La patate douce, une racine qui se mange et qui voyage · The Tropical Root and Tuber Crops:...
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Amélioration Génétique et Adaptation des Plantes Méditerranéennes et Tropicales UMR AGAP Bâtiment 3 - Bureau 126 - TA A-108 / 03 Avenue Agropolis 34398 Montpellier Cedex 5 Tél. : 04 67 61 59 22 - Courriel : [email protected] Christophe Colomb a ramené la patate douce (Ipomoea batatas) en Europe lors de son premier voyage mais bien avant lui, des navigateurs Polynésiens l’avaient déjà emmené depuis le Pérou jusqu’à Tahiti et en Nouvelle-Zélande. En savoir plus! Barrau, J. 1957. L’énigme de la patate douce en Océanie. Etudes d’Outre-Mer 40 (3/4) : 83-87. Lebot, V. 2009. The Tropical Root and Tuber Crops: cassava, sweet potato, yams and aroids. CABI Crop Production Science in Horticulture, CABI Publishing, Cambridge, UK. 420 p. Lebot, V. 2010. Sweet Potato, Chap. 3. In Bradshaw, J.E. (ed.) Root and Tuber Crops. Handbook of Plant Breeding. Springer, NY., 295p. Roullier, C., L. Benoit, D. McKey and V. Lebot. 2013. Historical collections reveal patterns of diffusion of sweet potato in Oceania obscured by modern plant movements and recombination. PNAS, Proceedings of the National Academy of Sciences (US). doi/10.1073/pnas.1211049110. Hybrides de patate douce sélectionnés La patate douce, une racine qui se mange et qui voyage La patate douce est originaire d’Amérique, comme plusieurs plantes couramment utilisées de nos jours : tomate, maïs, poivrons, etc. L'histoire de la patate douce dans le Pacifique est cependant longtemps restée une énigme. Les dernières données montrent que la patate douce a d’abord été introduite en Océanie à partir de l'Amérique du Sud à l'époque pré-colombienne. Elle a ensuite été à nouveau introduite et largement diffusée à travers le Pacifique, par les Européens par deux voies depuis le Mexique et depuis la Caraïbe. Depuis les Antilles, elle a voyagé jusqu’en Europe et de là vers les comptoirs marchands espagnols et portugais en Afrique et en Asie. Les premiers navigateurs ont tous fascinés par le potentiel de ce « nouveau » légume racine! (d’après Barrau 1957, Lebot, 2009, 2010, Roullier et al 2013). La patate douce est aujourd’hui la septième culture mondiale avec plus de 150 millions de tonnes produites chaque année. Près de 98 % de cette production sont cultivés dans les pays en développement. Des caractéristiques agronomiques telles qu’une large adaptabilité, une forte productivité, un cycle court et une forte valeur nutritionnelle font de la patate douce une culture particulièrement importante pour la sécurité alimentaire des pays soumis à de fortes pressions anthropiques et vulnérables aux changements climatiques. Roullier C, McKey D., Lebot V. Les racines de patate douce sont très riches en carotènes et en anthocyanes, des antioxydants dont les bénéfices pour la santé humaine sont largement démontrés.
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Amélioration Génétique et Adaptation des Plantes Méditerranéennes et Tropicales
UMR AGAP Bâtiment 3 - Bureau 126 - TA A-108 / 03
Avenue Agropolis 34398 Montpellier Cedex 5
Tél. : 04 67 61 59 22 - Courriel : [email protected]
Christophe Colomb a ramené la patate douce (Ipomoea batatas) en Europe lors de son premier voyage mais bien avant lui, des navigateurs Polynésiens l’avaient déjà emmené depuis le Pérou jusqu’à Tahiti et en Nouvelle-Zélande.
En savoir plus! Barrau, J. 1957. L’énigme de la patate douce en Océanie. Etudes d’Outre-Mer 40 (3/4) : 83-87. Lebot, V. 2009. The Tropical Root and Tuber Crops: cassava, sweet potato, yams and aroids. CABI Crop Production Science in Horticulture, CABI Publishing, Cambridge, UK. 420 p. Lebot, V. 2010. Sweet Potato, Chap. 3. In Bradshaw, J.E. (ed.) Root and Tuber Crops. Handbook of Plant Breeding. Springer, NY., 295p. Roullier, C., L. Benoit, D. McKey and V. Lebot. 2013. Historical collections reveal patterns of diffusion of sweet potato in Oceania obscured by modern plant movements and recombination. PNAS, Proceedings of the National Academy of Sciences (US). doi/10.1073/pnas.1211049110.
Hybrides de patate douce sélectionnés
La patate douce, une racine qui se mange et qui voyage
La patate douce est originaire d’Amérique, comme plusieurs plantes couramment utilisées de nos jours : tomate, maïs, poivrons, etc. L'histoire de la patate douce dans le Pacifique est cependant longtemps restée une énigme. Les dernières données montrent que la patate douce a d’abord été introduite en Océanie à partir de l'Amérique du Sud à l'époque pré-colombienne. Elle a ensuite été à nouveau introduite et largement diffusée à travers le Pacifique, par les Européens par deux voies depuis le Mexique et depuis la Caraïbe. Depuis les Antilles, elle a voyagé jusqu’en Europe et de là vers les comptoirs marchands espagnols et portugais en Afrique et en Asie. Les premiers navigateurs ont tous fascinés par le potentiel de ce « nouveau » légume racine! (d’après Barrau 1957, Lebot, 2009, 2010, Roullier et al 2013).
La patate douce est aujourd’hui la septième culture mondiale avec plus de 150 millions de tonnes produites chaque année. Près de 98 % de cette production sont cult ivés dans les pays en développement. Des caractéristiques agronomiques telles qu’une large adaptabilité, une forte productivité, un cycle court et une forte valeur nutritionnelle font de la patate douce une culture particulièrement importante pour la sécurité alimentaire des pays soumis à de fortes pressions anthropiques et vulnérables aux changements climatiques.
Roullier C, McKey D., Lebot V.
Les racines de patate douce sont très riches en carotènes et en anthocyanes, des a n t i o x y d a n t s d o n t l e s bénéfices pour la santé humaine sont largement démontrés.
