L’AVENIR DE LA CAFET’

Rouvrir la cafet’ avec vous ?????? Comment?????

POURQUOI TOUS SE RÉUNIR?

La fermeture de la cafet’: Due à 2 accidents involontaires de frigos. Due à la baisse de fréquentation (perte des premières

années … ) Due à l’augmentation des prix des denrées alimentaires La cafet’ ne se suffisait plus !!!

ouvrir de nouveau? : Pour le service rendu aux étudiants et au personnel Avec des personnes volontaires pour aider à la

réouverture ( devis, idée, …) Avec des membres actifs présents pour les services du

midi Avec de nouveaux membres du bureau du comité de

gestion de la cafeteria.

PLAN DE LA REUNION : Les comptes (pour mieux comprendre !! )

Commande type actuelle Ce qu’il reste

Proposition pour la rentrée et débat d’idées

Cafet’ party !!!!

COMMANDE TYPE ACTUELLE À LA SEMAINE

Le plus cher : les toastinettes pourquoi pas les réserver au

croques monsieurs si delicieux Le poulet (transgénique ou pas merci maxcar !!!)

Prix moyen d’une commande /semaine: 900 € ( pas de gachis)

Recette moyenne /semaine : 800 € ( quand le client était gourmand)

ACTUELLEMENT SUR LE COMPTE il y a 552 € Problème pour la première commande qui

serait d’un montant voisin des 1000€ Solution proposée plus loin : une soirée cafet’

dont les bénéfices pourraient financer un morceau de cette commande.

Et autres solutions : partenaires….

PROPOSITIONS ET DÉBAT CONSTRUCTIF (ESPÉRONS !) 1:

Sandwichs types : Créer un nombre limité de sandwichs pour

essayer de pallier aux demandes de tout le monde mais en limitant les dépenses et les quantités  d’ingrédients. Exemple : un végétarien, un hotdog, un poulet, un fromage

Crêpe : Semble être le plus rentable et le plus demandé Augmenter ne pas augmenter Menu crêpe ?

PROPOSITIONS ET DÉBAT CONSTRUCTIF (ESPÉRONS !) 2:

Canettes : Prix de vente 0.80€ Prix dans les distributeurs : 0.90 € Dans les menus avec canette :0.50€ Continuer ??arrêter??? Augmenter?? Ou installer des distributeurs

(canettes , café) dans la cafet’ et essayer de négocier un pourcentage dessus avec la fac et rapido

Desserts : Compote, fructos, liegois, mont blanc À l’unité:0.50€ Dans le menu : à perte?

PROPOSITIONS ET DÉBAT CONSTRUCTIF (ESPÉRONS !) 3:

Les prix : Calculer les prix de fabrication réel de chaque

type de sandwich et adapter le prix de revente ???

DES VOLONTAIRES ??

Réadapter les prix des crêpes, des croques, des menus????

PROPOSITIONS ET DÉBAT CONSTRUCTIF (ESPÉRONS !) 4:

Fournisseurs Trouver le fournisseur le moins cher = FAIRE DES

DEVIS DES VOLONTAIRES????? Travail déjà commencé d’où le changement de

fournisseur en cours d’année

PROPOSITIONS ET DÉBAT CONSTRUCTIF (ESPÉRONS !) 5: Communication:

Facebook?? Affiches?? Chères Passage en amphi??? ???

PROPOSITIONS ET DÉBAT CONSTRUCTIF (ESPÉRONS !) 6: Les partenariats:

Pour financer la première commande Pour financer du matériel futur Des pistes ont déjà été creusées, mais faut

encore creuser

Des idées?? Des volontaires pour nous aider?

PROPOSITIONS ET DÉBAT CONSTRUCTIF (ESPÉRONS !) 7:

Changement de statuts : ( proposition) rien est fait à voir avec les nouveaux L’association se composerait :

Des membres du bureau du conseil d’administration (président, secrétaire, trésorier, un ou 2 VP) ( repas gratuits)

De chargés de missions( 2à 4) qui s’engagent à exercer une fonction continue tout au long de l’année( commande,..), ou lors d’évènements ponctuels ( repas gratuits les jours d’aide)

De membres actifs qui participent au service à la cafeteria selon un planning dûment respecté (repas offert le jour de service)

De membres de droit qui viennent consommer des produits à la vente à la caféteria

Suppression de l’employer et les membre du bureaux se relaieront pour préparer et débarrasser une fois par semaine

DES INTÉRESSÉS???? Pour la réouverture ils nous faut un nouveau

bureau que l’on accompagnera le temps de la remise à flot

DES VOLONTAIRES ???????

Et pour aider à faire des devis ou autres démarchesDES VOLONTAIRES???

PS : plein de projets n’ont pu aboutir (pin’s, tee shirt et bien sur une redécoration de la cafet) des dossiers sont montés ya plus qu’à……avoir un minimum de moyen pour investir….)

CAFET’ PARTY !!!! Pour financer la première commande du futur

bureau Une soirée ou repas . Un droit d’entrée Pourquoi pas renouveler ce type

d’évènements ponctuels au cours de l’année???

YES WE

CAN!!!!!!!!!!