La viscosité – La viscosité – Partie BPartie B

Les facteurs qui affectent la Les facteurs qui affectent la viscosité d’un fluideviscosité d’un fluide

Le taux d’écoulementLe taux d’écoulement

► Le taux d’écoulement Le taux d’écoulement ((flow rateflow rate) est une ) est une mesure de la vitesse à la mesure de la vitesse à la quelle un fluide va quelle un fluide va s’écouler. s’écouler.

► La mélasse coule La mélasse coule lentment (un bas taux lentment (un bas taux d’écoulement)d’écoulement)

► L’eau coule très vite (un L’eau coule très vite (un haut taux d’écoulement)haut taux d’écoulement)

La friction interneLa friction interne

► Lorsque les particules bougent, Lorsque les particules bougent, il y a de la friction lorsque les il y a de la friction lorsque les particules touchent. Ceci particules touchent. Ceci s’appellent s’appellent la friction internela friction interne.. Plus que la friction est haute, Plus que la friction est haute, plus que la viscosité est haute. plus que la viscosité est haute.

► S’il n’y a pas beaucoup de S’il n’y a pas beaucoup de friction, les particules glissent friction, les particules glissent facilement et la substance n’a facilement et la substance n’a pas beaucoup de viscosité.pas beaucoup de viscosité.

La résistance à l’écoulementLa résistance à l’écoulement

► Une mesure du Une mesure du dégré au quel un dégré au quel un fluide va resister fluide va resister s’écouler. s’écouler.

► Plus que la viscosité Plus que la viscosité est haute, plus que est haute, plus que le fluide résiste le fluide résiste l’écoulement. l’écoulement.

Les facteurs qui affectent la Les facteurs qui affectent la viscosité d’un fluideviscosité d’un fluide

►La taille ou grandeur des particulesLa taille ou grandeur des particules►La forme des particulesLa forme des particules►La température des particulesLa température des particules

La taille des particulesLa taille des particules

► Les particules qui sont plus grandes Les particules qui sont plus grandes offrent moins d’espace pour passer, et offrent moins d’espace pour passer, et alors il y a plus de friction et résistance, alors il y a plus de friction et résistance, la viscosité est plus haute. la viscosité est plus haute.

La taille des particules – une La taille des particules – une analogieanalogie

La forme des particulesLa forme des particules

► En générale – si les En générale – si les particules sont particules sont lisses et ronds, la lisses et ronds, la viscosité est basse, viscosité est basse, et si les particules et si les particules sont rugueuses sont rugueuses irrégulières la irrégulières la viscosité est hauteviscosité est haute

La températureLa température

►Lorsque la température augmente, les Lorsque la température augmente, les particules d’un liquide gagnent de particules d’un liquide gagnent de l’énergie et peuvent se séparer, la l’énergie et peuvent se séparer, la viscosité diminue.viscosité diminue.

►Lorsque la température augmente, les Lorsque la température augmente, les particules d’un gaz gagnent de l’énergie, particules d’un gaz gagnent de l’énergie, mais il y a déjà beaucoup d’énergie et mais il y a déjà beaucoup d’énergie et mouvement et ce mouvement extra cause mouvement et ce mouvement extra cause de la friction et augment la viscosité.de la friction et augment la viscosité.