Le gratin dauphinois
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13-Jul-2015Category
Health & Medicine
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Le gratin dauphinois
Mohammad Nasiruddin
Kalle Rauma
Husam Muhi
Wei Zhou
Groupe: KWAHEM
Grenoble; 12 septembre, 2013
Le contenant
http://getalp.imag.fr/WSD/ 01 12/09/2013
1. Introduction
2. Mthodologie
3. Expriments et les rsultats
4. Conclusions et perspectives
5. Remerciements et rfrences
Introduction
http://getalp.imag.fr/WSD/ 02 12/09/2013
Le gratin dauphinois est un mets franais, d'origineDauphinoise base de pommes de terre et de crmefrache.
En hiver, la rgion dauphinoise est trs neigeuse. On doitmanger des aliments riches en calories.
Le gratin dauphinois a t connu pour la premire fois, au12 juillet 1788, l'occasion d'un dner offert aux officiers
municipaux de la ville de Gap.
Cest un plat trs populaire.
Mthodologie
http://getalp.imag.fr/WSD/ 03 12/09/2013
Ingrdients
pommes de terre crme frache et lait sel et poivre
ail muscade et noix Fromage raclette
(optionnel)
Expriments et les rsultats 1
http://getalp.imag.fr/WSD/ 04 12/09/2013
Peler et couper les pdt en rondelles.
Mettre les pdt dans la crme. Ajouter la muscade, le sel,le poivre et bien mlanger.
Disposer les pdt en couches dans un plat beurr, pas tropplein.
Disposer la fromage et verser la crme frache lahauteur des pdt, ne pas dborder.
Rotir jusqu lobtention de la surface est jaune (lecouteau pour piquer facilement la surface).
Expriments et les rsultats 2
http://getalp.imag.fr/WSD/ 05 12/09/2013
Figure-1: Temprature en fonction du temps
Conclusion et perspectives
http://getalp.imag.fr/WSD/ 06 12/09/2013
Le gratin dauphinois lardons est un plat dlicieux quipourra tre servi toutes les occasions et pour tous.
Ce n'est pas seulement une signification riche danslhistoire, mais aussi il est riche aux valeurs alimentaires.
J'espre que vous aimerez cette nourriture!
Remerciements et rfrences
http://getalp.imag.fr/WSD/ 07 12/09/2013
Nous remercions Madame Seidelin et Monsieur Durand.
www.lyoncapitale.fr
www.wikipedia.com
suite101.fr
Merci pour votre attentionY a-t-il des questions?