L'Ami des Animaux 2/2011

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CHF 5.– / EURO 4.– 2/2011 Regard dans le monde des animaux Gli animali in pericolo hanno bisogno del vostro sostegno! Les animaux en danger ont besoin de vous! Uno sguardo nel mondo degli animali

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L'Ami des Animaux - Organe officiel de la Protection Suisse des Animaux PSA Edition 2/2011

Transcript of L'Ami des Animaux 2/2011

Page 1: L'Ami des Animaux 2/2011

CHF 5.– / EURO 4.– 2/2011

Regard dans le monde des animaux

Gli anim

ali in peric

olo hanno bisogno

del vostr

o soste

gno!

Les anim

aux en danger ont

besoin de vo

us! Uno sguardo nel mondo degli animali

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L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 32

EditorialE

4-5 Elevage La mode extrême des chevaux bonsaïs.

6-7 Zoologie Des tigres aux soldes, ou le douteux commerce des animaux en excédent.

8 Chine Une action spectaculaire sauve des chiens de la marmite.

9 Politique Pas d’interdiction d’importation pour les produits dérivés du phoque.

10 News Un panorama de nouvelles sur l’actualité animalière helvétique.

11 Cirques Grosses différences dans la détention animale des cirques suisses.

12-13 Restauration Pour un élevage des veaux moins cruels.

14 Le monde en bref Panorama de nouvelles sur l’actualité animalière.

15 Service Page des sections.

16-18 Ethologie Les opossums prolifèrent malgré une cervelle d’oiseau.

19 Cina Azione spettacolare di liberazione salva dei cani dalla pentola.

20-21 Bestiame Allevamento estremo di cavalli bonsai.

22-23 Zoologia Tigri a prezzi irrisori. Dubbiosi affari con innumerevoli cuccioli.

24-25 Gastronomia Per un allevamento rispettoso dei vitelli.

26-28 Etologia Opposum: efficace malgrado la semplice indole.

29 Politica Nessun divieto di importazione per le pelli di foca.

30-31 News Un panorama di notizie sul mondo animale.

Appels à l’aide

L’AMI DES ANIMAUX (ex-organe de l’URTSPA)Organe officiel de la Protection Suisse des Animaux PSA138e année, No 2, juin 2011, parution trimestrielleEditeur: Protection Suisse des Animaux PSA, Dornacherstrasse 101, 4008 Bâle. Tél. 061 365 99 99, Fax 061 365 99 90, [email protected]édacteurs: Mark Rissi, Charles-F. PécoudCollaborateurs: Matthias Brunner, Nicole Dehelean, Fausto Guscetti, Hansuli Huber, Catherine Reber, Stefan Tschopp, Sara WehrliLayout, production: die zwei, Basel - Adaptation: AMS-Diffusion, Nyon Impression: Birkhäuser+GBC, ReinachPrix de l’abonnement annuel (4 parutions): Fr. 12.80 TVA comprisePrix au numéro Fr. 5.–L’AMI DES ANIMAUX, Service des abonnements: General Wille-Strasse 144,8706 Meilen. Tél. 044 925 38 20, fax 044 925 36 96, [email protected] autorisée seulement avec l’accord de la rédaction et avec mention de la source.ISSN 1664-4913, Papier 100% RecyclingVisitez nos sites internet:www.tierschutz.com ou www.protection-animaux.com

Les sections de la Protection Suisse des Animaux PSA - Le sezioni della Protezione Svizzera degli Animali PSA: aargau · appenzell · Basel-Stadt · Baselland · Bern Kanton · Bern Stadt · Biasca · Biel-Seeland · Ceresio/Mendrisiotto · Emmental · Frauenfeld · Fribourg · Frutigen · Glarus · Graubünden · Grenchen · Haut-léman · Heiden · Horgen · interlaken-oberhasli · Jura/aJPa, · Jura/Soubey · Kreuzlingen · la Chaux-de-Fonds · le locle · liechtenstein · linth · locarno · lugano · luzern · Monthey · Neuchâtel · Nidwalden · Niedersimmental · Nyon · oberaargau obersimmental · oberwallis · obwalden · olten · rheintal · romanshorn · rorschach · St. Gallen Kanton · St. Gallen Stadt · Saanenland · Sargans-Werdenberg · Schaffhausen Schwyz · Sirnach · Solothurn/Wasseramt · Steckborn · thun · toggenburg · Uri · Uster · Valais · Vaud · Winterthur · Zug · Fondation Neuchâteloise d’accueil pour animaux Gerenau-Stiftung für tierschutz, Wädenswil · Stiftung Mensch+tier, Basel-Stadt · aKUt aktion Kirche und tier · aPS auffangstation für Sittiche und Papageien · Club der rattenfreunde · le refuge de darwyn · Schweizer Wildstation landshut · Prt Protection et récupération des tortues · VaZ Verein aquarium Zürich

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dE

Co

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ES L’AMICO DEGLI ANIMALI (ex-organo dell’URTSPA)

Organo ufficiale della Protezione Svizzera degli Animali PSA138o anno, No 2, giugno 2011, edizione trimestraleEditore: Protezione Svizzera degli Animali PSA, Dornacherstrasse 101, 4008 Basilea. Tel. 061 365 99 99, fax 061 365 99 90, [email protected]: Mark Rissi, Charles-F. PécoudCollaboratori: Matthias Brunner, Nicole Dehelean, Fausto Guscetti, Hansuli Huber, Catherine Reber, Stefan Tschopp, Sara WehrliProduzione: die zwei, Basel - Adattamento: AMS-Diffusion, Nyon Impressione: Birkhäuser+GBC, ReinachPrezzo dell’abbonamento annuale (4 numeri): Fr. 12.80 IVA compresaPrezzo singolo Fr. 5.–L’AMICO DEGLI ANIMALI, Servizio degli abbonamenti: General Wille-Strasse 144,8706 Meilen. Tel. 044 925 38 20, fax 044 925 36 96, [email protected] autorizzata solo con permesso della redazione e con menzione della fonte.ISSN 1664-4913, Papier 100% RecyclingVisitate le nostre pagine internet:www.tierschutz.com o www.protezione-animali.com

Richiesta d’aiuto

Editorial

Il ne se passe pas une semaine sans que la Protection des Animaux PSA ne reçoive des appels à l’aide venus du monde entier. Ils proviennent de protecteurs des animaux souvent désespérés qui, dans le tiers-monde surtout, sont confrontés à des problèmes presque insolubles. Partout il manque quelque chose, que ce soit des connaissances spécifiques dans certains domaines, des conseils en matière politique ou sociale, ou encore plus souvent des demandes de fonds pour soulager la misère animale. Pour moi, c’est un gros dilemme. On voudrait bien pouvoir répondre positivement à tous ces appels à l’aide, mais cela n’est hélas pas possible.

En tant qu’organisation faîtière des sociétés protectrices des animaux de Suisse, la PSA doit réserver ses ressources financières et humaines au travail de protection animale de notre pays. Seuls des moyens limités sont disponibles pour des actions à l’étranger et si nous les dispersions à l’infini, ces aides deviendraient insignifiantes. Par conséquent, nous nous sommes fixés comme but de réserver nos possibilités à un nombre limité de projets d’aides internationaux que nous accompagnons à long terme. C’est le cas notamment en Tur-quie, en Mongolie, au Népal et en Chine.

Mais pourquoi précisément la Chine? En coopération avec d’autres organisations de protection animale importantes, nous nous y sommes engagés afin d’y éveiller la conscience populaire de protection des animaux dans un pays qui ne dispose encore d’aucune loi véritable en la matière. Et nos efforts ont déjà connu des succès considérables: Chen Qian, notre chef de projet sur place, est avec son équipe de colla-borateurs déjà parvenu à introduire dans les médias locaux et les administrations l’idée que les animaux sont des êtres vivants qu’il s’agit de respecter. Dans ce numéro de L’Ami des Animaux, vous découvrirez ce que nos partenaires chinois font pour donner une chance à la protection animale dans cet immense pays.

En Suisse, il a fallu 150 ans pour que les animaux dispo-sent d’une protection efficace. En Chine, cette protection n’est qu’au début d’un long et rude chemin. Mais ce n’est pas une raison pour baisser les bras. C’est pourquoi nous aidons des équipes de jeunes Chinois qui se sont lancés fougueusement dans cette grande aventure.

Cordialement vôtre

Président de la Protection Suisse des Animaux PSA

Non passa settimana senza che la Protezione Svizzera Animali PSA riceva richieste d’aiuto: provengono da dispe-rati protettori di animali soprattutto dal terzo mondo, dove i problemi sembrano non avere soluzioni. Manca ovunque la competenza necessaria, le possibilità sociali e politiche ma soprattutto il denaro in caso di grandi emergenze per alle-viare la sofferenza. Per me questo è un dilemma: vorremmo se fosse possibile poter portare il nostro aiuto a chiunque lo chieda.

In qualità di associazione mantello delle società svizzere di protezione animali, la PSA deve orientare le proprie risorse personali e finanziare sulla Svizzera. Per gli aiuti all’estero abbiamo a disposizione solamente mezzi limitati. Se appli-cassimo il metodo a «annaffiatoio», non metteremmo nulla in atto; per questo motivo abbiamo deciso di sostenere a lungo termine un numero limitato di progetti di aiuto inter-nazionali in Turchia, Mongolia, Nepal e Cina.

Ma perchè proprio in Cina? In collaborazione con altre importanti organizzazioni di protezione animali ci impe-gniamo a risvegliare in questo paese, che non possiede an-cora nessuna legge in merito, la coscienza della popolazione per la protezione animali. Questo con un notevole successo iniziale: Chen Qian, la nostra progettatrice locale è riuscita con il suo team a interessare i media cinesi e nel frattempo anche le autorità locali, al pensiero che gli animali sono or-ganismi viventi sensibili.

Leggete in quest’edizione dell’Amico degli Animali come i nostri partner cinesi procedono per propagare la protezione animali in questo immenso paese.

In Svizzera ci sono voluti 150 anni per portare la prote-zione animali all’attuale livello ed anche in Cina sarà un cammino tanto irto e lungo. Ma questo non è un motivo per non provarci! Pertanto sosteniamo team di giovani cinesi, decisi a smuovere qualcosa per gli animali nel loro paese.

Cordialmente, il vostro

Presidente della Protezione Svizzera Animali PSA

Heinz Lienhard

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L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 32

EditorialE

4-5 Elevage La mode extrême des chevaux bonsaïs.

6-7 Zoologie Des tigres aux soldes, ou le douteux commerce des animaux en excédent.

8 Chine Une action spectaculaire sauve des chiens de la marmite.

9 Politique Pas d’interdiction d’importation pour les produits dérivés du phoque.

10 News Un panorama de nouvelles sur l’actualité animalière helvétique.

11 Cirques Grosses différences dans la détention animale des cirques suisses.

12-13 Restauration Pour un élevage des veaux moins cruels.

14 Le monde en bref Panorama de nouvelles sur l’actualité animalière.

15 Service Page des sections.

16-18 Ethologie Les opossums prolifèrent malgré une cervelle d’oiseau.

19 Cina Azione spettacolare di liberazione salva dei cani dalla pentola.

20-21 Bestiame Allevamento estremo di cavalli bonsai.

22-23 Zoologia Tigri a prezzi irrisori. Dubbiosi affari con innumerevoli cuccioli.

24-25 Gastronomia Per un allevamento rispettoso dei vitelli.

26-28 Etologia Opposum: efficace malgrado la semplice indole.

29 Politica Nessun divieto di importazione per le pelli di foca.

30-31 News Un panorama di notizie sul mondo animale.

Appels à l’aide

L’AMI DES ANIMAUX (ex-organe de l’URTSPA)Organe officiel de la Protection Suisse des Animaux PSA138e année, No 2, juin 2011, parution trimestrielleEditeur: Protection Suisse des Animaux PSA, Dornacherstrasse 101, 4008 Bâle. Tél. 061 365 99 99, Fax 061 365 99 90, [email protected]édacteurs: Mark Rissi, Charles-F. PécoudCollaborateurs: Matthias Brunner, Nicole Dehelean, Fausto Guscetti, Hansuli Huber, Catherine Reber, Stefan Tschopp, Sara WehrliLayout, production: die zwei, Basel - Adaptation: AMS-Diffusion, Nyon Impression: Birkhäuser+GBC, ReinachPrix de l’abonnement annuel (4 parutions): Fr. 12.80 TVA comprisePrix au numéro Fr. 5.–L’AMI DES ANIMAUX, Service des abonnements: General Wille-Strasse 144,8706 Meilen. Tél. 044 925 38 20, fax 044 925 36 96, [email protected] autorisée seulement avec l’accord de la rédaction et avec mention de la source.ISSN 1664-4913, Papier 100% RecyclingVisitez nos sites internet:www.tierschutz.com ou www.protection-animaux.com

Les sections de la Protection Suisse des Animaux PSA - Le sezioni della Protezione Svizzera degli Animali PSA: aargau · appenzell · Basel-Stadt · Baselland · Bern Kanton · Bern Stadt · Biasca · Biel-Seeland · Ceresio/Mendrisiotto · Emmental · Frauenfeld · Fribourg · Frutigen · Glarus · Graubünden · Grenchen · Haut-léman · Heiden · Horgen · interlaken-oberhasli · Jura/aJPa, · Jura/Soubey · Kreuzlingen · la Chaux-de-Fonds · le locle · liechtenstein · linth · locarno · lugano · luzern · Monthey · Neuchâtel · Nidwalden · Niedersimmental · Nyon · oberaargau obersimmental · oberwallis · obwalden · olten · rheintal · romanshorn · rorschach · St. Gallen Kanton · St. Gallen Stadt · Saanenland · Sargans-Werdenberg · Schaffhausen Schwyz · Sirnach · Solothurn/Wasseramt · Steckborn · thun · toggenburg · Uri · Uster · Valais · Vaud · Winterthur · Zug · Fondation Neuchâteloise d’accueil pour animaux Gerenau-Stiftung für tierschutz, Wädenswil · Stiftung Mensch+tier, Basel-Stadt · aKUt aktion Kirche und tier · aPS auffangstation für Sittiche und Papageien · Club der rattenfreunde · le refuge de darwyn · Schweizer Wildstation landshut · Prt Protection et récupération des tortues · VaZ Verein aquarium Zürich

l’aMi dES aNiMaUX 2/2011 l’aMiCo dEGli aNiMali

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ES L’AMICO DEGLI ANIMALI (ex-organo dell’URTSPA)

Organo ufficiale della Protezione Svizzera degli Animali PSA138o anno, No 2, giugno 2011, edizione trimestraleEditore: Protezione Svizzera degli Animali PSA, Dornacherstrasse 101, 4008 Basilea. Tel. 061 365 99 99, fax 061 365 99 90, [email protected]: Mark Rissi, Charles-F. PécoudCollaboratori: Matthias Brunner, Nicole Dehelean, Fausto Guscetti, Hansuli Huber, Catherine Reber, Stefan Tschopp, Sara WehrliProduzione: die zwei, Basel - Adattamento: AMS-Diffusion, Nyon Impressione: Birkhäuser+GBC, ReinachPrezzo dell’abbonamento annuale (4 numeri): Fr. 12.80 IVA compresaPrezzo singolo Fr. 5.–L’AMICO DEGLI ANIMALI, Servizio degli abbonamenti: General Wille-Strasse 144,8706 Meilen. Tel. 044 925 38 20, fax 044 925 36 96, [email protected] autorizzata solo con permesso della redazione e con menzione della fonte.ISSN 1664-4913, Papier 100% RecyclingVisitate le nostre pagine internet:www.tierschutz.com o www.protezione-animali.com

Richiesta d’aiuto

Editorial

Il ne se passe pas une semaine sans que la Protection des Animaux PSA ne reçoive des appels à l’aide venus du monde entier. Ils proviennent de protecteurs des animaux souvent désespérés qui, dans le tiers-monde surtout, sont confrontés à des problèmes presque insolubles. Partout il manque quelque chose, que ce soit des connaissances spécifiques dans certains domaines, des conseils en matière politique ou sociale, ou encore plus souvent des demandes de fonds pour soulager la misère animale. Pour moi, c’est un gros dilemme. On voudrait bien pouvoir répondre positivement à tous ces appels à l’aide, mais cela n’est hélas pas possible.

En tant qu’organisation faîtière des sociétés protectrices des animaux de Suisse, la PSA doit réserver ses ressources financières et humaines au travail de protection animale de notre pays. Seuls des moyens limités sont disponibles pour des actions à l’étranger et si nous les dispersions à l’infini, ces aides deviendraient insignifiantes. Par conséquent, nous nous sommes fixés comme but de réserver nos possibilités à un nombre limité de projets d’aides internationaux que nous accompagnons à long terme. C’est le cas notamment en Tur-quie, en Mongolie, au Népal et en Chine.

Mais pourquoi précisément la Chine? En coopération avec d’autres organisations de protection animale importantes, nous nous y sommes engagés afin d’y éveiller la conscience populaire de protection des animaux dans un pays qui ne dispose encore d’aucune loi véritable en la matière. Et nos efforts ont déjà connu des succès considérables: Chen Qian, notre chef de projet sur place, est avec son équipe de colla-borateurs déjà parvenu à introduire dans les médias locaux et les administrations l’idée que les animaux sont des êtres vivants qu’il s’agit de respecter. Dans ce numéro de L’Ami des Animaux, vous découvrirez ce que nos partenaires chinois font pour donner une chance à la protection animale dans cet immense pays.

En Suisse, il a fallu 150 ans pour que les animaux dispo-sent d’une protection efficace. En Chine, cette protection n’est qu’au début d’un long et rude chemin. Mais ce n’est pas une raison pour baisser les bras. C’est pourquoi nous aidons des équipes de jeunes Chinois qui se sont lancés fougueusement dans cette grande aventure.

Cordialement vôtre

Président de la Protection Suisse des Animaux PSA

Non passa settimana senza che la Protezione Svizzera Animali PSA riceva richieste d’aiuto: provengono da dispe-rati protettori di animali soprattutto dal terzo mondo, dove i problemi sembrano non avere soluzioni. Manca ovunque la competenza necessaria, le possibilità sociali e politiche ma soprattutto il denaro in caso di grandi emergenze per alle-viare la sofferenza. Per me questo è un dilemma: vorremmo se fosse possibile poter portare il nostro aiuto a chiunque lo chieda.

In qualità di associazione mantello delle società svizzere di protezione animali, la PSA deve orientare le proprie risorse personali e finanziare sulla Svizzera. Per gli aiuti all’estero abbiamo a disposizione solamente mezzi limitati. Se appli-cassimo il metodo a «annaffiatoio», non metteremmo nulla in atto; per questo motivo abbiamo deciso di sostenere a lungo termine un numero limitato di progetti di aiuto inter-nazionali in Turchia, Mongolia, Nepal e Cina.

Ma perchè proprio in Cina? In collaborazione con altre importanti organizzazioni di protezione animali ci impe-gniamo a risvegliare in questo paese, che non possiede an-cora nessuna legge in merito, la coscienza della popolazione per la protezione animali. Questo con un notevole successo iniziale: Chen Qian, la nostra progettatrice locale è riuscita con il suo team a interessare i media cinesi e nel frattempo anche le autorità locali, al pensiero che gli animali sono or-ganismi viventi sensibili.

Leggete in quest’edizione dell’Amico degli Animali come i nostri partner cinesi procedono per propagare la protezione animali in questo immenso paese.

In Svizzera ci sono voluti 150 anni per portare la prote-zione animali all’attuale livello ed anche in Cina sarà un cammino tanto irto e lungo. Ma questo non è un motivo per non provarci! Pertanto sosteniamo team di giovani cinesi, decisi a smuovere qualcosa per gli animali nel loro paese.

Cordialmente, il vostro

Presidente della Protezione Svizzera Animali PSA

Heinz Lienhard

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L’AMI DES ANIMAUX 2/2011L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 54

Au départ, nous voulions réaliser une émis-

sion sur les coulisses animales du célèbre

concours hippique d’Ascona. Au CSI tes-

sinois, outre les chevaux habituels, nous

avons découvert des équidés nains à peine

plus grands que des bouviers bernois.

E. et A. M.*, des éleveurs présents à As-

cona, ont volontiers répondu à nos ques-

tions et nous ont confirmé que ces chevaux

nains sont bel et bien adultes et complète-

ment développés. Fièrement, ils nous ont

présenté leurs «American Miniatures Hor-

ses», nous précisant que le plus petit d’entre

eux mesurait 75 cm au garrot.

A notre question sur d’éventuels pro-

blèmes de reproduction et de malforma-

tions à la naissance, il nous a été répondu

que leur élevage n’avait encore jamais été

touché par de tels aléas.

La miniaturisation comme but suprêmePour étayer sa demande, la plaignante a af-

firmé que les chevaux miniatures étaient à

l’origine utilisés comme animaux de trait

dans les mines et qu’aujourd’hui ils sont

même devenus des animaux à vocation

thérapeutique. S’il est vrai que des poneys

ont effectivement été utilisés jadis dans les

mines de charbon anglaises, le dur travail

qui leur était imposé ne pourrait guère être

effectué par les frêles chevaux bonsaïs en

question.

Peu crédible également est l’affirma-

tion que ces mini-chevaux conviennent

aux enfants désireux d’apprendre l’équi-

tation. On en veut pour preuve le site in-

ternet d’un autre élevage, dans lequel on

considère leurs aptitudes en la matière

identiques à celles d’un poney.

Une mode douteuse venue des USA L’«American miniature horse» est né

dans les années 70, et est devenu une

race autonome issue du croisement de

différentes sortes de poneys et de che-

vaux. Mais en 1987 déjà l’association

AMHA, responsable de ce type d’élevage

aux Etats-Unis, abandonnait ses condi-

tions-cadres.

Sans contraintes véritables, l’évolu-

tion des miniatures s’est faite en direc-

tion des chevaux arabes aux attaches fi-

nes, mais infiniment plus petits. Actuel-

lement, la hauteur maximale admise est

de 85,5 cm au garrot. Mais ce n’est que

relativement récemment que cette mode

s’est développée en Suisse.

La miniaturisation a des conséquences sur la santéCette recherche de réduction

de taille n’est pas sans consé-

quences pour la santé des

mini-chevaux. Le professeur

Ewald Isenbügel, ancien vé-

térinaire de zoo expérimenté,

sait à quel point les mises

bas compliquées et les mort-

nés sont fréquents: «Sur trois

naissances de chevaux miniatures aux-

quelles j’ai assisté, j’ai pu constater un

mort-né et une naissance difficile. De-

voir délivrer un poulain trop grand du

corps de sa mère appartient à la pratique

courante…» C’est la raison pour laquelle

le zoo de Zurich s’est séparé des mini-

chevaux qu’on lui avait offert après peu

de temps déjà.

Autres conséquences négatives de

ces réductions à outrance, les problè-

mes de malformations et de dentition.

Pour l’expert chevalin réputé qu’est

Ewald Isenbügel, ce type d’élevage peut

être qualifié d’extrême. Ce problème di-

vise d’ailleurs la FSEC (Fédération suisse

des organisations d’élevage chevalin), à

laquelle nous avons demandé un avis.

Quant au groupement «Miniaturhorse-

Swissbreeders» qui réunit les passionnés

de ce type d’élevage, il ne fait semble-t-il

pas partie de l’association faîtière.

Petit, c’est mignonMais qu’est-ce qui fascine à ce point les

amoureux de ces petits chevaux qui sem-

blent échappés de Lilliput? Sur les sites

internet et dans les reportages qui leur

sont consacrés, les passion-

nés proclament leur enthou-

siasme pour ces bonsaïs qu’ils

parent de toutes les vertus. On

les retrouve d’ailleurs dans

diverses démonstrations, ce-

lui-ci sautant des haies avec

son propriétaire courant à

côté de lui, ou celui-là tirant

un attelage minuscule sur le-

quel un adulte serait bien trop

à l’étroit. A elles seules, ces

pratiques bizarres donnent une idée des

dimensions des animaux.

Autre discipline dans laquelle cer-

tains aiment utiliser ces mini-chevaux:

le cirque. Des concours sont organisés

où sont présentés des numéros dont les

bonsaïs sont les vedettes. Face au jury,

la qualité de la prestation n’est pas plus

décisive que la taille de l’animal, qui doit

être le plus petit possible selon l’éleveuse

questionnée dans le film contesté.

Il est aussi possible que les amou-

reux de ces équidés miniatures aient tout

simplement succombé au phénomène

du «bambisme». Petits, tous les animaux

sont attachants et les mini-chevaux si

mignons le sont aussi. Mais ce sentiment

ne peut excuser les souffrances que peu-

vent engendrer des sélections contraires

à la nature.

Malheureusement, de tels excès ne

sont pas réservés aux seuls chevaux

bonsaïs. Des chiens, des chats, des la-

pins et bien d’autres animaux d’élevage

sont également victimes de ces dérives

humaines regrettables. -

Mark Rissi & Matthias Brunner

flic

kr

* Nom et adresse connus de la rédaction.

Dr

Prof. Ewald Isenbügel: ce type d’élevage de mini-chevaux peut être qualifié d’extrême.

American Miniature Horses: Encore une mode en pro-venance des USA qui fait des émules chez nous.

mAr

k ri

SSi

Présentation de chevaux miniatures: Plus ils sont petits, plus grande est la fierté de leur propriétaire.

La mode extrême des chevaux bonsaïs

Manifestement, notre séquence sur ces

chevaux miniatures a dû déranger. Peu

après sa diffusion sur la chaîne Tele M1,

une éleveuse non impliquée dans l’émis-

sion a exigé une rectification en préten-

dant que le film projetait une vision né-

gative et unilatérale sur ce type d’élevage.

Mais l’ombusman qui contrôle les émis-

sions des télévisions régionales a consi-

déré que ces reproches étaient dénués de

fondement et a rejeté la réclamation.

Ils ont la taille d’un poulain nouveau-né, mais ce sont des animaux adultes: les chevaux mi- niatures sont la nouvelle mode lancée en Suisse par certains éleveurs. L’idée de promouvoir de tels équidés trouve son origine aux Etats-Unis. Mais ces chevaux nains paient souvent le prix fort pour cette déviance humaine un peu folle, se retrouvant face à des problèmes de naissance et des dommages de santé.

mAr

k ri

SSi

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L’AMI DES ANIMAUX 2/2011L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 54

Au départ, nous voulions réaliser une émis-

sion sur les coulisses animales du célèbre

concours hippique d’Ascona. Au CSI tes-

sinois, outre les chevaux habituels, nous

avons découvert des équidés nains à peine

plus grands que des bouviers bernois.

E. et A. M.*, des éleveurs présents à As-

cona, ont volontiers répondu à nos ques-

tions et nous ont confirmé que ces chevaux

nains sont bel et bien adultes et complète-

ment développés. Fièrement, ils nous ont

présenté leurs «American Miniatures Hor-

ses», nous précisant que le plus petit d’entre

eux mesurait 75 cm au garrot.

A notre question sur d’éventuels pro-

blèmes de reproduction et de malforma-

tions à la naissance, il nous a été répondu

que leur élevage n’avait encore jamais été

touché par de tels aléas.

La miniaturisation comme but suprêmePour étayer sa demande, la plaignante a af-

firmé que les chevaux miniatures étaient à

l’origine utilisés comme animaux de trait

dans les mines et qu’aujourd’hui ils sont

même devenus des animaux à vocation

thérapeutique. S’il est vrai que des poneys

ont effectivement été utilisés jadis dans les

mines de charbon anglaises, le dur travail

qui leur était imposé ne pourrait guère être

effectué par les frêles chevaux bonsaïs en

question.

Peu crédible également est l’affirma-

tion que ces mini-chevaux conviennent

aux enfants désireux d’apprendre l’équi-

tation. On en veut pour preuve le site in-

ternet d’un autre élevage, dans lequel on

considère leurs aptitudes en la matière

identiques à celles d’un poney.

Une mode douteuse venue des USA L’«American miniature horse» est né

dans les années 70, et est devenu une

race autonome issue du croisement de

différentes sortes de poneys et de che-

vaux. Mais en 1987 déjà l’association

AMHA, responsable de ce type d’élevage

aux Etats-Unis, abandonnait ses condi-

tions-cadres.

Sans contraintes véritables, l’évolu-

tion des miniatures s’est faite en direc-

tion des chevaux arabes aux attaches fi-

nes, mais infiniment plus petits. Actuel-

lement, la hauteur maximale admise est

de 85,5 cm au garrot. Mais ce n’est que

relativement récemment que cette mode

s’est développée en Suisse.

La miniaturisation a des conséquences sur la santéCette recherche de réduction

de taille n’est pas sans consé-

quences pour la santé des

mini-chevaux. Le professeur

Ewald Isenbügel, ancien vé-

térinaire de zoo expérimenté,

sait à quel point les mises

bas compliquées et les mort-

nés sont fréquents: «Sur trois

naissances de chevaux miniatures aux-

quelles j’ai assisté, j’ai pu constater un

mort-né et une naissance difficile. De-

voir délivrer un poulain trop grand du

corps de sa mère appartient à la pratique

courante…» C’est la raison pour laquelle

le zoo de Zurich s’est séparé des mini-

chevaux qu’on lui avait offert après peu

de temps déjà.

Autres conséquences négatives de

ces réductions à outrance, les problè-

mes de malformations et de dentition.

Pour l’expert chevalin réputé qu’est

Ewald Isenbügel, ce type d’élevage peut

être qualifié d’extrême. Ce problème di-

vise d’ailleurs la FSEC (Fédération suisse

des organisations d’élevage chevalin), à

laquelle nous avons demandé un avis.

Quant au groupement «Miniaturhorse-

Swissbreeders» qui réunit les passionnés

de ce type d’élevage, il ne fait semble-t-il

pas partie de l’association faîtière.

Petit, c’est mignonMais qu’est-ce qui fascine à ce point les

amoureux de ces petits chevaux qui sem-

blent échappés de Lilliput? Sur les sites

internet et dans les reportages qui leur

sont consacrés, les passion-

nés proclament leur enthou-

siasme pour ces bonsaïs qu’ils

parent de toutes les vertus. On

les retrouve d’ailleurs dans

diverses démonstrations, ce-

lui-ci sautant des haies avec

son propriétaire courant à

côté de lui, ou celui-là tirant

un attelage minuscule sur le-

quel un adulte serait bien trop

à l’étroit. A elles seules, ces

pratiques bizarres donnent une idée des

dimensions des animaux.

Autre discipline dans laquelle cer-

tains aiment utiliser ces mini-chevaux:

le cirque. Des concours sont organisés

où sont présentés des numéros dont les

bonsaïs sont les vedettes. Face au jury,

la qualité de la prestation n’est pas plus

décisive que la taille de l’animal, qui doit

être le plus petit possible selon l’éleveuse

questionnée dans le film contesté.

Il est aussi possible que les amou-

reux de ces équidés miniatures aient tout

simplement succombé au phénomène

du «bambisme». Petits, tous les animaux

sont attachants et les mini-chevaux si

mignons le sont aussi. Mais ce sentiment

ne peut excuser les souffrances que peu-

vent engendrer des sélections contraires

à la nature.

Malheureusement, de tels excès ne

sont pas réservés aux seuls chevaux

bonsaïs. Des chiens, des chats, des la-

pins et bien d’autres animaux d’élevage

sont également victimes de ces dérives

humaines regrettables. -

Mark Rissi & Matthias Brunner

flic

kr

* Nom et adresse connus de la rédaction.

Dr

Prof. Ewald Isenbügel: ce type d’élevage de mini-chevaux peut être qualifié d’extrême.

American Miniature Horses: Encore une mode en pro-venance des USA qui fait des émules chez nous.

mAr

k ri

SSi

Présentation de chevaux miniatures: Plus ils sont petits, plus grande est la fierté de leur propriétaire.

La mode extrême des chevaux bonsaïs

Manifestement, notre séquence sur ces

chevaux miniatures a dû déranger. Peu

après sa diffusion sur la chaîne Tele M1,

une éleveuse non impliquée dans l’émis-

sion a exigé une rectification en préten-

dant que le film projetait une vision né-

gative et unilatérale sur ce type d’élevage.

Mais l’ombusman qui contrôle les émis-

sions des télévisions régionales a consi-

déré que ces reproches étaient dénués de

fondement et a rejeté la réclamation.

Ils ont la taille d’un poulain nouveau-né, mais ce sont des animaux adultes: les chevaux mi- niatures sont la nouvelle mode lancée en Suisse par certains éleveurs. L’idée de promouvoir de tels équidés trouve son origine aux Etats-Unis. Mais ces chevaux nains paient souvent le prix fort pour cette déviance humaine un peu folle, se retrouvant face à des problèmes de naissance et des dommages de santé.

mAr

k ri

SSi

Page 6: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMI DES ANIMAUX 2/2011L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 76

Les zoos européens sont surpeuplés. Non

seulement des espèces nullement me-

nacées y sont reproduites en marge des

programmes de conservation (EEP), mais

encore les animaux plus traditionnels

comme les ours bruns et les loups sont-ils

poussés à la reproduction, les jeunes ani-

maux étant de véritables aimants à spec-

tateurs. Mais cette progéniture connaît

souvent un triste destin dès qu’elle est sé-

parée de ses parents. Pas facile en effet

de trouver une place conforme disponi-

ble dans les zoos, par exemple, pour un

jeune léopard. Dès lors, les animaux ex-

cédentaires sont endormis ou sont livrés à

des marchands d’animaux internationaux

pratiquant le commerce d’animaux exoti-

ques dans un but purement financier.

Dans les filets de la mafia du trafic animalierCes commerçants récupèrent les animaux

excédentaires dans les zoos et les offrent

à leur clientèle potentielle. Leur interven-

tion est souvent simplement commission-

née, le client payant directement au zoo le

coût de la transaction ainsi que les frais

de transport. Ces grossistes disposent des

contacts nécessaires et d’un réseau d’in-

termédiaires et de transporteurs qui leur

permet de travailler sur une vaste échelle.

Sans eux, les zoos auraient d’énormes

problèmes financiers et logistiques pour

placer leurs animaux excédentaires. Car

contrairement aux intermédiaires, les zoos

sont liés par le code d’éthique de la WAZA

(World Association of Zoos and Aquaria),

selon lequel ils ne devraient livrer leurs

animaux qu’à des institutions conformes

et reconnues par l’association. Bien que la

WAZA recommande à ses membres de li-

miter les reproductions et de contrôler les

excédents, de nombreux jeunes animaux

en surplus provenant de zoos européens

estimés finissent dans les mains des com-

merçants de la branche. Mais pour ladite

association, il s’agit là d’une «pratique ha-

bituelle» car ce n’est pas le rôle des zoos

d’examiner l’honorabilité des acheteurs.

Dès lors les commerçants se sentent

déculpabilisés puisqu’ils ne sont qu’inter-

médiaires. Les acheteurs intéressés pren-

nent contact avec eux par fax ou même

directement. Les transactions ont lieu

dans des endroits discrets et les commis-

sions sont payées de main à main. Les

destinations des animaux sont souvent

des prétendus zoos du bassin méditerra-

néen ou d’Europe de l’Est, dotés de noms

de fantaisie et par conséquent impossibles

à situer avec précision. En réalité, il s’agit

en grande partie de commerces spéciali-

sés, de zoos non répertoriés par la WAZA

ou de parcs d’attractions désireux d’attirer

les touristes à bon compte. En outre, les

En février dernier, le conseil de fondation du «Zoo Aventure de la vallée du Rhin», à Eichberg, a décidé de procéder à la ferme-ture du petit zoo saint-gallois pour des raisons financières. La WZS, l’association regroupant les parcs animaliers et zoos de Suisse, a alors proposé son aide pour placer les animaux d’Ei-chberg dans des institutions sérieuses. Mais le conseil de fon-dation en question a d’autres visées: les animaux doivent être vendus, afin de récupérer les derniers fonds de l’entreprise li-quidée. Résultat: une trentaine de ouistitis et une vingtaine d’animaux d’espèces différentes risquent de se retrouver à la merci de trafiquants d’animaux douteux!

papiers des animaux sont souvent incom-

plets et après deux ou trois étapes inter-

médiaires, ils sont tout simplement per-

dus. Ainsi, des animaux pourtant proté-

gés provenant de zoos renommés atterris-

sent pour un coût dérisoire dans des parcs

animaliers de troisième classe. Un client

potentiel peut ainsi, par exemple, acqué-

rir un tigre en Allemagne, soldé à moins

de 500 euros!

Terminus pour animaux de zooMais qui sont donc ces acheteurs d’ani-

maux sauvages excédentaires? Il s’agit

le plus souvent de propriétaires de petits

zoos privés ou de cirques, voire d’hôtels

dont ils décorent des lobbies qui se veu-

lent exotiques où les animaux ne dispo-

sent pas d’une surface de vie suffisante

dans la plupart des cas. Mais ces animaux

de zoo en trop finissent également dans

des laboratoires ou des abattoirs. On a

ainsi retrouvé la piste de tigres ayant servi

à la pharmacopée chinoise traditionnelle.

Quant aux ours, loups et gros félins, ils

sont transformés en cibles vivantes pour

les chasseurs fortunés dans certaines pro-

priétés de l’est européen.

La reproduction est-elle nécessaire dans les zoos?Elle l’est incontestablement si elle ré-

pond à la sauvegarde d’espèces dans le

cadre des programmes de conservation,

comme cela est le cas pour le cheval de

Przewalski, le gypaète barbu et le tamarin

lion. En l’occurrence, la reproduction en

zoo est une fonction importante. Ces pro-

grammes sont devenus incontournables

quand ils permettent la survie d’une es-

pèce très menacée dans la nature ouverte

par le braconnage ou la disparition de son

habitat. Mais la reproduction de ces ani-

maux en captivité doit répondre à une

planification à long terme tout en évitant

une surpopulation. Car beaucoup d’ani-

maux très prisés des visiteurs – c’est no-

tamment le cas de l’ours brun – sont si

nombreux en captivité que leur proliféra-

tion devient absurde. Mais il est vrai que

pour beaucoup de responsables de zoos, la

reproduction est un composant important

du comportement naturel et elle est indis-

pensable au bien-être de l’animal.

Que vont devenir les animaux d’Eichberg?Un petit panda du Zoo Adventure saint-

gallois a eu de la chance: il a trouvé un

nouveau foyer et une compagne au zoo

de Zurich. Mais l’avenir est moins rose

pour le reste des animaux, notamment

ouistitis menacés et guépards, qui pei-

nent à intéresser des clients potentiels

sérieux. Si ces animaux sont vendus à

l’étranger, ils sont menacés de tomber

dans les mains de trafiquants et de pas-

ser le reste de leur vie dans des cages trop

exiguës. C’est qu’une fois encore le fric

passe avant l’éthique! -

Sara Wehrli

La détention d’animaux sauvages en captivité n’est jamais «naturelle». Au sens de la pro-

tection animale, cette détention doit répondre aux besoins de l’espèce et lui garantir un

espace de vie conforme. Cependant, les zoos doivent souvent se résoudre au compromis

face aux exigences parfois contradictoires qui découlent de la protection animale et de la

réalité pratique. C’est le cas par exemple quand on doit renoncer à l’alimentation vivante

pour les oiseaux de proie, les félins et les loups pour des raisons de protection animale.

Dans le même ordre d’idée, la reproduction dans les zoos doit être contrôlée, voire limitée

si nécessaire. La PSA ne peut approuver l’augmentation du nombre d’animaux des zoos

que dans la mesure où le placement de la nouvelle génération est planifié à l’avance dans

des institutions sérieuses. La PSA se distancie donc clairement de la reproduction animale

non structurée dans les zoos.

La position de la Protection Suisse des Animaux PSA:

iSto

CkPh

oto

aux soldesDes tigres

Le douteux commerce des animaux en excédent

Page 7: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMI DES ANIMAUX 2/2011L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 76

Les zoos européens sont surpeuplés. Non

seulement des espèces nullement me-

nacées y sont reproduites en marge des

programmes de conservation (EEP), mais

encore les animaux plus traditionnels

comme les ours bruns et les loups sont-ils

poussés à la reproduction, les jeunes ani-

maux étant de véritables aimants à spec-

tateurs. Mais cette progéniture connaît

souvent un triste destin dès qu’elle est sé-

parée de ses parents. Pas facile en effet

de trouver une place conforme disponi-

ble dans les zoos, par exemple, pour un

jeune léopard. Dès lors, les animaux ex-

cédentaires sont endormis ou sont livrés à

des marchands d’animaux internationaux

pratiquant le commerce d’animaux exoti-

ques dans un but purement financier.

Dans les filets de la mafia du trafic animalierCes commerçants récupèrent les animaux

excédentaires dans les zoos et les offrent

à leur clientèle potentielle. Leur interven-

tion est souvent simplement commission-

née, le client payant directement au zoo le

coût de la transaction ainsi que les frais

de transport. Ces grossistes disposent des

contacts nécessaires et d’un réseau d’in-

termédiaires et de transporteurs qui leur

permet de travailler sur une vaste échelle.

Sans eux, les zoos auraient d’énormes

problèmes financiers et logistiques pour

placer leurs animaux excédentaires. Car

contrairement aux intermédiaires, les zoos

sont liés par le code d’éthique de la WAZA

(World Association of Zoos and Aquaria),

selon lequel ils ne devraient livrer leurs

animaux qu’à des institutions conformes

et reconnues par l’association. Bien que la

WAZA recommande à ses membres de li-

miter les reproductions et de contrôler les

excédents, de nombreux jeunes animaux

en surplus provenant de zoos européens

estimés finissent dans les mains des com-

merçants de la branche. Mais pour ladite

association, il s’agit là d’une «pratique ha-

bituelle» car ce n’est pas le rôle des zoos

d’examiner l’honorabilité des acheteurs.

Dès lors les commerçants se sentent

déculpabilisés puisqu’ils ne sont qu’inter-

médiaires. Les acheteurs intéressés pren-

nent contact avec eux par fax ou même

directement. Les transactions ont lieu

dans des endroits discrets et les commis-

sions sont payées de main à main. Les

destinations des animaux sont souvent

des prétendus zoos du bassin méditerra-

néen ou d’Europe de l’Est, dotés de noms

de fantaisie et par conséquent impossibles

à situer avec précision. En réalité, il s’agit

en grande partie de commerces spéciali-

sés, de zoos non répertoriés par la WAZA

ou de parcs d’attractions désireux d’attirer

les touristes à bon compte. En outre, les

En février dernier, le conseil de fondation du «Zoo Aventure de la vallée du Rhin», à Eichberg, a décidé de procéder à la ferme-ture du petit zoo saint-gallois pour des raisons financières. La WZS, l’association regroupant les parcs animaliers et zoos de Suisse, a alors proposé son aide pour placer les animaux d’Ei-chberg dans des institutions sérieuses. Mais le conseil de fon-dation en question a d’autres visées: les animaux doivent être vendus, afin de récupérer les derniers fonds de l’entreprise li-quidée. Résultat: une trentaine de ouistitis et une vingtaine d’animaux d’espèces différentes risquent de se retrouver à la merci de trafiquants d’animaux douteux!

papiers des animaux sont souvent incom-

plets et après deux ou trois étapes inter-

médiaires, ils sont tout simplement per-

dus. Ainsi, des animaux pourtant proté-

gés provenant de zoos renommés atterris-

sent pour un coût dérisoire dans des parcs

animaliers de troisième classe. Un client

potentiel peut ainsi, par exemple, acqué-

rir un tigre en Allemagne, soldé à moins

de 500 euros!

Terminus pour animaux de zooMais qui sont donc ces acheteurs d’ani-

maux sauvages excédentaires? Il s’agit

le plus souvent de propriétaires de petits

zoos privés ou de cirques, voire d’hôtels

dont ils décorent des lobbies qui se veu-

lent exotiques où les animaux ne dispo-

sent pas d’une surface de vie suffisante

dans la plupart des cas. Mais ces animaux

de zoo en trop finissent également dans

des laboratoires ou des abattoirs. On a

ainsi retrouvé la piste de tigres ayant servi

à la pharmacopée chinoise traditionnelle.

Quant aux ours, loups et gros félins, ils

sont transformés en cibles vivantes pour

les chasseurs fortunés dans certaines pro-

priétés de l’est européen.

La reproduction est-elle nécessaire dans les zoos?Elle l’est incontestablement si elle ré-

pond à la sauvegarde d’espèces dans le

cadre des programmes de conservation,

comme cela est le cas pour le cheval de

Przewalski, le gypaète barbu et le tamarin

lion. En l’occurrence, la reproduction en

zoo est une fonction importante. Ces pro-

grammes sont devenus incontournables

quand ils permettent la survie d’une es-

pèce très menacée dans la nature ouverte

par le braconnage ou la disparition de son

habitat. Mais la reproduction de ces ani-

maux en captivité doit répondre à une

planification à long terme tout en évitant

une surpopulation. Car beaucoup d’ani-

maux très prisés des visiteurs – c’est no-

tamment le cas de l’ours brun – sont si

nombreux en captivité que leur proliféra-

tion devient absurde. Mais il est vrai que

pour beaucoup de responsables de zoos, la

reproduction est un composant important

du comportement naturel et elle est indis-

pensable au bien-être de l’animal.

Que vont devenir les animaux d’Eichberg?Un petit panda du Zoo Adventure saint-

gallois a eu de la chance: il a trouvé un

nouveau foyer et une compagne au zoo

de Zurich. Mais l’avenir est moins rose

pour le reste des animaux, notamment

ouistitis menacés et guépards, qui pei-

nent à intéresser des clients potentiels

sérieux. Si ces animaux sont vendus à

l’étranger, ils sont menacés de tomber

dans les mains de trafiquants et de pas-

ser le reste de leur vie dans des cages trop

exiguës. C’est qu’une fois encore le fric

passe avant l’éthique! -

Sara Wehrli

La détention d’animaux sauvages en captivité n’est jamais «naturelle». Au sens de la pro-

tection animale, cette détention doit répondre aux besoins de l’espèce et lui garantir un

espace de vie conforme. Cependant, les zoos doivent souvent se résoudre au compromis

face aux exigences parfois contradictoires qui découlent de la protection animale et de la

réalité pratique. C’est le cas par exemple quand on doit renoncer à l’alimentation vivante

pour les oiseaux de proie, les félins et les loups pour des raisons de protection animale.

Dans le même ordre d’idée, la reproduction dans les zoos doit être contrôlée, voire limitée

si nécessaire. La PSA ne peut approuver l’augmentation du nombre d’animaux des zoos

que dans la mesure où le placement de la nouvelle génération est planifié à l’avance dans

des institutions sérieuses. La PSA se distancie donc clairement de la reproduction animale

non structurée dans les zoos.

La position de la Protection Suisse des Animaux PSA:

iSto

CkPh

oto

aux soldesDes tigres

Le douteux commerce des animaux en excédent

Page 8: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMI DES ANIMAUX 2/20118

Sur le chemin de retour à son domicile,

An Lidong remarque un camion transpor-

teur de chiens. Le pont du véhicule est en-

combré d’une multitude de caisses renfer-

mant des chiens. Par une manœuvre osée,

le jeune étudiant parvient à bloquer le ca-

mion sur la ceinture autoroutière de Pékin

et alerte des amis protecteurs des animaux

avec son téléphone portable.

Embouteillage géantImmédiatement la nouvelle se répand

sur le blog Weibo (Twitter est interdit

en Chine). Très rapidement, près de trois

cents automobilistes viennent sur place

pour contribuer au blocage du camion,

ce qui provoque un embouteillage géant

qui va durer dix-sept heures. Les amis

des animaux, calmement, commencent à

abreuver et nourrir les chiens prisonniers.

Il faudra l’intervention d’une centaine de

policiers pour désamorcer la situation.

Mets gastronomiqueLa police contrôle le permis du chauffeur

et les papiers relatifs à son fret vivant,

mais ne peut que constater que tout est

légal. Le camion provient de la province

du Henan et se rend dans celle de Jilin,

au nord-est du pays, où a lieu un grand

marché canin très apprécié des restaura-

teurs de la région, lesquels transforment

les chiens achetés en mets gastronomi-

ques. Le camion intercepté fait le même

trajet chaque semaine.

Rachetés et soignésFinalement, les 450 chiens du convoi se-

ront rachetés pour l’équivalent de 16’000

francs suisses grâce à un mécène. Beau-

coup parmi eux portaient un collier avec

leur nom. Mais la plupart étaient des chiens

errants capturés dans tout le pays et ache-

tés à des intermédiaires. Dans les régions

rurales, les canins errants se sont multi-

Une action spectaculaire sauve des chiens de la marmite

reut

ers

reut

ers

pliés et représentent un danger de propa-

gation de la rage.

Un certain nombre des animaux in-

terceptés étaient si affaiblis ou si malades

qu’on a été contraint à les endormir sans

délai. Au terme de ce premier examen, le

reste a été acheminé vers un refuge ani-

malier du nord de Pékin par un cortège de

plus de 80 voitures. Les chiens y subiront un

examen vétérinaire plus poussé avant d’être

peu à peu confiés à des amis des animaux.

Eveiller les consciencesMême si la position des amis des animaux

se renforce en Chine, la consommation de

viande de chien et de chat y est toujours

conséquente. Dès lors, An Lidong est par-

faitement conscient que sa spectaculaire

intervention ne va pas à elle seule provo-

quer un changement de ces mœurs gas-

tronomiques. Mais son action a déclen-

ché une vague de questions dans le pays:

le blocage était-il justifié ou peut-il être

considéré comme un acte de terrorisme?

Cependant le courageux étudiant ne se fait

pas d’illusion: l’interdiction de la consom-

mation de viande de chien et de chat n’est

pas pour demain. -� Mark Rissi

Le protecteur des animaux An Lidong et ses amis sont parvenus à stopper un transport de chiens

dans les environs de Pékin, provoquant une discussion nationale sur le sujet. Mais pour que les ani-

maux n’atterrissent pas dans la marmite, les intercepteurs ont toutefois dû lâcher beaucoup d’argent.

Dernier voyage: Les transports de chiens sont fréquents en Chine afin de répondre à la demande des restaurants.

Marché chinois: La viande de chien est tou-jours très appréciée.

Page 9: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 9

Istockphoto / reuters

En août 2010, l’interdiction d’importation

et de commerce des produits tirés du pho-

que est entrée en vigueur dans l’ensemble

des pays de l’Union européenne. Même si

le Canada entend contester cette décision

de l’UE auprès de l’OMC, l’Europe est dé-

cidée à maintenir son boycott, quitte à re-

noncer si nécessaire à la ratification de

traités commerciaux avec le Canada.

«Nous ne voulons plus de sang sur

une conscience congelée!» a ainsi résumé

un parlementaire britannique de l’UE.

D’ailleurs, une telle interdiction existe

aux USA depuis 1971 déjà et une dou-

zaine d’autres pays vont probablement

l’adopter sous peu.

Un Conseil des Etats sans scrupulesEn septembre 2010, les sénateurs helvétiques

ont en effet froidement rejeté, par 19 voix

contre 16, une initiative parlementaire

visant à introduire une interdiction

d’importation des peaux de phoques.

Précédemment pourtant, cette demande

avait été très largement acceptée par le

Conseil national (149 oui contre 2 non).

Ainsi, rien ne change sous le soleil

bernois: l’importation et le commerce des

fourrures de phoques massacrés sur la ban-

quise canadienne demeurent autorisés. Le

Conseil fédéral s’est retranché derrière des

«doutes de droit commercial» et la crainte

d’un blâme de l’Organisation mondiale du

commerce (OMC) pour justifier sa posi-

tion. Pourtant, de nombreux pays ont déjà

imposé une telle interdiction sans consé-

quences commerciales et sans s’attirer les

foudres de l’OMC. Dès lors, notre pays ris-

que bien de devenir une plate-forme de

transfert pour le marché des produits tirés

du phoque!

Une chasse insenséeCette année, les autorités canadiennes

ont délivré l’autorisation d’abattage pour

468’000 phoques. Pourtant, ce marché est

désormais sinistré, le prix des peaux étant

au plus bas. Certes, la fourrure, l’huile et

d’autres produits découlant du phoque

La Suisse est désormais le seul pays européen à encore autoriser le commerce des fourrures de phoques.

Pas d’interdiction d’importation pour le phoque!

sont encore écoulés en Russie et dans les

pays asiatiques, la Chine ayant également

ouvert son marché à de telles importa-

tions.

Des mises à mort cruellesLe gouvernement canadien justifie sa po-

sition en prétendant cette chasse humaine

et de nécessité écologique. C’est là une

contre-vérité absolue. Les phoques met-

tent bas sur des banquises dont la sur-

face est en diminution constante et n’ont

plus la possibilité d’échapper aux chas-

seurs. Ceux-ci leur défoncent le crâne à

coups de barres à mine ou de crochets et

cette méthode primitive et abjecte n’en-

traîne que rarement une mort immédiate –

une méthode interdite en Suisse avec rai-

son même dans les abattoirs. Les phoques

ainsi assommés sont ensuite écorchés à

même la glace où, comme le prouvent de

nombreux enregistrements vidéo des pro-

tecteurs des animaux, ils finissent d’ago-

niser dans d’atroces souffrances. -

Sara Wehrli, dpt animaux sauvages PSA

Page 10: L'Ami des Animaux 2/2011

10 11L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 L’AMI DES ANIMAUX 2/2011

+ + + c h n e w s + + + c h n e w s + + + c h n e w s + + + c h n e w s + + +

La station de recherche Agroscope de

Reckenholz-Tänikon a constaté dans une

étude récente que les vaches de la race

d’Hérens se montrent moins agressives

lorsqu’elles peuvent souvent sortir à l’air

libre. Cette race est plus vindicative que

beaucoup d’autres et cela conduit à des

bagarres, notamment durant l’hiver où les

bovins sont confinés.

Ce risque de luttes et de blessures pou-

vant en découler diminue si l’intervalle

entre deux sorties n’est pas trop long.

Des sorties régulières et peu espacées per-

mettent le maintien des hiérarchies entre

les vaches et de limiter ainsi les risques

d’affrontement.

isto

ckph

oto

C O R N E S D E V A C H E S

Les paysans semblent refuser les paiements directs

En Suisse, 90% des vaches ont été décor-

nées. Les deux agriculteurs biologiques

Armin Capaul et Dani Wismer, la PSA et

d’autres organisations veulent inverser

cette tendance, demandant notamment

à l’Office fédéral de l’agriculture de pré-

voir des paiements directs pour les pay-

sans qui entendent laisser les cornes à

leurs vaches.

P R O T E C T I O N A N I M A L E

E T R E S T A U R A T I O N

McDonald’s mise sur

les oeufs de plein air

Selon ses propres informations, la

grande chaîne de fastfood McDo-

nald’s n’utilise plus depuis le début

de l’année que des œufs de plein air,

d’origine allemande pour ses sauces

et suisses pour ses salades.

La PSA s’en réjouit, d’autant plus

que cette chaîne est l’une des plus

importantes du marché de la restau-

ration helvétique. On se souvient en

outre que McDonald’s, depuis février

2010, utilise exclusivement de la

viande bovine suisse élevée confor-

mément aux directives SRPA (sorties

régulières en plein air) pour l’ensem-

ble de ses hamburgers.

V A C H E S D ’ H E R E N S

Plus de liberté limite leur agressivité

Cette proposition semble ne pas être

bien reçue dans le milieu concerné, comme

le démontre l’enquête réalisée par la Revue

UFA. En effet, 74% des 300 paysans consul-

tés se sont paradoxalement déclarés contre

de tels paiements directs. On constate ce re-

fus sur l’ensemble du pays, mais il est en-

core plus marqué en Romandie (88%) qu’il

ne l’est en Suisse alémanique (69%).

Un groupe de zoologues et de vétérinaires

de la PSA a ainsi rendu visite à six entrepri-

ses itinérantes en tournée entre mars et mai

2011. Il s’agit des cirques Knie, Nock, Gas-

ser-Olympia, Royal, Harlekin et Stey.

Cirque national suisse, le Knie reste un modèleUne fois de plus, le cirque Knie évolue dans

une ligue supérieure. La détention des ani-

maux correspond généralement à celle of-

ferte par un zoo moderne, avec des en-

clos de dimensions correctes, des groupes

composés judicieusement et des conditions

de détention adéquates. Les animaux, qui

viennent tous ensemble du zoo de Rap-

perswil appartenant à Knie, peuvent au be-

soin se soustraire à la curiosité des visi-

teurs. Les chevaux sont en principe instal-

lés dans une pâture. Les enceintes des ani-

maux sauvages sont dotées de panneaux

informatifs, tant sur leur origine que sur

leur façon de vivre. Durant les spectacles,

les animaux sont présentés sans stress,

Détention animale dans les cirques suisses

Grosses différencesavec égard et sur la base du comportement

naturel de l’espèce concernée. En outre, on

a renoncé en 2011 à l’engagement de nu-

méros animaliers étrangers.

Encore beaucoup de possibilités d’améliorationDans d’autres cirques, le potentiel d’amé-

lioration est encore considérable. Ainsi le

cirque Royal fait-il par exemple trop sou-

vent usage de l’autorisation d’exception

offerte par la réglementation de protec-

tion des animaux pour les surfaces de dé-

tention. C’est notamment le cas pour les

nandus de ce cirque, détenus dans des en-

ceintes exiguës et partiellement sans li-

tière, à même le goudron. Le cirque Stey

enferme des chèvres naines dans un en-

clos d’à peine 10 m2, sans ombre, sans

possibilité de retraite et en cohabitation

avec des chiens. Dans plusieurs cirques,

les animaux ne disposent pas d’aména-

gements adéquats, comme une baignoire

pour les palmipèdes, une litière de paille

pour les porcs ou des possibilités d’esca-

lade pour les chèvres. Chez Stey, des chè-

vres naines et un poney sont présentés

dans le même numéro bien que leur com-

portement souligne une crainte récipro-

que évidente, d’où de grands points d’in-

terrogation quant à l’origine et à la for-

mation de certains animaux. L’engage-

ment de numéros animaliers étrangers

pose également problème, les animaux

concernés n’étant pas détenus et formés

conformément aux normes de protection

animalière helvétiques. - Sara Wehrli

Cirque Knie: Eléphants d’Asie en promenade.

Pour la quatrième fois depuis 2008, la Protection Suisse des Ani-maux PSA publie un rapport sur les conditions de détention des ani-maux dans les cirques helvétiques. Ce rapport évalue la qualité de vie des animaux durant les tournées, de même que les contraintes leur étant imposées au cours des spectacles eux-mêmes.

pho

tos:

psA

B E R N E

Une aide bienvenue

C O N S E I L N A T I O N A L

Interdiction des barbelés

édulcoréeSuite à une motion émanant des milieux

équestres, le Conseil national est revenu

en partie sur son interdiction des fils de

fer barbelés. Cette décision regrettable

laisse à penser que les barbelés, dange-

reux dans les pâturages pour le bétail et

la faune sauvage, ne l’est pas pour les che-

vaux! Fort heureusement, les clôtures en

barbelés sont condamnées à terme. En ef-

fet, la PSA a conclu un accord avec tous

les grands distributeurs suisses de la bran-

che, lesquels renoncent désormais à met-

tre en vente un tel matériel.

Depuis que le canton a mis sur pied un

team de soutien à la protection animale,

les paysans bernois peuvent compter sur

son aide. Il y a trois ans en effet, une en-

quête avait permis de constater de nom-

breuses infractions dans certaines fer-

mes, où notamment l’on trouvait des va-

ches pataugeant jusqu’aux genoux dans

leurs excréments. Ces conditions déplo-

rables ne découlaient cependant d’un re-

fus de traiter correctement le bétail. «La

plupart du temps, les paysans en ques-

tion étaient si surchargés qu’ils ne pou-

vaient faire correctement face à leurs tâ-

ches» apprend-on de source officielle.

Page 11: L'Ami des Animaux 2/2011

10 11L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 L’AMI DES ANIMAUX 2/2011

+ + + c h n e w s + + + c h n e w s + + + c h n e w s + + + c h n e w s + + +

La station de recherche Agroscope de

Reckenholz-Tänikon a constaté dans une

étude récente que les vaches de la race

d’Hérens se montrent moins agressives

lorsqu’elles peuvent souvent sortir à l’air

libre. Cette race est plus vindicative que

beaucoup d’autres et cela conduit à des

bagarres, notamment durant l’hiver où les

bovins sont confinés.

Ce risque de luttes et de blessures pou-

vant en découler diminue si l’intervalle

entre deux sorties n’est pas trop long.

Des sorties régulières et peu espacées per-

mettent le maintien des hiérarchies entre

les vaches et de limiter ainsi les risques

d’affrontement.

isto

ckph

oto

C O R N E S D E V A C H E S

Les paysans semblent refuser les paiements directs

En Suisse, 90% des vaches ont été décor-

nées. Les deux agriculteurs biologiques

Armin Capaul et Dani Wismer, la PSA et

d’autres organisations veulent inverser

cette tendance, demandant notamment

à l’Office fédéral de l’agriculture de pré-

voir des paiements directs pour les pay-

sans qui entendent laisser les cornes à

leurs vaches.

P R O T E C T I O N A N I M A L E

E T R E S T A U R A T I O N

McDonald’s mise sur

les oeufs de plein air

Selon ses propres informations, la

grande chaîne de fastfood McDo-

nald’s n’utilise plus depuis le début

de l’année que des œufs de plein air,

d’origine allemande pour ses sauces

et suisses pour ses salades.

La PSA s’en réjouit, d’autant plus

que cette chaîne est l’une des plus

importantes du marché de la restau-

ration helvétique. On se souvient en

outre que McDonald’s, depuis février

2010, utilise exclusivement de la

viande bovine suisse élevée confor-

mément aux directives SRPA (sorties

régulières en plein air) pour l’ensem-

ble de ses hamburgers.

V A C H E S D ’ H E R E N S

Plus de liberté limite leur agressivité

Cette proposition semble ne pas être

bien reçue dans le milieu concerné, comme

le démontre l’enquête réalisée par la Revue

UFA. En effet, 74% des 300 paysans consul-

tés se sont paradoxalement déclarés contre

de tels paiements directs. On constate ce re-

fus sur l’ensemble du pays, mais il est en-

core plus marqué en Romandie (88%) qu’il

ne l’est en Suisse alémanique (69%).

Un groupe de zoologues et de vétérinaires

de la PSA a ainsi rendu visite à six entrepri-

ses itinérantes en tournée entre mars et mai

2011. Il s’agit des cirques Knie, Nock, Gas-

ser-Olympia, Royal, Harlekin et Stey.

Cirque national suisse, le Knie reste un modèleUne fois de plus, le cirque Knie évolue dans

une ligue supérieure. La détention des ani-

maux correspond généralement à celle of-

ferte par un zoo moderne, avec des en-

clos de dimensions correctes, des groupes

composés judicieusement et des conditions

de détention adéquates. Les animaux, qui

viennent tous ensemble du zoo de Rap-

perswil appartenant à Knie, peuvent au be-

soin se soustraire à la curiosité des visi-

teurs. Les chevaux sont en principe instal-

lés dans une pâture. Les enceintes des ani-

maux sauvages sont dotées de panneaux

informatifs, tant sur leur origine que sur

leur façon de vivre. Durant les spectacles,

les animaux sont présentés sans stress,

Détention animale dans les cirques suisses

Grosses différencesavec égard et sur la base du comportement

naturel de l’espèce concernée. En outre, on

a renoncé en 2011 à l’engagement de nu-

méros animaliers étrangers.

Encore beaucoup de possibilités d’améliorationDans d’autres cirques, le potentiel d’amé-

lioration est encore considérable. Ainsi le

cirque Royal fait-il par exemple trop sou-

vent usage de l’autorisation d’exception

offerte par la réglementation de protec-

tion des animaux pour les surfaces de dé-

tention. C’est notamment le cas pour les

nandus de ce cirque, détenus dans des en-

ceintes exiguës et partiellement sans li-

tière, à même le goudron. Le cirque Stey

enferme des chèvres naines dans un en-

clos d’à peine 10 m2, sans ombre, sans

possibilité de retraite et en cohabitation

avec des chiens. Dans plusieurs cirques,

les animaux ne disposent pas d’aména-

gements adéquats, comme une baignoire

pour les palmipèdes, une litière de paille

pour les porcs ou des possibilités d’esca-

lade pour les chèvres. Chez Stey, des chè-

vres naines et un poney sont présentés

dans le même numéro bien que leur com-

portement souligne une crainte récipro-

que évidente, d’où de grands points d’in-

terrogation quant à l’origine et à la for-

mation de certains animaux. L’engage-

ment de numéros animaliers étrangers

pose également problème, les animaux

concernés n’étant pas détenus et formés

conformément aux normes de protection

animalière helvétiques. - Sara Wehrli

Cirque Knie: Eléphants d’Asie en promenade.

Pour la quatrième fois depuis 2008, la Protection Suisse des Ani-maux PSA publie un rapport sur les conditions de détention des ani-maux dans les cirques helvétiques. Ce rapport évalue la qualité de vie des animaux durant les tournées, de même que les contraintes leur étant imposées au cours des spectacles eux-mêmes.

pho

tos:

psA

B E R N E

Une aide bienvenue

C O N S E I L N A T I O N A L

Interdiction des barbelés

édulcoréeSuite à une motion émanant des milieux

équestres, le Conseil national est revenu

en partie sur son interdiction des fils de

fer barbelés. Cette décision regrettable

laisse à penser que les barbelés, dange-

reux dans les pâturages pour le bétail et

la faune sauvage, ne l’est pas pour les che-

vaux! Fort heureusement, les clôtures en

barbelés sont condamnées à terme. En ef-

fet, la PSA a conclu un accord avec tous

les grands distributeurs suisses de la bran-

che, lesquels renoncent désormais à met-

tre en vente un tel matériel.

Depuis que le canton a mis sur pied un

team de soutien à la protection animale,

les paysans bernois peuvent compter sur

son aide. Il y a trois ans en effet, une en-

quête avait permis de constater de nom-

breuses infractions dans certaines fer-

mes, où notamment l’on trouvait des va-

ches pataugeant jusqu’aux genoux dans

leurs excréments. Ces conditions déplo-

rables ne découlaient cependant d’un re-

fus de traiter correctement le bétail. «La

plupart du temps, les paysans en ques-

tion étaient si surchargés qu’ils ne pou-

vaient faire correctement face à leurs tâ-

ches» apprend-on de source officielle.

Page 12: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMI DES ANIMAUX 2/2011L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 1312

«Nous commençons par voler le petit veau

à sa mère, pour le tuer et le manger. En-

suite, nous lui volons le lait qui était des-

tiné à son petit. Pour la récompenser de

tout cela, nous abattons enfin la vache,

laquelle a toutefois le réconfort exaltant

d’être appelée animal utile.» Telle est la vi-

sion pleine d’ironie exprimée par l’écrivain

bernois Carl Spitteler, prix Nobel de littéra-

ture 1919, sur l’utilisation que nous faisons

de nos vaches et de nos veaux.

La viande blanche est plus lucrativeJadis, les veaux à l’élevage ou à l’engrais-

sement n’étaient pas abattus avant huit à

dix mois. Nourris de lait, de foin et d’herbe,

leur viande était naturellement rougeâtre.

Puis, entre les deux guerres mondiales, des

bouchers ingénieux ont inventé la spécia-

lité du veau blanc.

Pour cause de surproduction, le

prix du lait s’était écroulé, au grand dam

des agriculteurs. C’est alors que naquit l’idée

d’engraisser les veaux uniquement avec ces

excédents de lait. Cette alimentation avait

le pouvoir de faire grandir plus rapidement

les petits veaux, à tel point qu’ils étaient

bons pour l’abattoir à cinq mois déjà.

Ce régime unique et très nutritif est à

l’origine d’une viande claire et très tendre

comme on n’en avait encore jamais vue

jusqu’alors. Cette nouvelle «spécialité» n’a

pas tardé à être vendue à un prix très supé-

rieur à celui de la viande de bœuf.

Des veaux rendus maladesLes grands perdants de cette mode ont

été les veaux d’engraissement, contraints

à une vie désespérante. Souvent confi-

nés dans des étables sans lumière ou pri-

sonniers de stalles exiguës, nourris de lait

deux fois par jour, ils portaient en perma-

nence une muselière les empêchant d’ava-

ler le moindre brin de foin ou de paille.

Ce régime laitier exclusif engendre un

approvisionnement en fer insuffisant qui

conduit à des problèmes de santé connus.

Dépourvu de globules rouges en suffi-

sance, les veaux en question souffrent

notamment d’anémie.

Parallèlement aux élevages de poules

en batterie, c’est l’image de ces veaux de

lait si maltraités qui a conduit le peuple

suisse, en 1970, à accepter l’introduction

d’une loi sur la protection des animaux

plus complète. Puis avec l’introduction

d’une révision de cette loi en 1981, les

muselières pour veaux ont été interdites,

les veaux anémiques prohibés et la com-

sommation de paille et de foin prescrite.

Bouchers peu compréhensifsOn aurait pu croire

qu’avec cela le pro-

blème était résolu.

Mais les bouchers se

sont accrochés à cette

viande blanche et les

éleveurs qui, confor-

mément aux ins-

tructions légales, ont

nourri leurs veaux de

foin et d’herbe, ont subi de massives dé-

ductions de prix parce que la viande li-

vrée était rosâtre. Il aura fallu que la Pro-

tection des Animaux PSA, dans les années

90, appelle à un boycott du veau blanc et

exige de meilleures conditions d’alimenta-

tion et de détention pour qu’enfin autorités

et bouchers consentent à réagir. L’élevage

des veaux en groupe a été introduit - à une

exception près (détention en igloo) - et les

déductions de prix pour cause de viande

rosâtre ont été interdites.

N’empêche! Les viandes de veau aussi

claires que possible sont toujours un cri-

tère de qualité chez de nombreux bou-

chers. Les déductions pour viande rosâtre

existent toujours en sous-main, comme

la comptabilité des abattoirs le démontre.

Une étude récente de la PSA (février 2011)

prouve qu’aujourd’hui encore beaucoup de

veaux d’engraissement souffrent d’anémie

et de ses conséquences. Pourtant, la loi sur

la protection des animaux entrée en vi-

gueur en 2008 stipule clairement:

Art. 37,3: Les veaux doivent être

nourris de sorte qu’ils soient suffisam-

ment fournis en fer.

Art. 37.4: Les veaux âgés de plus de

deux semaines doivent avoir accès libre-

ment au foin, au maïs ou à d’autres four-

rages leur garantissant un approvision-

nement approprié.

Détention non conformeNous nous trouvons aujourd’hui en

face d’une situation paradoxale qui

fait que si des éleveurs suivent les

prescriptions de la loi sur la protec-

tion des animaux en nourrissant leurs

veaux de manière conforme, ils peu-

Toujours et encore, des bouchers mettent en vente la chair blanche

de veaux anémiques. Par une nouvelle campagne, la PSA entend in-

citer les milieux concernés à adopter une attitude plus respec-

tueuse des droits animaliers en matière d’élevage des veaux.

vent toujours en être pu-

nis par des déductions

de prix occultes. Fait

également dérangeant

aux yeux de la PSA,

le constat qu’en Suisse

sept veaux sur dix sont

encore bloqués

dans des éta-

bles sans pos-

sibilité de sor-

tir à l’air libre.

Enfin, on peut constater que des impor-

tateurs de viande font venir du veau de

Hollande, de France et d’Italie, des pays

où les dispositions minimales de protec-

tion animale helvétiques ne sont même

pas reconnues.

Lancement de la campagnePour toutes ces raisons, la PSA lance pour

l’été 2011 une campagne de protection du

veau sur les bases suivantes:

• Détention: Plus de détention en igloo

et sorties libres pour tous les veaux.

• Alimentation: Nourriture conforme

(sans régime pour viande blanche).

• Boucherie: Plus de déduction de prix

pour la couleur de la viande. Déduc-

tions limitées aux défauts objectifs.

Plus d’importation de viande de veaux

élevés en solitaire ou sur sol en caille-

botis.

Cette campagne débutera le 27 juin

par une réunion sur la protection du veau,

à laquelle la PSA invitera des représen-

tants des autorités, de la science, de l’agri-

culture, d’une branche de bouchers, de la

restauration et du commerce de détail.

La PSA pourra compter sur le soutien de

parlementaires favorables à la cause ani-

male. -� Hansuli Huber

STS-Geschäftsführer Fachbereich

1. Y a-t-il, pour la viande de veau, des consta-

tations objectives (c.-à-d. scientifiques)

relatives à la qualité de la viande (substances

qu’elle contient, dureté, effets sur la digestion

ou la santé, etc.) qui justifient une déduction

dans les abattoirs du fait de la couleur de la

viande?

2. Une viande de veau rosée ou rougeâtre, qui

remplit par ailleurs tous les critères de qualité

requis, est-elle, selon le Conseil fédéral, de

qualité moindre pour les consommateurs et

les cuisiniers ? Dans l’affirmative, pourquoi?

3. Quelles différences y a-t-il entre les prescrip-

tions suisses et les prescriptions européen-

nes relatives à l’alimentation et à la détention

des veaux et quelles en sont les éventuelles

conséquences pour le bien-être des animaux

et la qualité de la viande?

4. Quelle est la quantité d’antibiotiques utilisée

dans l’élevage de veaux en Suisse, en chiffres

absolus (t/an) et relatifs (part utilisée dans

l’élevage de veaux par rapport à la quantité

totale utilisée dans l’élevage d’animaux de

rente)?

5. Par quelles mesures pourrait-on réduire

l’utilisation d’antibiotiques dans l’élevage des

veaux sans que ces derniers n’en pâtissent?

6. Les éleveurs de veaux européens ont-ils

d’autres habitudes que les éleveurs suisses?

Utilisent-ils davantage et plus souvent des

antibiotiques ou utilisent-ils d’autres subs-

tances, par exemple?

7. Serait-il souhaitable d’augmenter les contri-

butions SRPA afin d’améliorer le bien-être

des animaux?

8. Quelles mesures pourrait-on prendre pour

informer les consommateurs des conditions

de production de la viande de veau importée

(conditions de détention et d’alimentation)?

Maya Graf (Verts/BL), conseillère nationale, a posé les questions suivantes au Conseil fédéral:

Pour unélevage des veaux moins cruel

Détention: Sorties quotidiennes et vie en groupe ne sont pas encore une réalité pour beaucoup de veaux.

Protection animale: Derrière l’impor-tation de viande de veau se cachent souvent d’inutiles souffrances.

Au régime laitier: Pour que les veaux ne puissent goûter à la paille, on leur imposait jadis une muselière.

iSto

CkPh

oto

Page 13: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMI DES ANIMAUX 2/2011L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 1312

«Nous commençons par voler le petit veau

à sa mère, pour le tuer et le manger. En-

suite, nous lui volons le lait qui était des-

tiné à son petit. Pour la récompenser de

tout cela, nous abattons enfin la vache,

laquelle a toutefois le réconfort exaltant

d’être appelée animal utile.» Telle est la vi-

sion pleine d’ironie exprimée par l’écrivain

bernois Carl Spitteler, prix Nobel de littéra-

ture 1919, sur l’utilisation que nous faisons

de nos vaches et de nos veaux.

La viande blanche est plus lucrativeJadis, les veaux à l’élevage ou à l’engrais-

sement n’étaient pas abattus avant huit à

dix mois. Nourris de lait, de foin et d’herbe,

leur viande était naturellement rougeâtre.

Puis, entre les deux guerres mondiales, des

bouchers ingénieux ont inventé la spécia-

lité du veau blanc.

Pour cause de surproduction, le

prix du lait s’était écroulé, au grand dam

des agriculteurs. C’est alors que naquit l’idée

d’engraisser les veaux uniquement avec ces

excédents de lait. Cette alimentation avait

le pouvoir de faire grandir plus rapidement

les petits veaux, à tel point qu’ils étaient

bons pour l’abattoir à cinq mois déjà.

Ce régime unique et très nutritif est à

l’origine d’une viande claire et très tendre

comme on n’en avait encore jamais vue

jusqu’alors. Cette nouvelle «spécialité» n’a

pas tardé à être vendue à un prix très supé-

rieur à celui de la viande de bœuf.

Des veaux rendus maladesLes grands perdants de cette mode ont

été les veaux d’engraissement, contraints

à une vie désespérante. Souvent confi-

nés dans des étables sans lumière ou pri-

sonniers de stalles exiguës, nourris de lait

deux fois par jour, ils portaient en perma-

nence une muselière les empêchant d’ava-

ler le moindre brin de foin ou de paille.

Ce régime laitier exclusif engendre un

approvisionnement en fer insuffisant qui

conduit à des problèmes de santé connus.

Dépourvu de globules rouges en suffi-

sance, les veaux en question souffrent

notamment d’anémie.

Parallèlement aux élevages de poules

en batterie, c’est l’image de ces veaux de

lait si maltraités qui a conduit le peuple

suisse, en 1970, à accepter l’introduction

d’une loi sur la protection des animaux

plus complète. Puis avec l’introduction

d’une révision de cette loi en 1981, les

muselières pour veaux ont été interdites,

les veaux anémiques prohibés et la com-

sommation de paille et de foin prescrite.

Bouchers peu compréhensifsOn aurait pu croire

qu’avec cela le pro-

blème était résolu.

Mais les bouchers se

sont accrochés à cette

viande blanche et les

éleveurs qui, confor-

mément aux ins-

tructions légales, ont

nourri leurs veaux de

foin et d’herbe, ont subi de massives dé-

ductions de prix parce que la viande li-

vrée était rosâtre. Il aura fallu que la Pro-

tection des Animaux PSA, dans les années

90, appelle à un boycott du veau blanc et

exige de meilleures conditions d’alimenta-

tion et de détention pour qu’enfin autorités

et bouchers consentent à réagir. L’élevage

des veaux en groupe a été introduit - à une

exception près (détention en igloo) - et les

déductions de prix pour cause de viande

rosâtre ont été interdites.

N’empêche! Les viandes de veau aussi

claires que possible sont toujours un cri-

tère de qualité chez de nombreux bou-

chers. Les déductions pour viande rosâtre

existent toujours en sous-main, comme

la comptabilité des abattoirs le démontre.

Une étude récente de la PSA (février 2011)

prouve qu’aujourd’hui encore beaucoup de

veaux d’engraissement souffrent d’anémie

et de ses conséquences. Pourtant, la loi sur

la protection des animaux entrée en vi-

gueur en 2008 stipule clairement:

Art. 37,3: Les veaux doivent être

nourris de sorte qu’ils soient suffisam-

ment fournis en fer.

Art. 37.4: Les veaux âgés de plus de

deux semaines doivent avoir accès libre-

ment au foin, au maïs ou à d’autres four-

rages leur garantissant un approvision-

nement approprié.

Détention non conformeNous nous trouvons aujourd’hui en

face d’une situation paradoxale qui

fait que si des éleveurs suivent les

prescriptions de la loi sur la protec-

tion des animaux en nourrissant leurs

veaux de manière conforme, ils peu-

Toujours et encore, des bouchers mettent en vente la chair blanche

de veaux anémiques. Par une nouvelle campagne, la PSA entend in-

citer les milieux concernés à adopter une attitude plus respec-

tueuse des droits animaliers en matière d’élevage des veaux.

vent toujours en être pu-

nis par des déductions

de prix occultes. Fait

également dérangeant

aux yeux de la PSA,

le constat qu’en Suisse

sept veaux sur dix sont

encore bloqués

dans des éta-

bles sans pos-

sibilité de sor-

tir à l’air libre.

Enfin, on peut constater que des impor-

tateurs de viande font venir du veau de

Hollande, de France et d’Italie, des pays

où les dispositions minimales de protec-

tion animale helvétiques ne sont même

pas reconnues.

Lancement de la campagnePour toutes ces raisons, la PSA lance pour

l’été 2011 une campagne de protection du

veau sur les bases suivantes:

• Détention: Plus de détention en igloo

et sorties libres pour tous les veaux.

• Alimentation: Nourriture conforme

(sans régime pour viande blanche).

• Boucherie: Plus de déduction de prix

pour la couleur de la viande. Déduc-

tions limitées aux défauts objectifs.

Plus d’importation de viande de veaux

élevés en solitaire ou sur sol en caille-

botis.

Cette campagne débutera le 27 juin

par une réunion sur la protection du veau,

à laquelle la PSA invitera des représen-

tants des autorités, de la science, de l’agri-

culture, d’une branche de bouchers, de la

restauration et du commerce de détail.

La PSA pourra compter sur le soutien de

parlementaires favorables à la cause ani-

male. -� Hansuli Huber

STS-Geschäftsführer Fachbereich

1. Y a-t-il, pour la viande de veau, des consta-

tations objectives (c.-à-d. scientifiques)

relatives à la qualité de la viande (substances

qu’elle contient, dureté, effets sur la digestion

ou la santé, etc.) qui justifient une déduction

dans les abattoirs du fait de la couleur de la

viande?

2. Une viande de veau rosée ou rougeâtre, qui

remplit par ailleurs tous les critères de qualité

requis, est-elle, selon le Conseil fédéral, de

qualité moindre pour les consommateurs et

les cuisiniers ? Dans l’affirmative, pourquoi?

3. Quelles différences y a-t-il entre les prescrip-

tions suisses et les prescriptions européen-

nes relatives à l’alimentation et à la détention

des veaux et quelles en sont les éventuelles

conséquences pour le bien-être des animaux

et la qualité de la viande?

4. Quelle est la quantité d’antibiotiques utilisée

dans l’élevage de veaux en Suisse, en chiffres

absolus (t/an) et relatifs (part utilisée dans

l’élevage de veaux par rapport à la quantité

totale utilisée dans l’élevage d’animaux de

rente)?

5. Par quelles mesures pourrait-on réduire

l’utilisation d’antibiotiques dans l’élevage des

veaux sans que ces derniers n’en pâtissent?

6. Les éleveurs de veaux européens ont-ils

d’autres habitudes que les éleveurs suisses?

Utilisent-ils davantage et plus souvent des

antibiotiques ou utilisent-ils d’autres subs-

tances, par exemple?

7. Serait-il souhaitable d’augmenter les contri-

butions SRPA afin d’améliorer le bien-être

des animaux?

8. Quelles mesures pourrait-on prendre pour

informer les consommateurs des conditions

de production de la viande de veau importée

(conditions de détention et d’alimentation)?

Maya Graf (Verts/BL), conseillère nationale, a posé les questions suivantes au Conseil fédéral:

Pour unélevage des veaux moins cruel

Détention: Sorties quotidiennes et vie en groupe ne sont pas encore une réalité pour beaucoup de veaux.

Protection animale: Derrière l’impor-tation de viande de veau se cachent souvent d’inutiles souffrances.

Au régime laitier: Pour que les veaux ne puissent goûter à la paille, on leur imposait jadis une muselière.

iSto

CkPh

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Page 14: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 19L’AMI DES ANIMAUX 2/201114

+ s e c t i o n s + n e w s + s e z i o n i +

Billet du présidentNotre campagne de castration/stérilisation

gratuite à La Chaux-de-Fonds a rencontré

un franc succès. Ce sont en effet plus de

trois cents chats qui ont ainsi perdu leur

capacité de procréer. La prolifération ef-

froyable de ces félins commençait à po-

ser de sérieux problèmes, un record de 17

chats saisis dans une ferme en donne une

petite idée. De plus, la ville n’est pas en

reste, car près de la moitié des animaux

traités étaient en mesure de sortir, et donc

de se reproduire librement. Nous appelons

également tous les propriétaires de chats

qui sortent à les faire identifier à l’aide de

la puce électronique. J.-J. Evard

Cari soci e cari sostenitori,anche quest’anno abbiamo previsto di

fissare la data dell’assemblea in autunno;

riceverete, come di consueto, l’invito e

l’ordine del giorno nel prossimo numero

dell’Amico degli Animali.

Vi invitiamo a partecipare numerosi

in quanto ci sarà un importante avvicen-

damento in seno al comitato.

La Protezione svizzera degli animali

PSA, che raggruppa 70 associazioni sparse

in tutta la Svizzera e della quale facciamo

parte, festeggia quest’anno il 150o di fon-

dazione il 19 agosto all’Almend di Berna,

sotto il tendone del circo Knie. Se qual-

cuno volesse partecipare è pregato di an-

nunciarsi, senza tardare, al presidente tel.

091 862 22 20.

Il Presidente

Coup de chaleurL’été arrive avec ses températures… Votre

compagnon risque une insolation voire la

mort si vous le laissez dans votre voiture,

même à l’ombre! Ce que peu de gens savent,

c’est que même en roulant avec la climatisa-

tion, le soleil tape sur la vitre arrière et Rex

encourt les mêmes risques.

En cas de coup de chaleur, sortir le chien

rapidement, le mettre à l’ombre, le rafraîchir

avec des linges mouillés, lui donner à boire,

petit à petit avec de l’eau tempérée et partir

en urgence chez son vétérinaire.

Nous vous souhaitons un bel été avec

votre compagnon! Manu et Mélanie

Le mot du présidentL’assemblée générale de notre SPA s’est

déroulée le 5 mai denier dans un climat

de grande cordialité. Il convient de saluer

la présence du président et de membres

éminents de la Société vaudoise de pro-

tection des animaux, ainsi que de mem-

bres de sociétés actives dans le domaine

de la protection des animaux.

Que tous ceux qui ont consacré une

partie de leur temps à cette assemblée

générale soient remerciés.

Rappelons que l’action en faveur des

animaux est nécessaire et conserve tout

son sens et qu’en ce qui nous concerne,

elle est possible grâce au soutien de géné-

reux membres et donateurs. Que tous

soient ici remerciés.

Thierry de Mestral

19

Coupon à envoyer à la Protection Suisse des Animaux PSA, Dornacherstrasse 101, 4008 Bâle, ou à faxer au 061 365 99 90. Vous pouvez aussi commander l’abonnement sur le site www.tierreport.ch

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• Ilvousinformesurles activités nationales et internationales de protection animale.

•Ilcouvreaussil’envers du décor et appelle les choses par leur nom.

•Ildonnedenombreuxconseils sur les soins à donner aux animaux.

•L’AMIDESANIMAUXestégalementdisponi-ble par abonnement au prix de Fr. 12.80 (4 éditions par année).

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L’AMI DES ANIMAUX

CHF 5.– / EURO 4.– 2/2011

Nous cherchons un foyer

Cerchiamo una casa

Les refuges de la PSA recherchent pour ces animaux un nouveau, un véritable foyer.

Regard dans le monde des animaux

Gli anim

ali in peric

olo hanno bisogno

del vostro

sostegno!

Les animaux en danger o

nt

besoin de vous!

Uno sguardo nel mondo degli animali

D A N E M A R K

Nouveaux chiens interdits

Depuis le 1er juillet 2010, la liste des races

de chiens interdits a été étendue au Dane-

mark. Ces nouvelles règles valent également

pour les touristes qui veulent introduire un

animal dans ce pays. Sont ainsi prohibées

au Danemark l’importation, la détention et

l’élevage de treize races canines pour tout

chien né après le 17 mars 2010. Ces races

sont les suivantes: pitbull terrier, tosa inu,

staffordshire terrier américain, fila brasi-

leiro, dogo argentino, bouledogue améri-

cain, boerboel, kangal, ovtcharka asiatique,

ovtcharka du Caucase, ovtcharka de Russie

du sud, tornjak et charplanina.

Les chiens interdits l’ont été en raison

de leur dangerosité potentielle. L’interdic-

tion s’applique également aux éléments

croisés des races en question. Il incombe à

l’acquéreur d’un chien de se documenter sur

sa race et son type lors de son achat.

U E

Vers une Amazonie européenne? En mars dernier, les ministres de l’envi-

ronnement autrichien, hongrois, serbe et

slovène réunis à Budapest ont signé une

convention prévoyant la mise sur pied

d’une vaste réserve biosphérique qui à

terme devrait être reconnue par l’UNESCO

comme étant la première entité de ce type

sur le plan mondial puisqu’impliquant le

territoire de cinq pays différents. Cette

nouvelle réserve écologique entend proté-

ger durablement les forêts, les prairies et

les zones fluviales des bassins du Danube,

de la Drau et de la Mur. D’une surface to-

tale de quelque 800’000 hectares s’éten-

dant sur cinq pays, elle sera la plus grande

de toute l’Europe. Son statut de zone pro-

tégée internationale devrait contribuer au

développement d’un tourisme adapté aux

exigences de la nature et à la coopération

entre les villes culturelles.

ISto

ckph

oto

ISto

ckph

oto

A U T R I C H E

Label AMA pour les oeufs

Les œufs de poules en batterie ont dis-

paru du marché autrichien. Environ deux

tiers des œufs commercialisés proviennent

de poules élevées au sol, 23% de volailles

élevées à l’air libre et 12% du marché bio.

Depuis 2009 en effet, l’Autriche interdit

les élevages en batterie. En 2010, on ne

trouve ainsi plus d’œufs de batterie dans

le commerce alimentaire autrichien, lequel

s’approvisionne en grande partie chez les

producteurs locaux. Par contre, l’industrie

et la restauration ont encore largement re-

cours aux œufs de batterie, moins coû-

teux, importés de l’étranger.

Afin de lutter contre ces importations,

l’Association agraire autrichienne (AMA)

a créé un label récompensant les œufs et

les produits qui en dépendent répondant

aux normes légales. Cette distinction per-

met de s’assurer de leur origine.

I T A L I E

Vaste fraude sur les subventions laitières

Afin de gonfler les subventions attribuées

par l’Union européenne, de fausses indica-

tions sur le nombre de vaches et la quan-

tité de lait produite ont systématiquement

été transmises à Bruxelles. Ainsi, depuis des

années, le lait de 300’000 vaches a-t-il été

déclaré alors que les animaux en question

étaient morts ou vendus depuis longtemps.

Selon le site internet «Spiegel Online», une

vache italienne sur cinq annoncées à l’UE

est tout simplement inexistante.

Cette vaste fraude a été rendue possi-

ble par le biais des systèmes informatiques

officiels. Des manipulateurs ont ainsi fait

passer la durée de vie moyenne des vaches

de 122 à 999 mois. On ne sait encore qui

est responsable de la supercherie, pas plus

qu’on ne sait où est passé le 1,2 milliard de

litres de lait frauduleux. Mais ce qui est cer-

tain, c’est que les responsables des adminis-

trations concernées sont souvent eux-mê-

mes de gros marchands de bétail et qu’un

ancien chef de cabinet du ministère italien

de l’agriculture serait personnellement im-

pliqué.

+ + + L e M o n D e e n B R e F + + + L e M o n D e e n B R e F + + + L e M o n D e

Page 15: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 19L’AMI DES ANIMAUX 2/201114

+ s e c t i o n s + n e w s + s e z i o n i +

Billet du présidentNotre campagne de castration/stérilisation

gratuite à La Chaux-de-Fonds a rencontré

un franc succès. Ce sont en effet plus de

trois cents chats qui ont ainsi perdu leur

capacité de procréer. La prolifération ef-

froyable de ces félins commençait à po-

ser de sérieux problèmes, un record de 17

chats saisis dans une ferme en donne une

petite idée. De plus, la ville n’est pas en

reste, car près de la moitié des animaux

traités étaient en mesure de sortir, et donc

de se reproduire librement. Nous appelons

également tous les propriétaires de chats

qui sortent à les faire identifier à l’aide de

la puce électronique. J.-J. Evard

Cari soci e cari sostenitori,anche quest’anno abbiamo previsto di

fissare la data dell’assemblea in autunno;

riceverete, come di consueto, l’invito e

l’ordine del giorno nel prossimo numero

dell’Amico degli Animali.

Vi invitiamo a partecipare numerosi

in quanto ci sarà un importante avvicen-

damento in seno al comitato.

La Protezione svizzera degli animali

PSA, che raggruppa 70 associazioni sparse

in tutta la Svizzera e della quale facciamo

parte, festeggia quest’anno il 150o di fon-

dazione il 19 agosto all’Almend di Berna,

sotto il tendone del circo Knie. Se qual-

cuno volesse partecipare è pregato di an-

nunciarsi, senza tardare, al presidente tel.

091 862 22 20.

Il Presidente

Coup de chaleurL’été arrive avec ses températures… Votre

compagnon risque une insolation voire la

mort si vous le laissez dans votre voiture,

même à l’ombre! Ce que peu de gens savent,

c’est que même en roulant avec la climatisa-

tion, le soleil tape sur la vitre arrière et Rex

encourt les mêmes risques.

En cas de coup de chaleur, sortir le chien

rapidement, le mettre à l’ombre, le rafraîchir

avec des linges mouillés, lui donner à boire,

petit à petit avec de l’eau tempérée et partir

en urgence chez son vétérinaire.

Nous vous souhaitons un bel été avec

votre compagnon! Manu et Mélanie

Le mot du présidentL’assemblée générale de notre SPA s’est

déroulée le 5 mai denier dans un climat

de grande cordialité. Il convient de saluer

la présence du président et de membres

éminents de la Société vaudoise de pro-

tection des animaux, ainsi que de mem-

bres de sociétés actives dans le domaine

de la protection des animaux.

Que tous ceux qui ont consacré une

partie de leur temps à cette assemblée

générale soient remerciés.

Rappelons que l’action en faveur des

animaux est nécessaire et conserve tout

son sens et qu’en ce qui nous concerne,

elle est possible grâce au soutien de géné-

reux membres et donateurs. Que tous

soient ici remerciés.

Thierry de Mestral

19

Coupon à envoyer à la Protection Suisse des Animaux PSA, Dornacherstrasse 101, 4008 Bâle, ou à faxer au 061 365 99 90. Vous pouvez aussi commander l’abonnement sur le site www.tierreport.ch

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• Ilvousinformesurles activités nationales et internationales de protection animale.

•Ilcouvreaussil’envers du décor et appelle les choses par leur nom.

•Ildonnedenombreuxconseils sur les soins à donner aux animaux.

•L’AMIDESANIMAUXestégalementdisponi-ble par abonnement au prix de Fr. 12.80 (4 éditions par année).

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D A N E M A R K

Nouveaux chiens interdits

Depuis le 1er juillet 2010, la liste des races

de chiens interdits a été étendue au Dane-

mark. Ces nouvelles règles valent également

pour les touristes qui veulent introduire un

animal dans ce pays. Sont ainsi prohibées

au Danemark l’importation, la détention et

l’élevage de treize races canines pour tout

chien né après le 17 mars 2010. Ces races

sont les suivantes: pitbull terrier, tosa inu,

staffordshire terrier américain, fila brasi-

leiro, dogo argentino, bouledogue améri-

cain, boerboel, kangal, ovtcharka asiatique,

ovtcharka du Caucase, ovtcharka de Russie

du sud, tornjak et charplanina.

Les chiens interdits l’ont été en raison

de leur dangerosité potentielle. L’interdic-

tion s’applique également aux éléments

croisés des races en question. Il incombe à

l’acquéreur d’un chien de se documenter sur

sa race et son type lors de son achat.

U E

Vers une Amazonie européenne? En mars dernier, les ministres de l’envi-

ronnement autrichien, hongrois, serbe et

slovène réunis à Budapest ont signé une

convention prévoyant la mise sur pied

d’une vaste réserve biosphérique qui à

terme devrait être reconnue par l’UNESCO

comme étant la première entité de ce type

sur le plan mondial puisqu’impliquant le

territoire de cinq pays différents. Cette

nouvelle réserve écologique entend proté-

ger durablement les forêts, les prairies et

les zones fluviales des bassins du Danube,

de la Drau et de la Mur. D’une surface to-

tale de quelque 800’000 hectares s’éten-

dant sur cinq pays, elle sera la plus grande

de toute l’Europe. Son statut de zone pro-

tégée internationale devrait contribuer au

développement d’un tourisme adapté aux

exigences de la nature et à la coopération

entre les villes culturelles.

ISto

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A U T R I C H E

Label AMA pour les oeufs

Les œufs de poules en batterie ont dis-

paru du marché autrichien. Environ deux

tiers des œufs commercialisés proviennent

de poules élevées au sol, 23% de volailles

élevées à l’air libre et 12% du marché bio.

Depuis 2009 en effet, l’Autriche interdit

les élevages en batterie. En 2010, on ne

trouve ainsi plus d’œufs de batterie dans

le commerce alimentaire autrichien, lequel

s’approvisionne en grande partie chez les

producteurs locaux. Par contre, l’industrie

et la restauration ont encore largement re-

cours aux œufs de batterie, moins coû-

teux, importés de l’étranger.

Afin de lutter contre ces importations,

l’Association agraire autrichienne (AMA)

a créé un label récompensant les œufs et

les produits qui en dépendent répondant

aux normes légales. Cette distinction per-

met de s’assurer de leur origine.

I T A L I E

Vaste fraude sur les subventions laitières

Afin de gonfler les subventions attribuées

par l’Union européenne, de fausses indica-

tions sur le nombre de vaches et la quan-

tité de lait produite ont systématiquement

été transmises à Bruxelles. Ainsi, depuis des

années, le lait de 300’000 vaches a-t-il été

déclaré alors que les animaux en question

étaient morts ou vendus depuis longtemps.

Selon le site internet «Spiegel Online», une

vache italienne sur cinq annoncées à l’UE

est tout simplement inexistante.

Cette vaste fraude a été rendue possi-

ble par le biais des systèmes informatiques

officiels. Des manipulateurs ont ainsi fait

passer la durée de vie moyenne des vaches

de 122 à 999 mois. On ne sait encore qui

est responsable de la supercherie, pas plus

qu’on ne sait où est passé le 1,2 milliard de

litres de lait frauduleux. Mais ce qui est cer-

tain, c’est que les responsables des adminis-

trations concernées sont souvent eux-mê-

mes de gros marchands de bétail et qu’un

ancien chef de cabinet du ministère italien

de l’agriculture serait personnellement im-

pliqué.

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Page 16: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 17

La vie d’un opossum n’est pas particu-

lièrement passionnante, à nos yeux du

moins. Elle consiste à manger, à dormir et

à se reproduire le plus rapidement possi-

ble. Mais cette façon de vivre simple cor-

respond parfaitement à la morphologie et

aux besoins de l’espèce.

Cerveau peu développéComparé à des animaux de même taille,

comme par exemple un chat domesti-

que normal, l’opossum de Virginie dis-

pose d’un cerveau de très petite taille. Dès

lors, il est clair que ce marsupial ne peut

briller par ses aptitudes intellectuelles, les

cellules cervicales et les liaisons nerveu-

ses dont il dispose ne le permettant pas.

Ainsi, les opossums sont-ils à peine capa-

bles d’apprendre.

On peut s’en rendre compte par le fait

qu’un même opossum a été pris à plu-

sieurs reprises dans le même piège tendu

par un zoologue étudiant le comporte-

ment de l’espèce. Cela n’arriverait jamais

avec un raton-laveur par exemple, cet

animal se méfierait immédiatement d’un

piège dans lequel il serait déjà tombé et îl

saurait éviter d’y retomber.

Lorsqu’un opossum se sent menacé,

il fait face au danger en ouvrant large-

ment la gueule pour montrer sa cinquan-

taine de dents pointues tout en soufflant

et émettant des piaillements stridents et

des grognements sourds. Si son assaillant

ne se laisse pas impressionner, l’opossum

adopte une autre tactique: il fait le mort

pour le décourager, et cela fonctionne par-

faitement avec un hibou ou un renard.

«Jouer au possum»Il y a certes d’autres animaux qui appli-

quent la même méthode. Mais ce dernier

comportement de l’opossum a donné nais-

sance à l’expression «playing possum» dans

les pays anglo-saxons, où elle est entrée

dans les vocables courants pour désigner

l’action de faire le mort.

Durée de vie très brèveDans la nature, la vie d’un opossum ne

dépasse que rarement les deux ans. Cette

courte existence doit être compensée par

une grande faculté de prolifération afin de

garantir la conservation de l’espèce.

Les moeurs de l’opossum, telles que

déjà décrites, ne paraissent pas offrir les

meilleures conditions pour cela. Alors

comment cette espèce de marsupial par-

vient-elle à se montrer si prolifique mal-

gré tout?

Taux de naissances élevéC’est au niveau anatomique qu’il faut sans

doute en chercher la raison. En effet, les fe-

melles disposent d’un double utérus et d’un

double vagin. D’où l’appellation latine de

la famille (didelphis) soulignant ces attri-

buts à double.

La maturité sexuelle intervient à huit

mois chez les mâles et entre six et neuf

mois chez les femelles. Les partenaires

vivent chacun de leur côté sauf durant la

période de l’accouplement, lequel est aussi

peu spectaculaire que le reste de leur vie.

Le temps de gestation est très court (12-13

jours) et la femelle met au jour deux fois

par an entre 25 et 50 embryons, longs d’en-

viron 1 centimètre et pesant en moyenne

0,13 gramme.

Transport familial: La nouvelle génération apprécie le confort et voyage volontiers sur le dos de maman.

Mais déjà leur premier défi de vie est

proche. Les embryons doivent par eux-

mêmes trouver le chemin de la poche mar-

supiale, où se trouvent les tétons. Seuls les

plus rapides seront servis, les autres étant

éliminés. Les heureux élus resteront dix se-

maines dans la poche maternelle. Au

bout de trois ou quatre mois, les jeunes

acquièrent leur indépendance, mais s’ac-

crocheront encore volontiers au dos de

leur mère.

Adaptables et peu exigeantsCôté nourriture, les opossums de Virginie

ne sont pas difficiles. Carnivores à la base,

ils apprécient les insectes, vers, escargots,

grenouilles et souris, mais ne dédaignent

pas non plus fruits et baies. Aux abords

des agglomérations, ils n’hésitent pas à

fouiller dans les ordures pour y trouver

de quoi s’alimenter.

Mais les opossums disposent encore

d’une autre qualité expliquant leur ex-

pansion: ils sont aussi peu exigeants en

matière de nourriture qu’ils le sont sur le

plan de l’habitat. Ils se montrent autant

à l’aise dans la montagne et les contrées

16

Leur vie est très courte et ils ne sont pas particulièrement intelli-

gents. Mais cela n’empêche pas les opossums de vivre leur vie de-

puis des millions d’années, voire même de conquérir de nouvelles

zones d’habitat grâce à une faculté d’adaptation remarquable.

Ils prolifèrent malgré une cervelle d’oiseau

keys

ton

e

arco

Garderie: Les bébés opossums passent dix semaines dans la poche ventrale de maman.

arco

Défense: Les opossums exhibent leurs dents.

arco

Page 17: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 L’AMI DES ANIMAUX 2/2011 17

La vie d’un opossum n’est pas particu-

lièrement passionnante, à nos yeux du

moins. Elle consiste à manger, à dormir et

à se reproduire le plus rapidement possi-

ble. Mais cette façon de vivre simple cor-

respond parfaitement à la morphologie et

aux besoins de l’espèce.

Cerveau peu développéComparé à des animaux de même taille,

comme par exemple un chat domesti-

que normal, l’opossum de Virginie dis-

pose d’un cerveau de très petite taille. Dès

lors, il est clair que ce marsupial ne peut

briller par ses aptitudes intellectuelles, les

cellules cervicales et les liaisons nerveu-

ses dont il dispose ne le permettant pas.

Ainsi, les opossums sont-ils à peine capa-

bles d’apprendre.

On peut s’en rendre compte par le fait

qu’un même opossum a été pris à plu-

sieurs reprises dans le même piège tendu

par un zoologue étudiant le comporte-

ment de l’espèce. Cela n’arriverait jamais

avec un raton-laveur par exemple, cet

animal se méfierait immédiatement d’un

piège dans lequel il serait déjà tombé et îl

saurait éviter d’y retomber.

Lorsqu’un opossum se sent menacé,

il fait face au danger en ouvrant large-

ment la gueule pour montrer sa cinquan-

taine de dents pointues tout en soufflant

et émettant des piaillements stridents et

des grognements sourds. Si son assaillant

ne se laisse pas impressionner, l’opossum

adopte une autre tactique: il fait le mort

pour le décourager, et cela fonctionne par-

faitement avec un hibou ou un renard.

«Jouer au possum»Il y a certes d’autres animaux qui appli-

quent la même méthode. Mais ce dernier

comportement de l’opossum a donné nais-

sance à l’expression «playing possum» dans

les pays anglo-saxons, où elle est entrée

dans les vocables courants pour désigner

l’action de faire le mort.

Durée de vie très brèveDans la nature, la vie d’un opossum ne

dépasse que rarement les deux ans. Cette

courte existence doit être compensée par

une grande faculté de prolifération afin de

garantir la conservation de l’espèce.

Les moeurs de l’opossum, telles que

déjà décrites, ne paraissent pas offrir les

meilleures conditions pour cela. Alors

comment cette espèce de marsupial par-

vient-elle à se montrer si prolifique mal-

gré tout?

Taux de naissances élevéC’est au niveau anatomique qu’il faut sans

doute en chercher la raison. En effet, les fe-

melles disposent d’un double utérus et d’un

double vagin. D’où l’appellation latine de

la famille (didelphis) soulignant ces attri-

buts à double.

La maturité sexuelle intervient à huit

mois chez les mâles et entre six et neuf

mois chez les femelles. Les partenaires

vivent chacun de leur côté sauf durant la

période de l’accouplement, lequel est aussi

peu spectaculaire que le reste de leur vie.

Le temps de gestation est très court (12-13

jours) et la femelle met au jour deux fois

par an entre 25 et 50 embryons, longs d’en-

viron 1 centimètre et pesant en moyenne

0,13 gramme.

Transport familial: La nouvelle génération apprécie le confort et voyage volontiers sur le dos de maman.

Mais déjà leur premier défi de vie est

proche. Les embryons doivent par eux-

mêmes trouver le chemin de la poche mar-

supiale, où se trouvent les tétons. Seuls les

plus rapides seront servis, les autres étant

éliminés. Les heureux élus resteront dix se-

maines dans la poche maternelle. Au

bout de trois ou quatre mois, les jeunes

acquièrent leur indépendance, mais s’ac-

crocheront encore volontiers au dos de

leur mère.

Adaptables et peu exigeantsCôté nourriture, les opossums de Virginie

ne sont pas difficiles. Carnivores à la base,

ils apprécient les insectes, vers, escargots,

grenouilles et souris, mais ne dédaignent

pas non plus fruits et baies. Aux abords

des agglomérations, ils n’hésitent pas à

fouiller dans les ordures pour y trouver

de quoi s’alimenter.

Mais les opossums disposent encore

d’une autre qualité expliquant leur ex-

pansion: ils sont aussi peu exigeants en

matière de nourriture qu’ils le sont sur le

plan de l’habitat. Ils se montrent autant

à l’aise dans la montagne et les contrées

16

Leur vie est très courte et ils ne sont pas particulièrement intelli-

gents. Mais cela n’empêche pas les opossums de vivre leur vie de-

puis des millions d’années, voire même de conquérir de nouvelles

zones d’habitat grâce à une faculté d’adaptation remarquable.

Ils prolifèrent malgré une cervelle d’oiseau

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arco

Garderie: Les bébés opossums passent dix semaines dans la poche ventrale de maman.

arco

Défense: Les opossums exhibent leurs dents.

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Page 18: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMI DES ANIMAUX 2/2011

boisées qu’au cœur des villes. De plus, ils

sont excellents nageurs et grimpent aisé-

ment aux arbres où ils se servent de leur

queue préhensible. Entièrement noctur-

nes, ils parcourent souvent de grandes

distances et ne s’attardent guère au même

endroit.

La découverte de fossiles de marsu-

piaux remontant à 75 millions d’années

sur le continent nord-américain démontre

que ces animaux vivaient déjà de façon

semblable aux opossums d’aujourd’hui.

Grâce à leurs hautes facultés d’adapta-

tion, ils ont colonisé également l’Améri-

que du Sud.

La gloire malgré toutEn dépit de son aspect physique peu en-

gageant avec son museau pointu et sa

longue queue nue, l’opossum parvient à

susciter d’étonnantes sympathies. Ainsi

Heidi, la femelle opossum qui louche du

zoo allemand de Leipzig est devenue une

anti-héroïne sur internet, comptant plus

de 50’000 amis sur sa page Facebook.-

� Matthias Brunner

Adaptabilité: Les opossums se montrent à l‘aise partout, dans les forêts, dans les montagnes, mais aussi à proximité des zones urbaines.

Agilité: au terme de leur puberté, les jeunes opposums deviennent autonome.

18

arco

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Chouchou du public: Heidi la loucheuse du zoo de Leipzig est devenue une vraie vedette.

Les opossums (didelphis) font partie de la famille des marsupiaux (didelphidae). La langue anglaise a semé la confusion en la matière en baptisant tout d’abord du même nom les espèces américaines (car-nivores) et australiennes (herbivores), qui n’ont aucun lien entre elles.

Pour les distinguer aujourd’hui, on continue d’appeler opossum l’espèce américaine tandis qu’on utilise le terme possum pour désigner la branche austra- lienne. Les opossums se subdivisent en six espèces différentes.

Fiche zoologique

keys

ton

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Page 19: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011 19

Durante il tragitto verso casa, An Lidong

ha individuato un trasporto di cani. Sul

pavimento dell’autocarro erano accata-

state le gabbie, colme di cani. Con una

manovra azzardata, il giovane studente

ha costretto l’autotreno a fermarsi sull’au-

tostrada di Jinha, fuori Beijing. Con il suo

cellulare ha allarmato altri amici degli

animali.

Colossale assembramentoLa notizia si è diffusa velocemente anche

su Weibo, un Mikroblog (Twitter è proi-

bito in Cina). In pochissimo tempo 300

persone hanno accerchiato il camion con

le loro auto, causando per 17 ore una gi-

gantesca colonna. Gli animalisti hanno

iniziato imperturbabili ad alimentare e

abbeverare i cani. Poche ore dopo sono

arrivati sul posto cento poliziotti per ap-

pianare la situazione.

Cani quale prelibatezzaLa polizia ha controllato i documenti del

conducente ed il carico vivo, senza però

trovare nulla da contestare ai loro occhi. Il

camion era diretto dalla provincia di He-

nan ad un mercato di cani, nella provincia

Jinlin, nel nord-est del paese, dove i cani

vengono venduti ai ristoranti. L’impresa

di trasporto porta ogni settimana cani a

Jilin.

Comprati e curatiI 450 cani sono stati per finire comprati da

uno sponsor per 16 000 franchi. Molti di

loro portavano ancora il collare con inciso

il nome; la maggior parte di loro erano

però dei randagi, catturati nelle vicinanze

e venduti ai commercianti. In campagna i

cani si sono moltiplicati fortemente ed in

alcuni luoghi rappresentano anche il pe-

ricolo di contagio della rabbia.

Azione spettacolare di liberazione salva dei cani dalla pentola

reut

ers

reut

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Alcuni esemplari, malati o talmente

indeboliti ed in condizioni miserabili,

hanno dovuto essere immediatamente

soppressi. Gli altri sono stati trasportati

con un convoglio di più di 80 auto in un

rifugio per animali a nord di Beijing, dove

hanno ricevuto cure veterinarie. I cani

sani saranno pian piano affidati ad amici

degli animali.

Procurare consapevolezzaAnche se gli amanti degli animali ne

siano totalmente contrari, in Cina il con-

sumo di cani e gatti è largamente esteso.

L’intrepido An Lidong è consapevole di

non essere riuscito a mutare la tendenza

con la sua spettacolare azione, che però

ha fatto parlare una Nazione intera: si

tratta di un attacco terrorista o è giusti-

ficato? An Lidong non si illude e sa che

un divieto del consumo di carne di cane

in Cina non sarà possibile nei prossimi

anni. -� Mark Rissi

Il protettore di animali An Lidong ed i suoi amici, nei dintorni di Beijing, hanno fermato un tra-sporto di cani, scatenando una discussione nazionale. Per non far finire gli animali in padella, gli attivisti hanno dovuto pagare molti soldi.

Viaggio della morte: trasporto di cani in Cina verso un mercato regionale dove vengono venduti ai ristoranti.

Mercato in Cina: la carne di cane è sempre sinonimo di prelibatezza.

Page 20: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011 2120

Siamo partiti con l’idea di realizzare un re-

portage per la trasmissione «tierisch» sul

famoso CSI di Ascona. Qui scopriamo però

degli insoliti animali: l’apparenza di un ca-

vallo ma la grandezza di un pastore ber-

nese.

La coppia di allevatori E. ed A.M* ci ha

dato volontariamente informazioni ed ha

confermato che i cavallini erano comple-

tamente adulti. Con fierezza ci hanno pre-

sentato i loro «cavalli americani in minia-

tura». Il loro esemplare più piccolo misura

75 cm al garrese.

Quando chiediamo se l’allevamento

ponga dei problemi, ammettono che a volte

ci sono deformazioni o difficoltà alla na-

scita, ma che i loro animali sono in per-

fetta salute.

Il Nanismo è lo scopo dell’allevamentoLa lagnante affermava che i cavalli in mi-

niatura in origine fossero stati usati quali

animali da soma nelle miniere e oggi sa-

rebbero addirittura impiegati come ani-

mali da terapia. In effetti, fino alla fine del

secolo scorso, i pony da miniera sostene-

vano duri lavori nella regione inglese del

carbone. La specie americana in miniatura,

con i loro arti fini, non avrebbero mai re-

sistito a tanto sforzo.

Poco credibile è anche l’affermazione

che questi animali siano adatti per inse-

gnare a cavalcare ai bambini: sulla ho-

mepage dell’allevatrice che sostiene que-

sta teoria, vediamo infatti un bambino in

groppa ad un mini pony.

Dubbioso trend americano Il cavallo americano in miniatura nasce ne-

gli anni ‚70 da un incrocio di diverse razze

di cavalli e pony. Già nel 1987 però il li-

bro genealogico dell’associazione Ameri-

can Miniature Horse Association AMHA

venne chiuso.

Oggigiorno questi cavallini assomi-

gliano al tipo arabo dagli arti fini, solo

molto, molto più piccolo. Secondo gli

standard generali della razza, l’altezza

massima al garrese è di 86,5 cm. Da poco

tempo questa razza è diventata attrattiva

anche dalle nostre parti.

Il nanismo ha conseguenze sulla saluteL’allevamento mirato al nanismo ha delle

conseguenze sui piccoli cavalli. L’espe-

rienza del già veterinario di zoo, profes-

sore Ewald Isenbügel, ci inse-

gna che spesso i piccoli na-

scono morti e che ci possono

essere gravi complicazioni du-

rante il parto: «su tre parti, 3

piccoli nascevano morti o con

grande difficoltà». Ci racconta

di un inaudito episodio: «Se-

gare un puledro troppo grande

nel grembo materno appar-

tiene alla pratica». Questo è

stato il motivo per cui lo zoo

di Zurigo ha affidato a terzi i mini pony,

ricevuti in regalo.

Quali ulteriori conseguenze

negative di quest’allevamento

ci cita difetti di posizione e di

dentatura. Il rinomato esperto

di cavalli è sicuro che si tratti

di un allevamento estremo. Di

quest’opinione è anche l’as-

sociazione svizzera degli al-

levatori di cavalli (VSP): in-

fatti la «Miniaturehorse-swiss-

breeders» non ne fa nemmeno

parte.

Piccolo fa carinoCosa appassiona gli amanti di questi ca-

valli che sembrano provenire da Lilliput?

Sulle homepage ed in diversi rapporti,

i fans raccontano di quanto questi ani-

mali possano essere versatili. Viene ci-

tata una disciplina dove un conducente

di cavalli fa saltare l’ostacolo, mentre lui

corre al suo fianco. Oppure gli esemplari

vengono attaccati a mini carrozze, sulle

quali un adulto trova appena posto – già

solo immaginarlo, ci sembra assurdo.

In questo ambito piace molto anche

insegnare ai cavallini scene da circo. Il

ruolo principale lo giocano le esibizioni

nelle mostre, dove i mini pony vengono

valutati da una giuria. Un elemento deci-

sivo per un buon piazzamento è sempre

la piccola corporatura, come ci ha con-

fermato l’allevatrice nel nostro filmato.

Forse questi amatori hanno la sin-

drome di Peter Pan: i pony in miniatura

sono così teneri come i cuccioli. Ma que-

sto non è un motivo valido per far sof-

frire gli animali praticando un alleva-

mento contro natura!

Purtroppo questi eccessi di alleva-

mento per la smania di successo sono

noti anche con altri animali come cani,

gatti, conigli e animali da reddito. -

Mark Rissi & Matthias Brunner

flic

kr

* Nomi e indirizzi noti alla redazione

zvg

Il prof. Ewald Isenbügel: per quanto riguarda i mini cavalli, si tratta di un allevamento estremo.

American miniature horses: di nuovo un trend senza senso dagli USA.

mAr

k ri

SSi

Presentazione del cavallo: più piccolo è, più grande risulta l’orgoglio del proprietario.

Allevamento estremo di cavalli bonsai

Lamentele sul reportageManifestamente abbiamo toccato un ta-

sto dolente. Subito poco dopo l’emissione

del programma, un’allevatrice si è la-

mentata tramite avvocato presso l’emit-

tente privata locale Tele M1, pretendendo

una rettifica siccome il nostro reportage

metteva in cattiva luce questo tipo di al-

levamento. L’ombudsman dell’emittente

regionale ha respinto la lamentela, con-

siderando i rimproveri infondati.

Sono adulti ma più piccoli di un puledro appena nato: i mini cavalli sono il nuovo trend di alcuni allevatori svizzeri, la cui idea nasce negli USA. Tocca a tanti cavalli nani però, pagare il prezzo per questa umana follia, con difficoltà al parto e conseguenze susseguenti.

mAr

k ri

SSi

Page 21: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011 2120

Siamo partiti con l’idea di realizzare un re-

portage per la trasmissione «tierisch» sul

famoso CSI di Ascona. Qui scopriamo però

degli insoliti animali: l’apparenza di un ca-

vallo ma la grandezza di un pastore ber-

nese.

La coppia di allevatori E. ed A.M* ci ha

dato volontariamente informazioni ed ha

confermato che i cavallini erano comple-

tamente adulti. Con fierezza ci hanno pre-

sentato i loro «cavalli americani in minia-

tura». Il loro esemplare più piccolo misura

75 cm al garrese.

Quando chiediamo se l’allevamento

ponga dei problemi, ammettono che a volte

ci sono deformazioni o difficoltà alla na-

scita, ma che i loro animali sono in per-

fetta salute.

Il Nanismo è lo scopo dell’allevamentoLa lagnante affermava che i cavalli in mi-

niatura in origine fossero stati usati quali

animali da soma nelle miniere e oggi sa-

rebbero addirittura impiegati come ani-

mali da terapia. In effetti, fino alla fine del

secolo scorso, i pony da miniera sostene-

vano duri lavori nella regione inglese del

carbone. La specie americana in miniatura,

con i loro arti fini, non avrebbero mai re-

sistito a tanto sforzo.

Poco credibile è anche l’affermazione

che questi animali siano adatti per inse-

gnare a cavalcare ai bambini: sulla ho-

mepage dell’allevatrice che sostiene que-

sta teoria, vediamo infatti un bambino in

groppa ad un mini pony.

Dubbioso trend americano Il cavallo americano in miniatura nasce ne-

gli anni ‚70 da un incrocio di diverse razze

di cavalli e pony. Già nel 1987 però il li-

bro genealogico dell’associazione Ameri-

can Miniature Horse Association AMHA

venne chiuso.

Oggigiorno questi cavallini assomi-

gliano al tipo arabo dagli arti fini, solo

molto, molto più piccolo. Secondo gli

standard generali della razza, l’altezza

massima al garrese è di 86,5 cm. Da poco

tempo questa razza è diventata attrattiva

anche dalle nostre parti.

Il nanismo ha conseguenze sulla saluteL’allevamento mirato al nanismo ha delle

conseguenze sui piccoli cavalli. L’espe-

rienza del già veterinario di zoo, profes-

sore Ewald Isenbügel, ci inse-

gna che spesso i piccoli na-

scono morti e che ci possono

essere gravi complicazioni du-

rante il parto: «su tre parti, 3

piccoli nascevano morti o con

grande difficoltà». Ci racconta

di un inaudito episodio: «Se-

gare un puledro troppo grande

nel grembo materno appar-

tiene alla pratica». Questo è

stato il motivo per cui lo zoo

di Zurigo ha affidato a terzi i mini pony,

ricevuti in regalo.

Quali ulteriori conseguenze

negative di quest’allevamento

ci cita difetti di posizione e di

dentatura. Il rinomato esperto

di cavalli è sicuro che si tratti

di un allevamento estremo. Di

quest’opinione è anche l’as-

sociazione svizzera degli al-

levatori di cavalli (VSP): in-

fatti la «Miniaturehorse-swiss-

breeders» non ne fa nemmeno

parte.

Piccolo fa carinoCosa appassiona gli amanti di questi ca-

valli che sembrano provenire da Lilliput?

Sulle homepage ed in diversi rapporti,

i fans raccontano di quanto questi ani-

mali possano essere versatili. Viene ci-

tata una disciplina dove un conducente

di cavalli fa saltare l’ostacolo, mentre lui

corre al suo fianco. Oppure gli esemplari

vengono attaccati a mini carrozze, sulle

quali un adulto trova appena posto – già

solo immaginarlo, ci sembra assurdo.

In questo ambito piace molto anche

insegnare ai cavallini scene da circo. Il

ruolo principale lo giocano le esibizioni

nelle mostre, dove i mini pony vengono

valutati da una giuria. Un elemento deci-

sivo per un buon piazzamento è sempre

la piccola corporatura, come ci ha con-

fermato l’allevatrice nel nostro filmato.

Forse questi amatori hanno la sin-

drome di Peter Pan: i pony in miniatura

sono così teneri come i cuccioli. Ma que-

sto non è un motivo valido per far sof-

frire gli animali praticando un alleva-

mento contro natura!

Purtroppo questi eccessi di alleva-

mento per la smania di successo sono

noti anche con altri animali come cani,

gatti, conigli e animali da reddito. -

Mark Rissi & Matthias Brunner

flic

kr

* Nomi e indirizzi noti alla redazione

zvg

Il prof. Ewald Isenbügel: per quanto riguarda i mini cavalli, si tratta di un allevamento estremo.

American miniature horses: di nuovo un trend senza senso dagli USA.

mAr

k ri

SSi

Presentazione del cavallo: più piccolo è, più grande risulta l’orgoglio del proprietario.

Allevamento estremo di cavalli bonsai

Lamentele sul reportageManifestamente abbiamo toccato un ta-

sto dolente. Subito poco dopo l’emissione

del programma, un’allevatrice si è la-

mentata tramite avvocato presso l’emit-

tente privata locale Tele M1, pretendendo

una rettifica siccome il nostro reportage

metteva in cattiva luce questo tipo di al-

levamento. L’ombudsman dell’emittente

regionale ha respinto la lamentela, con-

siderando i rimproveri infondati.

Sono adulti ma più piccoli di un puledro appena nato: i mini cavalli sono il nuovo trend di alcuni allevatori svizzeri, la cui idea nasce negli USA. Tocca a tanti cavalli nani però, pagare il prezzo per questa umana follia, con difficoltà al parto e conseguenze susseguenti.

mAr

k ri

SSi

Page 22: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011 2322

Gli zoo europei sono sovraffollati: non

solo vengono allevate le specie minac-

ciate nell’ambito del progetto di conser-

vazione, si moltiplicano anche le specie

«comuni» come l’orso bruno e il lupo – i

cuccioli sono fantastiche calamite di visi-

tatori! Non appena separati dai genitori,

ai piccoli spetta un triste destino; per una

nidiata non calcolata di un leopardo viene

raramente trovata per tutti una buona si-

stemazione in uno zoo rispettoso della

specie. Gli esemplari in soprannumero

vengono soppressi o scartati – nelle mani

di commercianti di animali in grande stile

a livello internazionale il cui interesse è

puramente finanziario.

Nella trappola della mafia dei commerciantiI commercianti di animali accolgono gli

esemplari in esubero negli zoo e li of-

frono nelle relative cerchie. Spesso pre-

tendono dall’acquirente le spese di tra-

sporto e una provvigione, pagata diretta-

mente allo zoo. I negozianti si fungono

quali trasportatori e intermediari, che di-

spongono dei contatti necessari, capaci

di introdurre un commercio e fanno af-

fari per mezzo della grande quantità degli

animali procurati. Senza questi grossisti,

gli zoo avrebbero un enorme problema fi-

nanziario e logistico per lo «smaltimento»

degli animali in eccesso. Gli zoo, a con-

trario dei commercianti, sono infatti le-

gati al codice etico della World Associa-

tion of Zoos and Aquaria (WAZA), nel

quale vige l’obbligo di cedere gli animali

solamente a centri rispettosi o ricono-

sciuti dalla WAZA. Malgrado l’associa-

zione consigli ai propri membri di evitare

nascite eccedenti e affidare seriamente i

cuccioli, sempre più animali, anche quelli

protetti dall’EEPs provenienti da zoo eu-

ropei, finiscono nelle mani dei commer-

cianti. Questa è «pratica corrente» secondo

WASA: infatti non è compito degli zoo

esaminare le autorizzazioni di custodia

del loro acquirente.

Anche i negozianti di animali si sen-

tono poco responsabili, lavorando solo

«su commissione». Gli interessati sono

contattati via fax o a quattr’occhi. Il pa-

gamento viene effettuato in contanti e le

consegne sono eseguite in luoghi discreti

e discosti.

Quando viene chiesto il luogo di desti-

nazione degli animali, si citano degli zoo

inesistenti nella zona del Mediterraneo e

dell’Europa orientale, che si rivelano sem-

pre essere inesistenti e non appartenenti

a WAZA. I documenti degli animali com-

merciati sono incompleti e spesso ven-

gono persi per strada. La falsificazione

o la «perdita» dei documenti non è pe-

nalmente punibile nel commercio euro-

peo di animali ma considerata solamente

in contrasto dell’ordinanza e quindi non

perseguibile da parte delle autorità. Così,

anche specie protette provenienti da zoo

Nel febbraio del 2011, il consiglio d’amministrazione dello zoo avventura Eichberg, decise di chiudere l’azienda a causa di pro-blemi finanziari. L’associazione Wildparks und Zoos der Schweiz (parchi di selvatici e zoo della Svizzera, n.d.t) – WZS ha offerto il suo aiuto per trovare una sistemazione presso serie istituzioni per animali. Il consiglio d’amministrazione aveva però altri piani: gli animali sarebbero dovuti essere venduti per poter ricavare ancora qualche soldo dalla società in liquidazione. 30 scimmie platirrine e altri 20 animali di diverse specie potrebbero diven-tare vittime di commercianti di animali poco seri!

rinomati vengono vendute in custodie di

animali di terza classe per un prezzo irri-

sorio. Chi dispone dei necessari contatti,

ad esempio in Germania, può procurarsi

una tigre per 500 Euro!

Stazione termine per gli animali da zooChi sono dunque gli acquirenti finali che

comperano ai commercianti di animali da

zoo la loro «merce» viva? Molti animali

selvatici finiscono in zoo privati o in cir-

chi con recinti troppo piccoli; oppure ne-

gli hotel, dove le Lobby vogliono mettere

in mostra qualcosa di «esotico», o ancora

da privati che sognano un «salotto sel-

vatico» (a parte in Svizzera, nella mag-

gior parte degli stati europei è permessa

la custodia di animali selvatici!) Gli ani-

mali da zoo sono stati consegnati anche

in laboratori o macelli, oppure portati in

«fattorie per tigri» in Cina, per l’estrazione

di «prodotti» della medicina tradizionale.

Orsi, lupi e grandi felini corrono in più il

percolo di diventare trofei di furenti ti-

ratori nei parchi da caccia dell’Europa

orientale.

È necessaria la riproduzione negli zoo?Fino a quando la riproduzione degli ani-

mali da zoo sarà permessa nell’ambito

dell’allevamento per la conservazione e

sussiste realmente la chance di salvare la

specie con il reinsediamento in ambienti

protetti - (esempi positivi con i cavalli

Przewalski, avvoltoi barbuti, leontopi-

techi) - la riproduzione negli zoo adem-

pie un’importante funzione. Per molte

specie non è fattibile però mantenere il

programma di allevamento per la conser-

vazione, poiché la rimessa in libertà non

è più possibile a causa dell’habitat com-

pletamente distrutto. La riproduzione di

questi animali in cattività serve solamente

alla conservazione della popolazione ne-

gli zoo, senza uno scopo a lungo termine.

Una delle razze da zoo più amate sono gli

orsi bruni: ci sono talmente tanti indivi-

dui in cattività a livello mondiale che la

loro riproduzione è insensata. La procre-

azione è comunque una parte importante

del comportamento naturale e molti zoo

la ritengono indispensabile per una custo-

dia corretta della specie.

Dove andranno a finire gli animali di Eichberg?Un piccolo panda dello zoo avventura

Eichberg ha avuto fortuna: ha trovato

casa e una compagna allo zoo di Zu-

rigo. Agli altri animali, tra i quali le spe-

cie minacciate delle scimmie platirrine e

dei ghepardi, aspetta un futuro triste. Seri

interessati non ce ne sono quasi. Se gli

esemplari saranno venduti all’estero, ri-

schiano di cadere nelle mani dei commer-

cianti, per dover finire la loro vita forse

in gabbie. E questo solamente perché una

volta ancora i soldi sono più importanti

di una riflessione etica nei confronti degli

animali! -� Sara Wehrli

Una custodia di animali selvatici in cattività non è mai «naturale». A livello di protezione

animali devono essere rispettate le esigenze della specie ed essere garantita una custodia

simile in natura, ricca di stimoli comportamentali. Ogni zoo deve però scendere a com-

promessi tra l’obiettivo (in parte contraddittorio) della custodia rispettosa della specie e

la protezione animali. La nutrizione tramite animali vivi ai grandi felini e ai lupi non viene

praticata per motivi di protezione animali: anche la riproduzione negli zoo deve essere con-

trollata e in casi emergenti limitata. La PSA può approvare l’aumento degli animali da zoo

solo quando è stato chiarito già in anticipo l’affidamento dei cuccioli in un buon allevamen-

to. Ci distanziamo chiaramente da una riproduzione non preventivata e dall’eutanasia di

routine della nuova prole.

La posizione della Protezione Animali Svizzera PSA:

iStO

CkPh

OtO

irrisoriTigri a prezzi

Dubbiosi affari con innumerevoli cuccioli

Page 23: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011 2322

Gli zoo europei sono sovraffollati: non

solo vengono allevate le specie minac-

ciate nell’ambito del progetto di conser-

vazione, si moltiplicano anche le specie

«comuni» come l’orso bruno e il lupo – i

cuccioli sono fantastiche calamite di visi-

tatori! Non appena separati dai genitori,

ai piccoli spetta un triste destino; per una

nidiata non calcolata di un leopardo viene

raramente trovata per tutti una buona si-

stemazione in uno zoo rispettoso della

specie. Gli esemplari in soprannumero

vengono soppressi o scartati – nelle mani

di commercianti di animali in grande stile

a livello internazionale il cui interesse è

puramente finanziario.

Nella trappola della mafia dei commerciantiI commercianti di animali accolgono gli

esemplari in esubero negli zoo e li of-

frono nelle relative cerchie. Spesso pre-

tendono dall’acquirente le spese di tra-

sporto e una provvigione, pagata diretta-

mente allo zoo. I negozianti si fungono

quali trasportatori e intermediari, che di-

spongono dei contatti necessari, capaci

di introdurre un commercio e fanno af-

fari per mezzo della grande quantità degli

animali procurati. Senza questi grossisti,

gli zoo avrebbero un enorme problema fi-

nanziario e logistico per lo «smaltimento»

degli animali in eccesso. Gli zoo, a con-

trario dei commercianti, sono infatti le-

gati al codice etico della World Associa-

tion of Zoos and Aquaria (WAZA), nel

quale vige l’obbligo di cedere gli animali

solamente a centri rispettosi o ricono-

sciuti dalla WAZA. Malgrado l’associa-

zione consigli ai propri membri di evitare

nascite eccedenti e affidare seriamente i

cuccioli, sempre più animali, anche quelli

protetti dall’EEPs provenienti da zoo eu-

ropei, finiscono nelle mani dei commer-

cianti. Questa è «pratica corrente» secondo

WASA: infatti non è compito degli zoo

esaminare le autorizzazioni di custodia

del loro acquirente.

Anche i negozianti di animali si sen-

tono poco responsabili, lavorando solo

«su commissione». Gli interessati sono

contattati via fax o a quattr’occhi. Il pa-

gamento viene effettuato in contanti e le

consegne sono eseguite in luoghi discreti

e discosti.

Quando viene chiesto il luogo di desti-

nazione degli animali, si citano degli zoo

inesistenti nella zona del Mediterraneo e

dell’Europa orientale, che si rivelano sem-

pre essere inesistenti e non appartenenti

a WAZA. I documenti degli animali com-

merciati sono incompleti e spesso ven-

gono persi per strada. La falsificazione

o la «perdita» dei documenti non è pe-

nalmente punibile nel commercio euro-

peo di animali ma considerata solamente

in contrasto dell’ordinanza e quindi non

perseguibile da parte delle autorità. Così,

anche specie protette provenienti da zoo

Nel febbraio del 2011, il consiglio d’amministrazione dello zoo avventura Eichberg, decise di chiudere l’azienda a causa di pro-blemi finanziari. L’associazione Wildparks und Zoos der Schweiz (parchi di selvatici e zoo della Svizzera, n.d.t) – WZS ha offerto il suo aiuto per trovare una sistemazione presso serie istituzioni per animali. Il consiglio d’amministrazione aveva però altri piani: gli animali sarebbero dovuti essere venduti per poter ricavare ancora qualche soldo dalla società in liquidazione. 30 scimmie platirrine e altri 20 animali di diverse specie potrebbero diven-tare vittime di commercianti di animali poco seri!

rinomati vengono vendute in custodie di

animali di terza classe per un prezzo irri-

sorio. Chi dispone dei necessari contatti,

ad esempio in Germania, può procurarsi

una tigre per 500 Euro!

Stazione termine per gli animali da zooChi sono dunque gli acquirenti finali che

comperano ai commercianti di animali da

zoo la loro «merce» viva? Molti animali

selvatici finiscono in zoo privati o in cir-

chi con recinti troppo piccoli; oppure ne-

gli hotel, dove le Lobby vogliono mettere

in mostra qualcosa di «esotico», o ancora

da privati che sognano un «salotto sel-

vatico» (a parte in Svizzera, nella mag-

gior parte degli stati europei è permessa

la custodia di animali selvatici!) Gli ani-

mali da zoo sono stati consegnati anche

in laboratori o macelli, oppure portati in

«fattorie per tigri» in Cina, per l’estrazione

di «prodotti» della medicina tradizionale.

Orsi, lupi e grandi felini corrono in più il

percolo di diventare trofei di furenti ti-

ratori nei parchi da caccia dell’Europa

orientale.

È necessaria la riproduzione negli zoo?Fino a quando la riproduzione degli ani-

mali da zoo sarà permessa nell’ambito

dell’allevamento per la conservazione e

sussiste realmente la chance di salvare la

specie con il reinsediamento in ambienti

protetti - (esempi positivi con i cavalli

Przewalski, avvoltoi barbuti, leontopi-

techi) - la riproduzione negli zoo adem-

pie un’importante funzione. Per molte

specie non è fattibile però mantenere il

programma di allevamento per la conser-

vazione, poiché la rimessa in libertà non

è più possibile a causa dell’habitat com-

pletamente distrutto. La riproduzione di

questi animali in cattività serve solamente

alla conservazione della popolazione ne-

gli zoo, senza uno scopo a lungo termine.

Una delle razze da zoo più amate sono gli

orsi bruni: ci sono talmente tanti indivi-

dui in cattività a livello mondiale che la

loro riproduzione è insensata. La procre-

azione è comunque una parte importante

del comportamento naturale e molti zoo

la ritengono indispensabile per una custo-

dia corretta della specie.

Dove andranno a finire gli animali di Eichberg?Un piccolo panda dello zoo avventura

Eichberg ha avuto fortuna: ha trovato

casa e una compagna allo zoo di Zu-

rigo. Agli altri animali, tra i quali le spe-

cie minacciate delle scimmie platirrine e

dei ghepardi, aspetta un futuro triste. Seri

interessati non ce ne sono quasi. Se gli

esemplari saranno venduti all’estero, ri-

schiano di cadere nelle mani dei commer-

cianti, per dover finire la loro vita forse

in gabbie. E questo solamente perché una

volta ancora i soldi sono più importanti

di una riflessione etica nei confronti degli

animali! -� Sara Wehrli

Una custodia di animali selvatici in cattività non è mai «naturale». A livello di protezione

animali devono essere rispettate le esigenze della specie ed essere garantita una custodia

simile in natura, ricca di stimoli comportamentali. Ogni zoo deve però scendere a com-

promessi tra l’obiettivo (in parte contraddittorio) della custodia rispettosa della specie e

la protezione animali. La nutrizione tramite animali vivi ai grandi felini e ai lupi non viene

praticata per motivi di protezione animali: anche la riproduzione negli zoo deve essere con-

trollata e in casi emergenti limitata. La PSA può approvare l’aumento degli animali da zoo

solo quando è stato chiarito già in anticipo l’affidamento dei cuccioli in un buon allevamen-

to. Ci distanziamo chiaramente da una riproduzione non preventivata e dall’eutanasia di

routine della nuova prole.

La posizione della Protezione Animali Svizzera PSA:

iStO

CkPh

OtO

irrisoriTigri a prezzi

Dubbiosi affari con innumerevoli cuccioli

Page 24: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011 2524

«Prima rapiamo il piccolo alla mucca per

ucciderlo e mangiarcelo, poi le rubiamo il

latte che per natura era destinato alla pro-

genie ed infine la ripaghiamo macellan-

dola. Le rimane comunque la consolazione

di essere stata chiamata «animale da red-

dito», disse l’ironico giornale Blick a pro-

posito del rapporto che aveva il poeta ber-

nese Carl Spitter, premio Nobel per la lette-

ratura nel 1919, con vitelli e mucche.

Carne chiara porta più guadagnoAnche in tempi lontani, i vitelli non idonei

all’allevamento o all’ingrasso venivano ma-

cellati, la maggior parte delle volte, a 8-10

mesi. Nutriti solo con latte, fieno e erba, la

loro carne era corrispondentemente rossic-

cia. Tra le due guerre mondiali i macellai

«hanno scoperto» la specialità della carne

bianca di vitello.

Ai tempi, il prezzo del latte era

molto basso a causa della sovrap-

produzione. Così nacque l’idea di in-

grassare i vitelli esclusivamente con il latte

eccedente. Questo potente nutrimento fa-

ceva crescere i vitelli velocemente, così da

essere pronti al macello a circa 5 mesi.

La dieta ricca di sostanze nutritive e

unilaterale diede una tenera carne chiara,

come nessuno mai l’aveva vista prima. Que-

sta nuova «specialità» ha staccato un prezzo

di mercato migliore della carne di manzo.

I vitelli si ammalanoI perdenti sono i vitelli ingrassati a latte,

dovendo passare una vita tanto deso-

lante; spesso legati in stalle buie o messi

in stretti cassoni; finché non arrivava

l’ora dei 2 pasti giornalieri, avevano per-

manentemente una museruola per impe-

dir loro di acchiappare il minimo stelo di

paglia o fieno. La dieta unilaterale del

latte era quindi anche responsabile della

mancanza di ferro e dei noti problemi di

salute dei vitelli: soffrivano di anemia.

Assieme ai polli in batteria, le imma-

gini dei vitelli da latte tormentati in quel

modo, mossero il popolo svizzero alla fine

degli anni ‘70 a dire SI ad una legge sulla

protezione animali. Con l’entrata in vi-

gore della prima legge nel 1981 le muse-

ruole ed i vitelli anemici vennero proibiti

e fu prescritto il foraggiamento con pa-

glia o fieno.

Macellai senza comprensioneSi dovrebbe pensare che il problema sia

così risolto; i macellai si impuntano però

sulla carne bianca

di vitello. I conta-

dini, che a seconda

delle prescrizioni

hanno foraggiato

i loro vitelli con

fieno e erba, ve-

nivano puniti con

notevoli deduzioni

di prezzo per la

carne rossiccia.

Dopo che ne-

gli anni 90 la PSA

ha incitato al boicotto

della carne bianca di vitello, richiedendo

migliori condizioni di allevamento e fo-

raggiamento, le autorità ed i macellai rea-

girono. Venne introdotto l’allevamento in

gruppo su paglia (eccezione per la custo-

dia singola negli igloo), e il deprezzamento

della carne rosa chiaro venne proibito.

La carne più chiara rimane comunque

per i macellai un sinonimo di «qualità». De-

duzioni per quella rossiccia sono ancora

oggigiorno correnti, come ci mostrano i

defalchi dei macelli. Una ricerca della PSA

del febbraio 2011 documenta come molti

vitelli d’ingrasso ancora oggi soffrano di

anemia e delle sue conseguenze, malgrado

la nuova ordinanza della protezione ani-

mali del 2008 esiga che:

Art. 37,3: I vitelli devono essere forag-

giati con alimenti sufficientemente ricchi

di ferro.

Art. 37,4: I vitelli di età superiore a due set-

timane devono avere a libera disposizione

fieno, mais o altro foraggio adeguato che

garantisca l’apporto di fibre grezze.

Allevamento contro naturaSiamo di nuovo di fronte a situazioni pa-

radossali: se i contadini si attengono alle

prescrizioni sulla protezione degli

animali e foraggiano i loro vitelli

secondo la legge, possono venir

sanzionati dai macellai con note-

voli trattenute. Particolarmente ir-

ritante dal punto di vista della PSA

è che in Svizzera 7 vitelli su 10 deb-

bano vivere in stalla e senza libera

uscita. I commercianti importano

dall’Olanda, dall’Italia o dalla Fran-

I macellai vendono sempre più volentieri la carne chiara di vitelli anemici. Con una nuova campagna, la PSA vuole pro-muovere un allevamento rispettoso dei vitelli.

cia carne proveniente

da animali che non

usufruiscono nemmeno

delle minime prescri-

zioni della legge sulla

protezione animali.

Inizio della campagna per

i vitelliA questo propo-

sito, la PSA ini-

zierà nell’estate

del 2011 una

campagna per i vitelli, chiedendo:

• Allevamento: stop alla custodia sin-

gola negli igloo e libera uscita per i

vitelli da ingrasso e da allevamento.

• Foraggio: conforme alla specie (senza

tendenze ad anemie, comportamento

normale).

• Macellai: nessuna trattenuta per il

colore, solo obiettivamente in caso di

mancanza di qualità (copertura mu-

scolare, grado di ingrassamento e si-

mili).

Nessuna importazione di carne di vi-

telli, allevati in contrasto alla prote-

zione animali, singolarmente e su pa-

vimenti a liste.

La campagna inizia il 27 giugno con

un «convegno vitelli – protezione ani-

mali», al quale la PSA invita rappresen-

tanti di autorità, dell’economia, dell’agri-

coltura, del ramo dei macellai, della

gastronomia e del commercio al dettaglio.

La PSA gode anche dell’appoggio di par-

lamentari amici degli animali (v. riqua-

dro). -

� Hansuli Huber

Direttore ambito specialistico della PSA

1. Quali sono i fattori obiettivi e rispettivamente

scientifici per la qualità della carne (compo-

sizione, morbidezza, digeribilità, salubrità,

ecc…) che motivano una trattenuta al macello

solamente per il colore della carne di vitello?

2. In quali prescrizioni di foraggiamento e di

allevamento si distinguono gli ingrassatori di

vitelli nella CH e nella UE e quali conseguenze

per il benessere degli animali e la qualità della

carne di vitello hanno eventuali differenze?

3. Secondo il parere del Consiglio Federale, la

carne di vitello rosa o rossiccia che altrimenti

soddisfa tutti i criteri della qualità, è di secon-

daria qualità per i consumatori e i cuochi? Se

si, perché?

4. A quanto stima il CF il consumo di antibiotici

nell’ingrasso svizzero dei vitelli:

assoluto (tonnellate/anno) e relativo (quota

% dell’ impiego complessivo di antibiotici

nell’allevamento degli animali da reddito)?

5. Quali vie di soluzione secondo il CF potrebbero

essere battute per la limitazione del consumo

di antibiotici nell’ingrasso dei vitelli e senza

che ne soffrano?

6. L’impiego di antibiotici nell’ingrasso dei vitelli

nella UE si differenzia dalle abitudini svizzere

a proposito della quantità e la frequenza di

impiego delle sostanze attive utilizzate, ecc.?

7. Sarebbe desiderabile, riguardo il benessere

degli animali, aumentare i contributi URA?

8. Quali vie potrebbero essere percorse per di-

chiarare alle consumatrici e ai consumatori le

circostanze di produzione come le condizioni

di allevamento e di foraggiamento della carne

di vitello importata?

Maya Graf (verdi/BL) ha inoltrato nel Consiglio nazionale

le seguenti interpellanze al Consiglio federale:

Per un allevamento rispettoso dei vitelli

Soli: per molti vitelli l’uscita quo-tidiana e l’allevamento in gruppo non sono ancora realtà.

Sofferenza degli animali importata: qui dietro si nascondono allevamenti non conformi alla protezione an.

Obbligati a seguire la dieta del latte: per non far mangiare paglia ai vitelli, in passa-to veniva applicata loro una museruola.

ISto

CkpH

oto

Page 25: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011 2524

«Prima rapiamo il piccolo alla mucca per

ucciderlo e mangiarcelo, poi le rubiamo il

latte che per natura era destinato alla pro-

genie ed infine la ripaghiamo macellan-

dola. Le rimane comunque la consolazione

di essere stata chiamata «animale da red-

dito», disse l’ironico giornale Blick a pro-

posito del rapporto che aveva il poeta ber-

nese Carl Spitter, premio Nobel per la lette-

ratura nel 1919, con vitelli e mucche.

Carne chiara porta più guadagnoAnche in tempi lontani, i vitelli non idonei

all’allevamento o all’ingrasso venivano ma-

cellati, la maggior parte delle volte, a 8-10

mesi. Nutriti solo con latte, fieno e erba, la

loro carne era corrispondentemente rossic-

cia. Tra le due guerre mondiali i macellai

«hanno scoperto» la specialità della carne

bianca di vitello.

Ai tempi, il prezzo del latte era

molto basso a causa della sovrap-

produzione. Così nacque l’idea di in-

grassare i vitelli esclusivamente con il latte

eccedente. Questo potente nutrimento fa-

ceva crescere i vitelli velocemente, così da

essere pronti al macello a circa 5 mesi.

La dieta ricca di sostanze nutritive e

unilaterale diede una tenera carne chiara,

come nessuno mai l’aveva vista prima. Que-

sta nuova «specialità» ha staccato un prezzo

di mercato migliore della carne di manzo.

I vitelli si ammalanoI perdenti sono i vitelli ingrassati a latte,

dovendo passare una vita tanto deso-

lante; spesso legati in stalle buie o messi

in stretti cassoni; finché non arrivava

l’ora dei 2 pasti giornalieri, avevano per-

manentemente una museruola per impe-

dir loro di acchiappare il minimo stelo di

paglia o fieno. La dieta unilaterale del

latte era quindi anche responsabile della

mancanza di ferro e dei noti problemi di

salute dei vitelli: soffrivano di anemia.

Assieme ai polli in batteria, le imma-

gini dei vitelli da latte tormentati in quel

modo, mossero il popolo svizzero alla fine

degli anni ‘70 a dire SI ad una legge sulla

protezione animali. Con l’entrata in vi-

gore della prima legge nel 1981 le muse-

ruole ed i vitelli anemici vennero proibiti

e fu prescritto il foraggiamento con pa-

glia o fieno.

Macellai senza comprensioneSi dovrebbe pensare che il problema sia

così risolto; i macellai si impuntano però

sulla carne bianca

di vitello. I conta-

dini, che a seconda

delle prescrizioni

hanno foraggiato

i loro vitelli con

fieno e erba, ve-

nivano puniti con

notevoli deduzioni

di prezzo per la

carne rossiccia.

Dopo che ne-

gli anni 90 la PSA

ha incitato al boicotto

della carne bianca di vitello, richiedendo

migliori condizioni di allevamento e fo-

raggiamento, le autorità ed i macellai rea-

girono. Venne introdotto l’allevamento in

gruppo su paglia (eccezione per la custo-

dia singola negli igloo), e il deprezzamento

della carne rosa chiaro venne proibito.

La carne più chiara rimane comunque

per i macellai un sinonimo di «qualità». De-

duzioni per quella rossiccia sono ancora

oggigiorno correnti, come ci mostrano i

defalchi dei macelli. Una ricerca della PSA

del febbraio 2011 documenta come molti

vitelli d’ingrasso ancora oggi soffrano di

anemia e delle sue conseguenze, malgrado

la nuova ordinanza della protezione ani-

mali del 2008 esiga che:

Art. 37,3: I vitelli devono essere forag-

giati con alimenti sufficientemente ricchi

di ferro.

Art. 37,4: I vitelli di età superiore a due set-

timane devono avere a libera disposizione

fieno, mais o altro foraggio adeguato che

garantisca l’apporto di fibre grezze.

Allevamento contro naturaSiamo di nuovo di fronte a situazioni pa-

radossali: se i contadini si attengono alle

prescrizioni sulla protezione degli

animali e foraggiano i loro vitelli

secondo la legge, possono venir

sanzionati dai macellai con note-

voli trattenute. Particolarmente ir-

ritante dal punto di vista della PSA

è che in Svizzera 7 vitelli su 10 deb-

bano vivere in stalla e senza libera

uscita. I commercianti importano

dall’Olanda, dall’Italia o dalla Fran-

I macellai vendono sempre più volentieri la carne chiara di vitelli anemici. Con una nuova campagna, la PSA vuole pro-muovere un allevamento rispettoso dei vitelli.

cia carne proveniente

da animali che non

usufruiscono nemmeno

delle minime prescri-

zioni della legge sulla

protezione animali.

Inizio della campagna per

i vitelliA questo propo-

sito, la PSA ini-

zierà nell’estate

del 2011 una

campagna per i vitelli, chiedendo:

• Allevamento: stop alla custodia sin-

gola negli igloo e libera uscita per i

vitelli da ingrasso e da allevamento.

• Foraggio: conforme alla specie (senza

tendenze ad anemie, comportamento

normale).

• Macellai: nessuna trattenuta per il

colore, solo obiettivamente in caso di

mancanza di qualità (copertura mu-

scolare, grado di ingrassamento e si-

mili).

Nessuna importazione di carne di vi-

telli, allevati in contrasto alla prote-

zione animali, singolarmente e su pa-

vimenti a liste.

La campagna inizia il 27 giugno con

un «convegno vitelli – protezione ani-

mali», al quale la PSA invita rappresen-

tanti di autorità, dell’economia, dell’agri-

coltura, del ramo dei macellai, della

gastronomia e del commercio al dettaglio.

La PSA gode anche dell’appoggio di par-

lamentari amici degli animali (v. riqua-

dro). -

� Hansuli Huber

Direttore ambito specialistico della PSA

1. Quali sono i fattori obiettivi e rispettivamente

scientifici per la qualità della carne (compo-

sizione, morbidezza, digeribilità, salubrità,

ecc…) che motivano una trattenuta al macello

solamente per il colore della carne di vitello?

2. In quali prescrizioni di foraggiamento e di

allevamento si distinguono gli ingrassatori di

vitelli nella CH e nella UE e quali conseguenze

per il benessere degli animali e la qualità della

carne di vitello hanno eventuali differenze?

3. Secondo il parere del Consiglio Federale, la

carne di vitello rosa o rossiccia che altrimenti

soddisfa tutti i criteri della qualità, è di secon-

daria qualità per i consumatori e i cuochi? Se

si, perché?

4. A quanto stima il CF il consumo di antibiotici

nell’ingrasso svizzero dei vitelli:

assoluto (tonnellate/anno) e relativo (quota

% dell’ impiego complessivo di antibiotici

nell’allevamento degli animali da reddito)?

5. Quali vie di soluzione secondo il CF potrebbero

essere battute per la limitazione del consumo

di antibiotici nell’ingrasso dei vitelli e senza

che ne soffrano?

6. L’impiego di antibiotici nell’ingrasso dei vitelli

nella UE si differenzia dalle abitudini svizzere

a proposito della quantità e la frequenza di

impiego delle sostanze attive utilizzate, ecc.?

7. Sarebbe desiderabile, riguardo il benessere

degli animali, aumentare i contributi URA?

8. Quali vie potrebbero essere percorse per di-

chiarare alle consumatrici e ai consumatori le

circostanze di produzione come le condizioni

di allevamento e di foraggiamento della carne

di vitello importata?

Maya Graf (verdi/BL) ha inoltrato nel Consiglio nazionale

le seguenti interpellanze al Consiglio federale:

Per un allevamento rispettoso dei vitelli

Soli: per molti vitelli l’uscita quo-tidiana e l’allevamento in gruppo non sono ancora realtà.

Sofferenza degli animali importata: qui dietro si nascondono allevamenti non conformi alla protezione an.

Obbligati a seguire la dieta del latte: per non far mangiare paglia ai vitelli, in passa-to veniva applicata loro una museruola.

ISto

CkpH

oto

Page 26: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011 L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011 27

La vita di un opossum può sembrare poco

interessante: mangiare, dormire e ripro-

dursi il più velocemente possibile. Questo

semplice modo di vivere rappresenta to-

talmente la natura di questo maggior rap-

presentante della famiglia dei ratti mar-

supiali.

Cervello poco sviluppatoA confronto con gli animali di taglia si-

mile, come ad esempio un normale gatto

domestico, l’opossum virginia dispone di

un piccolissimo cervello. Per questo mo-

tivo non brilla particolarmente per le sue

capacità mentali, poiché mancano pro-

prio le relative cellule cerebrali e di colle-

gamento: gli opossum imparano qualcosa

con molta fatica.

La loro capacità di apprendimento è

stata dimostrata da uno zoologo, che li

esaminava in Virginia: gli animali conti-

nuavano a cadere nella stessa trappola. A

un orsetto lavatore non succederebbe mai

una cosa simile: la volta successiva sa-

rebbe già stato molto più prudente.

Quando un opossum si sente minac-

ciato ed è in difficoltà, spalanca dapprima

la bocca, mostra al contendente i suoi 50

denti ben appuntiti ed emette suoni rin-

ghianti e sibilanti. Se questa pratica non ha

effetto, fa finta di essere morto per non di-

ventare preda di una volpe o di un gufo.

«Giocare a possum»Anche altre specie animali adottano que-

sto sistema, ma il tipico comportamento

viene sempre associato agli opossum.

Nella lingua inglese viene correntemente

usato il termine «playing possum».

26

Non sono particolarmente intelligenti e la loro vita è breve: mal-grado ciò, gli opossum esistono da milioni di anni ed ancora oggi conquistano nuovi habitat grazie alla loro grande capacità d’adattamento.

Efficace malgrado la semplice indole

Vivere a cadenza accelerataIn libertà gli opossum raggiungono un

massimo di due anni. Durante questa vita

relativamente corta per un mammifero,

gli animali solitari devono provvedere a

procreare ed assicurare quindi la specie.

Le caratteristiche descritte finora non

sembrano offrire i migliori presupposti:

come fa questo marsupiale a sopravvi-

vere così bene?

Alto numero di nasciteUna particolarità anatomica ha potuto

giocare il suo ruolo: le femmine dispon-

gono di due uteri e vagine separati. Da qua

deriva il nome latino del genere didelfide

(= due guaine)

La maturità sessuale dei maschi inizia

già a otto mesi, mentre quella delle fem-

mine tra i sei e i nove. Gli animali soli-

tari si incontrano solamente per l’accop-

piamento: anche questo è poco spettaco-

lare, come la loro vita. Dopo un periodo

di gestazione di solamente 12-13 giorni,

la femmina partorisce due volte l’anno tra

i 25 ed i 50 piccoli, ancora in stadio em-

brionale sono lunghi circa un centimetro

e pesano 0,13 grammi.

La prima grande prova gli si presenta

già davanti: i piccoli esserini devono tro-

vare da soli la strada verso il marsupio

protettivo per potersi attaccare ad una

mammella. Molti di loro muoiono durante

questo processo.

Posizione da combattimento: gli opossum minacciati ringhiano e mostrano i loro 50 denti.

arco

I baby opossum passano le prime 10 settima-ne nel marsupio della mamma.

Gita di famiglia: anche se i piccoli sono già autonomi, si lasciano trasportare volentieri dalla mamma.

arco

arco

Isto

ckph

oto

Le prime dieci settimane i piccoli ri-

mangono nel marsupio; già dopo 3-4

mesi i cuccioli sono indipendenti ma si

lasciano ancora volentieri portare sulla

schiena della madre.

Page 27: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011 L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011 27

La vita di un opossum può sembrare poco

interessante: mangiare, dormire e ripro-

dursi il più velocemente possibile. Questo

semplice modo di vivere rappresenta to-

talmente la natura di questo maggior rap-

presentante della famiglia dei ratti mar-

supiali.

Cervello poco sviluppatoA confronto con gli animali di taglia si-

mile, come ad esempio un normale gatto

domestico, l’opossum virginia dispone di

un piccolissimo cervello. Per questo mo-

tivo non brilla particolarmente per le sue

capacità mentali, poiché mancano pro-

prio le relative cellule cerebrali e di colle-

gamento: gli opossum imparano qualcosa

con molta fatica.

La loro capacità di apprendimento è

stata dimostrata da uno zoologo, che li

esaminava in Virginia: gli animali conti-

nuavano a cadere nella stessa trappola. A

un orsetto lavatore non succederebbe mai

una cosa simile: la volta successiva sa-

rebbe già stato molto più prudente.

Quando un opossum si sente minac-

ciato ed è in difficoltà, spalanca dapprima

la bocca, mostra al contendente i suoi 50

denti ben appuntiti ed emette suoni rin-

ghianti e sibilanti. Se questa pratica non ha

effetto, fa finta di essere morto per non di-

ventare preda di una volpe o di un gufo.

«Giocare a possum»Anche altre specie animali adottano que-

sto sistema, ma il tipico comportamento

viene sempre associato agli opossum.

Nella lingua inglese viene correntemente

usato il termine «playing possum».

26

Non sono particolarmente intelligenti e la loro vita è breve: mal-grado ciò, gli opossum esistono da milioni di anni ed ancora oggi conquistano nuovi habitat grazie alla loro grande capacità d’adattamento.

Efficace malgrado la semplice indole

Vivere a cadenza accelerataIn libertà gli opossum raggiungono un

massimo di due anni. Durante questa vita

relativamente corta per un mammifero,

gli animali solitari devono provvedere a

procreare ed assicurare quindi la specie.

Le caratteristiche descritte finora non

sembrano offrire i migliori presupposti:

come fa questo marsupiale a sopravvi-

vere così bene?

Alto numero di nasciteUna particolarità anatomica ha potuto

giocare il suo ruolo: le femmine dispon-

gono di due uteri e vagine separati. Da qua

deriva il nome latino del genere didelfide

(= due guaine)

La maturità sessuale dei maschi inizia

già a otto mesi, mentre quella delle fem-

mine tra i sei e i nove. Gli animali soli-

tari si incontrano solamente per l’accop-

piamento: anche questo è poco spettaco-

lare, come la loro vita. Dopo un periodo

di gestazione di solamente 12-13 giorni,

la femmina partorisce due volte l’anno tra

i 25 ed i 50 piccoli, ancora in stadio em-

brionale sono lunghi circa un centimetro

e pesano 0,13 grammi.

La prima grande prova gli si presenta

già davanti: i piccoli esserini devono tro-

vare da soli la strada verso il marsupio

protettivo per potersi attaccare ad una

mammella. Molti di loro muoiono durante

questo processo.

Posizione da combattimento: gli opossum minacciati ringhiano e mostrano i loro 50 denti.

arco

I baby opossum passano le prime 10 settima-ne nel marsupio della mamma.

Gita di famiglia: anche se i piccoli sono già autonomi, si lasciano trasportare volentieri dalla mamma.

arco

arco

Isto

ckph

oto

Le prime dieci settimane i piccoli ri-

mangono nel marsupio; già dopo 3-4

mesi i cuccioli sono indipendenti ma si

lasciano ancora volentieri portare sulla

schiena della madre.

Page 28: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011 29

Capaci di adattarsi e nessuna particolare esigenzaSe si tratta di cibo, gli opossum non sono

particolarmente selettivi; preferiscono il

cibo animale, come insetti, vermi, luma-

che, rane e topi, ma non disdegnano nem-

meno bacche e frutta. A causa dell’uomo

frugano nell’immondizia dei complessi

residenziali per trovare cibo.

Un’altra caratteristica ci fa compren-

dere come nessun altro marsupiale riesca

ad estendersi tanto: sia per il nutrimento

che per l’habitat, gli opossum non neces-

sitano di particolari esigenze. Si trovano

bene in montagna, nei boschi o anche

nelle città; sono buoni nuotatori e con

la loro coda prensile possono arrampi-

carsi senza alcun problema. Sono animali

notturni e percorrono lunghe tratte senza

però occupare un territorio fisso.

Ritrovamenti di fossili dimostrano

che già 75 milioni di anni fa, mammiferi

marsupiali molto simili agli opossum di

oggi vivevano nel continente nord ame-

ricano. Questi animali particolarmente

capaci di adattarsi si sono quindi estesi

su tutto il nord ed il sud America.

Celebrità malgrado imperfezioniCon la loro apparenza simile ad un ratto

– muso appuntito, coda lunga e nuda –

Capace di adattarsi: gli opossum stanno bene sia in montagna che nei boschi o negli insediamenti.

keystone

Gli opossum (Didelphis) apparten-

gono alla famiglia dei didelfidi. nella

lingua inglese tutti i ratti marsupia-

li vengono erroneamente chiamati

opossum; i marsupiali scalatori au-

straliani, chiamati possum, non han-

no nessuna parentela con gli opos-

sum. alla famiglia degli opossum

appartengono 6 diverse specie.

Scheda zoologica

3131

I L M O N D O I N B R E V E

+ + I L

M O N D O I N

B R E V E + +

I L M O N D O

I N B R E V E + + + I L

M O N D O I N B R E V E

+ + I L M O N D O I N

B R E V E

SI, mi abbono o offro L’AMICO DEGLI ANIMALI

Mi abbono all’AMICO DEGLI ANIMALI al prezzo di Fr. 12.80 per un anno.

Offro un’abbonamento dell’AMICO DEGLI ANIMALI al prezzo di Fr. 12.80 per un anno. Mandatemi la fattura. Desidero sostenere il lavoro della Protezione Svizzera degli Animali PSA ed effetuo un versamento di

Fr. _______________ a suo favore.

• Viinformasulleattività nazionali e internazionali di protezione animale.

•Parlaanchedel rovescio della meda-glia e chiama le cose con il loro nome.

•Offrenumerosiconsigli sulla cura degli animali.

•L’AMICODEGLIANIMALIèanchedisponibileinabbonamento per Fr. 12.80 (4edizioneall’anno).

Le mie coordinate (indirizzo di fatturazione)Cognome

Nome

Via e No

CAP e luogo

Data Firma

Beneficiaro dell’abbonamentoCognome

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Abbonatevi all’AMICO DEGLI ANIMALI

Bollettino da mandare alla protezione degli animali psa, Dornacherstrasse 101, 4008 Basel, o da spedire per fax al 061 365 99 90 oordinatel’abbonamentosulsitowww.tierreport.ch

Già nell’agosto del 2010, in Europa, entrò

in vigore il divieto d’importazione per le

pellicce di foca. Malgrado che il Canada

voglia portare la decisione davanti alla

WTO, l’Europa è pronta a tener testa al

boicottaggio contro pelli e pellicce di foca

e in caso estremo anche alla rinuncia dei

contratti commerciali con questo paese.

«Non vogliamo più sangue sulla nostra

coscienza», disse un parlamentare britan-

nico. Negli USA il divieto di importazione

esiste già dal 1971 e decine di altri stati ne

seguiranno l’esempio.

Consiglio agli Stati senza cuoreIl Consiglio agli Stati non ha mostrato in-

vece alcuna comprensione, nel settembre

del 2010: con 19 a 16 voti respinse con in-

differenza un iniziativa parlamentare per

un divieto d’importazione. Prima questa

richiesta in Consiglio nazionale era an-

cora totalmente incontestata (149 si con-

tro 2 no).

Così tutto rimane invariato: in Sviz-

zera l’importazione e il commercio di pel-

licce provenienti dall’annuale massacro di

foche in Canada continueranno ad essere

permessi.

Il Consiglio federale si è giustificato

per «scrupoli relativi al diritto commer-

ciale» di fronte al Canada ed il timore

di un biasimo dall’organizzazione mon-

diale del commercio WTO. Molti altri pa-

esi hanno però imposto un divieto simile,

senza conseguenze per il diritto commer-

ciale o l’intervento della WTO. La Svizzera

potrebbe così diventare una piazza di tra-

sbordo per le pellicce di foca!

Caccia alle foche senza sensoSolo in questo anno il governo canadese ha

dato l’ok per l’uccisione di 468’000 foche. Il

mercato però sembra essersi prosciugato e

il prezzo per una pelliccia è sceso di molto.

Le pelli, l’olio e altri prodotti vengono og-

gigiorno venduti in Russia e in Asia. A gen-

La Svizzera è l’unico paese in Europa a permettere ancora il commercio delle pelli di foca.

Nessun divieto di importazione per le pelli di foca

naio la Cina ha aperto il commercio per i

prodotti di foca canadesi.

Terrificanti metodi di uccisioneIl governo canadese giustifica questo mas-

sacro come necessità «umana» ed «ecolo-

gica»: si tratta di una bugia bella e buona.

Le foche partoriscono sulla banchisa oscil-

lante e non hanno così nessuna possibilità

di sfuggire ai cacciatori. Quest’ultimi cor-

rono da una vittima all’altra e colpiscono

le foche alla testa con clave spuntate o

semplici barre di ferro.

Questo metodo primitivo raramente

conduce a una morte istantanea (e quindi

ovviamente vietato nella macellazione del

bestiame da reddito in Svizzera). Gli ani-

mali catturati vengono scuoiati diretta-

mente sul ghiaccio e non di rado ancora

vivi, come ci dimostrano i video degli ani-

malisti. -

Sara Wehrli, Ufficio specialistico

per animali selvatici della PSA

Istockphoto / reuters

CHF 5.– / EURO 4.– 2/2011

Nous cherchons un foyer

Cerchiamo una casa

Les refuges de la PSA recherchent pour ces animaux un nouveau, un véritable foyer.

Regard dans le monde des animaux

Gli anim

ali in peric

olo hanno bisogno

del vostro

sostegno!

Les animaux en danger o

nt

besoin de vous!

Uno sguardo nel mondo degli animali

gli opossum non sono animali particolar-

mente attraenti. Ma almeno un esemplare

ce l’ha fatta ad essere famoso! La femmina

strabica Heidi dello zoo di Lipsia è stata

eletta come anti-eroe ed ha una propria

pagina su facebook con 50’000 fans.-

� Matthias Brunner

Calamita allo zoo di Lipsia: heidi la strabica ha oramai quasi tre anni.

keys

ton

e

Page 29: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011 29

Capaci di adattarsi e nessuna particolare esigenzaSe si tratta di cibo, gli opossum non sono

particolarmente selettivi; preferiscono il

cibo animale, come insetti, vermi, luma-

che, rane e topi, ma non disdegnano nem-

meno bacche e frutta. A causa dell’uomo

frugano nell’immondizia dei complessi

residenziali per trovare cibo.

Un’altra caratteristica ci fa compren-

dere come nessun altro marsupiale riesca

ad estendersi tanto: sia per il nutrimento

che per l’habitat, gli opossum non neces-

sitano di particolari esigenze. Si trovano

bene in montagna, nei boschi o anche

nelle città; sono buoni nuotatori e con

la loro coda prensile possono arrampi-

carsi senza alcun problema. Sono animali

notturni e percorrono lunghe tratte senza

però occupare un territorio fisso.

Ritrovamenti di fossili dimostrano

che già 75 milioni di anni fa, mammiferi

marsupiali molto simili agli opossum di

oggi vivevano nel continente nord ame-

ricano. Questi animali particolarmente

capaci di adattarsi si sono quindi estesi

su tutto il nord ed il sud America.

Celebrità malgrado imperfezioniCon la loro apparenza simile ad un ratto

– muso appuntito, coda lunga e nuda –

Capace di adattarsi: gli opossum stanno bene sia in montagna che nei boschi o negli insediamenti.

keystone

Gli opossum (Didelphis) apparten-

gono alla famiglia dei didelfidi. nella

lingua inglese tutti i ratti marsupia-

li vengono erroneamente chiamati

opossum; i marsupiali scalatori au-

straliani, chiamati possum, non han-

no nessuna parentela con gli opos-

sum. alla famiglia degli opossum

appartengono 6 diverse specie.

Scheda zoologica

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+ + I L

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I N B R E V E + + + I L

M O N D O I N B R E V E

+ + I L M O N D O I N

B R E V E

SI, mi abbono o offro L’AMICO DEGLI ANIMALI

Mi abbono all’AMICO DEGLI ANIMALI al prezzo di Fr. 12.80 per un anno.

Offro un’abbonamento dell’AMICO DEGLI ANIMALI al prezzo di Fr. 12.80 per un anno. Mandatemi la fattura. Desidero sostenere il lavoro della Protezione Svizzera degli Animali PSA ed effetuo un versamento di

Fr. _______________ a suo favore.

• Viinformasulleattività nazionali e internazionali di protezione animale.

•Parlaanchedel rovescio della meda-glia e chiama le cose con il loro nome.

•Offrenumerosiconsigli sulla cura degli animali.

•L’AMICODEGLIANIMALIèanchedisponibileinabbonamento per Fr. 12.80 (4edizioneall’anno).

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Bollettino da mandare alla protezione degli animali psa, Dornacherstrasse 101, 4008 Basel, o da spedire per fax al 061 365 99 90 oordinatel’abbonamentosulsitowww.tierreport.ch

Già nell’agosto del 2010, in Europa, entrò

in vigore il divieto d’importazione per le

pellicce di foca. Malgrado che il Canada

voglia portare la decisione davanti alla

WTO, l’Europa è pronta a tener testa al

boicottaggio contro pelli e pellicce di foca

e in caso estremo anche alla rinuncia dei

contratti commerciali con questo paese.

«Non vogliamo più sangue sulla nostra

coscienza», disse un parlamentare britan-

nico. Negli USA il divieto di importazione

esiste già dal 1971 e decine di altri stati ne

seguiranno l’esempio.

Consiglio agli Stati senza cuoreIl Consiglio agli Stati non ha mostrato in-

vece alcuna comprensione, nel settembre

del 2010: con 19 a 16 voti respinse con in-

differenza un iniziativa parlamentare per

un divieto d’importazione. Prima questa

richiesta in Consiglio nazionale era an-

cora totalmente incontestata (149 si con-

tro 2 no).

Così tutto rimane invariato: in Sviz-

zera l’importazione e il commercio di pel-

licce provenienti dall’annuale massacro di

foche in Canada continueranno ad essere

permessi.

Il Consiglio federale si è giustificato

per «scrupoli relativi al diritto commer-

ciale» di fronte al Canada ed il timore

di un biasimo dall’organizzazione mon-

diale del commercio WTO. Molti altri pa-

esi hanno però imposto un divieto simile,

senza conseguenze per il diritto commer-

ciale o l’intervento della WTO. La Svizzera

potrebbe così diventare una piazza di tra-

sbordo per le pellicce di foca!

Caccia alle foche senza sensoSolo in questo anno il governo canadese ha

dato l’ok per l’uccisione di 468’000 foche. Il

mercato però sembra essersi prosciugato e

il prezzo per una pelliccia è sceso di molto.

Le pelli, l’olio e altri prodotti vengono og-

gigiorno venduti in Russia e in Asia. A gen-

La Svizzera è l’unico paese in Europa a permettere ancora il commercio delle pelli di foca.

Nessun divieto di importazione per le pelli di foca

naio la Cina ha aperto il commercio per i

prodotti di foca canadesi.

Terrificanti metodi di uccisioneIl governo canadese giustifica questo mas-

sacro come necessità «umana» ed «ecolo-

gica»: si tratta di una bugia bella e buona.

Le foche partoriscono sulla banchisa oscil-

lante e non hanno così nessuna possibilità

di sfuggire ai cacciatori. Quest’ultimi cor-

rono da una vittima all’altra e colpiscono

le foche alla testa con clave spuntate o

semplici barre di ferro.

Questo metodo primitivo raramente

conduce a una morte istantanea (e quindi

ovviamente vietato nella macellazione del

bestiame da reddito in Svizzera). Gli ani-

mali catturati vengono scuoiati diretta-

mente sul ghiaccio e non di rado ancora

vivi, come ci dimostrano i video degli ani-

malisti. -

Sara Wehrli, Ufficio specialistico

per animali selvatici della PSA

Istockphoto / reuters

CHF 5.– / EURO 4.– 2/2011

Nous cherchons un foyer

Cerchiamo una casa

Les refuges de la PSA recherchent pour ces animaux un nouveau, un véritable foyer.

Regard dans le monde des animaux

Gli anim

ali in peric

olo hanno bisogno

del vostro

sostegno!

Les animaux en danger o

nt

besoin de vous!

Uno sguardo nel mondo degli animali

gli opossum non sono animali particolar-

mente attraenti. Ma almeno un esemplare

ce l’ha fatta ad essere famoso! La femmina

strabica Heidi dello zoo di Lipsia è stata

eletta come anti-eroe ed ha una propria

pagina su facebook con 50’000 fans.-

� Matthias Brunner

Calamita allo zoo di Lipsia: heidi la strabica ha oramai quasi tre anni.

keys

ton

e

Page 30: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/201130

+ + c h n e w s + + + c h n e w s + + + c h n e w s + + + c h n e w s +

L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/2011 31

+ + I L M O n D O I n B R e V e + + + I L M O n D O I n B R e V e + + + I L M O n D O I n

o l a n d a

Una petizione chiede lo stop

alle mega stalleNei Paesi Bassi il parlamento di Den Haag

ha invitato il governo a discutere con le

province per un fermo alle costruzioni delle

cosiddette «mega stalle».

L’iniziativa popolare «Megastallen Nee»

ha raccolto finora 34’000 firme per una pe-

tizione.

Viene richiesta l’abrogazione del per-

messo per le grandi stalle, il divieto dell’an-

tibiotico preventivo, la riduzione dell’in-

quinamento della falda freatica ed un alle-

vamento conforme all’animale. Per quanto

riguarda i maiali, il numero massimo deve

essere di 1250 posti per le scrofe e di 6900

per l’ingrasso.

isto

ckph

oto

r e p u b b l i c a d e m o c r a t i c a d e l c o n g o

Per i gorilla è stata fermata la trivellazione

Il ministero dell’ambiente congolese ha in-

terrotto per il momento tutte le trivella-

zioni nel parco nazionale del Virunga. Nel

parco vulcanico, dove confinano Congo,

Ruanda e Uganda, vivono alcune centinaia

di gorilla di montagna.

Il ministro dell’ambiente José Endundo

ha spiegato che verranno ritirati i permessi

per la trivellazione di pozzi di petrolio bri-

tannici. Una perizia dovrà assicurare che i

lavori non rappresentino un pericolo per

i gorilla.

Questi primati sono minacciati

dall’estinzione; nei mesi precedenti, gli

ambientalisti hanno criticato duramente il

permesso di trivellazione.

b u l g a r i a

Il maltrattamento viene punito con

nuovi metodiFino a tre anni di reclusione ha san-

cito il parlamento bulgaro nella nuova

istanza penale, per chi maltratta o uc-

cide un animale. La Bulgaria era finora

l’unico stato europeo nel quale la vio-

lenza sugli animali non veniva consi-

derata un crimine. Le sanzioni per chi

organizza combattimenti e per la par-

tecipazione a questi sono state drasti-

camente innalzate e non comprendono

più solo pene con la condizionale.

La decisione del parlamento è stata

presa in seguito alle dure proteste, sia

nel paese che all’estero, dopo che ven-

nero alla luce atti sadici contro gli

animali. Agli inizi del 2011 un’emit-

tente televisiva ha scoperto un luogo

di combattimento tra cani. Un rituale

maltrattante gli animali, noto come

«Trichane», ha provocato ripetuta-

mente interventi internazionali.

d a n i m a r c a

Nuovo divieto per razze canine

Dal 1° luglio 2010 la Danimarca ha allar-

gato la lista delle razze proibite. Le nuove

regole valgono anche per i turisti che por-

tano con sé i propri animali. Custodia, al-

levamento e introduzione delle seguenti

13 razze sono proibiti in Danimarca, per

gli animali acquistati dopo il 17 marzo del

2010: Pitbull Terrier, Tosa Inu, American

Staffordshire Terrier, Fila Brasileiro, Dogo

Argentino, Bulldog americano, Boerboel,

Kangal, Ovtcharka asiatico, Ovtcharka cau-

casico, Ovtcharka russo, Tornjak, Sarpla-

ninac.

Queste razze sono state considerate pe-

ricolose e per questo motivo è stato impo-

sto il divieto, che vale anche per gli incroci;

il proprietario deve poter documentare la

razza o il tipo e il momento dell’acquisto.

L’istituto di ricerca Agroscope Recken-

holz-Tänikon ha constatato che le muc-

che Eringer litigano meno se possono us-

cire all’aperto più spesso. Questa specie

è per natura più combattiva a confronto

delle altre razze e questo comporta diffi-

coltà agli allevatori in inverno.

Il rischio di lotte e quindi anche di

ferimenti diminuisce quando la pausa è

minima tra le uscite all’aperto. Infatti du-

rante brevi interruzioni il rango resta sta-

bilito e non deve nuovamente essere ri-

creato.

isto

ckph

oto

m u c c H e c o n l e c o r n a

I contadini sono contrari ai pagamenti diretti

Il 90% delle mucche svizzere non ha più le

corna. I contadini bio Armin Capaul e Dani

Wismer, la PSA ed altre organizzazioni vo-

gliono combattere questa pratica e richie-

dono quindi all’Ufficio federale dell’agri-

coltura, che i contadini alle cui mucche

vengono lasciate le corna, ricevano un pa-

gamento diretto.

Mentre i contadini hanno poca conside-

p r o t e Z i o n e a n i m a l i

n e l l a g a S t r o n o m i a

McDonald’s usa uova

da allevamento all’aperto

Dall’inizio dell’anno, la catena di fast

food McDonald’s svizzera utilizza per

salse solamente uova tedesche da al-

levamento all’aperto e per le insalate

quelle indigene. La PSA accoglie con

favore questo passo: infatti McDo-

nald’s attualmente è una delle indus-

trie gastronomiche più grandi. Già da

febbraio 2010 la catena di ristoranti

usa per gli hamburger carne svizzera

proveniente da allevamento URA.

m u c c H e e r i n g e r

Più libertà uguale

meno lotterazione di questa proposta come dimostra

un’inchiesta condotta dalla UFA-Revue. Il

74% dei 300 intervistati si sono dimostrati

contrari a questo pagamento diretto. Da

sottolineare sono le differenze tra la Sviz-

zera romanda e tedesca: a ovest molti più

interrogati sono contro pagamenti diretti

per le mucche con le corna (88%) che non

tra i germanofoni (69%).

c o n S u l e n Z a

Aiuto per i

contadini

c o n S i g l i o n a Z i o n a l e

Divieto del filo spinato

allentatoIl Consiglio nazionale ha inoltrato una

mozione per la revoca del divieto di filo

spinato per pascoli di cavalli – una de-

cisione incoerente. Non è comprensibile

che il filo spinato sia pericoloso per gli

animali da pascolo e selvatici ma non per

i cavalli.

Fortunatamente il tempo per recin-

tare con il filo spinato è finito: la PSA ha

raggiunto un accordo con tutte le ditte

svizzere di recinzioni affinché da subito

rinuncino alla vendita di questo mate-

riale.

Da quando il canton Berna ha inserito il

«team di sostegno per la protezione ani-

mali», i contadini oberati di lavoro rice-

vono un aiuto prima che nelle loro stalle

vada tutto a catafascio.

Tre anni fa nel canton Berna ven-

nero alla luce episodi catastrofici di

infrazione contro la legge sulla prote-

zione animali. Le mucche avevano i

propri escrementi fino alle ginocchia: i

proprietari non erano maltrattatori

ma estremamente stressati, dissero le

autorità.

DR

Page 31: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMICO DEGLI ANIMALI 2/201130

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o l a n d a

Una petizione chiede lo stop

alle mega stalleNei Paesi Bassi il parlamento di Den Haag

ha invitato il governo a discutere con le

province per un fermo alle costruzioni delle

cosiddette «mega stalle».

L’iniziativa popolare «Megastallen Nee»

ha raccolto finora 34’000 firme per una pe-

tizione.

Viene richiesta l’abrogazione del per-

messo per le grandi stalle, il divieto dell’an-

tibiotico preventivo, la riduzione dell’in-

quinamento della falda freatica ed un alle-

vamento conforme all’animale. Per quanto

riguarda i maiali, il numero massimo deve

essere di 1250 posti per le scrofe e di 6900

per l’ingrasso.

isto

ckph

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r e p u b b l i c a d e m o c r a t i c a d e l c o n g o

Per i gorilla è stata fermata la trivellazione

Il ministero dell’ambiente congolese ha in-

terrotto per il momento tutte le trivella-

zioni nel parco nazionale del Virunga. Nel

parco vulcanico, dove confinano Congo,

Ruanda e Uganda, vivono alcune centinaia

di gorilla di montagna.

Il ministro dell’ambiente José Endundo

ha spiegato che verranno ritirati i permessi

per la trivellazione di pozzi di petrolio bri-

tannici. Una perizia dovrà assicurare che i

lavori non rappresentino un pericolo per

i gorilla.

Questi primati sono minacciati

dall’estinzione; nei mesi precedenti, gli

ambientalisti hanno criticato duramente il

permesso di trivellazione.

b u l g a r i a

Il maltrattamento viene punito con

nuovi metodiFino a tre anni di reclusione ha san-

cito il parlamento bulgaro nella nuova

istanza penale, per chi maltratta o uc-

cide un animale. La Bulgaria era finora

l’unico stato europeo nel quale la vio-

lenza sugli animali non veniva consi-

derata un crimine. Le sanzioni per chi

organizza combattimenti e per la par-

tecipazione a questi sono state drasti-

camente innalzate e non comprendono

più solo pene con la condizionale.

La decisione del parlamento è stata

presa in seguito alle dure proteste, sia

nel paese che all’estero, dopo che ven-

nero alla luce atti sadici contro gli

animali. Agli inizi del 2011 un’emit-

tente televisiva ha scoperto un luogo

di combattimento tra cani. Un rituale

maltrattante gli animali, noto come

«Trichane», ha provocato ripetuta-

mente interventi internazionali.

d a n i m a r c a

Nuovo divieto per razze canine

Dal 1° luglio 2010 la Danimarca ha allar-

gato la lista delle razze proibite. Le nuove

regole valgono anche per i turisti che por-

tano con sé i propri animali. Custodia, al-

levamento e introduzione delle seguenti

13 razze sono proibiti in Danimarca, per

gli animali acquistati dopo il 17 marzo del

2010: Pitbull Terrier, Tosa Inu, American

Staffordshire Terrier, Fila Brasileiro, Dogo

Argentino, Bulldog americano, Boerboel,

Kangal, Ovtcharka asiatico, Ovtcharka cau-

casico, Ovtcharka russo, Tornjak, Sarpla-

ninac.

Queste razze sono state considerate pe-

ricolose e per questo motivo è stato impo-

sto il divieto, che vale anche per gli incroci;

il proprietario deve poter documentare la

razza o il tipo e il momento dell’acquisto.

L’istituto di ricerca Agroscope Recken-

holz-Tänikon ha constatato che le muc-

che Eringer litigano meno se possono us-

cire all’aperto più spesso. Questa specie

è per natura più combattiva a confronto

delle altre razze e questo comporta diffi-

coltà agli allevatori in inverno.

Il rischio di lotte e quindi anche di

ferimenti diminuisce quando la pausa è

minima tra le uscite all’aperto. Infatti du-

rante brevi interruzioni il rango resta sta-

bilito e non deve nuovamente essere ri-

creato.

isto

ckph

oto

m u c c H e c o n l e c o r n a

I contadini sono contrari ai pagamenti diretti

Il 90% delle mucche svizzere non ha più le

corna. I contadini bio Armin Capaul e Dani

Wismer, la PSA ed altre organizzazioni vo-

gliono combattere questa pratica e richie-

dono quindi all’Ufficio federale dell’agri-

coltura, che i contadini alle cui mucche

vengono lasciate le corna, ricevano un pa-

gamento diretto.

Mentre i contadini hanno poca conside-

p r o t e Z i o n e a n i m a l i

n e l l a g a S t r o n o m i a

McDonald’s usa uova

da allevamento all’aperto

Dall’inizio dell’anno, la catena di fast

food McDonald’s svizzera utilizza per

salse solamente uova tedesche da al-

levamento all’aperto e per le insalate

quelle indigene. La PSA accoglie con

favore questo passo: infatti McDo-

nald’s attualmente è una delle indus-

trie gastronomiche più grandi. Già da

febbraio 2010 la catena di ristoranti

usa per gli hamburger carne svizzera

proveniente da allevamento URA.

m u c c H e e r i n g e r

Più libertà uguale

meno lotterazione di questa proposta come dimostra

un’inchiesta condotta dalla UFA-Revue. Il

74% dei 300 intervistati si sono dimostrati

contrari a questo pagamento diretto. Da

sottolineare sono le differenze tra la Sviz-

zera romanda e tedesca: a ovest molti più

interrogati sono contro pagamenti diretti

per le mucche con le corna (88%) che non

tra i germanofoni (69%).

c o n S u l e n Z a

Aiuto per i

contadini

c o n S i g l i o n a Z i o n a l e

Divieto del filo spinato

allentatoIl Consiglio nazionale ha inoltrato una

mozione per la revoca del divieto di filo

spinato per pascoli di cavalli – una de-

cisione incoerente. Non è comprensibile

che il filo spinato sia pericoloso per gli

animali da pascolo e selvatici ma non per

i cavalli.

Fortunatamente il tempo per recin-

tare con il filo spinato è finito: la PSA ha

raggiunto un accordo con tutte le ditte

svizzere di recinzioni affinché da subito

rinuncino alla vendita di questo mate-

riale.

Da quando il canton Berna ha inserito il

«team di sostegno per la protezione ani-

mali», i contadini oberati di lavoro rice-

vono un aiuto prima che nelle loro stalle

vada tutto a catafascio.

Tre anni fa nel canton Berna ven-

nero alla luce episodi catastrofici di

infrazione contro la legge sulla prote-

zione animali. Le mucche avevano i

propri escrementi fino alle ginocchia: i

proprietari non erano maltrattatori

ma estremamente stressati, dissero le

autorità.

DR

Page 32: L'Ami des Animaux 2/2011

L’AMI DES ANIMAUX 2/2011

I rifugi della PSA cercano per questi animali una nuova e vera casa.

FLOCON - Beau chat blanc né en 2007. Un peu timide tout d’abord mais très affectueux une fois en confiance. A besoin d’un jardin.Section PSA Nyon La CôteTél. 022 361 61 15 (10h-12h et 14h-18h)

FLASH - American Staffordshire Terrier nato nel 2008. Cerca una nuova casa con persone esperte di queste razze sopra ai 25 anni di età.Sezione PSA Locarno e V. MaggiaTel. 091 859 39 69 Fax 091 859 38 45

Nous cherchons un foyer

Cerchiamo una casa

Trouvé

PILULE - Belle chatte née 2008 environ. Elle est vive, joyeuse et câline. Avec jardin.Section PSA Nyon La CôteTél. 022 361 61 15 (10h-12h et 14h-18h)

Trouvée

LEONE - Incrocio Border Terrier, colore bruno, maschio non castrato, nato il 12.1999, cane allegro che cerca una nuova casa dove possa avere tanta compagnia.Sezione PSA Locarno e V. MaggiaTel. 091 859 39 69 - Fax 091 859 38 45

RinunciatoSCHILA - Incrocio pastore tedesco e collie, femmina castrata nata il 18.7.2008. E’abi-tuata a vivere con i gatti, è un cane molto gioioso, non ama stare sola e deve essere occupata e fare lunghe passeggiate.Sezione PSA Locarno e V. MaggiaTel. 091 859 39 69 - Fax 091 859 38 45

Abbandonata

Rinunciato

Abandonnée

CHOUCHAN - Magnifique chienne malamute née en 2008. Chouchan est pleine de vie, sportive, possessive, joueuse et affectueuse.Section PSA Nyon La CôteTél. 022 361 61 15 (10h-12h et 14h-18h)

Abandonné

ORION - Chat mâle castré né en 2008. Craint petits enfants et autres chats. Il a besoin d’un jardin.Section PSA du Haut-LémanTél. 021 943 31 06 (10h-12h et 14h-18h)

Trouvé

BOULE - Chat noir et blanc né en 2007 environ. Très affectueux et calme, il a besoin d’un jardin.Section PSA Nyon La CôteTél. 022 361 61 15 (10h-12h et 14h-18h)

Lolita Morena vous présente :

La nouvelle émission

pour le placement des

animaux sans foyer.

www.toudou.ch

Les refuges de la PSA recherchent pour ces animaux un nouveau, un véritable foyer.

CALINE - Basset des Alpes. Jolie femelle née le 16.3.2010. A placer sans chats!Section PSA du Haut-LémanTél. 021 943 31 06 (10h-12h et 14h-18h)

Délaissée