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La récolte 2012 est maintenant arrivée et nous avons pu faire analyser le maïs-grain reçu à la disllerie. Voici donc ces résultats, sur une base sèche, comparés à ceux de la récolte 2011. Toujours en essor! DANS CE NUMÉRO : Mot d’ouverture 1 Nouvelle récolte 2012 1 Impact de la nouvelle récolte 2012 sur les drêches de disl- lerie 1 Amélioraon du côté de la logis- que! 2 Avez-vous visité Éthanol Green- Field Québec Inc. sur Grainwiz? 2 Du nouveau en R&D 2 Notre implicaon dans le monde de l’alimentaon animale 2 Coordonnées 2 Nouvelle récolte 2012 Les données de la récolte 2011 pro- viennent de 473 échanllons com- posés tandis que ceux de la récolte 2011 proviennent de 72 échanl- lons composés. On constate qu’il y a une légère augmentaon du gras brut au détriment de l’amidon. Le NDF correspond à la fibre totale (La somme du contenu en cellulose, en hémicellulose et en lignine). À ne pas confondre avec la fibre brute. Le NDF et la fibre brute sont deux indicateurs du contenu en fibre et sont obtenus par des méthodes d’analyse différentes. Lorsque le maïs-grain arrive à la disl- lerie, il est important de vérifier son impact sur la composion des drêches sèches de disllerie. Voici donc les résultats d’analyses des drêches pro- duites à parr de la récolte 2012, sur une base sèche, comparés à celles produites à parr de la récolte 2011. Les données de la récolte 2011 proviennent de 81 composés et celles de 2012 de 11 composés de plusieurs jours de producon. On peut constater que la différence entre les deux années de producon de drêches est faible, excepté pour la protéine qui a augmentée de façon plus importante. Cee différence s’explique encore une fois cee année par une meilleure ulisaon de l’amidon dans le maïs-grain grâce l’opmisaon du procédé de fer- mentaon. La diminuon de l’amidon occasionne donc une augmentaon en pourcentage des autres compo- santes retrouvés dans la drêche. Éthanol GreenField Québec Inc. est heureux de vous faire parvenir ce troisième exemplaire du feuillet « Le bullen d’informaon ». Ce bullen permet d’informer les gens sur nos acvités et sur les nou- veautés. La mission d’Éthanol GreenField de Varennes est de contribuer à la réducon des gaz à effet de serre en produisant une énergie propre. De plus, Éthanol GreenField de Varennes invest connuel- lement dans la recherche et le développement afin d’être le chef de file en alimentaon animale avec la producon de drêches de disllerie de qualité supérieure. Nous sommes heureux de vous compter parmi nos clients ou clients potenels. Si vous avez quelques suggesons ou commentaires que ce soient au sujet de ce bullen, n’hésitez surtout pas à nous en faire part ! Bonne lecture! L’équipe d’Éthanol GreenField Québec Inc. Impact de la nouvelle récolte sur les drêches de disllerie Le bulletin d’information HIVER 2013 VOL.3 8.5 8.3 2011 2012 Protéine brute% 3.8 4.1 2011 2012 Gras brut% 10.2 9.7 2011 2012 NDF % 73.7 72.7 2011 2012 Amidon %

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La récolte 2012 est maintenant arrivée et nous avons pu faire analyser le maïs-grain reçu à la dis�llerie. Voici donc

ces résultats, sur une base sèche, comparés à ceux de la récolte 2011.

Toujours en essor! D A N S C E

N U M É R O :

Mot d’ouverture

1

Nouvelle récolte

2012

1

Impact de la

nouvelle récolte

2012 sur les

drêches de dis(l-

lerie

1

Améliora(on du

côté de la logis-

(que!

2

Avez-vous visité

Éthanol Green-

Field Québec Inc.

sur Grainwiz?

2

Du nouveau en

R&D

2

Notre implica(on

dans le monde de

l’alimenta(on

animale

2

Coordonnées 2

Nouvelle récolte 2012

Les données de la récolte 2011 pro-

viennent de 473 échan�llons com-

posés tandis que ceux de la récolte

2011 proviennent de 72 échan�l-

lons composés. On constate qu’il y a

une légère augmenta�on du gras

brut au détriment de l’amidon.

Le NDF correspond à la fibre totale (La somme du contenu en cellulose, en hémicellulose et en lignine). À ne pas confondre avec la fibre

brute. Le NDF et la fibre brute sont deux indicateurs du contenu en fibre et sont obtenus par des méthodes d’analyse différentes.

Lorsque le maïs-grain arrive à la dis�l-

lerie, il est important de vérifier son

impact sur la composi�on des drêches

sèches de dis�llerie. Voici donc les

résultats d’analyses des drêches pro-

duites à par�r de la récolte 2012, sur

une base sèche, comparés à celles

produites à par�r de la récolte 2011.

Les données de la récolte 2011 proviennent de 81 composés et celles de 2012 de 11 composés de plusieurs jours

de produc�on. On peut constater que la différence entre les deux années de produc�on de drêches est faible,

excepté pour la protéine qui a augmentée de façon plus importante. Ce7e différence s’explique encore une fois

ce7e année par une meilleure u�lisa�on de l’amidon dans le maïs-grain grâce l’op�misa�on du procédé de fer-

menta�on. La diminu�on de l’amidon occasionne donc une augmenta�on en pourcentage des autres compo-

santes retrouvés dans la drêche.

Éthanol GreenField Québec Inc. est heureux de vous faire parvenir ce troisième exemplaire du feuillet « Le bulle�n d’informa�on ». Ce bulle�n permet d’informer les gens sur nos ac�vités et sur les nou-veautés. La mission d’Éthanol GreenField de Varennes est de contribuer à la réduc�on des gaz à effet de serre en produisant une énergie propre. De plus, Éthanol GreenField de Varennes inves�t con�nuel-lement dans la recherche et le développement afin d’être le chef de file en alimenta�on animale avec la produc�on de drêches de dis�llerie de qualité supérieure. Nous sommes heureux de vous compter parmi nos clients ou clients poten�els. Si vous avez quelques sugges�ons ou commentaires que ce soient au sujet de ce bulle�n, n’hésitez surtout pas à nous en faire part ! Bonne lecture!

L’équipe d’Éthanol GreenField Québec Inc.

Impact de la nouvelle récolte sur les drêches de dis(llerie

Le bulletin d’information H I V E R 2 0 1 3 V O L . 3

8.5

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Protéine brute %

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Gras brut %

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NDF %

73.772.7

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12Amidon %

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Suite au sondage client que nous avons conduit en début d’année 2012, nous avons apporté des changements du côté des plages horaire pour la récep�on du maïs-grain et pour le chargement de la drêche sèche. Voici donc, afin de mieux répondre aux besoins des transpor-teurs et des clients, ces nouvelles plages:

Améliora(on du côté de la logis(que!

Chargement de la drêche sèche Plage A : 7:30 - 9:30 Plage B: 9:30 - 11:30 Plage C: 11:30 - 13:30 Plage D: 13:30 - 16:00

Nous sommes toujours à l’écoute des gens avec qui nous transi-geons; n’hésitez donc pas à répondre à notre sondage client qui sera effectué ce7e année encore!

Du nouveau en R&D

Notre implica(on dans le monde de l’alimenta(on animale

Avez-vous visité

Éthanol GreenField Québec Inc. sur Grainwiz?

Effec�vement, il est possible de visiter virtuellement la dis�lle-rie de Varennes par l’entremise du site Internet « Grainwiz ». Il s’agit d’un site internet en français et Québécois traitant de l’actualité et de l’analyse du marché des grains au niveau local et interna�onal. Sur la page d’accueil, en cliquant sur l’icône d’Éthanol GreenField Québec Inc., vous ac-céderez à une foule d’informa�on sur notre dis�llerie et sur nos produits. En effet, les fiches techniques et les bulle�ns y sont dis-ponibles en plus d’accéder aux images de nos installa�ons vous perme7ant ainsi de visiter la dis�llerie. Aussi, sur la page d’accueil du site Grainwiz, on y retrouve une foule d’informa�on concernant les grains. L’informa�on est claire et bien présentée, ce qui facilite le repérage rapide des sujets qui vous touchent . De plus, en collabora�on avec les analystes réputés de DTN, Grainwiz vient tout récemment de lancer un nouveau produit très intéressant : la Le@re financière des marchés agricoles que vous pouvez retrouver sur leur site, mais également au www.le7reagrifin.com. Ce7e le7re se veut une mine d’infor-ma�on en textes et graphiques, qui fait un tour d’horizon chaque semaine des contextes de marché dans le maïs, le soya, le blé, le porc et même le bœuf. Avec autant de nouvelles infor-ma�ons essen�elles sous la main, difficile de ne pas s’abonner !

www.grainwiz.com

Le fermenteur pilot récemment installé à la dis�llerie pour fin de recherche et développement

Récep(on du maïs-grain Plage A : 7:00 - 9:00 Plage B: 9:00 - 11:00 Plage C: 11:00 - 13:00 Plage D: 13:00 - 15:00 Plage E: 15:00 - 17:00 Plage F: 17:00 - 19:00 (Lundi au Jeudi seulement)

Nous avons récemment acquis un nou-vel l’équipement pour notre laboratoire de recherche et développement. En effet, un fermenteur pilot de 600L nous perme7ra de tester plusieurs facteurs touchés dans le processus de fermenta-�on sans toutefois perturber le déroule-ment normal des opéra�ons à la dis�lle-rie. Différentes ma�ères premières pour-ront aussi être testées. Ce7e acquisi�on nous perme7ra ainsi d’évoluer dans le monde de la fermenta�on et de l’alimen-ta�on animale. C’est à suivre!

Les drêches de dis�llerie sont aujourd’hui un ingrédient important dans la formula�on alimentaire en produc�on animale. C’est pourquoi nous avons par�cipé à plusieurs études impliquant notre drêche de dis�llerie afin d’appuyer au maximum le dévelop-pement des connaissances tant au niveau alimentaire qu’environnemental. En voici quelques exemples:

• La fédéra�on des producteurs bovins du Québec ont récemment mené une étude en collabora�on avec la Faculté des sciences de l’Agriculture et de l’alimenta�on (FSAA) de l’université Laval, La faculté de médecine vétérinaire (FMV) de l’Université de Montréal, le ministère de l’Agriculture, des pêcheries et de l’alimenta�on du Québec (MAPAQ) et Déli-max, une entreprise spécialisée dans l’élevage, l’Aba7age et la transforma�on de veaux, sur l’efficacité alimentaire des ruminants qui consomment notre drêche sèche de dis�llerie.

• The Ontario Pork Producers' Marke�ng Board a mené une étude en collabora�on avec University of Guelph sur la valeur nutri�onnelle de la drêche de dis�llerie, dont celle de Varennes.

• Une étude a été fait par Agriculture et Agroalimentaire Canada, en collabora�on avec le département des Sciences ani-males de l’Université Laval, afin de mesurer la diminu�on des gaz à effets de serre provenant des produc�ons animales . En effet, consommer notre drêche de dis�llerie perme7rait une diminu�on importante de ces gaz sans affecter la pro-duc�on de lait ni la consomma�on alimentaire de l’animal.

Nous sommes fiers de contribuer à la recherche et à l’op�misa�on des différents paramètres de la produc�on animale. Il est maintenant clair que notre drêche de dis�llerie joue un rôle majeur dans l’alimenta�on animale et dans la réduc�on des gaz à effet de serre.