La gastronomie française

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    20-Feb-2016
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Quelques exemples de spécialités de france

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  • Rgion: Bourgogne

    Quest-ce que cest? Une moutarde forte qui existe en plusieurs

    varits.

  • Rgion: Bourgogne

    Quest-ce que cest? Lescargot est recouvert de beurre

    additionn de persil hach et d'ail pil, puis pass au

    four.

  • Rgion: Lorraine

    Quest-ce que cest? Une tarte sale dont la pte est

    recouverte de crme fraiche et de lardons.

  • Rgion: Champagne

    Quest-ce que cest? Un vin qui est produit dans la rgion

    de la Champagne

  • Rgion: Toute la France

    Quest-ce que cest? Un gteau rond de ptes feuilletes et

    frangipane (ptes damandes) que lon mange lEpiphanie.

  • Rgion: Charente

    Quest-ce que cest? Une eau-de-vie fine.

  • Rgion: Bordeaux

    Quest-ce que cest? Un bon vin.

  • Rgion: Gascogne

    Quest-ce que cest? Une prparation base de viande,

    de poisson ou de lgume

  • Rgion: Toulouse

    Quest-ce que cest? Une spcialit base de haricots

    secs gnralement blancs et de viande

  • Rgion: Savoie

    Quest-ce que cest? Cest une confiserie qui mlange de

    la crme fraiche, de la vanille et du cacao en poudre.

  • Rgion: Nice

    Quest-ce que cest? Cest un plat constitu base

    de crudits: tomates, poivrons, oignons

    rouge, oeufs durs, anchois, thon, huile dolive et olives de

    Nice.

  • Rgion: Marseille

    Quest-ce que cest? une soupe de poissons.

  • Rgion: Nice

    Quest-ce que cest? Il s'agit d'un ragot de divers lgumes.

  • Rgion: toute la France

    Quest-ce que cest? une viennoiserie base d'une pte

    feuillete spcifique.

    Viennoiseries

  • Rgion: toute la France

    Quest-ce que cest? un dessert base de crme anglaise et de

    blanc d'uf monts en neige.

  • Rgion: toute la France

    Quest-ce que cest? un plat l'ail, soit au beurre, ail et persil.

  • Il y a 350-400 types de fromage qui sont produits en France.

    (Brie, Camembert, Roquefort etc.)

  • Quest-ce que cest? une varit de pain, reconnaissable sa

    forme allonge.

  • Rgion: Alsace

    Quest-ce que cest? Cest un plat compos de chou

    coup finement avec son accompagnement.

  • Rgion: Bourgogne

    Quest-ce que cest? Ce sont des morceaux de coq

    marins dans du vin et une garniture aromatique, puis

    cuits plusieurs heures au four, la sauce est lie au sang.

  • Rgion: Caen

    Quest-ce que cest? Ce sont les quatre estomacs d'un

    ruminant et un pied de buf. cuites dans un rcipient en

    terre , la tripire.

  • Rgion: Savoie

    Quest-ce que cest? Cest du fromage rap fondu

    avec le vin blanc et un peu d'ail cras ou coup trs

    fin. On la mange avec de la baguette.

  • Rgion: Bourgogne

    Quest-ce que cest? Ce sont des cubes de boeuf

    et lardons rissols et mijots dans une belle sauce

    brune au vin rouge.

  • Rgion: Savoie

    Quest-ce que cest? Des lamelles de pommes de terre cuites au

    four avec des oignons, des lardons, et du reblochon fondu.

  • Rgion: Bourgogne

    Quest-ce que cest? Ce sont des morceaux de viande qui

    cuisent dans lhuile trs chaude. Pour la dgustation, les sauces

    telles que barnaise, mayonnaise, tartare

  • Rgion: Alsace

    Quest-ce que cest? compos d'une fine abaisse de pte pain

    recouverte de fromage blanc et garnie de lardons, d'oignons

    crus en rondelles puis rapidement cuite au four trs chaud.

  • Rgion: Lyon

    Quest-ce que cest? Avec sa crote crousti-fondante de

    fromage Gruyre et les oignons caramliss, elle sera parfaite!

  • Rgion: Nord de France (Lille)

    Quest-ce que cest? Cest une pte lgre cuite entre deux

    plaques mtalliques.

  • Rgion: Alsace

    Quest-ce que cest? La tarte aux mirabelles,

    dlicieusement et naturellement sucre ? Ou sa cousine la

    tarte aux quetsches, plus acidule, et plus juteuse aussi ?

    Quetsches

    Mirabelles