L’AN DU FAIT MAISON ARTIS Meilleurs voeux 2021Meilleurs voeux Durant tout le mois de janvier, nous...
12
BOULANGERIE I PÂTISSERIE L’ ARTISAN DU FAIT MAISON ECHO’PAIN N°55 | Décembre 2020 | LE MAGAZINE DE VOTRE ARTISAN BOULANGER Mes instanʦ MAGIQUES Meieurs voeux 2021
Transcript of L’AN DU FAIT MAISON ARTIS Meilleurs voeux 2021Meilleurs voeux Durant tout le mois de janvier, nous...
BOULANGERIE I PÂTISSERIE
L’ ARTISAN DU FAIT MAISON
ECHO’PAIN N°55 | Décembre 2020 | LE MAGAZINE DE VOTRE ARTISAN BOULANGER
Mes instants MAGIQUES
Meilleurs voeux 2021
Quiche lorraine l Pizza jambon fromageMini feuilleté au canard l Petit pâté lorrainFeuilleté poulet l Allumette emmental
MES REDUCTIONS SALÉES !
CUISSE DE POULARDE FERMIÈRE
ET SON GRATIN DAUPHINOIScuisinée au vin jaune, accompagnée
d’un gratin dauphinois, sauce forestière au vin jaune.
Gra
nd c
hoix
de
bret
zels
& fi
celle
s ga
rnis
en m
agas
in
Menu NOËL
LE PLATEAU DE VERRINES15 pièces 19€Panacotta foie gras
Figue - pain d’épice
Carpaccio de tomates, fromage - saumon
Avocat - thondécor crevettes
Fromage fraisméli mélo de
légumes
20 pièces 17€
30 pièces 24,50€
Ma collectionD'APÉRITIFS FESTIFS
Pain de seigle l Saumon l Jambon cru Fromage persillé l Mousse foie canard
MON INCONTOURNABLE PAIN SURPRISE !
LE PAIN10/12 Pers.
29.95€
2
Quiche lorraine l Pizza jambon fromageMini feuilleté au canard l Petit pâté lorrainFeuilleté poulet l Allumette emmental
Jambon crutomate confite
Saumon fuméfromage frais
persillé
MON PLATEAU DE PAINS BRETZEL20 pièces 23€
Boeuf / foie gras sur un fond persillé agrémenté de salade.
MON PLATEAU DE BURGERS20 pièces 25€
Mousse de foiede canard
éclats de pommes
Magret de canard
figues
CUISSE DE POULARDE FERMIÈRE
ET SON GRATIN DAUPHINOIScuisinée au vin jaune, accompagnée
d’un gratin dauphinois, sauce forestière au vin jaune.
CUISSE DE CANETTE ET SON ÉCRASÉ
DE POMMES DE TERREpoêlée de champignons, cuisinée au Sauternes,
écrasé de pommes de terre.
Gra
nd c
hoix
de
bret
zels
& fi
celle
s ga
rnis
en m
agas
in
Menu NOËL Menu NOUVEL AN
la portion
7.85€ la portion
7.85€
Ma collectionD'APÉRITIFS FESTIFS
Pain de seigle l Saumon l Jambon cru Fromage persillé l Mousse foie canard
MON INCONTOURNABLE PAIN SURPRISE !
ECHO’PAIN N°55 | Décembre 2020 | LE MAGAZINE DE VOTRE ARTISAN BOULANGER 3
TOURTE
AUX CUISSES DE GRENOUILLESDans une pâte feuilletée croustillante,un subtil mélange de cuisses de grenouilles persillées et de fondue de poireaux, vin blanc.
BOUCHEE AU RIS DE VEAUGarniture composée de ris de veau fondant, champignons, quenelles de veau, dans une sauce blanche exquise.
FEUILLETE
DE CANARDcomposé d’une pâte feuilletée croustillante, de confit de canard, mousse de foie de canard, cèpes, sauce champignons.
PAIN D’ÉPICESUn pain maison au miel du Rucher de la Colline aromatisé avec une sélection d’épices pour un goût inimitable et une onctuosité à vous damner.
Ma collectionDE FEUILLETÉS
Ma collectionDE PAINS
FEUILLETE
D’ESCARGOTS CHABLISComposé d’une pâte feuilletée croustillante, escargots cuisinés au Chablis et un émincé de poireaux persillés.
FEUILLETE
AUX SAINT JACQUESComposé d’une pâte feuilletée croustillante,
de Saint Jacques poêlées, crevettes, petits légumes, le tout dans une sauce Sauternes.
la pièce
3.50�
la pièce
3.15�
4
TOURTE
AUX CUISSES DE GRENOUILLESDans une pâte feuilletée croustillante,un subtil mélange de cuisses de grenouilles persillées et de fondue de poireaux, vin blanc.
LE SEIGLE RUSTIQUE • 1,95€
Fruits de mer, Fromage, Charcu-terieBRIARE • 1,85€
Salade, FromageBRIARE RAISIN • 2,15€
Fromage, CharcuterieCAMPAGNE • 1,85€
Fromage, Charcuterie, Viandes, PoissonsPAIN DES CANUTS • 2,10€
Fromage, Charcuterie, Viandes marinéesPAIN DE MIE ROND • 2,25€
Toast, Foie grasPAIN DE MIE CARR • 3,00€
Toast, Foie grasPAIN DE CHATAIGNE • 2,15€
Fromage, GibierPAIN AUX FIGUES • 2,15€
Foie grasPAIN AU CITRON • 2,15€
Huîtres, Fruits de mer, PoissonsPETITS PAINS DE TABLE
Nature • 0,25€
Campagne, Céréales, Seigle • 0,35€
LE PAIN
DE NOELà la châtaigne.
LE SYLVESTREUne recette de fête
à la farine de châtaigne et de seigle, aux fruits secs et aux fruits confits.
la pièce
4.95�
PAIN D’ÉPICESUn pain maison au miel du Rucher de la Colline aromatisé avec une sélection d’épices pour un goût inimitable et une onctuosité à vous damner.
Ma collectionDE FEUILLETÉS
Ma collectionDE PAINS
FEUILLETE
D’ESCARGOTS CHABLISComposé d’une pâte feuilletée croustillante, escargots cuisinés au Chablis et un émincé de poireaux persillés.
FEUILLETE
AUX SAINT JACQUESComposé d’une pâte feuilletée croustillante,
de Saint Jacques poêlées, crevettes, petits légumes, le tout dans une sauce Sauternes.
ECHO’PAIN N°55 | Décembre 2020 | LE MAGAZINE DE VOTRE ARTISAN BOULANGER
Retrouvez également en magasins nos différentes variétés de pain et notre gamme Bio.
5
Nous pouvons être amenés à modifier la décoration de nos bûches, gâteaux et autres créations pour des raisons techniques.
Ces présentations restent donc des suggestions de présentation.
Ma collectionDE BÛCHES
MA DOUCEUR DE NOEL
Biscuit pain d’épices, crémeux agrumes, bavaroise vanille, mousse crème de marron.
MON ETOILE FILANTE
Biscuit pain de Gênes, crémeux citron, mousse framboise, croustillant citron, coulis framboise.
ECHO’PAIN N°55 | Décembre 2020 | LE MAGAZINE DE VOTRE ARTISAN BOULANGER
MON ELEGANCE
Biscuit brownies, crémeux caramel
beurre salé, mousse vanille tonka,
cacahuètes grillées.
4 pers.
15�
€6 pers.
22�
€ou
individuelles
6
Afin de vous donner entière satisfaction merci de passer vos commandes au plus tardle 22 décembre au soir pour Noëlle 29 décembre au soir pour Nouvel An
Nous pouvons être amenés à modifier la décoration de nos bûches, gâteaux et autres créations pour des raisons techniques.
Ces présentations restent donc des suggestions de présentation.
Ma collectionDE BÛCHES
MA ROYALE
Dacquoise amande, croustillant,
feuilleté beurre salé, mousse chocolat noir.
MA PRESTIGEFRUITS ROUGES Biscuit joconde noisette, mousse fruits rouges, confit fruits rouges, crémeux framboise.
MA 3 CHOCO
Mousse chocolat lait, mousse chocolat blanc,
mousse chocolat noir et génoise.
MON ELEGANCE
Biscuit brownies, crémeux caramel
beurre salé, mousse vanille tonka,
cacahuètes grillées.
Retrouvez en magasinNOS TRADITIONNELLES BÛCHES AU BEURRE
7
MA BRIOCHEDE NOËLUne brioche gourmande recouvertede macaronade garnie de zestesde citron vert et chocolat blanc.
MON KOUGLOFFDE NOËL
Une brioche parfumée aux agrumes et aux épices, garnie
de melon et d’orange confits et glacée à l’orange. 300 g
MA COURONNEDE NOËLSous un disque de pâte sucréedécouvrez une brioche aux fruits secs délicieusement infusés dans du rhum.
la pièce
5.95�
Ma collectionDE GOURMANDISES SUCRÉES
la pièce
5.95�
MON PLATEAU DE MIGNARDISES
20 pièces 19,95€30 pièces 28,50€
MA BRIOCHEFEUILLETÉE Si moelleuse ! Si croustillante !Cette brioche est parfaite pour ravirles papilles des plus gourmandsdu petit déjeuner au goûter !
la pièce
4.95�
8
MA BRIOCHEDE NOËLUne brioche gourmande recouvertede macaronade garnie de zestesde citron vert et chocolat blanc.
MA COURONNEDE NOËLSous un disque de pâte sucréedécouvrez une brioche aux fruits secs délicieusement infusés dans du rhum.
Ma collectionDE GOURMANDISES SUCRÉES
20 années D'ÉMOTIONS, DE PASSION
DE GOURMANDISE & DE PARTAGE
2021, annee anniversaire.
20 ans ça se fête et nous les fêterons avec vous tout au long de l’année 2021 pour vous remercier de votre confiance et fidélité.
Une année anniversaire qui sera créative, gourmande, passionnante et pleine de partage. Que du bonheur...
Depuis 20 ans, la Maison Pinot n’a cessé d’évoluer et de se remettre en question avec toujours les mêmes valeurs, les mêmes priorités...
DES VALEURS D’ARTISANS :L’accueil, la qualité et le fait maison ont toujours été nos priorités et le resteront.
DURANT CETTE ANNÉE 2021 :Nous vous ouvrirons les portes de notre atelier, de notre fournil afin de vous
faire découvrir notre savoir-faire à travers les hommes et les femmes qui font la richesse de notre entreprise.
Nous vous proposerons également, chaque mois, de nombreuses animations et autres surprises .
Pour une année 2021 pleine de partage et rencontres gourmandes.
Merci encore de votre confiance et de votre fidelité.Pour le meilleur des pains.
Sébastien PINOT
Mon métier, ma passion9
PAS DE NOËL SANSChocolats
ECHO’PAIN N°55 | Décembre 2020 | LE MAGAZINE DE VOTRE ARTISAN BOULANGER
Ma collectionDE CHOCOLATS MAISON
une large gamme chocolatée à découvrir en magasinpour régaler petits et grands gourmands
10
PAS DE NOËL SANSChocolats
ECHO’PAIN N°55 | Décembre 2020 | LE MAGAZINE DE VOTRE ARTISAN BOULANGER
Ma collectionDE CHOCOLATS MAISON
11
RAMONCHAMP 88160
TÉL. 03 29 23 20 63RUPT/MOSELLE 88360
TÉL. 03 29 24 45 48ELOYES 88510
TÉL. 03 29 33 22 75REMIREMONT 88200
TÉL. 03 29 25 40 64
O U V E R T S N O N S T O P D U 2 2 D É C E M B R E A U 4 J A N V I E R Retrouvez les horaires d’ouverture en magasin
LA BRESSE 88250
TÉL. 03 29 22 36 71
Impr
essi
on e
t cré
atio
n :
20
2012
.000
2
L’ ARTISAN DU FAIT MAISON2021
Meilleurs voeux
Durant tout le mois de janvier,nous vous proposerons notre traditionnelle
GALETTE DES ROISLA CREME FRANGIPANE
Sa recette unique est composéed’une pâte feuilletée et d’une crème d’amandes traditionnelle.
Vous découvrirez à l’intérieur la fève 2021 ‘‘Pandas Fun’’.
Nous vous proposeronségalement des galettes aux pommes et à la crème Pâtissière.Le tout concocté par nos pâtissiers.
EpiphanieEN FÊTE
ECHO’PAIN N°55 | Décembre 2020 | LE MAGAZINE DE VOTRE ARTISAN BOULANGER
UNE BOUTEILLEDE CIDRE*
VOUS SERAOFFERTE
pour l’achat d’une galettede 6 personnes minimum.
(*) : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.A consommer avec modération.
