L’APPRENTISSAGE DANS LA RÉGION ALSACE...

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Direction régionale des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l’emploi d’Alsace Champagne-Ardenne Lorraine Direccte Alsace Champagne-Ardenne Lorraine SERVICE éTUDES STATISTIQUES ET éVALUATION 4 éTUDES L’APPRENTISSAGE DANS LA RÉGION ALSACE CHAMPAGNE-ARDENNE LORRAINE EN 2014 ET 2015 éTUDE N°4 JUILLET 2016

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L’APPRENTISSAGE DANS LA RÉGION ALSACE CHAMPAGNE-ARDENNE LORRAINE

EN 2014 ET 2015

étuDe N°4JuILLet 2016

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En 2015, 22 768 contrats d’apprentissage ont été signés au sein des dix départements de la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.Plus précisément le Bas-Rhin, la Moselle, le Haut-Rhin, la Meurthe-et-Moselle enregistrent plus des deux tiers des contrats. Les apprentis sont princi-palement issus de l’enseignement du second degré. Ceux entrés sans diplôme progressent de 4% sur un an.La part des femmes en apprentissage progresse de 3% dans la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine en 2015. Les femmes sont plus diplômées à l’entrée d’un contrat d’apprentissage. Un quart d’entre elles débute avec un diplôme de niveau au moins égal à bac+2 et deux sur dix sont issues de l’enseignement supérieur.Par contre, un tiers d’hommes commence leur ap-prentissage sans aucun diplôme auparavant (23% de femmes). Les niveaux CAP et bac représentent chacun un quart des entrants masculins.Les métiers de la bouche attirent un apprenti sur cinq. Les hommes y suivent essentiellement des for-mations de niveau CAP. Les femmes visent essen-tiellement des formations de niveau bac+2 dans le commerce et la vente.

Pour la plupart d’entre eux, l’apprentissage permet une progression du niveau de formation antérieur et une professionnalisation.Par ailleurs, deux tiers des apprentis de la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine ont au moins 18 ans lorsqu’ils débutent leur contrat en 2015. Plus de la moitié des apprentis effectue leur alter-nance dans des entreprises de moins de 11 salariés. Les entreprises de la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine emploient près de deux apprentis en moyenne en 2015.

t Plus des deux tiers des contrats sont signés dans quatre départements sur dix (Bas-Rhin, Moselle, Haut-Rhin, Meurthe-et-Moselle)

Le Bas-Rhin recense près d’un quart des contrats d’apprentissage de la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine en 2015. Plus des deux tiers des contrats sont signés dans quatre départe-ments sur dix (Bas-Rhin, Moselle, Haut-Rhin et Meurthe-et-Moselle).La part de femmes varie de 28% dans les Ardennes et l’Aube à 38% dans la Meurthe et Moselle.

Départements Hommes Femmes total Part femmes

Bas-Rhin 3 363 1 995 5 358 37%

Moselle 2 282 1 165 3 447 34%

Haut-Rhin 2 128 1 257 3 385 37%

Meurthe-et-Moselle 1 577 949 2 526 38%

Marne 1 397 635 2 032 31%

Vosges 1 225 551 1 776 31%

Ardennes 727 278 1 005 28%

Aube 676 266 942 28%

Meuse 563 257 820 31%

Haute-Marne 433 205 638 32%

Autres départements 535 304 839 36%

alsace champagne- ardennes lorraine 14 906 7 862 22 768 35%

TABLEAu N° 1 - APPRENTIS PAR DÉPARTEMENT ET SExE EN 2015

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

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t La part des femmes en apprentissage progresse de 3% dans la région Alsace Champagne-Ardenne Lor-raine en 2015

sur l’ensemble de la grande région, les contrats signés avec des femmes progressent de 3% alors que les contrats signés avec des hommes enre-gistrent une baisse de 2%. Dans l’Aube, les Vosges et le Bas-Rhin le nombre de contrats signés avec des hommes progresse. Les autres départements

enregistrent des baisses. Chez les femmes les pro-gressions sont nettement plus nombreuses que les baisses, notamment dans la Meuse et dans le Bas-Rhin.

Au niveau départemental, le Bas-Rhin enregistre une hausse de 13% sur un an et les Vosges, une hausse de 7%. A l’inverse, la Meurthe-et-Moselle et la Moselle enregistrent respectivement des baisses de 14% et de 11%.

GRAPHIquE N° 1 - PART D’APPRENTIS PAR DÉPARTEMENT EN 2015

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

Départements 2014 2015 Homme - évol. 2014/2015

Femme - évol. 2014/2015

total - évol. 2014/2015

Ardennes 1 025 1 005 -3% 2% -2%

Aube 887 942 9% -1% 6%

Autres départements 828 839 -7% 20% 1%

Bas-Rhin 4 736 5 358 10% 19% 13%

Haute-Marne 693 638 -14% 7% -8%

Haut-Rhin 3 435 3 385 -6% 6% -1%

Marne 1 991 2 032 1% 5% 2%

Meurthe-et-Moselle 2 929 2 526 -15% -11% -14%

Meuse 789 820 -1% 17% 4%

Moselle 3 883 3 447 -9% -16% -11%

Vosges 1 665 1 776 8% 5% 7%

alsace champagne-ardenne lorraine 22 861 22 768 -2% 3% 0%

TABLEAu N° 2 - ÉvOLuTION DE L’APPRENTISSAGE PAR DÉPARTEMENT

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

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t Les apprentis de la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine sont principalement issus de l’en-seignement du second degré

Au niveau de la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine, les personnes qui ont débuté un contrat

d’apprentissage en 2015, sont principalement is-sues de l’enseignement du second degré (42%) ou étaient déjà en apprentissage auparavant (28%). 14% proviennent de l’enseignement supérieur. Les demandeurs d’emploi et les salariés sont faible-ment représentés dans ce type de contrat.

GRAPHIquE N° 2 - ÉvOLuTION Du NOMBRE D’APPRENTIS DE 2014 à 2015 PAR DÉPARTEMENT

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

GRAPHIquE N° 3 - SITuATION DES PERSONNES AvANT L’ENTRÉE EN CONTRAT D’APPRENTISSAGE EN 2015DANS LA RÉGION ALSACE CHAMPAGNE-ARDENNE LORRAINE

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

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t Près d’un tiers des hommes était déjà en appren-tissage avant d’entamer un nouveau contrat dans la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine

La part d’hommes issus de l’enseignement du second degré varie de 42% dans la Meurthe-et-Moselle à 50% dans la Meuse. De même, la part de personnes ayant déjà suivi un contrat d’apprentis-sage auparavant, s’élève de 26% dans les Ardennes et en Meurthe et Moselle à 35% dans les Vosges, la moyenne de la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine étant de 30%. Les personnes issues de l’enseignement supérieur représentent 13% des entrants sur l’ensemble de la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine mais varie de 6% dans les Ardennes à 16% en Meurthe et Moselle et dans le Bas-Rhin.

t Deux femmes sur dix sont issues de l’enseignement supérieur avant de débuter un contrat d’apprentis-sage dans la région Alsace Champagne-Ardenne Lor-raine

Chez les femmes, la part issue de l’enseignement du second degré varie de 36% en Meurthe-et-Moselle à 52% dans les Ardennes. De même, la part de personnes ayant déjà suivi un contrat d’apprentissage auparavant, s’élève de 19% dans l’Aube mais à 28% dans le Haut-Rhin, la moyenne de la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine étant de 24%. Les personnes issues de l’enseignement supérieur représentent 18% des entrants sur l’ensemble de la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine mais varie de 7% dans les Ardennes à 20% en Moselle et dans l’Aube.

t Les femmes sont plus diplômées à l’entrée d’un contrat d’apprentissage dans la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine en 2015

Le profil des entrants en contrat d’apprentissage diffère suivant le sexe de l’apprenti. La majorité des hommes débutent sans aucun diplôme ni titre pro-fessionnel. Viennent ensuite les titulaires de CAP et de bac pro.

GRAPHIquE N° 4 - SITuATION DES APPRENTIS MASCuLINS AvANT L’ENTRÉE EN APPRENTISSAGE EN 2015

Source : Ari@ne 2014-2015- exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

GRAPHIquE N° 5 - SITuATION DES APPRENTIS fÉMININES AvANT L’ENTRÉE EN APPRENTISSAGE EN 2015

Source : Ari@ne 2014-2015- exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

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Ces trois catégories regroupent trois apprentis sur quatre.Les femmes disposent d’un niveau de formation

plus élevé à l’entrée. 27% d’entre elles possèdent un diplôme de niveau supérieur ou égal à bac+2 (contre 17% des hommes).

GRAPHIquE N° 6 - DIPLôME DÉTENu à L’ENTRÉE Du CONTRAT D’APPRENTISSAGE PAR SExE EN 2015SuR LA RÉGION ALSACE CHAMPAGNE-ARDENNE LORRAINE

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

t Les entrées sans diplôme progressent de 4% dans la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine en 2015

Les contrats conclus pour l’obtention de diplômes de niveau bac+3 ou 4 progressent le plus mais dans

le même temps ceux conclus pour l’obtention de diplômes de niveaux bac+5 et plus diminuent de 18%. Les entrées sans diplôme ni titre professionnel progressent de 4%.

GRAPHIquE N° 7 - ÉvOLuTION DES DIPLôMES à L’ENTRÉE DE 2014 à 2015

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

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t Il y a autant d’hommes de niveau CAP que de niveau bac qui débutent un contrat d’apprentissage dans la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine en 2015

Les diplômes détenus par les hommes à l’entrée d’un contrat d’apprentissage varient suivant les départements. Dans la majorité des départements, les hommes débutent le contrat d’apprentissage sans diplôme ni titre professionnel. Mais dans la Meurthe-et-Moselle, un tiers des postulants au

contrat d’apprentissage disposent déjà d’un di-plôme de niveau bac et dans le Bas-Rhin et le Haut-Rhin, respectivement, 16% et 15% des hommes débutent leur contrat avec un diplôme de niveau bac+2.Le contrat d’apprentissage est souvent la suite na-turelle de diplômes professionnels comme le CAP et le baccalauréat professionnel (respectivement 26% et 16% des diplômes détenus à l’entrée).

GRAPHIquE N° 8 - DIPLôME DÉTENu PAR LES HOMMES AvANT DE DÉBuTER uN CONTRAT D’APPRENTISSAGE EN 2015

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

Hommes en apprentissage en 2015 - Diplôme à l'entrée

ard

enne

s

aub

e

Bas-

rhin

Hau

te-

Mar

ne

Hau

t-rh

in

Mar

ne

Meu

rthe

-et

-Mos

elle

Meu

se

Mos

elle

vosg

es

régi

on

Aucun diplôme ni titre professionnel 284 252 919 125 674 497 389 205 614 312 4 271

CAP 181 185 782 116 482 379 327 145 551 341 3 489

Baccalauréat professionnel 94 102 464 84 292 198 295 98 376 209 2 212

Baccalauréat général 17 17 135 11 83 31 59 13 82 38 486

Baccalauréat technologique 15 19 118 13 80 23 77 14 101 39 499

Autre diplôme ou titre de niveau bac 14 27 57 5 34 19 32 10 38 42 278

Brevet de technicien supérieur 18 31 260 28 162 68 122 28 175 75 967

Diplôme universitaire de technologie 19 6 243 14 140 44 62 12 109 29 678

Diplôme ou titre de niveau bac +3 ou plus 11 14 252 13 102 43 92 7 109 36 679

total 653 653 3 230 409 2 049 1 302 1 455 532 2 155 1 121 13 559

TABLEAu N° 3 - DIPLôME DÉTENu à L’ENTRÉE EN CONTRAT D’APPRENTISSAGE PAR LES HOMMES

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

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t un quart des femmes débute le contrat d’appren-tissage avec un diplôme de niveau au moins égal à bac+2 dans la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine en 2015

Les diplômes détenus par les femmes à l’entrée d’un contrat d’apprentissage varient suivant les dé-partements. Dans la majorité des départements, les femmes débutent le contrat d’apprentissage avec un diplôme de niveau bac alors que les hommes

débutent essentiellement sans diplôme. Mais dans les Ardennes, seules 20% des femmes débutent avec un niveau bac et 41% sans diplôme ni titre professionnel.Les femmes débutent souvent un contrat d’ap-prentissage avec un CAP (22% d’entre elles) ou un baccalauréat professionnel (14%). elles sont égale-ment moins souvent sans diplôme à l’entrée que les hommes (respectivement 23% contre 31%).

GRAPHIquE N° 9 - DIPLôME DÉTENu PAR LES fEMMES AvANT DE DÉBuTER uN CONTRAT D’APPRENTISSAGE EN 2015

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

Femmes en apprentissage en 2015 - Diplôme à l'entrée

ard

enne

s

aub

e

Bas-

rhin

Hau

te-

Mar

ne

Hau

t-rh

in

Mar

ne

Meu

rthe

-et

-Mos

elle

Meu

se

Mos

elle

vosg

es

régi

on

Aucun diplôme ni titre professionnel 104 92 386 54 279 201 173 58 212 104 1 663

CAP 69 62 400 52 257 150 183 58 205 116 1 552

Baccalauréat professionnel 27 29 252 40 161 64 125 38 140 85 961

Baccalauréat général 15 13 126 14 107 38 65 15 77 34 504

Baccalauréat technologique 7 10 125 7 54 24 55 11 78 27 398

Autre diplôme ou titre de niveau bac 3 10 55 4 35 8 37 8 31 32 223

Brevet de technicien supérieur 17 17 200 14 99 39 85 29 125 52 677

Diplôme universitaire de technologie 7 7 97 4 85 21 37 9 72 13 352

Autre diplôme ou titre de niveau bac +2 1 40 1 9 2 14 4 12 7 90

Diplôme ou titre de niveau bac +3 ou 4 6 12 198 5 113 38 84 15 88 22 581

Diplôme ou titre de niveau bac +5 ou plus 1 2 38 1 15 2 8 1 13 5 86

total 256 255 1 917 196 1 214 587 866 246 1 053 497 7 087

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

TABLEAu N° 4 - DIPLôME DÉTENu à L’ENTRÉE EN CONTRAT D’APPRENTISSAGE PAR LES fEMMES

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t un apprenti sur cinq prépare une formation aux métiers de la bouche dans la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine en 2015

Diplôme visé 2014 2015 % 2015 évol. 2014/2015

CAP CuIsINe 1 050 1 017 5% -3%

CAP eMPLOYe De VeNte sPeCIALIse OPtION A : PRODuIts ALIMeNtAIRes 715 794 4% 11%

CAP RestAuRANt 713 794 4% 11%

CAP PAtIssIeR 740 739 3% 0%

CAP BOuLANGeR 788 736 3% -7%

CAP COIFFuRe 430 458 2% 7%

Bts MANAGeMeNt Des uNItes COMMeRCIALes 411 409 2% 0%

BAC PRO COMMeRCe 409 396 2% -3%

CAP eMPLOYe De VeNte sPeCIALIse OPtION B : PRODuIts D'eQuIPeMeNt COuRANt 342 374 2% 9%

CAP MAINteNANCe Des VeHICuLes OPtION VOItuRes PARtICuLIeRes 234 313 1% 34%

BP COIFFuRe 356 309 1% -13%

CAP MACON 321 273 1% -15%

CAP BOuCHeR 237 250 1% 5%

BP PRePARAteuR eN PHARMACIe 264 241 1% -9%

CAP PeINtRe APPLICAteuR De ReVeteMeNts 248 236 1% -5%

CAP INstALLAteuR tHeRMIQue 273 235 1% -14%

Bts MAINteNANCe Des sYsteMes OPtION A sYsteMes De PRODuCtION 216 210 1% -3%

CAP MeNuIsIeR FABRICANt De MeNuIseRIe, MOBILIeR et AGeNCeMeNt 182 209 1% 15%

Bts NeGOCIAtION et ReLAtION CLIeNt 190 201 1% 6%

BP BOuLANGeR 180 200 1% 11%

CAP AGRICOLe MetIeRs De L'AGRICuLtuRe 165 198 1% 20%

CAP PRePARAtION et ReALIsAtION D'OuVRAGes eLeCtRIQues 186 189 1% 2%

BAC PRO eLeCtROteCHNIQue eNeRGIe eQuIPeMeNts COMMuNICANts 215 188 1% -13%

CAPA tRAVAuX PAYsAGeRs 212 176 1% -17%

BAC PRO MAINteNANCe De VeHICuLes AutOMOBILes OPtION : VOItuRes PARtICuLIeRes 179 176 1% -2%

CAP COuVReuR 199 169 1% -15%

CAP RePARAtION Des CARROsseRIes 156 169 1% 8%

CAP INstALLAteuR sANItAIRe 170 157 1% -8%

Bts AssIstANt De GestION PMe PMI 165 157 1% -5%

CAP PetIte eNFANCe 162 154 1% -5%

BAC PRO AMeNAGeMeNts PAYsAGeRs 133 142 1% 7%

BAC PRO teCHNICIeN CHAuDRONNeRIe INDustRIeLLe 141 139 1% -1%

DCG - DIPLOMe De COMPtABILIte et GestION 108 124 1% 15%

BP CuIsINIeR 207 123 1% -41%

BAC PRO MAINteNANCe Des eQuIPeMeNts INDustRIeLs 141 120 1% -15%

titre Homologué2-C ResPONsABLe De DeVeLOPPeMeNt COMMeRCIAL 90 118 1% 31%

CAP PLAtRIeR PLAQuIste 135 111 1% -18%

Bts eLeCtROteCHNIQue 129 111 1% -14%

Bts AssIstANt De MANAGeR 100 111 1% 11%

CAP MeNuIsIeR INstALLAteuR 100 111 1% 11%

Dut teCHNIQues De COMMeRCIALIsAtION 101 109 0% 8%

CAP CARReLeuR MOsAIste 95 106 0% 12%

BAC PRO CGeA A DOMINANte eLeVAGe 84 106 0% 26%

BP estHetIQue COsMetIQue PARFuMeRIe 112 105 0% -6%

CAP CHOCOLAtIeR CONFIseuR 114 104 0% -9%

MC PAtIsseRIe GLACeRIe CHOCOLAteRIe CONFIseRIe sPeCIALIsees 95 100 0% 5%

total de l'échantillon 14 007 13 982 54%

TABLEAu N° 5 : PRINCIPAux DIPLôMES vISÉS EN 2014 ET 2015 DANS LA RÉGION ALSACE CHAMPAGNE-ARDENNE LORRAINE

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

CAP - BAC PRO MetIeRs De BOuCHe

CAP - BAC PRO COMMeRCe VeNte

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Les progressions les plus importantes concernent le CAP maintenance des véhicules option voitures particulières, le CAP agricole métiers de l’agricul-ture et le CAP menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement.selon l’INsee, il y a dans la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine plus de 8 100 commerces de bouche (boulangeries, pâtisseries, boucheries, trai-teurs...), employant environ 21 000 personnes.Artisans de bouche et professionnels de la restau-ration débutent souvent très jeunes dans le métier, en général après un CAP ou un bac pro.Comme le montre le tableau n°5, l’apprentissage, avec alternance de cours est la voie d’accès la plus répandue (20% des contrats d’apprentissage dans la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine).second secteur de formation, les diplômes visés de niveau CAP et bac pro dans le commerce et la vente représentent 7% des contrats.

t Les hommes suivent essentiellement des forma-tions de niveau CAP dans les métiers de bouche dans la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine en 2015

Parmi les principales formations préparées par les hommes figurent les diplômes de niveau CAP dans les métiers de bouches (cf. tableau n°6).

t Les femmes suivent essentiellement des forma-tions de niveau bac+2 dans le commerce et la vente dans la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine en 2015

Les femmes préparent principalement des forma-tions de niveau CAP mais aussi, plus souvent que les hommes, des formations de niveau bac+2, dans le commerce et la vente. Le CAP de coiffure reste dans le tiercé des métiers préparés en 2015.

Vous trouverez les principales formations préparées par les hommes et par les femmes dans tous les dé-partements de la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine dans la partie Annexe.

alsace champagne-ardenne lorraine nb %

CAP CuIsINe 759 5%

CAP BOuLANGeR 658 5%

CAP PAtIssIeR 519 4%

CAP RestAuRANt 319 2%

CAP MAINteNANCe Des VeHICuLes OPtION VOItuRes PARtICuLIeRes 305 2%

CAP MACON 273 2%

CAP BOuCHeR 236 2%

CAP INstALLAteuR tHeRMIQue 235 2%

CAP PeINtRe APPLICAteuR De ReVeteMeNts 211 1%

CAP MeNuIsIeR FABRICANt De MeNuIseRIe,MOBILIeR et AGeNCeMeNt 205 1%

Bts MAINteNANCe Des sYsteMes OPtIONA sYsteMes De PRODuCtION 201 1%

CAP PRePARAtION et ReALIsAtION D'OuVRAGeseLeCtRIQues 187 1%

BP BOuLANGeR 185 1%

BAC PRO eLeCtROteCHNIQue eNeRGIe eQuIPeMeNts COMMuNICANts 183 1%

CAPA tRAVAuX PAYsAGeRs 172 1%

total de l'échantillon 4 648 32%

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

TABLEAu N° 6 - PRINCIPALES fORMATIONS PRÉPARÉES PAR LES HOMMES

alsace champagne-ardenne lorraine nb %

CAP eMPLOYe De VeNte sPeCIALIse OPtION A :PRODuIts ALIMeNtAIRes 680 9%

CAP RestAuRANt 475 6%

CAP COIFFuRe 399 5%

CAP eMPLOYe De VeNte sPeCIALIse OPtION B :PRODuIts D'eQuIPeMeNt COuRANt 294 4%

BAC PRO COMMeRCe 291 4%

BP COIFFuRe 267 4%

CAP CuIsINe 258 3%

Bts MANAGeMeNt Des uNItes COMMeRCIALes 243 3%

CAP PAtIssIeR 220 3%

BP PRePARAteuR eN PHARMACIe 211 3%

CAP PetIte eNFANCe 145 2%

Bts AssIstANt De GestION PMe PMI 141 2%

BP estHetIQue COsMetIQue PARFuMeRIe 103 1%

Bts AssIstANt De MANAGeR 94 1%

Bts NeGOCIAtION et ReLAtION CLIeNt 87 1%

total de l'échantillon 3 908 52%

CAP et BP MetIeRs De BOuCHe

CAP - BAC PRO - Bts COMMeRCe VeNte

TABLEAu N° 7 - PRINCIPALES fORMATIONS PRÉPARÉES PAR LES fEMMES

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

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10

t La plupart des trajectoires apporte une plus-value en matière de niveau de formation en 2015 sur la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine

Le contrat d’apprentissage favorise l’insertion pro-fessionnelle des personnes sans diplôme. Ainsi, parmi les personnes sans aucun diplôme ni titre, 23% se dirige vers des formations de niveau CAP/BeP.La préparation d’un diplôme de niveau supé-rieur au niveau initial détenu concerne 69% des

personnes. 21% des personnes préparent une for-mation de niveau équivalent à leur niveau initial et 6% préparent un CAP alors qu’ils disposaient déjà d’un niveau de formation égal au bac.Dans les Ardennes, dans l’Aube et dans la Marne, plus de 30% des apprentis prépare un CAP sans diplôme ni titre professionnel auparavant. Dans les Vosges, 28% des apprentis préparent un bac suite à un CAP et dans le Bas-Rhin, 9% des apprentis pré-parent un diplôme de niveau bac+3 ou 4 après un diplôme de niveau bac +2.

niveau à l'entrée en 2015 niveau préparé en 2015

Aucun diplôme ni titreNiveau CAP/BP (23%)

Niveau bac (3%)

Niveau CAP/BPNiveau bac (23%)

Niveau CAP/BP (12%)

Niveau bac

Niveau bac+2 (12%)

Niveau bac (6%)

Niveau CAP/BP (6%)

Niveau bac+2Niveau bac+3 et Bac+4 (7%)

Niveau bac+2 (3%)

Niveau bac+3 et bac+4 Niveau bac+5 et plus (4%)

TABLEAu N° 8 - TRAjECTOIRES DES APPRENTIS PAR NIvEAu DE fORMATION

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

niveau de diplôme à l'entrée niveau de diplôme préparé en contrat d'apprentissage

ard

enne

s

aub

e

Bas-

rhin

Hau

te-

Mar

ne

Hau

t-rh

in

Mar

ne

Meu

rthe

-et

-Mos

elle

Meu

se

Mos

elle

vosg

es

Aucun diplôme ni titreprofessionnel CAP 37% 31% 20% 25% 23% 32% 20% 27% 22% 18%

Aucun diplôme ni titreprofessionnel Diplôme ou titre de niveau bac 3% 4% 4% 2% 4% 3% 3% 5% 3% 3%

CAP Diplôme ou titre de niveau bac 24% 23% 23% 24% 22% 24% 20% 24% 22% 28%

CAP CAP 12% 14% 12% 14% 12% 13% 12% 13% 11% 16%

Diplôme ou titre de niveau bac Diplôme ou titre de niveau bac +2 9% 8% 12% 13% 12% 9% 17% 11% 16% 11%

Diplôme ou titre de niveau bac Diplôme ou titre de niveau bac 6% 6% 7% 6% 7% 5% 7% 8% 6% 7%

Diplôme ou titre de niveau bac CAP 5% 9% 5% 7% 5% 5% 6% 5% 5% 7%

Diplôme ou titre de niveau bac +2

Diplôme ou titre de niveaubac +3 ou 4 3% 3% 9% 5% 9% 4% 8% 5% 8% 5%

Diplôme ou titre de niveau bac +2

Diplôme ou titre de niveau bac +2 1% 1% 3% 3% 2% 2% 2% 3% 3% 2%

Diplôme ou titre de niveau bac +3 ou 4

Diplôme ou titre de niveau bac +5 1% 1% 5% 1% 4% 3% 5% 1% 3% 2%

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

TABLEAu N° 9 - TRAjECTOIRES DES APPRENTIS PAR NIvEAu DE fORMATION ET DÉPARTEMENT

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t Deux tiers des apprentis de la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine ont au moins 18 ans lorsqu’ils débutent leur contrat en 2015

sur l’ensemble de la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine un tiers des apprentis ont entre 15 et 17 ans et deux tiers entre 18 et 25 ans. L’Aube, les Ardennes et la Meuse enregistrent une part de jeunes apprentis plus importante que la moyenne.A l’inverse, le Bas-Rhin, la Moselle et la Meurthe-et-Moselle comptent une part plus importante d’ap-prentis plus âgés (entre 18 et 25 ans).Comme nous le verrons un peu plus loin, les primes versées par l’état et la Région pour soutenir l’ap-prentissage sont souvent conditionnées à l’âge de l’apprenti et à la taille de l’entreprise.

t Les entreprises de la région Alsace Champagne-Ar-denne Lorraine emploient près de deux apprentis en moyenne en 2015

sur l’ensemble de la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine, 14 158 entreprises ont recrutées

27 000 apprentis en 2015. Les taux d’apprentis (rapport entre le nombre d’ap-prentis et le nombre d’employeurs) moyen s’établi à 1,6. On compte un nombre plus élevé d’apprentis par entreprise dans le Bas-Rhin et en Moselle (1,7).

GRAPHIquE N° 10 - APPRENTIS PAR TRANCHES D’âGEET DÉPARTEMENT EN 2015

Source : Ari@ne 2014-2015- exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

employeur employeur %

tauxd'apprentis

Ardennes 650 5% 1,5

Aube 688 5% 1,4

Bas-Rhin 3301 23% 1,7

Haute-Marne 457 3% 1,5

Haut-Rhin 2120 15% 1,6

Marne 1507 11% 1,6

Meurthe-et-Moselle 1576 11% 1,6

Meuse 512 4% 1,4

Moselle 2155 15% 1,7

Vosges 1192 8% 1,4

total 14158 100% 1,6

TABLEAu N° 10 - EMPLOyEuRS quI ONT RECRuTÉSDES APPRENTIS EN 2015 DANS LES DÉPARTEMENTS

DE LA RÉGION ALSACE CHAMPAGNE-ARDENNE LORRAINE

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

GRAPHIquE N° 11 - TAux D’APPRENTIS PAR DÉPARTEMENT EN 2015

Source : Ari@ne 2014-2015- exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

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t Plus de la moitié des apprentis de la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine effectue leur contrat dans des entreprises de moins de 11 salariés

Plus de la moitié (56%) des apprentis de la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine effectue leur apprentissage dans des entreprises de moins de 11

salariés.Les jeunes de 15 à 17 ans, qui représentent un tiers des apprentis au niveau de la région, sont plus nombreux dans les Ardennes et dans l’Aube.Les adultes de plus de 25 ans sont très peu repré-sentés dans le contrat d’apprentissage.

Départements tranchesd'âge

effectifs des entreprisestotal % dep

0 1 à 10 11 à 250 251 et plus autres

Ardennes

15 à 17 63 252 65 8 388 41%

18 à 25 32 291 147 84 6 560 59%

26 et plus 3 6 9 1%

Aube

15 à 17 49 246 101 6 2 404 41%

18 à 25 42 271 187 54 15 569 58%

26 et plus 1 2 6 2 1 12 1%

Bas-Rhin

15 à 17 47 1 122 489 63 9 1 730 30%

18 à 25 104 1 459 1 383 809 77 3 832 67%

26 et plus 7 51 47 45 1 151 3%

Haute-Marne

15 à 17 31 151 44 5 3 234 35%

18 à 25 37 183 128 79 8 435 64%

26 et plus 3 2 2 7 1%

Haut-Rhin

15 à 17 61 762 331 29 1 183 34%

18 à 25 77 915 823 384 12 2 211 64%

26 et plus 1 19 9 15 44 1%

Marne

15 à 17 97 546 137 9 11 800 33%

18 à 25 113 693 444 237 88 1 575 65%

26 et plus 2 10 9 5 7 33 1%

Meurthe-et-Moselle

15 à 17 66 462 109 57 1 695 28%

18 à 25 80 842 431 350 72 1 775 70%

26 et plus 2 18 13 16 3 52 2%

Meuse

15 à 17 43 161 53 14 1 272 37%

18 à 25 47 200 153 50 8 458 62%

26 et plus 1 4 4 1 10 1%

Moselle

15 à 17 63 671 261 62 8 1 065 29%

18 à 25 79 978 720 675 55 2 507 69%

26 et plus 1 20 17 17 2 57 2%

Vosges

15 à 17 65 409 112 16 1 603 35%

18 à 25 104 525 306 122 18 1 075 63%

26 et plus 3 17 7 6 33 2%

Alsace Champagne-Ardenne Lorraine

15 à 17 585 4 782 1 702 269 36 7 374 32%

18 à 25 715 6 357 4 722 2 844 359 14 997 66%

26 et plus 18 147 120 109 14 408 2%

total 1 318 11 286 6 544 3 222 409 22 779

total % 6% 50% 29% 14% 2% 100%

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

TABLEAu N° 10 - RÉPARTITION DES APPRENTIS PAR TRANCHES D’EffECTIfS, TRANCHES D’âGE ET DÉPARTEMENT

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Méthodologie

Les informations du Cerfa FA13 concernant le contrat d’apprentissage

C’est le traitement du CERFA FA13 qui sert à compléter la base de données Ari@ne. L’étude sur les contrats d’apprentissage dans la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine s’appuie sur les informations contenues dans cette base de données.

Cerfa FA13 – Contrat d’apprentissageDans la partie « Le contrat » figure un champ nommé « Type de contrat ou d’avenant ».

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Chaque contrat est identifié par son type de contrat ou d’avenant.Il existe trois types de contrat ou d’avenant :

Contrat initial

11 Premier contrat d’apprentissage de l’apprenti

Suite de contrats entre l’apprenti et l’employeur ou contrat conclu avec un apprenti ayant déjà effectué un contrat d’apprentissage auprès d’un autre employeur

21 Renouvellement de contrat chez le même employeur22 Contrat avec un apprenti qui a terminé son précédent contrat auprès d’un autre employeur23 Contrat avec un apprenti dont le précédent contrat auprès d’un autre employeur a été rompu

Avenant : modification des conditions du contrat

31 Modification de la situation juridique de l’employeur32 Changement d’employeur dans le cadre d’un contrat saisonnier33 Prolongation du contrat suite à un échec à l’examen de l’apprenti34 Prolongation du contrat suite à la reconnaissance de l’apprenti comme travailleur handicapé35 Modification du diplôme préparé par l’apprenti36 Autres changements : changement de maître d’apprentissage, de durée de travail hebdomadaire, etc…

Au niveau de la région Alsace Champagne-Ardenne Lorraine en 2015, 65% des contrats sont des primo-apprentis, 29% représentent une prolongation de contrat entre l’apprenti et l’employeur ou un contrat conclu avec un apprenti ayant déjà effectué un contrat d’apprentissage auprès d’un autre employeur. Enfin, 6% des contrats sont des avenants, c’est-à-dire des modifications des conditions du contrat.

Dans l’étude, nous considérerons les premiers contrats d’apprentissage ainsi que les suites de contrats ce qui représente 22 861 contrats d’apprentissage enre-gistrés en 2014 et 22 768 contrats enregistrés en 2015.

Les sources

Base de données Ari@ne (Réseau d’informations national d’échanges pour l’apprentissage). Aucun chiffre n’a été redressé. Par conséquent, les chiffres qui figurent dans l’étude peuvent variés suivant le taux de remplissage de la variable utilisée.

Directrice de la publication : Danièle GIuGANtI t Direction régionale des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l’emploi d’Alsace Champagne-Ardenne Lorraine - 6 rue Hirn - 67 000 stRAsBOuRG

IssN : en cours d’attributionservice études statistiques et évaluation - études juillet 2016 t Bernard FAtH

type de contrat ou d'avenant

Ard

enne

s

Aube

Bas-

Rhin

Hau

te-

Mar

ne

Hau

t-Rh

in

Mar

ne

Meu

rthe

-et

-Mos

elle

Meu

se

Mos

elle

Vosg

es

Autr

esdé

p.

Régi

on

Part des premiers contrats d’apprentissage de l’apprenti 64% 68% 66% 66% 64% 63% 67% 66% 66% 63% 75% 65%

suite de contrats entre l’apprenti et l’employeur ou contrat conclu avec un apprenti ayant déjà effectué un contrat d’apprentissage auprès d’un autre employeur

31% 25% 30% 30% 31% 29% 26% 29% 27% 33% 19% 29%

Part des avenants (modification des conditions du contrat) 5% 8% 5% 4% 5% 8% 7% 5% 7% 4% 6% 6%

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

TABLEAu N° 12 - PART DES TyPE DE CONTRAT Ou D’AvENANT PAR DÉPARTEMENTS EN 2015

type de contrat ou d'avenant

Ard

enne

s

Aube

Bas-

Rhin

Hau

te-

Mar

ne

Hau

t-Rh

in

Mar

ne

Meu

rthe

-et

-Mos

elle

Meu

se

Mos

elle

Vosg

es

Autr

esdé

p.

Régi

on

Premier contrat d’apprentissage de l’apprenti 681 690 3695 438 2274 1388 1811 567 2454 1164 673 15835

suite de contrats entre l’apprenti et l’employeur ou contrat conclu avec un apprenti ayant déjà effectué un contrat d’apprentissage auprès d’un autre employeur

324 252 1663 200 1111 644 715 253 993 612 166 6933

Avenants (modification des conditions du contrat) 51 78 275 29 183 175 195 44 262 72 56 1420

Source : Ari@ne 2014-2015 - exploitation SESE Alsace Champagne-Ardenne Lorraine.

TABLEAu N° 13 - TyPE DE CONTRATS Ou D’AvENANTS PAR DÉPARTEMENTS EN 2015