Rencontres RégionalesGrandes Cultures

Rhône-Alpes

6 déc. 2012

Rencontres R égionales 2012

La région c éréalière Rhône -Alpes

6 décembre 2012

Rencontres RégionalesGrandes Cultures

Rhône-Alpes

6 déc. 2012

Utilisation du territoire :Utilisation du territoire :

Source : Agreste - enquête teruti-lucas 2010

Surface toujours en herbe

19%

Sols boisés

41%

Sols cultivés

15%

Sols artificiels

10%

Sols nus naturels et

eaux9%

Landes6%

Rhône-Alpes 2010

dont SCOP : 8%

Surface toujours en herbe

17%

Sols boisés

31%

Sols cultivés

34%

Sols artificiels

10%

Sols nus naturels et

eaux4%

Landes5%

France 2010

dont SCOP : 21%

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6 déc. 2012

RRéépartition des surfaces COP partition des surfaces COP -- 20112011

Haute-Savoie3%

Savoie2%Rhône

8%

Loire7%

Isère26% Drôme

20%

Ardèche3%

Ain31%

SCOP 2011 : 369.900 ha

Source : CRC 2011

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Production collectProduction collectéée e –– Toutes grainesToutes graines

Source : Etats 1 2009

Quantité collectée par commune du siège d’exploitation

La production régionale concentrée sur l’axe

Saône-Rhône

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6 déc. 2012

RRéépartition des surfaces COP partition des surfaces COP -- 20112011

Seigle3.400 ha

Protéagineux2.700 ha(-23%)

Blé dur10 000 ha

(- 9%)

Orges38 600 ha(10% - 8%)Avoine

2.400 ha ����

Triticale21 600 ha

(6% ����)

Soja5.500 ha(+10%)

Tournesol27 100 ha(7% + 9%)

Colza19 000 ha

(5% + 23%)

Sorgho5.900 ha

(- 8%)

Blé tendre112 800 ha

(30% ����)

Maïs120 900 ha

(33% ����)

SCOP 2011 : 369.900 ha

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6 déc. 2012

ÉÉvolution des surfaces en COPvolution des surfaces en COP

020406080

100120140160

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Blé-tendre Maïs Autres céréales Oléo-Protéagineux

x 10

00 h

a

SCOP 2011 : 369.900 ha

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RRéépartition des surfaces COP partition des surfaces COP -- PrPréévisions 2012visions 2012

Seigle3 500 ha

(����)

Proteagineux1 500 ha(-45%)

Blé Dur8 900 ha(-11%)

Orges38 000 ha

(����)Avoine

1 800 ha(-25%)

Triticale22 400 ha

(����)

Soja4 400 ha(-20%)

Tournesol24 600 ha

(-9%)Colza

18 300 ha(����)

Sorgho5 000 ha(-15%)

Blé Tendre114 700 ha

(����)

Maïs123 900 ha

(����)

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6 déc. 2012

ÉÉvolution des rendementsvolution des rendements

60,7 63,7

55,1

66,2

43,1

6558,5 59,6

55,4 58 57,162,6

56,862,7

72,4 72,767,7

76,371,8 69,5

64,3

73,977,1

72,568

73,577,9

64,2

96,3107

88,389,398,499,2

90,588,691,8

60,9

95,3 92,989,4

96,5

20

40

60

80

100

120

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Blé Tendre Rhône-Alpes Blé Tendre National Maïs Rhône-Alpes

Qx/

ha

Nov 2012

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6 déc. 2012

ÉÉvolution de la collectevolution de la collecte

0

200

400

600

800

1 000

1 200

1 400

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Blé-tendre Maïs Autres céréales Oléo-Protéagineux

1,18 MT

0,53 MT

0,18 MT

0,14 MT

x 10

00 T

Collecte 2011 : 2,03 MT

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RRéépartition de la collecte partition de la collecte -- 20112011

Maïs58%

Autres céréales

9%

Blé Tendre 26%

Oléo-Prot.7%

Collecte 2011 : 2,03 MT83 collecteurs actifs

Oléo-Prot.

Autres céréales

(-22%)

Maïs(+8%)

Blé-tendre

(-3%)

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

1,4

Moyenne des 4 dernières campagnes

en comparaison avec les 4 dernières récoltes

MT

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Collecte 2012 : Changement de rCollecte 2012 : Changement de rééfféérentielrentiel 1/31/3

0

200

400

600

800

Ain Ardèche Drôme Isère Loire Rhône Savoie Haute-Savoie

Col

lect

e (x

1.0

00 T

)

Etats2 Etats1

Comparaison États 2/États 1 (moyennes 2007-2010)

Depuis le 1er juillet 2012, la collecte départementale est déclarée en fonction du département de production (siège de l’exploitation) au lieu du département du silo de collecte.

+143%

-12%

+13%

-20% +16% -7%����

����

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Collecte 2012 : Changement de rCollecte 2012 : Changement de rééfféérentielrentiel 2/32/3

ProductionProduction CollecteCollecteÉÉchangeschanges

RhôneRhône--Alpes :Alpes :1,97 MT1,97 MT

RhôneRhône--Alpes :Alpes :1,96 MT1,96 MT

Collecte Collecte hors rhors réégiongion

0,06 MT0,06 MT

Production Production hors rhors réégiongion

0,05 MT0,05 MT

Production Production CollectCollectééee1,92 MT1,92 MT

Source : Etats 1 et 2 - 2010

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Collecte 2012 : Changement de rCollecte 2012 : Changement de rééfféérentielrentiel 3/33/3

ProductionProduction CollecteCollecteÉÉchangeschanges

ArdArdèècheche26.700 T26.700 T

ArdArdèècheche12.200 T12.200 T

Collecte Collecte hors Ardhors Ardèècheche

15.500 T15.500 T

Production Production hors Ardhors Ardèècheche

1.000 T1.000 T

Production Production CollectCollectééee11.200 T11.200 T

Source : Etats 1 et 2 - 2010

Ardèche

58%58%

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Grandes cultures biologiques Grandes cultures biologiques -- CollecteCollecte

0 T

50 000 T

100 000 T

150 000 T

200 000 T

250 000 T

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

0 T

5 000 T

10 000 T

15 000 T

20 000 T

25 000 T

France Rhône-Alpes

10,0% de la collecte bio nationale1,2% de la collecte totale Rhône-Alpes

23,9 KT

237,9 KT

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Utilisations Utilisations –– FAB : 28 usinesFAB : 28 usines

0

100 000

200 000

300 000

400 000

500 000

600 000

2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012

Blé tendre Maïs Autres Céréales Oléo-prot.

482.000 T542.000 T

tonn

es

- 11%

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Rhône-Alpes

6 déc. 2012

0

50 000

100 000

150 000

200 000

250 000

300 000

350 000

2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 2010/2011 2011/2012

Ecrasements

258.000 T

289.000 T

Utilisations Utilisations –– Meunerie : 36 moulinsMeunerie : 36 moulins

tonn

es

- 10,5%

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QualitQualitéé des bldes bléés tendre s tendre -- rréécolte 2012colte 2012

Des PS à 76,1 de moyenne

55% des blés supérieurs à 76 kg/hl

Un taux de protéines homogène

82% de la collecte au dessus de 11%

Source : Enquête collecteurs 2012

France

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Les variLes variééttéés les plus cultivs les plus cultivééeses

Source : Enquête répartition variétale

Aubusson

Apache

ArezzoPremio

Caphorn

Solehio0

5

10

15

20

25

30

2007 2008 2009 2010 2011 2012

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QualitQualitéé des varides variééttéés les plus cultivs les plus cultivééeses

Source : Enquête variétale au champ

10

11

12

13

14

15

2007 2008 2009 2010 2011 2012

Tau

x de

pro

téin

e (N

x5,7

) %M

S

0

100

200

300

400

500

Hag

berg

s

Aubusson Apache Arezzo

Apache Aubusson Arezzo

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