La halle aux draps

FRISÉE AUX LARDONS ET SON CROTTIN DE CHAVIGNOL (1pc) 15,50€Salade, crudités, lardons, croutons, pignons de pin, pommes, crottin de chavignol AOC, miel.

SALADE «CÉSAR» 14,50€Poulet grillé, câpres, anchois, croutons, parmesan.

SALADE AUX LARDONS AU BLEU D’AUVERGNE 15,50€ Salade, crudités, lardons, croûtons, noix fraîches, pommes, Bleu d’Auvergne.

SALADE « ITALIENNE » 16,00€FAIT MAISON

Salade, crudités, roquettes, prosciutto di Parma, mozzarella, tomates séchées, pignons de pin.

PIÈCE NOBLE AU VIN «ONGLET À L’ÉCHALOTE» 20,50€L’onglet est un morceau de viande de bœuf situé sur le ventre, sous le faux-filet et le filet.Sauce à l’échalote tendrement fondue déglacée au cognac et mijotée au vin rouge, salade, frites.*

PIÈCE ROYALE ROUGE «ENTRECÔTE DU SIMMENTAL» 27,90€C’est la vallée de la Simme (Simmental) en Suisse qui a donné son nom à cette race. Les bœufs des montagnes font beaucoup d’exercice, mangent de l’herbe fraîche et s’oxygènent au grand air des Alpes. Viande d’une qualité hors du commun, considérée par certains amateurs comme l’une des meilleures au monde. Salade, frites, *sauce aux choix*. (+-420gr)

TARTARE DE BŒUF DÉSTRUCTURÉ «COUPÉ EN BRUNOISE» 16,90€ Bœuf frais, câpres, oignons blancs hachés, persil plat haché, moutarde de dijon, jaune d’œuf fermier, citron vert, huile d’olive.

18,90€AU CŒUR DE L’OCÉAN «SAUMON MI-CUIT AUX AGRUMES» Saumon snacké à l’huile d’olive, sauce soja, graines de sésame , agrumes (orange, pamplemousse), salade roquette.

CÔTELETTES D'AGNEAU «À L'AIL & AU THYM» 22,50€

Sauce au choix *: poivre crème - champignon à la crème - gorgonzola

Accompagnement au choix:frites - croquettes - frites au parmesan

LE CHEF EN FAIT tout un plat...

C’EST DU BELGE (C.D.B) 16,50€Feuille de laitue, vieux bruges, bacon, oignons frais, fines tranches de tomates fraîches, sauce cocktail

LE CASANOVA 17,50€Roquette, gorgonzola, prosciutto di parma, oignons rouges frais, tomates séchées

L’ÉPICURIEN 19,50€Roquette, foie gras façon rossini, copeaux de parmesan, confiture d’oignons, oignons caramélisés

LE « H.A.D MAISON » 400gr de boeuf 22,00€ Salade iceberg, double bœuf, vieux bruges, cheddar, bacon, oignons frais & caramélisés, sauce Harry’s Bar

16,50€LE « YES WE CAN » Salade iceberg, cheddar, oignons frits, fines tranches de tomates fraîches, bacon, cornichons, sauce barbecue

KIDS BURGER

17,50€

Salade iceberg, fines tranches de tomates fraîches, cheddar, oignons frais hachés, sauce cocktail

Accompagnement au choix: frites - croquettes - frites au parmesan

CARPACCIO DE BŒUF SAUCE HARRY’S BAR 13,90€ Le carpaccio, tout le monde connaît: de fines tranches de boeuf le plus souvent servies avec un filet d’huile d’olive, du citron et des copeaux de parmesan. Pourtant, à l’origine, ce n’est pas ainsi qu’il était préparé. Inventé par le chef Giuseppe Cipriani en 1950 « Harry’s Bar de Venise » pour la Comtesse Amalia Mocenigo. On le servait avec une sauce “universelle”, mayonnaise légère qui offre un accord très séduisant. L’intitulé du plat est un hommage au peintre vénitien de la renaissance Vittore Carpaccio.

MOELLEUX DE L’OCÉAN « TARTARE DE SAUMON » 16,90€Saumon haché minute, huile d’olive, ciboulette découpée, aneth découpée, jus du citron

CROQUETTES DE FROMAGES 50/50 EMMENTAL-PARMESAN 11,50€

CROQUETTES DE CREVETTES 13,90€

15,50€SCAMPIS A L'AIL à la diable -crème pastis - rhum DiplomaticoBurgers

DES PLAISIRS SUCRÉSCabaret

Légère, fraîche et croquante

2,00€*2,50€

LA BOULE COMPLÈTEMENT GIVRÉE Goût : chocolat, vanille, fraise & sorbets* en fonction des disponibilités

LA COUPE DANEMARK « DAME BLANCHE » 7,00€Vanille, chocolat noir fondu, crème chantilly

Nougat glaçé 7,50€

8,00€TARTE DES DEMOISELLES TATIN (1838-1917) Les sonégien(ne)s disent aussi : si ça prend beaucoup de temps et bien “tatin”. Autrement, voici la véritable histoire... Un dimanche d’ouverture de la chasse, alors que les sœurs Tatin préparaient une tarte aux pommes pour un repas de chasseurs, Stéphanie, étourdie, oublia dans le feu de l’action de mettre une pâte dans le moule et l’enfourna simplement avec des pommes. S’apercevant de son oubli, elle décida de rajouter simplement la pâte par dessus les pommes et de cuire la tarte ainsi...

MOUSSE AU CHOCOLAT 6,50€

MOELLEUX AU CHOCOLAT 8,00€

FAIT MAISON

FAIT MAISON

FAIT MAISON

FAIT MAISON

FAIT MAISON

FAIT MAISON

FAIT MAISON

FAIT MAISON

FAIT MAISON

FAIT MAISON

FAIT MAISON

FAIT MAISON

FAIT MAISON

FAIT MAISON

FAIT MAISON

présente

FAIT MAISON

Les logos visibles à côté de l’intitulé de nos plats vous garantissent l’authenticité des produits utilisés.

Le chef fait son cinéma...suggestions aux tableaux...

Si vous êtes sensible à certains produits alimentaires, n’hésitez pas à demander conseil à nos serveurs.

100% BOEUF (200gr)

+2,50€

LE NORMANDSalade, camembert, oignons caramélisés, fines tranches de tomates fraîches, bacon, moutard, miel

LE VEGETARIENSalade, petits légumes sautés , fromage de chèvre, moutard, miel

15,50€

10,50€

067/55.32.23 5, Grand Place7060 SOIGNIES

Maison antérieure à 1600 qui présente, malgré les transformations successives qu’elle a subies, les traits d’un style pratiquement dis-paru : entre les pignons de briques, le plan de la façade est fait d’une structure de bois bâtie en encorbellement. Cette maison rappelle l’ancien Soignies, ville de bois et de chaume.

L’utilisation de devantures à pans de bois (colombages) est attes-tée dès le Moyen-Âge.

Pour ce qui est du nom de la maison, on peut rappeler que c’est au XIVème siècle qu’apparaît la draperie. On tisse à Soignies des draps de différentes couleurs et, à partir du XVème siècle, du “demidrap”. En déclin au XVème siècle, la draperie sonégienne ne résistera pas aux guerres de religion.

Autrefois, il régnait essentiellement des femmes en ces lieux. Elles confectionnaient et tissaient des draps... Aujourd’hui, on y mange on y boit... Et qui sait, peut-être que vous aussi vous y tisserez des liens.

La halle aux draps OBAN 14 ANS 10,00€

Single malt des Highlands de l’ouest, (très) légèrement tourbé est ample et iodé.

TALISKER 10 ANS 8,50€Puissant et épicé. Sentinelle avancée de l’Ecosse face à l’Atlantique, ce whisky a depuis longtemps déjà acquis ses lettres de noblesses, marqué par l’iode et les épices.

9,50€BOWMORE 12 ANS Brut de fut, une merveille en Small Batch mais fortement tourbé.

MACALLAN AMBER 11,00€Le roi des whiskies, le whisky des rois.

10 ANS TEMPEST 9,50€

GLENFIDDICH 12 ANS 8,50€15 ANS 9,50€18 ANS (FINITION EN FÛTS DE SHERRY) 12,50€

Cette distillerie prolonge fièrement depuis 120 ans l’œuvre de son créateur en restant la propriété de ses descendants. C’est sans doute cette farouche volonté d’indépendance qui en a fait le plus célèbre des single malts.

BUSHMILLS 10 ANS 8,50€Ces whiskys s’expriment à travers un style riche, subtilement épicé et délicatement fruité.

NIKKA « FROM THE BARREL » 9,50€Ce Blend japonais Nikka à fort degré affiné en fût de Bourbon a été élaboré à partir des single malts Miyagikyo et Yoichi complétés d’un whisky de grain.

NIKKA TAKETSURU « UNAGED » 10,50€Ce pur malt hors normes rend un digne hommage à Masataka Taketsuru, père du whisky japonais et fondateur de NIKKA.

NOS WHISKIESEcosse

Irlande

Japon

BLANC, ROSÉ, ROUGELe verre 3,00€Le 1/4 5,50€Le 1/2 11,00€Le 3/4 16,50€

23,90€DOMAINE GILBEAU 'TOURAINE'France - Loire - Touraine - Sauvignon - Apéritif et Crustacés - vif et délicat au bouquet fruité.

21,90€JEAN BERTEAU France - Rhône - Grenache, Viognier - Entrée de la Mer et poissons cuisinés - Complexe, intense et suave.

22,50€“LA POSADA” BIO MALBEC ROSÉ ARGENTIN (commerce équitable)

14,50€SPRINGBOK Rosé Afrique du Sud - Salade, apéritif - Rosé clair aux arômes de fruits rouges.

19,90€DOMAINE LA MAURINE 'Folie Claire Rosé' France - Languedoc - Cinsault & Grenache - Apértif et plats d'été - Vin aux arômes de fruits à noyaux tels que la pêche ou la cerise.

23,50€CHIANTI POGGIO CIVEITTA Italie - Chianti - Sangiovese - Viandes rouges grillées - Bouquet complexe de fruits mûrs et épices douces.

24,50€

23,50€

23,90€

18,90€

23,50€

CAMPO DI MARZO Primitivo Italie - Pâtes et viandes grillées - Vin à la robe rouge profonde et au bouquet relevé et savoureux.

MORANDÉ (Chili – Merlot)

RUCAHUE (Chili – Carmenère) Charcuterie, Grill. - Bouche complexe et harmonieuse aux notes poivrées de fruits noirs.

MARQUES DEL TURIA Tinto (Espagne – Rioja)

BODEGAS RESERVADAS 'MERLOT - MALBEC'Argentine - Merlot - Malbec - Viandes rôties et fromages - Vin agréablement fruité et rond aux notes de fruits noirs.

29,50€ST NICOLAS BOURGUEIL FOUCHER ‘LES GRANDS JARDINS’ Loire – Vin à la robe rouge intense doté d’une structure élégante et soyeuse – Poissons, plats exotiques, agneaux, salades.

SAUMUR CHAMPIGNY 'LES FOLIES'France - Loire - Saumur Champigny - Poisson, plats exotiques, salades.

29,50€

Vins Maison

Vins Blancs

Vins Rosés

Vins Rouges

SEIGNEUR DE LAURIS – CÔTES DU RHÔNE 24,50€

CHÂTEAU PINERAIE – CAHORS 24,50€

24,50€L'INSTANT TRUFFIER DE RIGAL France - Languedoc - Malbec - Viande rouge, BBQ, fromages de caractère - bouquet intense et complexe de fruits rouges et d'épices.

27,50€CHÂTEAU LA BLANCHETTERIE "LES VIEILLES VIGNES" France - Côtes de Bordeaux - Blaye - 100% Merlot - ce vin passe 12 mois en fûts de chêne.

32,00€CHÂTEAU FONCHEREAUFrance - Bordeaux - Bordeaux Supérieur - Merlot, Cabernet Sauvignion et Franc - Grillades, fromages - Arômes de fruits mûrs, finesse et élégance.

23,90€LUC PIRLET RÉSERVE MERLOT Languedoc – Luc Pirlet – Un Belge en France – Des vignes de plus de 20 ans, des raisins vinifiés avec sagesse et respect. Après un passage en barrique ce vin vous subjuguera et accompagnera avec brio les plats que vous propose notre chef.

24,90€LUC PIRLET RÉSERVE PINOT NOIR Languedoc – Luc Pirlet – Un Belge en France – Ce cépage bourguignon tire ici des qualités dignes de son pays natal, structuré et riche. Léger passage en barrique – Viandes rouges rôties ou en daube, pierrades et raclettes.

Ouvert du lundi au jeudi de 11h00 à 15h00 et de 17h00 à 23h00, le vendredi de 12h00 à 02h00 et le samedi de 16h00 à 02h00. Fermé le dimanche.

Pour toute réservation, contactez-nous au

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