pratiquer son passe-temps favori.

    Nous savons maintenant ce que le jene n'est pas: Jener, ce n'est pas tre affam, Jener, n'a rien voir avec les privations et le manque. Jener ne veut pas dire: manger moins. Jener ne signifie pas: s'abstenir de viande le vendredi, ce n'est l

    que renoncement.

    QU'EST{E Q U E lf JEOME 1 li

    Jener n'est pas une attitude fanatique de sectaires. Jener n'a pas ncessairement de rapport avec la religion.

    Jene l'eau : eau minrale ou bonne eau de source, aussI souvent et tant que l'on veut.

    La dite intgrale souvent pratique dans les hpitaux est un Jene l'eau complt par des vitamines et des sels minraux.

    Jene la tisane : des infusions de plantes mdicinales varies, trois fois par jour, sans miel.

    Le jene la tisane, lui non p1us, ne fournil aucune calorie. " a, contrairement au jene l'eau, l'avantage de fournir des boissons chaudes et alcalines.

    Jene la dcoction : particulirement indiqu pour les personnes sensibles de l'estomac el de l'intestin (pour plus de prcisions, voir p 3m . .

    Jene dit Buchinger ou jene aux tisanes et JUs combins -infusions de plantes mdicinales, bouillons de lgumes chauds, jus de fruits ou de lgumes (voir p. 37-38).

    Le jene Buchinger a remarquablement fait ses preuves pendant. des dizaines d'annes de pratique : je le recommande comme le mieux adapt un jene indpendant.

    Comment se prparer jener seul Saisissez au passage toutes les occasions qui s'offrent vous quoti

    diennement ou presque. Si vous n'avez pas d'apptit, ne vous forcez pas man-

    les occasions : ger. Il en est ainsi le matin pour beaucoup de gens. Dans de jene dans la : ce cas le premier repas devrait tre celui de la mi-journe vie quotidienne : Gene matinal). Jenez quand vous avez trop mang, .

    _ aprs les repas de fte, lors de troubles stomacaux ou de diarrhe. Jeunez jusqu' ce que la faim se fasse naturellement sentir. Jenez en cas de fivre, de grippe, d'angine ou de bronchite fivreuse. , Prvoyez un jene rapide de 5 jours pour la prochaine semaine ou vous n'aurez que peu ou pas de travail DU tout.

  • dujene -est le iI'Io;en le plus rapide, le plus agrable et le

    de perdre les k.ilos superflus . Le jeQne pee:mil"'''!lt de corriger la surabondance de nourriture.

    un liIoyen de c se nettoyer, ta jeOne est l'un des seuls moyens biologiques efficaces qui permette

    d'8ininer les toxines aa:umules dans un environnement polluant. le jene aide se dbarrasser de la pharmacodpendance et de

    celle engendre par l'usage des stimulants. Le jene agit comme le ferait une crme de beaut, il nettoie et

    embellit la peau. le jeOne est un moyen prventif de conserver ses capacits phy

    : Une siques et intellectuelles particulirement au moment du retour : prtmrtion d'c1ge chez la femme ou vers la quarantaine chez l'homme

    alors que son rendement physique commence baisser. le Jene est, dans la perspective d'un ge avanc, une importante

    sauvegarde. il ne peut viter le vieillissement biologique mais il permet d'arrter le processus de snescence prmature.

    le jene. traitement curatIf prcoce. prend une importance croissante notre poque o les facteurs de risques peuvent tre dcels temps, grce aux techniques de laboratoire.

    le Jene, traitement curatif clinique, constitue la thrapie la plus efficace et la moins dangereuse des troubles du mtabolisme d'origine alimentaire.

    : Un traitement le docteur Buchinger dit du jene de longue dure que c'est une voie royale pour gurir de nombreuses maladies

    aigus ou chroniques. AUjourd'hui encore, tout mdecin spcialiste du jene peut en tmoigner d'exprience.

    Ne confondons pas la semaine de jene avec le jene mdical. Ce dernier demande que soient runIes un certain nombre de conditions dcrites p. 89.

    : Un jeOne la semaine de jene est le laps de temps le plus court pour : d'essai : la faire connaissance avec le jene et se faire une ide de l'effet

    : sen:'aine qu'on peut attendre d'un jene curatif plus important (deux : de leOne quatre semaine).

    OUBI{( OUE LE HOH[ 1

    Vous vous initierez mieux au Jene en avanant petIts pas, et ce sera un encouragement pour en faIre ultrieurement de plus grands.

    Pour entreprendre un premIer jene de quelques jours, Il ne vous faut qu'un peu de courage et le got de la dcouverte.

  • LA HMAIN( ( HOME (OMMENT HOMER HOl l

    La semaine de jene Comment jener seul

    Qui peut jener seul? Tous ceux qui se sentent en bonne sant, sont capables de suivre une

    certaine discipline et de supporter quelques privations. Les personnes .ges, les adolescents de plus de quatorze ans ainsi que les handicaps physiques peuvent eux aussi jener chez eux, condition que leur organisme fonctionne normalement. Les femmes enceintes, et qui sont en bonne sant, peuvent galement jener: mais pas au-del d'une semaine. Elles devraient se nourrir ensuite d'aliments complets (voir p. 84)

    Quand/aut-il s'abstenir de jener seul? Si, aprs avoir lu ce livre, vous avez encore des doutes sur le jene. Si vous tes dpressif depuis un certain temps. Si vous tes sans force la suite d'une maladie ou d'une opration. Si vous tes surmen, fatigu, nerveux ou tendu: attendez d'aller

    mieux. Si vous tes sous mdication forte, ncessitant une surveillance.

    C'est du ressort d'une clinique de jene. Tous ceux qui pensent qu'ils ne sont pas en bonne En cas de doute, :

    sant, souffrant par exemple d'une tension trop faible ou demander au :

    trop leve ou d'une maladie chronique, ne devraient pas mdecin : jener sans demander conseil un mdecin (lire ce sUjet ce qui concerne le jene mdical p. 89).

  • mieux? plus simple est de jeOner avec des gens qui sont dans le Dil 1I!illlmne,. .lat d'esprit. le JeQne est incontestablement plus 5tilieu entre amis. Chaque jeOneur cependant devra disposer,

    lU sens propre comme au figur. d'un chez soi o il puisse s'isoler. Les h:IMd"s du groupe devraient se rencontrer rgulirement, changer leurs @XIJriences et entreprendre des actions communes. Dans un gr .... "'pe de jeQneurs, les expriences se multiplient. les relations entre individus s'intensifient et " entraide s'panouit. De plus, ds le dbut de la semaine de jeOne. le groupe peut consulter un mdecin spcialiste qui le suivra pendant tout le jene.

    Il se passe entre conjoints ce qui se passe dans un groupe, mais une chelle rduite : " exprience vcue, la pratique

    d'un jene en commun, les rflexions et les explications changes. " entraide enfin consolideront les liens entre individus. Ici aussi chacun doit pouvoir, au sens propre comme au figur, se retirer chez soi (vair galement : Comment votre conjoint peut vous aider , p 66).

    : JeOner tout Il est plus difficile de jener seul, cela demande beaucoup de : seul volont, de courage. Il faut tre apte renoncer certaines

    choses et savoir se dbrouiller seul. Le jeneur solitaire qui a russi Jener toute une semaine, peut tre fier de lui.

    Quand et o peut-on le mieux jener? Partout o vous vous sentez l'aise, entour de confort, bien au

    : Le bon endroit chaud, en sret. Ce peut tre chez vous, dans un lieu de : olt jener vacances, chez des amis, bord d'un voilier, dans un cM-o let de montagne ou dans une cabane de jardin.

    Partout o l'environnement vous sduit, o vous pourrez pratiquer votre sport favori ou vous laisser aller la presse si vous en avez envie; l o cela vous sied le mieux.

    Partout o vous tes au calme et le demeurerez. Pas de prcipitation, pas de dlais respecter. Une personne qui jene a souvent besoin de se retirer dans sa coquille.

    L A S U lA I N . O . J E O N E C O M M E N T J E 9 N E R S E U L

    Jener chez soi . . . . . _ . . . . . . . . . - _ . .

    Si vous voulez jener chez vous, soyez bien conscient du fait que toutes vos vieilles habitudes ali mentaires seront l, l'afft de vos fai blesses, dissimules dans les objets et les personnes qui vous entourent.

    Nous sommes tous attachs notre environnement habi tuel par des milliers de fils invisibles. Ils nous relient la cui sine, la cave, au rfrigrateur, la table de la salle manger, au bar du salon. Mais le plus grand obstacle vient de

    les difficults :

    qu'il ya :

    jener chez soi :

    nos chers voisins ou de nos parents proches qui s'y connaissent toujours mieux que quiconque, ont des ides toutes faites et vous inondent de leurs conseils, vous, pauvre jeneur, qui n'avez rien demand. Cela vient de tous cts : (( J 'ai lu rcemment dans le Journal . . . - Prends donc. . , a ne peut pas te faire de mal ! - Tu vas mourir de faim si tu continues )J. Et vous, vous essayez dsesprment de vous rfugier dans le calme et l'isolement.

    la mnagre qui fait la cuisine ou les enfants qui rentrent affams de l'cole sont moins gnants pour le Jeneur que tout ce que je viens de dcrire.

    En rsum: ce n'est pas ncessairement chez soi qu'on Jene le mieux. J enez o cela vous est le plus agrable, le plus plaisant; l o vous vous sentez l'aise et en scurit. Et si ces conditions sont runies domicile, jenez donc chez vous, vous y russirez alors aussi bien.

    Jener en vacances 0 0 . . . . . . . . . . . . . . .

    Prvoyez temps les dates de ces huit jours de jene. l'idal serait de pouvoir vous librer pendant toute une

    Tenez compte : du calendrier :

    semaine. Si c'est impossible, tentez au moins de la prvoir un moment o vous aurez moins de travail et pourrez vous librer des obligations mondaines.

    Etre libre et jener vont la vrit de pair. Entendez par l qu'il faut se librer des obligations et des contraintes de tous les jours, vivre loin du stress, du bruit et des odeurs polluantes.

    Faites donc un jene de vacances. Tous ceux qui en ont l'exprience savent que les meilleurs jenes se font en vacances. Le systme nerveux passe alor.s d'un tat de grande

    Prenez des :

    vacances de : je!IIe :

  • JI tlLI! atti',-de de relaxation, et c'est l une condition imporrhssiwe.

    On peut quand mme jeOner sans quitter son travail. Je connais bnucoup de gens qui le font rgulirement. Ils disent que continuer travailler les , bien l'abri du dsir de manger. Je-ner dans ces requiert bien sOr une discipline plus grande et plus d'assurance personnelle. Ceux qui ont dj jen d'une faon ou d'une autre connaissent leurs limites. Pour un premier jene, les vacances sont indiscutablement la priode la mieux approprie. Si vous jeOnez sans quitter vos occupations habituelles, vous choisissez une forme de jene plus difficile. En dehors des nombreuses tentations auxquelles vous serez expos et du scepticisme de vos collgues, je dois vous avertir des autres difficults qui existent dans ce cas.

    : " vous faut Pendant le jene, le systme interne est ralenti; tout : P! cela demande plus de temps.

    _ la circulation sanguine ne se fait pas aussi rgulirement que d'habitude. Cela ne dure le plus souvent que quelques heures par jour. Mais que faire quand cela se produit prcisment un moment important?

    Les jeneurs ont en gnral une sensibilit plus grande, sont moins protgs contre les attaques d'autrui, moins bien arms contre les injustices.

    _ Les automobilistes doivent savoir que leurs rflexes et leurs possibilits de concentration peuvent tre moindres.

    Vous ne devez absolument pas Jener dans ces conditions si votre mtier exige trop de vous, si vous tes responsable d'autres personnes, SI vous devez vous servir de vhicules ou de machines qui vous exposent au danger (tourneur, chauffeur de taxi, conducteur d'autobus, grutier).

    son travail ."':::'.' . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    Prvoyez plus de temps pour tout : il faut se lever plus tt pour la toilette matinale comme pour la gymnastique du matin.

    Prvoyez plus de temps pour vous rendre au travail. Ne vous prci pitez pas. Laissez la voiture au garage. Si vous utilisez les transports

    L A H M A I N I: O E H O ( < O M M E H T I f O H H HUl 19

    publics descendez une station avant et faites pied le reste du chemin. Oubliez ,'ascenseur et prenez l'escalier. Il est important de vous mouvoir et de respirer un air frais_ la pause de midi, faites une promenade au grand air ou bien sommeillez dans un fauteuil ou sur un tapis.

    Pas de : prcipitation :

    beaucoup :

    d'exerCIce el : de l'air frais :

    Pensez l'odeur inhabituelle de votre haleine et de tout votre

    corps. Rincez-vous souvent la bouche l'eau dentifTlce et " eau

    fraChe. Aprs le travail, plongez-vous consciemment dans votre monde

    personnel et faites ce que " on fait lorsque l'on est en vacances : cou

    chez-vous tt, ne recevez ni visiteurs, ni curieux; n'acceptez aucune

    invitation. Rencontrez frquemment d'autres jeOneurs ou changez au tl

    phone vos expriences de jene.

    Qui peut vous conseiller pendant la semaine de jene

    Si vous avez l'impression de ne pas tre tout fait en bonne sant, parlez-en avant le Jene votre mdecin. Tous les mdecins spdalists du jene vous conseilleront volontiers pendant cette semaine. MaiS toute personne ayant dj Jen peut aider et soutenir une personne en bonne sant pendant son premier jeOne. C'est une question de confiance. Le plus important est de pouvoir changer ses expriences. Il est bon de pouvoir se dire: voil quelqu'un qui cannait le Jene et peut m'aider si besoin est (voir aussi p. 66 te Comment votre conjoint peut vous aider ).

    Les prparatifs pour la semaine du jene

    Les achats la liste des : . . . . . . . . . . . , .

    Pour les six premiers jours, vous avez besoin de : soit 3 livres de fruits, si vous faites une journe fruits , soit 3 livres de lgumes frais si vous (ailes une journe crudits ,

    ...... :

  • COhlet 51 VOUS faites une journe riz _ ; l in broyes (Unusit par exemple) ;

    minrale non gazeuse (ce n'est pas ncescl,GeZ d'une bonne eau la source ou au robinet) ;

    15 SlJocts de tisanes varies (voir menu _, p. 37). Du th lger OU de la tisane de ginseng si vous avez tendance l'hypotension ;

    2 grandes bouteilles de jus de fruits (1 1 et demi - vos jus prfrs) OU 5 petih:s bouteilles (30 cI - 5 senes diffrentes) ;

    2 grandEs bouteilles de jus de lgumes (1 1 et demi) (Biotta, Schoenenberger, Eden. par exemple) ou 5 petites bouteilles (un jus diffrent pour chaque jour) ;

    1 bouteille de jus de choucroute. Il vaut mieux s'adresser un magasin d'alimentation dittique et

    demander des produits qui soient de qualit biologique, riches en vitamines et peu sucrs. Si vous voulez prparer vous-mme vos bouillons de lgumes, voyez les recettes p. 38;

    5 citrons; 40 g de sulfate de sodium achets en pharmacie; 50 g de sulfate de magnsium achets en pharmacie si vous redou

    tez les lavements (voir p. 44). Attendez le dernier jour de jene pour faire les achats destins la

    reprise alimentaire. Il est agrable de faire des achats alors que l'on jene encore et vous vous rjouirez davantage l'ide de ce premier repas (voir Achats pour les deux premiers jours de reprise alimentaire _, p. 71).

    Faites table rase . . . , . . . . . . . . . . . . . . . .

    : Dcommaodez Expdiez tous les travaux ennuyeux et les engagements : vos rendez encore en cours. Mangez et buvez comme d'habitude, Ne

    vous gavez pas de nourriture une dernire fois. Pourquoi le

    : vous

    fenez-vous ? Auriez-vous peur ? faites cadeau des provisions qui vous restent ou mettez-les sous clef

    et confiez la clef un ami.

    r.!p'e.

    LA SEM A I N E O l H O N l C O M ' HMI J E O N E R S E U L li

    Des vtements un peu plus chauds que d'ordinaire. Des sous-vtements en quantit suffisante pour en changer plus

    souvent. Une tenue de sport. Une bouillotte. Un bac lavement ou une poire clystre. Une huile pour le corps. Une brosse de bain sche ou un gant de crin.

  • P A O G A H I M E D E l A S E M A I N E D E H O N E l

    Pro ramme de a semaine de jene

    les jours de Jene prparatoire Expdier les affaires en cours

    Journe de Soit par exemple transition

    matin Fruits et noix ou 6ircher muesli midi Assiette de crudits, pommes de lerre et

    lgumes, fromage blanc aprs-midi 1 pomme

    sOir Fruit ou salade de fruits, 1 yaourt, 1 tranche de pain gnll biologique

    ,- jour Nettoyage intestinal jeOne .

    matin , Lavement ou sulfate de sodium midi Bouillon de lgumes ou cocktail de JUS de

    lgumes aprs-midi ; Tisane (avec 1 cui!. caf de miel)

    soir . Jus de fruits ou de lgumes ou bouillon de . lgumes

    2- jour

    matin . Tisane (avec 1 cui!. caf de miel) midi . Bouillon de pommes de terre

    aprs-midi ' Tisane (avec 1 cuil. caf de miel) SOir Jus de frUits ou de lgumes ou bouillon de

    lgumes " jour de jeOne

    Se dtacher du rythme quotidien

    Se dtendre

    lire le guide du jene

    Rester chez soi

    Faire la sieste, se 1 tenir au chaud

    Reprendre quelque , actiVit

    Faire la sieste, se tenir au chaud

    Faire de t'eo

  • 1'" jour de reprise

    matin Tine en fonction des besoins dans la Fin du jene

    matine 1 pomme bien mre ou l'touffe midi Soupe de pommes de terre

    aprs-midi 1 pomme bien mre ou l'touffe

    soir Soupe de lgumes, yaourt, une tranche de pain grill biologique

    reprise matin

    midi

    aprs-midi "'''

    Pruneau)(, figues. pain et beurre Crudits, pommes de terre en robe des champs, lgumes, fromage blanc aux pommes Pomme, nOisettes Tomates, beurre, pain complet, fromage blanc, une tranche de pain grill biologique

    Le jour de transition

    1 Faire de l'exercice : Faire la sieste, se tenir au chaud

    Achats pour la 'EPln la':emeift ou sets luatirs _ la : S.1e. , se tem, au chaud, lire l"'qU'iI convient de aire pour la reprise alimentaire

    Prendre son temps sal/ourer, manger lentement, faire la sieste, se tenir au chaud Mettre les fruits Se

  • I.e premier jour de jeilne l'exprience prouve qu'un jene russit d'autant mieux que l'on dbute par un nettoyage intestinal complet. Pour ceux qui vont normalement la selle cela ne pose aucun pro-

    blme. Ils auront avantage nanmoins stimuler ce processus. Il suffit le plus SOUYeflt de boire un verre (118 de titre) de jus de choucroute ou de yaourt tendu d'eau le matin.

    Voici les mthodes qui ont fait leurs preuves quant au nettoyage intestinal :

    Dissoudre 40 9 de sulfate de sodium dans 3/4 1 d'eau tide (pour les personnes de petite taille, 30 9 dans 1/2 1 suffiront), et les boire dans le quart d'heure qui suit.

    Boire aprs coup un jus ou un sirop de fruits pour faire passer le mauvais got.

    Pris de diarrhe, on doit aller plusieurs fois la selle dans l' heure ou les trois heures qui suivent et cela peut durer jusqu' l'aprs-midi. Il faut donc se tenir proximit des toilettes.

    Si vous avez j'estomac ou les intestins fragiles ou si vous souffrez frquemment de douleurs abdominales, mieux vaut viter le sulfate de sodium. Prenez un lavement la place (vous apprendrez p. 44 comment on fait). En ce dbut de Jene, un lavement s'avrera tout aussi efficace.

    noter . Si vous ressentez quelque douleur abdominale, couchezvous, une bouillotte sur le ventre. Veillez ce que vos pieds soient au chaud et, si beSOin est, ayez l aussi recours une bouillotte. De l'eau ou une tisane de menthe apaiseront votre soif le cas chant.

    : Q _ d Celles qui ont l'habitude de prendre la pilule le matin ne le ua'lU pren re . : la pilule feront que trOIS heures aprs l'absorption du sulfate de sodium. Cette prcaution est indispensable, car, sous l'ac-

    tion du sulfate de sodium, l'estomac pourrait se vider trop tt. Si l'on a recours au lavement, prendre la pilule l'heure habituelle,

    C'est avec la purge intestinale que commence le jene

    l'auteur recommande du babeurre. Celui-ci n'tant pas commercialis en France, on lUI substituera un mlange de 1/3 de yaourt maigre et de 213 d'eau.

    P R O G R A M M E Of L A S O U I N E DE J E O N E 3

    L'organisme inverse les programmes et passe du programme absorption au programme limination , C'est le Se connecter ! dbut d'une alimentation sur ses rserves propres et la faim au programme : disparat. Vous vivez dsormais sur vous-mme. jene :

    11 vaut mieux ce jour-l rester chez soi. S'allonger si ,'on en a envie, lire, paresser. Faites la rigueur une promenade l'aprs-midi mais ne faites aucun effort important. Ne prenez ni bain chaud, ni sauna ce Jour-l.

    Menu type d'un jour de jene Matin

    Entre-temps

    Mkli

    Aprs-midi

    Sol,

    Une deux tasses de tisane (camomille, fenouil, mlisse . . ) ou de th lger au citron ou de tisane de ginseng. Ajouter au besoin 1 cuillere li caf de miel. De l'eau minrale ou de l'eau du robinet li volont. Vous pouvez aussi de temps a autre sucer une rondelle de citron. Soit 1/4 1 de bouillon de lgumes, l'un des quatre bouillons diffrents que l'on aura prpar soi-mme (voir recettes page suivante). Soit 1/4 1 de jus de lgumes frais. Soit 1/4 1 de JUS de lgumes en bouteille dilu dans de l'eau froide ou chaude selon le got de chacun. Une deux tasses de tisane (cynorrhodon, mauves ou pelures de pommes) ou du th lger (pas aprs 1 6 hl au CItron eVou une cuillere caf de miel.

    Soit 1/4 1 de JUs de frUits au choix, dilu dans de l'eau minrale froide ou chaude selon les gots. Soit 1/4 1 de lUS de lgumes. Soit 1/4 1 de bou illon de lgumes chaud (comme Il midi).

    Pendant le jene, les boissons seront prises par petites gorges. Il faut en quelque sorte macher chaque gorge, c'est--dire la rchauffer ou la refroidir dans la bouche avant de l'avaler, savourer, boire lentement.

    Ces boissons choisies pour le jene fourniront des vitamines, des sels minraux, des lments alcalins et des hydrates de carbone facilement assimilables qui compenseront l'hyperacidit due au jene.

  • RECE Il ES DE BOUILLONS DE LtGUMES Pour 4 personnes.

    ... Bouillon de pommes de terre 1 litre d'eau _ 250 9 de pommes de terre non pluches _ 2 carottes 1/2 poireau _ un peu de persil racines _ 1/4 de clerirave _ 1/2 cuillere caf de cumin et de marjolaine.

    Bien laver, couper en petits morceaux et faire cuire de l a 20 minutes (ou 5 7 minutes dans une cocotte minute).

    Passer, relever avec du sel marin. Ajouter de la levure alimentaire, un peu de noix de muscade rpe et beaucoup de persil frachement hach.

    Autres aromates possibles : aneth, basilic. livche. Toutes ces herbes donneront au bouillon un goOl dlicieux.

    .. Bouillon de carottes 1 litre d'eau . 250 9 de carottes _ 1/2 poireau _ de la racine de persil et du cleri

    Prparez comme ci-dessus .

    .. Bouillon de cleri 1 litre d'eau . 250 9 de cleri-rave . un morceau de poireau . une petite carotte.

    P R O G U M M f DE l A n M A I H Of J E O H E

    Prparez comme la recette prcdente. Aromates : ajoutez surtout du basilic et de la livche .

    .. Bouillon de tomates 1 litre d'eau . 500 g de tomates . une gousse d'ail . poireau . du cleri carotte . de l'origan ou de la marjolaine pour picer.

    Bien laver, couper en petits morceaux et faire cuire de 5 10 min utes.

    Passer et relever. Ajouter au besoin du coulis de tomates.

    RECEnES DE DCOCTION D'AVOINE, DE RIZ OU DE GRAINES DE LIN

    Pour une personne.

    .. Dcoction d'avoine Faire cuire 3 cuilleres soupe d'avoine dans 1/2 1 d'eau. Passer. En remplir un thermos. Boire par gorges .

    .. Dcoction de riz Faire cuire 2 cuilleres soupe de riz dans 112 1 d'eau. Passer.

    .. Dcoction de graines de lin Faire cuire de 1 5 20 g de graines de lin broyes dans 112 1 d'eau (prenez de prfrence un rcipient assez profond, car les graines de lin dbordent souvent en bouillant). Aprs 5 minutes de cuisson, laissez reposer quelques instants. les graines de lin se dposeront au fond et l'on pourra recueillir la dcoction. N'utiliser que la dcoction.

    On peut ajouter toutes ces dcoctions, et selon son got, de la levure, du miel. des jus de lgumes ou de fruits .

    ,

  • : .. .... Des symptmes de transition peuvent encore se manifester le seCOfld jour du jeOne. Des soupons de faim apparatre. Un demt-verre d'eau les chassera. Ne prenez pas de coupe-faim.

    : _ .. .... : .........

    La baisse de tension que l'on enregistre habituellement peut encore subsister quelque peu. Une certaine sensation de faiblesse ou des vertiges passagers sont sans danger. Ils disparatront rapidement. Faites une promenade au grand air, passez-vous le visage ,'eau froide, Au besoin. allongez-vous un peu.

    Des maux de tte, des douleurs dans les membres ou au niveau des reins sont frquents dans les premiers jours du jene : la dshydratation qui tend et raidit les muscles peut provoquer des douleurs, des crampes ou de l'irritabilit. Des compresses humides et chaudes, par exemple un petit sac de pommes de terre cuites l'eau et crases pos sur le cou, les reins ou l'articulation sensible, vous soulageront rapidement

    Un lavement (voir p. 44) et un bain de pieds montant (voir p. 53) sont galement utiles. Une compresse abdominale du type Priessnitz (voir p. 52) constitue un bon calmant elle aussi.

    Certains n'ont pas le moral, d'au tres se demandent s'ils n'ont pas trop prsum de leurs forces. Ayez alors recours ce qui vous aide le plus en pareilles circonstances, votre mlancolie ou vos doutes disparatront comme par enchantement. Ne vous forcez pas quoi que ce soit, mais ne vous laissez pas accaparer par vos soucis.

    Et, pour plus de sret, faites donc ce jour-l encore de grands dtours pour viter les restaurants et les magasins d'alimentation !

    la plupart des gens sont ds lors installs dans le jene. Pour d'autres, cela demandera un Jour de plus. On peut encore avoir faim de temps en temps ou de petites envies de gourmandises, tout cela disparatra rapidement. En tout cas, buvez au moins votre soif .

    B . 1 Si vous avez encore lutter contre une faim qui vous tour-: Olrl! p us que . .

    : sa soif n'exige mente vraiment, procdez une fOIS de plus une vacua- tian totale le matin en prenant une cuillere soupe rase

    de sulfate de sodium ou de sulfate de magnsium dissous dans un grand verre d'eau chaude, ou buvez quelques gorges de yaourt tendu d'eau. Un lavement enfin peut galement agir avec efficacit.

    P R O G R A M M E D E LA H M A I N f DE n O N E

    Les troisime, quatrime et cinquime jours de jene

    L'alimentation : .de l'intrieuu :

    Mt en marche :

    Au fil de ces jours, vous vous sentirez plus solide, plus sr de vous, plus confiant. Vous vous rendrez compte de ce que votre organisme se dirige de lui-mme sans aucune faille et que tout votre corps s'est adapt sans problme ce nouveau mode de vie. Vous pourrez, telle une personne normalement alimente, faire tout ce dont vous avez envie, vous livrer aux activits ou aux distradions qui s'offrent vous.

    Ane pas : oublier : le : lavement :

    Il faut procder des nettoyages intestinaux en prenant au minimum un lavement le 3e et le St jour de jene. ce moment-l, en effet, l'intestin ne travaille pratiquement plus de lui-mme, ou ne le fait qu'insuffisam ment (voir p. 44).

    Ceux q ui souffrent de constipation, de troubles de l'estomac ou des intestins jeneront sans difficult ni gne s'ils font des lavements quotidiens.

    Je vais vous donner maintenant toute une srie de conseils qui vous permettront de supporter aisment le Jene dans la vie de tous les Jours. Car pendant le jene les gestes habituels, comme se lever, se dplacer, se reposer, liminer, se rchauffer, dormir sont diffrents de ce qu'ils sont d'ordinaire. Ils ont leurs lois propres, et il faut observer quelques rgles simples.

    Mais la plus importante est de n'oublier sous aucun prtexte de procder un nettoyage intestinal tous les deux jours, c'est--dire les 1"', 3e et se jour de jene, ainsi que dans certains cas le 2t jour de reprise alimentaire.

  • H O M ( R C O R R [ ( I t M E N T ET H N S E f f O R T H

    Jener correctement et sans effort

    Le matin au lever Pratiquement la circulation sanguine d'un JeOneur fonctionne nor

    malement, mais elle est moins rapide que d'ordinaire. Quand on se lve en sautant brusquement du lit le matin, on peut tre forc de se rallonger, car pris de vertige, de nause, et la vue trouble.

    La circulation : Il faut s'y prendre autrement :

    Alors que l'on est encore au lit : s'allonger, s'tirer, sanguine doit : s'tendre, biller comme le font les chats et les chiens. tre stimule :

    S'asseoir ensuite au bord du lit, ne se lever qu'aprs. S'asperger le visage d'eau froide. Pour ceux qui veulent tre plus prudents encore, ou ceux qui ont une

    tension trop faible, voici trois conseils, trois trucs .. Comme l'a enseign Kneipp Se laver tout entier l'eau froide et se remettre au lit immdiatement

    aprs sans se scher. On peut aussi prendre une douche froide, vite fait, et se remettre au lit. Ou, si l'on prfre, prendre d'abord une douche chaude puis passer

    bras et jambes l'eau froide en commenant par les extrmits, c'est-dire des orteils aux genoux et du bout des doigts jusqu'aux coudes.

    Ou bien encore une petite course dans la rose ou la neige et nouveaux dix minutes au lit, pendant lesquelles vous apprcierez ces picotements qui donnent naissance une douce chaleur .

    .. Cinq minutes de gymnastique matinale Pas de tours de force. Se contenter :

    _ De rvei ller les membres qui sommeillent encore. - D'tirer tous ses muscles engourdis.

  • - De deswlter les articulations quelque peu tendues. - De semetbe en place la colonne vertbrale par de lgers balance

    moms. - D"aacc1Uiv",jtb!err la drculation du sang. - Et peut tre aussi de s'claircir les ides en mettant un peu de

    musique. Bref une gymnastique de dtente, comme si l'on jouait, par pur plaisir, un bltn d'oxyg.ne. la fenlbe grande ouverte Se frotter tout le corps avec une serviette bien rche, une brosse de

    bain un peu dure ou un gant de crin en commenant par les extrmits des doigts ou des orteils jusqu ce que vous soyez entirement rchauff. Cela vous prendra entre 10 et 1 5 minutes. Vous aurez simultanment rveill la circulation sanguine et l'aurez stabilise.

    , Aprs chaque oxygnation effectue de la sorte, s'enduire le corps

    d hUile vgtale. La peau l'absorbera si vite que vous n'avez aucune crainte avoir pour vos vtements.

    L'limination organique Comment la diriger correctement

    1 l'Iination Pendant le jene, l'organisme limine par tous ses orifices. 1 :s "'::: Le nettoyage de l'organisme, ne se limite .pas la vidange . Intestinale effectue au premier Jour de jeune. Un corps qui jene utilise tous ses orifices, tous les pores de la peau pour se librer des dchets mtaboliques et des impurets accumules dans les tissus au fil des ans_

    limination intestinale . . . . . . . . . _ . .

    - . .

    -

    . . . . .

    ,

    . . _ . . . .

    Le rOle habituel de l'intestin, c'est l'assimilation de la nourriture et l'limination des dchets. Ce n'est plus maintenant qu'un organe d'limination, Il faut le rincer tous les deux jours : un lavement y pourvoira.

    : Un lavement Voici comment s'administrer un lavement : Dans la salle de : correct bains, remplir le bock lavement avec de l'eau porte la

    temprature du corps ; chasser l'air en laissant s'couler l'eau dans les aters ou le lavabo jusqu' la disparition complte des bulles d'air dans

    H O E A { O R a ( ( T ! M [ T ET S A S ( f F O 1 4

    le jet Pincer le tuyau de caoutchouc ou fermer le robinet de la canule si elle en comporte un. Lubrifier l'extrmit de la canule avec de la vaseline, Suspendre le bock lavement. pas trop haut cependant, un crochet mural, une poigne de porte ou de fentre. Agenouillez-vous au sol, appuy sur les coudes; introdUisez profondment dans l'anus la canule enduite de lubrifiant Tandis que l'eau pntre dans les intestins, demeurez agenouill sans crispation, relachez l'abdomen, respirez calmement Au bout de quelques minutes (2 5), vous devriez aller prcipitamment aux toilettes pour vacuer en deux ou trois fois l'eau qui entranera avec elle les dchets intestinaux.

    Le lavement peut sembler dmod : c'est aUjourd'hui encore le traitement intestinal le moins traumatisant et celui qui donne les meilleurs rsultats. Il procure au jeneur un vritable bien-tre et le soulage rapidement des sensations de faim, comme des maux de tte ou des douleurs musculaires.

    Si le lavement vous semble trop compliqu, prenez du sulfate de magnsium le matin (2 cuilleres caf dans un verre d'eau tide). Il suffit parfois de prendre un verre de JUs de choucroute ou de yaourt tendu d'eau le matin. A vous de dcouvrir ce qui vous convient le mieux.

    N'oubliez pas cependant que la plupart des laxatifs habituels peuvent gravement perturber le fonctionnement normal des intestins.

    Tant que l'on jene, l'intestin poursUit son travail d'limination; et cela mme aprs 20 jours de jeOne.

    L'urine est certains moments trs fonce et dgage une Pas de : forte odeur. Buvez alors abondamment, plus que n'en diurtiques :

    rclame votre soif. L'eau n'a pas son pareil pour rincer tes reins et les vOies Urinaires.

    Vos urines sont tantt abondantes et tantt faibles : rien d'anormal cela.

    Ne prenez jamais de diurtiques. Ils mettent la pagaille dans des changes aqueux parfaitement au point et n'ont d'utilit qu'en apparence.

  • Nos IiLl,.wlses odeurs corporelles nous donnent une ide de tout ce qui par la transpiration pave de notre peau dans nos vtements. Les 'At!liOCillS absoebcnt ces exsudations quand ils le peuvent . il faut donc itEr toutes fibres synthtiques.

    Celui qui jeOne a besoin de se laver. de se doucher, de se baigner. Ce sont l des nkessits hyginiques surtout avant d'aIler au sauna ou la piscine.

    la peau d'un individu qui Jene a tendance se desscher. Il faut donc se passer de l'huile sur la peau, tous les jours, aprs la toilette, le bain ou la douche. Utilisez par exemple les produits de Weleda ou de Wala ou d'autres produits du mme genre.

    N'utilisez ni crmes, ni produits de maquil lage, ni fards pendant le jeOne. Ils bouchent les pores de la peau et l'empchent de respirer et d'liminer. N'utilisez les dodorants qu'avec prcaution pour viter toute irritation.

    Enfin surtout rJouissezvous d'ores et dj de savoir que votre peau sera douce et lisse aprs le jene.

    I.i!!!i..i. p'.I!!!i : Du grand air L'air que l'on expire lors du jene est charg de rsidus gazeux du mtabolisme qu'emporte le vent au cours des pro

    menades et randonnes_ Si vous restez l'intneur, arez de fond en comble. Toutes les

    heures. ouvrez grand vos fentres pendant 5 minutes. La nuit. fermez le chauffage et dormez la fentre ouverte.

    . . . . . . . . . . Le nez, la gorge et les voies respiratoires se nettoient normalement

    d'eux-mmes. L'air frais du matin stimule l'vacuation des mucosits : on se mouche, on toussotte, on crache. On peut galement se passer une fois ou deux le visage l'eau froide. Souvent l'auto-nettoyage des muqueuses est intensifi lors du jene. A moins qu'elles ne soient trop

    teintes, on peut alors se gurir des mfaits du tabac. C'est pourquoi

    H O N E R C O R R ( ( T E M E N T ET S A N S ( f f O T 47

    il est impratif de ne pas fumer pendant le Jene. Une pastille de menthe dissipera cette sensation de quelque chose qui vous manque entre les lvres.

    tlimination vaninale . . . . . . . . .

    7 . Les muqueuses du vagin elles aussi ont particulirement tendance

    se dbarrasser de leurs impurets pendant le jene, et il peut y avoir un coulement plus important que d'ordinaire.

    tlimination buccale

    La langue est charge d'un dpt jaune gristre. parfois Une haleine : d d d l, d ' l- forte mme brun ou noir, tout pen e ce que organisme Olt 1-

    miner. Les dents et les gencives se recouvrent souvent d'un dpt d'odeur dsagrable. Le got devient pateux, voire fade. Servez-vous donc aussi de votre brosse dents pour la langue et rincez-vous frquemment la bouche l'eau ou bien encore sucez une rondelle de citron.

    Les amygdales et le palais jouent aussi un rle dans le processus d'limination.

    En cas d'haleine trs charge, prendre plusieurs fois par Jour 1 cuillere caf d'argile dissoute dans l'eau (suiwe le mode d'emploi). L'argile fixe ce type de dchets et les dsodorise. L'on peut galement mcher de la racine d'acore ou des herbes aromatiques : aneth. persil, ciboulette . . . . qui plus est, elles rveilleront votre sens gustatIf.

    de l'me

    Les dchets de l'esprit existent aussi. Il ne faut pas avoir les rves du :

    peur de ces rves impressionnants o se mlent la guerre. le jellneur : sexe. le sang, les immondices, les sentiments de haine, les penses agressives ou les tendances la mlancolie.

    Ce qui est important alors, c'est que vous exprimiez ce qui vous oppresse. Si vous n'avez pas d'interlocuteur qui vous confier. faites-le par crit et relisez-vous plus tard avec la distance qui convient. Cherchez de toute faon y voir clair dans ces rejets de l'Ame; vous vous apercevrez vite combien cette rflexion vous libre. Clair aussi Le sommeil lt, p. 50.)

  • le jefJneur ? ses limites?

    Les liiiites de ce que peut faire un jeneur ne dpendent pas telle licnt du fait qu'il jene. mais bien plutOt des efforts dont il est habituenement capable. Il dispose d'une source d'nergie intrieure parfaite: il peut pratiquement faire tout ce qu'il a l'habitude de faire. Il lui suffit d'essayer 1

    : Une ..... . les personnes ages devront surtout se promener. Les han: rclfutt _die dicaps, eux, feront ce dont i ls sont capables.

    Ceux qui n'ont pas d'activit sportive rgulire sont tout fait mme par exemple de bcher leur jardin s'ils le font en douceur, avec pondration. sans aucune prcipitation.

    : Pas de sprints On doit savoir cependant que les capacits physiques subis sent quelques modifications. Tout ce qui exige un effort

    immdiat peut entrainer des difficults pour le jeneur : monter les escaliers en courant, essayer d'attraper un train qui dmarre, jouer au football ou faire du ski de descente . . .

    Mieux vaut se tourner vers les sports d'endurance : natation, randonne, cyclisme, canotage, marches en montagne effectues lentement, posment sans efforts excessifs ; ski de randonne, culture physique.

    : Entranement L'important pour tout jeneur, c'est d'atteindre une fois par : quotidien jour au moins les limites de ses capacits physiques. C'est

    l'assurance de rester en aussi bonne condition physique pendant le jene qu'auparavant.

    Il est tout aussi possible d'aml iorer ses performances pendant le jene qu' tout autre moment, et cela obit aux mmes rgles

    s'exercer chaque jour; faire travailler tous ses muscles ; aller une ou deux fois par jour jusqu'aux limites de ses capacits; commencer lentement, procder par tapes; alterner intelligemment les priodes d'effort et de repos. Avec des exercices de cette nature, les muscles mis en jeu s'toffent

    tandis que vous perdez du poids. Situation paradoxale? Nullement : la force, l'panouissement phy

    ique obissent la loi de la demande, c'est--dire la loi du fonction-

    H O H R C O R R E C T E M E N T ET S A S E f F O RT 49

    nement. Ce qui fonctionne est dj l'abn de la dgradation et peut mme se dvelopper si la demande est suffisante. La seule destruction sera celle des graisses qui fourniront l'nergie ncessaire.

    Celui qui, lorsqu'il jene, passe la plus grande partie de son temps au lit perd ses forces et ses capacits de rsistance, rejoignant en cela ceux qui s'alimentent et ne font aucun exercice. De nombreuses personnes ont pu en faire l'exprience l'hpital.

    Les fainants et les paresseux perdent des kilos eux aussi, tout comme ceux qui demeurent actifs, mais chez eux cela ne se fait pas seulement au dtriment des graisses : ils perdent galement leurs muscles et s'tonnent ensuite de se sentir faibles et sUjets des variations de tension.

    Citons ce propos deux exemples : Un Suisse de 54 ans, spcialiste du 1 0 000 mtres, s'en

    trana quotidiennement pendant ses 50 Jours de jene. Son meilleur temps, i l le fit au 4ge jour.

    Meilleur :

    temps le 49< :

    jour de jene :

    Un homme d'une quarantaine d'annes, habitu aux sports, jena pendant 21 jours et perdit 1 2 kilos, En faisant quotidiennement de la gymnastique, de la natatIOn, du tennis et de longues randonnes, c'est parfaitement entran qu'il rentra chez lui. Un an plus tard, il advint qu'il jena de nouveau, une jambe dans le platre. Une fracture accidentelle. Cette fois, il ne pouvait rien faire d'autre que de se dplacer avec une canne et de faire un peu de gymnastique en chambre. Vers la fin de sa cure, on lui enleva le platre. En 21 JOurs, il avait perdu 1 2 kilos environ comme prcdemment, mais il tait cette fois faible, dut rapprendre marcher et ne retrouva sa condition physique qu'aprs six semaines d'entranement intensif.

    Celui qui jene peut bien sOr avoir galement une activit intellectuelle. Il est tout autant capable de cration artistique qu'auparavant, avec souvent mme de meilleurs rsultats.

    Travail : ,

    intellectuel : et cration :

    Je me souviens d'une personne ge de 82 ans qui vcut pendant son jene une priode d'activit cratrice exceptIOnnellement intense.

    De son ct, un philosophe autrichien estimait qu'il avait crit ses meilleures pages tandis qu'il jenait.

    Des peintres m'ont confi qu'ils avaient eu des impressions de formes et de couleurs qu'ils traduisirent en tableaux aprs le jene.

    Le jeneur peut galement se faire masser, s'exposer aux rayons ultraviolets, se baigner ou pratiquer les exercices de Kneipp. Ceux qui

  • au sauna peuvent y aller pendant cette priode fg,'e:llCnt, condition d'avoir une tension stable et de se conten

    r tty pasn deux fois dix minutes. En sortant du sauna, s'asperger la figu:e d'eau froide des deux mains.

    Se reposer troisfois par jour Il faut pour obtenir rapidement une sensation de bien-tre physique

    et moral, alterner les exercices avec des priodes de repos. Aprs chaque effort. exercice physique, bain, sauna, massage, il faut

    se reposer. N'en profitez pas pour lire. Fermez les yeux, soufflez, dtendez-vous. laissez l'organisme le temps d'accomplir son travail mtabolique. Il

    dtruit. transforme, reconstruit. Il a besoin de calme pour cela. : Sieste. Il faut en tous cas s'allonger pour faire la sieste midi. Il est bon : (ompresH de prendre alors une bouillotte bien chaude ou mieux encore de : hpatique faire une compresse humide et chaude, plus particulirement

    vers la rgion du foie. Cela facilitera l'norme travail de dsintoxication de cet organe. le seul fait d'tre allong fait bnficier le foie d'une meilleure irrigation (suprieure d'environ 40 %). On peut se reposer dans son lit. sur un divan, un bon tapis ou l'herbe des prs. l'essentiel est d'tre allong, immobile, dtendu et d'avoir suffisamment chaud.

    Un mot sur la dtente : Laisser Celui qui sait comment se dtendre, comment faire le vide, : vagabonder vient plus rapidement bout de toute sorte de difficult. Pen: son esprit dant le Jene, l'organisme est tout fait dispos se dtendre.

    C'est une priode propice l'apprentissage de la relaxation et de la concentration, qu'il s'agisse de training autogne, de yoga, d'exercices respiratoires, de gymnastique relaxante ou d'autres mthodes analogues.

    Le sommeil Vous jenez, ('est une priode d'vei'. Ne rechignez pas, profitez-en. (Vieux dicton allemand.)

    J f. O N E R ( O U [ ( J [ M E N I El H N S E f F O n }

    Fort heureusement, moins d'un jeneur sur deux se rveille plus souvent la nuit que d'habitude. La plupart ont le sommeil profond, tout en dormant cependant moins longtemps qu' l'ordinaire.

    Voici quelques conseils qui vous permettront de mieux vous endormir ou de mieux dormir.

    1 . Coupez tout, dcontractez-vous consciencieusement, Passer une :

    laissez se finir la journe. bonne soire : N'allez pas vous coucher brutalement sans transitIOn ou bien aprs

    avoir regard une mission de tlvision captivante. Faites plutt une brve promenade, lisez un chapitre agrable, calmement assis dans un fauteuil. ou coutez votre musique prfre. Faites tout ce dont vous savez que cela vous dtendra. Toutes les impressions reues continuent agir pendant notre sommeil, mme si nous n'en avons pas conscience.

    2. Librez votre esprit. Le travail intellectuel. les discussions animes provoquent un afflux

    sanguin que l'on peut ramener la normale : Au cours d'une promenade du soir, effectue au grand air. En pitinant dans un baignoire remplie d'eau froide jusqu'aux mol-

    lets. En prenant un bain de pieds montant (voir p. 53). Par des flexions rptes du corps sur les avant-bras ou les genoux. Tout exercice physique loignera vers les membres le sang accumul

    dans la rgion crbrale. (onsrils :

    3. Les pieds froids dorment mal. pour la nuit : Vous lirez p. 53 au paragraphe chaleur ce que vous pouvez faire

    pour y remdier rapidement. 4. (( Les fentres closes attirent les fantmes. Le manque d'oxygne provoque de mauvais rves. Il convient : D'arrter le chauffage. De dormir les fentres grandes ouvertes. Si vous avez froid, ne fermez pas la fentre, prenez une ou deux cou

    vertures de plus. s. Somnifres et calmants.

  • e.. tout que vous pouvez viter. A la rigueur. posez votre mdiQmII'It hIbituef sur la table de nuit. Essayez d'abord de vous endormir ... des iilJyens natt.ftIs et ne le prenez que si vous n'y parvenez pas.

    Vous pouvez la nuit souffrir de lgers malaises. de douleurs abdominal: Sv d'agitation. Tous ces maux disparatront rapidement en observant ce qui suit :

    Non seulement un ventre plein n'aime pas rflchir, il ne dort pas bien non plus. On peut pendant le jene et particulirement la nuit avoir une impression de ventre trop plein, due des gaz, des drangements, des crampes. le mieux est d'avoir alors recours une compresse dite de Priessnitz.

    : Compresse de Prendre une serviette en lin. En plonger 1/3 dans l'eau : ',imnib: froide. Tordre et plier ensuite en trois de manire obtenir

    une partie humide recouverte de deux parties sches. Poser la partie humide sur le ventre et recouvrir l'ensemble d'une serviette ponge sche que J'on aura replie. La ceinture du pantalon de Pyjama maintiendra le tout en place. En quelques instants la compresse sera agrablement chaude.

    Ceux qui s'agitent dans leur lit pour trouver le sommeil, ou sont trop nervs pour y rester. se laveront l'eau froide de la tte aux pieds avec un gant de toilette, sans se doucher et se remettront au lit tout mouills qu'ils sont. De l'eau froide, direz-vous, et sans s'essuyer ! Vous serez surpris de constater comme cette mthode simple est efficace et rapide.

    : Il est normal Pendant le Jene, le sommeil est souvent plus superficiel et

    : de dormir de moindre dure.

    : moins Rappelez-vous la citation en tte de ce chapitre. Ne rechignez pas : s'il vous arrive de vous rveiller une heure inha

    bituelle, ne maugrez pas; c'est comme cela : acceptez-le comme tel. te Profitez-en : apprciez ce calme nocturne ou celui qui rgne au

    petit matin. Si vous vous mettez penser votre famille, votre travail, acceptez-le. Ne vous irritez pas s'il vous vient penser vous-mme. Ayez papier et crayon proximit pour noter ce qui vous traverse l'esprit.

    Bien des gens ont ainsi, pendant leurs nuits de jene, trouv leur voie ou ta solution de problmes qui se posaient eux depuis longtemps.

    J ( D N E ( O U f ( I ! M ! H l (l s u s E f F O R T

    Autre suggestion : pourquoi ne pas lire un peu. la vie quotidienne ne nous en laisse pas souvent le temps .

    lisez :

    Vous vous apercevrez au matin que vous n'tes pas fatigu du tout. Seuls ceux qui ne peuvent supporter de demeurer veills ces quelques heures et s'nervent l'ide d'tre l. allongs sans dormir, auront t'Impression de ne pas avoir dormi tout leur saoul

    On sait que cinq six heures de sommeil suffisent au Jeneur s'il se repose correctement dans la journe.

    Chaleur Ne vous tonnez pas d'avoir souvent les mains ou les pieds froids

    pendant la journe de jene. Notre chaudire interne peut produire de la chaleur partir de rserves graisseuses. comme elle le fait partir de nourriture, mais pendant le jene elle fonctionne sur un registre d'conomies. Tout se passe comme si nous devions mnager nos

    rserves organiques. Tout (e qui : Voici quelques conseils : produit de la ; Portez des vtements ars mais chauds, choisissez de (haleur :

    prfrence des tissus naturels, chauds et absorbants comme le coton, le hn ou la laine; pas de fibres synthtiques. Ayez des chaussures avec semelles de cuir ou de lige. En t, des sandales lgres ou des sabots.

    Bougez, cela vous rchauffera. Buvez de prfrence des boissons chaudes. Couvrez la rgion hpatique d'une compresse chaude (voir p. 50). Mettez une bouillotte aux pieds aussi souvent que vous en aurez

    besoin. Un bain de pieds : Prenez un bain de pieds en remplissant d'eau chaude qui vite les :

    n'importe quel seau ou cuvette en plastique. refroidissements : Quand on a vraiment froid, que l'on est frigorifi, il faut avoir

    recours un moyen plus radical : c'est le bain de pieds montant qui vous vitera tout refroidissement : Remplir un seau d'eau tide (et non pas chaude) hauteur des mollets, mettre les pieds dedans et verser souvent de l'eau chaude de telle sorte que les pieds Jouissent d'une chaleur sans cesse renouvele. En 15 20 minutes, le corps tout entier sera rchauff. Pour finir, se laver ou se doucher rapidement les pieds l'eau froide. Se vtir chaudement ou se mettre au lit.

  • un jeQneur se .eftc:Mdit plus vite que d'ordinaire quand il nage ou 1IIftd un bain. Il faut donc rduire le temps de baignade et songer ;li biIn se r:hauffer ensuite.

    Ce qui change pendant le jene ....

    : M:, 231" nll On remarque parfois une diminution de l'acuit visuelle les : IIlsa1laa lettres se troublent. La vue baisse un peu. Pas d'inquitude :t avoir, elle reviendra vite et le plus souvent :t un meilleur niveau. Automobiliste enfin, soyez prudents, les rflexes et la concentration peuvent tre moindres.

    Llnte1llgence Vous vous surprenez relire un chapitre une ou deux fois et ne par

    venez toujours pas en saisir le sens. Votre capacit de comprhension semble bloque. Que cela ne vous trouble pas, cela aussi rentrera dans l'ordre d'ici quelques jours.

    mmolre Il peut se faire, et cela plus frquemment qu'auparavant, que vous

    ne vous souveniez plus de ce que l'on vient de dire. Il se peut que vous oubliiez vos rendez-vous et jusqu' votre propre numro de tlphone. De mme, vous pouvez avoir plus de difficults trouver vos mots. Rien d'tonnant : le cerveau lui aussi pour une fois prend des vacances. C'est le signe qu'il se dconnecte la suite d'un surmenage intellectuel antneur.

    Les capacits sexuelles Elles peuvent momentanment se modifier: crotre ou diminuer. Elles

    seront amliores et plus quilibres aprs le jene.

    Les rgles Elles peuvent tre dcales, tre plus ou moins abondantes. Cette

    fois encore, c'est plutt aprs le jene qu'elles redeviendront normales.

    H O H ( R C O R U U ! M E N l [1 S A N S E f F O R T

    Comment se sent-on pendant le jene ? C'est aprs le premier ou le second jour de Jene que la Un nouveau :

    plupart des gens se sentent plus lgers, dtendus et donc trs bientre : l'aise. Ils ont confiance maintenant et, surpris de se sentir si bien, ils entreprennent avec plaisir ce voyage vers un nouveau bien-tre ,.

    . .ft!9.e. P'.s.re. Le soleil bien sr ne brille pas tous les Jours. Il y a des fatigues passa

    gres caractristiques du jene. Elles ont lieu le plus souvent le matin ou durent quelques heures tout au plus dans la journe. Que faut-II donc faire si l'on est sans entrain, fatigu, un peu vaseux; si l'on se sent las?

    Faut-il prendre sur soi ou se laisser aller ? 11 faut, en fait, faire l'un et l'autre.

    De toute faon et avant toutes autres choses, il faut se ressaisir, qu'il s'agisse de faiblesse passagre ou de lassitude gnrale. Cela suffit le plus souvent pour en venir bout.

    Il sera toujours temps de se laisser aller ensuite si, aprs une promenade, un jeu, un exercice, la fatigue n'a toujours pas disparu.

    Mieux vaut alors rintgrer sa chambre et s'allonger pour lire ou pour dormir.

    Ceux qui ont quelque embonpoint. ceux qui se sentent souvent fatigus doivent tout prix se ressaisir. les personnes :

    Ceux qui sont gns par leur poids perdent tout plaisir fortes doivent :

    prendre de : l'ellerci(e : se dplacer, s'agiter. Et ceux qui sont fatigus de nature se

    sont laisss aller si souvent qu'ils manquent totalement d'entranement. Il est vital pour les uns comme pour les autres de pren-dre de l'exercice. Cela sera d'autant plus facile que l'on perdra un peu de poids ou que l'on amliorera si peu que ce soit son entranement. Et le jour viendra o lourdeur et paresse seront surmonts, o prendre de l'exercice deviendra un plaisir et un besoin. En attendant, ne pas oublier de se ressaisir.

    Ceux qui ont une tension faible (infrieure 10/6) doivent Hypotension : en gnral fournir plus d'efforts que d'autres. Ils sont, pen- dant le jene, plus sujets aux vertiges, aux faiblesses, aux troubles de la concentration. Ils doivent amliorer leu circulation sanguine :

  • En suwant attentivement les conseils donns pour le lever matinal ltaIr p. 43).

    En prenant le matin un th Ir avec une cuillere de miel, ainsi qu'a midi. api s avoir fait une compresse sur la rgion hpatique. Boire th de prtflEilce alors que l'on est encore allong. la tisane de ginSl!ng a un Effet similaire.

    En ayant une activit physique. C'est l une ncessit absolue si l'on veut stabiliser la circulation du sang, il faut simplement ne s'y livrer qu'aYe( prudence.

    Les aises Peu frquentes lors des Jenes de courte dure, elles ont lieu le plus souvent au cours des jenes qui durent trois semaines ou plus. Rarement chez les personnes en bonne sant plus . r . ' ngrllsme souvent chez les malades. Elles vous tombent dessus comme

    un coup de tonnerre, le Jeneur se sent fragile, nerv ou trs las. Les anciens malaises rapparaissent. On se sent comme malade, un peu comme si, par exemple, on avait la grippe.

    les crises de jene sont des crises thrapeutiques. Ce sont les rsidus de maladies antrieures qui, violemment expulss par les diffrents tissus, vont, quelques heures ou quelques jours durant, circuler dans l'organisme.

    Ds l'instant -o ces substances sont limines, la crise prend fin comme s'il ne s'tait rien pass.

    En de telles circonstances, l'organisme a beaucoup faire avec soimme, Il convient de le mnager:

    Un lavement, se mettre au lit et se reposer, de la chaleur, voil ce qui convient le mieux.

    Boire de l'eau ou des tisanes en quantit. Un verre de yaourt tendu d'eau fera merveille. Ne surtout pas se forcer et, bien sr, ne pas interrompre le jene.

    journal de jene et bilan gnral Journal de Jene. Il s'avrera trs utile de noter chaque jour comment s'est droul le

    jene. Vous Inscrirez chaque jour quel fut votre menu, ce que vous avez

    J E O N n ( O A A H M E N I El SA MS E F f O l

    limin, votre forme physique et mentale et vos actiVits corporelles et intellectuelles. En d'autres termes, vous tiendrez un Journal de jene.

    Bilan gnral.

    ter;re tous : les jours :

    Faites la liste des maux dont vous souffnez plus ou moins avant le

    jene et notez ce qu'il en reste aprs. Enfin, faites le bilan de ce que la cure vous a apport.

    Lepoids Prenons un exemple: soit une femme d'une part, un homme de l'au

    tre, ayant jen pour rduire un lger excdent de poids.

    ,

    2

    3

    1 ,

    ... .. 'i't'-.+ -+-+-+ ', .... ---1-+-+--+--\ . . -

    "

    ..., --, . . . .... . - ... . . -1---\I--P' \-. .....:" '-.d .. ---:f=. ""'''1' ' '''''' +. . , " 1-=-1--1--1------' 5 6

    Exemple 1 . femme, 40 ans ; l,50 m poids avant le Jene: 65 kg

    -,.:.- Exemple 2 . - - - - - homme, 40 ans; 1,75 m poids avant le JeOne : 80 kg

    La courbe concernant la jeune femme baisse ou monte de faon rgulire; celle de l'homme en comparaison fait tat d'une perte de poids plus rapide pendant les deuxime et troisime Jours de jene puis remonte plus fortement aprs le premier jour de reprise alimentaire. C'est caractristique d'un individu dont les tissus contiennent beaucoup d'eau et de sel. le quatrime jour, il '1e perd aucun poids. Son orga-

  • ni!Ime a, ce jou ...... fait des rserves d'eau afin de dissoudre d'autres .... , de sel prlInnts dans les tissus et de les liminer ds le lendemain apti 00 rnal. Il n'y a donc pas lieu de s'inquiter d'un patier de cet ordre sur te graphique de perte pondrale.

    : a. ..... on ne ihesure rellement la perte de poids ralise pendant

    : ........ une semaine de jeOne qu'au matin du premier jour aprs la : .... cure. Dans te cas prsent, la jeune femme a perdu 3 kg,

    l'homme en a perdu 4. C'est. dans les deux cas, une perte de poids normale, voisine de la moyenne observe.

    La courbe pondrale traduit l'allgement des tissus adipeux et les pertes en eau et en sel de l'organisme. Son allure n'est pas la mme pour tous.

    la jeune femme a, pendant cette cure, perdu 1,8 kg de graisse environ et l'homme peu prs 2,5 kg. Un kilo de tissu adipeux fournit 6 000 calories. On peut en dduire que la jeune femme a pu, partir des graisses quotidiennement dgrades, disposer de 1 500 calories par Jour et l'homme de 2 100.

    : 30 % Poussons notre calcul un peu plus loin : le jeneur conomise

    : d'nttgie 30 % de l'nergie normalement ncessaire, car il n'a aucun : conomise travail digestif accomplir. On peut en conclure que cette

    jeune femme a dispos d'une ressource nergtique quivalente (1 500 calories + 30 %) celle d'une femme d'ge et de taille analogues et s'alimentant normalement (2 000 calories). De mme, l'homme a dispos de ressources nergtiques (2 100 calories + 30 %) gales celles de son homologue nourri de 2 800 calories.

    C'est pourquoi l'on peut avoir une vie normale, f! 9.. - 0

    _ poids au matin du 1"' jour aprs la cure = poids rellement perdu pendant la iemaine de jeOne

    1

    -

    -

    0 0 v v m m

    - -

    - -

    o . , . O O - -

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    N m m

    .. . . . . . . . kg . . . . . . . . kg

    . . . . . . . . . kg

  • .. .

    Pertes de poids successives en 4 cures de Jene et observance d'une nourriture saine et raisonnable, volution d'un homme de 43 ans, 1 ,66 m, pesant 91 kg avant son premier jene,

    Donnez-vous. pour la pese. des rgles trs strictes. : Une pese Pesez-vous soit le matin aprs avoir urin. en chemise de nuit : rgulire ou en pyjama. soit le matin aprs tre all la selle et avoir pris une douche, tout nu cette fois.

    Bilan pondral : C'est le matin du premier Jour aprs la cure que votre balance vous indiquera le nombre de kilos rellement perdus pendant le Jene.

    : Vivre avec sa Continuez cependant contrler votre poids par la suite : : balance vivre avec sa balance, c'est la meilleure faon de faire pour garder la ligne,

    le graphique reproduit ci-dessus montre comment on peut modifier de faon durable ses habitudes alimentaires aprs un jene. En quatre ans, raison d'un Jene par an, le sujet dcrit a perdu 20 kg environ, ",.--..:.p,a,ssant ainsi d'un excdent de poids de 40 % un excdent de 1 0 %

    n O H ( R ( O R R ( { T E M l N I fi S N S H F O R T

    Jou ... de jene Reprise 1 ] 6 9 12 15 18 21 24 ] 6

    ,

    ,

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    't, ,

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    'f-pourtour en (m poids en kg

    -

    J'oit, .....

    Perte de poids aprs 4 semaines de Jene. Cette perte touche toutes les parties du corps, L'exemple est celui d'une femme de 43 ans, de l,54 m, pesant 65 kg au dbut du Jene.

    Ce que l'on gagne perdre Cela semble paradoxal. Permettez-moi de rsumer ce qui a t dit

    au cours des chapitres prcdents. C'est partir de ses provisions de graisse que l'organisme qui Jene

    se procure les forces et la chaleur ncessaires pour subsister. Il faut savoir que l'organisme ne consomme pas n'importe quelle

    graisse ou n'importe quelle substance contenue dans les tissus. Il va dgrader successivement et dans l'ordre : Tout ce qui lui pse. Dtgradation : des substarKes :

    Tout ce dont il n'a pas besoin, Tout ce qui le drange.

    qui ChargefIt :

    l'organlSllK! : Tout ce qui le rend malade. Il n'y a pas que l'abus des graisses et des hydrates de carbone qui

    soit susceptible de nous rendre malade; un apport trop important en protines peut avoir le mme rsultat; les dernires recherches de la

  • 111." des capillaires ont prouv que les protines excdentaires s'acGiident sur les parois des vaisseaux les plus petits, les capillaires, qui Dil pr'SEIIlS dans tous les organes. On considre aujourd'hui que ces depOIIs sont le picmier SIgne de maladies qui ne seront dcelables que des annes plus tard. Ceci s'applique A toutes les maladies du mtaboIismEl, Il la plupart des maladies cardio-vasculaires et A leurs suites loign 7 5 : infarctus et crise d'apoplexie ainsi qu'aux formes les plus courantes des rhumatismes articulaires pour ne citer que quelques exeillples.

    : Ote 1 nge Nous pouvons nous prvenir contre ces dangers en laissant, de temps autre, l'organisme dtruire cet excdent proti

    nique (c'est ce qui se passe pendant le jene) et en veillant ne pas laisser s'accumuler, par la suite, des rserves de protines trop importantes. JeOner et manger raisonnablement vont de pair.

    l'limination des toxines se fait conjointement ce processus. Les toxines lies aux protines et aux graisses sont emmagasines dans le tissu conjondif. La dgradation des graisses et des protines qui a lieu pendant le jeOne abolit ces liaisons, et les toxines peuvent alors tre limines.

    : LesprottiAeS Il est ais maintenant de comprendre pourquoi ce serait une : eUe;eone erreur d'ajouter des protines aux boissons absorbes pen

    dant le jeOne, ou de prendre des If boissons protines . Ce serait entraver le processus d'limination des toxines.

    Il en va autrement des personnes trs fortes qui suivent un Jene de longue dure (suprieure 30 jours et qu'il convient de faire en clinique). Il s'agit plus, dans ce cas, de perdre du poids que d'liminer impurets et toxines.

    L'organisme ne dtruit pas : Ce qui est utilisable, Ce qui fondionne, Ce qui est vital. Derrire ces rgles, qui semblent innes dans l'organisme, se cache

    tout le secret du JeOne. Le jeOne procure : Un nouveau bien-tre, dO aux pertes en eau et en sel. au dcras

    sage, la dsintoxication. Une endurance accrue grce aux kilos dont on se sera dlest.

    H O M E R ( O A A ( ( 1 0 H 1 U l U I E F F O R T

    Une meilleure sant La perte de poids peut aboutir une srie de transformations phy

    siques. Elle soulage les genoux, les pieds, les disques Intervertbraux, bref toutes les parties porteuses du corps.

    Soulager le : Cuf et La : drcuLation :

    Elle soulage le muscle cardia