La Forêt enchantée du Buddha-Bar hoteL Paris

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    08-Jan-2022
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L a F o r ê t e n c h a n t é e d u B u d d h a- B a r h o t e L Pa r i s
Pour les fêtes de fin d’année, le Buddha-Bar Hotel Paris
vous invite à vivre une expérience féérique alliant gastronomie et convivialité.
Cet hiver, changement de décor sur la terrasse intimiste de l’hôtel,
direction le Faubourg Saint-Honoré pour un voyage insolite.
Pénétrez sur la terrasse de l’hôtel particulier par un chemin serpentant à travers une
forêt de bouleaux. Les arbres enneigés s’élèvent, les sapins scintillent, dans des couleurs
aux accents d’aurores boréales. Au centre de la forêt se déploie un lieu de restauration
exclusif et chaleureux. La maison UGG® et le Buddha-Bar Hotel Paris ont imaginé un décor
cocooning unique pour le bonheur du voyageur avide de découvertes : sapins illuminés,
coussins, plaids et peaux de bêtes côtoieront tables de bois et décorations de fin d’année.
Sur les tables d’hôtes, on sert le Shabu Shabu fumant. Fondue chinoise d’origine mongole où
se mêlent dans un bouillon épicé et salé des ingrédients de premier choix : poissons, viandes,
légumes et Dim Sum. Les marmites se partagent entre deux et six personnes !
Dès le 1er décembre, pour une touche sucrée, un Tea Time gourmand prendra place au bar
lounge Le Qu4tre. L’ occasion rêvée de découvrir la mini-bûche du Buddha-Bar Hotel Paris
composée d’un sablé croustillant surmonté d’un caramel miso vanille, d’une mousse ivoire
coco et d’un délicieux cœur d’ananas.
Enfin, pour conclure cette année 2015, le Buddha-Bar Hotel Paris vous réserve un menu de
Noël savoureux, une soirée du réveillon accompagnée de ses meilleurs DJ et, pour commencer
la nouvelle année en beauté, un brunch aux saveurs exotiques.
Cette année, passez des fêtes féériques et de magnifiques moments d’évasion
au Buddha-Bar Hotel Paris !
Forêt enchantée
Réservations déjeuner et dîner jusqu’à 12 personnes au restaurant Le Vraymonde
01 83 96 88 70 ou [email protected]
tea time de noëL
01 83 96 88 60 ou [email protected]
contacts Presse
Emmelyne Imbert
01 83 96 88 84
[email protected]
01 53 53 44 62 - 06 87 01 48 01
[email protected]
n o ë L
entrées / starters
Tartare de tourteau, wakamé, émulsion de yuzu Crab tartar, wakamé, yuzu emulsion
20€
Ravioles de foie gras, châtaigne d’eau, champignons, soupe miso truffée Foie Gras ravioli, water chestnut, mushrooms, truffled miso soup
20€
PL ats / main courses
Filet de bar, légumes teppanyaki, bouillon au saké Sea bass fillet, teppanyaki vegetables and sake broth
32 €
Filet de bœuf charolais, maki de chou vert au foie gras * Charolais beef fillet, green cabbage maki with foie gras *
42€
14€
Origine de nos viandes : France / Origin of our meat: France Prix nets, service compris. L’établissement n’accepte pas les chèques / Net Prices, service included. We do not accept checks
Le Vraymonde - 4 rue d’Anjou, 75008 Paris Pour toute demande de réservations, contacter / For any reservation request please contact
Marion Sabbatorsi : 01.83.96.88.70 ou [email protected]
m e n u d e L a
s a i n t- s y L V e s t r e





Sphère meringuée, crème kalamansi et fruits exotiques, coulis passion Meringue sphere, kalamansi and exotic fruits cream, passion fruit coulis
230€ par personne Incluant une coupe de Champagne Piper Heidsieck cuvée Rare 2002
230€ per person Including a glass of Champagne Piper Heidsieck cuvée Rare 2002
animation musicaLe : dJ et PerFormance d’un musicien LiVe Musical performance: DJ and live musician
Origine de nos viandes : France / Origin of our meat: France Prix nets, service compris. L’établissement n’accepte pas les chèques / Net Prices, service included. We do not accept checks
Le Vraymonde - 4 rue d’Anjou, 75008 Paris Pour toute demande de réservations, contacter / For any reservation request please contact
Marion Sabbatorsi : 01.83.96.88.70 ou [email protected]
B r u n c h d u n o u V e L a n
95 € par personne / 95€ per person
aPeritiF / aPPetiZer

entrées et desserts / aPPetiZers and desserts En complément de notre habituelle sélection au buffet, nous vous proposerons également :
In addition to our usual large selection, we will be delighted to offer you the following:
Huitres / Oysters Salade thaï de homard / Lobster Thaï salad
Gaspacho de betterave infusée à l’eau de rose / Beetroot gazpacho infused with rose Tempura de gambas / Kingprawn tempura
Ballottine de foie gras à la mangue épicée / Foie gras with spicy mango Yakitori de veau, teriyaki truffée / Veal yakitori, truffled teriyaki sauce Œufs toquée à la truffe et jus de veau réduit / Truffled eggs, veal juice
Onigiri frit aux champignons japonais / Fried onigiri with Japanese mushrooms

PL at au choiX / choice oF main course
Bar du chili caramelisé miso-yusu, purée de panais / Chilean sea bass caramelized with miso, parsnip purée Tronçon de turbot, daïkon confit orange et soja, émulsion sudashi / Piece of turbot, fine lobster and kumquat stuffing,
caramelized daikon with soy and orange, sudashi emulsion Cheeseburger Buddha-Bar Hotel à la Truffe / Truffle Buddha-Bar Hotel cheeseburger
Filet de veau, maki de chou vert et foie gras, jus truffé / Veal fillet, green cabbage maki with foie gras, truffle juice Poulet croustillant au safran, soba sautées au thé vert, jus de volaille safrané / Crispy chicken with saffron, fried
soba with green tea, poultry juice

Boissons du Brunch / Brunch BeVeraGe

47 €
Origine de nos viandes : France / Origin of our meat: France Prix nets, service compris. L’établissement n’accepte pas les chèques / Net Prices, service included. We do not accept checks
ta Pa s i a n d e
n o ë L Christmas Tapasian selection
10 pièces – 22 euros / 10 pieces - 22 euros

Foie gras tempura, sweet and sour lemon marmalade
Brochettes de volaille Tsukuné truffées, sauce teriyaki à l’huile de truffe
Tsukune chicken skewers peppered, teriyaki sauce with truffle oil


Mini-brochette de sashimi de saumon, purée d’avocat au wasabi Skewer of salmon sashimi,
mashed avocado and wasabi
Origine de nos viandes : France / Origin of our meat: France Prix nets, service compris. L’établissement n’accepte pas les chèques / Net Prices, service included. We do not accept checks
Lounge Bar Le Qu4tre - 4 rue d’Anjou, 75008 Paris Pour toute demande de réservations, contacter / For any reservation request please contact
Marion Sabbatorsi : 01.83.96.88.70 ou [email protected]
t e a t i m e d e
n o ë L Tous les jours de 15h à 18h
Every day from 3:00PM to 6:00PM
24 € par personne / 24€ per person 1 boisson chaude + 1 création sucrée / 1 hot drink + 1 sweet creation
Thé à choisir dans notre large sélection, cafés ou chocolat chaud aux épices Tea to be chosen through our large selection, coffee or spiced hot chocolate
une création sucrée au choiX / a sweet creation to choose
Mini Bûche de noël cœur ananas, sablé croustillant, caramel vanille et mousse ivoire au lait de coco




Cake moelleux citron infusé au yuzu Soft lemon cake infused with yuzu
Lounge Bar Le Qu4tre - 4 rue d’Anjou, 75008 Paris Pour toute demande de réservations, contacter / For any reservation request please contact
Marion Sabbatorsi : 01.83.96.88.70 ou [email protected]
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