LA HAUTE-LOIRE (43) Trésors des gorges de...

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Dans les reliefs souvent escarpés des Gorges de l’Allier, suivez le tracé de l’une des plus belles cyclo sportives de France, la Pierre Chany. Sur une journée ou en deux étapes, l’itinéraire parcourt une section de la Via Allier (V70). Producteurs fermiers, marchés, restaurants auront à coeur de vous faire déguster l’Artisous de Haute-Loire, fromage emblématique produit sur les terres volcaniques. Marché de Langeac Place de la Favière 43300 Langeac Horaires d’ouverture au public : mardi matin / jeudi matin (producteurs locaux) Distance : sur l’itinéraire Marché de Siaugues-Sainte- Marie Centre-bourg 43300 Siaugues-Sainte- Marie Horaires d’ouverture au public : mardi matin Distance : sur le parcours La ferme du petit berger Pouzols 43300 Saint-Berain 04 71 74 20 02 Fromages de brebis Horaires d’ouverture au public : vente sur marché locaux Distance : 3,7 km 16 SITES FROMAGERS 105km distance niveau LA HAUTE-LOIRE SUR UN PLATEAU La Ferme de Doux Chêne Douchanez 43580 Monistrol d’Allier 06 65 63 82 81 Fromages de chèvres Horaires d’ouverture au public : tous les jours de 17h-18h30 sauf le dimanche Distance : 5,1 km Hôtel Restaurant Le Haut-Allier (1* Michelin) Le Pont d’Alleyras - chef Philippe Brun, 43580 Alleyras 04 71 57 57 63 Horaires d’ouverture au public : ouvert du 18/03 au 15/11 Distance : sur le parcours EARL du bief de la Seuge Le Moulin de Rodier 43170 Saugues 04 71 77 85 35 / 06 33 07 91 88 Fromages de vaches Horaires d’ouverture au public : ouvert à la demande Distance : 900 m 1997 m dénivelé positif Marché de Saugues Centre-bourg 43170 Saugues Horaires d’ouverture au public : vendredi matin Distance : sur le parcours La Ferme de Brancouny 380 route de Montaillet 43170 Saugues 06 65 43 83 85 Horaires d’ouverture au public : ouvert à la demande Distance : sur le parcours Restaurant de la Bête 17 Cours Gervais 43170 Saugues 04 71 77 82 60 / 06 10 05 74 70 / 06 72 57 89 34 Horaires d’ouverture au public : ouvert toute l’année Distance : sur le parcours LA HAUTE-LOIRE (43) Balade à vélo en Haute-Loire ©Joël Damase CRT AURA Gorges de l’Allier ©Jérémie Mazet - OTI des Gorges de l’Allier Fromages de Haute-Loire ©L. OLIVIER-MDDT 43 Trésors des gorges de l’Allier Un inéraire affiné en Haute-Loire 1 2 3 4 6 7 8

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Dans les reliefs souvent escarpés des Gorges de l’Allier, suivez le tracé de l’une des plus belles cyclo sportives de France, la Pierre Chany. Sur une journée ou en deux étapes, l’itinéraire parcourt une section de la Via Allier (V70). Producteurs fermiers, marchés, restaurants auront à coeur de vous faire déguster l’Artisous de Haute-Loire, fromage emblématique produit sur les terres volcaniques.

Marché de LangeacPlace de la Favière 43300 LangeacHoraires d’ouverture au public : mardi matin / jeudi matin (producteurs locaux)Distance : sur l’itinéraire

Marché de Siaugues-Sainte-MarieCentre-bourg 43300 Siaugues-Sainte-MarieHoraires d’ouverture au public : mardi matinDistance : sur le parcours

La ferme du petit bergerPouzols 43300 Saint-Berain04 71 74 20 02Fromages de brebisHoraires d’ouverture au public : vente sur marché locauxDistance : 3,7 km

16 SITES FROMAGERS

105kmdistance niveau

LA HAUTE-LOIRESUR UN PLATEAU

La Ferme de Doux ChêneDouchanez 43580 Monistrol d’Allier06 65 63 82 81Fromages de chèvresHoraires d’ouverture au public : tous les jours de 17h-18h30 sauf le dimanche Distance : 5,1 km

Hôtel Restaurant Le Haut-Allier (1* Michelin)Le Pont d’Alleyras - chef Philippe Brun, 43580 Alleyras04 71 57 57 63Horaires d’ouverture au public : ouvert du 18/03 au 15/11Distance : sur le parcours

EARL du bief de la SeugeLe Moulin de Rodier 43170 Saugues04 71 77 85 35 / 06 33 07 91 88Fromages de vachesHoraires d’ouverture au public : ouvert à la demandeDistance : 900 m

1997 mdénivelé positif

Marché de SauguesCentre-bourg 43170 Saugues Horaires d’ouverture au public : vendredi matinDistance : sur le parcours

La Ferme de Brancouny380 route de Montaillet 43170 Saugues06 65 43 83 85Horaires d’ouverture au public : ouvert à la demandeDistance : sur le parcours

Restaurant de la Bête17 Cours Gervais 43170 Saugues04 71 77 82 60 / 06 10 05 74 70 / 06 72 57 89 34Horaires d’ouverture au public : ouvert toute l’annéeDistance : sur le parcours

LA HAUTE-LOIRE (43)

Balade à vélo en Haute-Loire©Joël Damase CRT AURA

Gorges de l’Allier©Jérémie Mazet - OTI des Gorges de l’Allier

Fromages de Haute-Loire©L. OLIVIER-MDDT 43

Trésors des gorges de l’AllierUn itinéraire affiné en Haute-Loire

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GAEC du LacaunaisLa Vacheresse 43170 Venteuges06 83 90 04 05Fromages : Briquettes et Ronds de brebis, Tommes, Bleu de brebisHoraires d’ouverture au public : vente sur place (accès à la demande)Distance : 3,8 km

GAEC de la RévolteLa Jarousserie 43170 Venteuges04 71 74 69 93 / 06 38 35 89 66Fromages de chèvresHoraires d’ouverture au public : vente sur marché locauxDistance : 5,2 km

GAEC des RocsLe Mas 43300 CharraixFromages : ArtisousHoraires d’ouverture au public : vente sur place, accès à la demandeDistance : 2 km

DURAND Jean-MichelRognac 43300 Saint-Arcons d’Allier04 71 74 25 88Fromages de vaches et de chèvresHoraires d’ouverture au public : vente sur marché locauxDistance : 4,1 km

SCEA de CrouzatLieu-dit Chirac 43300 ChanteugesHoraires d’ouverture au public : vente sur marché locauxDistance : 5 km

LA HAUTE-LOIRESUR UN PLATEAU

Restaurant Entre Nous28 avenue de la Gare 43300 Langeac04 71 77 08 88Horaires d’ouverture au public : ouvert toute l’annéeDistance : sur le parcours

Les Hauts de Bellevue9 rue des Acacias - route de Chadernac 43300 Langeac06 87 31 90 46Chambres d’Hotes - Label Respirando Vélo Horaires d’ouverture au public : ouvert toute l’annéeDistance : sur l’itinéraire

L’Artisou de Haute-Loire©K.Lassus

Paysages de Haute-Loire©Haute-LoireTourisme

Paysages de Haute-Loire© J. DAMASE-CRT AURA

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