La Nostra Cantina - ANTICHI SAPORI · 2019-06-17 · La Nostra Cantina L'essenziale nella...

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La Nostra Cantina L'essenziale nella ristorazione, è far felice il cliente: mangiare bene, bere meglio: la bottiglia di vino che non finisci la puoi bere comodamente a casa tua e a fine pranzo ti sarà consegnata in una adeguata confezione

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La Nostra Cantina

L'essenziale nella ristorazione, è far felice il cliente: mangiare bene, bere meglio: la bottiglia di vino che non finisci la puoi bere comodamente a casa tua e a fine pranzo

ti sarà consegnata in una adeguata confezione

Champagne La Closerie Extra Brut 100% Pinot Meunier Jerome Prevost € 150,00

La Closerie Rosè de Saignée 100% Pinot Meunier Jerome Prevost € 150,00

Les Carelles Blanc de Blancs Mesnil-surOger J.Selosse € 250,00 Michel Fallon Blanc de Blancs € 180,00

B.De Blancs 95 C.Heidsieck € 200,00 Grand Cru 99 A.Beaufort € 150,00 Grand Cru B.B SubstanceJ.Selosse € 400,00 Grand Cru B.B.Initial J.Selosse € 280,00 Premier Cru Carte Blanche S.Malot € 50,00 Cuvèe 3C Brut Nature € 60,00 Cuvèe N Brut Nature € 60,00 Moet Chandon Reserve Imperial € 50,00 Royal Brut Reserve Philipponat € 50,00

Spumanti Italiani Alta Langa Contratto ExtraBrut2012 Az.Agr.Contratto € 28,00 Alta Langa For England Blanc De Noir Az.Agr.Contratto € 35,00 Franciacorta Brut Az.Agr.Cavalleri € 28,00 FranciacortaCollezione 07 Az.Agr. Cavalleri € 75,00 Franciacorta Pas Dosè Az.Agr. Cavalleri € 31,00 Franciacorta N D brut Az Agr.SanCristoforo € 25,00

Franciacorta Brut Az Ag Villa € 27,00 Franciacorta Saten Az Agr Villa € 29,00 Franciacorta B61 Rosè 2011 Az Agr Berlucchi € 42,00 Franciacorta Prestige Az Agr Ca del Bosco € 35,00 Trento Doc Revi Brut Az Agr Revi € 25,00 Trento Doc 51.151 BrutAz Agr Moser € 25,00 Trento Doc Nature Az Agr Moser € 31,00 Simoncelli Brut Az Agr Simoncelli € 25,00

K900 Vini d’alta Montagna Az Agr De Vescovi € 42,00 K500 Vini d’Alta Montagna

Az Agr De Vescovi € 42,00 Buvoli Pinot Nero Rosè Upper Montera € 42,00 Buvoli Pinot Nero Tre Upper Montera € 40,00 Metodo Classico 2012 Cant.Della Volta € 28,00 Il Mattaglio Dosaggio Zero Cant.Della Volta € 28,00 Rosè 13Lambrusco Spumante Cant.Della Volta € 28,00

Pas Dosè Blanc de Blancs Az Agr A.Viola € 35,00 Caricante Brut Az Agr Planeta € 35,00 De Miranda12 Asti(Demisec)

Az Agr Spinetta € 23,00 Prosecco di Valdobbiadene Az Agr Canevel € 16,00 Particella 232 Natur Valdobbiadene

Sorelle Bronca € 25,00

Vini Bianchi Emilia Romagna: Malvasia Sel.Antichi Sapori Az Agr Ceci € 9,00 Colli di Parma Talete Cant Cerdelli € 10,00 Colli di Parma Malvasia Democrito (bianco fermo) Cant Cerdelli € 14,00 Sauvignon Cant C.Donati € 14,00 Albana Fiorile Fondo San Giuseppe € 13,00 Riesling Ciarla Fondo San Giuseppe € 14,00

Liguria: Colli di Luni Vermentino Linaro Az Agr Boriassi € 16,00 Abruzzo: Trebbiano D’Abruzzo Tenuta Terraviva € 16,00 Colli Aprutini Passerina Tenuta Terraviva € 16,00 Colli Aprutini Pecorino Tenuta Terraviva € 16,00 Trentino Alto Adige: Gewurztraminer 18 Az Agr Lageder € 22,00 Muller Thurgau 18 Az Agr Lageder €18,00 Gaun 16 Chardonnay Az Agr Lageder €25,00

Muller Thurgau 18 Ten. J.Hosfatter €18,00

Gewurztraminer 18 Ten. J.Hosfatter € 22,00

Kabinett Riesling16 /17 Ten. J.Hosfatter € 29,00

Barthenau 16 Vigna S.Michele Pinot Bianco Ten. J.Hosfatter € 32,00 Fontanasanta Nosiola09 Az Agr Lageder € 45,00 Terlaner13 GrandCuvèe Az Agr Terlaner €27,00

Veneto Lugana 18 Ca’ Dei Frati € 17,00 Lugana Il Gruccione N.Ghiraldi € 17,00 FriuliVenezia Giulia

Flors de Vis 17 Az Agr Vie di Romans € 30,00

Pier Sauvignon17 Az Agr Vie di Romans € 30,00

Collio doc Sauvignon 17 Cast di Spessa € 22,00

Collio doc Ribolla Gialla 17Cast di Spessa € 20,00

Ronco delle Cime 16 Az A z Venica € 28,00

Ronco delle Mele Az Agr Venica € 38,00 Campania Bajola Ischia 15 Az AgrBajola € 27,00 Umbria Cervaro della Sala 0 9 Az Agr Antinori € 80,00 Cervaro della Sala14/15 /16 Az Agr Antinori € 60,00

Sardegna Vermentino 17 Az Agr Corda € 18,00 Sicilia Chardonnay 17 Az Agr Planeta € 28,00 Sinfonia di Grillo 16 Macerato non filtrato Az Agr A.Viola € 35,00

Note di Grillo 15 Az Agr A.Viola € 25,00

Bacco: comoda divinità inventata dagli antichi come scusa per ubriacarsi. AMBROSE BIERCE (1842 - ?1914),

I Grandi Formati Vini Rossi

Le Pergole Torte 04 Fatt. Montevertine € 250,00

Le Pergole Torte 06 Fatt. Montevertine €250,00 Le Pergole Torte 09 Fatt.Montevertine € 230,00 Bucerchiale 03Ris.Chianti Fatt Le Corti € 90,00 Bandina 97 Ten.San Antonio € 90,00 Torrione 08 € 90,00

Barolo 09 Az Agr Clerico € 160,00 Teroldego Az Agr Foradori € 50,00

Vini Bianchi

Bianco Curetfranca 07 Ca Del Bosco € 60,00

Grande Vintage 03 Lt 3 Moet Chandon €1.000,00 Il

Vini Rossi Emilia Romagna

Lambruscone Selez. Antichi Sapori Az Agr Ceci € 10,00 Lambrusco Calzodalla Az Agr Calzodalla € 9 ,50

Lambrusco Eraclito Cant Cerdelli € 10,00

Lambrusco Nebbia e Sabbia PodCrocetta € 10,00

Lambrusco I Calanchi Az Agr Monte

D.Vigne € 13,00

Il Mio Lambrusco Cant C.Donati € 14,00

Trentasei Lambrusco di Sorbara Cantine della Volta € 25,00 Rimosso Lambrusco di Sorbara Cantine della Volta € 17,00 Lambrusco Reggiano Az Agr Rinaldini € 12,00

Fortana Nebbia e Sabbia Pod Crocetta € 9,00 Gutturnio Ris. Cant. Bonelli € 11 ,00

Albana Nera Collanima Fondo San Giuseppe € 16,00

Pruno 16

(Sangiovese) Az Agr Palazza € 32,00

Sangiovese di Romagna 16 Az Agr Drei Dona € 16,00

Sangiovese di Romagna16 Ora Az AgrSan Patrignano € 16,00

Magnificat 15 (cabernet,sauvignon) Az Ag Palazza € 35,00

Piemonte Barbaresco93 Az Agr Gaja € 150,00

Barbaresco 94 Az Agr Gaja € 150,00

Barbaresco 97 Az Agr Gaja € 250,00

Barbaresco 99 Az Agr Gaja € 280,00

Barbaresco 97/98/01

Vigneto Starderi Az AgrSpinetta € 200,00

Barbaresco 13/15 Vigneto Starderi Az AgrSpinetta € 130,00

Barbaresco 15

Vigneto Gallina Az AgrSpinetta € 190,00

Barbera Tre vigne d ’Alba 16 Az Agr Clerico € 25,00

Barbera D Asti 15Bionzo Az Agr Spinetta € 45,00

Dolcetto d’Alba 17 Az Agr Clerico € 16,00

Gattinara 15 Nervi Az Agr Conterno € 45,00

Nebbiolo 17 Az Agr Montaribaldi € 19,00

Nebbiolo 16 Az Agr Spinetta € 32 ,00

Barolo Ciabot M. Ginestrina 00/09/10 /12 /14

Az AgrClerico €120,00

Barolo Aeroplan Servaj 06 Az AgrClerico €150,00

Barolo Ciabot M. Ginestrina 94 /97/99 Az AgrClerico €180,00

Barbaresco 15 Az Agr Montaribaldi € 50,00

Barolo 97 Az Agr Oberto € 150,00 Barolo 94 Az Agr Sandrone € 150,00

Arte 15(Nebbiolo90%, Barbera 10%) Az Ag Clerico € 60,00

Veneto Valpolicella Classico 18 Az Agr € 19,00

Amarone 09 AzAgrCa DeiFrati € 100,00

Amarone 11/13 Az AgrCa Dei Frati € 80,00

Amarone 15 Az Agr Cavalchina € 50,00

Amarone 12/13 Az Agr Zenato € 70,00

Ripassa dellaValpolicella15Az Agr Zenato € 22,00

Prendina Merlot del Garda 18

Az Agr Cavalchina € 16,00

Il Rosso dell’ Abazia98/99 AzAgrSerafinoE Vidotto € 70,00

Merlot Veronese

Sansonina 12 Az Agr Zenato € 45,00

Trentino Alto Adige TrentinoMarzemino18 Az Agr Simoncelli € 16,00

Pinot Nero 18 Az Agr Terlano € 20,00

Mazon Pinot Nero 16 Az Agr Hofstatter € 37,00

Barthenau Pinot Nero 16 Az Agr Hofstatter € 70,00

Merlot 16 Az Agr Terlano € 24,00

Lagrein 18 Az Agr Terlano € 20,00

Lagrein 16 Az Agr Lageder € 20,00

Teroldego 16 Az AgrDe Vescovi € 19,00

Teroldego 16 Az AgrCavit € 19,00

Pinot Noir 17 Az Agr Alois Lageder € 28,00

Pinot Nero 13 Private Cellar Az Agr Gottardi € 38,00

Granato 13 /15 Az Agr Foradori € 80,00

Friuli Venezia Giulia Colli Orientali Schiopettino13

Az Agr Gigante € 22,00

Colli Orientali Cab.Franc 17

Az Agr Gigante € 20,00

Colli Orientali Refosco 15 Az Agr Gigante € 18,00

Il vino è il fiore all’occhiello della civiltà. WERUMEUS BUNING ANDRE’SIMON (1877-1970

Toscana Chianti classico 17 Az Agr

Cast.Di Ama € 22,00

San Lorenzo 13Chianti classico Ris Az Agr Cast.Di Ama € 45,00

Badia a Passignano13

Chianti classico Ris Az Agr € 45,00

Rosso di Montalcino 15 Az Agr Le Chiuse € 25,00

Pigreco14 Roberto Cipresso € 22, 00

Bolgheri Volpolo 16 Podere Sapaio € 25, 00

Palaferno 04 Az Agr € 140, 00

Camartina 07 Az Agr €140, 00

Ceppo di Mont. 00 Az Agr

Biondi Santi €180, 00

Soffocone Di Vincigliata Az Agr Testa Matta € 40,00

Pian delle Vigne 10/11/12/13 Brunello di Montalcino Az Agr Antinori € 70,00

Guado al Tasso 08/10/12/1 3 /14/15

Az Agr Antinori € 120, 00

Il Bruciato 17 Az Agr Antinori € 35,00

Montevertine Ris14 /15 Fatt. Di Montevertine € 45,00

Le Pergole Torte 06 /09/10/11/13/14/15/16 Fatt. Di Montevertine € 180,00

Le Serre Nuove16 Tenuta Dell’ Ornellaia € 44,00

Tignanello 13/14 Az Agr Antinori € 180,00

Solaia13 Az Agr Antinori € 240,00

Ornellaia 97 Tenuta Dell’ Ornellaia € 350,00

Ornellaia 99 TenutaDell’ Ornellaia € 350,00

Ornellaia 07/08 Tenuta Dell’ Ornellaia € 280,00

Ornellaia 09/10 /11 Tenuta Dell’ Ornellaia € 250,00

Ornellaia 15/16 Tenuta Dell’ Ornellaia € 200,00

Anfiteatro 98 Az Agr Vecchie Terre Di Montefili € 120,00

Nobile di Montepulciano 15 Tenuta

Vallocaia Bindella € 23,00

Rosso di Montepulciano Tenuta Vallocaia Bindella € 16,00

Morellino diScansano Pod Brigante € 17,00

Asinone 07/09 /10/11 Az Agr Poliziano € 80,00

Sam Marco 98/03 Castello dei Rampolla €190,00

Vigna Alceo 03 Castello deiRampolla €190,00 Messorio 06/07/08 Az AgrLe Macchiole € 300,00 Liguria Vermentino Nero igt( rosso) Podere Terenzuola € 18,00 Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo Tenuta Terraviva € 19,00 M.Cvetic 15 Montepulcoiano D’Abruzzo

TenAgrMasciarelli € 29,00 Umbria Montefalco Rosso 15 Az AgrPennacchi €1 9,00 Sagrantino di Montefalco 14 Az AgrPennacchi € 40,00

Vitiano Az Agr Falesco € 18,00 Montiano Az Agr Falesco € 35,0 Campania Serpico 99/01 Feudi di S Gregorio € 75,00 Taurasi 01 Feudi di S Gregorio € 75,00

Fiore Dell’ Isca 08 Piedirosso Az Agr Casa € 22,00 Sicilia Etna Rosso Az Agr Firriato € 20,00

M. Costanza 09 Az Agr Milazzo € 33,00 Santa Cecilia 14 Az Agr Planeta € 30,00 Sant’Agostino (Nero d’Avola e Syrah) Az Agr

Firriato € 25,00 Harmonium Nero D’Avola Az Agr Firriato € 32,00

Camelot Az Agr Firriato € 45,00 Note di Rosso 15 Az Agr A.Viola € 22,00 Sinfonie di Rosso 16 Az Agr A.Viola € 32,00 Selezione di Famiglia13 Az Agr Milazzo € 50,00 Sardegna Cannonau 15 Az Agr Siddura € 30,00

Effettivamente mi basta un solo bicchiere per sentirmi sazio. Il guaio è che non riesco a ricordarmi se è il tredicesimo o il quattordicesimo.

GEORGEBURNS

Un uomo non è mai ubriaco quando riesce a sdraiarsi sul pavimenti senza restarci. Foe E.Lewis

Vini Francesi Bianchi Alsazia Gewurztraminer 07 Zind-Humbrecht € 60,00

Gewurztraminer 13/14 Zind-Humbrecht € 35,00 Riesling 15/16 Zind-Humbrecht € 35,00 Loira Poully Fume’ Silex 98 Dagueneau € 250,00 Bourgogne Chablis 2016 Domaine D’Elise € 40,00

Chablis LeCotes de Lechet 14 DeFaix € 45,00 Chablis Les Champ des Billons14 Redde € 45,00 Meursault Les Forges 07 D.Laurent € 90,00 Chassaigne-Montrachet 15 F.L. Pillot € 45,00

Rossi Bordeaux Chateau Brane Cantenac Margaux 05 € 180.00 ChateauSociandoMollex 01 € 100.00

Borgogna Beaune 1cru 09 Domaine Rossignol Trapet € 45.00 Beaune 1 cru Genet 16 Arnoux € 45.00 Bourgogne 11 cuvée num 1 D.Laurent € 45.00

Cote Du Rhone Cotes Rhone 15 Guy-Louis Tardieu Laurent € 45.00 Cotes Rhone 17 Domaine De Bearenard € 45.00 Catheauneuf du Pape 16 Domaine De Bearenard € 55.00 Volnay 15 Fer.E Laurent Pillot € 65.00

Languedoc Mas De Daumas Gassac Rouge D.Gassac € 60.00

Vini di altre Nazioni Bianchi Nuova Zelanda Waiheke Island Chardonnay 00 Goldwater € 45.00 Germania Riesling Trocken 2017 € 40.00

Riesling Alte Reben 2016 € 40.00 Rossi Australia Hewitson Old Garden 99 Mourvedre € 65.00 Bin 407 Penfolds € 90.00 California Usa Washington Columbia Valley Merlot 06 Pedestal

€ 120,00 Nuova Zelanda

Pinot Noir 08 Marlborough Sliding Hill € 55,00

Vini da Meditazione Emilia Romagna Vin Santo 98 Az Agr Barattieri € 150,00

Le Rane 06 Az Agr Luretta € 55,00

Piemonte Moscato d’Asti (Bricco Quaglia) Cascina ( Bianco Spino) la Spinetta € 18,00 Passito Oro 08 500cc Cascina la Spinetta € 35,00 Trentino

Moscato rosa 375cc 08 Az Agr Franz Haas € 75,00 Veneto Passito della Rocca 500 cc 01 Az Agr

Pieropan € 95,00 Sicilia Passito di Pantelleria FermatemiChe Volo € 35,00

Malvasia delle Lipari Az Agr Hauner € 38,00

Australia

Gut Riesling 01( 0375 cc) Mount Horrocks Gordon € 140,00

Francia Sauternes 12 Chateau Delmond € 48,00

Gewurtztraminer 08

Vend. Tardive Pierre Frick € 90,00 Austria Chardonnay Beerenauslese 97

0,375 cc Az Agr Kracher € 150,00

Canada Icewine 06 Vidal 0,375 cc Az AgrPilitteri € 95,00

Il vino è il fiore all’occhiello della civiltà. WERUMEUS BUNING

Fa più miracoli una botte di vino che una chiesa piena di santi. Cinque doti sublimano il vinello: fresco, danzante, forte, aulente e bello. JOHN HARINGTON (1561-1612)

Un uomo non è mai ubriaco quando riesce a sdraiarsi sul pavimenti senza restarci. Foe E.Lewis

…bere buon vino con buon cibo

in buona compagnia è uno dei piaceri più civili della vita.

MICHAELBROADBENT

Il vino è un amico, il vino è una gioia. è, come il sole, il vino è patrimonio di tutti. Il vino è il fiore all’occhiello della civiltà.

WERUMEUS BUNING ANDRE’SIMON (1877-1970