La santé en élevage BIO - Loudéac pour impression...11/25/2015 6 Conduite d’élevage : Les...

11/25/2015

1

JOURNÉE RÉGIONALE

Alimentation et santé : quoi de neuf en BIO

Journée Régionale Porcs et Volailles BIO – 24 novembre 2015 – Loudéac (22)

LA SANTÉ EN ELEVAGE DE PORC BIOLOGIQUE

Catherine CALVARChambres d’agriculture de Bretagne

11/25/2015

2


Rappel de la règlementation

Prévention = règle prioritairePasse par une action sur le milieu extérieur (sol, logement), sur l’alimentation et sur l’animal

• Reproducteurs :– 3 traitements maxi, hors vaccins et antiparasitaires

• Porcs (cycle de vie < 1 an) :– 1 traitement maxi, hors vaccins et antiparasitaires– Délai d’attente doublé, mini 48 heures

Prophylaxie obligatoire, Vaccins et antiparasitaires sous la responsabilité du vétérinaire (Ne sont pas comptés comme traitement)


• Enquête auprès de Techniciens et Vétérinaires

� Objectif : Recenser les préconisations concernant laconduite d’élevage et les mesures de prophylaxie àadopter en élevage de porcs.

� 8 entretiens individuels

• Enquête auprès d’éleveurs de porcs biologiques

� Objectif : Etat des lieux et Pratiques de la conduitesanitaire en élevage

� Enquêtes en cours

11/25/2015

3

Naissage en Plein air ? En bâtiment ?

• Avis partagés :

2/8 � Indifférent : choix de l’éleveur

4/8 � Bâtiment :

* conditions de travail

* Taux de pertes de porcelets moindre

2/8 � Plein air :

* Moindre investissement

* Aspect sanitaire (déplacement cabanes)


Enquête auprès de Techniciens et Vétérinaires

• Unanimité pour :

L’engraissement en bâtiment

* Maîtrise de l’alimentation

* Suivi des porcs plus aisé

En Plein air : possible

* si grand parcours extérieur

* si sols porteurs en hiver

* si bon enherbement …

Mais : � problème parasitisme

� surveillance des animaux plus difficileJournée Régionale Porcs et Volailles BIO – 24 novembre 2015 – Loudéac (22)

Engraissement en Plein air ? En bâtiment ?


11/25/2015

4

Naissage Plein air

• Parc truies Gestantes :

Effectif variant de 5-6 truies / parc à 10-15 truies / parc

� selon type de sol

� selon enherbement du parc

Faire au moins 2 lots/bande

� les jeunes

� les multipares

•



• Parc truies Maternité :� Plutôt des parcs individuels

Rotation des parcs tous les 2 ans

Conduite en bandes ? OUI

• Unanimité, mais avec des « bémols »

* Conduite en 7 bandes privilégiée (6/8)

� Maîtrise de la reproduction

(retours en chaleurs)

* Autre conduite : 3 bandes (5/8)

� élevages de moins de 30 truies

� élevages avec vente en circuits courts



11/25/2015

5

Conduite d’élevage : la Quarantaine

La Quarantaine

Durée minimale 6 semaines

(5/8)

Apprivoiser les cochettes



Conduite d’élevage : La verraterie et la mise à la reproduction

• Verraterie :� En bâtiment

� IA privilégiée

• Mise à la reproduction à 8 mois minimum� Age à la 1ère mise bas entre 12 et 13 mois

• Synchronisation des chaleurs par un transport

• Détection des chaleurs avec un verrat

• Si retour en chaleur� Changement de bande ou réforme



11/25/2015

6

Conduite d’élevage : Les Mises bas

• OUI à la surveillanceMaisAvec le moins d’interventions possible



Conduite des porcelets en maternité et Post sevrage

• Apport d’aliment 2ème âge sous la mère recommandé (7/8)

• Rationnement des porcelets au sevrage (4/8)

• Apport d’argile dans l’aliment� Sécuriser le transit

• Abreuvement : 1 abreuvoir pour 12 porcs



11/25/2015

7

Prophylaxie Truies

• Vaccins recommandés : Contre la Parvovirose et le Rouget (en quarantaine et en maternité)

• Traitement antiparasitaire allopathique des truies avant mise bas ou traitement alternatif

� Préconisations selon l’historique de l’élevage et avis du vétérinaire



Prophylaxie Porcelets et Porcs

�� Avis partagés

• Vaccins recommandés : Mycoplasme (4/8) ; PCV2 (3/8)

• Traitement antiparasitaire (vermifuge interne)�Lutte contre les ascaris� un traitement fin de PS et 6 semaines après « si

élevage contaminé »� Traitements alternatifs possibles mais actuellement

moins efficacesJournée Régionale Porcs et Volailles BIO – 24 novembre 2015 – Loudéac (22)


11/25/2015

8

Problèmes récurrents en élevage

• Diarrhées : 8/8

• Ascaris 3/8

• Reproduction (fertilité) 2/8

� Peu ou pas de problèmes respiratoires en élevage de porc biologique selon les experts



Si problème digestif

�� En Préventif :

– Apport argiles, maïs ensilage, foin …

– Diminution du taux de protéines de l’aliment

– Rationnement des animaux

– Acidification de l’eau de boisson

�� En Curatif :

Antibiotique en derniers recours

« Il ne faut pas attendre les problèmes digestifs, la surveillance et la prévention sont les meilleurs remèdes »



11/25/2015

9

Si problèmes respiratoires

� Peu de solutions

�� En Préventif :

– Vaccination (Mycoplasme) si problème important dans

l’élevage

�� En Curatif :

– Observation, prise de température du porc, Vitamine C

� Antibiotique en derniers recours



Hygiène générale

�� Nettoyage – Désinfection bâtiment

- Curage

- Lavage eau chaude sous pression

- Chaux vive ou eau de Javel

�� Nettoyage – Désinfection des cabanes Plein air

- Déplacement des cabanes à chaque bande

- Nettoyage des nourrisseurs et systèmes d’abreuvement

- Utilisation de chaux vive

- Rotation des parcs



11/25/2015

10

Actions prioritaires pour la gestion du sanitaire, selon les techniciens

0 5 10 15 20 25 30 35 40

Conduited'élevage

TraitementsPréventifs-

curatifs

Porcelets enPost-sevrage

Hygiène -Biosécurité

% réponses (3 priorités)



Enquêtes Eleveurs – 1ers résultats – Nov. 2015

• Parasitisme présent en élevage � Saisie foies à l’abattoir� Traitement antiparasitaire

• Pas de nettoyage-désinfection systématique en bâtiment sauf en Maternité

• Pas toujours de Vide sanitaire entre les bandes

• Prédateurs en élevages plein air

Source : Aveltis Hebdo, 2014


11/25/2015

11

• Conduite d’élevage : IA et échographies

• Vaccination des cochettes contre la parvovirose et le rouget si Achat

• Utilisation d’argile dans/sur l’aliment pour prévenir les diarrhées porcelets

• Très peu de traitements des animaux


Enquêtes Eleveurs – 1ers résultats – Nov. 2015

• Corepig – Projet Européen 2007 - 2010• CASDAR Porc Bio 2010 - 2013• Propig – Projet Européen 2010 - 2013

� Outils Corepig téléchargeables sur le site IBB et INRA

Etudes Récentes

Journée Régionale Porcs et Volailles BIO – 24 Novembre 2015 – Loudéac (22)

11/25/2015

12

CASDAR Porc Bio IFIP – Enquête éleveurs 2012



CASDAR Porc Bio IFIP – Enquête éleveurs 2012

11/25/2015

13

ProPig : Projet Européen – Guide pour améliorer le bien être et la santé des Porcs


Projet CA Pays de la Loire : Ascaris Porc Bio - En coursPartenariat CAVAC – INRA – Lycée Nature de la Roche sur Yon

Une infestation par Ascaris entraîne une augmentation de l’IC


11/25/2015

14

Lycée Nature :Tests Serasca� 100 % des foies positifs



Animal peu parasité : Test Serasca < 0,5

Ascaris Porc Bio Expérimentation au Lycée Nature de la Roche sur Yon en Post sevrage et en engraissement

• Volet 2015 : Traitements allopathiques Fréquences et stades physiologiques variables

• Volet 2016 : Traitements alternatifsDifférentes pistes à tester sont évoquées :

• Tanins condensés (sainfoin, coques de noisette)

• Huiles essentielles (cannelle)• Alcaloïdes (lupanine du lupin)• …

Efficacité comparée de différentes méthodes de lutte contre les Ascaris en élevage porcin biologique



11/25/2015

15

• Actuellement, les problèmes majeurs de la conduite sanitaire :• Maîtrise de la reproduction• Pertes de porcelets sous la mère• Diarrhées de porcelets après sevrage• Parasitisme…

� La prévention est le premier outil à disposition des éleveurs

• Des solutions alternatives existent pour traiter et soigner, d’autres sont à l’étude :

• Les argiles• Les extraits de plantes• Les huiles essentielles• …


En conclusion,

MERCI DE VOTRE

ATTENTIONRetrouvez-nous sur :

www.capbio-bretagne.com

La santé en élevage BIO - Loudéac pour impression...11/25/2015 6 Conduite d’élevage : Les...

Documents

Transcript of La santé en élevage BIO - Loudéac pour impression...11/25/2015 6 Conduite d’élevage : Les...