L’aventure des lycées L’aventure des lycées « la découverte » de « la découverte » de

DecazevilleDecazeville

Ecomarathon depuis 2003Ecomarathon depuis 2003

Educ-Eco à partir de 2009Educ-Eco à partir de 2009

De prototypes en De prototypes en prototypesprototypes

Le projet techniqueLe projet technique

20032003Le premier prototype Le premier prototype

à 3 rouesà 3 roues

Le projet techniqueLe projet technique

2004 à 20082004 à 2008Le prototype à 4 rouesLe prototype à 4 roues

……ses évolutions et améliorations…ses évolutions et améliorations…

Modèle en polystyrène

Coque en polyester renforcée fibre de verre réalisée par la section Plasturgie

Usinage du modèle par CFAO

Assemblage du modèle    

Réalisation du moule   

Coque en polyester renforcée fibre de

verre

Réalisation du châssis par les sections Réalisation d’ouvrages chaudronnés - STI C  

Châssis tubulaire en aluminium

Forme finale du châssis 

Châssis tubulaire en aluminium

Réalisation des pièces mécaniques par les sections Études et Réalisation d’Outillages - STI A - ISP

 Système de direction (1)

Système de direction (2)

Arbre de transmission muni de 2 roues libres

Fixation des disques de frein des moyeux, des étriers et de la roue

Moteur thermique de débroussailleuse 4 temps - 35 cc Système d’entraînement par courroie

Prototype final réalisé par les étudiants du lycée Polyvalent de Decazeville

           

Le prototype 2005 dans sa forme globale reste proche du proto 2004 mais pour améliorer les performances, le prototype a été

pensé différemment et donc un nouveau prototype est né.

Un nouveau Châssis en aluminium, plus léger a été réalisé par la section

chaudronnerie

Des pièces mécaniques en magnésium ont été usiné par les

élèves de La section outillage

Utilisation d’un embrayage électromagnétique issu

d’une climatisation d’automobile

 Une nouvelle coque plus aérodynamique

réalisée par la section plasturgie

Chemises réalisées par les étudiants de BEP MMIC                     

Remorque réalisée par les étudiants en BTS Chaudronnerie

Le projet éthanolLe projet éthanol

Objectif 2006 à 2007 :Objectif 2006 à 2007 :

Production d’un AgrocarburantProduction d’un Agrocarburantà base de pain recycléà base de pain recyclé

pour faire rouler le prototypepour faire rouler le prototype

avec les BTS Biotechnologie et les avec les BTS Biotechnologie et les 2nd BLP2nd BLP

La matière premièreLa matière premièreun déchet le pain du un déchet le pain du

selfself

pain blancpain blanc récupéré au récupéré au self après le self après le

serviceservice

TREMPAGETREMPAGE

La fabrication de l’éthanol La fabrication de l’éthanol assurée par la levure de assurée par la levure de

boulangerboulanger

Observation au microscope Observation au microscope optique objectif x40optique objectif x40

La préparation du milieu de La préparation du milieu de culture pour la levure de culture pour la levure de

boulangerboulangerPesé du milieu Sabouraud Pesé du milieu Sabouraud + 2% de glucose+ 2% de glucose

Ajout de l’eau déminéraliséeAjout de l’eau déminéralisée

La mise en culture de la La mise en culture de la levure et l’obtention du levure et l’obtention du

levainlevain

+ levure+ levure

Récupération de la mie de Récupération de la mie de pain humidifiée pain humidifiée

Le broyage du pain mouilléLe broyage du pain mouillé

avec ou avec ou sans la sans la croûtecroûte

broyagebroyage

Mélange pain broyer 1/3 Mélange pain broyer 1/3 et levain 2/3et levain 2/3

MélanMélange ge

pain pain broyerbroyer

et et levainlevain

En quoi consiste la En quoi consiste la fermentation ?fermentation ?

Observation du moût de fermentationObservation du moût de fermentation

Levure bourgeonante Levure bourgeonante

Vérification de l’état de Vérification de l’état de survie des levuressurvie des levures

La distillation du surnageant La distillation du surnageant

L'éthanol contenu dans le surnagent L'éthanol contenu dans le surnagent s'évapore à 70°C, il est ensuite s'évapore à 70°C, il est ensuite

condensé puis récupéré dans le ballon condensé puis récupéré dans le ballon

Du pain recyclé à l’éthanol Du pain recyclé à l’éthanol distillé distillé

Maintenant, il ne reste plus Maintenant, il ne reste plus qu’à faire rouler les qu’à faire rouler les

voitures.. voitures..

   

Objectif 2008:Objectif 2008:

l’amélioration de la l’amélioration de la

production d’éthanolproduction d’éthanol

en ajoutant du en ajoutant du topinambour topinambour

au pain recycléau pain recyclé

avec les BTS Biotechnologie et les avec les BTS Biotechnologie et les 2nd BLP2nd BLP

Pain recyclé = soucis de rendement de production en éthanol

Décision : introduction d’une nouvelle source de carbone. Mais laquelle ?

 Réflexion sur les agrocarburants : 

??

Décision : Prendre en compte les risques de ce type de production : 

Remplir le réservoir d’un 4x4 avec 94,5 litres d’éthanol pur nécessite environ 204 kg de maïs, soit l’équivalent en calories pour nourrir une personne pendant un an.

selon une étude publiée par la revue américaine Foreign Affairs

Risque de Risque de concurrence avec concurrence avec les productions les productions alimentaires au alimentaires au

profit de la profit de la production production d’énergie d’énergie

Hausse du prix des matières Hausse du prix des matières premières premières

Depuis le début de l’année 2007, le prix du blé a augmenté de 61,3%, le maïs de 53,9% et les oléagineux de 20,3%.

selon l’Insee

Risque de pénurie de denrées Risque de pénurie de denrées alimentaires dans les pays les plus alimentaires dans les pays les plus

pauvres pauvres

L’usage de plus en plus fréquent de l’éthanol comme biocarburant risquerait de menacer l’alimentation des 2,7 milliards de personnes dans le monde qui vivent avec moins de 2  dollars par jour. Risque de famine.

Risque environnemental si la Risque environnemental si la production devient intensive production devient intensive

- Consommation de grandes quantités d'eau, - Pollution des eaux par l'usage abusif d’engrais et de pesticide,- Épuisement des sols par une surexploitation des terres...

Risque d’accentuer les problèmes de Risque d’accentuer les problèmes de déforestation déforestation

Déjà constaté au Brésil pour la production de canne à sucre (filière alcool) et en Indonésie, certains pays d’Afrique, d’Asie et d’Amérique latine pour la plantation de palmier à huile (filière huile)

Notre choix: le Topinambour

Pourquoi ?Tubercule originaire du Canada, ramené en 1613 par les colons, utilisé : - pendant la 2nd guerre mondiale comme légume de rationnement - pour l’alimentation du bétail sous sa forme fourragère

Aujourd’hui ?

- utilisé pour fleurir des massifs floraux - consommé de façon marginale

Intérêts :

Pas besoin d’eau, ni d’engrais, ni de sols riches

- Rustique et facile à cultiver sur sols pauvres,- pas sensible aux maladies, ni aux prédateurs, ni au froid - ne nécessite pas d’arrosage.  

Pas d’intérêt énergétique donc pas de concurrence alimentaire

Riche en inuline, non digérée par notre organisme et il sert plutôt de fibre alimentaire facilitant le transit intestinal. 

Examen microscopique, Examen microscopique, macroscopique et test d’assimilation macroscopique et test d’assimilation

des différentes souches des différentes souches

Kluveyromyces lactis (KL)

Réalisation d'une

suspension  

Suivi de croissance des souches de levure Suivi de croissance des souches de levure en présence de différentes sources de en présence de différentes sources de

carbone et dans des conditions carbone et dans des conditions physiologiques variables physiologiques variables

Suivi de croissance par mesure du Suivi de croissance par mesure du trouble à l'aide du trouble à l'aide du

spectrophotomètre spectrophotomètre 

Suivi de croissance par comptage Suivi de croissance par comptage des levures en cellule de Malassez  des levures en cellule de Malassez  

levure

Exploitation des résultats  Exploitation des résultats  

le suivi de croissance de toutes les souches en présence d'amidon et d'inuline à différentes températures nous

renseigne sur la température la plus favorable au développement des levures, ici il s'agit de la température

30°C

Récupération de la mie de pain Récupération de la mie de pain 

Récupération uniquement de la mie

de pain car la croûte

contient des substances inhibitrices

de la fermentation

Récolte et Lavage des tubercules de Récolte et Lavage des tubercules de topinambourtopinambour

Ramassage des tubercules de topinambour après sa fleuraison à l'automne

Tubercules de Topinambours récoltés dans un seau

Lavage des tubercules de Topinambour

pour éviter l'introduction de bactéries

du sol dans le moût de fermentation 

Pesée des tubercules de Pesée des tubercules de topinambour et de la mie de pain, topinambour et de la mie de pain,

puis broyagepuis broyage

Mise en route des différentes Mise en route des différentes fermentations et incubationfermentations et incubation

Mélange des différents jus pain et/ou topinambour et levain de levure en fonction des résultats

les plus concluant obtenus lors des suivis de croissance

Suivi de l'augmentation du taux d'alcool Suivi de l'augmentation du taux d'alcool dans les moûts de fermentation : dans les moûts de fermentation :

prélèvement d'échantillons de moût à prélèvement d'échantillons de moût à intervalles réguliers pour doser l'éthanolintervalles réguliers pour doser l'éthanol

Agitation des erlens contenant les moûts de fermentation

Récupération de quelques millilitres de chaque moût de fermentation

Identification et conservation Identification et conservation des souches de levuredes souches de levure

Auxanogramme : test d'assimilation de différentes sources de carbone par voie oxydative

la présence d'une culture traduit la capacité de la souche à assimiler la source de carbone par voie oxydative

  Zymogramme : test d'assimilation de différentes sources de carbone par voie

fermentative

le virage de l'indicateur coloré du bleu au jaune traduit la

capacité de la souche à assimiler la source de carbone par voie

fermentative

test de réduction du TTC, l'apparition d'un anneau rose

signifie que le TTC est réduit par la souche de levure étudiée

Filtration des moûts de fermentation versés dans le ballon du distillateur et

distillation

DistillationDistillation

Avec les 2nd option Avec les 2nd option Biologie Laboratoire Biologie Laboratoire

ParamédicalParamédical

RENCONTRE DU RENCONTRE DU PROJET ETHANOL ET PROJET ETHANOL ET

DU PROJET DU PROJET COMPOSTAGECOMPOSTAGE

Récupération du composte obtenu à partir du traitement des déchets biodégradables

du self

Dispersion des tubercules de topinambours

sur le tapis de composte

Silence ça pousse...

 

       

Le projet techniqueLe projet technique

Objectif 2008-2009:Objectif 2008-2009: RéRé aliser un nouveau aliser un nouveau

prototype à 3 rouesprototype à 3 roues

CONCOURS DE DESIGN1er PRIX : DELBOS Jéremy 

étudiant en BTS ERO 1

pour la qualité du projet alliant :faisabilité, aérodynamisme et originalité

IMAGE de CONCEPTIONde la VOITURE

IMAGE de CONCEPTIONdu CHASSIS

Châssis :

Réalisé par les BTS ROC

IMAGE de CONCEPTIONdu TRAIN AVANT

Support d’étrier :

Réalisé par les BTS ERO

Pivot de roue :

Réalisé par les T°STI Génie Mécanique

Fusée de roue :

Réalisé par les T°STI Génie Mécanique

IMAGE de CONCEPTIONdu L'AXE DE DIRECTION

Levier de direction :

Réalisé par les T°STI Génie Mécanique

Biellettes de direction :

Réalisé par les BP outillage

IMAGE de CONCEPTIONde la TRANSMISSION ARRIERE

Poulie :

Modifiée par les BTS ERO

TRAVAIL de CONCEPTION

sur le BANC d'ESSAI

Banc d’essai :

Étudiants BTS ROC

FABRIBCATiON et ASSEMBLAGEdes ELEMENTS du CHASSIS

FABRICATION du MOULE et de la COQUE en COMPOSITE

ESSAIS AVANT Le GRAND DéPART...

Siège de la voiture :

Réalisé par les élèves de MMIC

Objectif 2009:Objectif 2009:

Production d’éthanolProduction d’éthanol

à partir de la fermentation à partir de la fermentation du pain recyclé et de du pain recyclé et de

topinambourtopinambour

Phase test en Génie Phase test en Génie fermentairefermentaire

Préparation suspension pour Préparation suspension pour observation microscopique observation microscopique

Suivi de la Suivi de la croissance de croissance de

différentes levures différentes levures en présence en présence d’amidon ou d’amidon ou

d’inuline à 30°C, 250 d’inuline à 30°C, 250 rpm, pH 5-6 rpm, pH 5-6

GENIE FERMENTAIRE GENIE FERMENTAIRE

Prélèvement Prélèvement d’un d’un

échantillon échantillon de moût de de moût de

fermentationfermentation

Préparation Préparation cuve pour une cuve pour une

lecture lecture d’absorbanced’absorbance

Choix des différentes Choix des différentes fermentations à fermentations à

mener en fonction mener en fonction des résultats des résultats

obtenus au cours de obtenus au cours de la séancela séance

Résultats de suivi de Résultats de suivi de croissance avec l’inuline et croissance avec l’inuline et

amidonamidon

Vérification de l’absence de Vérification de l’absence de contamination en cours de contamination en cours de

fermentation par isolement sur fermentation par isolement sur gélose Sabouraudgélose Sabouraud

  Zymogramme : test d'assimilation de

différentes sources de carbone par voie

fermentative

Profilage biochimique des Profilage biochimique des différentes souchesdifférentes souches

 Zymogramme : test d'assimilation

de différentes sources de carbone

par voie fermentative

le virage de l'indicateur coloré du bleu au jaune traduit la capacité de la souche à assimiler la source de

carbone par voie fermentative

  auxanogramme : test d'assimilation de

différentes sources de carbone par voie oxydative

Auxanogramme : test d'assimilation de

différentes sources de carbone par voie oxydative

la présence d'une culture traduit la capacité de la

souche à assimiler la source de carbone par voie oxydative

Mise en route des différentes Mise en route des différentes fermentationsfermentations

Récolte et Lavage des tubercules de topinambour

Récupération uniquement de la mie de pain car la croûte contient des substances inhibitrices de la

fermentation

Pesée des tubercules de topinambour et de la mie de pain

Broyage de la mie de pain et obtention du jus pour la

fermentation

Découverte du projet Découverte du projet avec avec

les secondes BLPles secondes BLP

354km parcouru

savec 1L d’éthano

l

TOUT AU LONG DE LA JOURNÉE VENEZ DECOUVRIR TOUT AU LONG DE LA JOURNÉE VENEZ DECOUVRIR LE TERROIR AVEYRONNAIS LE TERROIR AVEYRONNAIS 

à 12h : Apéro dégustation : vin rouge de Marcillac avec du fromage Laguiole AOC, du Roquefort Société, de la charcuterie et

du pain de campagne,

à 19h : Aligot – Saucisse sèche et d’une Animation musicale.

TOUTE LA TOUTE LA JOURNEE JOURNEE ATELIER ATELIER

DECOUVERTE DECOUVERTE DES TRAVAUX DES TRAVAUX DES ELEVESDES ELEVES

Diaporama réalisations 2008Galerie photos et planches de présentation des projetsObservation des levures au microscope, distillation de l’éthanol

MAEC, Cahors         X-PLORER        CMA, Vivier  MAEC, Cahors         X-PLORER        CMA, Vivier  

SAM, Decazeville  ASPTT, Rodez   SAM, Decazeville  ASPTT, Rodez  

CARROSSERIE RIGAL, Decazeville  CARROSSERIE RIGAL, Decazeville 

VALEO, Mazamet        MAXAUTO, Decazeville     VALEO, Mazamet        MAXAUTO, Decazeville    

CYCLES INNOCENTI, Decazeville     CYCLES INNOCENTI, Decazeville    

OPTIC 2000, Decazeville SNAM, ViviezOPTIC 2000, Decazeville SNAM, Viviez

  IMAGERIE MEDICALE CAUVET, Decazeville   IMAGERIE MEDICALE CAUVET, Decazeville

MTI, Decazeville UMICORE, Viviez MTI, Decazeville UMICORE, Viviez

BAR GRILL DON QUICHOTTE, Decazeville BAR GRILL DON QUICHOTTE, Decazeville

MICROTECH INFORMATIQUE, Decazeville MICROTECH INFORMATIQUE, Decazeville

BIJOUTERIE VERNHES, DecazevilleBIJOUTERIE VERNHES, Decazeville

BOULANGERIE LACROUX, DecazevilleBOULANGERIE LACROUX, Decazeville

GEDIMAT MATERIAUX, Rodez SOPAVE, ViviezGEDIMAT MATERIAUX, Rodez SOPAVE, Viviez

BOURGEOIS, Decazeville RLD, Decazeville BOURGEOIS, Decazeville RLD, Decazeville

BOUSQUET VIANDE, Primaube BOUSQUET VIANDE, Primaube

GARAGE MERCEDES MONTAUBANGARAGE MERCEDES MONTAUBAN

CLUB AUTOCONSEIL SPORT FLOC STANDOXCLUB AUTOCONSEIL SPORT FLOC STANDOX   

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