LA GASTRONOMIE

FRANÇAISE

Pablo Buendía Vázquez 3º A ESO

La gastronomie de la France est considérée comme l'une des plus importantes du monde. Elle est caractérisée par sa variété, fruit de la diversité régionale française, tant culturelle comme des matières premières, mais aussi par son raffinement.

À l'étranger la gastronomie française s'associe normalement avec la grande cuisine servie dans les grands restaurants et avec prix élevés.

Les Français ne mangent pas ou ne préparent pas cette cuisine dans sa vie quotidienne. En général ils tendent à consommer des plateaux typiques de sa région.

Il y a des produits plus proches du consommateur d'à pied que l'appel haute cuisine qui sont universellement identifiés avec la gastronomie française. C'est le cas du baguette, du pâté ou des vins et de fromages français, qui avec son ample variété et qualité élevée sont représentatifs de France.

Un menu typique françaisRatatouille: Élaboré avec de divers légumes. C'est une nourriture végétarienne et le nom conclut du verbe touiller qu'il signifie déplacer. Pour l'élaboration de ce plateau populaire français, un ragoût est réalisé en vertu d'un ail, des piments, un ail, une courgette, des oignons et des aubergines, dont sont obtenues les diverses couleurs qui caractérisent ce plateau riche.

Cassoulet: il s'agit d'un ragoût pareil aux haricots typiques espagnols qui sont faits par des haricots blancs ou des haricots accompagnés de viande de différents animaux. La manière plus traditionnelle de le cuisiner est dans une casserole de boue ou cassole, de là son nom.

Les crêpes: Une espèce de galettes fines qui se servent avec toute espèce de choses, douces et salées. Les crêpes sont fabriqués par farine de blé ou de maïs.