Le guide du débutant chez Biocoop

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    05-Jan-2017
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  • GUIDE DU

    DBUTANTGUIDE DU

    CHEZ BIOCOOP

  • BIENVENUECHEZ BIOCOOP !- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Premire fois dans une biocoop ? Au dbut, a peut surprendre :la fameuse pte blanchtre appele tofu (yen a plein de sortes en plus !),les barquettes dalgues au rayon frais, les noix bizarres soi-disant pour laverle linge (et a smange aussi ?), les panais, le radis noir et autre courgemusque (toi-mme !)... Mais ya pas qua !

    Vous trouverez aussi tous vos produits du quotidien, en version BIO !De la farine (sans rsidus de pesticides),du lait de vache (sans traces dantibiotiques),des ufs de bonnes poulettes (leves sans mas OGM). Bref, des produits sains, loin des drives de lindustrie agroalimentaire.

    Cest le pays de lalter-consommation !!!

  • KSAKOBIOCOOP ?- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Biocoop cest

    Un rseau de plus de 340 magasins bio en France. Un catalogue de plus de 6 700* produits bio ou cologiques,dont prs de 1000* sont issus du commerce quitable et solidaire.Une bio co-logique : des produits locaux en priorit, des produitsdu commerce quitable de prfrence, le respect des saisons,un grand choix de produits en vrac, pas dOGM (ah, a non !), du bio jusque dans les additifs, armes et lcithines(vous savez, les ptites lignes sur les tiquettes !), etc. Des engagements : des partenariats directs avec les producteurs,le dveloppement des fi lires bio, pas de produits imports par avion,pas de suremballage, etc.Autant dactions concrtes inscrites dans une charte,qui guide Biocoop depuis 25 ans (et cest pas du greenwashing !).

    Bref, une bio qui a du sens !

    * Rfrences proposes aux magasins dans le catalogue Biocoop.Disponibilit selon choix des magasins et saisonnalit.

  • SSAME (BIO), OUVRE-TOI !- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Un magasin Biocoop na rien dun supermarch classique. Ici,pas de chariot XXL pouss toute allure dans les rayons, pas deritournelle publicitaire pour pousser la consommation, pas nonplus de gadget chinois en plastique avec le paquet de crales

    - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Entrez dans un monde bioDes tagres en bois, du personnel disponible, un coin librairie, bref une ambiance chaaaleureuse ! On montreaussi lexemple avec des quipements fabriqus au maximum en France ou en Europe (plus proche que lAsie), du papier recycl pour les tiquettesprix (pas des supports lectroniques en plas-tique qui marchent pile !), des sacs cabas en coton bio ou des cartons pour ranger ses courses.

    Et avec ceci ?Paul, Pierre ou Jacques (ou Jacqueline, pas de sexisme) vous accueillent dans les rayons Boulan-gerie, Boucherie, Poissonnerie ou Fromagerie. Ilsvous conseillent pour choisir au mieux les produits de saison. Ils vous proposent un service la coupe etsont l pour papoter pain au levain, levage bio etpetit fromage de chvre.

  • Plonger sa main dans un sac de graincomme Amlie Poulain ! Mais chez Biocoop, on vite la paluche dans les silos ! Un sachet, la petite pelle,et hop, on se sert en vrac de crales, lentilles, amandes, abricots secs, caf en grains Un vrai contact avec le produit (et en plus, a amuse lesenfants !).

    Moi cest Marc,producteur de salades 10 km dici !Des produits du coin, yen a plein votre magasin Biocoop ! Loccasion de consommer local et defaire vivre les producteurs de votre rgion. Fruits et lgumes, fromages et produits laitiers, pain, miels, confi tures, cidres et autres gourmandises locales...

    Donnons du sens nos achats !Chez Biocoop, lacte dachat se fait militant ! Des rayons caf, sucre ou chocolat 100% bio ET issu ducommerce quitable, du vin sans sulfi tes ajouts, des produits dentretien sans drivs ptrochimiques, des systmes de fi ltration deau pour viter lachatde bouteilles deau en plastique.

    Et aussi dans votre magasin Biocoop,des animations rgulires pour dcouvrir des produits apprendre les cuisiner, des confrences avec des protout plein de bouquins, DVD et feuilles dinformations pour savoir plus avant le grand saut dans la bio.

  • MES PREMIERS PAS SUR LA PLANTE BIOCOOP- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Manger bio, cest brouter des graines germes et boire du jus dechoucroute ?!? Maiiiis non fi ni limage un peu caricaturale dumangeur de graines. La bio sadresse tous, parce que cest palpitantpour les papilles, bon pour la sant et bien meilleur pour la plante !

    - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

  • R

    t

    - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Pourquoi je choisirais de manger bio dabord ?Parce-que-cest-du-bon-sens !!! Ouvrons les yeux ! Lagro-industrie a modifi notre alimentation pour le meilleur, mais aussi pour le pire : terres asphyxies par les engrais, cours deau pollus par les nitrates, bien-tre animal menac, ajout de plein de micro-additifs (aux effets pas si micro sur la sant). Lagriculture biologique est plus respectueuse de lenvironnement et bien meilleurepour notre sant.

    Et si je me transforme en gros haricot tout vert ?Rassurez-vous, manger bio nengendre aucune mutation gntique grave ! Le mangeur bio pr-sente plutt les symptmes suivants :

    (pas en plein hiver !)

    chocolates au lait trop grasses et trop sucres !)

    - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Et si quelquun vous traite encore de granovore,sachez rtorquer bio !

    GROS GOMASIO FACE DE

    KOUZOU ESPCE DAZUKI !SHIITAK TOI-MME !

    NOM DUN KOMBUCHA

    Petit conseil bibliographique pour entrer dans la bio-colo avec humour : BD Autobio, de Cyril Pedrosa, Ed. Fluides Glacial.

  • MES PREMIRES FOIS EN(TOUT VA BIEN SE PASSER- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

    Mon 1er masque largileCest normalla peau toute fripe ?!?

    Un masque de beaut largile, cest idal pour adou-cir et purifi er la peau. condition de pas le laisserposer 1 heure sur le visage !Mode demploi : Appliquez la pte dargile sur le visage et le cou et laissez en place 10 mn maximum :le masque ne doit jamais scher sur la peau. Rincez leau tide, puis appliquez une eau fl orale ou unecrme hydratante.

    Mon 1er riz completJai mang 22 h !

    Eh oui, les crales compltes ncessitent une plus longuecuisson, en raison des fi bres contenues dans lenveloppe des grains.Mode demploi : Il suffi t de le savoir pour sorganiser lavance ! P

    pour les trs organiss, laissez tremper le riz cru dans leau froiddant une nuit, ce qui diminue le temps de cuisson de 10 15 mn et amlassimilation des minraux. Ou alors, passez au riz demi-complet !

    Mon 1er fl an lagar-agar Un vrai blocde ciment !

    Lagar-agar est une substance mucilagineuse quigonfl e au contact dun liquide chaud et se glifi e en refroidissant.Mode demploi : Alors pas de panique si, encorechaude, votre prparation parat liquide ! Dosez seule-

    le poids dagar-agar crit sur le sachet). Dlayez lapoudre froid, porter bullition pendant plus d1 mn puis verser dans des moules et laisser refroidir.

    Kg

  • EN BIOER !)

    - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Mes 1res noix de lavageLe lingeest tout collant !

    Les noix de lavage librent leur dtergent natu-rel, la saponine, au contact de leau chaude. Maisquelques-unes suffi sent pour toute une machine !Mode demploi : Placez 4 6 noix de lavage

    chaussette). Elles se rutilisent 1 fois pour deslessives 90 C et jusqu 3 fois pour des lessives classiques 30-40 C.

    - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -TOUCHE PAS MON COLA !Manger bio, ce nest pas se priver de gourmandise ! En bio existent aussi des boissons au cola plein de ptites bulles, des ptes tartiner chocolates (le N na qu bien stenir !), des biscuits fourrs pour le goter Alors, ki c ki passe au bio ?- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

  • MON PANIER BIODU NIVEAU DBUTANT- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

    Lentilles corailCuites en 10 mn !

    Une alternative facile la viande

    Poignes de fruits secs et olagineuxPour combler

    les ptites faims au goter

    Huile de tournesol Ensemble

    Un geste sant pour assaisonner salades, lgumes cuits, crales

    PotimarronTrs facile cuire (10 15 mn).

    Se prpare en pure, soupe ou gratin, voire en confi ture, tarte ou cake sucr

    Jambon Ensemble Tout est bon

    dans le cochon (surtout sil est bio)

    ChocolinetteCest si bon

    dtre gourmand !

    Lessive cologique BiocoopPour laver

    son linge sale sans polluer la plante !

    Dattes frachesUne gourmandise

    dcouvrir durgence !

    Crme de sojaAlternative vgtale

    la crme, pour les pures,

    gratins, sauces

    p

    Lapt

    Gel doucheGel douche certifi Cosmbio

    au format 1 L, cest plus colo-mique !

  • SojadeDu soja

    avec des fruits, un dessert frais et trs digeste

    Vin rougeExit les produits

    chimiques : laissons rsonner

    le terroir ltat pur

    Riz completUn riz plein de got,

    riche en fi bres et oligo-lments

    Algues Des saveurs iodes

    pour se refaire une sant

    Lait davoineUne boisson

    onctueuse et douce pour remplacer le lait

    Grinioc lpeautrePetites galettes aux crales

    (bien meilleures que des nuggets !)

    PanaisPour changer des carottes et des navets, ya lpanais

    (pas plus long en cuisson)!

    Radis noirParce que le radis

    nest pas toujours rose ! Un peu de piquant

    lapritif, servi en tranches fi nes

    avec une tartine beurre

    AcrolaLa dose de vitamine C pour passer lhiver en toute tranquillit !

    Huile de beaut Huile harmonisante, pour une peau lisse,

    ferme et satine

    AU NIVEAU EXPERT...- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

    Besoin dinspiration ? Consultez